Revista EnlACe No. 18

 

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La revista de la Agricultura de Conservación

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Año V 18 Febrero-marzo de 2014 No. La revista de la Agricultura de Conservación Centenario del natalicio de Norman e. Borlaug almacenamiento de grano prácticas y soluciones tecnológicas para el

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La revista de la Agricultura de Conservación ÍNDICE 11 Año v, No. 18, febrero-marzo de 2014 Coordinación General Dr. Ir. Bram Govaerts Gerente de Divulgación Georgina Mena López Dirección Editorial Begoña Bolaños Meade Comité editorial Begoña Bolaños Meade Javier Contreras Rachel Cox Xóchil Fonseca Bram Govaerts Judith Hernández Sánchez Víctor López Saavedra Georgina Mena López Horacio Rodríguez Vázquez Matthew Thorton Marie-Soleil Turmel Fotografía de portada Almacenamiento de maíz en bolsas plásticas herméticas. Capacitación Monte Verde, Oaxaca (2013).   Luis Gerardo Ramírez Martínez Corrección de estilo Iliana Juárez Perete Diseño Gráfico Margarita Lozano D’Asseo Multimedia Carlos Alfonso Cortés A. Isaí Mendiola Traducción Begoña Bolaños Meade 19 2 36 Editorial Al grano 31 50 Central Un acercamiento a la vida y obra de Norman Borlaug en el centenario de su natalicio 3 Hacia un nuevo concepto de revista 5 El agrónomo que deseaba tener 20 años menos 36 Tributo a Norman Borlaug 39 La sembradora manual puede ahorrarle Fotorreportaje TIPS 8 Reunión estratégica de actores clave del Hub Bajío, sede Jalisco 11 Sembrando ideas, cosechando triunfos 13 Los sistemas sustentables de maíz en la Plataforma MasAgro tiempo y dinero a los pequeños agricultores 41 Belisario Domínguez: la vinculación entre La charla todos para no competir en nada y crecer como punta de lanza de la alimentación en México 15 La promoción de un buen manejo de poscosecha en el campo mexicano Monográfico 44 Modelos de negocio de las empresas semilleras de maíz del consorcio MasAgro de extensionismo 18 La Mixteca oaxaqueña en busca de tecnologías sustentables para el almacenamiento de granos básicos 48 Agricultura de Conservación, perspectivas 50 Uso de semillas mejoradas de maíz en Amecameca, Estado de México 20 Silos de metal en Kenia 22 Las tecnologías poscosecha y MasAgro 25 Innovación y buenas prácticas poscosecha para un mejor aprovechamiento del campo 54 Diseño de sistemas de producción para alimentar a un mundo cambiante producción y usos de rastrojos 56 Los productores de granos en El Bajío: 60 La Agricultura de Conservación: una 27 El fenómeno de la variedad de trigo Cirno c-2008 en el sur de Sonora alternativa para la crisis alimentaria en México Enlace, año V, número 18, febrero - marzo de 2014, es una publicación bimestral editada, publicada y distribuida por el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (cimmyt) con domicilio en Km. 45 Carretera México-Veracruz, El Batán, Texcoco, Estado de México. c. p. 56150, México. Teléfono: + 52 (595) 9521 900. www.cimmyt.org, http://conservacion.cimmyt.org/ editorial.cimmyt@gmail.com Editor responsable: Dr. Ir. Bram Govaerts. Reserva de derechos al uso exclusivo No. 04-2013-080214021100-203, número de issn en trámite, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Responsable de la actualización de este número: m . d. g. Georgina Mena López, gerente de Divulgación, del Programa de Agricultura de Conservación del cimmyt, Km. 45 Carretera México -Veracruz, El Batán, Texcoco, Estado de México. C. P. 56150, México. Teléfono: + 52 (595) 9521 900. Fecha de última modificación: 03 de febrero de 2013. Las opiniones vertidas en los artículos son responsabilidad única de los autores por lo que el cimmyt no se hace responsable de las opiniones vertidas en los mismos. Los consejos, tips técnicos y cualquier otra información que se presenta en la revista son únicamente indicativos, por lo que el cimmyt no asume la responsabilidad de los resultados obtenidos en campos específicos. Éste es un material de apoyo a la divulgación de la agricultura sustentable con base en la Agricultura de Conservación en México. d. r. © cimmyt 2014. Se prohíbe la reproducción, parcial o total, de este material, salvo con la autorización escrita. La revista Enlace forma parte del componente MasAgro Productor, en el marco de las acciones emprendidas por cimmyt para la ejecución del Programa Modernización Sustentable de la Agricultura Tradicional (MasAgro). Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido su uso para fines distintos a los establecidos en el programa. ENLACE 1

