genuss magazin no.6

 

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genuss magazin no.6

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Nr. 6 • 1/2014 Echtes Bäckerhandwerk seit 1812 genuss magazin Kochen So wird der leckere Wanner-Mittagstisch zubereitet Grillen Die Grillsaison ist eröffnet – wir haben das Brot zum BBQ! Gewinn spiel in diese Ausgaber ! Gew innen Sie mit etwa s Glück e von vier inen Frühstüc ksgutsch e inen für zwei Personen Guter Geschmack Glutenfreies Brot neu im Wanner-Angebot Guter Zweck Der Erlös unserer „Aktion strahlende Kinderaugen“

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- Gabriela Karbiner /87 $%62   6,&+(5 57 7( %(*(,6 Ihr Experte für Vermietungen und Dienstleistungen rund um das Thema Immobilienvermietung • Sie möchten eine Wohnung, ein Haus oder eine andere Immobilie vermieten? • Sie suchen eine passende Immobilie? Wir helfen Ihnen gerne weiter! Tel. 0 70 31 / 46 63 20 oder mobil 0172 / 7310586 E-Mail: gabriela.karbiner@web.de 6LFKHUKHLWVIDNWRU7UHLEHU .U|EHU*PE+ +DQQV.OHPP6WUD‰H%|EOLQJHQ 7HOZZZVLFKHUKHLWVIDNWRUFRP   tŝƌƐŝŶĚĚŽƌƚ͕ ǁŽ^ŝĞƵŶƐďƌĂƵĐŚĞŶ͘  ^ĐŚćĚůŝŶŐƐŚLJŐŝĞŶĞŝŵ >ĞďĞŶƐŵŝƚƚĞůďĞƚƌŝĞď͘  ĞƌƚƌĂŵ'ŵď, ZŽďĞƌƚͲŽƐĐŚͲ^ƚƌ͘ϭϳͬϭ ϳϭϭϬϲDĂŐƐƚĂĚƚ ǁǁǁ͘ďĞƌƚƌĂŵŚLJŐŝĞŶĞ͘ĚĞ  ,ŽƚůŝŶĞϬϴϬϬϰϬϱϵϳϰϰ    Ihr Spezialist für SAT + TV + HIFI Jetzt neu bei uns: Hören Sie mal rein! Naturpark-Radler. Die Szene geht voll drauf ab. Eine Kooperation des Naturpark Schönbuch mit der Schönbuch Braumanufaktur. www.braumanufaktur.com TELE-TEAM TELE-TEAM Graf GmbH 71157 Hildrizhausen, Herrenberger Straße 14 07034 31044 Tel. Te l. 0 7034 70 34 3 1044 10 44 4 www.ep-teleteam.de S O S C H Ö N K A N N B I E R S E I N .

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Editorial HERZLICH WILLKOMMEN, LIEBER KUNDE!  Qualität stets im Blick: Ursula und Helmut Wanner Wanner ist immer für Sie da WIR FREUEN UNS, Sie nicht nur als Kunde, sondern auch als Leser unseres Genussmagazins begrüßen zu dürfen! Um Genuss geht es auch in dieser Ausgabe: Wir zeigen Ihnen u.a. wie unser Mittagstisch im Holzgerlinger Stammhaus gekocht wird. Die wichtigste Zutat dabei ist Leidenschaft. Leidenschaft für Qualität, für gute Produkte, für echte Kochkunst. Unsere vielen Stammkunden wissen das zu schätzen und genießen unseren Mittagstisch in unseren Bistros. Und wer Schmetterlinge im Bauch und Heiratspläne im Kalender stehen hat: Die schönste Torte des Lebens finden Sie in dieser Ausgabe. Wir wünschen eine angenehme und genussvolle Lektüre! Ihre Ursula und Helmut Wanner und das ganze Wanner-Team DIE GEWINNER AUS DEM LETZTEN GENUSSMAGAZIN DIE RESONANZ auf unser Gewinnspiel im letzten Genussmagazin (Herbst-Ausgabe 2013) war überwältigend! Die Glücksfee hat entschieden. Hier sind die Gewinner und ihre Preise (von links): Karin Löffler aus Weil im Schönbuch (2.Preis Cabriowochenende), Frau Otremba aus Holzgerlingen stellvertretend für ihren Mann Daniel (5. Preis, 40 Euro Wanner-Gutschein), Christina Zenkev aus Waldenbuch (1. Preis, Wellneswochenende), Frau Raizner aus Holzgerlingen stellvertretend für ihren Mann Bernd (4.Preis, 40 Euro Wanner-Gutschein); stellvertrend für Frau Erika Schwarz aus Holzgerlingen nahmen Simon und Jan Otremba den 3. Preis (Geschirrset von der Firma Kahla) entgegen. Wir gratulieren allen Gewinnern! Übrigens: Ganz hinten in dieser Ausgabe gibt es ein neues Gewinnspiel… Fotos: Annette Nüßle Wanner gratuliert! 3

