De Commeere september 2014

 

Embed or link this publication

Description

De Commeere september 2014

Popular Pages


p. 1

IS AT GR De Brugse stadskrant 9e jaargang oktober - november 2014 SIMPELWEG EERSTEKLAS... WWW.PALJAS-BIER.BE De GRATIS krant voor zowel dames en heren van sta(n)d, als voor schortjes vuile beuter, reulings, kloefekappers, en andere bruggelingen en aangespoelden

[close]

p. 2

00 habit firmakaart 2011:Opmaak 1 2 08 the Een bijzonder bruin eetcafé ... Fine Traditional Cuisine Grill & Bar Kemelstraat 9 8000 Brugge Belgium HABIT Tel.: 050/34 24 21 polhabit@telenet.be www.thehabit.be NON-STOP NON-STOP KITCHEN KITCHEN L’Estaminet Park 5 :: 8000 Brugge :: T 050 33 09 16 cafelestaminet@telenet.be Alle dagen open van 11u30 tot ... (donderdag vanaf 16u) Open every day from 11.30 - 14.00 & 17.30 - ... Open: 18.00 - 24.00 ‘a good habit is the habit’ Maandag gesloten Closed on mondays Basil /Fawlty

[close]

p. 3

No-nonsense restaurants in Vlaanderen en Brussel! WEST VLAANDEREN *Bistronomie staat voor de combinatie van een eerlijke keuken, geproefd in een ongedwongen sfeer, met daarbovenop een correcte prijs- en kwaliteitsverhouding. KOK AU VIN Jürgen Aerts Bistro Kok au Vin bestaat ondertussen meer dan 10 jaar en bouwde een sterke culinaire reputatie op in Brugge. Jürgen Aerts koos voor een moderne versie van onze klassieke keuken in een ongedwongen sfeer. De gezellige bistro kreeg een strak interieur met half open keuken, tafels van eiken hout en moderne stoelen. De houten vloer en combinatie van bruine & witte tinten zorgen voor de warme sfeer. De gedrevenheid, creativiteit en uitstekende prijs/kwaliteit verhouding van Kok au Vin wordt al 7 jaar beloond met een Bib Gourmand van Michelin. De chef zorgt samen met een jong enthousiast team voor een feelgood beleving. Op het bord imponeert hij met seizoensgebonden en klassieke Belgische gerechten die in een creatiever modern jasje gestoken worden. Bij Kok au Vin voelen gasten zich thuis en komen ze graag terug voor de gezellige sfeer, de eerlijke gerechten en een toffe bediening. De ideale ingrediënten voor een geslaagde lunch of diner! Ezelstraat 21 8000 Brugge T : 50/33 95 21 E : info@bistronomie.be Gesloten : zondag, maandag www.bistronomie.be

[close]

p. 4

> HET NIEUWE KANTCENTRUM Het nieuwe Kantcentrum is een feit! 4 ’t Is gelukt! Na vijf jaar keihard zwoegen heeft het nieuwe Kantcentrum eind september officieel zijn deuren geopend. In het complex in de Balstraat 16 (recht over Volkskunde) is er nu een (en het enige) Brugse Kantmuseum gehuisvest, zijn er klas- en polyvalente lokalen, een winkel en een onthaalruimte. Katelijne Vanhove: “We zijn vijf jaar geleden in dit avontuur gestapt. Het heeft ons bloed zweet en tranen gekost, soms zelfs letterlijk, maar we zijn erg blij dat we het Kantcentrum hebben kunnen redden en staan waar we nu staan”. Dat is te danken aan een hele rist mensen die in de toekomst van het kantgebeuren zijn blijven geloven. Het Kantcentrum is verhuisd van de voormalige kloosterpanden naast de Jeruzalemkapel naar de oude Kantschool van de Zusters Apostolinnen in de Balstraat. Het Kantcentrum blijft dus op de historische site Adornes gevestigd, zij het iets verder dan vroeger. Die oude school werd helemaal gestript, enkel de muren en het dak bleven staan. Het interieur is nieuwbouw. | de Commeere | Museum Het resultaat is een gloednieuw Kantcentrum met een aantrekkelijk museum. Louter kijkkasten? Nee, helemaal niet. Het nieuwe Kantmuseum zit tjokvol interactiviteit en multimediale installaties. Een ideale gelegenheid voor een hernieuwde kennismaking met de rijke Brugse kanttraditie. Lieve Pollet: “De geschiedenis van kant gaat trouwens terug tot in de zestiende eeuw. Het is echter niet duidelijk of de bakermat in Venetië of Vlaanderen lag. Er wordt algemeen aangenomen dat de wieg van de kloskant in Vlaanderen stond en die van de naaldkant in Italië. Rond 1550 wordt de kantproductie voor Brugge echt belangrijk. Al heel snel werd het ambacht beschermd en het onderwijs gereglementeerd. Religieuze ordes organiseerden het kantonderwijs. Halverwege de 19de eeuw had Brugge het grootste aantal kantscholen in Vlaanderen (87!). Met 10.000 kantwerksters was Brugge toen ook het grootste stedelijke productiecentrum. De oprichting van de Kantnormaalschool in 1911 luidde een periode in waarbij nieuwe technieken

