Epicur 115

 

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PLACERES PRivados,virtudes públicas verano 2014 - Nº 115 - 6,50  Motor Moda bmw i8, LA AUTÉNTICA REVOLUCIÓN TECNOLÓGICA para gustos, los colores Viajar paraísos del buceo macarons, la joya de la pastelería francesa Delicatessen Restaurantes Nº 115 - verano 2014 CHIRINGUITOS top ten www.epicurmagazine.com 8 480002 197281 Leonor Watling ACTRIZ de formación y CANTANTE por vocación 001 1

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sumario nº 115 - Verano 2014 8 18 14 32 69 75 36 49 60 6 editorial 55 8 Segunda Generación Leonor Watling, una actriz todoterreno Clubs de propietarios who’s who 57 Atlantis 50 el placer de navegar el placer del golf 10 motor BMW i8 60 el placer del spa 62 focus Pedras Salgadas Sofás. Creatividad sin límites Mas de Torrent Bikefriendly. No sin mi bici Oxley gentlemen club Villanueva golf 14 motor 16 focus 18 64 el hotel 65 focus 66 focus Maserati Quattroporte by Zegna La resistencia del caucho estilo relojes 20 entrevista Tranquilino Palencia, Protectores solares 24 estilo belleza 26 moda maestro ronero en Cuba 68 el placer de beber - Carta de cócteles - Sangría gourmet - Cavas Roger Goulard 32 estilo belleza 34 gadgets Para gustos, los colores Fragancias intemporales Electrónica que marca estilo 36 el placer de viajar Paraísos del buceo 42 focus La Biennal des Antiquaires 46 el placer de viajar 74 focus Glen Grant, el abuelo de la familia 75 delicatessen Macarons, delicias francesas 78 restaurante Chiringuitos, gastronomía marinera 80 el placer de fumar - XVI Festival del Habano - Habanos Sommelier - Puros 2014 - Novedades en Vegueros 80 49 el placer de vivir La aventura en 4x4 54 focus Laucala, en el archipiélago Fiji Vela Puig Clàssica Barcelona 88 focus Por Larrañaga secretos 89 mesa de cata 94 noticias

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staff editorial por cristina hermida Placeres privados, virtudes públicas nº 115 - verano 2014 edita director redactora jefe y dirección de marketing director de arte maquetación redacción selecpicur, s.l. Alfredo Bruguera Cristina Hermida Carlos Franganillo Jordi Munt, Raquel Valls Josep Dalmau, Alexia Febi, Carmen A. González, Francisco Corona, Silvia Durán, L. Irazusta, Alex Khristin, Iván Villegas, Veronique Benoist Carles Magdaleno, Xoan Luaces, Manel Gastó Montse García , Lucas Vallecillos, Acerbimoretti Photography Alexia Febi, Seila Grau Yolanda Roca selecpicur@selecpicur.com Adpress Global Marketing Consulting Vanguard Gràfic S.A. C/ Joan Miró, 17 Sant Adrià de Besòs (Barcelona) M-29 046-93 A 20 AÑOS +1 unque hace algún tiempo que nos conocemos, vaya, años —hemos visto a EPICUR soplando velas en 10 de sus 20 aniversarios—, hoy nos sentimos con los nervios de cuando pisamos una redacción por primera vez, con la euforia de cuando, siendo becarios, logramos al fin nuestro propio ordenador, ¡sólo nuestro!, y la inseguridad de no saber cómo arrancar nuestra primera editorial. Cómo cuestan esas cuatro primeras líneas… Hoy nos estrenamos la segunda generación de EPICUR, perfectamente preparados pero con la humildad y responsabilidad de quien recoge el testigo de unos profesionales fuera de serie, que han marcado la historia de la cabecera. Veinte años que no han sido nada fáciles para una pequeña editorial —todos conocemos los detalles—, pero que ha conseguido defender los principios y la calidad que la han avalado durante todos estos años. Precisamente, esos mismos contratiempos han reforzado nuestra identidad y hemos podido trabajar relativamente ajenos a las modas de las masas, siendo fieles a nuestros criterios de selección y edición de nuestros contenidos, para crear una revista diferente, siempre de rigurosa actualidad. Y ésa es precisamente una de las virtudes de EPICUR, su atemporalidad; nunca envejece. Hoy, tenemos que tener más olfato que nunca y procurar sorprenderles con temas inéditos, que no les dejen indiferentes. Recibimos una sobrecarga de información diaria abrumadora, que estresa, y EPICUR tiene que traer el sosiego, el deleite y el placer de leer. En este número hemos recogido las propuestas más sugerentes para exprimir al máximo las largas jornadas que nos ofrece el verano: intrépidas aventuras sobre el asfalto y/o sobre las dunas del desierto; sumergirnos en los fondos marinos más exóticos; disfrutar de la gastronomía marinera de nuestros chiringuitos… mejor no desvelarles más. ¡Qué la disfruten! colaboradores fotografía estilismo secretaria de redacción y suscripciones publicidad imprime depósito legal selecpicur s.l. Edificio Octàvia Vallespir, 19 - 2ª planta 08173 Sant Cugat del Vallès Barcelona - Spain Tel: (+34) 93 587 85 38 Fax: (+34) 93 587 85 45 e-mail: selecpicur@selecpicur.com web: www.selecpicur.com Foto de portada: Patrick Redmond www.epicurmagazine.com Queda totalmente prohibida la reproducción total o parcial de los artículos, fotografías, ilustraciones y demás contenidos de esta publicación sin la autorización por escrito del Editor. Los artículos expresan únicamente la opinión de sus autores. © 2014 Epicur Magazine // Impreso en España. 6