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EDITORIAL E l equipo de Enlace les da la más cordial bienvenida a un nuevo concepto de revista. Nos renovamos pensando en los integrantes del cimmyt, MasAgro, Sagarpa, en productores y técnicos, en instituciones colaboradoras y copartícipes. Nuestra publicación se autoevalúa y busca renovarse, ser más ágil y sencilla, crecer en paralelo con la Agricultura de Conservación (ac) en México y ser el núcleo donde todo se vincula para seguir siendo su revista. Este año 2014 nos vestimos de gala para celebrar los cien años del nacimiento del doctor Norman Borlaug, impulsor de la fundación del cimmyt y Premio Nobel de la Paz 1970. Honremos al hombre trabajador, entusiasta e incansable luchador contra el hambre en el mundo, quien dedicó su vida, su trabajo y su ciencia a esta noble labor; sin duda un invaluable patrimonio para toda la humanidad. Del 22 al 28 de marzo, Ciudad Obregón, Sonora, será la sede de Borlaug100 (borlaug100.org), evento que organiza el cimmyt para conmemorar su vida y su legado. Habrá, entre otras actividades, talleres y sesiones de trabajo sobre la seguridad alimentaria. Hoy existen tecnologías agrícolas que se emplean para evitar el desperdicio de hasta un 60% de la producción, por no contar con los procesos adecuados de poscosecha. En seguimiento al esfuerzo de nuestro fundador y con el ejemplo que desarrolla MasAgro, a través del estímulo a las tecnologías poscosecha, la sección Monográfico se dedica a las técnicas, capacitaciones sobre la construcción y manejo de los silos metálicos, así como toda la información sobre estas innovaciones de poscosecha, a partir de diversas perspectivas que detallan sus beneficios. Una de las claves del éxito en 2013 fue el fortalecimiento de la vinculación interdisciplinaria de la cadena agroalimentaria y MasAgro. Los buenos resultados se reflejan en las actividades coordinadas de sus 55 plataformas experimentales de investigación, con más de 200 mil productores y 225 módulos demostrativos. Además de los seis hubs establecidos, dos más han comenzado a desarrollarse y cuatro se encuentra en planeación y primera fase de actividades en el campo. El 30% de esta red de innovación ya aplica las tecnologías MasAgro y genera un ingreso agregado cercano a los 1,500 millones de pesos. Por otro lado, se ensayan 14 biofertilizantes nacionales en tres agroecosistemas y la difusión de la tecnología de sensores infrarrojos ha significado más de 22 millones de pesos en el ahorro nacional; se han identificado nueve puntos para el desarrollo de maquinaria y se trabaja en 13 prototipos de máquinas agrícolas. Para complementar todo esto, cimmyt-MasAgro certificó a 114 técnicos en Agricultura de Conservación y se consolidaron las redes de formadores MasAgro y Autoconsumo, con 50 y 42 técnicos respectivamente. Asimismo, quienes colaboran con MasAgro pueden sentirse orgullosos de la alineación de nuestro programa con la Cruzada Nacional Contra el Hambre, participando en 110 comunidades de los municipios que atiende la Cruzada. Agradecemos a todos su colaboración y deseamos que este año cosechen éxitos en abundancia y con ello se fortalezca la sustentabilidad del campo mexicano y sus integrantes. Dr. Ir. Bram Govaerts Director adjunto del Programa Global de Agricultura de Conservación, cimmyt 2 NÚMERO 16