[close]

p. 5

5

[close]

p. 6

> HET NIEUWE KANTCENTRUM Wandelingen en cursussen In samenwerking met de Gidsenbond is er ook een nieuwe kantwandeling in Brugge uitgewerkt. Officiële gidsen leiden je rond, tonen je de mooiste plekjes en vertellen je alles over de geschiedenis van kant. De wandeling eindigt in het nieuwe Kantmuseum. In het Kantcentrum kun je bovendien ook terecht voor korte en langlopende kantcursussen, kantklosateliers en tijdelijke tentoonstellingen. Over de vzw Kantcentrum Het Kantmuseum is de vaste stek van de vzw Kantcentrum. Het Kantcentrum werd in 1970 opgericht door de Zusters Apostolinnen. In 1972 nam de vzw het kantonderwijs van de zusters over. Tot op vandaag organiseert de vzw kantopleidingen die wereldwijd gegeerd zijn. Het Kantcentrum doet schattingen van oude kantstukken en geeft advies over het bewaren van historisch waardevolle kant. In het Kantcentrum worden elke namiddag kantklosdemonstraties gegeven. De vzw is eveneens organisator van de jaarlijkse Kantdagen die dit jaar aan haar 34ste editie toe waren. Tevens onderhouden ze contacten met de hele wereld, o.a. via het driemaandelijks tijdschrift ‘Kant’. De docenten zwermen regelmatig uit naar het buitenland om er les te geven in kloskant en naaldkant. Het nieuwe museum is, net als het hele gebouw, toegankelijk voor mensen met een beperking. Uitleg wordt gegeven in zeven talen: Nederlands, Frans, Duits, Engels, Spaans, Japans en Russisch. Het Kantcentrum is elke dag open van 9.30-17 uur, het atelier met de demonstraties is elke dag open van 14-17 uur. Een entreekaartje kost 5 euro. 6 werden ontwikkeld en geëxporteerd. Zo ontstond in deze school de ‘internationale kleurencode’, een eenvoudige en taalloze methodiek die wereldwijd wordt toegepast om kant aan te leren.” Het nieuwe Kantmuseum is opgesplitst in twee grote zalen. In een eerste zaal staat een multimediale installatie die je het best kunt vergelijken met een caleidoscopische introductie tot het Kantmuseum. Curator is Hanne Provoost: “Op vier wanden krijg je een mini-documentaire te zien door middel van fraaie projecties. Kantdeskundigen getuigen er over hun passie voor kant, het ontstaan van kant en de betekenis ervan voor Brugge, hedendaagse toepassingen… Een prominente plaats in deze ruimte is voorbehouden voor het Sint-Ignatiusdoek uit de 17de eeuw, een topstuk uit de collectie van Musea Brugge. In een tweede zaal leer je de echte kneepjes van het vak. Op een interactieve manier word je ingewijd in de basisbeginselen van verschillende kanttechnieken. Op een touchscreen kun je zelf aan de slag en onder andere de linnenslag, de halve slag en de gewrongen slag oefenen. In deze zaal gaat ook heel wat aandacht naar de verschillende kanttypes, geïllustreerd met kantstukken uit de stedelijke Brugse museale verzameling.” | de Commeere | Nico Blontrock

[close]

p. 7

Café Rose Red Cordoeaniersstraat 16 8000 Brugge T +32 (0)50 33 90 51 www.caferosered.com Trappist beer... taste the silence 7 | de Commeere |

