envases

 

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diseño de envases y embalajes bloque especializado compilador lic guillermo albarrán valenzuela licenciatura en diseño gráfico conocerse aceptarse amarse cuidarse superarse transmitir transformar

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1 diseño de envases y embalajes Índice Índice objetivo general tema 1 envase objetivo de aprendizaje 1.1 introducción al envase 1.2 definiciones 1.3 consideraciones y requerimientos generales de diseño 1.4 partes de un envase 1.5 tipos de envases 1.6 función de comunicación del envase 1.7 color en el envase resumen tema 2 etiqueta objetivo de aprendizaje introducción 2.1 definición y características del diseño de etiqueta 2.2 formatos y tipografías del diseño de etiqueta 2.3 sistemas de impresión y producción resumen tema 3 materiales objetivo de aprendizaje 3.1 papeles y cartones 3.2 reutilización y reciclaje de los materiales 3.3 vidrio y cerámica 3.4 materiales biodegradables y etiquetas ecológicas 3.5 metales 3.6 plásticos resumen team 4 función del envase objetivo de aprendizaje 4.1 relación de los materiales con el contenido 4.2 lógica de la forma del envase y embalaje funcionalidad 4.3 pruebas de resistencia de los materiales 4.4 relación entre el contenido y el continente 4.5 connotación y denotación tipográfica y de color en el envase resumen 1 3 4 4 4 5 6 8 10 13 15 27 28 28 28 28 29 31 37 38 38 38 40 42 51 52 56 62 63 63 63 64 65 69 70 71 Índice 1

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2 diseño de envases y embalajes tema 5 embalaje objetivo de aprendizaje 5.1 embalaje para el mercado nacional 5.2 embalaje para el mercado internacional resumen tema 6 aspectos legales del envase objetivo de aprendizaje 6.1 etiquetado 6.2 norma oficial mexicana nom 6.3 código de barras 6.4 simbología para manejo de envases y embalajes resumen bibliografía general 72 72 72 72 74 75 75 75 77 77 80 84 85 Índice 2

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3 diseño de envases y embalajes objetivo general al término del curso el estudiante conocerá y manejará las características principales durante el proceso de diseño de envases llevándolo a la práctica profesional en diferentes proyectos de diseño de etiquetas envases y embalajes para el mercado nacional y sus posibles adaptaciones al mercado internacional objetivo general 3

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4 diseño de envases y embalajes tema 1 envase subtemas 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 introducción al envase definiciones consideraciones y requerimientos generales de diseño máximos y mínimos explicación de los diferentes desarrollos para los envases partes de un envase tipos de envases función de comunicación del envase color en el envase objetivo de aprendizaje al término del tema el estudiante se sensibilizará acerca de lo que representa el envase para cualquier cultura hoy en día y desde hace milenios y conocerá los requerimientos generales que se deben considerar al solucionar un proyecto de diseño de etiqueta envase o línea de etiquetas o envases las partes de un envase los tipos de envases más importantes actualmente las funciones cubiertas por un envase y la importancia del color en el diseño de etiqueta envase y embalaje 1.1 introducción al envase la comercialización de productos y en ocasiones también de servicios requiere cada vez más de estrategias de comunicación eficientes y competitivas que involucran como uno de sus elementos medulares el diseño de etiquetas envases y embalajes que cubran un sinfín de necesidades tanto de comunicación como corporativas y legales dentro de los campos del diseño gráfico uno de los mayores retos lo presenta un diseño efectivo eficiente y exitoso de etiquetas envases y embalajes dado que es uno de los tipos de proyectos dentro de esta profesión con mayor número de limitaciones como pueden ser la consideración de una cantidad importante de textos legales y corporativos y el poder lograr atraer y mantener la atención de nuestro posible consumidor durante los pocos segundos que le toma pasar caminando por los pasillos frente al anaquel en el que estará ubicado nuestro producto luchando por dicha atención contra toda la competencia directa que se encuentre a un lado preocupada y preparada para esta guerra por la atención y la comunicación clara precisa directa y convincente del contenido de nuestro tema 1 envase 4

