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affettatrici per tradizione slicers for tradition

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affettatrici per tradizione sicurezza affidabilità qualità ed economicità sono gli obiettivi primari della manconi specialista a livello internazionale nella produzione di affettatrici elettriche professionali l azienda ha sempre puntato sulla qualità del prodotto in termini di sicurezza igiene e design oltre a porre realmente il cliente al centro del proprio business manconi c srl nata negli anni 60 ha sviluppato nel tempo linee di affettatrici professionali ancora oggi interamente prodotte in italia che hanno seguito l evoluzione dei mercati e le esigenze sempre più severe degli utilizzatori confrontandosi con una ragguardevole concorrenza sia in italia che all estero dove l azienda esporta oltre il 50 della produzione la decisione di non diversificare la gamma di prodotti è dettata da una scelta manageriale precisa solo specializzandosi in un determinato settore si è in grado di eccellere in esso proponendo continue innovazioni sul prodotto per soddisfare e sorprendere costantemente il cliente attraverso questo costante orientamento al cliente ed alle sue esigenze e grazie ai sondaggi che periodicamente l azienda sottopone ai suoi clienti manconi è in grado di conoscere le reali necessità degli utilizzatori del proprio prodotto manconi è stata la prima azienda ad adeguarsi alle norme europee uni en 1974 in fatto di sicurezza ed igiene ridisegnando completamente l intera gamma di affettatrici a catalogo e fornendo all utilizzatore soluzioni che vanno ben oltre i requisiti minimi imposti dalle norme la mission aziendale è quella di mantenere la leadership qualitativa sul mercato delle affettatrici a livello internazionale grazie all eccellenza dei propri prodotti e di continuare l impegno assunto con i propri clienti fornendo loro soluzioni professionali innovative e prodotti con prestazioni elevate che semplificano il lavoro aumentandone la resa slicers for tradition safety reliability quality and inexpensiveness are the primary goals of manconi worldwide specialist in the production of professional electric slicers the company has always paid careful attention to the quality of the product in terms of safety hygiene and design as well as placing the customer at the center of its business manconi c srl born in the sixties has developed in time product lines still today entirely produced in italy following market trends and the increasing demands of the consumers facing its considerable competitors in italy and abroad where more than 50 of the production is exported the decision of not diversifying the product range is a precise managerial choice only specializing in a particular sector one is able to outstand and to propose continuous product innovations in order to constantly please and surprise the customer through this persevering customer orientation and thanks to the recurring surveys sent out the company is able to really understand the needs of the product s users manconi is the first company to have conformed to the european regulations uni-en 1974 concerned with safety and hygiene redesigning completely the whole range of slicers and supplying the user with solutions which go beyond the minimum standards required from the regulations manconi s mission is to preserve the international qualitative leadership on the international market of professional slicers thanks to the excellence of its products and to honor the commitment towards its customers supplying them with professional innovative solutions and high performance able to simplify the operator s work and to increase the profit.

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350 ik dual adatta al taglio di tutti i tipi di salumi e formaggi può essere utilizzata per affettare anche carni cotte il piatto porta merce inclinato per facilitare l uso da parte dell utilizzatore la precisione di taglio la semplicità di pulizia grazie alle forme arrotondate rendono la macchina uno strumento indispensabile per il professionista come tutti i prodotti kolossal anche la linea dual può essere pulita con getto d acqua qualified to cut all types of delicatessen and cheese the slicer can be used also to cut cooked meat the plate is tilted in order to facilitate the activity of the user precision cutting and cleaning simplicity thanks to the rounded wash through shapes make the machine an essential tool for the operator as all kolossal products also the dual range can be cleaned with water jet.

