Rum & Whiskeykarte | Kaleu | Norden-Norddeich

 

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Da ich weltweit unterwegs war, habe ich von überall zahlreiche Rum- und Whisky- Sorten mitgebracht, die Sie dieser Karte entneh-men können. Ich hoffe, Ihr Interesse geweckt zu haben. Vielleicht ist ja etwas für Sie dabei.

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Rum Whisky-Karte &

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Ahoi, lieber Gast! Ich darf Sie hier im Kaleu recht herzlich begrüßen. Ich habe dieses Boot für Sie umgebaut, damit Sie, wie der Slogan es schon sagt, bei mir abtauchen, um dann später wie ein neuer Mensch auftauchen zu können. Meine Mannschaft und ich möchten, dass Sie den Aufenthalt hier genießen und ein wenig vom Alltag abspannen können. Da ich weltweit unterwegs war, habe ich von überall zahlreiche Rum- und WhiskySorten mitgebracht, die Sie dieser Karte entnehmen können. Ich hoffe, Ihr Interesse geweckt zu haben. Vielleicht ist ja etwas für Sie dabei. Ihr Kaleu Harald Agena

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1 Aberfeldy 12 y.o. 40,0% 2 cl 4 cl Herkunft: Highlands Aroma: Angenehm süß mit Honig, einem Hauch Ananas, Röstaromen und Getreide. Geschmack: Sirupartig und dennoch lieblich. Schmeichelhaftes Mundgefühl, beinahe wie bei einem Likör. Abgang: Mittellang und würzig. Leicht bittere Noten mit Orangen. Trocken. 5,00 € 8,50 € 5,00 € 8,50 € 2 Aberlour 10 y.o. 43,0% Herkunft: Highlands Aroma: Voll, fruchtig, würzig. Geschmack: Mild, sanft, leicht süßlich. Abgang: Langanhaltend, blumig. 3 Aberlour a´bunadh ca. 60,0% 8,00 € 13,50 € Herkunft: Highlands Aroma: Voll, etwas rauchig mit Anklängen von reifen Äpfeln und einer feinen Sherry-Note. Geschmack: Intensiv fruchtig, Butter und Sahne mit einer sirupartigen Süße, weich, schokoladig und mit frischen Zitrusaromen. Abgang: Langanhaltend, warm, weich; abschließend etwas Honig. Fasstyp: Oloroso Sherry Butt. 4 Amrut Fusion Indian 50,0% 6,00 € 10,50 € Herkunft: Aroma: Geschmack: Abgang: Indien Frische Eiche, ein Hauch Vanille, fruchtig und feines Torf. Anfänglich fruchtig und wächst dann über sich hinaus zu schierer Delikatesse von fruchtigtorfigen Noten. lange mit der Dominanz von Torf-Frucht in perfekter Balance. 5 Amrut two Continens Indian 46,0% 8,00 € 13,50 € Herkunft: Indien Aroma: Komplexe Malzigkeit, Früchte, Eiche und Rauch, alles sehr elegant auf eine einzigartige Weise strukturiert. Geschmack: Süß, mit angenehmen Wellen von Torf und Eiche am Gaumen. Abgang: Exzellentes Finish mit perfektem, herrlichen Malz, Früchten, Eichennoten und Torf, dabei eine ganz leichte Trockenheit.