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who’s who por carmen a. gonzález - foto: patrick redmond BAILARINA, ACTRIZ, cANTANTE y letrista, ES la actriz española más camaleónica. 8

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D e padre gaditano y madre inglesa, Leonor Ceballos Watling nació en Madrid (28 de julio de 1975). A los 8 años ya apuntaba mane- cación ; Joaquín Oristrell en Inconscientes (2004), junto a Luis Tosar; y también trabaja en dos ocasiones para Isabel Coixet, en Mi vida sin mí y La vida secreta de las palabras. Tras alcanzar un gran popularidad al protagonizar la serie de televisión Raquel busca su sitio, de Jaime Botella (1999-2000), Bigas Luna la escoge para conformar un triángulo amoroso con Jordi Mollá y Eduard Fernández en Son de mar (2001), un film de alto contenido erótico que le merece el reconocimiento de la crítica y varios premios a la Mejor Actriz. Su segunda nominación al Goya como Mejor Actriz llega con la comedia A mi madre le gustan las mujeres (2002), de Daniela Féjerman e Inés París. Otros títulos de su filmografía son Salvador (2006), Tirante El Blanco (2006) o Los Crímenes de Oxford (2008), de Álex de la Iglesia, en el que comparte protagonismo con Elijah Wood y John Hurt; la aventura fantástica Viaje Mágico a África (2010); Lope (2010) y el thriller Lo Mejor de Eva (2012). Recientemente la vimos en la gran pantalla en Amor en su punto, una comedia romántica de producción española, pero que ha sido rodada en inglés, en Dublín; y el próximo 27 de julio, se estrenará su última película, Mi otro Yo, dirigida por Isabel Coixet. Un thriller psicológico sobre una adolescente, interpretada por Sophie Turner, que es perseguida por una doble misteriosa, calcada a ella, que pretende robarle su identidad y su vida. Al margen de la danza, la madrileña es una amante de la música, especialmente del soul y el jazz. Combina su faceta de actriz con la de cantante y letrista del grupo Marlango, con el que ha editado cuatro discos, con un estilo que navega entre el jazz y el blues. Además, ha colaborado con Miguel Bosé y el cantante uruguayo Jorge Drexler, padre de sus hijos Luca y Lea, con quien la actriz comparte su vida. ras de artista, mientras cursaba baile clásico en la International Dancing School; disciplina que, años más tarde, completaría con danza moderna y contemporánea, pero una lesión de rodilla truncó su deseo de ser bailarina profesional. Es en 1988 cuando Leonor empieza a hacer sus pinitos en el mundo de la interpretación en obras teatrales de carácter amateur, dirigidas por Pablo Pudnik, con quien perfecciona la técnica. A los 15 años debuta en el cine de la mano de Pablo Llorca, que le ofrece un papel en Jardines Colgantes (1992).

