Informar Nueva Epoca, Numero 2, marzo 2014

 

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Revista Informar Nueva Epoca, Numero 2, marzo 2014

Popular Pages


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infor infor Infor mar, Nueva época, no.2, marzo 2014 Infor mar, Nueva Época No.0, Noviembre 2013 Puerto Madero, Chiapas. Puerto de Tuxpan, Veracruz.

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infor Editorial úmero Consejo editorial: Ramón Zamanillo Miguel Ángel López Armando Herrera Víctor M. Rojas Ramiro Sagrero Jorge Jaime Cristina Barajas Colaboradores: Claudia Rocha Antonio García de León Cristina Araya Gildardo Rojo Marta Servín Livia Estrada Luisa Senderos-Luna Georgina G. Sandoval Teresa Vicencio Hugo Augusto Equipo editorial: José Fernando Ramírez Rubí Treviño Zuilma Mijangos Itzia Calixto Guilermo Valadés Florisa Valdés Claudia Dávila Miriam Hernández Revisión de textos y redacción: Hugo Benítez Arte y diseño: Lucia Ricart Cristina Barajas “Debe haber algo extrañamente sagrado en la sal: está en nuestras lágrimas y en el mar.” Debe haber algo extrañamente sagrado en la sal: está en nuestras lágrimas y en el mar. Khalil Gibran” Khalil Gibran Barlovento, con el viento a favor Las dos Chiapa, el Chiapas de los contrastes, Atalaya Thomas Tojolabales en Las Margaritas Cetmar 24 y la pesca de tiburón, Q.A. Francisco Sancho La voz de la DGECyTM, El Cetmar no. 24, Jaime Sabines, Jaime Suriano Cascadas de Agua Azul Los tiburones y el Congreso, Mariana Fernanda Ramírez, Edith Alheli Zárate Lago Retba en Senegal Mi experiencia como congresista, Yareni Velázquez Vigilantes Aéreos, M en C. Alejandro Muñoz En el mar, la vida es más sabrosa, Livia Estrada ¡Estar alerta!, Vanessa González Deserción escolar en México 3 4 5 6 6 7 8 9 10 11 12 13 14 16 18 19 19 20 23 26 Barco de papel Wané urbana, Fernando Hijar Rosario Castellanos, de Chiapas para el mundo, Hugo Augusto Eraclio Zepeda, cuentista y parodiador, Chepe Gallardo Historia del arte en el agua Horal, Jaime Sabines Rosa de los vientos La educación científico-tecnológica, Marta Servín Los camaroneros más antiguos de México, Francisco Mayorga Destellos del Saber, Ricardo Vidal Manzo Mar abierto 27 28 29 30 30 Recordando a Infor mar: El incomprendido rey tiburón, Domingo Flores Paradoja de nuestro tiempo, George Carlin Caso de éxito, Katia Madaley Ruíz Día Internacional de la Mujer XXI Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología del Mar, Itzia Calixto Fotografía de portada: Ocean. Víctor M. Rojas Los contenidos de los artículos son responsabilidad exclusiva de los autores, La Dirección General de Educación en Ciencia y Tecnología del Mar se deslinda y queda excenta de toda responsabilidad legal.

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Editorial El navío surca las aguas del Golfo de Tehuantepec y reconoce las costas y playas chiapanecas. Este estado del sureste de México nos recibe con calidez y nos muestra a su gente, conocimientos, tradiciones y bellezas naturales. Chiapas es una entidad de gran riqueza y grandes contrastes. Con este número de la Revista Infor mar, Nueva época, queremos compartir un poco de la abundancia que caracteriza a Chiapas y destacar la presencia del Cetmar no. 24, Jaime Sabines, que desde hace 32 años realiza una importante labor educativa, formativa y de investigación en beneficio de los jóvenes y de la comunidad de Puerto Madero, en Tapachula. Hablar de Chiapas necesariamente nos lleva a mencionar a sus poetas, escritores y pensadores: Rosario Castellanos, Jaime Sabines, Eraclio Zepeda, Enoch Cansino y además, compartir un poco de su obra y su trayectoria. Nos encontramos inmersos en el semestre 2, del ciclo escolar 2013-2014, y es precisamente una etapa fundamental para reforzar todas las acciones que conlleven a motivar a nuestros alumnos a continuar con sus estudios, especialmente a aquellos que están cursando el segundo semestre, ¡vamos a poner mucha atención en las acciones que eviten la deserción escolar! Y en este paso vertiginoso del tiempo nos encontramos iniciando ya los preparativos para el XXI Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología del Mar, que se llevará a cabo en el mes de octubre en Cozumel, Quintana Roo, y qué mejor manera de ir acercándonos a este evento importante de la DGECyTM, que compartiendo las experiencias de alumnos y docentes del Cetmar no. 24, quienes asistieron y participaron en el Congreso anterior realizado en Los Cabos, Baja California Sur. ¡Qué siga la travesía! Ramón Zamanillo Pérez Director General infor Infor mar, Nueva época, no.2, marzo 2014

