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Lycée - CFA - CFPPA - Domaine Établissement sous tutelle du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. 

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Les Missions de l’Enseignement agricole Assurer une formation générale, technologique et professionnelle initiale et continue. Contribuer à l'insertion scolaire, sociale et professionnelle des jeunes, comme à celle des adultes. Participer à l'animation et au développement des territoires. (Stage) Contribuer aux activités de développement, d'expérimentation et d'innovation agricoles et agroalimentaires. Participer aux actions de coopération internationale, notamment en favorisant les échanges et l'accueil d'élèves, d'apprentis, d'étudiants, de stagiaires et d'enseignants. 2 

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EPLEFPA de Beaune Carole GUERLACH Secrétaire Générale EPL Directeur : Laurent GOUTTEBARON Directrices adjointes: Nathalie MADON - Anne-Françoise TROLLAT Président du Conseil d’Administration : Benoît LAHAYE Carole STEINMETZ Secrétaire de Direction LEGTA CFA CFPPA DOMAINE Proviseur : Laurent GOUTTEBARON Proviseur-Adjoint : Nathalie MADON Conseil Intérieur sous la présidence du Proviseur. Directrice : Anne-Françoise TROLLAT Président du Conseil de Perfectionnement : Bernard BESANCENOT Directrice : Anne-Françoise TROLLAT Président du Conseil de Centre : Thibaut MARION Directeur : Sylvain BUJEON Conseil D’exploitation sous la présidence du Directeur d’EPL 306 élèves. 180 apprentis. 120 000 heures/stagiaires. 20 ha. L’Établissement Public Local d’Enseignement de Formation Professionnelle Agricoles est composé de 4 centres constitutifs. Il est géré par un Conseil d’Administration présidé par un professionnel. Chaque centre constitutif possède son propre conseil qui délibère sur les aspects pédagogiques et organisationnels. Ces conseils se réunissent en sessions ordinaires deux ou trois fois par an. 3 

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L’EPL de Beaune La Viti de BEAUNE forme depuis 1884 des jeunes et des adultes aux métiers de la vigne et du vin (Production et commercialisation). 4 

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L’EPL de Beaune La Viti se rénove et se modernise : • L’externat du lycée • La cuverie • L’arrivée de la fibre… 5 

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L’EPL de Beaune L’internat Les salles de cours du lycée avant rénovation Le CFA Le CFPPA La restauration collective 6 

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Le Lycée Viticole Spécialisations Date de naissance Signes particuliers Accueillir Équipe Pédagogique Équipe Administrative et d’entretien Formation Filière Vigne et Vin Commercialisation 1884 Une École de Tonnellerie gérée par les Compagnons du Devoir en partenariat avec l’EPL de Beaune. Un Internat 50 enseignants 50 personnes De la 3ème au BTSA 7 

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Le Lycée Viticole Le Cycle Court Le Cycle Long Le Cycle Supérieur Court Particularité • 3ème • Seconde Générale et Technologique • Bac Professionnel « Conduite et Gestion de l’entreprise vitivinicole » (niveau IV) • Bac Professionnel « Technicien Conseil - Vente en Alimentation » • Baccalauréat Technologique STAV Sciences et Techniques Agronomiques et du Vivant (niveau IV). • B.T.S.A Viticulture-Œnologie : en 2 ans (niveau III) • B.T.S.A Technico-Commercial : Vins et Spiritueux en 2 ans (niveau III Une section sportive Rugby Option Hippologie Équitation  Une Licence Professionnelle en partenariat avec l’Université de Bourgogne (Projet 2019). 8 

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Le Centre de Formation d’Apprentis Formation initiale par alternance nécessitant la signature d’un contrat d’apprentissage avec un employeur (Durée de un à trois ans). Pour des jeunes de 16 à 30 ans Équipe 14 personnes Secteurs d’activités Viticulture-œnologie (Production et commercialisation des vins). 9 