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6 Ardbeg 10 46,0% 2 cl 4 cl Herkunft: Islay Aroma: Ausgewogen und tief, Torfrauch. Geschmack: Erst süß, dann sehr intensive Rauchnoten, würzig und vollmundig. Abgang: Lang und rauchig. Leicht süß mit einem Hauch Malz. Fasstyp: Ex-Bourbon 5,00 € 8,50 € 7 Ardbeg Uigeadail 54,2% 8,00 € 13,50 € Herkunft: Islay Aroma: Viel Rauch. Dann fruchtig süßer Sherry, sanfte Tabaknoten und Espresso. Vanille und Karamell. Geschmack: Süßliches Malz verbunden mit etwas Öligkeit. Im Hintergrund entwickelt sich Rauch. Abgang: Lang, rauchig und aromatisch. 8 Ardbeg Corryvreckan 57,1% 8,00 € 13,50 € Herkunft: Islay Aroma: Intensiver Rauch, Teer und dunkle Schokolade verbinden sich mit Johannisbeeren, braunem Zucker und erdigen Noten. Geschmack: Mächtig mit Pfeffer, Seetang und Espresso. Es folgen dunkle Früchte und Sternanis. Abgang: Lang und tief mit Rauch und Pfeffer. 4,50 € 7,30 € Herkunft: Highlands Aroma: Voll und seidig weich. Cremig, würzig mit deutlichem Torfrauch. Geschmack: Torfrauch und Vanille ergeben eine harmonische Mischung. Durch Zugabe von Wasser entwickeln sich reife Früchte. Abgang: Voll und lang. Fasstyp: Ex-Bourbon, Nachreifung in Quarter Casks. 9 Ardmore Traditional 46,0%

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10 Arran 10 y.o. 46,0% 2 cl 4 cl 5,00 € 8,50 € Herkunft: Inseln Aroma: Vanille in Verbindung mit exotischen Früchten und einem entfernten Hauch Kakao. Komplex und harmonisch. Geschmack: Eine Spur von Zimt rundet den sanften Körper dezent ab. Die Arran typischen Zitrusaromen ergänzen sich mit der hintergründigen Eiche. Abgang: Sanft und ölig. 5,00 € 8,50 € Herkunft: Lowlands Aroma: Creme Brulee, getragen von sanften Zitrus früchten die die Nase umschmeicheln. Geschmack: Süß mit einem Hauch von Mandarinen und Zitrusfrüchten. Abgang: Leicht trocken mit einem Hauch Nuss. 11 Auchentoshan 12 y.o. 40,0% 12 Auchentoshan Three Wood 43,0% 6,00 € 10,50 € Herkunft: Lowlands Aroma: Dunkle Früchte, brauner Zucker, Orangen und Rosinen. Geschmack: Früchte und süßer Sirup in Kombination mit Haselnüssen und Zimt. Abgang: Frisch, fruchtig und lang. Fasstyp: Ex-Bourbon und Finish in Oloroso Sherry und Pedro Ximenez Sherryfässern 13 Balvenie Double Wood 12 y.o. 40,0% 6,00 € 10,50 € Herkunft: Highlands Aroma: Nach Orangen mit Sherry. Geschmack: Voll, tief, nussig, süß, Zimt. Abgang: Lang, angenehm. 14 Balvenie Port Wood 40,0% 12,50 € 18,50 € Herkunft: Highlands Aroma: Süß mit etwas Rauch, Rosinen und Nüssen. Geschmack: Cremig süß mit Malz, Honig und viel Portwein. Abgang: Lang, weich und nussig. 15 Benriach Heart of Speyside 40,0% 5,00 € 8,50 € Herkunft: Highlands Aroma: Frisches Heidkraut, fruchtig, nussig, Eichenaromen. Geschmack: Eine lebhafte Kombination aus Früchten, Honig, Kräuter und Gewürznoten, mit einem Hauch von Eichenholznoten. Abgang: Leicht und fruchtig.

