Compartir lo Nuestro N°4

 

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Revista de Pollolin

Popular Pages


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» para pensar el trabajo más productivo es el que sale de las manos de un hombre contento sumario 4 victor pauchet 6 la vida es una obra de teatro que no permite ensayos por eso canta ríe baila llora y vive intensamente cada momento de tu vida antes que el telón baje y la obra termine sin aplausos cuidado responsable del medio ambiente una gran obra hoy pensando en mañana nueva planta de tratamiento del desagÜe industrial todo el mundo trata de realizar algo grande sin darse cuenta de que la vida se compone de cosas pequeñas frank a clark 1911-1991 dibujante y escritor estadounidense nuestra empresa » organigrama 8 infografía charles chaplin recursos humanos » 10 objetivos comunes seguridad e higiene » 11 conducción de bicicleta mantenimiento » 12 mantenimiento y producción van de la mano pollolin en la feria comercial sial china comercio exterior » 14 sociedad » cartas juegos recetas y mÁs queremos compartir con vos ¡envianos tu foto o comentario y nosotros los publicaremos compartir@pollolin.com.ar pollolin s.a san luis 3011 cipolletti río negro patagonia argentina tel 0299-4790207 2 compartir lo nuestro 15 16 manos que ayudan compartiendo alegría las puertas están abiertas para el deporte nuestra gente » 16 staff compartir lo nuestro año 2 número 4 octubre de 2012 director » fabián maionchi coordinadora editorial » maría fernanda enoch redacciÓn » nelly cantero nelly_cantero@hotmail.com colaboradores de este nÚmero » equipo de mantenimiento recursos humanos fundación manos que ayudan gerardo pallini de forestal integral ing lo fiego de estudio de ing sanitaria diseÑo » estudio ariel ibarroule dcv infografía nicolás arias dm fotografÍa » beto delloro archivo pollolin y natalia soledad sandoval ilustraciones » estudio a4manos impresiÓn » artegraf

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» editorial cuidar lo que tenemos para seguir creciendo h pollolin optó por la vía de la sustentabilidad para todos sus procesos lo que incluye un aspecto no menor como el cuidado del medio ambiente a la hora de diseñar cada nuevo proyecto oy podemos decirles a nuestros lectores que cumplimos un gran anhelo hemos terminado la construcción de la nueva planta de tratamiento de efluentes líquidos y su puesta en marcha nos llena de orgullo es una obra para las generaciones venideras para nuestros hijos y nietos desde que se construyó la primera planta de efluentes en el año 2005 pollolin optó por la vía de la sustentabilidad para todos sus procesos lo que incluye un aspecto no menor como el cuidado del medio ambiente a la hora de diseñar cada nuevo proyecto así es como se implantaron más de 400 ha de álamos y 50 ha de sauces para producir nuestra propia viruta de madera usada para optimizar las condiciones de crianza de los pollitos bb en los galpones luego esa cama de pollo se emplea para fertilizar los nuevos álamos en línea con este mismo criterio el agua tratada de nuestra nueva planta de efluentes será destinada a 50 ha de sauces a través de un moderno sistema de riego por goteo de esta manera no solo estaremos aprovechando el agua como recurso sino también como fertilizante hoy estamos comenzando una obra de ampliación en la planta de faena una nueva línea de trozado automático e inteligente nos permitirá además de aumentar la producción elegir de manera eficiente los mejores cortes según tipo y peso del pollo a esto se le sumará un innovador sistema de pesado en línea tanto para los productos a granel como para los ya conocidos trozados en bandejitas muy cómodos para el ama de casa estas inversiones siempre tienen una razón de ser o de deber de ellas depende la sustentabilidad a futuro de la empresa y en muchos casos es preciso tomar decisiones cuando ni siquiera se cuenta con los recursos suficientes hay que golpear puertas y comprometer a otros en la determinación de financiar nuestros proyectos y para eso hace falta generar confianza en nuestra seriedad y respeto por los compromisos estas inversiones pueden originar negocios que hoy ni siquiera imaginamos pero cuando llega el momento debemos estar preparados para aprovecharlos y estar preparados es estar con la tecnología de última generación con el personal competente para poder operarla tener la capacidad de producción y mucha vocación por mejorar todos los días una empresa que no crece al ritmo que lo hace la industria a nivel nacional es una empresa que está destinada a desaparecer crecer duele como les pasa a los chicos en la adolescencia pero preferimos ese dolor y no el de los últimos días de nuestras vidas por eso invito a todos a sumarse a esta gran tarea que significa llevar adelante una empresa avícola en la patagonia esta actividad nos ha hecho crecer y el crecimiento ha generado nuevas fuentes de trabajo esto es lo que sabemos hacer ¡y lo cuidaremos entre todos fabián maionchi gerente general pollolin s.a compartir lo nuestro 3