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5 diseño de envases y embalajes envase en la trinchera silenciosa que es como yo llamo al anaquel del supermercado todo lo anterior en muchas ocasiones contemplando además que el área disponible para desarrollar y aplicar nuestro diseño es sumamente restringida 1.2 definiciones para una mejor comprensión inicial de la problemática planteada por este campo del diseño que además a diferencia de otros involucra la tridimensionalidad debemos partir de definiciones básicas de etiqueta envase embalaje y accesorio de acuerdo a la enciclopedia espasa-calpe 2001 la definición del concepto envase es el siguiente envase 1 m recipiente en que se conservan transportan y venden productos y mercancías se han puesto de moda los envases no retornables para las bebidas 2 envasado y tomada de un manual de diseño la definición de envase es la siguiente envase cualquier recipiente adecuado que está en contacto directo o indirecto con el producto para protegerlo y conservarlo facilitando su manejo transportación almacenamiento y distribución desde un punto de vista global un envase es un contenedor o recipiente de productos cuyas funciones principales son las de proteger identificar transportar almacenar e informar de su contenido a los últimos consumidores los envases tienen la característica de estar destinados al consumidor final bajo manejo de volúmenes relativamente pequeños entendiendo como consumidor final al usuario que compra y/o consume el producto en cuestión ya sea para consumo personal o para elaboración de otros productos cabe aclarar que el instituto mexicano de profesionales en envase y embalaje impee ha dictaminado que aún cuando el medio coloquial y profesional han manejado durante muchos años el término de empaque para definir este campo del diseño lo correcto es hablar de envase dado que la palabra empaque puede tener otros significados que no tienen nada que ver con lo que nos atañe aquí como por ejemplo los empaques utilizados para tema 1 envase 5

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6 diseño de envases y embalajes sellar y asegurar la hermeticidad entre piezas dentro del motor de un vehículo o en sistemas hidráulicos por mencionar algunas interpretaciones que pudieran resultar confusas etiqueta trozo de papel u otro material que se adhiere a un objeto para identificarlo clasificarlo e informar acerca del contenido de dicho objeto embalaje el embalaje al igual que un envase debe satisfacer funciones de contención identificación protección información transporte y almacenaje la diferencia radica en que cuando se habla de contener se refiere a grandes volúmenes los cuales sirven como unidad mínima de transportación y almacenaje en bodega del fabricante o del distribuidor en el aspecto de protección se refiere en esencia a la de transportación fabricantedistribuidor así como la información contenida es principalmente para control manejo y almacenamiento representan unidades mínimas de carga y transportación podría decirse que el embalaje en la mayoría de los casos es un contenedor de envases empaque de acuerdo a la aclaración hecha anteriormente el empaque se refiere en el presente documento a los sellos tapas o accesorios usados en envases y embalajes como auxiliares en la protección y transportación adecuada de los productos ejemplos de empaque pueden ser por ejemplo las piezas adicionales fabricadas en unicel cartón plástico o similar que vienen en interiores de envases de productos como utensilios electrodomésticos productos y material electrónicos vajillería regalos y piezas delicadas etc 1.3 consideraciones y requerimientos generales de diseño para el diseño de una etiqueta un envase y un embalaje se deben tener en cuenta factores fijos inamovibles y factores variables que pueden ser tan distintos como problemáticas tengamos de diseño de envase mercadológicas de distribución y comercialización los factores fijos pueden ser de tipo bidimensional como por ejemplo toda la información general y legal de acuerdo al producto colores corporativos propios de una marca colores que se deberá considerar sin modificar debido a convencionalismos de mercado tanto nacionales como internacionales etc o bien tridimensionales como puede ser la capacidad del contenedor sus características físicas como dimensiones y consideraciones ergonómicas áreas útiles para aplicación de gráficos etc tema 1 envase 6

