Turismo Humano 16 Sierra Morena

 

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Observación de aves, senderismo y turismo nocturno para ver estrellas son algunas de las ofertas vacacionales de Sierra Morena, una de las más bellas y salvajes regiones de España.

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2014. Número 16. Publicación digital interactiva www.turismohumano.com Observación de aves Senderismo en GR48 Astroturismo Cultura Gastronomía popular Sierra Morena Créditos Turismo Humano 1

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Sierra Morena Otras revistas que también le pueden interesar 2 Turismo Humano

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Territorio sostenible P Créditos Ruta cicloturista por El Real de la Jara (Sevilla) por donde transitan también peregrinos del Camino de Santiago (por la Vía de la Plata) y senderistas del GR-48. Foto: © Joan Garriga Sierra Morena La autenticidad de un territorio sostenible Resulta difícil encontrar territorios tan extensos donde se reúnen las comodidades de alojamientos confortables y la facilidad de encontrarse en completa integración con la naturaleza. El encanto de sus pueblos, lo recio de sus tradiciones, lo gratificante de sus recorridos o lo arraigado de su gastronomía son energía suficiente para encarar rutas hermosas por el simple placer de lo más sencillo y que habitualmente ocultamos a nuestros ojos: la mies; la silueta voladora que apenas distinguimos, pero que con paciencia y unos prismáticos podemos nombrar; darle a un buen castaño la ocasión de que nos cobije; señalar la distinguida nube, ya sea amenazante o como algodón de azúcar; recogerse en una plaza bulliciosa donde todavía juegan algunos niños que escapan al perezoso influjo de la tele; vivaquear con un inigualable techo de estrellas con otras personas en esa meditativa contemplación sobre la grandeza del cosmos; sentir el palpitar de las calles durante sus alabanzas, cristianas o paganas, a la celebración de la vida. Experiencias. Turismo Humano 3

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Mapa de Andalucía © Karlos Arroyo Sierra Morena 4 Turismo Humano

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Mapa Turismo Humano 5

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Sierra Morena Sobre la población de Alájar (Huelva) se levanta su Peña que acoge una bellísima ermita. En este enclave de la Si heterodoxo y bibliotecario de El Escorial, Arias Montano, por lo que también se conoce el lugar como la Peña d xanthostoma macho, un endemismo del suroeste europeo. © Rafael Romero Porrino 6 Turismo Humano

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El territorio S ierra Morena abarca un territorio que requiere un poeta que desgrane el espíritu que cobija. Sierra Morena no sólo se nutre de bandoleros y montaraces penitentes como aconteció a Don Quijote, sino de la sencilla gente que aprecia la tierra que lo acoge, la cuida, mima sus animales y conoce el valor de sus recursos. El turista que busca el bullicio, el ruido, la impaciencia, sólo el estímulo inmediato, no disfrutará de las experiencias del camino que son muchas. Existen buenas comunicaciones, alojamientos y restaurantes de calidad, multitud de caminos señalizados y preparados, miradores, un sendero de gran recorrido (GR 48) que dota de columna vertebral todo el territorio, sea de la provincia que sea. Es un paraíso de naturalistas, amantes de las aves, deportistas, aficionados a la astronomía o simplemente gastrónomos a la busca de nuevas sensaciones. ierra de Aracena y Picos de Aroche, se recogió el sabio de Arias Montano. Foto: SH. Foto derecha: Calopteryx Sierra Morena comprende 57 municipios de las provincias de Jaén, Córdoba, Sevilla y Huelva, todos ellos dentro de la región fisiográfica de Sierra Morena. Su población es de 186 085 habitantes (censo 2013), solo el 2 por ciento de la población total de Andalucía, pero con el 13% de su superficie. Una escasa densidad que va de 9 h/km2 en Sierra Morena Cordobesa, a los 35 h/km2 del Norte de Jaén, lejos de los más de 80 hab/km2 de media de Andalucía. Turismo Humano 7

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Sierra Morena Sobre estas líneas, Zufre, una hermosa localidad onubense, declarada Conjunto Histórico Artístico. Foto: © Rafa la derecha, guarda preciosas edificaciones históricas, además de la reconocida formación kárstica, Gruta de las M 8 Turismo Humano

