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Recetario “El arte de los Cupcakes”
Delicioso Cupcake con VERSIL y frosting cremoso
Receta de VERSIL: VERSIL Huevo Aceite de Girasol Agua 1000 g 350 g 300 g 225 g
Receta del Frosting: DIP BLANCO Mantequilla o margarina de cremas 50% 50%
Método de elaboración del Cupcake: Poner todos los ingredientes en la batidora y mezclar con pala a velocidad media, durante 5 minutos. A continuación, rellenar las cápsulas en tres cuartas partes y hornear a 190ºC, unos 25 minutos. Método de elaboración del frosting: Trabajar la mantequilla o la margarina hasta tenerla a punto pomada. Seguidamente, añadir el DIP BLANCO y batirlo con las varillas a velocidad rápida, hasta conseguir una emulsión bien esponjada. Finalmente, proceder a decorar con manga pastelera. Igualmente, decorar al gusto con el DECOR ICING de Zeelandia.
Zeelandia Productos Alimentarios S.A. www. zeelandia. es
Zeelandia España @ZeelandiaSpain
Pol. Ind. Casa Nova – C/Valencia, n°2 08730-Santa Margarida i els Monjos (Barcelona) España
Tel. (+34) 938.186.200
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Llamativo Cupcake con Red Velvet
Receta de RED VELVET CAKE: RED VELVET CAKE Azúcar Huevo Aceite de girasol o mantequilla fundida Agua 1000 g 525 g 525 g 450 g
340 g
Receta del Frosting: DIP BLANCO Mantequilla o margarina de cremas 50% 50%
Método de elaboración del Cupcake: Poner todos los ingredientes en la batidora y mezclar con pala a velocidad media, durante 5 minutos. A continuación, rellenar las cápsulas en tres cuartas partes y hornear a 190ºC unos 25 minutos.
Método de elaboración del frosting: Trabajar la mantequilla o la margarina hasta tenerla a punto pomada. Seguidamente, añadir el DIP BLANCO y batirlo con las varillas a velocidad rápida, hasta conseguir una emulsión bien esponjada. Finalmente, proceder a decorar con manga pastelera.
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La tentación de un Cupcake con chocolate intenso
Receta del VERSIL EXTRA CHOC: VERSIL EXTRA CHOC Huevo Aceite de Girasol Agua 1000 g 350 g 300 g 225 g
Método de elaboración del Cupcake: Poner todos los ingredientes en la batidora y mezclar con pala a velocidad media, durante 5 minutos. A continuación, rellenar las cápsulas en tres cuartas partes y hornear a 190ºC, unos 25 minutos.
Sugerencia: decorar al gusto con el DECOR ICING de Zeelandia.
Gama DECOR ICING de Zeelandia: Amarillo Azul Beige Marrón Oscuro Negro Rojo Rosa Verde Blanco
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