El Super No. 48 | ABRIL-JUNIO 2014

 

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El Super No. 48 | ABRIL-JUNIO 2014

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No. 48 | ABRIL-JUNIO 2014 | AÑO 13 Productos María ¡Apúntate a la fruta! Puro sabor mexicano Recetas de primavera Prebióticos y probióticos ¿Conoces la diferencia?

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EL SUPER | ABRIL 2014 CONTENIDO 3 SOCIALES Cocina como un chef COCINA Recetas de primavera ENTREVISTA Productos María NUTRICIÓN Probióticos y prebióticos Tips de nutrición SALUD Consejos para madres primerizas Tips de salud NIÑOS Un paso de gigante: del preescolar al colegio Tips para niños BELLEZA Macedonia de belleza Tips de belleza HOGAR Decoración: Saque provecho al baño Tips del hogar BEBIDAS El tequila embriaga el mundo TURISMO Vacaciones extremas UNIDOS A TI Félix Ramírez 6 10 28 34 38 40 44 46 48 50 54 FOTOGRAFÍA DE PORTADA RICARDO ROJAS 56 60 62 66 No. 48 | Abril-Junio 2014 | Año 13 70

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4 EDITORIAL EL SUPER | ABRIL 2014 No. 48 | Abril-Junio 2014 | Año 13 Una publicación de DESDE EL SUPER El Súper ha reunido un conjunto de temas relacionados con esta temporada; artículos muy interesantes que irán desde el uso de frutas para el maquillaje, hasta la planificación de vacaciones extremas. Un contenido ameno y entretenido para todos. Nuestras chefs colaboradoras, Lilia Sánchez y Diana Munné, aportan refrescantes recetas de primavera, combinando frutas de temporada en platos salados y postres; así como la incorporación de pescados y ensaladas, con ideas sencillas para lograr sabores diferentes en tu mesa. En el área de pescadería hemos incluido en nuestro surtido la marca Panamei; pescado pre-cortado, fileteado y en porciones al vacío. De esta manera podrás adaptar las porciones a sus necesidades; e incluso probar diferentes tipos de pescado, al mismo tiempo, cuando hagas las recetas. Excelentes productos, pruébenlos. Muchas personas consumen los productos “María” para elaborar platos mexicanos. Pero pocos conocen la historia de la mujer que dio a conocer dicha marca. Perseverante, trabajadora y enfocada, un día comenzó vendiendo bizcochos desde la cocina de su casa en Santiago. María Aldape, a quien todavía veo en nuestras oficinas enfocada en promover nuevos productos, mejorar las presentaciones y, además, preocupada por perfeccionar controles de calidad, ahora cuenta con la ayuda de sus hijos, ya profesionales, integrados al negocio. Una hermosa historia que ella misma explica, en esta entrevista concedida a nuestra revista, desde su planta de producción en el Cibao, convertida hoy en una gran empresa fabricante de alimentos. Para la sección Unidos a ti... traemos la entrevista al Ingeniero Félix Ramírez. Una de las personas EN ESTA EDICIÓN DE PRIMAVERA, con más años en la empresa; artífice de mucha de la tecnología detrás de nuestras operaciones. Supermercados La Cadena tiene una de las plataformas tecnológicas más avanzadas de la Región del Caribe y Centroamérica, usando tecnología de punta en cada uno de sus procesos. Desde nuestros inicios, Félix siempre mostró gran disposición para enfrentar los retos que se fueron presentando, buscando la manera de resolverlos, usando su capacidad de desarrollo en programación. Hoy día, La Cadena opera sistemas de órdenes automatizadas, programas de cliente frecuente y de integración con softwares externos, virtualización de servidores, reportes de información en línea, entre muchos otros, en los cuales Félix ha tenido una participación preponderante junto a los miembros que integran el área. Una persona muy querida y respetada, tanto por la administración como por todos sus compañeros. Es importante mencionar, antes de despedirme, que hemos integrado más sucursales al programa de apertura los domingos en la tarde y días festivos. La más reciente sucursal en sumarse es la Núñez de Cáceres que, junto a San Vicente, Sarasota y el ServiMercado Arroyo Hondo, se une a este nuevo horario para facilitar las compras. Ventas de Publicidad Información Club del Super Cliente: MARILEYDA TAVÁREZ Teléfono [809] 565.0000 ext.: 1096 e-mail: contactenos@clubsupercliente.com Mercatodo, S.A. Av. Lope de Vega #16 esquina Porfirio Herrera Cartas a “El Super”: Av. Lope de Vega #16 esquina Porfirio Herrera P.O. Box 25006 Santo Domingo, Rep.Dominicana Teléfono [809] 565.0000 Fax: [809] 565.0008 Omnimedia y Mercatodo no se hacen responsables ni se identifican con las opiniones que sus colaboradores expresan a través de los trabajos y artículos publicados. Reservados todos los derechos. Prohibida la reproducción total o parcial de cualquier información gráfica o escrita por cualquier medio. Diseño e impresión Unidos a ti... ¡Somos Súper! JUAN ENRIQUE RAMOS MOREY VICEPRESIDENTE SUPERMERCADOS LA CADENA Abraham Lincoln esq. Max Henríquez Ureña, Sto.Dgo., República Dominicana Teléfono: [809] 476.7200 Fax: [809] 476.3066