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Le Centre de Formation d’Apprentis SE FORMER AUX METIERS DE LA FILIERE VITI-VINICOLE  Certificat d’Aptitude Professionnelle agricole Métiers de l’Agriculture – Viticulture - Option cave ). . Etre dans sa 16ème année. . Formation de 840 heures ouverte à tous. . Emploi visé : ouvrier viticole. (CAPa  Baccalauréat Professionnel "Conduite et Gestion de l’entreprise vitivinicole ". . Formation de 1 850 heures. . Emploi visé :  Brevet Professionnel Responsable Agricole " Viticulture Oenologie". . Formation de 1 060 heures. d’Exploitation  Brevet de Technicien Supérieur Agricole (BTSA) " Viticulture Oenologie". . Etre titulaire d’un BAC. . Formation de 1 350 heures. . Emplois visés : Maître de chai, chef de culture,…  Brevet de Technicien Supérieur Agricole (BTSA) " Technique de commercialisation". (Formation sur 1 an) . Être titulaire d’un BAC + 2 ans. . Formation de 675 heures. . Objectifs de formation : préparer aux postes à responsabilités, obtenir la capacité professionnelle.  BPA Travaux de conduite et entretien des engins agricoles (Projet rentrée 2018). Emploi visé : tractoriste. 10 

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Le CFPPA de Beaune Équipe 21 personnes dont une partie a des fonctions partagées au sein de l’EPL. Les formations longues Formations Viticulture-Oenologie (Production)  Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole " Viticulture Oenologie". . Formation de 1 060 heures.  Brevet Professionnel Agricole " Viticulture Oenologie". Formations Commerciales  Brevet Professionnel Sommelier,  Certificat de spécialisation - Responsable Technico-Commercial en vins et produits dérivés,  Vendeur Conseiller Commercial en partenariat avec la CCI. 11 

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Le CFPPA de Beaune Formations courtes Formation professionnelle Formation individualisée Pour les chefs d’exploitations agricoles et viticoles Pour les salariés des Domaines Viticoles, de 3 jours à 3 mois Développement durable, conduite d’enjambeur,… Formation taille de la vigne Possibilité de suivre des Formations à Distance (FIAD) Mise en place de programmes par la Formation Ouverte à Distance : Brevet professionnel « Responsable d’Exploitation Agricole » (FOAD) Modules courts Formations courtes autour des thèmes suivants : Connaitre la Bourgogne et son vignoble ; les travaux de la vigne et l’élaboration des vins ; promouvoir et commercialiser le vin, la dégustation, l’œnologie,…  CQP ouvrier qualifié de l’exploitation viticole Première promotion octobre 2017 Emploi visé : tractoriste. 12 

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Le CFPPA de Beaune Des actions vers l’insertion professionnelle Formation tout public (dont TH) Intégration durable dans le milieu ordinaire du travail Dispositif Amont de la Qualification (DAQ) - Remobilisation (accueil, accompagnement individuel et/ou collectif, diagnostic, étude de la situation...) - Sécurisation et individualisation des parcours (remise à niveau, socle de compétences, approche compétences professionnelles...) - Accompagnement vers l'insertion professionnelle - Accompagnement vers la certification (CléA, B2i Adulte, TOSSA, CACES... et/ou vers la formation qualifiante (titre professionnel, CAP...).  L’association OR VERS en partenariat avec le CFPPA et le CFA est une entreprise d’insertion (depuis 2006) qui réalise des prestations de services à statut coopératif en viticulture et en entretien paysagé. 13 

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La Tonnellerie • CAP de tonnelier par apprentissage Géré par les Compagnons du devoir en partenariat avec l’EPL de Beaune. • Formations professionnelles pour les salariés des tonnelleries (organisés par le CFPPA), 14 

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L’EPL de Beaune Animation du territoire • Participation et organisation de salons des vins. • Divers partenariats école des Beaux Arts, école du cinéma, Hospices civils de Beaune, BIVB, Pays Beaunois, Mission Locale Rurale, CIO,… • Accueil de groupes pour faire découvrir la Bourgogne. • Module œnotourisme mené avec le Lycée du Clos Maire à Beaune. 15 

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