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Barlovento Las dos Chiapa, el Chiapas de los contrastes Atalaya Thomas Vigía C hiapan, en náhuatl, es el lugar donde crece la chía, uno de los cuatro cultivos de los mayas. Cuando los españoles fundaron las dos primeras villas en el actual Chiapas, las llamaron Chiapa de los Indios -hoy Chiapa de Corzo- y Villa Real de Chiapa de los Españoles, más adelante Ciudad Real, hasta denominarlo San Cristóbal de Las Casas. De estas dos ciudades surgió el plural Chiapas. Cuenta la leyenda que los indios chiapa, ante la inminente derrota contra el capitán español Diego de Mazariegos, en 1528, prefirieron suicidarse colectivamente arrojándose al Peñón de Tepetchía, en el Cañón del Sumidero, tiñéndose de sangre el río Chiapan -hoy Grijalva-. Los pocos sobrevivientes fundarían Chiapa de los Indios, a las orillas del río, mientras que los conquistadores harían lo propio con Chiapa de los Españoles, en Los Altos. El río Grijalva es el segundo más caudaloso del país; nace en los Cuchumatanes, en Guatemala, recorre la depresión central chiapaneca, donde se abre paso por el cañón del Sumidero y desemboca en el Golfo de México una vez inundadas las tierras de Tabasco. En el estado fronterizo de Chiapas existe toda una gama de ambientes, hábitats y una gran riqueza de flora y fauna silvestres. Cuenta con un gran litoral en 3 el Océano Pacífico, un vasto sistema hidrológico e importantes cuerpos de agua. También los sistemas estuarinos (desembocadura de un río amplio y profundo en el mar con el que intercambia agua salada y dulce) Boca del Cielo y Puerto Arista, en el Soconusco. Un puerto cercano a Tapachula, Puerto Madero, es la puerta marina al comercio y turismo internacional. En Chiapas destacan sus parques nacionales y las ciudades mayas. Reservas naturales como los Montes Azules en la Selva Lacandona, albergan la entidad. Las impresionantes cascadas de Agua Azul forman parte de las tres áreas de protección de flora y fauna, mientras que el volcán Tacaná, limítrofe con Guatemala, vigila las fértiles tierras que lo circundan. Infor mar, Nueva época, no.2, marzo 2014 infor