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kolossal mod 350 ik dual dotazioni di serie · trasmissione a ingranaggi o a cinghia · affilatoio incorporato e di facile impiego o affilatoio separato per una più facile pulizia · ampio piano di appoggio per il prodotto tagliato · altezza di carico ridotta per diminuire la fatica dell operatore · superfici in alluminio lucidato a specchio e accurati canalini di scorrimento per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia · compatta per sfruttare al meglio lo spazio disponibile · affilatoio coprilama parafetta e piatto portamerce asportabili per un accurata pulizia · conforme alle direttive europee 2006/42/ce 2006/95/ce 2004/108/ce ed alla norma europea en 1974 · pulsantiera moderna ed affidabile · marchio di qualità imq dimensione di massimo ingombro con piatto porta merce a fine corsa overall measurements with product holder at the end of its stroke standard features · gear box or belt transmission · built-in sharpener easy to use or separate sharpener for easy cleaning · wide frame for the product · low loading height to reduce the strain of the operator · ultra smooth polished aluminum surfaces and accurate grooves to reduce friction and simplify cleaning · limited counter space required · removable sharpener blade guard deflector and plate for easy cleaning · in compliance with european directives 2006/42/ce 2006/95/ce 2004/108/ce and with european standard en 1974 · modern and reliable on/off switch · imq listed caratteristiche tecniche 350 ik dual diametro lama velocità lama spessore fette corsa carrello protezione elettrica peso netto caratteristiche elettriche capacità di taglio 350 mm 240 g/min cinghia 200 g/min ingranaggio da 0 a 24 mm 361 mm ipx3 motore ipx5 47,3 kg 230 v 410w a.c monofase 220-230v 380-400v 310w a.c trifase Ø 252 mm 300 x 225 mm technical specifications 350 ik dual blade diameter blade speed slice thickness carriage travel electrical protection net weight electrical specifications 350 mm 240 rpm belt 200 rpm gear 0 to 24 mm 361 mm ipx3 motor ipx5 47,3 kg 230 v 410w a.c monophase 220-230v 380-400v 310w a.c threephase Ø 252 mm 300 x 225 mm manconi c s.r.l 21040 sumirago va italy via varese 8 tel +39 0331 994.292 fax +39 0331 995.577 www.manconi.com info@manconi.com cutting capacity ed 10/2009

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350 vk tc dual affettatrice verticale adatta al taglio della carne fresca il piatto ampio ed il pressamerce importante possono essere facilmente estratti per la pulizia così come il dispositivo di supporto fette appositamente progettato per tagliare fette anche molto sottili perfette e senza scarto come tutti i prodotti kolossal anche la linea dual può essere pulita con getto d acqua vertical slicer qualified to cut fresh meat the wide plate and the significant meat press are easily removable to best clean the machine just as the stub which has been purposely projected to fulfill the cut of very thin and perfect slices which minimize product wastes as all kolossal products also the dual range can be cleaned with water jet.

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kolossal mod 350 vk tc dual dotazioni di serie · trasmissione a ingranaggi o a cinghia · affilatoio incorporato e di facile impiego o affilatoio separato per una più facile pulizia · grande capacità e precisione di taglio · ampio piano di appoggio per il prodotto tagliato · altezza di carico ridotta per diminuire la fatica dell operatore · piatto portamerce con pressamerce basculante ed estraibile in alluminio · superfici in alluminio lucidato a specchio e accurati canalini di scorrimento per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia · compatta per sfruttare al meglio lo spazio disponibile · affilatoio coprilama parafetta ceppo piatto portamerce e pressamerce completamente asportabili per un accurata pulizia · conforme alle direttive europee 2006/42/ce 2006/95/ce 2004/108/ce ed alla norma europea en 1974 · pulsantiera moderna ed affidabile · marchio di qualità imq dimensione di massimo ingombro con piatto porta merce a fine corsa overall measurements with product holder at the end of its stroke standard features · gear box or belt transmission · built-in sharpener easy to use or separate sharpener for easy cleaning · great and precise cutting capacity · wide frame for the product · low loading height to reduce the strain of the operator · plate with swinging and removable remnant holder in aluminum · ultra smooth polished aluminum surfaces and accurate grooves to reduce friction and simplify cleaning · limited counter space required · removable sharpener blade guard deflector stub plate and remnant holder for easy cleaning · in compliance with european directives 2006/42/ce 2006/95/ce 2004/108/ce and with european standard en 1974 · modern and reliable on/off switch · imq listed caratteristiche tecniche 350 vk tc dual diametro lama velocità lama spessore fette corsa carrello protezione elettrica peso netto caratteristiche elettriche capacità di taglio 350 mm 240 g/min cinghia 200 g/min ingranaggio da 0 a 24 mm 370 mm ipx3 motore ipx5 54,3 kg 230 v 410w a.c monofase 220-230v 380-400v 310w a.c trifase Ø 252 mm 320 x 235 mm technical specifications 350 vk tc dual blade diameter blade speed slice thickness carriage travel electrical protection net weight electrical specifications 350 mm 240 rpm belt 200 rpm gear 0 to 24 mm 370 mm ipx3 motor ipx5 54,3 kg 230 v 410w a.c monophase 220-230v 380-400v 310w a.c threephase Ø 252 mm 320 x 235 mm manconi c s.r.l 21040 sumirago va italy via varese 8 tel +39 0331 994.292 fax +39 0331 995.577 www.manconi.com info@manconi.com cutting capacity ed 10/2009