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16 Benriach 16 y.o. 40,0% 2 cl 4 cl 8,00 € 13,50 € Herkunft: Highlands Aroma: Honig, Vanilletöne, blumig, leicht fruchtig mit ausgewogenen Holznoten. Geschmack: Reichhaltig, mit Honig, Vanille und Gewürzen, Sahnebonbons und Äpfel. Abgang: Mittellang, sanft. 8,00 € 13,50 € Herkunft: Islay Aroma: Frische Seeluft mit süßem Malz und rauchige Eiche. Geschmack: Reicher Torfrauch verbindet sich mit süßem Karamell, Vanille und Zitrusnoten. Abgang: Lang und kraftvoll. 17 Bowmore 100 proof 57,1% 18 Bowmore Whisky Legend 40,0% 5,00 € 8,50 € Herkunft: Islay Aroma: T orf mit einem Hauch Seewind. Geschmack: Kräftig, trocken und rauchig, feine Noten von Seetang und Sherry. Abgang: Leicht und frisch, angenehm wärmend. 19 Bruichladdich Laddie Classic 46,0% 6,50 € 11,00 € Herkunft: Islay Aroma: Gerste, Birne, Papaya, Honigmelone, Eiche, Vanilleschoten und Haferkekse. Geschmack: Angenehm fruchtig mit Vanille und sirupartiger Textur. Abgang: Lang, frisch mit Zitrone und Eichennoten. 20 Bruichladdich Octomore 6_1 57,0% 18,00 € 27,90 € Herkunft: Islay Aroma: Meeresluft und Seetang. Es folgt ein pfeffriger Rauch und Noten von Heide, Limone und Minze. Geschmack: Deutlicher Rauch und Meeresaromen. Im Hintergrund findet man Malz, süße Eiche, Vanille und Nüsse. Dazu frische Zitrusnoten und etwas Apfel. Abgang: Lang und wärmend. Fasstyp: Amerikanische Eiche 4,00 € 6,50 € Herkunft: Irland Aroma: Mild, fruchtig, malzig, ein Hauch Sherry. Geschmack: Vollmundig, fruchtige Malznoten, nussig und süß, Sherry. Abgang: Abgerundet und malzig. 21 Bushmills Black bush 40,0%

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22 Bunnahabhain 12 y.o. 40,0% 2 cl 4 cl Herkunft: Islay Aroma: Frisch und aromatisch mit Nüssen, Karamell und einer feinen Rauchnote. Geschmack: Leicht mit Früchten, einem Hauch Vanille Walnüssen und Malz. Abgang: Lang anhaltend, süß. 4,00 € 6,50 € Herkunft: Bourbon Aroma: Reichhaltig, Eichentöne und leichter Rauch Geschmack: Sanft, komplex mit einer Idee Vanille und Honig. Abgang: Lang, leicht rauchig. 4,00 € 6,50 € Herkunft: Irland Aroma: Lebendig, dennoch leicht, etwas süßlich. Honig und reife Früchte. Geschmack: Angenehme malzige Süße mit einem Hauch Vanille. Feine Sherrynoten, mit einem Hauch Milchschokolade. Abgang: Angenehm lang, frisch und trocken. 8,00 € 13,50 € Herkunft: Irland Aroma: Erstaunlich tief, Eichenholz, Zitrusfrüchte, Marzipan, Vanille, leicht süßlich. Geschmack: Voller Körper mit Marzipan und Honig. Karamellisierte Früchte mit gerösteten Nüssen. Abgang: Angenehm lang und trocken, mit etwas dunkler Schokolade. 5,00 € 8,50 € Herkunft: Islay Aroma: Zurückhaltend mit fruchtigen Zitrusnoten. Frisch und appetitanregend. Deutlicher Rauch mit medizinischen Noten. Geschmack: Die anfängliche Süße weicht dem Torfrauch. Angenehmes Mundgefühl. Abgang: Lang, Spuren von Meer und Rauch 5,00 € 8,50 € Herkunft: Highlands Aroma: Kraftvoll mit Heide, Harz und Honig. Im Hintergrund finden sich Nüsse, Holznoten und einem Anflug von Rauch. Geschmack: Ausgewogen und weich, süß und vollmundig. Abgang: Mittellang und leicht trocken. 6,50 € 11,00 € 23 Bulleit 90 Frontier 40,0% 24 Bushmills 10 y.o. 40,0% 25 Bushmills 16 y.o. 40,0% 26 Caol Ila 12 y.o. 43,0% 27 Cardhu 12 y.o. 40,0%

