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2 dezembro/2009 a lavoura

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a lavoura diretor responsÁvel octavio mello alvarenga editor antonio mello alvarenga neto editora assistente cristina baran endereÇo av general justo 171 7º andar 20021-130 rio de janeiro rj tel 21 3231-6350 fax 21 2240-4189 endereÇo eletrÔnico www.sna.agr.br e-mails alavoura@sna.agr.br redacao.alavoura@sna.agr.br diagramaÇÃo editoraÇÃo eletrÔnica paulo américo magalhães tel 21 2580-1235 8126-5837 e-mail pm5propaganda@terra.com.br colaboradores desta ediÇÃo bruno borges deminicis cláudia vieira godoy clarissa lima paes diva gonçalves ibsen de gusmão câmara jacira collaço joseani m antunes júlia gazzoni jardim karina neoob de carvalho castro leila maria costamilan luís alexandre louzada renata torrezan saulo alberto do carmo araújo soraya pereira É proibida a reprodução parcial ou total de qualquer forma incluindo os meios eletrônicos sem prévia autorização do editor issn 0023-9135 os artigos assinados são de responsabilidade exclusiva de seus autores não traduzindo necessariamente a opinião da revista a lavoura e/ou da sociedade nacional de agricultura capa bruno deminicis e saulo araújo a lavoura ano 112 n o 675 pecuÁria leiteira vantagens da ordenha com higiene a melhoria nos resultados da produção do rebanho pode ser obtida com a adoção de algumas medidas 18 44 48 20 23 oliveira minas gerais avança no cultivo de oliveira sete variedades de oliveira estão sendo experimentadas em condições diferentes de clima solo e água desafios e oportunidades o brasil tem condições de oferecer produtos amazônicos com valor agregado capazes de competir no exterior arroz combinação de práticas corretas controla insetos da lavoura casos de sucesso Árvore de neem moda indiana de 4.000 anos manejo nutrição e alimentação de ovinos e caprinos visão geral e análise econômica 29 sna 112 anos panorama sobrapa 06 13 25 35 42 46 dezembro/2009 agroindÚstria familiar qualidade dos alimentos processados o desafio da agroindústria familiar 36 39 agronegÓcios biotecnologia animais de estimaÇÃo empresas pesquisa soja mais saborosa e popular a lavoura 3

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sociedade nacional de agricultura diretoria geral presidente diretores diretoria tÉcnica o c t av iomelloa lva renga 1° vice-presidente nestor jost ronaldo de albuquerque antoniomelloa lva renganetos É rgiogomesmalta sna fundada em 1897 luiz marcus suplicy hafers 2° vice-presidente almirante ibsen cÂmara 3° vice-presidente de gusmÃo hÉlio meirelles cardoso josÉ carlos azevedo comissÃo fiscal de menezes osanÁ s Ócrates almeida 4° vice-presidente de araÚjo roberto paraÍso rocha claudine bichara de oliveira leopoldo garcia brandÃo francisco josÉ vilela santos robertoferreiradasi lva pintomariabe at rizbleymartinscos ta rosina villemor cordeiro guerra s y lv iawachsnersy lv iadebottonbrautigam ruy barreto dick thompson jaime rotstein josÉ carlos da fonseca a n t Ô niodeara Ú jofrei ta s j r joel naegele plÁcido marchon leÃo academia nacional de agricultura cadeira patrono titular 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 e nnes de s ouza m oura b rasil c ampos da p az b arÃo de c apanema a ntonino f ialho w enceslÁo b ello s ylvio r angel p acheco l eÃo l auro m uller m iguel c almon l yra c astro a ugusto r amos s imÕes l opes e duardo c otrim p edro o sÓrio t rajano de m edeiros p aulino f ernandes f ernando c osta s Érgio de c arvalho g ustavo d utra j osÉ a ugusto t rindade i gnÁcio t osta j osÉ s aturnino b rito j osÉ b onifÁcio l uiz de q ueiroz c arlos m oreira a lberto s ampaio e paminondas de s ouza a lberto t orres c arlos p ereira de s Á f ortes t heodoro p eckolt r icardo de c arvalho b arbosa r odrigues g onzaga de c ampos a mÉrico b raga n avarro de a ndrade m ello l eitÃo a ristides c aire v ital b rasil g etÚlio v argas e dgard t eixeira l eite r oberto f erreira da s ilva p into j aime r otstein e duardo e ugÊnio g ouvÊa v ieira f rancelino p ereira l uiz m arcus s uplicy h afers r onaldo de a lbuquerque t ito b runo b andeira r yff f lÁvio m iragaia p erri j oel n aegele m arcus v inÍcius p ratini de m oraes r oberto p aulo c Ézar de a ndrade r ubens r icupero p ierre l andolt a ntonio e rmÍrio de m oraes i srael k labin s ylvia w achsner a ntonio d elfim n etto r oberto p araÍso r ocha j oÃo c arlos f averet p orto n estor j ost o ctavio m ello a lvarenga a ntonio c abrera m ano f ilho j Ório d auster a ntonio c arreira a ntonio m ello a lvarenga n eto i bsen de g usmÃo c Âmara d ick t hompson j osÉ c arlos a zevedo de m enezes a fonso a rinos de m ello f ranco r oberto r odrigues j oÃo c arlos de s ouza m eirelles f Ábio de s alles m eirelles l eopoldo g arcia b randÃo a lysson p aolinelli o sanÁ s Ócrates de a raÚjo a lmeida d enise f rossard e dmundo b arbosa da s ilva e rling s l orentzen sociedade nacional de agricultura · fundada em 16 de janeiro de 1897 · reconhecida de utilidade pública pela lei nº 3.459 de 16/10/1918 av general justo 171 7º andar · tel 21 3231-6350 · fax 21 2240-4189 · caixa postal 1245 · cep 20021-130 · rio de janeiro brasil e-mail sna@sna.agr.br · http www.sna.agr.br escola wenceslÁo bello fagram · av brasil 9727 penha cep 21030-000 rio de janeiro rj · tel 21 3977-9979 4 dezembro/2009 a lavoura

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carta da s na nutrição e agribusiness ntes da realização do 11º congresso de agribusiness promovido pela sna esta carta introdutória ficaria atenta ao rico material inserido neste número de a lavoura daria saliência ao excelente noticiário sobre nutrição e alimentação de suínos e caprinos poderia distinguir outras matérias como a que se refere ao dia a dia da lavoura de arroz ou o desenvolvimento da amazônia ou aos novos participantes do projeto organicsnet ou ainda o que há de novidade no cultivo da oliveira em minas gerais a como primeiro palestrante discorrendo sobre os principais itens dos três painéis o embaixador flávio perri que se recolhera ao mutismo ­ ao deixar seu último posto no exterior deu um show de competência e bom humor não presidiu apenas a mesa do primeiro painel comentou incentivou dialogou participando no desenvolvimento da temática na sessão de encerramento foram entregues sete destaques a lavoura para luis carlos guedes pinto denis rosenfield fundação mokiti okada syngenta seeds secretário christino Áureo da silva mario barreto junior deputado rogério cabral será justo destacar a presença do secretário christino Áureo que representou com galhardia o governo do estado do rio de janeiro fazendo um substancioso relato das ações que vem desenvolvendo recorde-se que a ele são devidos vários programas de inegável sucesso como o frutificar florescer e cultivar orgânico entre outros a agricultura familiar constitui-se hoje fonte de geração de trabalho e renda para a população fluminense todo esse material de a lavoura é apresentado em seguida ao noticiário alusivo ao êxito alcançado pelo 11º congresso de agribusiness que lotou por dois dias seguidos o auditório da confederação nacional do comércio conclave de excelente nível trouxe ao rio uma série de autoridades ­ alguns para a solenidade de abertura como luciano coutinho ­ presidente do bndes ou wellington moreira franco agora vicepresidente de fundos de governo e loterias da caixa econômica federal palestrantes de escol como luis carlos guedes pinto ­ vice-presidente de agronegócios do banco do brasil ou cesário ramalho da silva ­ presidente da sociedade rural brasileira e técnicos do mais expressivo gabarito discorrendo sobre sustentabilidade transparência e inovação com detalhamento na segurança alimentar financiamento e apoio o brilhantismo de roberto rodrigues já se tornou clássico ­ e ele foi perfeito octavio mello alvarenga a lavoura dezembro/2009 5