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Barlovento Los terrenos escarpados de sus montañas y selvas aíslan a los pueblos descendientes de los mayas, entre los que se encuentran: Tzeltal, Tzotzil, Ch’ol, Tojol ab’al, Zoque, Chuj, Kanjobal, Mam, Jacalteco, Mochó, Cakchiquel y Lacandón o Maya Caribe, quienes conforman un mosaico cultural junto con los mestizos, muchos de ellos provenientes de otros países como Alemania y China. Después de Oaxaca, Chiapas ocupa el segundo lugar en diversidad étnica en México. A pesar de ello, la entidad ha presentado a lo largo de su historia marcadas diferencias raciales y sociales. Chiapas, un lugar de contrastes y contradicciones, tan lleno de riquezas naturales y marcado por la desigualdad social. Sus grandes presas producen energía eléctrica a todo el país, mientras que en sus alrededores alumbran las chozas fogones encendidos con leños cortados y cargados por hombres, mujeres y hasta niños y niñas por largas distancias a tierra y lodo. Chiapas formaba parte de la Capitanía General de Guatemala, después se independizó, hasta que se anexó a México en 1824, por lo que su historia, al igual que su paisaje, lo convierten en un estado diferente al del resto de la república mexicana. La sangre de los chiapa recorre las venas del paisaje legendario del sureste mexicano. Los dos Chiapa, el de los indios y el de los españoles, el que fuera disputado entre México y Guatemala, el de Los Altos y el Soconusco, dan vida a uno de los lugares más maravillosos y contrastantes del mundo: Chiapas, donde nace la chía. Tojolabales en Las Margaritas La historia de Chiapas no puede entenderse al margen del desarrollo de las fincas o haciendas, cuya consolidación está estrechamente ligada al despojo de tierras indias. En la región de Los Llanos de Comitán y la extensión de la franja finquera, la expansión de las fincas productoras de ganado, maíz y frijol se desarrolló sobre las tierras productivas de las comunidades indígenas tojolabales y tzeltales, desalojando a sus habitantes y convirtiéndolos en peones acasillados encadenados a deudas impagables. Ser tojolabal significó pertenecer a la población de mozos y acasillados de las fincas de la región de Las Margaritas. Sus grandes presas producen energía eléctrica a todo el país, mientras que en sus alrededores alumbran las chozas fogones encendidos con leños cortados y cargados por hombres, mujeres y hasta niños y niñas por largas distancias a tierra y lodo. Fuente: Hadlyyn Cuadriello Olivos y Rodrigo Megchún Rivera, Tojolabales, Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas, México, 2006 4 infor Infor mar, Nueva época, no.2, marzo 2014

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Barlovento y la pesca del Cetmar 24 tiburón L Q.A.Francisco Sancho Vázquez Centro de Estudios Tecnológicos del Mar n° 24 Docente e investigador Jefe del Departamento de Investigación y Desarrollo Tecnológico Línea de investigación: pesquería del tiburón a pesquería del tiburón se ha incrementado en todo el mundo debido al mayor consumo de sus aletas. La industria farmacéutica y la medicina hacen uso de los tiburones y sus partes por la creencia de que generan inmunidad al desarrollo de células cancerígenas. Por lo anterior, esta especie ha sido explotada en diversas partes del planeta, también como fauna de acompañamiento por los barcos atuneros o de arrastre, lo que ha ocasionado el desarrollo de pesquerías que los procesan como especies objetivo. A pesar de la gran demanda de tiburones en el mercado pesquero, existen pocos estudios que aporten información sobre su ciclo biológico, cantidad y abundancia, reproducción, edad y etapas de crecimiento, así como características biológicas para su identificación. Un buen manejo de los tiburones permitiría generar sustento económico para las poblaciones pesqueras del país. La pesca del tiburón en las costas de Chiapas se registra principalmente en Puerto Madero, como zona de desembarque de la pesquería artesanal del tiburón que proviene del Golfo de Tehuantepec, precisamente donde se ubica el Cetmar no. 24. La ubicación del plantel permite desarrollar proyectos de investigación y prácticas de campo de nuestros estudiantes. Realizamos actividades de caracterización de especies, identificación de sexos, estados de madurez sexual, biología interna, toma de datos morfométricas y colecta de muestras. Los trabajos de disección, separación de cabeza, mandíbula, dientes y observaciones al microscopio se realizan en el laboratorio de química del plantel y, finalmente, la captura y 5 organización de la información se lleva a cabo en la sala de cómputo. El desarrollo, seguimiento y acompañamiento de los alumnos en cada una de estas etapas es guiado y asesorado bajo mi responsabilidad como docente -investigador. A lo largo de más de 10 años de trabajo, hemos logrado realizar exposiciones locales, regionales, nacionales e internacionales sobre esta pesquería. La prestación del servicio social de los jóvenes interesados, es una acción directa en la que participan como asistentes de investigación, adquiriendo con ello habilidades y competencias fundamentales para la siguiente etapa formativa. La pesquería de tiburón ha permitido la realización de estancias profesionales, investigaciones de titulación, ponencias y participación en congresos nacionales, además de generar proyectos para la mejora de la gestión y publicaciones nacionales. De igual forma, los trabajos de investigación realizados ha permitido nuestra colaboración con otras instancias como el Instituto de Pesca, con la UNAM, a través del área de limnología y con el Cicimar-IPN, de La Paz, Baja California Sur. infor Infor mar, Nueva época, no.2, marzo 2014