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28 Clynelish 14 y.o. 46,0% 2 cl 4 cl 6,00 € 10,50 € Herkunft: Highlands Aroma: Leicht. Kerzenwachs mit etwas Zucker. Floral, aromatisch, getrocknete Blumen am Strand Gefolgt von braunem Zucker. Geschmack: Angenehmes Gaumengefühl. Zartölig mit maritimem Charakter. Abgang: Leichter Salzgeschmack. Trocken mit Eiche. 5,00 € 8,50 € Herkunft: Highlands Aroma: Gehaltvoll, trocken. Honig und Toffee. Geschmack: Malzig, schwach-rauchig, abgerundet. Abgang: Lang und leicht rauchig. 5,00 € 8,50 € Herkunft: Highlands Aroma: Zitrusfrüchte, Schokolade und aromatische Gewürze. Geschmack: Deutliche Zitrusnoten wie Orangen und Oloroso Sherry. Im Hintergrund ein Hauch Vanille. Abgang: Gerösteter Kaffee und Schokolade. Fasstyp: Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeich und Oloroso Sherry Butts. 5,00 € 8,50 € Herkunft: Highlands Aroma: Ein Hauch Heidekraut und Torf. Geschmack: Leicht, fruchtig süß, Vanille und Honig. Abgang: Excellent lang. 29 Cragganmore 12 y.o. 40,0% 30 Dalmore 12 y.o. 40,0% 31 Dalwhinnie 15 y.o. 43,0% 32 Dalwhinnie Double Matured 43,0% 8,00 € 13,50 € Herkunft: Highlands Aroma: süß, leicht rauchig, Orange und Sherry-Noten Geschmack: süß, saftige Gerste, Schokolade, Torf, Gewürze und Pfeffer, Honig Abgang: lang, Mischung aus Honig, Gewürzen und Torf 33 Edradour 10 y.o. 40,0% Herkunft: Highlands Aroma: Voll und intensiv. Geschmack: Sanft und cremig. Abgang: Nussig, Honig. 6,00 € 10,50 € 34 Edradour Ballechin Discovery 46,0% 16,00 € Herkunft: Highlands Fasstyp: First Fill Bordeaux Hogshead Der Rauchanteil dieser Edradour-Produktion beträgt mindestens 50 ppm (parts per million) und befindet sich damit auf kräftigem Islay-Niveau. 9,50 €

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2 cl 35 Elijah Craig Bourbon Whiskey 47,0% 5,00 € 4 cl 8,50 € Herkunft: Bourbon, USA Aroma: Vanille, etwas fruchtig, mit einer Spur von Eiche und Minze. Geschmack: Sanft und warm! Eichennoten mit einem Hauch von Gewürzen und Rauch. Abgang: Lang, süß und komplex. 36 Frysk Hynder Friesian Whisky 40,0% 7,50 € 12,00 € Herkunft: Niederland Aroma: fruchtig, warme schokoladige Noten Geschmack: mild, dunkle Kirsche, malzige Süße Abgang: warm, mittellang, harmonische Mild. Trotz seiner jungen Jahre sehr ausgewogen und von erstaunlicher Tiefe 37 Glen Moray 12 y.o. 40,0% 5,00 € 8,50 € Herkunft: Highland Aroma: Voll, reichhaltig mit einer würzigen Note. Spuren von Vanille, Karamell, Früchten und florale Noten. Geschmack: Süß, sanft, rund, etwas fruchtig und würzig mit Anklängen von Vanille und Karamell. Abgang: Angenehm und trocken. 6,00 € 10,50 € Herkunft: Inseln Aroma: Limone, Grapefruit, Melone, Apfel, Pfirsich. Zart rauchig. Geschmack: Honig, Tamarinde, Walnuss und Haselnuss. Dies ist die Nachfolgeflasche des alten 12-Jährigen in der 2013 neu erschienen Serie. Jetzt mit 46 Vol.% und ohne Kühlfilterung. Abgang: Nussig, Honig. 5,00 € 8,50 € Herkunft: Highland Aroma: Süß mit cremiger Vanille, etwas Ingwer, Gewürzen und einem Hauch von Birnen. Geschmack: Reich und cremig mit wärmendem Sherry und Früchten. Abgang: Lang, trocken und voll mit Spuren von Nüssen. Fasstyp: Oloroso und Pedro Ximenez Sherry. 8,00 € 13,50 € Herkunft: Highland Aroma: Schwungvoll, Eichenholz, Äpfel und Birnen mit angenehmer Süße. Geschmack: Trocken, malzig, leicht öliger und eichiger Charakter. Kräftiger Sherry-Einfluss. Abgang: Lang, trocken und mit vielen verschiedenen Aromen. 38 Glen Scotia 12 y.o. 46,0% 39 Glendronach 12 y.o. 43,0% 40 Glenfarclas 105 60,0%