 Mientras continúa con sus estudios de interpretación en el Actors Centre de Londres y en la escuela de Juan Carlos Coraza, éstos los compagina con clases de lírico en las Corales de Federico Checa y de San Jorge, y con su participación en varias series de televisión de éxito, como Farmacia de Guardia, Hermanos de Leche, Carmen y Familia , y Mi Querido Maestro.
Participa también en papeles secundarios en las películas Grandes Ocasiones, de Felipe Vega (1996); Todas hieren (1997) y La Espalda de Dios (1999), de nuevo con Pablo Llorca; La Primera Noche de Mi Vida (1997), No filmografía AMOR EN SU PUNTO (2014) MI OTRO YO (2014) RUIDO (2013) LO MEJOR DE EVA (2012) Una pistola en cada mano (2012) If I Were You (2012) LOS SUEÑOS DE ULMA (2012) Viaje mágico a África (2010) Lope (2010) Los crímenes de Oxford (2008) LeCCIÓN 21 (2008) TERESA: EL CUERPO DE CRISTO (2007) el carnaval de sodoma (2006) TIRANTE EL BLANCO (2006) SALVADOR (PUIG ANTICH)(2006) PARIS, JE T’AIME (2006) LA VIDA SECRETA DE LAS PALABRAS (2005) MALAS TEMPORADAS (2005) CRÓNICAS (2004) INCONSCIENTES (2004) LA MALA EDUCACIÓN (2004) MI VIDA SIN MÍ (2003) EL ELEFANTE DEL REY (2003) MALA LECHE (2003) EN LA CIUDAD (2003) HABLE CON ELLA (2002) DESEO (2002) A MI MADRE LE GUSTAN LAS MUJERES (2001) LA ESPALDA DE DIOS (2001) SON DE MAR (2001) el figurante (2000) llombai (2000) NO RESPIRES, EL AMOR ESTÁ EN EL AIRE (1999) LA PRIMERA NOCHE DE MI VIDA (1998) GRANDES OCASIONES (1998) LA HORA DE LOS VALIENTES (1998) el nacimiento de un imperio (1998) grande ocasiones (1998) un solo de cello (1997) TODAS HIEREN (1997) sueños de sal (1997) JARDINES COLGANTES (1993) 9 respires, El amor está en el aire (1998), The Long Kill (1998) y Los aficionados (1999). Pero es el papel coprotagonista en La hora de los valientes de Antonio Mercero (1998) por el que Leonor es nominada como Mejor Actriz Protagonista a los premios Goya de la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas (1999), si bien el premio recayó en Penélope Cruz por La niña de tus ojos. A partir de entonces, la reclutan diversos directores españoles de reconocido prestigio, como Pedro Almodóvar en Hable con ella y, años más tarde, en La mala edu-