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Cetmar no. 24, Jaime Sabines, la mejor opción de nivel medio superior en Puerto Madero, Chiapas tos, en donde se articula la docencia con la investigación generando ambientes de aprendizaje. Nuestras instalaciones cuentan con el 100% de aulas climatizadas, disponemos de una sala de cómputo integral, amplios y cómodos talleres y laboratorios bien equipados para que nuestros alumnos realicen prácticas, trabajos de investigación y proyectos con que desarrollan las competencias formativas y profesionales para poder incursionar en el sector comercial e industrial de la región. Por ejemplo, al interior del plantel, los alumnos aprenden a cultivar mojarras tilapias y peces de ornato, específicamente peces japoneses para su comercialización. Contamos con amplias áreas deportivas: campo de futbol, de basquetbol y alberca semiolímpica, con agradables y confortables áreas verdes donde los jóvenes complementan su formación integral, y además ofrecemos programas de becas que nos permiten beneficiar a más del 80% de los jóvenes que estudian con nosotros. Finalmente, el Cetmar no. 24, Jaime Sabines, después de 32 años de su fundación, se ha consolidado como una institución de prestigio, con una infraestructura y equipamiento de alto nivel y con una plantilla de docentes con experiencia, con un perfil acorde a las necesidades académicas y formativas, lo que se ha traducido en nuestro ingreso al Sistema Nacional de Bachillerato en el nivel II, de acuerdo a la evaluación aplicada por el COPPEMS. La voz de la DGECyTM El Cetmar no. 24, Jaime Sabines, es único en el estado de Chiapas. Ubicado en Puerto Madero, sobre la costa del Océano Pacífico, en la zona sur del Soconusco, en el municipio de Tapachula. Se fundó en 1982 y ya cuenta con 29 generaciones de jóvenes egresados que han contribuido al desarrollo científico y tecnológico de la región y del país, en áreas relacionadas con el mar y el sector industrial. En el Cetmar no. 24 se imparten cinco carreras técnicas: navegación y pesca, acuacultura en aguas marítimas, mecánica naval, refrigeración y climatización y producción industrial de alimen- Cascadas de Agua Azul Al norte de Chiapas se encuentran las cascadas de Agua Azul, las cuales se forman gracias a los ríos Otulún, Shumuljá y Tulijá, que con sus cauces poco a poco formaron cañones de poca profundidad con acantilados verticales, justamente lo que da origen las cascadas. El intenso azul turquesa de sus aguas es algo que atrapa la atención, debido a que las rocas por donde fluye el agua están compuestas de diferentes tipos de sedimentos y predomina el carbonato de calcio e hidróxido de magnesio, ambos de color blanco o beige. Así, cuando la luz penetra en el agua, ésta filtra todos los colores menos el azul, que llega al fondo y se refleja de nuevo a la superficie, dando como resultado esa increíble gama de tonos turquesa. En 1980 fue declarada zona de protección forestal y refugio de fauna silvestre y más tarde, reserva especial de la biosfera, lugar donde se desarrolla el ciclo vital de los seres vivientes: aire, agua y suelo. 6 infor Infor mar, Nueva época, no.2, marzo 2014