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41 Glenfarclas 15 y.o. 46,0% 2 cl 4 cl Herkunft: Highland Aroma: Süß, Sherry, Malz und einen Hauch von Rauch. Im Hintergrund finden sich Gebäck und Früchte. Geschmack: Komplexer Körper, wunderbar balanciert zwischen Sherry, Malz und Rauch. Abgang: Lang, warm und weich mit Sherry 7,00 € 12,00 € 42 Glenfarclas Heritage 40,0% 4,00 € 6,80 € Herkunft: Highland Aroma: Sherry-Süße mit Malz, Gewürzen und etwas Torfrauch. Geschmack: Leicht, malzig und süß. Getrocknete Früchte, Vanille und Zitrusaromen. Abgang: Lang, sanft und würzig. 43 Glenfiddich Solera Reserve 15 y.o, 40,0 % 5,00 € 8,50 € Herkunft: Highland Aroma: Voll und fruchtig, köstlich nach Honig und Vanillearomen Geschmack: Sanft, kräftiger Geschmack, kombiniert mit Früchten, milde Würze und ein Hauch Eiche. Abgang: Lang und anhaltend. 44 Glenfiddich grande reserve 40,0% 8,00 € 13,50 € Herkunft: Aroma: Geschmack: Abgang: Highland voll und abgerundet, mit reinen malzigen Noten. Schokolade, karamellisierte Banane, einige Hinweise von Zitrone, Fruchtfleisch von Orangen, Toffee und Gewürz. Schokolade kehrt zurück, einen süßen, ausbalancierten Whisky ergebend. Guter reifer Malt Charakter. Schokolade, Kaffee und Orangenschale, schönes Gleichgewicht mit dem Rum, der den Whisky nicht übertönt 45 Glengoyne 10 y.o. 40,0% 5,00 € 8,50 € Herkunft: Highland Aroma: Süß mit Karamell und Nüssen. Im Hintergrund frischer grüner Apfel. Geschmack: Angenehm, ausgeglichen, malzig, süßlich. Abgang: Schön lang und malzig. 5,00 € 8,50 € Herkunft: Highland Aroma: Blumig, frisch, zart. Geschmack: Süß, malzig mit Anklängen von Vanille. Abgang: Lang, mit der Zeit wärmer werdend. 46 Glenlivet 12 y.o. 40,0%