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» nuestra empresa nueva planta de tratamiento del desagÜe industrial cuidado responsable del medio ambiente a raíz del aumento en la demanda de carne avícola y el incremento de los mercados internacionales pollolin instala nuevos equipamientos que aplican avanzados conceptos tecnológicos vigentes a nivel mundial la empresa se propone obtener productos de alta calidad a través de un empleo óptimo de recursos aguay energia -y una adecuada implementacion tecnica de valorizacion de residuos cas para que las aguas vertidas al ambiente cumplieran con las condiciones de vuelco establecidas por la reglamentación vigente del dpa departamento provincial de aguas de la provincia de río negro a partir de este análisis fueron evaluadas dos alternativas a propuesta del estudio lo fiego ­ con amplia experiencia en el proyecto y operación de sistemas de tratamiento de aguas residuales industriales encargado de realizar los anteproyectos y proyectos respectivos las dos alternativas evaluadas fueron 1 mejoramiento y ampliación de la planta de tratamiento existente en el predio del establecimiento volcando las aguas residuales depuradas a canal de desagüe con vertido final en el río negro 2 instalación de una nueva planta de tratamiento -en reemplazo de la existente constituida por lagunas de estabilización esta planta estaría destinada a utilizar las aguas residuales tratadas al riego de una forestación nueva de 45 ha de sauces salix sp clones 131-25 131-27 y barret 13-44 ambas opciones incluían todos los aspectos relevantes que inciden en ara ofrecer al público tanto pollos eviscerados como alimentos elaborados de alta calidad alimenticia es imprescindible mantener todas las instalaciones productivas en óptimas condiciones de limpieza para lograrlo se utiliza agua potable y compuestos sanitizantes de alta eficiencia aprobados por senasa este procedimiento genera cantidades importantes de aguas residuales es decir que arrastran pequeños restos de aves y productos si bien no son tóxicas ellas pueden alterar la calidad natural del cuerpo de agua donde son volcadas con efectos negativos como formación de espumas y sedimentos agotamiento del oxígeno disuelto indispensable para la vida de los peces y generación de gases malolientes por esta razón esas aguas residuales p deben ser depuradas antes de su vuelco a través tecnologías de cierto grado de complejidad llamadas plantas de tratamiento o depuración con costos de inversión y operación significativos evaluación de posibles soluciones de acuerdo con la política de cuidado responsable del medio ambiente de la empresa se hizo necesario implementar en simultáneo con las nuevas líneas de producción el estudio de alternativas tecnológi 4 compartir lo nuestro fueron considerados otros dos factores de decisión de alta implicancia social la protección integral del ambiente circundante al establecimiento industrial de pollolin y la conservación del agua recurso cuyo manejo apropiado es fundamental.