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inovação e sustentabilidade ganham destaque no 11º congresso de agribusiness com a realização do 11º congresso de agribusiness 24 e 25 de novembro na confederação nacional do comércio no centro do rio de janeiro a sociedade nacional de agricultura debateu as estratégias empresariais pertinentes aos novos cenários nacionais e internacionais pautados pela sustentabilidade e pela inovação tecnológica em torno da temática inovação transparência e sustentabilidade no mesa de abertura do congresso da esq p dir ­ roberto rodrigues ex-ministro e coordenador da agronegócio autoridades empresárifgv/agro sérgio malta diretor superintendente do sebrae-rj deputado rogério cabral alerj christino Áureo da silva secretário de agricultura do rio de janeiro octavio mello alvarenga os produtores especialistas e represenpresidente da sna moreira franco ex-governador do rio luciano coutinho presidente do bndes tantes de diversas instituições discutie luiz chor vice-presidente executivo da firjan ram a adoção de um modelo sustentável em razão do crescimento da população mundial e da demanda por alimentos a importância da segurandevem superar os r 18 bilhões este ano que é um crescimento de ça alimentar o incremento da produtividade do agronegócio o papel cerca de 10 em relação ao ano passado da inovação e da tecnologia na atual conjuntura a questão da certio presidente do bndes argumentou que no brasil o desafio ficação e da rastreabilidade para atender à crescente demanda dos agrícola para os próximos anos considerando as barreiras ambienconsumidores por transparência entre outros assuntos tais e sanitárias às exportações será crescer de maneira sustentável na sessão de abertura o presidente da sociedade nacional de sem comprometer o aquecimento global e as mudanças climáticas no agricultura octavio mello alvarenga destacou o notável crescimento sistema agropecuário abre-se espaço para o engajamento na estrada agricultura e agroindústria brasileiras as exportações originátégia de redução de emissões pelo uso racional da água aproveitarias do setor agropecuário encerraram o ano de 2008 com us 71 mento da biodiversidade e redução do desmatamento em especial da bilhões de dólares valor correspondente a 36 de todas as exportaamazônia ­ observou ções do país coutinho adiantou ainda que o governo federal lançará em brequestões de interesse como segurança alimentar garantia de ve um programa de rastreabilidade de gado no pará tendo em vista sustentabilidade por parte das empresas mudanças climáticas e seus a questão do aumento dos rebanhos bovinos na amazônia que seefeitos sobre a agricultura foram lembradas pelo presidente da sna gundo especialistas poderá expandir o desmatamento na região que também se mostrou preocupado em saber se o setor de pesquisas também presente à abertura do congresso o secretário de agrido agronegócio tem se mobilizando para atender tais desafios cultura pecuária e abastecimento do rio de janeiro christino Áuao analisar aspectos da atual gestão socioambiental alvarenga reo da silva citou dados recentes do ibge sobre a agricultura no esafirmou que o consumidor do futuro inclusive no brasil passará a tado o levantamento aponta que de 1996 a 2006 o complexo privilegiar não apenas o preço e qualidade dos produtos mas princihortifruti teve sua área aumentada de 58 mil para 121 mil hectares palmente o comportamento social das empresas fabricantes desses e que o crédito rural também foi muito ampliado produtos ele acrescentou ainda que é cada vez maior a demanda dos ao abordar a diminuição da produção de grãos o secretário afirconsumidores por produtos com certificação e pautados por critérios mou ser mais vantajoso para o governo somente investir em setores de sustentabilidade que gerem competitividade no aspecto ambiental fez referência ao com base em recentes estatísticas salientou que no país há mais programa rio rural que recebeu us 40 milhões do banco mundide 350 empresas com produtos certificados por no mínimo um oral o projeto busca a preservação do meio ambiente com o desenvolganismo certificador de reconhecimento internacional a certificação vimento de microbacias hidrográficas a recuperação da mata atlânconstitui um importante instrumento que responde pela origem tica e o incentivo à pecuária o secretário destacou ainda a produção qualidade confiabilidade e a avaliação do controle de produtos até de leite no estado que alcança 2,3 bilhões de litros por ano e que teve chegar ao consumidor sua tributação corrigida ao final do pronunciamento citou declaração do ex-ministro delparticiparam ainda da abertura o deputado rogério cabral prefim neto reiterando que o próximo governo terá de enfrentar os sidente da comissão de agricultura da assembléia legislativa do problemas do século xxi que embutem mudança radical na estrutuestado do rio de janeiro sérgio malta diretor-superintendente do ra produtiva sobretudo na maneira como vamos fornecer energia para sebrae-rj e o vice-presidente executivo da firjan luiz chor o desenvolvimento as palestras inaugurais foram proferidas por roberto rodrigues em seguida o ex-governador do rio de janeiro e atual vice-preex-ministro da agricultura e atual coordenador da fgv/agro e eduarsidente de fundos de governo e loterias da caixa econômica fededo viola professor de relações internacionais da unb ral moreira franco disse que o estado do rio é um grande consumipalestra de roberto rodrigues dor de alimentos mas não consegue se desenvolver na agricultura o ex-ministro da agricultura roberto rodrigues como primeiro isso é um desafio a ser vencido ­ declarou mencionando as tentaticonferencista disse que a crise provocou a retomada do protecionisvas de governos anteriores mo em todo o mundo e que as organizações multilaterais como a financiamento onu fao omc entre outras estão perdendo sua capacidade de luciano coutinho presidente do bndes reafirmou o comproatuação e têm dificuldade de cumprir seus programas as ações se misso da instituição com a agricultura e com a sustentabilidade e chocam com interesses específicos de cada país na opção de preserlembrou que 30 da renda brasileira advém do agronegócio var suas economias explicou sobre o financiamento do setor informou que no ano passado as rodrigues declarou que o velho modelo econômico morreu mas o liberações de recursos para o agronegócio totalizaram r 16 bilhões novo ou a chamada economia verde ainda não nasceu apesar da e que até outubro deste ano atingiram 16,9 bilhões os empréstimos tendência atual de se produzir mais e mais barato sem emissão de newton bastos 6 dezembro/2009 a lavoura