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2 cl 47 Glenmorangie Original 10 y.o. 40,0% 5,00 € 4 cl 8,50 € Herkunft: Highland Aroma: Der Duft ist delikat und rein; Geranien umrahmt von Fruchtaromen wie Mandarinen, Zitronen, Äpfeln, Birnen und Pfirsichen. Über allem liegt feine Vanille. Geschmack: Mildes, süßes Malz verbindet sich seidig mit der Vanille und den Früchten des Aromas, bevor sanfte Gewürze wie Muskatnuss, Kokos und Mandeln den Geschmack übernehmen. Abgang: Der Abgang lässt delikate Frucht süß auf der Zunge zurück. 9,00 € 15,00 € Herkunft: Highland Aroma: Sherry, Walnuss, Eiche. Geschmack: Sherry-süß, Walnuss, mit vielen Gewürzen. Abgang: Aromatisch, nussig. Fasstyp: Bourbon und Oloroso Sherry 48 Glenmorangie 18 y.o. 43,0% 49 Glenmorangie Quinta Ruban 46,0% 6,00 € 10,50 € Herkunft: Highland Aroma: Mandarinen, ein Hauch dunkler Schokolade. Die Aromen gipfeln in kandierten Früchten. Geschmack: Seidig weich mit Schokolade und Nüssen. Im Hintergrund ein Hauch frischer Minze. Abgang: Lang und anhaltend. Fasstyp: Ex-Bourbon und Finish in Ruby Port Pipes 50 Glenkinchie 12 y.o. 43,0% 5,00 € 8,50 € Herkunft: Highland Aroma: Kräftiges Malz, Zitrusfrüchte und Blumen bilden ein harmonisches Gesamtbild. Geschmack: Reife Früchte kombiniert mit würzigen Malznoten. Hintergründig eine Spur Heidekraut. Abgang: Mittellang und frisch. 9,50 € 16,00 € Herkunft: Inseln Aroma: Vanille, Ingwer und Torfrauch mit etwas Himbeere und Sandelholz. Geschmack: Muskat mit einem Hauch Lavendel. Abgang: Komplex und würzig. 5,00 € 8,50 € Herkunft: Inseln Aroma: Leicht, komplex und aromatisch. Feine Mandelnoten. Geschmack: Elegant, ölig und frisch. Früchte und feiner Rauch. Abgang: Sanft, mit ein wenig Malz und Jod. 6,00 € 10,50 € Herkunft: Inseln Aroma: Süße Noten von Honig und Marzipan mit einem Hauch von Torfrauch. Geschmack: Würzig mit Zimt und Ingwer, sowie Honignoten verbunden mit ausgeprägtem Torfraucharoma, Meeresluft und Kaffee. Abgang: Angenehm süß mit einer würzigen Note. 51 Highland Park Harald 40,0% 52 Isle of Jura Origin 40,0% 53 Isle of Jura Superstition 45,0%

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2 cl 54 Jack Daniels Single Barrel 45,0% 5,00 € 4 cl 8,50 € Herkunft: Tennessee Aroma: Viel Eiche und intensiv, süßliches Aroma. Geschmack: Eiche, Leder und süße Lakritze. Abgang: Lang und trocken. Dazu erscheinen Süßholz und Gewürze. 55 Jack Daniels Tennessee 40,0% 3,00 € 5,00 € Herkunft: Tennessee Gefiltert durch Holzkohle und mit feinem Vanille- und Mandelaroma. 5,00 € 8,50 € 56 Jack Daniels Gentlemen 40,0% Herkunft: Tennessee Aroma: Weich und sanft. Geschmack: Erst sanft und ölig, dann süß. Abgang: Unkompliziert, süß. 57 Jameson 40,0% 2,50 € 4,00 € Herkunft: Irland Aroma: Weich und cremig mit Kokosnuss und Vanille. Geschmack: Jung, kräftig mit trockenem Zitrusaroma. Abgang: Trocken mit etwas Sherry und junger Schärfe. 2,50 € 4,00 € Herkunft: USA, Bourbon, Rye Aroma: Süß, reich mit würzigem Roggen und einem Hauch Minze. Sehr aromatisch! Geschmack: Kräftiger Roggen, sofort gefolgt von intensiver, dunkler Frucht; intensiv, komplex, stark. Abgang: Äußerst lang und stark, mit Anklängen von Schokolade und etwas Eichenholz. 2,50 € 4,00 € Herkunft: USA, Likör Aroma: Feine Vanille- und Honig-Aromen. Geschmack: Rund und vollmundig mit Karamell, Honig, Eiche und Vanille. Abgang: Lang und anhaltend mit süßer, ausbalancierter Honignote. Bourbon-typische Vanille- und Eichenaromen verbinden sich mit der Süße natürlichen Honigs. 4,00 € 6,50 € Herkunft: Schottland, Blend Grain Vat Aroma: Getrocknete Früchte und Torfrauch. Geschmack: Torfrauch und kräftige Gewürze. Spuren von süßen, tropischen Früchten und Vanille. Abgang: Lang und trocken. 58 Jim Beam Rye Yellow 40,0% 59 Jim Beam Honey 35,0% 60 Johnny Walker Black 40,0%