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¡Orgullosamente cetmaristas! Los tiburones y el Congreso M i nombre es Mariana Fernanda y yo soy Edith Alheli. Las dos somos compañeras en el Cetmar n° 24 y cursamos el sexto semestre; Mariana en la especialidad de navegación y pesca, y yo, en acuacultura en aguas marítimas. Mariana Fernanda Ramírez de la Cruz y Edith Alheli Zárate Yacutet Alumnas de VI Semestre del Cetmar n° 24 Puerto Madero, Chiapas A las dos nos tocó vivir una experiencia única mientras estudiamos el bachillerato y fue participar en trabajos de investigación sobre tiburones. Lo hicimos junto con otros alumnos y con los profesores. Cada quien trabajó temas diferentes relacionados con esta especie, pero lo más emociónate fue cuando nuestro maestro nos dijo que podríamos participar en el XX Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología del Mar, para presentar los resultados que íbamos obteniendo, así como las conclusiones. Desde mi ingreso al plantel, me incliné por los trabajos con tiburones y cuando empecé el segundo semestre quedé incluida en el equipo para trabajar las características dentarias del tiburón coyotito (nasolamia velox) y fue así como empecé a realizar el trabajo que le dio un giro a mi vida. Utilizamos mandíbulas y dientes del tiburón coyotito que, basándonos en trabajos de investigadores como Applegate, Bass y Compagno, nos permitieran aportar características que sirvan como herramientas para identificar a esta especie. Desde mi primera participación en un trabajo de campo sentí una gran alegría y tan grande fue mi interés que el prof. Francisco Sancho me hizo partícipe de la convocatoria para presentarme en el Congreso. Yo soy Mariana y me pasó algo parecido a lo que contó Edith. Cuando entré al Cetmar yo también supe de los trabajos que alumnos y maestros hacen con tiburones y me pareció interesante. Lo que me llamó la atención fue que los compartían con otras personas interesadas en aprender sobre el tema; por eso, cuando me invitaron a ver una presentación de trabajos en el planetario de Tapachula, acepté acompañar al profesor, conocí lo que hacían y me gustó mucho porque no era cualquier tipo de trabajo, sino una investigación relevante. Puerto Madero es una zona en la que desembarcan la pesca de tiburones capturados en el Golfo de Tehuantepec, y una de las especies que más se obtiene es el tiburón picudo (Rhizoprionodon longurio) que habita en las aguas del Océano Pacífico; sin embargo, no es una especie muy conocida por la falta de información y conocimientos biológicos que existen de ella. Al igual que Edith, me propuse analizar las características dentarias, sólo que yo me centré en otra especie de tiburón, el tiburón picudo, y el propósito del trabajo de las dos fue el mismo: aportar características que ayuden a identificar cada especie. De la pesca comercial y de la flota pesquera artesanal de escama de Puerto Madero obtuvimos especies de tiburón picudo, pero sólo analizamos las mandíbulas de tiburones adultos que se liberaron de la cabeza con cuchillos y bisturí, luego se retiró la carne de los maxilares y se dejaron secar a la sombra. 7 infor Infor mar, Nueva época, no.2, marzo 2014