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carbono e sem agrotóxicos segundo o ex-ministro o brasil tem condições de adotar novos modelos e assumir a liderança em relação à sustentabilidade e à discussão das mudanças climáticas porém advertiu precisamos sair do discurso temos boas políticas agrícolas mas o que nos falta é organização e estratégia nacional ao citar o produtor rural o consumidor e o mercado como importantes componentes no âmbito da segurança alimentar rodrigues afirmou que o conceito de sustentabiliade para ser funcional deve prezar pelo equilíbrio dos fatores ambiental social e econômico por fim enumerou alguns desafios que o setor agrícola terá de enfrentar nos próximos anos entre eles infra-estrutura e logística promoção comercial juros e questões referentes à legislação ambiental brasileira efeito estufa eduardo viola professor do instituto de relações internacionais da universidade de brasília unb em sua palestra disse que mesmo de forma lenta o mundo caminha para uma redução na emissão de gases de efeito estufa e lembrou que as propostas de kioto só foram implantadas por 20 dos países no caso do brasil viola observou que o país deu um bom exemplo ao mundo ao anunciar em novembro metas para reduzir entre 36,1 e 38,9 a emissão de gases até 2020 ele destacou que o brasil vem apresentando ao longo dos anos progressos em relação ao desmatamento da amazônia e que isso contribui para a diminuição do aquecimento global por outro lado salientou que ainda que o país seja deficiente no sistema de transporte de carga dependendo da utilização de rodovias mal conservadas ocorrem progressos na produção de energia limpa com o avanço do uso de etanol nos carros hoje 87 da matriz energética brasileira é limpa ­ destacou viola mundo sustentável este ano o congresso de agribusiness da sna contou com a brilhante atuação do embaixador flávio perri que coordenou os debates no primeiro e terceiro painéis tecendo uma série de comentários pertinentes e bem humorados em relação aos assuntos que foram apresentados a história da humanidade é esta salve-se quem puder em meio à catástrofe mas salve-se primeiro quem pode mais para o embaixador o estado do rio está buscando resgatar seu potencial agrícola que foi perdido ao longo dos anos felizmente através da força da agricultura familiar o rio está resgatando seu potencial voltou a produzir e está buscando recuperar os espaços perdidos através das cadeias de orgânicos e de leite por exemplo fortalecendo a importância dos debates realizados durante todo esse seminário o diretor da cert id certificadora augusto freire abriu o primeiro painel e declarou que o maior desafio das práticas agrícolas está na biodiversidade através de ações que conservem o meio ambiente segundo ele não adianta haver produção recorde de soja cana algodão e outras commodities se não existirem políticas capazes de trazer condições econômicas para as pessoas se alimentarem freire salientou que é importante estabelecer mecanismos para que as empresas adotem sistemas produtivos com responsabilidade social rastreabilidade e certificação e que isso gera uma série de vantagens competitivas entre elas maior demanda por produtos sustentáveis o cumprimento da legislação maior credibilidade para a emnewton bastos presa e o combate ao aquecimento global em razão da atual tendência dos consumidores em optar por produtos certificados e que não gerem grandes impactos à natureza a questão ambiental passou a ser prioridade para os grandes grupos varejistas europeus a declaração foi feita pelo segundo palestrante do painel jean-yves carfantan professor de economia internacional na escola superior de agricultura esa de angers na frança e consultor da agrobrasconsult o consumidor está preocupado com o efeito estufa com o aquecimento global e o esgotamento das matérias-primas naturais e tem cobrado isso do varejo que está buscando o apoio de organizações não governamentais em busca de certificações ambientais ­ explicou o especialista o palestrante afirmou também que o brasil deve melhorar a sustentabilidade ambiental da porteira para dentro a fim de que possa contar com uma oferta maior de mercados para exportação citando como exemplo a produção de carne bovina carfantan disse que o país entre outras ações poderia identificar pontos críticos nas fazendas em termos de manejo e rebanho buscar a consultoria de ongs qualificar a mão-de-obra e se aproximar das indústrias de varejo globais para atender aos requisitos de certificação ambiental o representante da pinheiro neto advogados werner grau criticou a falta de planejamento por parte do governo com relação ao estabelecimento das reservas legais e das áreas de preservação permanentes no brasil segundo ele essa função cabe ao poder público pela falta de um planejamento e de dinheiro o estado prefere dar essa obrigação para os produtores sem fazer uma avaliação quantitativa em termos de reserva legal para determinada atividade preservar a margem de 100 metros do rio pode ser suficiente mas para outras não grau destacou que o estado deveria criar formas de compensar financeiramente aqueles que cumprem as normas da reserva legal inovação com segurança no início do segundo painel coordenado pelo vice-presidente da sna almirante ibsen de gusmão câmara duas inovações no setor de embalagens para leite e sucos foram divulgadas pelo diretor da tetra pak fernando von zuben a rastreabilidade ativa que consiste em um código único que reúne mais de 300 informações sobre o produto desde como foi transportado ao registro das fazendas de origem e a tinta eletromagnética um código invisível com leitura ótica que inclui dados sobre o tempo de vida do produto e da própria embalagem para o diretor da tetra pak preservar alimentos é um fator primordial para minimizar o impacto ambiental verificado no processo produtivo ainda no aspecto da inovação o chip do boi foi a novidade anunciada por eduard r weichselbaumer ceo do centro nacional de tecnologia eletrônica avançada a invenção promete trazer benefícios para os produtores de leite e carne no brasil que poderão identificar o gado com muito mais rapidez e facilidade o aparelho inserido no brinco do boi garante a leitura digital do registro dos animais em processo final de avaliação antes da produção em escala comercial o chip começou a ser testado em fazendas de minas gerais e também será analisado por produtores de outros estados a nova tecnologia chegará ao mercado com preço na faixa de r 2,50 a r 3 os similares importados custam hoje entre r 6 e r 7 newton bastos embaixador flávio perri que coordenou com brilhantismo dois painéis do congresso eduardo viola professor do instituto de relações internacionais da unb ao lado de roberto rodrigues que proferiu a palestra inaugural do evento e o vice-presidente da sna antonio mello alvarenga luciano coutinho presidente do bndes conversa com o coordenador da fgv/agro roberto rodrigues as liberações de recursos do banco para o agronegócio atingiram r 16 bilhões em 2008 e até outubro desse ano totalizavam r 16 9 bilhões a lavoura dezembro/2009 7