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DIVULGATIVO HACIA UN NUEVO CONCEPTO DE REVISTA Begoña Bolaños Meade y Margarita Lozano D’Asseo, ac- cimmyt E l constante crecimiento del interés por las tecnologías sustentables, basadas en la Agricultura de Conservación (ac), se ha reflejado en cada una de las ediciones de la revista Enlace que, tras cuatro años de trabajo tenaz, ha crecido de forma paralela al mundo de la ac en México. Ante esto, era inminente un cambio, una nueva imagen y un nuevo concepto de revista: más fresco y moderno, más amigable y entendible, pero igual de atrayente y veraz como ha sido hasta ahora. enlace La revista de La Agricultura de Conservación tiene una nueva imagen y estructura Ahora más que nunca, Enlace es un vehículo de comunicación completo y directo, que informa y forma a la vez de manera profesional, por lo que se convierte en un foro único donde convergen todos sus públicos internos y externos. Es decir, Enlace es una guía importante para el diálogo colectivo entre los diversos actores de la Agricultura de Conservación. Enlace continúa como la muestra del trabajo conjunto, que se realiza en los diferentes hubs, en torno a la ac, al involucrar en su realización a todos los actores para así, establecer el sentido de unidad y pertenencia con los sistemas de producción cimentados en las prácticas de la Agricultura de Conservación. El objetivo principal de Enlace será siempre atender a su público. Es él quien cuenta con un carácter multifacético, multicultural y poligeneracional, quien a su vez planteó la necesidad de crear una estructura y estilo gráfico más comprensibles, de fácil interpretación, para ayudar a la captación y aprehensión del contenido editorial, pero que por igual, conserve algunos elementos ya clásicos en Enlace, que responden al acercamiento y vinculación de este público con la ac, y fortalecen la correlación entre los múltiples ámbitos que la conforman. De este modo, Enlace podrá aumentar su radio de acción, mientras promueve la sustentabilidad y preservación del medio ambiente. Rediseño Revista Enlace 1 Enlazando al sector agrícola con la Agricultura de Conservación Enlace, la revista de la Agricultura de Conservación Es así como a partir de ahora, los lectores de Enlace encontrarán una revista dinámica, conformada por secciones fijas y variables. Editorial: manifiesta la opinión de la revista, en palabras de su coordinador general. Al grano: trata los temas de actualidad e información relevante acerca de MasAgro - cimmyt Rediseno Revista Enlace MasAgro ENLACE 3 General al grano

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Monográfico: puesto que los trabajos e investigaciones se rigen por los calendarios culturales de cada región, se propuso esta sección para abarcar los artículos sobre un mismo tema, visto desde diferentes perspectivas. central: cada número contará con un reportaje de fondo sobre alguna cuestión, necesidad o problema, de carácter relevante para el mundo de la Agricultura de Conservación. Fotorreportaje: a partir de este número el público podrá admirar las imágenes más destacadas en torno a las prácticas sustentables y otros temas afines. Tips técnicos: uno de los planteamientos iniciales en la concepción de Enlace es el de brindar algunos consejos técnicos para poder trabajar en forma la ac de acuerdo a las condiciones de cada región, por ello el lector continuará con la recepción de sugerencias y recomendaciones para llevar a buen término la producción. La charla: cada uno tiene algo que decir, así como también algo que preguntar. Para esto, el equipo de Enlace prepara y estructura entrevistas con los personajes notables del mundo de la Agricultura de Conservación. Y por supuesto, Enlace continuará con la publicación de los textos de carácter divulgativo, técnico, humano, científico e informativo, además de mantener sus puertas abiertas a nuevos públicos y propuestas. Nueva estructura visual La búsqueda de una imagen más fresca y moderna para Enlace, se sustentó en los principios planteados desde su concepción hace más de cuatro años: El equipo de Enlace continúa su esfuerzo para optimizar y dinamizar a la revista de la Agricultura de Conservación, aunque de lo que sí no hay duda, es que si Enlace prosigue, es gracias a que sus lectores y sus colaboradores, se unen a esta enérgica invitación y envían sus comentarios, colaboraciones, imágenes y por qué no, también, hasta sus dudas. ac » Ser un punto de contacto con la Agricultura de Conservación. » Vincular a todos los interventores de la Agricultura de Conservación. » Favorecer la lectura y comprensión de estos temas. Fomentar la cooperación entre el hombre y su ambiente físico, natural » y social, al mismo tiempo que vela por el medio ambiente y los recursos naturales. Ante la nueva configuración editorial de secciones fijas y variables, Enlace creó un sistema gráfico que ayuda a la pronta y fácil identificación del contenido, a través de iconos representativos a la naturaleza del texto, con la asignación del color característico de cada hub. Es decir, en cada artículo el lector encontrará una figura que señale: si es científico, técnico o divulgativo; dicha imagen también indicará a qué hub pertenece la información. Por ejemplo: Información técnica en el Bajío DIVULGATIVO ¡Enlace es de ustedes y para ustedes! TÉCNICO Información divulgativa en valles altos grano pequeño Información con carácter humano en chiapas CIENTÍFICO Información científica en pacífico norte HUMANO cimmyt-contactoac@cgiar.org EXTENSIONISMO Información sobre extensionismo en valles altos maíz 01-800-462-7247 4 NÚMERO 16