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350 vk bv dual affettatrice verticale di alta precisione utilizzata in particolare per il taglio del prosciutto crudo ma in grado di affettare qualsiasi tipo di salume il meccanismo di bloccaggio della merce è semplice ed affidabile ogni particolare è stato studiato per semplificare l uso dell affettatrice che garantisce un taglio perfetto senza scarti di prodotto tagliato le operazioni di montaggio e smontaggio sono rapide e agevoli la pulizia è effettuata nella massima sicurezza per un affidabilità assoluta nel tempo come tutti i prodotti kolossal anche la linea dual può essere pulita con getto d acqua high-performance vertical slicer used mostly to cut prosciutto but qualified to slice any type of delicatessen the product blocking mechanism is simple and reliable every detail has been studied to facilitate the use of the machine which guarantees a perfect cut without any product waste the assembling and dismantling operations are fast and smooth cleaning is executed in maximum safety for a total and long-lasting reliability as all kolossal products also the dual range can be cleaned with water jet.

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kolossal mod 350 vk bv dual dotazioni di serie · trasmissione a ingranaggi o a cinghia · affilatoio incorporato e di facile impiego o affilatoio separato per una più facile pulizia · grande capacità e precisione di taglio · ampio piano di appoggio per il prodotto tagliato · altezza di carico ridotta per diminuire la fatica dell operatore · piatto portamerce con pressamerce basculante ed estraibile in alluminio · superfici in alluminio lucidato a specchio e accurati canalini di scorrimento per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia · compatta per sfruttare al meglio lo spazio disponibile · affilatoio coprilama parafetta ceppo piatto portamerce e pressamerce completamente asportabili per un accurata pulizia · conforme alle direttive europee 2006/42/ce 2006/95/ce 2004/108/ce ed alla norma europea en 1974 · pulsantiera moderna ed affidabile · marchio di qualità imq dimensione di massimo ingombro con piatto porta merce a fine corsa overall measurements with product holder at the end of its stroke standard features · gear box or belt transmission · built-in sharpener easy to use or separate sharpener for easy cleaning · great and precise cutting capacity · wide frame for the product · low loading height to reduce the strain of the operator · plate with swinging and removable remnant holder in aluminum · ultra smooth polished aluminum surfaces and accurate grooves to reduce friction and simplify cleaning · limited counter space required · removable sharpener blade guard deflector ,stub plate and remnant holder for easy cleaning · in compliance with european directives 2006/42/ce 2006/95/ce 2004/108/ce and with european standard en 1974 · modern and reliable on/off switch · imq listed caratteristiche tecniche 350 vk bv dual diametro lama velocità lama spessore fette corsa carrello protezione elettrica peso netto caratteristiche elettriche capacità di taglio 350 mm 240 g/min cinghia 200 g/min ingranaggio da 0 a 24 mm 370 mm ipx3 motore ipx5 54,2 kg 230 v 410w a.c monofase 220-230v 380-400v 310w a.c trifase Ø 252 mm 320 x 235 mm technical specifications 350 vk bv dual blade diameter blade speed slice thickness carriage travel electrical protection net weight electrical specifications 350 mm 240 rpm belt 200 rpm gear 0 to 24 mm 370 mm ipx3 motor ipx5 54,2 kg 230 v 410w a.c monophase 220-230v 380-400v 310w a.c threephase Ø 252 mm 320 x 235 mm manconi c s.r.l 21040 sumirago va italy via varese 8 tel +39 0331 994.292 fax +39 0331 995.577 www.manconi.com info@manconi.com cutting capacity ed 10/2009

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370 ik dual affettatrice compatta per sfruttare al meglio lo spazio disponibile con grande capacità di taglio adatta per tutti i tipi di salumi e formaggi può essere utilizzata per affettare anche carni cotte il piatto porta merce inclinato per facilitare l uso da parte dell utilizzatore la precisione di taglio la semplicità di pulizia grazie alle forme arrotondate rendono la macchina uno strumento indispensabile per il professionista come tutti i prodotti kolossal anche la linea dual può essere pulita con getto d acqua compact slicer which requires limited counter space with great cutting capacity qualified to cut all types of delicatessen and cheese the slicer can be used also to cut cooked meat the plate is tilted in order to facilitate the activity of the user precision cutting and cleaning simplicity thanks to the rounded wash through shapes make the machine an essential tool for the operator as all kolossal products also the dual range can be cleaned with water jet.