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durante o 11º congresso de agribusiness também foi abordado o aspecto social na busca pela sustentabilidade o tema foi tratado por carlos alberto de oliveira roxo gerente da fibria empresa resultante da união da aracruz celulose com a vcp votorantim ele argumentou que é preciso reduzir os conflitos sociais buscando soluções para questões como as reservas indígenas a relação com o movimento dos sem-terra mst quilombolas o trabalho infantil e o furto de madeira inclusive à luz do dia como ocorre no espírito santo joaquim bento de souza filho presidente da sociedade brasileira de economia administração e sociologia rural sober voltou a abordar um tema recorrente no evento a certificação para ele este aspecto constitui uma espécie de sinalização que tem como objetivo reduzir incertezas frente à globalização do mercado e a diversificação tecnológica existem sólidas razões para se obter a certificação e informar melhor o cliente ou teremos de enfrentar cada vez mais o protecionismo dos países que a exigem ­ concluiu os debates em torno dos alimentos transgênicos e não transgênicos fecharam o segundo painel que também contou com a presença de ricardo tatesuzi de sousa diretor executivo da abrange segundo ele cerca de 45 da produção de soja do país na safra 2009/10 será não geneticamente modificada o diretor salientou que o brasil é o líder mundial em produção de soja convencional objetivando atender os interesses de mercados potenciais como união europeia coreia japão e china por outro lado deixou claro que não é contrário à transgenia na produção de soja o processo pode ser usado em áreas que apresentem grandes incidências de plantas daninhas desde que haja uma rotação de culturas nas safras seguintes na ocasião o palestrante anunciou uma pesquisa recente da abrange que atesta o nível de rejeição dos europeus em relação aos transgênicos no estudo 80 dos franceses e 87 dos alemães se mostraram contrários aos alimentos geneticamente modificados além disso o diretor chamou a atenção para as mudanças na rotulagem de produtos transgênicos segundo ele a legislação encaminhada à câmara dos deputados obriga a rotulagem apenas para os produtos identificados como transgênicos mas desobriga a necessidade de rotulagem para produtos em que a quebra de dna não indique a presença de grãos geneticamente modificados como um frango por exemplo nesse sentido a sugestão segundo ele seria apontar no produto a opção contém transgênico propriedade intelectual o terceiro painel do congresso foi aberto pelo coordenador de pesquisa e educação propriedade intelectual inovação e desenvolvimento do inpi araken alves de lima que falou sobre pesquisa e educação voltados para o agronegócio o palestrante observou que atualmente é maior a aproximação das instituições de ensino por meio de programas de mestrado em propriedade intelectual no agronegócio o inpi tem o desafio de contribuir para a abordagem de atividades agrícolas e pecuárias por meio de tecnologia e apropriação econômica do conhecimento com ativos de propriedade intelectual ­ declarou também abordando o tema propriedade intelectual o advogado denis barbosa chamou a atenção para um fato recente setores inovadores da agricultura fazem pressão para aumentar os critérios de proteção de suas patentes a fim de que esta proteção favoreça o titular das tecnologias esta atitude foi criticada pelo palestrante que disse condenar qualquer tipo de proteção ao proprietário de acordo com o especialista a proteção deve ser destinada ao benefício tecnológico do país e dos brasileiros newton bastos newton bastos participantes do terceiro painel da esq p dir paulo alcântara gomes reitor da universidade castelo branco o advogado denis barbosa araken alves coordenador do inpi octavio mello alvarenga embaixador flávio perri coordenador da mesa cesário ramalho presidente da sociedade rural brasileira e luis carlos guedes pinto vice-presidente de agronegócios do banco do brasil o vice-presidente da sna almirante ibsen de gusmão câmara à dir coordenou os trabalhos do segundo painel do congresso a seu lado carlos alberto de oliveira roxo gerente geral da fibria e eduard r weichselbaumer ceo do centro nacional de tecnologia eletrônica avançada que apresentou uma novidade em matéria de inovação tecnológica o chip do boi câmbio participando do último painel do evento o presidente da sociedade rural brasileira srb cesário ramalho disse que a questão cambial constitui um dos desafios do agronegócio brasileiro para ramalho o câmbio dilapida a renda do produtor rural vamos colher mas não temos preço para vender a safra a soja por exemplo vai ficar inviável no final de março quando a nova safra começar a entrar no mercado cesário ramalho defendeu uma política agrária consistente para o país com diretrizes claras e a longo prazo criticou a falta de investimento em infraestrutura e logística em detrimento do transporte e da renda reagiu à pesada carga tributária e chamou a atenção para as deficiências na defesa sanitária e na legislação trabalhista sobre a questão agrária o presidente da srb afirmou que a ameaça ao direito de propriedade afasta os investimentos a reforma agrária é um programa de estatização de terras privadas temos de alterar este conceito em relação ao código florestal cesário defendeu sua revisão bem como a proteção da amazônia uma coisa tem de ficar clara o produtor rural não é problema problema é o grileiro ao final da palestra o dirigente fez um alerta o brasil deve aumentar os investimentos em pesquisa porque até mesmo no caso do etanol o país está perdendo espaço para os estados unidos já o vice-presidente de agronegócio do banco do brasil luis carlos guedes pinto em sua brilhante palestra disse que é preciso ampliar e diversificar as fontes de financiamento para a agricultura segundo ele isso só será possível se houver meios de garantir maior estabilidade de renda ao produtor rural na opinião de guedes pinto dois mecanismos são importantes para dar maior proteção a quem produz garantir preços através do mercado futuro e disseminar o seguro rural na safra 2009/2010 66,7 do custeio já está protegido pelo seguro mas ele deve ser ampliado estes dois pontos estão sendo discutidos pelo governo estou convencido que ficaria mais barato investir nessas duas condições do que renegociar a dívida dos produtores acrescentou outra possibilidade que surge para o produtor segundo guedes pinto é o fundo de catástrofe recentemente aprovado na câmara federal mas que ainda depende de uma avaliação final o objetivo é atender os interesses dos produtores em caso de eventualidades climáticas já que muitas vezes as seguradoras e resseguradoras não dispõem de recursos para todos ao mesmo tempo a ideia inicial é de um volume de recursos de r 1 bilhão que tende a ser aumentado no decorrer dos anos tecnologia encerrando o terceiro painel o presidente da rede de tecnologia do rio de janeiro e reitor da universidade castelo branco paulo alcântara gomes atribuiu à falta de pessoal qualificado a constrangedora capacidade de inovação tecnológica brasileira na opinião do reitor uma empresa que equilibra conhecimento inovação e empreendimento tem tudo para se destacar em modernidade e tecnologia para vencer os grandes desafios do agronegócio paulo alcântara considera fundamental a ampliação da força de profissionais qualificados que tenham relação mais estreita entre universidade e empresa e maior articulação com empresários só assim o setor poderá adotar a cultura da inovação priorizando a propriedade intelectual e a comercialização de tecnologia paulo alcântara também fez um apelo em defesa dos investimentos em pesquisa uma das grandes dificuldades do agronegócio é a falta de gente na área de pesquisa na produção científica 8 dezembro/2009 a lavoura