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DIVULGATIVO El agrónomo Gabriela Andraca, ac- cimmyt Fotografía: ac- cimmyt Historieta: Martha Coronel y Saúl Ruiz que deseaba tener 20 años menos L a mañana del 17 de diciembre Don Jesús Cerecero ya no llegó a la Reunión de Consejo Distrital que tenía en el municipio de Nopala de Villagrán, Hidalgo, donde vivió sus últimos años. Sus compañeros lo esperaban para irse juntos. Desde ese día “se empezó a extrañar al amigo, a la persona de ésas que uno quisiera encontrarse en la vida, del que siempre se aprendía sin restricción, pero también el que siempre escuchaba y con el que se podía platicar”, se escuchó entre sus conocidos y allegados. Ese día se terminó una vida, pero comenzó un legado. En memoria del entrañable amigo, el ingeniero Jesús Cerecero Gutiérrez que trabajó para recibir homenajes, siempre hizo lo que quiso. Sirvió al campo y a los productores las 24 horas del día, los 365 días del año y los últimos 11 años de su vida los dedicó a intentar mejorar la producción de la agricultura bajo condiciones de temporal en el altiplano del país, “con los que menos tienen” o “con aquéllos que quieren pero no pueden”, dicen sus compañeros. Aunque el Inge no hacía distinciones, hacendados, políticos, agrónomos, grandes y pequeños productores, todos los que le buscaban para un consejo en agricultura o ganadería recibían un trato por igual. Sin embargo, sólo algo podía hacerle parar por completo sus actividades y brindarle toda su atención: ver llegar a una persona humilde para pedirle asesoría. “La gente que más necesita es la gente de la agricultura de temporal”, solía decirle a servidores públicos y empresarios, “vénganse aquí donde tenemos que ver qué hacer en estos lugares donde llueve poco”. En la oficina de Jesús Cerecero había algunos diplomas colgados, constancias y fotografías con amigos y uno que otro político, pero al centro destacaba el brillo de una placa, era su reconocimiento como Técnico Certificado en Agricultura de Conservación que recibió del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (cimmyt) como parte de la primera generación en 2010. En esa pared se podía saber un poco más del “ingeniero Cerecero” o “Inge”, como le decían de cariño, pero no todo. Quien lo conocía sabía bien que nunca fue alguien ENLACE 5 General

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Cuentan los productores que trabajaron con él en Nopala de Villagrán, lugar donde se estableció desde 2010, que llegó solo a aquella vivienda que rentaba, lejos de su familia porque el campo era su vida; sus vecinos recuerdan que “a él le gustaba estar en el lugar de los hechos”. Además, aprovechó que Nopala es una zona donde la gente tiene mucho empuje, un lugar de temporal y cercano al Rancho El Camarón, propiedad de su amigo Camilo, donde también estaba desarrollando otros cultivos como el chícharo, la avena y el girasol, entre otros. Justo el año 2013 fue muy bueno para la Agricultura de Conservación (ac) en Nopala. El Inge lo veía y lo expresaba: Me da vértigo que se viene una buena época para la agricultura de temporal, porque como ya se vieron resultados en ac, con el uso de semillas mejoradas de maíz y la siembra de cultivos alternativos –triticale-, ahora me da vértigo saber todo lo que se puede desarrollar por acá. Incansable promotor de la AC, el Inge es un ejemplo a seguir para TRABAjAR A FAVOR DE la sustentabilidad del campo, concuerdan sus allegados cada mes; desde enero hasta el último día de diciembre ya sabía lo que iba a hacer. Nada dejaba al azar y los días podían llenarse poco a poco de actividades conforme pasaba el año, pero el Inge ya sabía lo que iba a hacer desde el primer día “para no perder la cosecha con nadie”, solía decir. Por ello era de esperarse que dejara algunos pendientes. Ya no le fue posible revisar las cosechas de algunos productores y asegurarse del desarrollo de su semilla para que luego, ellos mismos pudieran producirla. Algo que tampoco pudo terminar fue el establecimiento de una plataforma en Nopala, pero el proyecto sigue en pie para 2014. El Inge inició el programa MasAgro en la región y no habrá proyecto inconcluso, porque los productores de la zona con quienes trabajó continuarán con su ejemplo en memoria de su maestro y guía. Trabajador era el adjetivo con el que todos coinciden al describir al Inge. Siempre se le veía de pantalón de mezclilla, botas y chaleco, era el uniforme para sus jornadas que todos los días empezaban muy temprano y terminaban muy noche. “No sé por qué trabajaba todo el tiempo… a lo mejor porque no dormía –risas-, no sé, pero entraba muy temprano y salía muy tarde. No tenía horarios, le gustaba mucho lo que hacía, su trabajo era su pasión”, recuerda un amigo. Incluso, después de un arduo día de labores le decían “vámonos a echar un tequila y contestaba ‘no, no, ya después con tiempo’”, pero el tiempo era para aprender, enseñar, discutir, porque el campo también era debatir, “él estaba consciente de que la agricultura era el resultado de las experiencias en equipo”, concuerdan sus colaboradores. Sin embargo, el Inge sí tenía dos vicios. Era raro no verlo en el campo con sus aditamentos infaltables: el cigarro y el café. El primero no lo soltaba cuando estaba entre los surcos o de parcela en parcela, y el segundo, era necesario para cualquier charla, receso o para calmar el hambre. “No le importaba no probar bocado en todo el día. Si él tenía tres litros de café podía estar feliz y tranquilo”, coinciden sus compañeros quienes también recuerdan verlo disfrutar cuando tomaba un buen vino de mesa o comía una buena carne. Más que sólo un ingeniero “Un gran técnico que reunía las mejores características”, dijo un amigo al expresarse de él. Su gran experiencia y su excelente trato con las personas fueron su encanto. Gracias a que empezó a trabajar en John Deere (1965-1967), en Nuevo El resultado de su éxito fue su costumbre de planificar cada año, 6 NÚMERO 16