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Mittagstisch Nicht nur eine begnadete Köchin, sondern auch stets bester Laune: Silvia Dölker aus dem WannerKüchenteam FRISCH GEKOCHT MIT BESTEN ZUTATEN JEDE ITALIENISCHE HAUSFRAU kennt das Geheimnis einer guten Lasagne: Nur mit einer anständigen Bologneser Sauce wird der Klassiker richtig gut. Und genau für die schwitzt Silvia Dölker gerade Zwiebeln, Karotten und Sellerie an. Dann gibt sie das Hackfleisch dazu. Als ehemalige Inhaberin einer Metzgerei weiß sie: Ohne bestes Fleisch kein Geschmackserlebnis. Natürlich gelte das auch für die anderen Zutaten wie Tomaten und Käse. Den beliebten WannerMittagstisch gibt es in den Filialen Vis-à-Vis in Holzgerlingen, Vis-à-Vis Flugfeld, Bistro Weil im Schönbuch, Salü Holzgerlingen. Mehr Infos unter www.baeckerei-wanner.de Weil Silvia Dölker so angenehm bescheiden ist, erklärt sie das Erfolgsrezept des Wanner-Mittagstischs nur mit hochwertigen Zutaten. Da fehlt doch noch was – nämlich ihre Kochkunst! Ursula Wanner: „Sie ist eine großartige Köchin mit einer über 30-jährigen Erfahrung, einem feinen Gespür für eine ehrliche, unverfälsche Küche ohne Schnick-Schnack.“ Viel Zeit zu reden haben wir nicht – um 10.30 Uhr muss das Essen in den Filialen sein. Silvia Dölker arbeitet im Team mit Laci Rohrmann, die gerade Béchamelsauce in die Lasagneformen gibt. Übrigens: Lasagne ist das unangefochtene Lieblingsessen unserer Kunden – gefolgt von Makkaronigratin, Paprikageschnetzeltes mit Bandnudeln, Gemüselasagne und Sardischem Nudelauflauf. Silvia Dölkers Augen strahlen, als sie über ihre Arbeit spricht: „Das Schöne beim Kochen hier im Wanner-Küchenteam ist, dass ich wunderbare Produkte verwenden darf. In vielen Betrieben wird immer mehr bei den Zutaten gespart. Das schlägt sich deutlich in der Qualität nieder. Nicht bei uns. Und das schmeckt man!“ 4 Fotos: Annette Nüßle

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Mittagstisch Mit GeschmacksGarantie! Wer e i ne hek t i s c he Gr oß k üc henAtmosphäre erwartet, wird eines besseren belehrt: Die beiden Köchinnen haben stets ein nettes Wort auf den Lippen, scherzen, haben sichtbar Freude an ihrer Arbeit und sind ein eingespieltes Team. Auch Laci Rohrmann ist ein gutes Arbeitsklima wichtig: „Natürlich erfordert Kochen viel Handwerk. Das ist die Pflicht. Für die Kür, finde ich, braucht es vor allem eine Zutat: Herzblut. Denn nur wer gerne kocht, kocht auch gut!“ Tipp: Schon Montags finden Sie im Internet, was es die ganze Woche über bei uns zu essen gibt… OBEN LINKS: leckere Pasta mit Tomatensauce OBEN RECHTS: zarte Gnocchi mit Sahne-Sauce UNTEN LINKS: der Klassiker Lasagne UNTEN RECHTS: Laci Rohrmann aus dem Wanner-Küchenteam )U6LHDXIGHQ:RFKHQPlUNWHQ +RO]JHUOLQJHQ%|EOLQJHQ:HLOLP6FK|QEXFK :DOGHQEXFK*U|W]LQJHQXQG3OLH]KDXVHQ  Familie Walker ± www.buchenhofer.de 5

