Revista El Super

 

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No. 46 | OCTUBRE-DICIEMBRE 2013 | AÑO 12 Industrias Nigua Tradición gourmet Apuesta a la innovación Sabores de fiesta Decoración Vestir la mesa de Navidad

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EL SUPER | OCTUBRE 2013 3 CONTENIDO SOCIALES Preservar la Isleta Sarasota Unidos por la diabetes Travesías gastronómicas Luguelín Santos en La Cadena Servimercado La Cadena en Arroyo Hondo Lo último en moda canina COCINA Sabores de fiesta ENTREVISTA Industrias Nigua NUTRICIÓN Los múltiples beneficios de los ácidos Omega 3 Tips de nutrición SALUD Cáncer: con nombre y apellido Tips de salud NIÑOS Seis valores clave para nuestros hijos Tips para niños BELLEZA Aloe Vera: el secreto de la eterna juventud Tips de belleza HOGAR Decoración: Vestir la mesa en Navidad Tips del hogar BEBIDAS Digiere con burbujas las bebidas navideñas TURISMO Brasil: mucho más allá de los tópicos UNIDOS A TI Yolanda Fiallo 6 6 7 7 8 8 12 30 38 42 44 48 50 54 56 60 FOTOGRAFÍA DE PORTADA RICARDO ROJAS 62 66 68 74 No. 46 | Octubre-Diciembre 2013 | Año 12 78

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EDITORIAL 4 EL SUPER | OCTUBRE 2013 No. 46 | Octubre-Diciembre 2013 | Año 12 Una publicación de DESDE EL SUPER Ya estamos preparando y organizando la próxima temporada navideña. En la presente edición, que cubre los meses de octubre a diciembre, invitamos a nuestra queridas y reconocidas “chefs”, Lilia Sánchez y Diana Munné, para que nos orienten sobre los platos apropiados en los múltiples eventos que se presentan en estos meses. Para los días correspondientes a las vacaciones de esta temporada, propios para compartir en familia, la revista incluye buenos artículos sobre los valores a transmitir a los hijos. Cada persona tiene sus propios conceptos sobre este importante tema, pero entendemos que la lectura de los mismos es un buen punto de partida para orientar a una mejor formación. La mayoría de los que lean este editorial habrán hecho tareas en un “Cuaderno Apolo”; abierto una “funda”, utilizada para empacar la Harina Blanquita; o usado “Servilletas Níveo”. Todas estas mercancías salen de una de las empresas más reconocidas del país en la transformación del papel. Industrias Nigua ha sabido crecer, desde el año 1959, en un ambiente altamente competitivo, creando marcas de productos en una categoría compleja; alcanzando buen posicionamiento en el mercado, por su buena calidad y confianza para el consumidor dominicano. En una entrevista concedida a la revista El Súper, su vicepresidenta Administrativa, Yandra Portela, habla de la historia y estrategia de esta importante industria dominicana. EL TIEMPO SIGUE VOLANDO. En la sección Unidos a ti... nuestra gerente de la Correa y Cidrón, Yolanda Fiallo, habla de su estadía en Supermercados La Cadena y la estrategia que ha utilizado para enfrentar los diferentes retos que se le han presentado durante su carrera interna dentro de la empresa. En la entrevista realizada para entrar a La Cadena, recuerdo como ahora, destacó su personalidad orientada a resultados. Su enfoque en conseguir que el equipo que lidera alcance metas definidas, ha sido un gran logro para su desarrollo. Muchos habrán leído en la prensa sobre nuestra nueva temporada de recetarios dedicados a diferentes países, sobre los cuales no solemos tener conocimiento de su gastronomía. Son una excelente oportunidad para ampliar sapiencias culinarias con toques internacionales. Brasil ha sido el primer país seleccionado. Para los que ya que tienen el recetario, en la presente edición pueden encontrar un artículo sobre este grandioso destino. Felices Fiestas Navideñas. Ventas de Publicidad Información Club del Super Cliente: MARILEYDA TAVÁREZ Teléfono [809] 565.0000 ext.: 1096 e-mail: contactenos@clubsupercliente.com Mercatodo, S.A. Av. Lope de Vega #16 esquina Porfirio Herrera Cartas a “El Super”: Av. Lope de Vega #16 esquina Porfirio Herrera P.O. Box 25006 Santo Domingo, Rep.Dominicana Teléfono [809] 565.0000 Fax: [809] 565.0008 Unidos a ti... ¡Somos Súper! Omnimedia y Mercatodo no se hacen responsables ni se identifican con las opiniones que sus colaboradores expresan a través de los trabajos y artículos publicados. Reservados todos los derechos. Prohibida la reproducción total o parcial de cualquier información gráfica o escrita por cualquier medio. JUAN ENRIQUE RAMOS MOREY VICEPRESIDENTE SUPERMERCADOS LA CADENA Diseño e impresión Abraham Lincoln esq. Max Henríquez Ureña, Sto.Dgo., República Dominicana Teléfono: [809] 476.7200 Fax: [809] 476.3066