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ao final do 11º congresso de agribusiness a sociedade nacional de agricultura por tradição realizou a cerimônia de entrega de mais uma edição do prêmio destaques ­ a lavoura que presta homenagem a personalidades relevantes do agronegócio na categoria administração pública o prêmio foi concedido ao secretário de agricultura do rio de janeiro christino Áureo da silva por sua eficiente gestão frente ao agronegócio no estado luis carlos guedes pinto vice-presidente de agronegócios do banco do brasil recebeu troféu na categoria crédito rural por sua política de financiamento do setor agrícola mário barreto junior diretor geral da agrisa ­ agroindustrial são joão foi agraciado com o prêmio destaque ­ agroindústria em razão do trabalho que vem desenvolvendo no setor de produção de álcool e geração de energia elétrica denis rosenfield pesquisador e professor de filosofia da universidade federal do rio grande newton bastos newton bastos do sul ganhou o prêmio de ensino por sua atuação no campo do conhecimento para homenagear o centro mokiti okada seu presidente rogério hetchmanek foi agraciado com o destaque pesquisa em reconhecimento à elaboração de importantes projetos tecnológicos para modelos sustentáveis de agricultura e produção animal já o deputado estadual rogério cabral presidente da comissão de agricultura da alerj recebeu destaque na categoria política por seu apoio ao setor agropecuário do estado principalmente em relação à produção rural familiar por fim a empresa syngenta seeds representada por seu diretor de pesquisa e desenvolvimento ademir capelaro foi a ganhadora do destaque na categoria biotecnologia sendo homenageada por seu compromisso com a agricultura sustentável com o foco voltado para investimentos em pesquisas e implemento de novas tecnologias newton bastos newton bastos newton bastos luis carlos guedes pinto vice-presidente de agronegócios do banco do brasil recebeu do vice-presidente da sna antonio mello alvarenga troféu na categoria crédito rural na categoria administração pública o presidente da sna octavio mello alvarenga concedeu prêmio ao secretário de agricultura do rio de janeiro christino Áureo da silva para homenagear o centro mokiti okada seu presidente rogério hetchmanek foi agraciado com o destaque pesquisa entregue pela diretora técnica da sna sylvia wachsner o deputado estadual rogério cabral presidente da comissão de agricultura da alerj recebeu do diretor superintendente do sebrae-rj sérgio malta destaque na categoria política a empresa syngenta seeds representada por seu diretor de pesquisa e desenvolvimento ademir capelaro foi a ganhadora do destaque na categoria biotecnologia com troféu entregue pelo membro da comissão fiscal da sna roberto paraíso rocha newton bastos mário barreto junior diretor geral da agrisa ­ agroindustrial são joão foi agraciado pelo vice-presidente da sna osaná sócrates de almeida com o prêmio destaque ­ agroindústria a lavoura dezembro/2009 9

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organicsnet participa de encontro tecnológico no peru a coordenadora do projeto organicsnet/sna sylvia wachsner esteve em lima no peru para acompanhar o encontro anual do cluster tics tecnologia informação e comunicações núcleo do bid/fumin banco interamericano de desenvolvimento entidade que apóia o organicsnet durante o evento sylvia wachsner apresentou o portal organicsnet 2.0 bem como os resultados já alcançados com a implementação de suas novas ferramentas que garantem maior praticidade e interatividade entre os usuários as reuniões do cluster tics têm por objetivo sistematizar a experiência acumulada por meio dos projetos executados e em execução pelos membros do cluster e dirigidos a pequenas e médias empresas na américa latina estabelecer um marco de referência comum baseado nas principais lições apreendidas que permitam melhorar a efetividade e o impacto dos projetos na adoção das tics pelas empresas e construir uma comunidade de aprendizagem e inovação que participe na solução dos problemas enfrentados pelos projetos em execução sylvia wachsner nos dias 12 e 13 de novembro de 2009 na câmara de comércio de lima o organicsnet sna esteve presente à feira pymetic mostrando alguns produtos de empresas que fazem parte do projeto o projeto organicsnet sna esteve presente ao encontro anual do cluster tics tecnologia informação e comunicações na ocasião a diretora técnica da sna sylvia wachner na foto ao lado de aminta perez gold do bid/fumin e de adriana bastidas da incubadora creame apresentou o novo portal organicsnet 2.0 e divulgou alguns produtos das empresas participantes da rede empresas do projeto organicsnet/sna lançam produtos inovadores empresas do projeto organicsnet da sociedade nacional de agricultura participaram em outubro no transamerica expo center em são paulo da sétima edição da biofach américa latina/expo sustentat o fator inovação ganhou destaque este ano na maior feira de negócios do setor orgânico da américa do sul o público pode conferir à ocasião um grande leque de produtos diferenciados e certificados de acordo com a coordenadora do organicsnet/sna sylvia wachsner o diferencial que agrega valor ao produto é uma forte estratégia para conquistar o mercado de orgânicos que cresce em média de 25 a 30 ao ano no país no stand da organicnet/sna a cultivar brazil lançou o creme e a paçoca de castanha de caju e o biscoito e bolo sabor limão À frente da empresa jucenei batista prevê para o próximo ano um volume de venda de seus produtos em torno dos r 500 mil outro destaque foi o primeiro molho orgânico brasileiro feito com semente de papaia da marca epicuro que envolveu investimentos da ordem de r 50 mil durante a feira christiano gro da empresa tiferet responsável pelo produto informou que o molho será exportado para o mercado europeu em 2010 a princípio para a inglaterra a rudá orgânicos divulgou seus bolos de frutas e de milho com goiabada além do pão doce rústico já a sylvia wachsner sylvia wachsner o fator inovação ganhou destaque este ano na maior feira de negócios do setor orgânico da américa do sul diversos produtos entre eles os molhos de tomate da via pax bio e os biscoitos de limão da cultivar brazil mereceram a atenção do público presente à feira ecobras levou para a feira dois novos tofus com salsa e do tipo firme com maior teor de soja e lançou também a linha prato feito incluindo três sabores moqueca de tofu 10 dezembro/2009 a lavoura