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kolossal mod 370 ik dual dotazioni di serie · trasmissione a ingranaggi o a cinghia · affilatoio incorporato e di facile impiego o affilatoio separato per una più facile pulizia · ampio piano di appoggio per il prodotto tagliato · altezza di carico ridotta per diminuire la fatica dell operatore · superfici in alluminio lucidato a specchio e accurati canalini di scorrimento per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia · compatta per sfruttare al meglio lo spazio disponibile · affilatoio coprilama parafetta e piatto portamerce asportabili per un accurata pulizia · conforme alle direttive europee 2006/42/ce 2006/95/ce 2004/108/ce ed alla norma europea en 1974 · pulsantiera moderna ed affidabile · marchio di qualità imq dimensione di massimo ingombro con piatto porta merce a fine corsa overall measurements with product holder at the end of its stroke standard features · gear box or belt transmission · built-in sharpener easy to use or separate sharpener for easy cleaning · wide frame for the product · low loading height to reduce the strain of the operator · ultra smooth polished aluminum surfaces and accurate grooves to reduce friction and simplify cleaning · limited counter space required · removable sharpener blade guard deflector and plate for easy cleaning · in compliance with european directives 2006/42/ce 2006/95/ce 2004/108/ce and with european standard en 1974 · modern and reliable on/off switch · imq listed caratteristiche tecniche 370 ik dual diametro lama velocità lama spessore fette corsa carrello protezione elettrica peso netto caratteristiche elettriche capacità di taglio 370 mm 240 g/min cinghia 200 g/min ingranaggio da 0 a 24 mm 351 mm ipx3 motore ipx5 48 kg 230 v 410w a.c monofase 220-230v 380-400v 310w a.c trifase Ø 260 mm 300 x 235 mm technical specifications 370 ik dual blade diameter blade speed slice thickness carriage travel electrical protection net weight electrical specifications 370 mm 240 rpm belt 200 rpm gear 0 to 24 mm 351 mm ipx3 motor ipx5 48 kg 230 v 410w a.c monophase 220-230v 380-400v 310w a.c threephase Ø 260 mm 300 x 235 mm manconi c s.r.l 21040 sumirago va italy via varese 8 tel +39 0331 994.292 fax +39 0331 995.577 www.manconi.com info@manconi.com cutting capacity ed 12/2009

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370 vk tc dual affettatrice verticale adatta al taglio della carne fresca compatta per sfruttare al meglio lo spazio disponibile e con grande capacità di taglio il piatto ampio ed il pressamerce importante possono essere facilmente estratti per la pulizia così come il dispositivo di supporto fette appositamente progettato per tagliare fette anche molto sottili perfette e senza scarto come tutti i prodotti kolossal anche la linea dual può essere pulita con getto d acqua vertical slicer qualified to cut fresh meat compact in order to require limited counter space and with great cutting capacity the wide plate and the significant meat press are easily removable to best clean the machine just as the stub which has been purposely projected to cut very thin and perfect slices without any product waste as all kolossal products also the dual range can be cleaned with water jet.

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kolossal mod 370 vk tc dual dotazioni di serie · trasmissione a ingranaggi o a cinghia · affilatoio incorporato e di facile impiego o affilatoio separato per una più facile pulizia · grande capacità e precisione di taglio · ampio piano di appoggio per il prodotto tagliato · altezza di carico ridotta per diminuire la fatica dell operatore · piatto portamerce con pressamerce basculante ed estraibile in alluminio · superfici in alluminio lucidato a specchio e accurati canalini di scorrimento per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia · compatta per sfruttare al meglio lo spazio disponibile · affilatoio coprilama parafetta ceppo piatto portamerce e pressamerce completamente asportabili per un accurata pulizia · conforme alle direttive europee 2006/42/ce 2006/95/ce 2004/108/ce ed alla norma europea en 1974 · pulsantiera moderna ed affidabile · marchio di qualità imq dimensione di massimo ingombro con piatto porta merce a fine corsa overall measurements with product holder at the end of its stroke standard features · gear box or belt transmission · built-in sharpener easy to use or separate sharpener for easy cleaning · great and precise cutting capacity · wide frame for the product · low loading height to reduce the strain of the operator · plate with swinging and removable remnant holder in aluminum · ultra smooth polished aluminum surfaces and accurate grooves to reduce friction and simplify cleaning · limited counter space required · removable sharpener blade guard deflector stub plate and remnant holder for easy cleaning · in compliance with european directives 2006/42/ce 2006/95/ce 2004/108/ce and with european standard en 1974 · modern and reliable on/off switch · imq listed caratteristiche tecniche 370 vk tc dual diametro lama velocità lama spessore fette corsa carrello protezione elettrica peso netto caratteristiche elettriche capacità di taglio 370 mm 240 g/min cinghia 200 g/min ingranaggio da 0 a 24 mm 370 mm ipx3 motore ipx5 55 kg 230 v 410w a.c monofase 220-230v 380-400v 310w a.c trifase Ø 260 mm 320 x 245 mm technical specifications 370 vk tc dual blade diameter blade speed slice thickness carriage travel electrical protection net weight electrical specifications 370 mm 240 rpm belt 200 rpm gear 0 to 24 mm 370 mm ipx3 motor ipx5 55 kg 230 v 410w a.c monophase 220-230v 380-400v 310w a.c threephase Ø 260 mm 320 x 245 mm manconi c s.r.l 21040 sumirago va italy via varese 8 tel +39 0331 994.292 fax +39 0331 995.577 www.manconi.com info@manconi.com cutting capacity ed 12/2009