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7 diseño de envases y embalajes dentro de los factores variables estarán considerados todos los elementos que el diseñador aportará profesionalmente tomando en cuenta los factores fijos dentro del diseño consideraciones principales de diseño que se deben contemplar para su desarrollo envase 1 2 3 4 5 alto grado de impacto visual resistencia suficiente para la protección del producto hasta su consumo identificación y manejo cómodos para el consumidor lectura de información que garantice el mensaje que se desee expresar orden de legibilidad de los elementos a integrar dentro del diseño embalaje 1 2 3 4 requerimientos menores de manejo de imagen información sobre manejo de estiba y almacenamiento sistema de identificación y manejo cómodo y eficiente durante su transportación y en almacén orden de legibilidad de los elementos a integrar dentro del diseño siguiendo los razonamientos anteriores nos podríamos cuestionar lo siguiente una charola de carne del tipo que encontramos en cualquier supermercado ¿qué sería un envase o un embalaje posiblemente pensemos que se trata de un envase pero ¿qué es el envase la película que protege la carne o la charola que la contiene en el caso de los elementos por separado no cumplen con todas las características de un envase ni de un embalaje identificar informar etc por lo que ninguno de los dos elementos es un envase ni un embalaje en este caso conforman un sistema de envasado de la misma forma que cuatro esquineros de cartón o unicel y una película de aire sellado formarían un sistema de embalado para un mueble todos estos elementos que sueltos conforman sistemas de envasado o embalado son denominados accesorios y generalmente no requieren de la aportación del trabajo profesional de un diseñador gráfico varía la forma como cada empresa organiza la incorporación de la seguridad y sistemas de calidad total al diseño pero se toman en consideración estos puntos para revisar un diseño de envase fiabilidad resultados mantenimiento fabricación prueba del producto tema 1 envase 7

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8 diseño de envases y embalajes intercambiabilidad instalación costo y valor apariencia ergonomía seguridad simplicidad 1.4 partes de un envase para tener claridad y precisión en la determinación de los elementos que conforman los diferentes tipos de envase se han generado nombres para dichos elementos como podemos apreciar en las siguientes ilustraciones partes de una caja plegadiza candado bisel candado de insición panel 2 solapas superiores 4 solapa de pegue panel 1 panel 2 panel 3 panel 4 panel 1 inferior solapa inferior 2 panel 3 inferior solapa inferior 4 tema 1 envase 8

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9 diseño de envases y embalajes tema 1 envase 9

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10 diseño de envases y embalajes 1.5 tipos de envases la clasificación de los envases se puede llevar a cabo de acuerdo a diversas categorizaciones como pueden ser de acuerdo al material de que están hechos cajas plegadizas de cartulina o cartón blisters etc botellas tarros o frascos de plástico vidrio cristal aluminio etc de acuerdo a su forma conos cilindros cubos paralelepípedos prismas de diversos números de caras y con distintas formas de base etc de acuerdo a la relación/contacto con el producto los envases se clasifican de la siguiente manera tema 1 envase 10

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11 diseño de envases y embalajes a envase primario es el recipiente que mantiene contacto directo con el producto envase secundario es aquel que contiene uno o varios envases primarios y puede tener como función principal el agrupar los productos envase terciario en algunos casos los envases secundarios requieren de un recipiente que contenga dos o más a este contenedor se le conoce como envase terciario y normalmente resulta en un embalaje b c por su consistencia los envases se clasifican en envases rígidos envases con forma definida no modificable y cuya rigidez permite colocar producto estibado sobre el mismo sin sufrir daños ejemplo envases de vidrio latas metálicas envases semirígidos envases cuya resistencia a la compresión es menor a la de los envases rígidos sin embargo cuando no son sometidos a esfuerzos de compresión su aspecto puede ser similar a la de los envases rígidos ejemplo envases plásticos envases flexibles fabricados de películas plásticas papel hojas de aluminio laminaciones etc y cuya forma resulta deformada prácticamente con su solo manipuleo este tipo de envases no resiste producto estibado aspecto que define si el producto puede o no aportar resistencia a la carga de producto en una estiba resistencia a la compresión y que por tanto determina el diseño del embalaje para clasificar los envases es importante conocer la clasificación de los productos clasificación mercado lógica de los productos productos gancho su función es atraer clientela a puntos estratégicos dentro del espacio de venta ya sea para venta de productos de primera necesidad o de renovación frecuente provocando compras espontáneas ej leche huevo pan y productos de consumo básico productos de conveniencia envases de máxima comodidad y rapidez de uso utilizando los avances tecnológicos se emplean para contener proteger y comercializar productos listos para ser consumidos o que requieran de una preparación muy sencilla como ser rehidratados o recalentados frecuentemente dentro del mismo envase ej sopas instantáneas verduras precocidas platos desechables tema 1 envase 11 -