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León, y en Massey-Ferguson (1968-1974), en el Distrito Federal, tuvo conocimiento sobre maquinaria, labor que más tarde complementó con su experiencia en el desarrollo de semillas criollas con Productora Nacional de Semillas (Pronase) (1974-1989) y con una empresa independiente que más tarde impulsó: Semillas Universales (1995-2002). Con el tiempo, su título de ingeniero agrónomo se fue completando con conocimientos acerca del ganado, la siembra, la administración y las nuevas tecnologías, hasta hacerse un profesionista multidisciplinario. Sus amigos aseguran que, lo que forjó su destino fue haber crecido en el campo, en Saltillo, Coahuila, rodeado de vacas, chivas, borregos y toros; trabajar desde joven con los dueños de los ranchos y haciendas –y después, haber sido propietario de uno- fueron algunos de los conocimientos que acumuló y que más tarde aplicó en su carrera. Pero algo que lo marcó en definitiva fue presenciar la llegada y el desarrollo de la maquinaria en el país; estudió la tecnología para implementarla directamente en el campo y poder así, introducirla en los distritos de riego cuando apenas se empezaban a establecer los centros de investigación en México. En ese momento el Inge sentía la necesidad de aplicar todo el desarrollo posible para hacer próspero al agricultor. “Tenemos que enseñarles a los productores que se pueden hacer las cosas y que pueden vivir del campo dignamente -insistía-, los productores pueden lograr lo que se proponen y, sobre todo, la gente que menos tiene”. El interés que el Inge mostraba por la tecnología fue creciendo; a él le tocó desarrollar la agricultura tecnificada y ver la apertura de los campos en Sinaloa: mayores oportunidades, más producción y el impulso agrícola en la zona. Siempre estuvo abierto a las novedades, a lo que él desconocía y a difundir su conocimiento. Un día, al saber un poco más de ciencia, la microbiología y su relación con el suelo expresó: “Ahí están muchas respuestas de la producción agrícola. Quisiera tener 20 años menos para poder hacer lo que queda pendiente en el campo”. A pesar de su edad parecía muy joven “como de 30 ó 40 años, con mucha fuerza por su forma de trabajar”, dijo un amigo, “tanto que la última vez que lo vi me llamó la atención verlo mal de su condición física, lo vi muy pálido y le hice una pregunta una semana antes de que falleciera, ¿qué pasaría con él o con el área agropecuaria de Nopala si él no estuviera? Porque, pues, lo vi tan mal -le dije- ¿por qué viene usted, incluso que está tan lejos de su familia? ‘Porque yo en cualquier momento me puedo morir y para mí, mi sueño es trabajar con los productores’, me respondió”. Ése era el ingeniero Cerecero. El ingeniero Jesús Cerecero Gutiérrez (1944 – 2013) fue un incansable promotor de la Agricultura de Conservación. Ingenieros y agricultores siguen su ejemplo para cultivar el campo de forma más sustentable. La historieta Cómo crecer con don Crecencio, fruto de su esfuerzo e inspiración para divulgar el concepto y trabajos de los módulos, áreas de extensión e innumerables enseñanzas, forman parte de su legado al componente MasAgro-Productor. ac Descanse en paz Agradecemos el apoyo para la realización de este texto a Arturo González, consultor y productor; Eusebio Cruz, productor; Francisco López, técnico; Leopoldo Anaya, médico y consultor; Raúl Olvera, director de Desarrollo Agropecuario de Nopala de Villagrán, Hidalgo; Ricardo Romero, consultor; Rigoberto Callejas, consultor y productor, así como a Jaime Raya, jefe del Distrito de Desarrollo Rural en Huichapan, Hidalgo. ENLACE 7