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61 Knockando 12 y.o. 43,0% 2 cl 4 cl Herkunft: Highland 5,00 € 8,50 € Aroma: Süß und aromatisch mit leicht nussiger Note. Geschmack: Fein, weich und fruchtig mit einem Hauch von Mandeln. Abgang: Sanfte Noten von Toffee und Sahne, wird immer trockener 7,00 € 12,00 € Herkunft: Islay Aroma: Intensiver Torfrauch mit Noten von Jod und Seetang und reicher tiefer Süße. Geschmack: Trockener Torfrauch füllt den Gaumen mit einer sanften und dennoch kraftvollen Süße, dann Noten von Meer und Salz mit Anflügen von Holz. Abgang: Ein langes elegantes, von Torfigkeit erfülltes Finish viel Salz und Meeresalgen 5,00 € 8,50 € Herkunft: Islay Aroma: Kräftiger Torfrauch und medizinische Noten, die sehr gut von Bourbon-Vanille und den Tanninen der europäischen Eiche eingebunden werden. Geschmack: Erstaunlich sherrysüß und fruchtig. Etwas ungewöhnlich für einen Laphroaig. Doch Rauch und Vanille dominieren auch im Geschmack. Abgang: Rauchig und lang. Wiederholt die Sherrysüße. Fasstyp: Ex-Bourbonfässer, Quarter Casks und europäische Eichenfässer (Sherry) 8,00 € 13,50 € Herkunft: Highland Aroma: Milde Zitrusnoten in harmonischer Balance mit Aromen von süßer Vanille und frisch geernte tem Getreide. Anschließend Noten von Rosinen, Zimt, Paradiesäpfeln und Zuckerwatte. Geschmack: Frische Nuancen grüner Äpfel und Limonen verschmelzen mit Zimt. Anschließend Anflüge von Ingwer, gefolgt von fruchtigen Aromen und anhaltenden subtilen Eichennoten. Abgang: Mild, mit sanften Frucht- und Getreidearomen Amber ist der englische Begriff für bernsteinfarben. Für Amber werden First-fill und Re-fill Fässer aus spanischer und amerikanischer Eiche verwendet. 62 Lagavulin 16 y.o. 43,0% 63 Laphroaig Triple Wood 48,0% 64 Macallan Amber 40,0%