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12 diseño de envases y embalajes productos complementarios utilizados en asociación más o menos estrecha a un producto base ej corbata y camisa grabadora y cassettes vino y copas carpeta y hojas subproductos derivados de un mismo material básico ej leche queso yoghurt crema cajeta chiclosos de cajeta paletas de cajeta postres de cajeta galletas de cajeta gelatina de cajeta producto innovador novedoso que introduce ramas inéditas nuevas categorías de producto para resolver demandas influyen en la moda

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13 diseño de envases y embalajes de acuerdo al ámbito en el que serán consumidos los productos podemos diferenciar tres tipos Ámbito doméstico envase o embalaje que contiene mercancía para el consumidor final en casa consumido por la familia Ámbito industrial envase o embalaje dirigido a la contención de cantidades industriales o de gran consumo propio para el manejo y almacenamiento del fabricante o distribuidor es lo que en inglés se denomina business to business products Ámbito de servicios envase o embalaje dirigido a la contención del producto para uso como materia primaen sitios de servicio medianas cantidades con la finalidad de generar un producto final al consumidor restaurantes lavanderías etc 1.6 función de comunicación del envase la industria de los alimentos farmacéutica química cosmética y de perfumes y otras tienen muchas cosas en común los tipos de envase similitud en sus líneas de empacado equipos de envase y llenado forma de manejo logístico tipo de proveedores semejantes sistemas de control de calidad sistemas de transportación y almacenaje sin embargo también tienen sus diferencias significativas que determinan los envases a utilizar en cada una de ellas así cada una de las industrias requiere envases que cumplan con las características ya mencionadas anteriormente identificación protección conservación etc pero con ciertas orientaciones dependiendo del tipo de industria supongamos que somos el envase aquel vendedor silencioso que luchará limpiamente en la trinchera constituida por el anaquel una lucha en primera instancia por atraer la atención de nuestro posible consumidor durante los pocos segundos que tarde en pasar frente a nosotros y en segundo lugar debemos tener la capacidad de poder retener esa misma atención de ese posible consumidor proyectando y a la vez atrayendo su gusto su inteligencia sus preferencias su estilo de vida retener su atención llamando a su curiosidad por la novedad por un mayor beneficio en cantidad o bien en calidad en muchas ocasiones debido a cambios de formulaciones lanzamientos de nuevos sabores o nuevas presentaciones de mayor o menor capacidad optimización a los beneficios ofrecidos por un rediseño tema 1 envase 13

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14 diseño de envases y embalajes estructural del envase o un cambio de material de envase mucho más práctico por un mejor manejo del producto mayor durabilidad y protección dentro de toda esta gama de funciones que cubre un envase de buen diseño la función de comunicación es quizá la más importante ya que de una adecuada comunicación dependerá en gran parte la aceptación del público a probar nuestro producto la posible compra subsecuente y en un caso favorable el desplazamiento de la cantidad suficiente de productos en el mercado que garanticen el requerimiento y la subsistencia de nuestro envase el diseñador deberá tener la capacidad de ponerse en los zapatos del público-objetivo al que va dirigido nuestro producto o línea de productos ubicándose a sí mismo como un consumidor/comprador adentrarse primeramente en toda la problemática de diseño del proyecto luego intentar dentro de lo posible sentir lo mismo alrededor de nuestro producto que lo que sentiría dicho público objetivo al ver nuestro producto al escuchar de él en los medios de comunicación al consumirlo al comprarlo al recomendarlo el diseñador tendrá la sensibilidad de intuir en los mensajes que busca ese consumidora de nuestro producto formas colores texturas elementos de diseño particulares que forman un todo unificado que lanzan un mensaje visual de impacto calculado se ha estado hablando de mensajes y es eso precisamente la función que desempeña el envase la función de comunicación del envase que requiere los servicios profesionales de un diseñador gráfico y en ocasiones uno de los mayores promotores de ventas de diversos productos tema 1 envase 14

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