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Barlovento De lo que se trató fue de determinar la fórmula dentaria mediante el conteo de los dientes, que se clasifican como: dientes sinficiales, dientes medios, anteriores, laterales y posteriores; luego extrajimos los dientes y los observamos al microscopio estereoscópico. Durante todo un semestre fui estudiando y elaborando conclusiones pero nunca imaginé que llegaría a ir al Congreso, por eso cuando el profesor me lo comentó me pareció una gran idea. Finalmente enviamos nuestros trabajos. Yo sabía que no obtendría una respuesta inmediata y creo que fue la espera más larga de mi vida. Lo único que podía hacer en ese entonces era escuchar a los que me apoyaban y que me daban ánimos diciendo que no me preocupara, que todo iba a salir bien. Yo también estuve muy nerviosa como Mariana y cuando llegó la aceptación de mi trabajo sentí la felicidad más grande de mi vida, la cual pude compartir con mi familia. Tuve que convencer a mi madre para que me dejara asistir y gracias a su confianza, me dio su autorización; entonces empezamos a preparar todo para el Congreso. Nos propusimos preparar una excelente ponencia y poner en alto el nombre de la escuela. A mí me preocupaba que me fuera a poner nerviosa. En los ensayos nuestros compañeros y maestros fueron de gran apoyo porque nos daban consejos útiles. Cuando por fin llegó el día para viajar estuvimos muy nerviosas, pero llegamos a Los Cabos y fue algo espectacular porque conocimos paisajes hermosos, pero más que eso, estábamos ansiosas de que ya empezara el Congreso. Nos dijeron que nuestras ponencias las presentaríamos el último día, así que me enfoqué en observar otras de mi agrado para darme una idea de cómo sería. Cuando me tocó presentar mi exposición estaba tan nerviosa como Mariana, pero sentía emoción y muchas ganas de que me hicieran preguntas que me ayudaran a mejorar mi trabajo y mi desempeño en lo que resta de la escuela. Realmente fue un sueño que se convirtió en realidad, gracias a la ayuda que recibí tanto de mi familia como de mis compañeros y de mi maestro. Todo fue una experiencia maravillosa y ahora me estoy preparando para el XXI Congreso Nacional, ¡no me lo quiero perder! Me siento orgullosamente cetmarista. Como ya lo dijo Edith, yo también me puse muy nerviosa pero creo que lo hice muy bien, ya que había esperado ese momento por mucho tiempo y lo logré gracias al apoyo de mi asesor, de mis maestros y compañeros quienes me ayudaron a conseguir mi meta. Realmente esta experiencia me enseñó muchas cosas que no se ven en la vida cotidiana y que me servirán más adelante cuando siga mis estudios. Lago Retba en Senegal Rosa… completamente rosa es el lago Retba, en Senegal, ubicado al noreste de la región de Dakar. Retba es una majestuosa laguna de unas 400 hectáreas de superficie. Rodeada de dunas, tiene 3 metros de profundidad máxima y está situada a escasos metros del mar. El intenso color rosa en el que se tornan sus aguas se debe principalmente a dos factores: el primero, la alta concentración de sal, que supera una vez y media a la del Mar Muerto. Este altísimo nivel de salinidad permite que las personas floten con facilidad en sus tranquilas aguas; el segundo factor se debe a una Cianobacteria que produce un pigmento rojo para poder adaptarse a condiciones hostiles de vida, resistiendo las altas concentraciones de sal. Un lago rosa en Senegal, una maravilla del mundo. 8 infor Infor mar, Nueva época, no.2, marzo 2014

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Mi experencia como congresista Yareni Velázquez Vázquez Alumna de VI Semestre del Cetmar n° 24 Puerto Madero, Chiapas A Q uiero compartir con ustedes una experiencia que ha sido muy valiosa para mí. Soy Yareni Velázquez Vázquez y curso el sexto semestre de la especialidad de producción industrial de alimentos y el área II, químico-biológica. El año pasado mi maestro del componente profesional me invitó a desarrollar una investigación para elaborar un producto innovador que pudiera ser comercializado y además, que yo participara en el XX Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología del Mar. Me gustó la propuesta y desde el principio supe que tenía que pensar en un proyecto que sobresaliera ya que fuimos varios alumnos los que aceptamos asistir. Propuse elaborar una salchicha de pescado utilizando técnicas de embutido y que la materia prima fuera el bagre (Ictalurus punctatus) ya que es una especie que no tiene valor comercial en su forma natural, por lo que es económico y además contiene proteínas de alto valor biológico, aminoácidos esenciales, ácidos grasos insaturados y vitaminas. El proyecto lo desarrollé en el taller de manejo y procesamiento de alimentos del plantel y tuve que dedicarle mucho tiempo a la investigación, incluso utilicé mis vacaciones para formular la investigación hasta que obtuve excelentes resultados. Luego vino la parte de elaborar el trabajo escrito y conté con la ayuda de mis maestros; así pude enviarlo antes del día señalado. Cuando recibí la noticia de que mi proyecto había sido aceptado, sentí una gran satisfacción que luego se convirtió en nervios y preocupaciones porque tendría que viajar a otro estado, muy retirado de Chiapas, pero sobre todo, sabía que tendría que hacer un buen papel para poner en alto al Cetmar n° 24. Antes de partir al Congreso los maestros nos ayudaron a ensayar la presentación, pero al partir hacia nuestro destino no contábamos que era la primera vez que nos subíamos a un avión, por lo que mis compañeras y yo nos llenamos de nervios y de una gran emoción. En Los Cabos tuvimos la oportunidad de escuchar conferencias de temas interesantes y conocimos a muchos compañeros y maestros de otros cetmares; creo que eso fue lo que más me gustó. Haber realizado este proyecto me ha servido mucho en el ámbito escolar y a mí como persona. He aprendido muchas cosas que antes no sabía o que no las tomaba en cuenta. Y conocer y convivir con jóvenes de otros estados que estudian como yo en un Cetmar, me sirvió para abrir mis ojos hacia lo todo lo que podemos llegar a hacer. Exponer mi trabajo frente a un gran número de personas me dejó una gran experiencia, por lo que me siento muy satisfecha y agradecida con mis maestros y personas que hicieron posible mi participación en el XX Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología del Mar. 9 infor Infor mar, Nueva época, no.2, marzo 2014