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la toma de decisión para una inversión de monto significativo en especial los costos de instalación obra civil y equipamiento electromecánico y los costos de operación -gastos de energía eléctrica y manejo de residuos originados en las operaciones y procesos de depuración asimismo fueron considerados otros dos factores de decisión de alta implicancia social la protección integral del ambiente circundante al establecimiento industrial de pollolin y la conservación del agua recurso cuyo manejo apropiado es fundamental selección de la mejor alternativa la selección finalmente se inclinó por la instalación de una nueva planta de tratamiento constituida por lagunas de estabilización en reemplazo de la existente en un predio propiedad de pollolin a 7 km del establecimiento y en zona rural desértica características del nuevo sistema de tratamiento por lagunas de estabilización el nuevo sistema ­que ocupa un área de aproximadamente 25 hectáreas consta de tres trenes paralelos de lagunas en serie cada uno de ellos está conformado por una laguna primaria o de alta carga una laguna secundaria o intermedia y una laguna terciaria o final en la actualidad el sistema está en funcionamiento y todo el volumen de aguas residuales generado es enviado al mismo las lagunas de estabilización en serie son sistemas naturales de tratamiento muy eficientes para las lagunas de estabilización en serie son sistemas naturales de tratamiento muy eficientes para depurar aguas residuales de la industria alimenticia y se caracterizan por ser simples para construir operar y mantener depurar aguas residuales de la industria alimenticia y se caracterizan por ser simples para construir operar y mantener su operación y mantenimiento consisten en tareas de rutina como el corte de vegetación en las orillas y en taludes de suelo y el monitoreo periódico del afluente y efluente que incluye medición de los caudales y toma de muestras Éstas a su vez permiten realizar control de los parámetros físicos químicos y biológicos para evaluar la eficiencia del sistema el consumo de energía es solo el de bombeo del líquido desde el establecimiento hasta el terreno y resulta nulo para el sistema de tratamiento en sí mismo ya que a diferencia de otras plantas depuradoras no se utilizan equipos electromecánicos para la incorporación de aire ni bombas para movimientos internos de líquidos en resumen la instalación de una nueva planta de tratamiento con las características antes enumeradas ha permitido cumplir con la legislación vigente sobre la protección de las aguas y tiene un consumo muy escaso de energía por otra parte asegura una convivencia armónica con la vecindad del establecimiento al tener en cuenta la protección del ambiente circundante a la vez que aporta a la conservación del recurso al destinar al riego las aguas depuradas en tercer lugar esto alienta a encarar emprendimientos forestales en terrenos actualmente improductivos ing leonardo a lo fiego estudio de ingeniería sanitaria paraná 126 3º of 62 c.a.b.a compartir lo nuestro 5

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» nuestra empresa nueva planta de tratamiento del desagÜe industrial una gran obra hoy pensando en el mañana las lagunas destinadas al tratamiento de efluentes de la planta de faena de pollolin comenzaron su proceso de construcción en abril de 2011 con el pedido de cotización de la gerencia y la contratación de forestal integral srl como firma constructora Ésta es una pequeña empresa con diez años de antigüedad destinada al movimiento de suelos para obras industriales cuyo representante es el señor gerardo pallini e l trabajo comenzó con la inspección de las características del lugar donde se contruirían las lagunas un predio propiedad de pollolin de aproximadamente 1000 x 400 m l a superficie general de la obra es de 36 ha de las cuales 24.1 ha son ocupadas por las aguas el terreno donde se realizó la construcción tiene las característica de la estepa patagónica allí existe un microclima particular en relación con el régimen de lluvias pallini nos dice recordando palabras de roberto maionchi aquí llueve hasta la tranquera ¡hacia adentro nunca y efectivamente de mayo a noviembre llovieron 38 mm 6 compartir lo nuestro l iniciar las excavaciones en las lagunas se necesitaron nueve equipos formados por palas cargadoras palas de arrastre moto pala rastra de disco regadores y vibrocompactador era necesario realizar la obra en los cinco meses y medio planteados desde el inicio por eso al cabo de un mes de comenzados los trabajos fue preciso incorporar nuevos equipos con un total de veintidós 22 equipos en funcionamiento finalmente se pudo cumplir con las fechas establecidas a os intensos calores se sumaban a los vientos dificultando la tarea para resolverlo se trabajó desde las 5.30 hs hasta las 11.30 hs permitiendo así el descanso del personal en los horarios de altas temperaturas la preservación de los motores y la posibilidad de que en esas horas pudiera avanzar el equipo de mantenimiento el 6 de marzo de 2012 quedaron finalizados los trabajos l