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Serie: Die WannerFilialen im Portrait Wanner mit REWE VERSÜSSEN ES IST 6.30 UHR in der Früh. Im Foyer des REWE Markts in Holzgerlingen duftet es schon verführerisch. Knackige Brötchen, frische Brezeln und süße Teilchen liegen in der Filia le f ür Frühaufsteher bereit. Um 8 Uhr öffnet auch der Supermarkt seine Türen. Nach dem Einkauf steuern viele Kunden auf die frühlingsfrisch dekorierte Verkaufstheke zu – Filialleiterin Marion Maluschka und ihr Team stehen bereit. „Wir kennen unsere vielen Stammkunden alle mit Namen. Wenn es die Zeit zulässt, hält man auch gerne ein Schwätzchen“, berichtet Marion Maluschka. Hier nimmt sich der Kunde gerne die Zeit und genießt am Fenstertresen einen Cappuccino, bevor es zurück in den Alltag geht. Schluss mit der friedlichen Beschaulichkeit des Vormittags. Eine Gruppe Schüler bahnt sich den Weg an die Bäckertheke, um sich in der Mittagspause zu stärken. Die knusprigen Paninis mit Schinken und Tomaten sind der Renner! Feierabendbrötchenholer wiederum freuen sich, dass es bis 22.00 Uhr u.a. frische „Schwabenkracher“ gibt… Filialleiterin Marion Maluschka FreundlichkeitsG arantie DEN EINKAUF BEI Öffnungszeiten: Mo-Fr 6.30 - 22.00 Uhr 6 Fotos: Annette Nüßle Wanner-Filiale im REWE Hohenzollernstraße 5 71088 Holzgerlingen Tel. 07031/28 32 38 www.baeckerei-wanner.de

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KARL WANNERS WEIHNACHTEN 1944 – dieses Jahr ist mir bis heute ins Gedächtnis gebrannt, als wäre es gestern gewesen. Ich wurde im Nov. 1944 das 3. Mal mit Lungendurchschuß verwundet. Ich kam ins Lazarett in das damalige deutsche Ratibor in Oberschlesien und verbrachte dort das inzwischen 6. Kriegsweihnachten. Für Silvester wurde für die Schulküche des nebenan liegenden Gymnasiums, das als Offizierslazarett diente, ein Bäcker gesucht. Mein Oberstabsarzt wusste, dass ich Bäcker war und bat mich darum, in dieser gut eingerichteten Schulküche mit den dortigen jungen Schwestern Berliner zu backen. Ich war ja inzwischen wieder einigermaßen hergestellt und freute mich sogar, diese Aufgabe zur Freude der Verwundeten zu übernehmen. Während ich mit den Schwestern am 30. und 31. Dezember Berliner buck, kamen öfters junge Leutnants zu uns in die Küche, sei es wegen der Geschichte ERINNERUNGEN jungen, hübschen Schwestern oder nur um zuzuschauen. Ich glaube, ich wurde um diesen Job beneidet! Im Gespräch mit ihnen stellten sie verwundert fest, dass ich als Frontsoldat in einem Jägerregiment noch ziemlich jung für meine Auszeichnungen war und fragten mich nach meiner Einheit. So erfuhr ich von ihnen, dass oben im Offizierslazarett mein Bataillionskommandeur Major Urban lag. Die jungen Leutnants kamen am nächsten Tag und sagten, dass Major Urban sich über einen Besuch von mir – selbstredend mit frischen Berlinern – freuen würde. Es war dann richtig interessant, als wir – er als Offizier und ich als einfacher Landser – aus ganz verschiedenen Blickwinkeln über unsere dramatischen Kriegserlebnisse sprachen. Wie so oft in meinem Leben, hat mir auch bei dieser Begebenheit der herrliche Duft von frischen Backwaren gute Dienste erwiesen! Gute Ideen, perfekte Gestaltung wir machen einfach schönere Gärten! wählt n-Profi: nnt ausge om Garte rend! Geko und ie is in Der Tipp v sa sz n o fa , B onisch Wasser, rm a ie h w , , seig te h u n u e R lem en. Mit n anische E Ihrem Gart erne! in te n setzen jap e kz A ir Sie g n, schöne beraten w Skulpture rfahrung E n e g ri h rer langjä Garten- und Landschaftsbau Teich- und Biotopgestaltung Japanische Gärten und Bonsai Steingartenbepflanzung Gartenpflege und Auslichtung Wege- und Belagsarbeiten Forst- und Baumfällarbeiten Individuelle Planung Holzgerlinger Straße 18 8 71101 Schönaich Telefon: 07031 413335 5 Mobil: 0177 6244284 www.garten-und-landschaftsgestaltung-haas.de