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Hub Bajío DIVULGATIVO Reunión estratégica sede Jalisco l esmero, participación y entrega de los involucrados con el componente MasAgro Productor en Jalisco se consolidaron en su primera reunión estratégica con Gustavo Jiménez Aguayo, director general de Planeación de Desarrollo Rural, José Luis Munguía, subdelegado de Planeación de Sagarpa Jalisco y Bram Govaerts, director adjunto del Programa Global de Agricultura de Conservación del cimmyt. Asimismo se contó con la presencia de diferentes funcionarios de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco, comisionados de la Agencia en Seguridad Alimentaria y Desarrollo Rural en la Región sur/sureste del estado, empresas del ramo agrícola, como Sembradoras del Bajío, Sembradoras Dobladenses, asesores agrícolas y colaboradores del Hub Bajío: Agrodesa, Innovagro y Creamos, así como instituciones de enseñanza e investigación como inifap, ittj, uach, técnicos MasAgro Jalisco, y productores miembros del Consejo MasAgro: Enrique Campos Bravo y José Ruelas Becerra, coordinadores e investigadores de MasAgro Productor y del cimmyt. de actores clave del Hub Bajío, E Silvia Hernández Orduña, gerente del Hub Bajío Fotografía: ac- cimmyt De esta forma, se buscó: 1. revisar las actividades realizadas, sus alcances y resultados; 2. planear el ciclo 2013-14 con base en las prioridades, necesidades y demandas de innovación en la producción de granos en el Hub Bajío; 3. alinear los proyectos y programas de asistencia técnica estatales a MasAgro y viceversa; 4. vincular y crear estrategias de impacto en la adopción de tecnología e incremento de la productividad en el cultivo de granos. El esmero y la participación de los colaboradores del Hub Bajío, sede Jalisco, se vio reflejada en la asistencia de los colaboradores. 8 NÚMERO 16

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ACTORES DEL HUB BAJÍO Reunidos con la finalidad de planear, informar y concretar las acciones de MasAgro. Para orientar mejor las actividades por realizar, se presentó la caracterización agroecológica de Jalisco y las regiones prioritarias con potencial productivo, con el fin de focalizar los trabajos de MasAgro en las zonas y temas preferentes para el estado y atender los puntos críticos de los sistemas de producción de granos con las innovaciones MasAgro y otras validadas por el inifap. De tal modo, las líneas de trabajo a seguir fueron: Fertilidad. Realizar un mapa de fertilidad y de suelos ácidos de Jalisco para poder prestarles la atención necesaria a estos temas, así como continuar con las pruebas del sensor de diagnóstico en las necesidades de nitrógeno y promover la evaluación y certificación de laboratorios de análisis de suelos, son las activades en las que se centrarán los expertos y que se complementarán con un programa de desarrollo de capacidades a técnicos y productores. Extensionismo rural. Es imperante revisar y mejorar el modelo de extensionismo rural que se sigue en el estado para que, de ser necesario, se convierta en un programa integral, adaptado a los requerimientos de cada zona, con objetivos claros que, además, replantee la estructura que sustenta a la asistencia técnica, para asegurar los resultados deseados en los servicios que se brindan. Asimismo, se acordó revisar las reglas de operación de los programas de apoyo de la Sagarpa, que incluyan, entre otras acciones, la impartición de un curso de sensibilización para los tomadores de decisiones sobre el proceso de operación del nuevo modelo. Diagnósticos efectivos. Para contar con verdaderas y funcionales evaluaciones, se requiere establecer con claridad sus objetivos, priorizar las regiones o zonas de trabajo con las características de sus sistemas de producción, la viabilidad de la oferta tecnológica y las particularidades de los productores con los que se trabajará. Estos diagnósticos deben ser puntuales y brindar resultados rápidos y aplicables en el campo, con una perspectiva interdisciplinaria, y Evitar los paquetes tecnológicos, con seguridad revalorizará el papel de los técnicos y reducirá las especulaciones sobre su pago ENLACE 9