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congresso de direito agrário na usp ara falar sobre justiça agrária o presidente da sociedade nacional de agricultura octavio mello alvarenga participou em novembro na faculdade de direito da usp do i congresso nacional de direito agrário promovido pela oab-sp na ocasião mais de 20 especialistas abordaram questões de interesse do campo durante a abertura do evento o ministro gilmar mendes declarou que os assuntos referentes a conflitos agrários devem se basear nas regras do direito e não em interesses particulares na foto ao lado da esq p a direita fábio meirelles presidente da federação de agricultura do estado de são paulo octavio mello alvarenga presidente da sna ministro gilmar mendes presidente do supremo tribunal federal luiz flávio borges d urso presidente da oab-sp luiz antonio marrey secretário da justiça e da defesa da cidadania deputado barros munhoz presidente da assembleia legislativa do estado de sp e marcos antonio silva presidente da comissão de direito agrário da oab-sp p cristÓvÃo bernardo diversos molhos da empresa epicuro mate herbal embalado a vácuo novo produto ecobras tofu ao molho madeira strogonoff de tofu e tofu ao molho madeira a empresa investiu r 30 mil em sua linha de pratos semi-prontos para 2010 a ecobras prevê um aumento de 15 de seu volume de vendas a nível nacional alcançando um patamar de r 2 milhões a ecobio mostrou três produtos de sua linha saúde farinhas de feijão branco e de soja ambas em alto vácuo e linhaça dourada em grãos a nuttra organic ice cream e a skibel apresentaram em primeira mão o primeiro sorvete orgânico do país nos sabores açaí acerola amora morango manga e maracujá em stand próprio a empresa korin apostou em sua linha de sucos de soja com sabor e nos cereais orgânicos na ocasião anunciou para 2010 a chegada ao mercado de seus cortes de frango orgânico congelado a coopernatural divulgou seus sabonetes de própolis e de eucalipto com hortelã o sítio do moinho com seus tradicionais pães hortaliças e grãos lançou o agave adoçante natural produzido a partir de um cactus do méxico a viapaxbio apresentou o achocolatado kids direcionado ao público infantil e uma nova linha de molho de tomate caseiro caseiro picante polpa pura sem temperos e tradicional e a reserva fólio mostrou o fortalecedor de unhas de andiroba o leite hidratante corporal de aloe vera calêndula e lavanda a loção cremosa de cupuaçu e uma linha variada de sabonetes e máscaras faciais participaram ainda da biofach as empresas breyer preserva mundi salvaterra e as marcas porto morretes cachaça e dom spinosa vinagres sylvia wachsner sylvia wachsner sylvia wachsner a lavoura dezembro/2009 11

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iab-rj promove jornada de direito agrário questões urgentes como justiça agrária políticas agrárias e urbanas e desenvolvimento sustentável foram debatidas durante a primeira jornada de direito agrário promovida no dia 9 de novembro pelo instituto dos advogados brasileiros iab-rj pela manhã a drª aurora de oliveira coentro abordou o tema trabalho rural traçando um painel de todas as normas elaboradas para regulamentar o ofício do homem do campo desde a lei Áurea à constituição de 1988 passando pelo estatuto da terra a palestrante chamou a atenção para a problemática rural analisou fatores como propriedade de terra e acidentes de trabalho e denunciou a total falta de segurança no trabalho infantil de 1970 a 2005 mais de 140 mil pessoas morreram em decorrência de acidentes de trabalho no campo ­ observou destacando um considerável número de casos em razão do corte de cana drª aurora revelou ainda que de 2004 a 2009 sete mil trabalhadores em regime de escravidão foram libertados de atividades degradantes no campo principalmente nas regiões nordeste e centrooeste segundo a especialista é preciso cobrar do governo maior fiscalização do trabalho rural assim como a interiorização das políticas públicas ao mesmo tempo cobrou do trabalhador melhor organização de classe não somente em sindicatos com atenção às táticas adotadas em grupo em seguida o dr francisco carrera falou sobre a função social e ambiental do imóvel rural e urbano declarou que o conceito de propriedade onde predomina seu aspecto patrimonial com suas relações sócio-ambientais ainda está muito vinculado ao âmbito do poder alertou sobre a ameaça diante do aumento do número de estrangeiros que fazem uso de terras nacionais e salientou que hoje em dia os conflitos entre propriedade rural e urbana residem na titulação imobiliária e na tributação o proprietário não sabe se está em um imóvel rural ou urbano e também não sabe que tipo de imposto vai pagar e muitas vezes isso gera uma dupla tributação para o especialista as entidades sindicais deveriam se mobilizar mais a fim de exigir seus direitos quanto a esse e outros aspectos É através do regramento da propriedade rural é que alcançaremos o desenvolvimento econômico ­ finalizou encerrando a primeira sessão o pre12 dezembro/2009 a lavoura alexander torres alexander torres a drª aurora de oliveira coentro ao lado do presidente da comissão permanente de direito agrário octavio mello alvarenga falou sobre a problemática rural e denunciou a falta de segurança no trabalho infantil observada por octavio mello alvarenga a drª maria cecília ladeira afirmou durante sua palestra que a preservação ambiental é requisito fundamental para se cumprir a função social da propriedade sidente da sociedade nacional de agricultura octavio mello alvarenga voltou a chamar a atenção para a importância da adoção de uma justiça agrária na ocasião anunciou a assinatura por parte da comissão permanente de direito agrário a qual preside de moção dirigida ao presidente do iab-rj dr henrique maués solicitando a obrigatoriedade da cadeira de direito agrário nas universidades para posterior encaminhamento ao mec de acordo com alvarenga para que seja criada a justiça agrária é essencial garantir a formação de profissionais especializados que possam efetivamente tratar da matéria ao citar duas propostas de emenda constitucional sobre o assunto a pec 122 de 2003 do deputado rodolfo pereira rondônia e a pec 246/2008 do deputado sabino castelo branco ptbam o presidente da sna lembrou que por razões pouco esclarecidas em 1987 foi retirado do texto definitivo da constituição o artigo 211 referente à implementação da justiça agrária e que havia sido elaborado pelo então senador afonso arinos de mello franco presidente à época da comissão de sistematização da constituinte no início da segunda sessão da jornada a drª sônia helena novaes explicou as bases do programa de agricultura urbana ­ agriurbe do incra-sp que tem por objetivo o fomento da agricultura urbana e de áreas periféricas nos locais de assentamento de população de baixa ou nenhuma renda para a especialista a degradação ambiental e a poluição em áreas urbanas ou rurais evidenciam a necessidade cada vez mais urgente da manutenção de áreas verdes nas cidades também há premência na preservação de áreas não impermeabilizadas nos centros urbanos com a finalidade de recargas de aqüíferos e prevenção de enchentes que acabam afetando as áreas rurais por causa disso salienta drª sônia a promoção de atividades com o cultivo da terra em terrenos urbanos e áreas periurbanas nos municípios vinculadas a programas sociais de geração de trabalho renda e alimentos é modalidade de ação conjunta ágil e de alcance significativo levando-se em conta os diversos benefícios a serem gerados pela iniciativa junto aos assentamentos de famílias carentes finalizando o encontro a drª maria cecília ladeira discorreu sobre atividades agroambientais em unidades de conservação em seu pronunciamento observou que atualmente no mundo há mais de 10 milhões de unidades de conservação e que essas áreas são muito importantes para a preservação dos recursos naturais maria cecília destacou ainda que a preservação ambiental é requisito fundamental para se cumprir a função social da propriedade ao lado de aspectos igualmente importantes como o caráter produtivo dentro do aspecto de desenvolvimento sustentável a palestrante apresentou o programa de assentamento humano para produtores rurais que prevê a recuperação de áreas ambientais e a preservação de recursos além da geração de emprego e renda para maria cecília é um erro pensar em reforma agrária somente dentro dos limites da desapropriação da terra É fundamental a inserção do indivíduo no processo produtivo É preciso acompanhálo para que a proposta inicial gere resultados e benefícios