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motor por ivan villegas Clubs de los coches exquisitos Conducir un coche, aparentemente, es una actividad individual donde las haya. Pero paradójicamente alrededor del intercambio de experiencias, o de la ayuda mutua, han surgido clubs y organizaciones de muchos tipos. Muchos de esos clubs perduran y han crecido al amparo de las grandes marcas, especialmente los clubs de propietarios de los coches exquisitos. P 10 oseer un coche de determinada marca puede convertirse en un elemento de identidad muy valorado subjetivamente y existen asociaciones dos con los que intercambia información sobre viajes o eventos, y eso ocurre especialmente con los propietarios de coches de lujo. miembros en 75 países diferentes. En España existen el Club Porsche España y el Club 356 España. Los clubs suelen ser mayoritariamente masculinos, pero Ariadna Verge, también conocida como Lady Porsche, ha conseguido ser la primera mujer en la junta directiva de Porsche Club de España; es también vicepresidenta de la delegación de Club Porsche Catalunya, Board Member de Club Porsche 365 España y embajadora de 918 Spyder. El Club Porsche, según Ariadna Verge, propone “toda clase de actividades propias de una comunidad, desde actividades de circuito hasta rallyes de regu- de propietarios para casi cada modelo de cada marca. Por ejemplo, en Francia existen más de 70 asociaciones de coches antiguos y alguna es exclusivamente de propietarios de Mehari 2CV. En España, algunos censos sitúan las asociaciones en más de 200, aunque pocos son clubs “oficiales”, es decir, reconocidos y apadrinados por la marca. El coleccionista encuentra un notable placer a estar junto a otros aficiona- Porsche Fue el 26 de mayo de 1952 cuando unos entusiastas de la marca fundaron el Porsche Club Hohensyburg, en Westfalia. Sus estatutos marcaban como objetivo principal “unir a todos los conductores de Porsche en un ambiente de amistad y compañerismo”. En todo el mundo actualmente hay 640 clubs Porsche oficialmente reconocidos por la marca y suman 181.000

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laridad, eventos internacionales y actividades de otros tipos como golf, gastronomía, etc. El club asistirá a la vuelta de Porsche en Le Mans, con el modelo 919, a mediados de junio”. Para Ariadna Verge, el club, que cuenta con unos 500 socios actualmente, “responde a la pasión que provoca la marca”. ticipar en los encuentros que organiza la propia Ferrari, relacionados con algunas de las míticas pruebas del mundo del motor, como son la Ferrari Tribute to Mille Miglia, realizando un tour de 1.000 millas por Italia siguiendo la carrera; la Ferrari Tribute to Targa Florio, para rememorar la conocida prueba de Sicilia, o la Ferrari Cavalgade, un magnífico evento que recorre la Emilia Romagna y la Toscana. Acceder a los secretos de Maranello, a unos 18 km. al sur de Módena, es un aliciente importante para los seguidores ferraristas porque es como su Meca, un lugar de visita obligada, como mínimo, una vez en la vida. Más de 150.000 ferraristas de todo el planeta visitan cada año esta localidad del norte de Italia. Ferrari Por su parte, el Ferrari Club España se creó en 1988 como un club exclusivo para propietarios y en la actualidad cuenta con más de 200 socios. Desde 2006 recibe el apoyo directo de la marca Ferrari, que reorganizó en su día todo lo que hacía referencia a los clubes de propietarios en el mundo y le concedió el estatus de Club Oficial por lo que, desde entonces, es el único club oficial del Cavallino de nuestro país. Organiza a lo largo del año numerosas salidas para disfrutar del placer de la conducción, tanto en los circuitos como en diversos itinerarios seleccionados. El club organiza además numerosas salidas al extranjero, especialmente para visitar en exclusiva la fábrica Ferrari de Maranello y par- Mercedes Mercedes también posee su club: fue en 1987 cuando nació el Club Mercedes-Benz de Catalunya. El club pertenece a la Asociación Mercedes-Benz Classic Car Club International GmbH con sede en Stuttgart, en el Museo de MercedesBenz, entidad que agrupa y dirige todos los clubs Para Ariadna Verge, primera mujer en la junta directiva de Porsche Club de España, el club responde a la pasión que provoca la marca. 11