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Vigilantes aéreos M. en C. Alejandro Muñoz Aldape encargado del área de SIG Cetmar no. 20, en Tuxpan, Veracruz Sistemas de Información Geográfica Drone, herramienta para los U n avión no tripulado de vuelo lento, mejor conocido como drone, es una herramienta muy valiosa para los Sistemas de información Geográfica, SIG. El gran avance tecnológico experimentado en la ingeniería óptica y visión computacional, la robótica, sistemas de navegación y control y en la fabricación en miniatura de aviones, helicópteros, multirotores, globos, dirigibles y otras aeronaves no tripuladas, permiten hoy en día generar conocimiento y cartografía digital para la toma de decisiones. El Cetmar no. 20 “Manuel Maples Arce” con sede en Tuxpan, Veracruz, ha adquirido para la carera de SIG un drone con la intención de complementar el proceso de aprendizaje de los jóvenes de dicha carrera técnica y generar conocimiento para su aplicación en la toma de decisiones. HUASTECO1 es el nombre asignado a este drone del Cetmar no. 20, el cual permite generar imágenes aéreas con el objetivo de diseñar proyectos aplicando los SIG en distintos lugares y ambientes para la obtención de información geográfica detallada. HUASTECO1 va acompañado de una cámara digital de alta resolución, la cual proporciona una cobertura fotográfica actualizada de las áreas de interés. Estas fotos o imágenes de video son georeferenciadas con GPS e incorporadas en maquetas 3D y software especializado, e integradas con otras capas de información digital. De esta manera, los estudiantes pueden elaborar sus propios proyectos de SIG conjuntando la ciencia y la tecnología, los cuales podrán ser dirigidos a inversionistas, tomadores de decisiones o bien a la comunidad como una forma de lograr una participación ciudadana efectiva y, sin lugar a dudas, una manera distinta de visualizar el medio que nos rodea. 10 infor Infor mar, Nueva época, no.2, marzo 2014