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Unsere Rezepte für Sie Wanner mit GelingGarantie! ZUM BARBECUE ENDLICH, DIE GRILLSAISON ist eröffnet! Saftige Steaks, knackige Salate, kühle Getränke, gute Freunde – großartig! Fürs Fleisch haben Sie den Metzger Ihres Vertrauens, wir liefern das Brot zum Barbecue: unser leckeres Baguette! Tipp: Als Apetitthappen können Sie ganz unkompliziert eine leckere Tomaten-Bruschetta zaubern. Rechts in den Rezepten zeigen wir, wie‘s geht. Dort finden Sie auch das Rezept für Ursula Wanner Lieblings-Brotsalat – kreativ, schnell und sehr lecker! Tipp: Lässt man die Salami weg, werden DAS BROT auch Vegetarier glücklich! Apropos Vegetarier: Die müssen nicht aufs Grillvergnügen verzichten. Champignons zum Beispiel eignen sich wunderbar. Tipp: Einfach den Stil entfernen, mit Kräuterbutter füllen und mit der Butter nach oben auf den (eingefetteten!) Grillrost bei mäßiger Hitze legen. Apropos Hitze: Ein oft begangener Fehler beim Grillen mit Holzkohle ist eine zu hohe Hitze. Grundregel: Wenn Sie die Handinnenfläche direkt über den Rost halten, sollten Sie bis drei zählen können, bevor‘s zu heiß wird… 8

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Unsere Rezepte für Sie Wanners Brotsalat • 1 Stange Hausoder Dinkelbaguette • 200g scharfe Salami • 200g Rucola • 400g Kirschtomaten • 40 ml heller Balsamico • Olivenöl, Salz und Pfeffer • 2 Zweige Rosmarin • 100g Parmesan, gerieben (für 6 Personen) Z UBEREITUNG 1. Olivenöl mit Rosmarinzweig in Pfanne erhitzen. Salami in grobe Scheiben schneiden, kross anbraten. abkühlen lassen. Direkt danach das gewürftelte Brot anbraten. Rucola waschen, in Stücke zupfen. Die Kirschtomaten halbieren, mit Rucola in eine Schüssel geben, mit Balsamico, Öl, Salz und Pfeffer würzen. Baguettewürfel und Salamischeiben zum Salat geben, alles miteinander vermengen, geriebenen Parmesan untermischen. Sofort servieren. Avocado-Creme • 1 Avocado • 2 Schalotten • roter Pfeffer • Saft einer Limette • 1 Knoblauchzehe • etwas Salz feinem Mus zerdrücken. Die Schalotten schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen, grob hacken und auf einem Brett mit etwas Salz fein zerdrücken. 2. Die Schalotten und das Knoblauchmus zur Avocado geben. Den Limonensaft dazugeben und mit Salz und rotem Pfeffer würzen. Das ganze auf leicht geröstete Baguettescheiben streichen. Z UBEREITUNG 1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Frucht fleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Mit einer Gabel in einer Schüssel zu Bruschetta • 1 kg Strauchtomaten • 3 Zwiebeln • 4 Zehen Knoblauch • Olivenöl • 1 Bund Basilikum • 1Dinkelbaguette Z UBEREITUNG 1. Die Tomaten und die Zwiebeln in kleine Stücke würfeln und in eine Schüssel geben. 2. Drei Zehen Knoblauch schälen und durch eine feine Presse drücken und in die Schüssel geben! Mit Salz und Pfeffer würzen, das ganze kurz ziehen lassen und dann mit einem Eßlöffel Fotos: Annette Nüßle Olivenöl auffüllen. Kleingeschnittenen Basilikum ganz zum Schluss unterheben. 3. Baguette-Scheiben mit ein Paar Tropfen Olivenöl beträufeln und mit der letzten Zehe Knofi einreiben und in einer Pfanne anrösten. 4. Jetzt die Tomatenmischung darauf verteilen und mit einem Blatt Basilikum garnieren. 9