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La planeación de las activades para 2014 parten de las prioridades, necesidades y demandas de la innovación en la producción de granos a lo largo del Hub Bajío Una plataforma implica mucha responsabilidad y trabajo, por lo que se analiza la posibilidad de distribuirlos entre un grupo y que no recaigan todas las responsabilidades en una sola persona. Las plataformas de investigación MasAgro en Tlajomulco, Poncitlán y Tepatitlán representan algunas de las regiones jalisciences de producción; sin embargo, para ampliar el radio de acción es importante considerar el establecimiento de otras plataformas en el predio Las Carrozas, en Tototlán; una más, destinada al autoconsumo, en el norte de Jalisco; otra en la sierra, con actividad agrícola-ganadera de mediano potencial productivo y, finalmente, una en la zona de los Valles Altos. Los instauraciones se desarrollarán a lo largo de los próximos años. Maquinaria. Hay que consolidar la alianza público-privada mediante convenios con instituciones que permitan establecer una plataforma de maquinaria con calidad, así como estructurar un grupo interinstitucional para su desarrollo, por lo que también se requiere organizar un programa de capacitación para los productores, así como posibilitar el flujo de información entre el productor (usuario) y el proveedor de maquinaria. Con el objetivo de tener impactos sustanciales con resultados contundentes que atañan a la mayoría de las zonas jalisciences, se requiere contar con puntos de maquinaria para los trabajos de la ac en las regiones Altos Norte y Sur, Centro y Ciénega, y las vinculadas a los Valles, región Sur y Sierra de Amula; no obstante, hay que considerar el uso de maquinaria de tiro manual y del tractor chino en la zona norte; todos estos centros generarán una sinergia que provoque la retroalimentación que mejore las fichas de maquinaria y otros instrumentos técnicos descriptivos del concepto cimmyt, así como la identificación de proyectos específicos de producción de prototipos con talleres locales a mediano plazo; se propone que se hagan pruebas de la ac en el sistema de humedad residual zapopano. ac trabajarse de manera conjunta con los técnicos y los productores. No hay que olvidar que, por lo general, el diagnóstico se realiza de forma paralela al resto de los tratamientos, por lo que se requiere que sea participativo, mediante grupos focales, cadenas de comercialización y de temas prioritarios, análisis de redes y otros. Evitar los paquetes tecnológicos con seguridad revalorizará el papel de los técnicos, la continuidad de las estrategias de extensionismo y reducirá las especulaciones sobre el pago de los asesores técnicos. Investigación estratégica. En la búsqueda de una investigación estratégica plena, además de los actuales criterios de selección de plataformas, se requiere también establecer las pautas para detectar las regiones de mayor producción que no cuentan con una plataforma y analizar las posibilidades para el establecimiento de alguna (s) y así, extender la difusión de las actividades locales entre los productores a todas las escalas. un plan integral. Los asistentes revisan la estructura de trabajo y proponen mejoras para lograr 10 NÚMERO 16

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DIVULGATIVO Sembrando ideas, cosechando triunfos Desempeño de módulos y plataformas A Ing. Jaime Ortega Bernal, Consejo del Desarrollo y Productividad de Cinta Larga Fotografía: Jaime Ortega l buscar alternativas para el campo hidalguense, el gobierno del estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, en coordinación con el Consejo del Desarrollo y Productividad de Cinta Larga, vinculado con las instituciones de investigación y validación de tecnología como el cimmyt, Sagarpa, la Universidad Autónoma Chapingo, Colpos, inifap, Cevamex, Fundación Hidalgo Produce, empresas semilleras y comercializadoras del sector agrícola, ha unido esfuerzos para establecer módulos y plataformas de investigación, demostrativos y de validación de tecnología, con una amplia gama de cultivos viables que permitan impulsar la modernización de los procesos productivos, así como la reconversión de los cultivos para aumentar la productividad y el desarrollo sustentable del campo. Así, el secretario de Desarrollo Agropecuario del Gobierno del Estado de Hidalgo, licenciado José Alberto Narváez Gómez, visitó la plataforma experimental Cinta Larga, ante una concurrida asistencia de productores, para conocer los avances y resultados de los trabajos que se llevan a cabo dentro de la plataforma, entre los que se destaca en materia de forrajes el proyecto “Evaluación de métodos de siembra en el cultivo de alfalfa como alternativa hacia la Agricultura de Conservación (ac) para el Valle del Mezquital, Hidalgo”, el cual muestra ya los resultados de tres años de operación, así como la metodología empleada y el desarrollo agronómico establecido. Asimismo, en coordinación con la Universidad Autónoma Chapingo se desarrolla un proyecto de producción de semilla de alfalfa para la zonas del Valle del Mezquital, liderado por el doctor Baldomero Alarcón Zúñiga, en conjunto con la cadena productiva de alfalfa en el estado de Hidalgo, a cargo del señor productor Fidel López Séptimo y financiado por la Fundación Hidalgo Produce; dicho trabajo desarrolla una variedad apta para las aguas negras, pero con un avance en el mejoramiento genético al aplicar todas las herramientas biotecnológicas, como los marcadores moleculares. Este material muy pronto estará disponible para los productores. Dentro de la plataforma, y como parte del programa MasAgro, se cuenta con un módulo de innovación de las tecnologías basadas en la ac, que hace énfasis en 11 ENLACE Hub Valles Altos Grano Pequeño