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Barlovento HUASTECO1, es un drone tipo DJI Phantom de cuatro hélices que proporcionan gran estabilidad y una cámara digital GoPro Hero 3+, lo que permite a HUASTECO1 obtener imágenes de gran calidad de cualquier zona que se requiera estudiar. Los jóvenes estudiantes del Cetmar no. 20, de la carrera de SIG están realizando investigación aplicando dicha herramienta. El conocimiento generado pretende impactar directamente en la sociedad y con ello, contribuir y generar alianzas estratégicas entre los distintos sectores de la misma para la toma de decisiones. Actualmente los estudiantes se encuentran realizando proyectos como: identificación de zonas inundables, análisis de riesgo de gaseras y gasolineras, diseño de un kiosco de información digital para el turismo en Tuxpan, identificación de zonas de riesgo por derrumbes, propuesta de rutas para la construcción de ciclovías en Santiago de la Peña, entre otros. Dichas investigaciones se encuentran supervisadas y asesoradas por el maestro Alejandro Muñoz Aldape y los resultados de las mismas se pretenden dar a conocer en el próximo congreso de Ciencia y Tecnología del Mar, a realizarse en octubre del presente año. En el mar, la vida es más sabrosa Chipilín con camarón y bolitas de masa Livia Estrada Responsable del Área de Orientación Educativa Chiapas es uno de los más ricos en recursos naturales, climas, paisajes, flora y fauna y por supuesto, en gastronomía. Esta amplia diversidad se refleja en uno de los platillos típicos de Chiapas que mezcla el maíz, productos marinos y el chipilín, planta silvestre que crece en las zonas tropicales del estado y que da realce al sabor de los platillos. Esta combinación única da forma al platillo que hoy se presenta: “Chipilín con camarón y bolitas de masa”, presentada por: Yanet Arévalo Reyes, Carlos F. Figueroa Gálvez y Genaro Villatoro Reyes, personal del Cetmar No. 24, en Puerto Madero. Ingredientes: 1 manojo de chipilín fresco y picado 250 g de camarón seco salado 250 g de harina de maíz 10 g de achiote 1l de aceite (o manteca) Sal al gusto 2 tomates (asados) 1/2 cebolla (asada) 1 ajo (asado) 3 piezas de pimienta Una pizca de tomillo 1l de agua 11 Preparación: Lavar y descabezar el camarón seco. Se pone el agua en una cacerola, con sal y se deshoja el chipilín, se lava y se deja caer en el agua. Mientras preparamos la masa para hacer las bolitas, para lo cual vamos a revolver la harina de maíz, un poco de aceite (manteca), agua y sal, homogenizar hasta obtener la masa, formar las bolitas, después freír para que tenga una consistencia más firme y no se deshagan a la hora de cocinado. Agregar las bolitas de masa a la cacerola. En la licuadora agregar las cabezas de camarón bien lavado, el tomate, la cebolla el ajo, las pimientas, el comino, el achiote y un poco de agua (tomar un poco de agua de la cacerola en donde se está cociendo el chipilín) licuar, se cuela y se agrega en la cacerola. Adicionalmente se agregan los camarones sin cabezas. Dejar cocer hasta que la hoja esté suave. Servir. . infor Infor mar, Nueva época, no.2, marzo 2014

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Barlovento ¡Estar alerta! ¡Estar alerta! ¿Cuántas veces hemos escuchado esta frase? y ¿cuántas veces hemos reflexionado sobre su importancia? Lo que nos quiere decir esta expresión es: ¡mantengámonos atentos! El trabajo de ejecutivos de planteles educativos tiene distintas y variadas facetas, diríamos que es un actividad de muchas aristas, que no termina ni comienza únicamente con los resultados del primer semestre del bachillerato; ahí sólo se da una parte del compromiso que quisimos asumir. La realidad nos muestra un rostro complicado en el proceso del abandono escolar. Un fenómeno que preocupa a la autoridad educativa es el desempeño del alumnado y su eventual deserción. ¿Qué podemos hacer para evitarlo, o bajar los porcentajes del mismo? Aquí es donde entra el trabajo comprometido y sustantivo de los ejecutivos de plantel. ¿Qué pasa con los alumnos?, ¿por qué faltan?, ¿por qué abandonan?, ¿qué los lleva a eso? y lo más importante, ¿cómo lo podemos resolver? Los ejecutivos de plantel se han convertido en pieza fundamental en la permanencia de los jóvenes de recién ingreso al nivel de bachillerato, ahí se realiza un trabajo comprometido y muy incluyente para revertir tendencias, que en Vanessa González Andreu Subdirectora académica / Dirección Técnica nada favorecen el esfuerzo institucional de la autoridad educativa. Esa es su tarea. México requiere del concurso de sus mejores talentos, sumar y nunca restar. Y en esta ecuación los ejecutivos de plantel estamos llamados a jugar un papel fundamental en el futuro de la educación en la DGECyTM. Necesitamos a todos los jóvenes en las aulas, nunca fuera de ellas; ahí están hipotecadas nuestras mejores oportunidades al futuro, como individuos, como sociedad y por supuesto... ¡como país! Saludo con entusiasmo el trabajo esforzado de todos estos ejecutivos, que tienen en su labor cotidiana, parte de la siembra que habrá de regalarle frutos en un futuro a esta nación. Suerte y felicidades a todos los ejecutivos por querer ser parte de este impulso institucional para cosechar el México del mañana que queremos tener. ¡Enhorabuena! 12 infor Infor mar, Nueva época, no.2, marzo 2014

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