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urante el desarrollo de la obra recibían con frecuencia la visita de dos personas que recorrían caminando todo el perímetro eran don roberto maionchi y su esposa pascualina esto fue muy valioso porque ellos no solo veían el avance sobre el terreno sino que le permitió a pallini palpar muy de cerca lo importante que era esta construcción para la pareja d as lagunas deben ser impermeabilizadas adecuadamente por esta razón se colocó una membrana de pvc soldada con un equipo especial la misma se adquiere en grandes rollos de 2070 kg y mide 7m de ancho por 300 m de largo puede desenrollarse ubicarse y extenderse sobre los taludes solamente con la ayuda de un equipo pesado l otras firmas contratadas subcontratadas la gran complejidad de estas construcciones requirió de un equipo de trabajo que hizo necesaria también la subcontratación de otras empresas cada una con su aporte específico o tra visita frecuente fue la de fabián maionchi quien desde un lugar más técnico atendía a todos los detalles coordinaba las acciones evaluaba el avance resolvía los problemas todo con la mejor disposición así es un placer trabajar expresa pallini ingeniero santiago smoll servicios mallorca de julio y marcelo ortega sap de mauricio cabeiras juan carlos orellana empresa sigsa empresa zanellato ingeniero sánchez consorcio de riego allen confluencia silvetti y cia eduardo evangelista de allen gabriel bayon ingeniero civil ing juan oliver cálculo y ejecución del puente grúas ferrer personal de pollolin erardo pallini quiso dejar una reflexión personal invitando a todos los ciudadanos de esta región a valorar la obra que ha encarado la familia maionchi emprendimiento éste que no solo significó trabajo para muchas familias sino que responde a las normas establecidas y cuida el medio ambiente pallini opina además que aquellos que contaminan el ambiente deben pensar que el mundo de hoy lo tomamos prestado a nuestras generaciones venideras g compartir lo nuestro 7

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» nuestra empresa nueva planta de tratamiento del desague industrial p resentamos en esta infografía un resumen de la instalación de la nueva planta de tratamiento del desagüe industrial constituida por lagunas de estabilización destinada a utilizar las aguas tratadas al riego de una forestación de 45 ha de sauces 8 compartir lo nuestro

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» interÉs laboral recursos humanos objetivos comunes según como se lo considere el trabajo puede resultar una agradable responsabilidad o bien una pesada carga la empresa pollolin sostiene el concepto de trabajo como un factor importante que interviene en la dignificación del hombre p or lo tanto recomienda siempre la conformación de equipos donde el clima laboral se asiente en el respeto de los derechos y el cumplimiento de las obligaciones y donde no se pierdan de vista los objetivos comunes » si nosotros aprendemos a valorar nuestra propia intervención nos sentiremos parte de esta empresa a la que pertenecemos y fundamentalmente comprenderemos que todos sus miembros son importantes cada uno en el rol que desempeña un principio básico del vínculo laboral se fundamenta en la adhesión total a la organización y al respeto que se le debe a bienes y jerarquías establecidas en este contexto la comunicación pasa a ocupar un lugar de gran relevancia dado que donde conviven gran cantidad de trabajadores los intercambios entre sus miembros necesitan ser ágiles precisos fluidos y francos en consecuencia no solo importa lo que se diga y cómo se diga sino también la atención que debe aplicarse cuando se escucha lo que otros dicen fuente asociación argentina para la infancia www.aainfancia.org.ar » debemos saber que todos los niveles de pollolin están dispuestos al diálogo cada vez que haga falta en estos casos es importante que nosotros expresemos nuestras ideas claramente y con el respeto que merecen tanto nuestros propios pares como los diferentes niveles jerárquicos para ello no olvidemos que la primera instancia de comunicación es nuestro supervisor » acostumbremonos a leer con atención las informaciones que la empresa desea hacernos conocer puesto que representan una forma fehaciente de notificación colectiva las comunicaciones orales son las más frecuentes pero también se utilizan mecanismos escritos tanto para coordinar tareas como para informar y acercar indicaciones al trabajador por tanto se recomienda prestar especial cuidado a los avisos exhibidos en cartelera a las notas que publican normas de calidad higiene y seguridad a las que notifican prohibiciones y precauciones a las que se entregan en mano o junto con el recibo de haberes etc 10 compartir lo nuestro pollolin tiende siempre a confiar en sus colaboradores y en la responsabilidad que cada uno asume a la hora de integrarse a este gran equipo el trato entre las personas que trabajan aquí no debe ser diferente del que mantienen en otras esferas de su vida de relación de manera que la cordialidad el respeto y los buenos modales se consideran garantizados entre pares con superiores y con empleados a cargo lic sonia m novick