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Hochzeit WEISSEM ZUCKERGUSS ES GIBT N U R EIan dem man ein Stück der leckersten, süßesten, größten und prachtvollsten Torte bekommt – nämlich bei der eigenen Hochzeit! Damit dieser lichkeit werden kann, gibt es Fachleute, die einem alle zuckersüßen Wünsche erfüllen. Helmut Wanner ist dafür der richtige Mann! Denn Hochzeitstorten sind bei uns Chefsache. „Kein Tortenwunsch bleibt bei uns unerfüllt“, verspricht der Konditormeister. Da fällt die Wahl nicht leicht: Buttercreme, Erdbeerherzen, Schokolade, aufwendig mit Fondant überzogene, mehrstöckige Torten, verziert mit echten Blumen und ZuckergussElementen. Sogar mehrstöckige Eistorten können bestellt werden. „Wenn das Brautpaar es wünscht, organisieren und führen wir auch den Sektempfang an mit exklusiven Canapées, edlem Partygebäck, Fingerfood und Haus-Sekt aus der Stuttgarter Sektkellerei Rilling nach der Trauung durch“, fügt Helmut Wanner noch hinzu. Tische, Servietten, Geschirr und Servicepersonal werden gestellt – die Hochzeitsgesellschaft braucht sich um nichts zu kümmern und kann den Tag einfach genießen! Info: Vereinbaren Sie einen Termin bei uns im Stammhaus in Holzgerlingen, um die Hochzeitstorte in Ruhe zu besprechen; Tel. 07031/74930. Darum prüfe, wer sich ewig bindet – und bestelle eine unvergessliche Hochzeitstorte! EIN TRAUM AUS NEN TAG IM LEBEN, Torten-Traum auch Wirk- der Kirche in Holzgerlingen >0RWLY   'LH%OXPHQVWXEH .5=3URGXNWLRQ_.5(,6=(,781*%|EOLQJHU%RWH_+DOEUKHLQLVFKHV)RUPDW@YRQVFK Blumenstube Inh. U. Teichmann BLUMEN FÜR JEDEN ANLASS MODERNE FLORISTIK Holzgerlingen, Tübinger Str. 3 Tel. & Fax (0 70 31) 60 40 20 :LUVLQGIU6LHGD 'LHQVWDJ)UHLWDJ8KUXQG8KU 6DPVWDJ8KU 0RQWDJJHVFKORVVHQ 10 z h c o H Robert-Bosch-Str. 3 Holzgerlingen TANZTRÄUME... TANZT TANZTRÄU Fon 07031.234006 tanzschule-schad.de 10

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Hochzeit Mit GlücksGarantie! Ob Blüten, Fotos, Figuren, Ornamente, Schokolade, Buttercreme, Marzipan – wir erfüllen Ihren Traum einer ganz individuellen Hochzeitstorte! YRQVFK|QLQJHU &RORU%RJHQ t  ]ZHLJLWDUUHQ]ZHLVWLPPHQXQGYLHOJHI¾KOOLYHXQGXQSOXJJHG  ZZZOLYHPXVLN]XUWUDXXQJGH ZXQVFKVRQJVI¾UHXUHQJUR¡HQPRPHQW Fotos: Halfpoint/Fotolia, gzorgz/Fotolia 11

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Produkt im Portrait Es muss nicht immer Wurst sein – frisch geschnittener Rettich ist nicht nur gesund sondern auch herzhaft-lecker! GESCHMACK OHNE GLUTEN Gutes Brot geht auch ohne Gluten! WER GLUTEN NICHT VERTRÄGT, muss auf gutes und leckeres Brot nicht mehr verzichten. Wir hatten in den vergangenen Monaten immer öfter Kundenanfragen zu glutenfreien Backwaren erhalten. Alexander Wanner war es ein Bedürfnis, auch dieser Kundengruppe ein wohl schmeckendes Brot anbieten zu können. Durch Kooperation mit einem Spezialisten auf diesem Gebiet wurden nun vier glutenfreie Bio-Brot-sorten ins Sortiment aufgenommen. Die Produktion dieser Brote findet in diesem Spezialbetrieb statt, der ausschließlich glutenfreie Ware produziert. Sie sind zudem frei von Laktose und aus biologischer Herstellung. „Bei den frischen und saftigen Broten können sich Allergiker sicher sein, dass die Laibe während der Herstellung weder mit Gluten noch mit Laktose in Berührung kommen“, bestätigt Alexander Wanner. Also: Echter Geschmack braucht kein Gluten – die gute Nachricht für Allergiker! Info: glutenfreies Brot gibt es nur auf Vorbestellung. Abholung ausschließlich in Wanner's Salü in der Böblinger Str. 18, 71088 Holzgerlingen, Öffnungszeiten: Mo-Fr 7.00-18.00 Uhr, Sa. 7.00 - 13.00 Uhr. Fotos: Annette Nüßle, Hetizia/Fotolia