[close]

p. 8

8

[close]

p. 9

> WILLY LUSTENHOUWER Unieke dialectcollectie van Willy Lustenhouwer alsnog te boek gesteld Brugs is oltied schoane volksliedjes (gebundeld in het intussen fel gezochte ”De geschiedenis van het café-chantant”) en noteerde hij daarbovenop duizenden Brugse woorden en uitdrukkingen. Zijn bedoeling was ooit een heus Brugs woordenboek uit te geven, want toen al voelde Lustenhouwer dat het dialect in de verdrukking dreigde te geraken en er aldus een unieke woordenschat op het punt stond te verdwijnen. Het was immers ook de tijd dat de missionarissen van het Algemeen Nederlands ten strijde trokken tegen de gewesttaal. Willy Lustenhouwer overleed evenwel in 1994 en de omvangrijke collectie Brugse uitdrukkingen die hij zo zorgvuldig bij mekaar had gesprokkeld leek eveneens een stille dood te sterven in een of andere stoffige lade. Tot het manuscript in handen kwam van Christian Noterdaeme die het op zijn beurt doorspeelde aan de Brugse auteur Koen de Brabander. Na een eerste, nog vluchtige lectuur stond het voor deze laatste echter meteen definitief vast: die unieke brok Brugs verbaal erfgoed mocht niet verloren gaan, meer nog: moest worden vastgelegd in een boek. Marina, de dochter van Lustenhouwer, vond het alvast een goed idee en dus begon De Brabander vol overgave aan een titanenwerk: de vele uitdrukkingen en gezegden thematisch ordenen en, waar nodig, van een verklarende tekst te voorzien. Het eindresultaat van monnikenwerk is “Brugs is oltied schoane” geworden, een ludiek hebbeding voor iedere Bruggeling die van zijn dialect houdt. En welke Bruggeling doet dat niet? “Brugs is oltied schoane’ van Willy Lustenhouwer, samengesteld door Koen De Brabander, is gepubliceerd door Uitgeverij Zorro en kost 17,95 euro. 9 Je stoat te kiekken lik ’n uul ip ’n blende kluute. ’t Is lik den illegen staakestief, de patroan van de wikkeloars. Dit zijn slechts twee van de honderden Brugse uitdrukkingen die Willy Lustenhouwer verzamelde en nu definitief van de vergetelheid zijn gered dank zij het boek “Brugs is oltied schoane”. Met dank aan auteur Koen de Brabander die er een mini-Brugs woordenboek van maakte en aan Uitgeverij Zorro die het allemaal vakkundig in boekvorm goot. Wie Willy Lustenhouwer zegt, zegt meteen ook “Ziejje van Brugge“, zowat het lijflied van iedere Bruggeling. Maar de Brugse entertainer had meer in zijn mars. Hij schreef ook meer dan 600 nummers, steevast in een muzikaal kleedje gestopt door zijn “broere” Roger Danneels, knutselde tot tien one-man-shows in mekaar die in totaal meer dan 50 keer de Brugse stadsschouwburg nokvol lieten lopen en, alsof dat alles nog niet voldoende was, verzamelde hij onderweg ook nog tientallen | de Commeere |

[close]

p. 10

> DAVID GALLE David Galle start comedycafé “Ik kom vaak in keldercafé Comptoir des Arts”, vertelt David . “Er zijn geregeld bluesoptredens. Tijdens één van die optredens bedacht ik dat de stemmige gelagzaal, met zijn intieme sfeer, uitermate geschikt is voor comedy. De uitbater gaf me carte blanche om dit te organiseren.” De Commeere: Hoe zit het concept in elkaar? Galle: Elk eerste maandag van de maand, vanaf oktober tot en met mei, komen twee comedians optreden. Ik ben de gastheer, leidt de kandidaten in en sluit de avond af. Master of Ceremony, heet dat in het jargon. Er zit een glas Malheurbier begrepen in de ticketprijs (10 euro). Je kunt ook een abonnement nemen. De Commeere: Er komen grote namen. Bert Gabriëls, Ygor, Henk Ryckaert, Kamagurka, Gunter Lamoot… Was het moeilijk om hen te overtuigen? Galle: Ik heb alle collega’s een mail gestuurd en gevraagd of ze wilden meedoen. De respons was groot. Het feit dat ik zelf comedian ben, speelt daar zeker in mee. Heel wat van de mensen die nu in Comptoir des Arts op het podium zullen staan, doen normaal geen caféoptredens meer. Het beloven gezellige avondjes te worden. Voor het publiek, maar ook voor de comedians onderling. 10 10 Drukke tijden voor de Brugse comedian David Galle. Hij is gastheer van de Comedy Mondays in café Comptoir des Arts en neemt samen met onder meer Freddy De Vadder de serie Bevergem op. | de Commeere |