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nova cultivar de pêssego amplia mercado produtor da fruta a primeira cultivar de pessegueiro a receber certificado de proteção no brasil chega ao mercado de frutas como um verdadeiro brinde ­ significado da palavra japonesa kampai com a qual foi batizada por pesquisadores da embrapa a nova cultivar apresenta baixa exigência de frio e foi testada em rede nacional de validação quem planta vai ter segurança da origem genética da planta e isso é muito importante anima-se o produtor yasuo kagi ao opinar sobre o significado da certificação da nova cultivar o viveirista destaca ainda o sabor doce com leve acidez da brs kampai um grande pecado que se comete é termos pêssegos bonitos mas sem sabor o que não é o caso dessa nova cultivar opina kagi que há quase 50 anos cultiva a fruta na região de atibaia em são paulo diferencial o bom sabor das frutas mesmo com a precocidade de maturação quando as condições climáticas não são favoráveis à obtenção de alto teor de açúcar é um dos diferenciais da cultivar observa a pesquisadora da embrapa clima temperado maria do carmo bassols raseira que trabalhou no melhoramento genético que resultou kampai para a coordenadora de mudas da embrapa transferência de tecnologia soraya barrios o ciclo de maturação precoce apresentado pela kampai a transforma em alternativa a outras cultivares disponíveis no mercado diz outro destaque da nova cultivar de pêssego fruta de clima temperado ­ é a sua adaptabilidade a regiões subtropicais desde a região sudeste até o rio grande do sul devido à baixa exigência de frio a possibilidade de expandir o mercado produtor do pêssego no brasil devido às características agronômicas da cultivar fez fortalecer a rede nacional de adaptação e validação para fruteiras existente na embrapa valÉria costa ­ embrapa transferÊncia de tecnologia nelson pires feldberg a cultivar brs kampai é a primeira a receber certificado de proteção no brasil a aquisição de mudas da brs kampai deve ser feita junto aos viveiristas licenciados irmãos kaji atibaia/sp ­ contatos 11 4418.4851 clone viveiros e fruticultura araucária/pr ­ contatos 41 3253.2940 frutiplan produção de mudas pelotas/rs ­ contatos 53 3277.7035 ­ e-mail frutiplan@frutiplan.com.br mais informações sobre a nova cultivar poderão ser obtidas junto à embrapa clima temperado www.cpact.embrapa.br e sobre a oferta de mudas no site do escritório de negócios de campinas www.campinas.snt.embrapa.br divulgaÇÃo expoflora encerra edição 2009 com público superior a 300 mil visitantes a expoflora comemora mais um ano de sucesso registrando no evento de 2009 um público de 302.524 visitantes nos 17 dias de duração da maior exposição de flores e de plantas ornamentais da américa latina realizada em holambra interior de são paulo a comissão organizadora da expoflora já prepara a próxima edição do evento e anuncia para 2010 a inclusão de um salão de ateliÊ da notÍcia turismo destinado ao consumidor final seguindo a linha uma viagem puxa outra o salão de turismo terá como objetivo divulgar os destinos turísticos brasileiros que podem ser visitados o ano todo com oportunidades de pacotes promocionais embora conte apenas com 10 mil habitantes o município é responsável por cerca de 30 do comércio nacional de flores e plantas ornamentais e por 80 das exportações brasileiras para os produtores a expoflora representa a oportunidade de divulgar as novidades do setor com novas variedades de flores e plantas ornamentais nova espécie esse ano em uma ação de interação com o público a expoflora em conjunto com a fazenda terra viva permitiu que os visitantes sugerissem o nome de shammah nova espécie lançada durante o evento e com a escolha do nome feita pelo público uma nova espécie que foi lançada durante o evento a planta de visual alegre pertencente à família lamiaceae gênero scutelaria e originária da costa rica recebeu o nome de shammah que em hebraico significa que traz alegria ou deus da alegria uma das plantas da coleção joias da natureza da fazenda terra viva a flor chega ao mercado nas cores vermelha e laranja e tem um visual bem alegre podendo ser usada em vasos para a decoração interna e também podem ser plantada em jardins o nome escolhido será uma espécie de apelido para a comercialização da flor em todo o país a escolha do nome pelo público teve por objetivo permitir que os visitantes do evento não sejam apenas meros observadores das flores e plantas cultivadas em holambra a lavoura dezembro/2009 13

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em cinco anos pará quer se tornar o maior produtor brasileiro de cacau desempenho do cacau no último ano tem sido destaque no agronegócio paraense chamou a atenção na frutal amazônia maior feira de frutas da região norte das 160 mil toneladas de amêndoas secas produzidas anualmente no país o pará já responde por 60 mil toneladas recorde que permitiu injetar r 300 milhões na economia estadual o crescimento de 65 da produtividade em relação ao ano anterior a safra de 2007 foi de 36 mil toneladas levou a secretaria de agricultura a reduzir de 10 para 5 anos a meta de tornar o pará o maior produtor de cacau do país para isso a secretaria oferece aos produtores acesso a novas tecnologias e formação agrícola para cultivo adequado do fruto tanto entusiasmo no crescimento da lavoura de cacau se deve a fatores como a qualidade do cacau paraense com baixo teor de gordura e excelente ponto de fusão para fabricação de chocolate e à alta produtividade do solo do estado o pará apresenta uma das médias mais altas de produtividade do mundo de 881 quilos por hectare a indonésia líder mundial em produtividade cacaueira alcança índice médio de 908 quilos por hectare a bahia tradicionalmente maior produtor brasileiro apresenta média de 285 quilos por hectare mas a produtividade do pará ainda pode apresentar índices melhores se consideradas áreas específicas do estado como a região da o ex-libris comunicaÇÃo integrada o cacau paraense apresenta baixo teor de gordura e é excelente para fabricação de chocolate transamazônica maior produtora paraense que apresenta média superior a mil quilos por hectare a mais alta de todo o mundo cacau orgânico outro fator é o interesse no mercado externo no início deste ano o estado exportou a primeira remessa de cacau orgânico