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Experten-Tipp Biskuit ist vielseitig: als Tortenboden oder als Rolle ist immer sehr fein! Expertentipp von Helmut Wanner Sobald der Biskuit auf das Kuchengitter gestürzt wurde, ein feuchtes Tuch auf das Backpapier legen. So lässt sich das Backpapier viel leichter vom Biskuit ablösen. Gönnen Sie dem Biskuitteig rund drei Stunden Ruhe, bevor sie ihn weiter verarbeiten. Omas Biskuitboden ZUTATEN: • 4 Eier • 180 g Zucker • 1 Päckchen • Vanillezucker • 3-4 EL Wasser • 150 g Weizenmehl • 100 g Speisestärke • 1 Päckchen Backpulver Mehl ausstreuen. Dann den Ring auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. 2.Eigelb und Eiweiß trennen. Die Eigelbe mit der Hälfte des Zuckers und dem Päckchen Vanillezucker mit einem elektrischen Rührgerät gut schaumig rühren. 3. Das Eiweiß mit dem Wasser in einer fettfreien Schüssel mit dem Rührgerät zu Schnee schlagen. Hat der Eischnee eine weiche Konsistenz, dann den restlichen Zucker hinzugeben und den Eischnee steif schlagen. 4. Den Eischnee in die Eigelbmasse geben und mit einem Rührlöffel vorsichtig unterheben. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver über die Eiermasse sieben und wieder vorsichtig mit dem Rührlöffel unterheben. Die fertige Masse in den Tortenring füllen und glattstreichen. Dann ab in den Ofen, Backzeit bei 180°C ca. 25-30 Minuten. Achtung: Ofen geschlossen halten! 5. Den Tortenboden nach der Backzeit ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann den Rand vorsichtig mit einem Messer lösen und den Tortenring entfernen. Anschließend den Biskuitboden auf ein Kuchengitter stürzen. ZUBEREITUNG: 1. Alle benötigten Zutaten bereitstellen und abwiegen. Das Mehl vor dem Verwenden sieben. Den Tortenring mit Butter oder Margarine ausfetten und mit Semmelbrösel oder 13

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Sponsoring Mit HerzGarantie! Für einen guten Zweck: Christiane Miarka-Mauthe, Arche-Geschäftsführerin, Projektverantwortliche Lilian Wanner und Ursula Wanner (v.l.) GEBORGENHEIT GUTER ZWECK Mit der „Aktion strahlende Kinderaugen“ haben wir ein Spendenprojekt ins Leben gerufen, mit dem wir jedes Jahr ein soziales Kinderprojekt finanziell unterstützen. Zuletzt ging die Spende an „Arche IntensivKinder“ in Tübingen/Kusterdingen. Die Arche, zu der Carmen Schweikert aus unserem Haus den Kontakt hergestellt hatte, ermöglicht schwerstpflegebedürftigen und dauerbeatmeten Kindern ein Leben im familiären Umfeld und fördert die geistige, seelische und körperliche Entfaltung der WÄRME &

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Sponsoring Die Tübinger Einrichtung „Arche IntensivKinder“ tut alles dafür, dass es pflegebedürftigen Kindern besser geht kleinen Patienten bestmöglich. Das hoch engagierte Betreuerteam gewährleistet dabei nicht nur die medizinische und therapeutische Versorgung, sondern spendet auch Wärme und Geborgenheit, die es für eine kindgerechte Entwicklung trotz schwerer Erkrankung braucht. „Wir sind sicher, dass unsere Spende bei der Arche in guten Händen ist und wissen, dass dort jede Hilfe gebraucht werden kann. Ich freue mich sehr, dass wir einen kleinen Teil zu diesem Projekt beitragen können, das in Deutschland in dieser Form wohl einmalig ist. Wir hoffen, dass sich die „Aktion strahlende Kinderaugen“ in den nächsten Jahren weiter etabliert und wir noch sehr viel Gutes damit erreichen können“, sagt Lilian Wanner, die Initiatorin des Projektes. Während der vier Adventswochen gingen 50 Cent von jedem verkauften Weihnachtsgebäck, Stollen und Früchtebrot in die Spendenkasse – weihnachtlicher Genuss für die Kunden und gleichzeitig Gutes tun. Dafür wurden sogar Tüten gedruckt, um die Verbraucher zusätzlich auf die Aktion aufmerksam zu machen. Fortsetzung folgt – in diesem Winter! 15

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