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» interÉs laboral seguridad conducción de bicicleta a bicicleta es un vehículo que sirve para el transporte de personas la fuerza que se ejerce sobre los pedales se transmite al piñón de la rueda trasera a través de una cadena su diseño y construcción mejoró notablemente en los últimos años con la incorporación de materiales livianos y distintas combinaciones de cambios coronas y piñones que mejoran la relación de fuerza y velocidad que se aplica a los pedales conducir este vehículo es una actividad sumamente placentera porque nos permite transportarnos de forma autónoma económica y no contaminante de un lugar a otro a la vez que ejercitamos nuestro cuerpo pero según la fundación luchemos por la vida en la república argentina en el año 2011 murieron 612 ciclistas como consecuencia de siniestros viales l más allá de los componentes básicos que tiene una bicicleta debemos tener en cuenta que sus conductores deben emplear un casco protector que en argentina es de uso obligatorio además si somos usuarios de rutas o calles de la ciudad nuestra bicicleta debe tener espejo retrovisor guardabarros elementos reflectivos timbre y luces sin embargo a los elementos de seguridad debemos sumar determinados comportamientos preventivos indispensables para evitar accidentes no olvidemos que la bicicleta es un vehículo pequeño y como tal es el más frágil de todos por otra parte por donde circula la bicicleta hay otros usuarios de la vía y esto hace que sea delicado complejo y riesgosa su utilización si no se respetan las normas y reglamentos viales a los elementos de seguridad debemos sumar determinados c comportamientos preventivos indispensables para evitar accidentes recomendaciones para los ciclistas · si hay ciclovía debe circular por allí siempre · en la calle use el carril de la derecha por el centro del mismo esto permite que otros conductores lo vean mejor sobre todo en cruces e intersecciones · debe estar siempre dispuesto a reducir la velocidad para estar seguro de poder parar si es necesario · utilice luz delantera de color blanco y reflectivos en la bicicleta pedales ropas o chaleco para que otros conductores lo adviertan sin dificultad casco disminuye el riesgo de lesión los colores brillantes facilitan la visibilidad del ciclista y las aberturas favorecen la ventilacon ropa o chaleco reflectivos para mejorar la visibilidad pantalones no deben ser demasiados holgados ya que se pueden ncganchar en la cadena utilizar faro reflector trasero revisar lo frenos periodicamente lentes protegen del sol y evitan la entrada de polvo e insectos en los ojos · debe detenerse detrás de los autos y nunca en el ángulo muerto a la derecha del vehículo dado que allí no pueden verlo · circule por la calle respetando las direcciones y no por la vereda utilizar faro reflector delantero · conduzca de forma predecible siguiendo la misma trayectoria que los vehículos a motor sin zigzaguear · avise antes de moverse o detenerse a través de señas manuales que anuncien a los demás lo que va a hacer · mire hacia atrás usando el espejo o mirando sobre tu hombro sin mover el manubrio o perder el equilibrio antes de girar revisar elementos de transmisión utilizar elementos reflectantes compartir lo nuestro 11

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» nuestra empresa mantenimiento mantenimiento y producción van de la mano 1ra parte el sistema de mantenimiento consiste en un conjunto de normas y técnicas establecidas para la observación de maquinarias e instalaciones de una planta industrial a los efectos de lograr mejor rendimiento durante el mayor tiempo posible i bien en sus inicios el mantenimiento era considerado solo una actividad correctiva para la solución de desperfectos y anomalías con el desarrollo de la tecnología ha cambiado sustancialmente su valoración hoy es visto como una inversión que ayuda a mejorar y mantener la calidad de la producción se organiza a través de departamentos para cada especialidad los cuales se ocupan no solo de solucionar fallas sino de prevenirlas y evitar los costos por avería actualmente de un concepto de mantenimiento preventivo predictivo y proactivo con estudios de periodicidad y s asistido por un computador junto con evaluaciones técnico-económicas entre otras busca hacer más confiable a la vez que aumenta la producción los nuevos sistemas de trabajo de mantenimiento responden a las exigencias impuestas y persiguen los siguientes objetivos 1 reducir costos mejorar la calidad y elevar la disponibilidad de las máquinas reduciendo averías accidentales 2 reducir el ritmo de deterioro de las máquinas elevar su vida útil y evitar producciones defectuosas leandro vergara horacio sosa anibal plaché ing lucio isern antonio solis lucas hernandez ing josé luis minenna santiago oliva nicolás moyano josé rodriguez ruben andrés omar rodriguez héctor fritz andrés mellado claudio sanchez herrera juan josé raúl monserrat marcelo di lauro ing horacio morales 12 compartir lo nuestro el equipo completo de mantenimiento de planta