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SOCIALES 6 EL SUPER | OCTUBRE 2013 Una imagen de la isleta remozada y lista para ser disfrutada por sus vecinos. En el corte de la cinta: Héctor Olivier, José Miguel Martínez, Juan Ramos Vicente, Magdalena de Mazara y José Enrique Ramos Morey. PRESERVAR LA ISLETA SARASOTA SIGUIENDO LA LÍNEA de su programa de responsabilidad social, Supermercados La Cadena inauguró la isleta ubicada en la avenida Sarasota esquina Paseo de los Profesores, en el sector Mirador Sur. Desde sus inicios, La Cadena se ha regido bajo una filosofía de buenos valores y principios éticos y la realización de este tipo de acciones en beneficio de la comunidad, en este caso de los vecinos del sector Mirador Sur del Distrito Nacional. Si pasa usted por allá, verá que la isleta cuenta ahora con 12 espaciosos bancos en metal, seguridad, iluminación, zafacones, y ha sido finamente decorada con plantas ornamentales para el embellecimiento de sus áreas verdes. n UNIDOS POR LA DIABETES Aparte del tema de la transmisión genética de la diabetes, está probado que la prevención es el mejor método de lucha contra la aparición o retraso de esta silente enfermedad. Una batalla que Farmacia Carol hace suya todos los años en nuestro país con su campaña ‘Unidos por la Diabetes’. Así que, nuevamente, los clientes de Supermercados La Cadena tuvieron la oportunidad de ser chequeados e informados gracias a una unidad móvil desde la que pudieron hacerse exámenes gratuitos como pruebas de glicemia, presión arterial, índice de masa corporal, colesterol y triglicéridos. Nada como identificar los riesgos para poner medidas a tiempo. n ¿ES POSIBLE PREVENIR LA DIABETES?

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EL SUPER | OCTUBRE 2013 7 SOCIALES 1 2 TRAVESÍAS GASTRONÓMICAS RECORRE EL PLANETA sin coger un avión. ¿Cómo? Con la nueva edición de recetarios 3 4 1. Nicolás Ramos, María del Carmen Cifre y el chef Luigi Puello. 2. Miguel Calzada, Juan Enrique Ramos y Juancho Ortiz. 3. Soraya Khury de Goldar y José Manuel Goldar. 4. Claudia Pou y Claudio Hirujo. coleccionables de Supermercados La Cadena, ‘Sabores del Mundo’, tendrás mucho donde escoger... Doce propuestas gastronómicas, con la guía del chef Luigi Puello, que mostrarán cada mes platos de países y regiones que motiven y cautiven la atención de los dominicanos por su novedad gastronómica y los motive a experimentar nuevos sabores y técnicas de elaboración. La finalidad: educar nuestro paladar con sabores de otras culturas. El primer recetario –de septiembre– inicia con un país que siempre ha tenido un magnetismo especial sobre su forma de vida, su cultura, su música y, por supuesto, su comida: Brasil. Recetas que incluirán una reseña sobre su origen, la región de la cual son autóctonas y otros datos propios de la cultura culinaria de la zona donde surgen. Esto permitirá a esos chefs en potencia profundizar en los conocimientos de las costumbres alimenticias de estos países o regiones y sus habitantes. Esta cuarta edición de recetarios vendrá acompañada de otros eventos y actividades que reforzarán el impulso de dejarse llevar por la magia de estas opciones, como talleres de cocina; interesantes ofertas de los productos que se emplean en estos platos; o un arte mensual con información sobre el país y características de esos pueblos y sus platos tradicionales más relevantes. n LUGUELÍN SANTOS EN LA CADENA SÍ, NUESTRO MEDALLISTA OLÍMPICO, el velocista Luguelín Santos, Lisa Mallios, Babette De Moya, Luguelín Santos y Caroline Pellice. estuvo de visita en La Cadena de la Abraham Lincoln. El poderoso corredor de los 400 metros planos disfrutó de una tarde en la que posó, firmó autógrafos y conversó con los clientes, quienes no dudaron en aprovechar la oportunidad de llevarse un recuerdo junto a su ídolo. Esta visita se enmarca dentro de la iniciativa de la marca Milex y su apoyo al deportista. n