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6 SOCIALES EL SUPER | ABRIL 2014 Divertidas mezclas en el taller de cocteles. COCINA COMO UN CHEF SI TE ENCANTA COCINAR, te apetece dar un paso más entre los fogones Las Súper Clientas de La Cadena disfrutan de un taller de tapas en Cuaresma. y eres una fiel Super Cliente, los talleres de Supermercados La Cadena son para ti. Guiada de la mano del chef Luigi Puello podrás recorrer los sabores del mundo [de su colección de Recetarios] y convertirte en toda una maestra de la haute cuisine. Para muestra, los últimos cursos impartidos: uno sobre cocteles para descubrir las mezclas más divertidas, dejarse llevar por la explosión de sabores de la cocina Thai o iniciarse en el arte de las tapas. Todo es posible con Supermercados La Cadena. ¿Lo mejor? Todos los meses podrás, además, participar en la rifa de una cena para dos en un restaurante alegórico a la comida del país invitado. En febrero, la ganadora, Pía Patricia Corporán [sucursal San Vicente] y un acompañante disfrutaron de una cena en el restaurante Sapori D’ Italia. ¿Te apuntas? n Atentas a los consejos del chef Luigi Puello en el taller de cocina Thai. Todos los meses, Supermercados La Cadena sortea, entre sus clientes, una cena para dos personas en un restaurante alegórico al recetario del mes. El pasado mes de febrero, el restaurante Sapori D’ Italia fue el escenario donde la Súper Clienta ganadora, Pía Patricia Corporán (San Vicente), celebró su cena junto a su acompañante. n CENA CON SABOR ITALIANO.

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8 NUEVOS PRODUCTOS EL SUPER | ABRIL 2014 HAY DE NUEVO? ¿QUÉ Prueba los nuevos integrantes de La Cadena. Te adelantamos que son sanos, sabrosos y de calidad. Vino Caliza El vino Caliza Merlot–Syrah–Tempranillo es una coupage de tres variedades de uva. Un mestizaje que busca realzar el potencial de cada uva, extraer su máxima expresividad y estimular tres sentidos: Vista, olfato y gusto. Ideal para acompañar todo tipo de carnes, quesos y pastas. Tomates San Giorgio Prepara ricas recetas con el nuevo Tomate San Giorgio en Trozos Pelados. Ideal para la preparación de salsas, búscalo en su empaque de 400 gramos. Ibéricos Marcos Salamanca Disfruta de la comodidad y sencillez del nuevo empaque de 40 grs. del Lomo, Salchichón, Chorizo y Jamón Marcos Salamanca Ibérico de Cebo Rebanado. Fabricados siguiendo recetas tradicionales y empaquetados utilizando la última tecnología disponible, con el fin de preservar todo el aroma y sabor de los ibéricos mejor afinados del mundo. Vino Castañeda El vino Castañeda Tinto Cruzares está elaborado de manera tradicional, manteniendo intactas sus cualidades de color rojo granate, aroma y sabor. Se consume con todo tipo de comida, por su gran ligereza y armonía, pero está especialmente recomendado con carnes, arroces y paté. Yoplait Pro-digestión con nuevos sabores Pon tu digestión en movimiento con el nuevo sabor del yogur Yoplait Vainilla con Cereales Pro-digestión, una deliciosa combinación del clásico sabor de vainilla francesa con una gran variedad de cereales (germen de trigo, salvado, linaza molida, salvado de avena y nuez molida) adicionado con prebiótico BB-12 + fibra que ayudarán a normalizar tu tránsito intestinal y el estreñimiento. Además es una fuente rica en proteínas y calcio para tu alimentación diaria. Deliciosamente efectivo. Axe Peace Vino El Aviador Este vino está elaborado exclusivamente con la variedad Tinta de Toro, presente en las zonas productoras españolas más prestigiosas. Su juventud lo hace perfecto para combinar con numerosos entrantes, aperitivos y platos, pero de forma especial con arroces, pastas y todo tipo de carnes y quesos. AXE, la fragancia masculina No.1 en el mundo, lanza una campaña que brinda a los chicos y chicas una oportunidad de ayudar a contribuir por un mundo mejor. Esta generación de jóvenes quiere influir en el cambio a través de acciones simples, pero significativas, por lo que AXE ha lanzado la nueva campaña “AXE Peace“que invita a los jóvenes a decir “Sí al amor, no la guerra”.

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10 COCINA | RECETAS DE PRIMAVERA EL SUPER | ABRIL 2014 Recetas de primavera Entramos en la estación perfecta para colmar la despensa de frutas. Llena tu cocina con esta selección de las mejores recetas, de Lilia Sánchez y Diana Munné, elaboradas con piña, fresas, mango, lechosa, manzanas, peras… ¿Cómo prefieres probarlas? En ensalada, plato fuerte, como postre... ¡Elige la que más te guste paso a paso!

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12 COCINA | RECETAS DE LILIA SÁNCHEZ EL SUPER | ABRIL 2014 INGREDIENTES TUNA TARTAR con esencia de toronja •4 lb de tuna fresca •½ taza de jugo de toronja • 2 cucharadas de semillas de ajonjolí • 2 cucharadas de aceite de trufa blanca •1 puerro picadito • 1 ralladura de cáscara de toronja • ½ cucharadita de mermelada de naranja •Jugo de 1 limón •1 pizca de pasta de jengibre •Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN Cortar la tuna en cubitos pequeños, marinar con todos los ingredientes y salpimentar a su gusto. Servir dentro de 1/2 toronja vacía.

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