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el equipo de mantenimiento del cerro carlos sandoval daniel caucaman,marcos villarruel ramon sandoval jorge sandoval rolando sandoval daniel fuentes se trata de un equipo dispuesto a desafiar las distintas problemáticas que ofrece la industria con sus variados problemas mecánicos eléctricos electrónicos y civiles 3 proteger el medio ambiente y garantizar seguridad en el trabajo 4 vincularse con diseñadores y fabricantes para mejorar la concepción y fabricación a través de su experiencia es necesario tener en cuenta la construcción el diseño y las modificaciones de la planta como así también el recurso humano por ello el equipo de mantenimiento debe estar perfectamente entrenado/capacitado con operarios calificados técnicos ingenieros y todas las herramientas espacios e insumos necesarios para su adecuado desarrollo no tener responsables imprescindibles y seleccionar un grupo apropiado de gente es la base de la gestión la herramienta la principal herramienta con que cuenta pollolin en esta Área es su personal se trata de un equipo dispuesto a desafiar las distintas problemáticas que ofrece la industria con sus variados problemas mecánicos eléctricos electrónicos y civiles en ocasiones no se cuenta con un oficial especialista dado que la empresa tiene actividad las veinticuatro horas y es imposible cubrirlas siempre con personal calificado por lo tanto muchos empleados desempeñan una guardia pasiva estando disponibles ante una emergencia mantenimiento está a disposición de distintas áreas -producción calidad recursos humanos seguridad asiste capacita y ayuda en diferentes instancias como auditorias inspecciones instalaciones nuevas manejos de equipos al margen del mantenimiento diario y programado de cada sector sectores muy importantes y alejados de la planta como las granjas forestación e incubación cuentan con su propio plantel de manteni miento en todas las áreas mecánicas civiles y eléctricas esta organización es más pequeña pero más cercana y puede atender las necesidades de estos lugares porque la lejanía de los centros urbanos la accesibilidad a repuestos las distancias y a veces las condiciones climáticas condicionan las tareas sobre todo las que se realizan en el exterior ing josé luis minenna ing lucio isern la frase mantenimiento es esto cuando todo va bien nadie recuerda que existe cuando algo va mal dicen que no existe cuando representa gastos se dice que no es necesario cuando realmente no existe todos acuerdan con que debería existir el equipo de mantenimiento de incubación y granja incubaciÓn hernan fica sebastián angelof guillermo quilodran eduardo lachowiz granja rodrigo lópez alejandro carvajal josé torres y mabel dorero compartir lo nuestro 13