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Existen asociaciones de propietarios para casi cada modelo de cada marcA. de la marca en el mundo. A partir de 1997 la progresión del club crece paulatinamente en actividad y número de socios por toda la Península y se cambia su denominación por Mercedes-Benz Club España. Siguiendo las directrices de la empresa de aceptar un club por país, absorbe varios clubs y grupos de aficionados dispersos. El Aston Martin Club España (no oficial) fue creado en 2013 y es el primer foro en castellano de la marca, especialmente del CC100. El BMW Car Club España, club oficial en España de automóviles BMW, quiere ser el punto de reunión independiente de entusiastas y simpatizantes de la marca; recibe apoyo de BMW Ibérica y forma parte del BMW Club Europa y del Consejo Internacional de Clubs BMW. Los coches antiguos y clásicos ejercen una fascinación inevitable. El Antic Car Club de Catalunya, fundado en 1974, ha sido siempre un club abierto a los propietarios de todo tipo de automóviles de colección, con independencia de marcas y de épocas. Es el club clásico de los clásicos. El Veteran Car Club de España también propone salidas con propietarios de vehículos históricos. El Club Ford Cosworth es una asociación de ámbito nacional, sin ánimo de lucro, que reúne a propietarios de vehículos de la marca Ford comercializados en España bajo la denominación RS (Rally Sport). Una lista muy extensa de asociaciones que agrupan a los aficionados que quieren compartir el placer de conducir sus propios coches, tanto en clima relajado de paseo, como en circuitos y competición. Autobello (Barcelona, Valencia, Madrid e Ibiza) reúne a los propietarios de marcas de coches de lujo y Autoretro Barcelona a los propietarios de coches clásicos. Otros clubs También existen otros clubs que poseen características interesantes. El Jaguar Club Barcelona fue fundado en 1991 y ha eliminado la cuota para ser socio, pero sus actividades son muy limitadas, al contrario del Jaguar Entusiasts’ Club de Bristol o Jaguar Drivers’, creado en 1956. 12

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motor por jan puig BMW i8 la auténtica revolución tecnológica D espués de su “silenciosa” estrena en la gran pantalla formando parte de la última Misión Imposible de Tom Cruise, ya estamos ante la conde el uso masivo por parte de los ingenieros de BMW de materiales como el magnesio, el aluminio o la fibra de carbono, con el objetivo de contener al máximo el peso del deportivo, que se anuncia en 1.450 kg. Debajo del chásis de última tecnología y del deportivo pero quizás excesivamente tradicional interior, al que se accede a través de puertas tipo “Alas de gaviota” y de claro estilo BMW, nos encontramos con el avanzado corazón híbrido del i8, formado por un motor tricilíndrico de gasolina sobrealimentado de tan sólo 1,5 litros, que ofrece hasta 231 cv transmitidos úni- camente a las ruedas traseras, mientras que las gomas anteriores reciben el par directamente de un motor eléctrico de 131 cv; lo que significa un total combinado de 362 cv y 570 Nm. En posición central y en el plano inferior, para interferir lo mínimo posible en el comportamiento dinámico, se ubican las baterías de litio. Éstas permiten al i8 recorrer unos 35 km en modo completamente eléctrico y se pueden recargar mediante una toma de corriente doméstica o bien, en un tiempo más contenido, mediante un accesorio suministrado por BMW. próxima entrega de lo que BMW entiende co- mo el inicio de una revolución tecnológica nacida para quedarse: la familia e-drive de BMW efficient dynamics, cuyo segundo representante, después del utilitario i3, se denomina i8 y estará disponible a partir de junio en los concesionarios de la marca, desde 129.900 €. El nuevo modelo ofrece una estética rompedora, netamente adelantada en el tiempo, y que es- 14

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EL i8 ofrece una estética rompedora, adelantada en el tiempo, y que CONTIENE AL MÁXIMO EL PESO DEL DEPORTIVO. En el plano prestacional, este BMW alcanza los 250 km/h con ambos propulsores al unísono y fija el 0 a 100 km/h en unos interesantes 4,4 seg. Todo esto con un gran valor añadido: el consumo facilitado por la marca alemana se cifra en solamente 2,1 litros de comustible cada 100 km. Sin duda alguna, se trata de uno de los modelos tanto estética como tecnológicamente más avanzados del mercado de los deportivos. La apuesta de los muniqueses por el e-drive nos abre nuevos caminos para disfrutar de la conducción. 15

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