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65 Macallan fine oak 12 40,0% 2 cl 4 cl 8,00 € 13,50 € Herkunft: Highland Aroma: Stark, rund, komplex und weich. Reife Früchte mit Malz und Karamell. Ganz wenig Rauch und zarte Gewürze. Geschmack: Viele Früchte nehmen den ganzen Mundraum gefangen, dann folgt Eiche und wieder süßes Malz. Abgang: Mittellang bis lang. Zum Ende immer süßer. 6,50 € 11,00 € Herkunft: Highland Aroma: Delikater Sherry mit deutlichem Toffee. Geschmack: Pfeffrig mit Birnen und Bananen sowie cremiger Milchschokolade. Abgang: Lang. Fasstyp: First Fill und Refill Sherryfässer 5,00 € 8,50 € Herkunft: Japan Aroma: Lebendig, Tabak, Asche und Rauch. Es entwickeln sich feine Kräuternoten und reife Früchte. Geschmack: Ölig, weich mit deutlichem Fruchteinschlag. Abgang: Lieblich, fruchtig 6,00 € 10,50 € Herkunft: Highland Aroma: Zart torfig-rauchig mit Früchten und einer Spur Salz. Geschmack: Anhaltend sanft, salzig. Abgang: Trocken, rauchig, delikat 66 Macallan Speymalt 43,0% 67 Nikka Black 8 y.o. 40,0% 68 Oban 14 y.o. 43,0% 69 Penderyn Wales Madeira Port 46,0% 6,00 € 10,50 € Herkunft: Wales Aroma: Dunkle Früchte, Karamell und Sherry. Es folgen grüne Äpfel, Nüsse und ein Hauch Mandeln. Geschmack: Bemerkenswert süß und trocken. Abgang: Lang und frisch. 70 Scapa 16 y.o. 40,0% 8,00 € 13,50 € Herkunft: Inseln Aroma: Samtig weich mit Früchten, Honig und Heidekraut gefolgt von Malz und einer Meeresbrise Geschmack: Komplex und ausgewogen mit etwas Ingwer, Vanille, Ananas und Eichenholz. Abgang: Sehr lang und angenehm trocken

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2 cl 71 Slyrs Bavarian Whisky 2009 43,0% 6,00 € Herkunft: Deutschland / Bayern Aroma: Duftend, leicht malzig, feingliedrig. Geschmack: Mild und weich, abgerundete Malz- und Eichenaromen mit fruchtigen Noten. Abgang: Fein und mild. 4 cl 10,50 € 72 Suntory yamaz 12 y.o. 43,0% 9,50 € 16,00 € Herkunft: Japan Aroma: Angenehmer Körper, starke Vanille, Trockenfrüchte und Honig. Geschmack: Delikat und angenehm mild. Abgang: Mittellang, sehr süffig und trocken mit Holzaromen. 73 Talisker Storm 45,8% 5,00 € 8,50 € Herkunft: Inseln Aroma: Deutlich rauchiger als der 10-Jährige. Intensiv und kräftig, vergleichsweise jung und frisch. Geschmack: Sehr kräftiger Antritt. Mundfüllend. Die typische, pfeffrige Talisker Würze (Chili Catch) ist dominant. Abgang: Lang und würzig mit exotischen Früchten. 5,00 € 8,50 € Herkunft: Irland, Blend Aroma: Gewürze verbinden sich mit Rotweinnoten. Es folgen Nüsse und ein Hauch Zitrusfrüchte. Geschmack: Voll und würzig mit Zitrusöl und Sherryaromen sowie Zimt und Vanille. Abgang: Lang und reich mit Zitrus, Sherry und Marzipan. 5,00 € 8,50 € Herkunft: Highland Aroma: Würzige Kombination von Nüssen und Kräutern. Malzig, aromatisch. Geschmack: Süss und fruchtig, Karamell und wieder nussig. Intensiver Geschmack. Abgang: Ingwerartige Würzigkeit, darüber sehr sanfte und milde Rauchigkeit. 4,00 € 6,80 € Herkunft: USA, Bourbon Aroma: Viel Vanille und Karamell. Ein Hauch Tabak. Geschmack: Reich mit Vanille und Karamell. Noten von Honig, Orangen und braunem Zucker. Dazu die Würze und Eiche aller Wild Turkeys. Abgang: Lang mit Vanille. 74 Tullamore Dew 12 y.o. 40,0% 75 Tomatin 12 y.o. 40,0% 76 Wild Turkey 101 50,5%

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