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370 vk bv dual affettatrice verticale di alta precisione compatta per sfruttare al meglio lo spazio disponibile utilizzata in particolare per il taglio del prosciutto crudo ma in grado di affettare qualsiasi tipo di salume il meccanismo di bloccaggio della merce è semplice ed affidabile ogni particolare è stato studiato per semplificare l uso dell affettatrice che garantisce un taglio perfetto senza scarti di prodotto tagliato le operazioni di montaggio e smontaggio sono rapide e agevoli la pulizia è effettuata nella massima sicurezza per un affidabilità assoluta nel tempo come tutti i prodotti kolossal anche la linea dual può essere pulita con getto d acqua high-performance vertical slicer compact in order to require limited counter space used mostly to cut prosciutto but qualified to slice any type of delicatessen the product blocking mechanism is simple and reliable every detail has been studied to facilitate the use of the machine which guarantees a perfect cut without any product waste the assembling and dismantling operations are fast and smooth cleaning is executed in maximum safety for a total and long-lasting reliability as all kolossal products also the dual range can be cleaned with water jet.

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kolossal mod 370 vk bv dual dotazioni di serie · trasmissione a ingranaggi o a cinghia · affilatoio incorporato e di facile impiego o affilatoio separato per una più facile pulizia · grande capacità e precisione di taglio · ampio piano di appoggio per il prodotto tagliato · altezza di carico ridotta per diminuire la fatica dell operatore · piatto portamerce con pressamerce basculante ed estraibile in alluminio · superfici in alluminio lucidato a specchio e accurati canalini di scorrimento per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia · compatta per sfruttare al meglio lo spazio disponibile · affilatoio coprilama parafetta ceppo piatto portamerce e pressamerce completamente asportabili per un accurata pulizia · conforme alle direttive europee 2006/42/ce 2006/95/ce 2004/108/ce ed alla norma europea en 1974 · pulsantiera moderna ed affidabile · marchio di qualità imq dimensione di massimo ingombro con piatto porta merce a fine corsa overall measurements with product holder at the end of its stroke standard features · gear box or belt transmission · built-in sharpener easy to use or separate sharpener for easy cleaning · great and precise cutting capacity · wide frame for the product · low loading height to reduce the strain of the operator · plate with swinging and removable remnant holder in aluminum · ultra smooth polished aluminum surfaces and accurate grooves to reduce friction and simplify cleaning · limited counter space required · removable sharpener blade guard deflector ,stub plate and remnant holder for easy cleaning · in compliance with european directives 2006/42/ce 2006/95/ce 2004/108/ce and with european standard en 1974 · modern and reliable on/off switch · imq listed caratteristiche tecniche 370 vk bv dual diametro lama velocità lama spessore fette corsa carrello protezione elettrica peso netto caratteristiche elettriche capacità di taglio 370 mm 240 g/min cinghia 200 g/min ingranaggio da 0 a 24 mm 370 mm ipx3 motore ipx5 54,9 kg 230 v 410w a.c monofase 220-230v 380-400v 310w a.c trifase Ø 260 mm 320 x 245 mm technical specifications 370 vk bv dual blade diameter blade speed slice thickness carriage travel electrical protection net weight electrical specifications 370 mm 240 rpm belt 200 rpm gear 0 to 24 mm 370 mm ipx3 motor ipx5 54,9 kg 230 v 410w a.c monophase 220-230v 380-400v 310w a.c threephase Ø 260 mm 320 x 245 mm manconi c s.r.l 21040 sumirago va italy via varese 8 tel +39 0331 994.292 fax +39 0331 995.577 www.manconi.com info@manconi.com cutting capacity ed 12/2009

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