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El territorio Turismo Sostenible El compromiso con el medio ambiente lo certifica la aprobación en sus pueblos por un modelo de desarrollo sostenible, por la marca Q de calidad turísticas para muchos de los establecimientos de la zona, por la seguridad que supone comprar alguno de los productos certificados por la Marca Parque Natural de Andalucía. En este sentido, conviene destacar que los Parques Naturales de Sierra de Andújar, Sierra de Cardeña-Montoro, Sierra de Hornachuelos, Sierra Norte de Sevilla y Sierra de Aracena y Picos de Aroche han conseguido “la Carta Europea de Turismo Sostenible”, con la que se pretende servir de método para aplicar principios de turismo sostenible, orientando a los gestores de dichos espacios y a las empresas para definir sus estrategias y acciones de turismo sostenible de forma participada. Turismo Humano 9 ael Romero Porrino. También la villa de Aracena (Huelva), a Maravillas. Foto: SH

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Sierra Morena El paisaje de Sierra Morena aparece como una mancha continua dominada por una sucesión de montañas y valles. Las montañas se definen por las alturas medias-bajas, con algunas sierras de mayor altitud contrastadas por barrancos que ponen notas agrestes en la suavidad predominante. Los valles son cortos y longitudinales, correspondiendo a las características de la red hidrográfica, excepto en el sector más occidental, en el que se ha conformado un valle central que ha permitido la penetración a esta sierra. Su economía se basa en el sector primario: ganadería, silvicultura, agricultura y caza son la base de la economía de la zona y en la mayoría de los casos no destaca una actividad en concreto, sino que la base del sector es un conjunto de estas actividades. Naturaleza Las dehesas tienen un importante componente paisajístico y en sus campos conviven el cerdo ibérico, de tan grato jamón, con el toro de lidia, con vacas y ovejas. En sus bosques se extrae corcho, miel y productos del pino. Dominan los olivares sobre pendientes que 10 Turismo Humano Sierra Morena ofrece parajes refrescantes y bosques de galería en las riberas rísticos saltos de agua. Foto: © Francisco Martínez Sáez

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El territorio y de quercíneas en las zonas adyacentes. Las tobas calizas en los cauces de los arroyos configuran sus caracte- Turismo Humano 11

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Sierra Morena El río Jándula, en las estribaciones de la Sierra de Andújar (Jaén) ofrece un paisaje característico de todo el terri berrea, un sonido característico en la naturaleza de Sierra Morena. Fotos: © Rafael Romero Porrino 12 Turismo Humano

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El territorio proporcionan un aceite de alta calidad pero de escasa producción. En total ocupan los Parques Naturales una superficie aproximada de 528.631 has. Parte de ellos dentro de Reserva de la Biosfera “Dehesas de Sierra Morena”. Son espacios naturales protegidos con una enorme riqueza de flora, de gran interés botánico, y fauna. En muchos de ellos existen pantanos y ríos que los surcan lo que permitirá la realización de actividades de turismo activo, entre otras. Respecto de la fauna, con diferencias entre ellos, podemos destacar la existencia de especies menores como conejos, zorros, ginetas; incluso algunas especies en peligro de extinción como el lince ibérico o el lobo. También para los amantes de la ornitología encontramos especies de aves como el azor, gavilán, águila imperial, real y perdicera, búho real, buitre negro y leonado, alimoche, cigüeña negra, etc. Son parajes en su mayoría muy ricos en especies cinegéticas de caza mayor, como el ciervo, jabalí, gamo o corzo. Por otra parte también existen parajes de singular belleza y riqueza paisajística entre los que podemos destacar el Paraje Natural de la Cascada de la Cimbarra, localizado en el término Turismo Humano 13 itorio de Sierra Morena. A la derecha, ciervo durante la

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Sierra Morena Castillo de Burgalimar en Baños de la Encina (Jaén), una impresionante fortaleza de 14 torres, construida en el s A la derecha, Argiope Lobata, una araña propia de estos ecosistemas mediterráneos. Foto: © Rafael Romero Po 14 Turismo Humano

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El territorio municipal de Aldeaquemada y que tiene una extensión de 534 has. Así como Las Peñas de Aroche y Sierra Pelada y Rivera del Aserrador, también catalogados como Parajes Naturales, con una extensión de 718 has. y 12.980 has., respectivamente, situados ambos al suroeste de la comarca de Sierra de Aracena y Picos de Aroche entre los términos municipales de Almonaster la Real, Aroche, Cortegana y Rosal de la Frontera. Además suponen un gran atractivo turístico los Monumentos Naturales presentes en Sierra Morena: los Órganos de Despeñaperros, en Santa Elena, El Cerro del Hierro, en San Nicolás del Puerto y Constantina. La Cascada del Huéznar también en San Nicolas del Puerto, Encina de la Dehesa de San Francisco, en Santa Olalla del Cala y el meandro de Montoro. Turismo Humano 15 siglo X, que domina la Sierra Morena jienense. Foto: © ADIT Sierra Morena. orrino

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