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las rotaciones de cultivos y el manejo sustentable a través de nuevas tecnologías para el ahorro de agua, sobre todo, con la implementación del hidrogel o silos de agua para bajar la frecuencia de riegos en el cultivo de maíz y de granos pequeños, como son el triticale, la cebada, la avena y el nabo, entre otros. Esta tecnología, combinada con la ac, ayudará a resolver la problemática del agua que enfrenta la zona. El otro proyecto que retoma suma importancia dentro de la plataforma es el de “Evaluación de cepas nativas y prácticas tecnológicas para el control de enfermedades del maíz”, asunto que resulta ser una prioridad en el Valle del Mezquital debido al problema fitosanitario del carbón de la espiga (sporosorium reilianum) (kühn) (Langdon Fullerton). Entre las actividades de este proyecto se prueba una serie de cepas encontradas en la zona como una alternativa al manejo integrado para contrarrestar este problema, así como el fusarium, a través de un control biológico bajo dos vertientes en siembras: la convencional y la ac. Todo esto en vinculación con el inifap Hidalgo y la Universidad Politécnica de Pachuca, con recursos de la Fundación Hidalgo Produce. Con la participación de empresas privadas, como Semillas Aspros, se lleva a cabo un ensayo para contrarrestar la incidencia del carbón de la espiga, mediante la evaluación de diferentes ingredientes activos como el ipconazole, sedaxane, Asistentes al recorrido por la plataforma de Cinta Larga, Hidalgo. “El trabajo y la investigación entre las diferentes instituciones están encaminados a resolver los problemas reales que los productores del campo hidalguense encuentran en su diario caminar, para dar respuesta a sus demandas sin protagonismos ni antagonismos, con el fin de reducir la pobreza, el hambre y la marginación en las familias, los pueblos y las provincias de nuestro estado de Hidalgo.” Licenciado José Alberto Narváez tebuconazole y triadimenol, y tres productos biológicos cuyos ingredientes activos son el azotobacter spp, azospirilum spp, bacillus spp, ácido acético, acetato de metilo, ácido nonadecanóico y ester hexadecan-12-enoato de acetilo, en diferentes dosis para analizar su susceptibilidad en híbridos precomerciales. En un área de extensión aledaña a la plataforma en las zonas de temporal del municipio de Mixquiahuala, se le mostraron al secretario los trabajos de ac con una gama de cultivos alternativos: frijol a doble hilera en camas permanentes angostas, cebada capuchona en camas anchas permanentes y una variedad de sorgo blanco para la elaboración de tortillas, que el licenciado Narváez Gómez pudo degustar y constatar que puede ser una alternativa para las zonas de temporal y autoconsumo, gracias a su alto nivel proteínico, bajo contenido de azúcares y grasas saturadas, así como su elevado contenido en hierro y zinc que posee esta tortilla, en comparación con las preparadas con maíz convencional. ac Visita a las parcelas de cebada capuchona sembradas en camas anchas. 12 NÚMERO 16

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extensionismo Los sistemas sustentables de maíz Marino González Camarillo, ac-cimmyt Fotografía: Marino González en la Plataforma MasAgro Iguala, Guerrero ran expectativa está causando el primer año de operación de la Plataforma MasAgro en Iguala, donde se trabajan los sistemas sustentables de maíz en rotación con cacahuate y soya en asociación con mucuna bajo el enfoque de la Agricultura de Conservación (ac). Es aquí también que, en estrecha coordinación con el cimmyt, colaboran 122 Prestadores de Servicios Profesionales (psp) adscritos a los programas Estratégico de Producción de Maíz (Pepma) y de Apoyo a la Cadena Productiva de los Productores de Maíz y Frijol (Promaf) vigentes en Guerrero, así como 162 estudiantes de agronomía de la Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias y Ambientales de la Universidad Autónoma de Guerrero, el Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero y la Universidad Autónoma Chapingo. G ENLACE 13 Hub Pacífico Sur

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