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SOCIALES 8 EL SUPER | OCTUBRE 2013 1 2 3 SERVIMERCADO LA CADENA SE INSTALA EN ARROYO HONDO SUPERMERCADOS LA CADENA 1. Elisa de Ramos y Juan Ramos Vicente. 2. Luis Emilio Pérez y Yumaro Hernández. 3. Juan Enrique Ramos Morey, María Del Carmen Cifre, Mariela Ramos Morey y Nicolás Ramos Morey. tiene dos buenas noticias: acaba de abrir su primera tienda en Arroyo Hondo y vuelve a innovar con un nuevo formato de abastecimiento bajo el nombre de Servimercado. Ubicado en la Plaza Patio del Norte en Arroyo Hondo, Servimercado es el primer supermercado de dos pisos, bajo el concepto de un primer piso para compras rápidas y un segundo nivel para una compra completa que satisfaga las necesidades de cualquier hogar y familia. Urbano y céntrico, Servimercado cuenta con 134 parqueos, distribuidos en dos cómodos niveles. n Ryan y Evan Brea con su perrito Vodka. Minerva Silvestre y María Isabel Cifre con Pamela e Isabella. Alexa Guerrero desfila con Amore Mío. LO ÚLTIMO EN MODA CANINA LOS TIEMPOS CAMBIAN y ahora el mejor amigo del hombre y la moda están cada vez más unidos. Poderosa razón para que Supermercados La Cadena y Purina Beneful se unieran para organizar un pase de moda al aire libre. El parqueo de La Cadena de la Lincoln sirvió de marco para un divertido y original ‘Fashion Show Canino Familiar’ que, además, contó con muchos ganadores. Los premiados: ‘Negrito’, en primer lugar con un premio de RD$20,000 en bonos La Cadena, 1 año de seguro de vida en Pet Salud y alimentos Beneful; ‘Brunella’, en segundo lugar, ganó RD$15,000 en bonos La Cadena, 1 año de seguro de vida en Pet Salud y alimentos Beneful; y ‘Amore Mío’, en tercero, premiado con RD$10,000 en bonos La Cadena y 1 año de seguro de vida en Pet Salud. Siga atento, porque Supermercados La Cadena continuará con más actividades para sus clientes. n

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NUEVOS PRODUCTOS 10 EL SUPER | OCTUBRE 2013 HAY DE NUEVO? ¿QUÉ Prueba los nuevos integrantes de La Cadena. Te adelantamos que son sanos, sabrosos y de calidad. Agua Mondariz en 2.5 litros Aguas de Mondariz es sinónimo de calidad, salud y pureza. Disfruta de la comodidad de los nuevos formatos de agua mineral Mondariz de 2.5 litros y six pack de 1,500 ml., especialmente concebidos para facilitar su perfecta colocación en el refrigerador o llevar contigo a cualquier actividad. Aceitunas El Serpis Rellenas Las nuevas aceitunas El Serpis Basic rellenas de limón y chili son ideales para acompañar tus picaderas y dar originalidad a tus momentos especiales. Disponibles en su presentación de 200 grs. Aceite de Oliva Rafael Salgado El aceite de oliva extra virgen Rafael Salgado está altamente recomendado en una alimentación saludable. Su elaboración natural y su alto contenido en sustancias antioxidantes y vitaminas, además de su rico sabor y aroma, lo convierten en el ingrediente perfecto para la elaboración de tus comidas. De nuevo, disponible para nuestros clientes en su formato de 750 ml. Nuevos Té Miracle Tree Tea Miracle Tree Tea es una nueva marca de té 100% orgánico y natural, cuya misión es crear un producto delicioso, saludable y nutritivo, que cuenta con los más altos estándares de calidad del mercado. Además, es una rica fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes. Baldom en envases prácticos Ahora con tapa invertida para la mayonesa de 355 grs. y ketchup de 430 grs. en frasco exprimible. Baldom viene con una tapa dispensadora que tiene una válvula de silicona que mejora la dosificación y mantiene el envase limpio. Además de una ventanilla que permite observar lo que queda de producto en el frasco de manera permanente.

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COCINA | SABORES DE FIESTA 12 EL SUPER | OCTUBRE 2013  SABORES DE FIESTA Si has decidido que este año cocinas, te proponemos varios platos de fiesta para dejar con la boca abierta a todos tus invitados. Sobre todo porque los sabores de toda la vida nunca fallan. Descubre estas 10 recetas de la mano de Lilia Sánchez y Diana Munné con ingredientes originales y sabores inéditos.

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