para a europa a indústria zooter da Áustria comprou 48 toneladas de amêndoas para produção de chocolates finos comercializados no mercado europeu depois disso empresários italianos da drogheria alimentari estiveram no estado também interessados na compra de cacau orgânico uma mostra do cacau paraense foi enviada para testes na itália e durante a frutal representantes da multinacional cargill participaram do i seminário dos cacauicultores do estado do pará e demonstraram interesse em adquirir o fruto paraense para conseguir ampliar as exportações o cacau orgânico cultivado no pará obteve o selo do instituto de mercado orgânico imo reconhecido internacionalmente como símbolo de qualidade epamig alerta para o uso correto de agrotóxicos reginÉrio soares de faria/epamig o uso de agrotóxicos nas lavouras é um dos temas mais controversos da agricultura com o objetivo de orientar produtores e aplicadores a pesquisadora da epamig triângulo e alto paranaíba dulândula wruck destaca que antes de optar pela utilização de determinado produto o agricultor deve procurar o auxílio de um engenheiro agrônomo costumo dizer que a diferença entre o veneno e o remédio é a dose o agrotóxico é necessário em algumas situações porém é importante respeitar as recomendações do receituário e da embalagem informa a pesquisadora enfatiza que a comercialização de agrotóxicos só é permitida mediante apresentação de receita prescrita por um agrônomo e afirma que o uso racional não traz riscos para produtores e/ou consumidores a pesquisadora alerta que medidas de segurança devem ser adotadas desde a compra do produto até o momento da colheita É preciso cuidados especiais no transporte que deve ser feito em veículos de carroceria aberta no armazenamento na dosagem que deve ser aquela indicada pelo agrônomo na proteção ao uso do epi é obrigatório para manuseio de agrotóxicos 14 dezembro/2009 a lavoura

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selo de qualidade impulsiona venda de produtos regionais mais do que uma ferramenta que agrega boa imagem ao produto a certificação é um selo de qualidade usado para aumentar as vendas e abrir as portas de novos mercados consumidores inclusive internacionais ciente disso minas gerais apoia o processo e o incentiva na produção de três mercadorias tipicamente regionais cachaça café e carne maior fabricante de café do país com 383 propriedades produtoras e a expectativa de chegar a 800 até o fim do ano minas gerais está trilhando o caminho da certificação para se tornar um exportador de grãos o processo de aperfeiçoamento é incentivado pelo governo e a transformação não se restringe ao modo de produzir mas influencia também as relações familiares exigências como o controle das operações da colheita dos lotes de café da compra de insumos da venda de produtos entre outras são pré-requisitos para angariar o documento oferecido pela secretaria de agricultura pecuária e abastecimento de minas gerais seapa-mg para consegui-lo enquanto o homem aperfeiçoa as práticas agrícolas a mulher está assumindo o papel de gestora cuidando da contabilidade cabe à empresa de assistência técnica e extensão rural de minas gerais ematermg orientar os produtores rurais tanto nas questões técnicas quanto nas adequações necessárias na propriedade para que ela seja certificada o trabalho em conjunto gera grande diferencial na qualidade da bebida e consequentemente no preço do café divulgaÇÃo ima minas gerais investe na certificação da cachaça cachaça outra bebida que minas está investindo na certificação é a cachaça líder da indústria com detenção de 50 da fabricação nacional minas gerais possui 8.466 alambiques e uma produção que alcança 230 milhões de litros por ano segundo os dados da associação mineira dos produtores de aguardente de qualidade ampaq o negócio movimenta r$1,3 bilhão só com o mercado interno gerando cerca de 240 mil empregos oferecido pelo instituto mineiro de agropecuária ima o selo da certificação da cachaça artesanal de alambique garante que a bebida foi produzida de maneira puramente artesanal e a cachaça sobe de preço no mercado somente em 2009 o ima já qualificou 158 cachaçarias mineiras até o ano passado apenas dez delas possuíam a marca carne bovina maiores exportadores para países da união europeia os produtores mineiros de carne bovina também investem cada vez mais na certificação das 1566 propriedades brasileiras que exportam para este canto do mundo 581 estão em minas gerais e a expectativa é de que o selo aumente ainda mais o número coordenado pelo instituto mineiro de agropecuária ima a certificação foi dada a 645 propriedades no ano passado e a mais 267 em 2009 a meta é que até o fim do ano mil fazendas sejam alcançadas o objetivo do documento é atestar a identificação dos animais o controle das movimentações de entrada e saída mortes e nascimentos insumos controle sanitário e uso de produtos farmacêuticos ou seja o processo comprova a qualidade da carne produzida e impulsiona as vendas além de aumentar o preço do produto a carne do boi certificado vale r$6 a mais por arroba no acumulado de janeiro a outubro enquanto a exportação de carne bovina no país teve queda em minas houve aumento de 26,3 foram quase 54,4 mil toneladas na comparação com as 43,1 toneladas produzidas em 2008 segundo os dados do ministério de desenvolvimento indústria e comércio exterior mdic apesar da crise econômica mundial que ocasionou a retração do preço da mercadoria em quase 17 o aumento de quase 90 de exportação da carne mineira para a união europeia gerou um incremento de 5 na receita do segmento entre janeiro e outubro deste ano as vendas de minas gerais para a união europeia alcançaram us$57,8 milhões com a venda de 8,6 mil toneladas de carne no mesmo período de 2008 foram us$22,8 milhões e 3,3 mil toneladas do produto já em nível nacional houve redução de 12 das exportações o brasil vendeu para fora do país 584,3 mil toneladas nos seis primeiros meses deste ano contra 668,2 mil toneladas no mesmo período de 2008 15 aplicador que deve fazer uso do equipamento de proteção individual ­ epi ­ para se proteger da toxicidade no descarte das embalagens que devem passar por uma tríplice lavagem antes de serem recolhidas e no respeito ao período de carência que é o tempo que se deve esperar entre a aplicação do agrotóxico e a colheita informado na embalagem do produto e indicado pelo agrônomo explica a pesquisadora da epamig ela destaca ainda que a preocupação com o meio ambiente principalmente no que se refere à correta destinação de embalagens e resíduos foi um dos pontos principais do evento o interesse de técnicos e estudantes para com a questão ambiental deixou clara uma nova postura mais consciente e responsável afirma dulândula informa que no município de uberaba já existem unidades destinadas para o recolhimento das embalagens de produtos tóxicos após a tríplice lavagem a pesquisadora reitera que com respeito às regras de utilização é possível eliminar os riscos de contágio e contaminação para aplicadores e consumidores É como o inseticida que utilizamos em casa se seguirmos as instruções corretamente ele agirá apenas contra as pragas conclui ascom epamig a lavoura dezembro/2009

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