[close]

p. 11

> DAVID GALLE De Commeere: Welke opkomst verwacht je? Galle: Er zijn slechts een tachtigtal zitplaatsen in het café. dus wij rekenen erop dat het telkens zal uitverkocht zijn. Reserveren is de boodschap. De Commeere: Je bent momenteel ook druk bezig met opnames voor de tv-serie Bevergem, die eind volgend jaar op Canvas te zien is. Wat mogen we ervan verwachten? Galle: De serie draait volledig rond het personage Freddy De Vadder, de kettingrokende, grofgebekte marginaal uit Menen. Freddy komt per toeval in het dorp Bevergem terecht en zet daar de boel op stelten. Het leuke is dat we in de serie enkel plat, ongekuist West-Vlaams spreken. Ik nam deel aan een reeks brainstormsessies, maar het eigenlijke scenario is van de hand van Wannes Cappelle (van Het Zesde Metaal) en Bart Vanneste (Freddy De Vadder). Ook Wim Willaert, Maaike Cafmeyer, Gunter Lamoot, Sebastien Dewaele en Dirk Van Dijck doen mee. De Commeere: In welke rol herkennen we David Galle? Galle: Ik mag er nog niet veel over vertellen, maar ik speel één van de drie broers die de buurt terroriseren… De Commeere: We kijken er naar uit! Ruben De Ville Praktisch Comptoir des Arts Vlamingstraat 53, Brugge tel 0494 38 79 61 info@comptoirdesarts.be | de Commeere | 11

[close]

p. 12

> PEER Peer blijft werk zoeken 12 ‘Ik kwam niet in aanmerking omdat ik geen reddersbrevet heb!’ brieste Peer, mijn beste vriend in goede en kwade dagen. ‘Stel je voor, een reddersbrevet om met een sloepje op de Brugse reien te mogen varen,’ zuchtte hij. Ja, het leek bizar. Begin dit jaar had men de reien uitgebaggerd omdat op bepaalde plaatsen amper nog 30 centimeter water over bleef. Een doodzieke zwaan zou hemel en water moeten verzetten om daarin te verdrinken. ‘Je kan in je badkuip verdrinken,’ had de outplacementbegeleider tegen Peer gezegd. Zou kunnen. Het waterpeil in zijn badkuip was hoger dan 30 centimeter! Maar wie was daar ooit in verdronken? Voor schilderkunstliefhebbers is de Jacobijnse publicist Jean-Paul Marat ongetwijfeld de bekendste baddode. Verdronken? Helemaal niet! Met een mes in zijn bad neergestoken. Peers wist dat want Jacques-Louis David vereeuwigde dit badtafereel met een mooi schilderij. Ook muziekliefhebbers hebben een dramatische badscéne. Jim Morrison, de legendarische zanger van de cultpopgroep The Doors hadden ze ook morsdood in zijn bad aangetroffen. Verdronken? Helemaal niet! Hartstilstand na een te losbandig leven. Hij ligt nu begraven op cimetière Père Lachaise waar zijn graf dagelijks vereerd wordt. Had zijn badkuip in een Brugs hotel in plaats van Parijs gestaan, dan hadden we nu waarschijnlijk een ex| de Commeere | tra toeristische attractie in Steenbrugge. Varen en verdrinken, het valt helaas soms samen. Denk maar aan de Titanic die tegen een ijsberg dokkerde. Peer had, zelfs in licht benevelde toestand na een avondje stappen, nog nooit een ijsschots op de Brugse reien zien drijven. Of de ramp met de Herald of Free Enterprise. Ooit een reiebootje met boegdeuren gezien? Zatte Engelse toeristen wagen zich tijdens zwoele zomeravonden wel eens aan een reieplons. Ze komen er ondanks alles levend terug uit. De Brugse ijsberen springen jaarlijks vlak na de jaarwende de ijskoude reiewateren in. Nooit een bevroren lijk opgevist! Tijdens de film ‘In Bruges’ zou je kunnen hopen eens een reiedode te zien. Het is immers een geweldadige film met heel wat gevloek, een verdrinking in de reien zou er dus eigenlijk wel bij mogen horen. Op een gegeven moment moet Colin Farrell uit zijn hotelkamer vluchten. En niet langs de deur, want daar loert het gevaar. Hij trekt het raam open en wat ziet hij? Een rivier, zo breed als de waterloop aan de Rozenhoedkaai. Logisch, het IS immers de Rozenhoedkaaireie die langsheen de achterzijde van het hotel kabbelt. En dan denkt een normaal mens: yes, nu gaat het gebeuren! Colin moet in de reie springen en zijn achtervolger zal hem, spartelend in het water, morsdood knallen. Het is slechts

