Agreco: "Ganhando escala e produção"

 

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Revista A Lavoura Fev/10

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casos de sucesso por jacira collaÇo mÉdica veterinÁria ganhando escala e produção em 1992 em santa catarina a tradição bem europeia da união entre produtores produziu uma nova semente a gemüse fest numa época de dificuldades econômicas a festa serviu para trazer de volta à região produtores para debaterem formas de desenvolvimento local apenas quatro anos se passaram para que a associação dos agricultores ecológicos das encostas da serra geral agreco fosse fundada integrando cada vez mais agricultores em torno da produção orgânica recentemente a associação também se tornou um dos mais novos filiados do projeto organicsnet e nesta edição a lavoura conversou com adilson lunardi gerente comercial para mostrar a trajetória da agreco ­ um exemplo de que é possível a união de produtores com uma meta em comum dividir despesas trabalho mas também o desenvolvimento econômico aliado à conservação de toda uma região a lavoura como foi o início da agreco a associação dos agricultores ecológicos das encostas da serra geral foi fundada no município de santa rosa de lima em santa catarina 130 km ao sul de florianópolis ela surgiu do desejo de mudança de agricultores e lideranças que discutiam soluções para as crises econômicas cíclicas na cidade em 1992 foi realizada a primeira gemüse fest com o objetivo de chamar os que haviam saído de santa rosa de lima para realizar um congraçamento entre urbano e rural além de discutir alternativas para o desenvolvimento rural em 1996 já com várias edições da gemüse fest foi fundada a agreco agreco a lavoura por que decidiram optar pela produção orgânica apesar das peculiaridades deste mercado comente sua experiência até agora com o relevo montanhoso da região das encostas da serra geral e com as pequenas propriedades a estratégia de viabilidade foi o trabalho com produtos diferenciados em uma edição da gemüse um empresário de uma rede de supermercados fez uma proposta de compra para produtos orgânicos pois já havia visto tal tendência em uma viagem à europa a lavoura onde se localizam as principais áreas de produção após dois anos de atividade e crescimento a agreco expandiu suas ativi vista geral do local de produção no município de santa rosa de lima dades para além de santa rosa de lima hoje são oito municípios das encostas da serra geral que têm agroindústrias e lavouras com produção orgânica este território tem uma mata atlântica abundante com mais nascentes e rios do que habitantes todas as agroindústrias são localizadas no meio rural como estratégia de levar infraestrutura a áreas até então desfavorecidas além de ocupar a região com atividades limpas para preservar as riquezas naturais a lavoura como foi o processo de atrair e organizar os diferentes anseios dos produtores inicialmente o associativismo foi em torno da viabilidade de uma atividade após foi se construindo um espírito de solidariedade entre os agricultores em torno das relações sociais e meio ambiente em 1998 um projeto com apoio dos governos e outras parcerias como universidade federal de santa catarina estruturou uma rede de agroindústrias para a agregação de valor à produção hoje são 22 agroindústrias de pequeno porte todas como propriedade das famílias de agricultores a lavoura ainda existem áreas com produção convencional mas há planos ou possibilidade de ampliação das certificações orgânicas ano a ano a agreco cresce em produção e número de associados a ampliação é feita de forma consistente observando a demanda para garantir que a produção terá venda garantida a lavoura como lidam com os custos de certificação considero o ano de 2003 como um marco pois a agreco recebeu sua primeira certificação ela é realizada pela ecocert-brasil no sistema de auditoria 36 fevereiro/2010 a lavoura

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casos de sucesso agreco em grupo somamos todos os custos e dividimos por cada projeto produtor individual ou agroindústria para chegar ao valor anual do rateio em 2009 tivemos um custo para cada projeto de r 175,00 a lavoura como está a produtividade das áreas orgânicas temos presenciado aumento de produtividade ano a ano muito deste resultado está ligado à experiência do agricultor que aprende no dia-a-dia e busca aperfeiçoamento constante com alguns produtos como hortaliças alcançamos uma produtividade similar ao convencional e muitas vezes com custo mais baixo culturas mais exigentes em manejo como o tomate também estão atingindo níveis de produtividade satisfatórios o frango orgânico é um exemplo de produto que tem produtividade muito diferente em comparação ao convencional a criação das aves soltas é o fator que mais contribui para o aumento do tempo de produção e maior consumo de ração por quilo de carne a lavoura como é feita a adaptação dos produtores nas práticas orgânicas com cursos intercâmbios e assistência técnica o ministério da agricultura é o maior parceiro na viabilização de recursos para estas ações a lavoura o que esperam ao se juntar ao organicsnet esperamos fortalecer a marca agreco e acessar informações de mercados e práticas do setor de orgânicos em 2010 queremos iniciar exportações e certamente o auxílio da organicsnet será valioso a lavoura quais as vantagens que você vê numa associação de produtores na nossa realidade é a única maneira de viabilizar a comercialização com a associação é possível ganhar escala para assumir contratos comerciais otimizar a logística e captar recursos para qualificar a produção a lavoura quais são os principais produtos da associação mel melado açúcar mascavo conservas de legumes geléias de frutas molho tomate frango e hortaliças a lavoura como avaliam o potencial produtivo de cada região cada comunidade já indica sua vocação nosso trabalho implica em comunicar as demandas do mercado e mobi produção de frango orgânico com previsão de aumento para 30 ton/mês agreco colheita manual de pepinos-miniatura agreco lizar a produção para gerar renda com uma atividade limpa que agrade o produtor a lavoura foi necessário algum trabalho de recuperação de áreas degradadas como procederam temos solos exauridos pelo manejo convencional em algumas propriedades o trabalho de recuperação se deu de forma lenta e simples com o uso de adubação verde e esterco no manejo da produção orgânica a lavoura comente um pouco sobre os projetos da agreco observamos que existe uma grande oportunidade de crescimento neste momento nossa estratégia é diversificar os nichos de mercado aproveitando a grande variedade de produtos marca agreco a comercialização em redes de supermercado é nosso principal segmento seguido pelo programa de aquisição de alimentos paa do ministério do desenvolvimento social e combate à fome mds em 2010 queremos realizar a primeira exportação fortalecer nossa entrega em domicílio e a venda para lojas de pequeno e médio porte acredito também que a lei 11.947 que trata sobre a compra de alimentação escolar de produtos da agricultura familiar também será um segmento importante a lavoura como é feita a divulgação dos orgânicos da agreco para o público temos um site com muitas informações participação em feiras e publicidade espontânea em várias mí-dias a lavoura quais os maiores obstáculos ao comércio de alimentos em sua região transportes preços economia etc o consumo de orgânicos em santa catarina está concentrado nas maiores cidades o transporte para outros estados ainda é um desafio pelo alto custo e atrasos nas entregas agreco embalagem de um dos produtos da associação detalhe da conserva de pepino antes do fechamento da embalagem a lavoura fevereiro/2010 37

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