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» nuestra empresa comercio exterior pollolin en la feria comercial sial china el pasado mes de mayo el licenciado román jodorcovsky a cargo del departamento de comercio exterior de pollolin ­en esta ocasión junto al contador oscar manzano viajaron para participar en la feria comercial sial china en shanghai e l objetivo de esta visita fue de intercambio con clientes de análisis de tendencias y de búsqueda de nuevas relaciones que permitieran comercializar nuestros productos además de conocer e interiorizarse acerca de esta cultura milenaria que hoy surge como potencia para ello luego de la feria diseñaron un programa de intercambio con potenciales clientes y distintos mercados mayoristas estas visitas nos acercaron más a su vida cotidiana ayudándonos a entender mejor su forma de pensar de hacer de comerciar y sobre todo a valorar su cultura a partir de las diferencias con la nuestra ­nos dice jodorcovsky y agrega pero cuando tratamos de expresar lo que fue el viaje a china las palabras extraño y raro suelen volver una y otra vez ya que existen grandes diferencias culturales los alimentos no fueron la excepción garras grandes y alas pequeñas pezuñas de cerdo puntas de ala cabeza de pollo y tripa de pato son insumos que están presentes en todos los mercados y restaurantes chinos la lengua de pato es sin duda el plato gourmet que nos hicieron degustar cuando fuimos a comer con uno de nuestros clientes luego de casi dos semanas viajando por diferentes regiones de china llegamos a la conclusión de que su gente aprecia principalmente el hueso con carne lejos de nuestras costumbres del bife de chorizo o el vacío a la parrilla los chinos prefieren el centro del ala la cabeza de pato y por supuesto las garras de pollolin en los restaurantes éstas se sirven en un caldo o preparadas como pickles también las encontramos en los kioscos y en pequeños mercados empacadas individualmente al vacío cocidas y marinadas para un consumo inmediato sin duda las garras son muy populares entre los chinos de todas las edades y de distintos niveles sociales 14 compartir lo nuestro algunos contrastes de su cultura el pbi chino creció en los últimos diez años a un promedio del 9,23 anual las obras en infraestructura son faraónicas e increíblemente intimidantes en contrapartida visitando depósitos mayoristas y empresas procesadoras de patos y pollos vimos que cuentan con una tecnología de hace 20 años del mismo modo para la producción de pollo vivo su rango está muy por debajo del que poseen los galpones que estamos acostumbrados a ver en pollolin en el mercado se encuentran pollos enteros de quinientos y seiscientos gramos china es un país que dejó de tener un sistema comunista para convertirse en una suerte de sistema capitalista el gobierno tiene una fuerte intervención en las empresas privadas y a diferencia de argentina suele ser propietario de parte de la empresa privada es un gran desafío lograr acuerdos con china dado que las diferencias son muchas pero no podemos olvidarnos de que es el mercado más grande del mundo según expertos será allí donde el crecimiento en el consumo de pollo impulsará el motor productivo de usa brasil y argentina para los próximos 20 ó 30 años román y oscar en el stand de pollolin en la feria sial china al llegar una ciudad del norte de china en el aeropuerto nos sorprendió el recibimiento del hijo del dueño de la empresa que visitábamos con dos grandes ramos de flores es tradición en china regalar flores para ocasiones especiales como gesto de bienvenida y cordialidad para el visitante otra de las costumbres puesta en la atención y cordialidad con el invitado es que allí los hombres de negocios invitan a almorzar a un salón cerrado del restaurante garantizando una mayor reserva esa sala cuenta con una única mesa grande y redonda donde van sirviendo sus platos típicos que giran sobre un cilindro móvil el sitio más importante de la mesa es el que se encuentra frente a la puerta de entrada al salón.