[close]

p. 13

Verse kip aan ‘t spit en ribbetjes Gespecialiseerd in Belgische bieren 13 www.depoulin.be Havenstraat 1 - 050/ 680 145 Wijngaardstraat 11 - 050/ 692 038

[close]

p. 14

> PEER film maar toch, het zou uiteindelijk een reiedode kunnen zijn. Mis! Passeert daar toch wel net een reiebootje en… Colin springt daar in, en… weg is hij. Levend. Geen enkele gediplomeerde redder te bespeuren. Peer had kunnen volharden in de strijd voor de aanwervingscampagne voor bootjesman op de Brugse reien door naar een zwembad te fietsen om er vooralsnog het brevet van volwaardig redder te behalen. Hij herinnerde zich echter zijn prille lageschooljaren. Om de 14 dagen werd zijn klas als een legertje jonge zeerobben met een klamme stadsbus naar het Jan Guilini zwembad te Christus Koning gevoerd. Christus Koning, je kunt geen betere Brugse buurt voor een openbaar waterplonsbad kiezen. De Bijbel staat vol waterverhalen. Niemand vraagt zich echter af of Mozes, Johannes de Doper en Christus een reddersbrevet konden voorleggen tijdens hun waterachtige activiteiten. Jan Guilini dus, daar zag Peer hoe je een redders| de Commeere | 14 brevet kon behalen. Je moest er onder andere een pop van zowat 60 kilo, zo leek het er toch op, uit het water slepen. Begin daar als 54-jarige roker maar eens aan, zonder zelf te verdrinken! En als je er in slaagde, was dit dan een garantie dat je een 120 kilo wegende dikke Amerikaan, die langs de Dyver aan de verkeerde kant van het bootje uitstapt, uit het reiewater zou kunnen slepen. En waarom zou je? Vet blijft toch drijven! De enige gegarandeerd doeltreffende manier om in de Brugse reien te verdrinken is straalbezopen en met een molensteen van minstens 50 kilo om de hals uit een Boeing 747 springen en hopen dat je in de Lange Rei terecht komt. Daar is de waterstand het hoogst. 1 meter 20, had Peer zich laten wijs maken. En dat ligt niet eens op het reiebootjesparcours. ‘Reddersbrevet voor reiebootjes, mijn voeten!’ vloekte Peer. MABO

[close]

p. 15

Nieuw kinderdagverblijf ’t Sprookjeshuisje te Knokke Waar sprookjes tot leven komen…. Voor kindjes vanaf de geboorte tot 12jaar 7 dagen op 7, 24u op 24u. Speciale studie- en speelopvang voor schoolgaande kinderen vanaf 15u30 tot 19u + Woe namiddag en vakantieperiodes/schoolvrije dagen. Een tweede thuis voor vaste kindjes en babysitkindjes • Een gezellige woning met kleurrijke speelruimtes, educatief speelgoed en een zonnige en veilig afgesloten tuin • Toegangscontrole en camerabewaking • Onder toezicht van kind en gezin + fiscaal aftrekbaar Voor bijkomende info of een vrijblijvend bezoek, contacteer: 0471/708.806 (Inge) of 0497/82.10.23 (Tania) Bremlaan 11 - 8300 Knokke • www.sprookjeshuisje.be Craenenburg grand café - brasserie 15 HET TERRAS OP DE WAAR DE MARKT BRUGGELINGEN ZICH THUIS VOELEN. Markt 16 8000 Brugge tel: 050/33 34 02 Fax: 050 33 66 10

[close]

Comments

no comments yet