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» sociedad manos que ayudan a mis 48 años descubrí que el mundo está lleno de enfermos terminales personas comunes y resignadas descubrí también que no necesito de un cáncer para sentirme amenazada y que la pasividad de una vida sin sentido es más riesgosa que el peor de los tumores es que para el cáncer hay tratamientos pero no hay pastillitas para el alma el remedio más curativo es la libertad de ser uno mismo y ese cambio comienza en cada uno de nosotros si sanamos la mente sanamos la vida sentirse pleno exige decisión responsabilidad aceptación y amor y esto comienza por darse cuenta tengo todo por ganar y no me encuentro sola mi familia y mis amigos me acompañan no obstante vivir es mi batalla no la que me toca sino la que elegí luchar la certeza es que mi vida empieza todos los días -¡una buena noticia!gracias al doctor beguelin he podido luchar y le he ganado a las estadísticas por eso pongo todo mi esfuerzo pues cuento con una cuarta oportunidad la propuesta fue muy simple tomar las riendas de mi vida y de mi tratamiento un nuevo desafío empezó a gestarse en mi mente allá por el mes de noviembre del año 2011 cuando asistía a una cita con el dr zenón y vi a mi alrededor las caras de las personas que padecen esta enfermedad y que asistían por primera vez a la consulta parecía que estaban en la antesala de un funeral antes que en la de darse esperanza para la lucha que día a día es necesario llevar vi también que era todo muy gris muy chato muy oscuro daban ganas de ponerse a llorar y no volver más a este lugar había que hacer algo al respecto en este marco asistida por profesionales de excelencia recurrí a mis amigos a trabajar en proyectos que nos permitieran mejorar los espacios de atención del sector oncología del hospital pedro moguillansky de cipolletti los espacios de atención de oncología rehabilitación y fisioterapia fonoaudiología junta de evaluación médica de discapacidad salas de espera ámbitos de consulta área de quimioterapia y cuidados paliativos accesos de ingreso paredes externas techo patio interno de salud mental equipamiento informático balanzas digitales de última genera ción sillones oncológicos ropa de cama etc en el mes de noviembre del año pasado con la realización de un primer evento se empezaron a recaudar los primeros fondos luego empezamos a juntar voluntades y se fue acercando gente en forma desinteresada para aportar mano de obra empresarios que aportaron una parte de materiales artistas que brindaron sus talentos en estas obras de arte que hoy tenemos a la vista es decir cada uno aportando desde lo suyo lo que más podía hoy vemos culminada nuestra obra de remodelación vemos coronado el esfuerzo de muchas personas que han puesto su tiempo su dinero su espacio pero sobretodo el alma para ver este lugar nuestro hospital renovado y puesto una vez más al servicio de la comunidad toda la fundación vio la luz hace tan solo 16 años con la misión de ayudar a las personas para poder mejorar su calidad de vida con acciones que se vinculen directamente con sus necesidades básicas insatisfecha el cuidado de la salud trabajo educación y medio ambiente todas las acciones que desarrolla la fundación son llevadas a cabo con amor y compromiso pero ésta contiene un matiz muy particular para mi por haber albergado mi ilusión y lucha contra este mal que aquí se trata ya que como paciente oncológica que aún lo soy se lo que significa llevar adelante una enfermedad de estas características este ha sido el motor que me ha impulsado a seguir adelante todos estos años con esta tarea tan noble de ayudar a un hermano en definitiva de ayudarme a mi misma también desde lo personal es una enorme satisfacción poder ver realizado un proyecto mas más que un proyecto fue un fundación manos que ayudan perito moreno 55 8324 cipolletti río negro facebook fundación manos que ayudan noemi.bascur@fundmanosqueayudan.org.ar http fundacionmanosqueayudan.wordpress.com cel 0299 156376757 sueño como mas de las 200 acciones relevantes que hemos realizado con la fundación desde estos lugares hasta las geografías más distantes como la línea sur nuestro tren de la solidaridad se encuentra en marcha y dispuesto a partir así que los que estén en el camino bienvenidos al tren sui generis noemí bascur presidente de fundación manos que ayudan agradecemos a quienes apoyaron y trabajaron en este proyecto grupo martes filosoficos 2 aÑo ipra turno maÑana cem 35 imanol lezcano carlos caseres carlos mora pablo dubosck diego chaile bomberos voluntarios de cipolletti carlos isla familia maionchi pollolin facundo bottoni akzonobel cecilia hernandez pintureria mi color cooperadora hospital cipolletti daniel kittler sinteplast dante scatamburlo pinturería el dante tato martelli el rey de copas claudio yacopino expoventa yacopino carina abolio el taller de cara victor pantoja art plástico alejandro pelaez art plástico mauro diaz art plástico tita art plástico sandro gonzalo de poli arnoldo gallegos regiani calavera no chilla cupam nella gática art plástico luis arguello músico fernando pretto diver risa maria elena arce de dieguez nautica dieguez angelica dellapitima lurdes lezcano pablo jacquet marcela jacquet valeria canut blanca chavez gustavo fedelli ricardo rodriguez raúl bustamante federico kreplac blancoamor jorge diniello alberto peredo daniela rotela ing omar fernández franco martinez roberto octavio bascur gasista marisol alonso transportes oliva grupo acercate a la vida agencia cipolletti diario la mañana de neuquén emiliano gatti juntos para sumar ariel rolón canal 10 paula leguizamón lu19 radio la voz del comahue y voluntarios compartir lo nuestro 15

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