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i di n ce sers 1 i r a ec re h e oyc n ea o d an usog ld 3 caee lvls 4 u hl stea ,s c c rh s e c c c io irsaa oc o t l j me j 1 na e 7 l s s re e ,t r o,e c o a atnsemst l mi d me t c s 5 ni osio 3 a e e a ,m co n a ,pa c a ,e c cftrsiods ln h s t r

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sierras de carne sierra de acero al carbono laminado con dientes ondulados templados y afilados corte limpio y sin residuos máximo rendimiento en el corte de la carne fresca sierra de cinta uddeholm para corte de carne medida mm 1600 1625 1705 1710 1740 1820 1850 referencia 000622 003734 001378 001379 000624 000615 003654 precio 25,28 25,80 25,28 25,28 25,28 25,28 25,28 medida mm 1980 1985 2040 2200 2340 2450 referencia 000627 002535 000620 000746 001380 002222 precio 29,76 25,28 25,28 25,28 25,68 26,56 -1-

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sierras de hueso sierra de acero al carbono laminado con dientes en punta templados afilados y triscado máxima dureza en el corte de huesos y carne con hueso sierra cinta uddeholm para corte de hueso medida mm 1600 1625 1700 1710 1720 1740 1750 1820 1825 referencia 000622 003655 000748 001379 002405 000625 002450 000626 002075 precio 25,28 29,60 29,60 25,28 31,12 31,12 31,12 31,12 31,12 medida mm 1850 1980 1985 2040 2200 2340 2400 2500 referencia 002076 001376 002536 000621 000747 001286 002155 001629 precio 31,12 36,16 36,16 36,16 36,16 37,28 28,80 30,48 -2-

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sierras congelado sierra de acero al carbono laminado diente tumbado templado afilado y triscado ideal en corte de congelados carnes pescados hortalizas etc por su alta resistencia medida mm 2450 referencia 002413 precio 40,16 -3-

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cuchillos proyecto de investigación desarrollo e internacionalización en colaboración con agencia desarollo economico de la rioja empresa con certificado de calidad en iso 9001-200 diseño y fabricación premio investigaciÓn desarrollo diseÑo innovaciÓn -4-

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20 años de experiencia avalan a nico jiménez como maestro cortador de jamón premios y reconocimientos internacionales y nacionales entre los que destacan el guinness world record por la loncha más larga del mundo 13,90 mts telecinco o el 1º premio en el campeonato de españa de monesterio badajoz el prestigioso cuchillo de oro y varios premios reconocimientos y records en distintos puntos de españa ante notarios y programas de tv todo estos galardones han sido conseguidos por nico gracias a su profesionalidad y su confianza en los cuchillos 3 claveles-icel únicos en el mundo grancias a 3 claveles es posible conseguir el corte perfecto fusionando jamón y cuchillo el trabajo de un profesional se convierte en arte con este cuchillo jamonero alveolado 30 cm ref 1141 se ha conseguido el world record guinness certificaciÓn sanitaria nsf internacional national sanitary foundation es la organización independiente no gubernamental líder a nivel mundial que avala la seguridad de la salud pública la marca nsf es la garantía de que el producto ha sido testado por una de las compañías independientes de certificación mas respetadas en la actualidad a nivel mundial nsf cuenta con el reconocimiento de las mas importantes organizaciones mundiales · organización mundial de la salud oms · asociación europea de distribuciones de equipos para servicio alimentario efeda · · grupo europeo para el diseño de equipos higiénicos ehedg administración de fármacos y alimentos de los ee.uu fda -6-

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· · · · · · conferencia para la protección de los alimentos cfp asociación nacional para la conservación del medio ambiente neha asociación norteamericana de fabricantes de equipos alimentarios nafem asociación nacional de restaurantes nra división de fabricantes de frigoríficos comerciales crmd 3-a sanitary standards inc 3-assi la marca nsf se puede encontrar en multitud de productos alimentarios comerciales e industriales siendo avalada por los organismos reguladores e inspectores de mas de 80 países durante más de 60 años nsf se ha comprometido con la protección de la salud pública y el medio ambiente siendo sus programas de certificación acreditadas por ansi accredited program product certification mÁxima higiene y seguridad en una herramienta ¿que es el proflex es un material termoplástico de alta calidad concebido para proporcionar confort y seguridad del usuario principales ventajas de los mangos en proflex · ergonomía diseñado para reducir al máximo las sobrecargas en las articulaciones del usuario · seguridad con una superficie adherente para una máxima sujeción y control de la herramienta · estabilidad no varia con las temperaturas ni le afecta la humedad al mismo tiempo que es ligero y resistente ¿que es el microban es una tecnologia antibacteriana desarrollada para crear un alto nivel de protección frente a bacterias comunes microban impide el desarrollo de peligrosas bacterias como escherichia coli o staphilococcus aureus la tecnologia de microban no afecta al manipulado o proceso de los alimentos no desaparece con los lavados el uso intensivo e incluso la esterilización -7-

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3 claveles/icel ­ microban ­ proflex en 3 claveles hemos logrado unificar las propiedades del proflex y microban para crear una herramienta de corte de la máxima calidad desarrollada para usos intensivos de los sectores profesionales más exigentes en los cuales es necesario el máximo rendimiento y protección a través de un producto comprobado y certificado que respeta el medio ambiente imsl certificate nº1007865.03 cuchillos de cocina uniblock cuchillo profesional de acero inoxidable molibdeno vanadio pulido mate apto lavavajillas mango pom mondador modelo 1103 6 cm ­ 2,5 d precio 7,70 mondador modelo 1109 10 cm ­ 4 d precio 7,75 filetear pescado modelo 1149 17 cm ­ 6,5 d precio 11,30 cocinero modelo 1151 10 cm 4 d precio 7,90 d dysplay -8-

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cocinero modelo 1157 18 cm ­ 7 d precio 13,45 cocinero modelo 1163 25 cm ­ 10 d precio 20,50 santoku modelo 1123 18 cm ­ 7 d precio 15,95 santoku alveolado modelo 1125 18 cm ­ 7 d precio 19,50 trinchar modelo 1147 25 cm ­ 10 d precio 17,95 trinchador modelo 1116 20 cm ­ 8 d precio 12,60 panero modelo 1121 20 cm ­ 8 d precio 13,30 d dysplay -9-

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jamonero-salmÓn modelo 1141 30 cm ­ 12 d precio 20,75 jamonero modelo 1130 24 cm ­ 9,5 d precio 13,90 gubia modelo 1135 23 cm ­ 9 fh precio 29,50 espatula modelo 1173 10 x 13 cm d precio 15,50 proflex cuchillo profesional de acero inoxidable molibdeno vanadio pulido brillo mango proflex cocinero modelo 8281 12 cm ­ 5 d precio 7,20 cocinero modelo 8283 20 cm ­ 8 d precio 19,60 d dysplay -10-

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cocinero modelo 8284 25 cm ­ 10 d precio 21,60 filetear flexible modelo 8292 17 cm ­ 6,5 d precio 10,60 santoku modelo 8288 18 cm ­ 7 d precio 19,60 jamonero modelo 8289 24 cm ­ 9,5 d precio 13,34 salmÓn modelo 8293 30 cm ­ 12 d precio 17,98 espÁtulas acero inoxidable molibdeno vanadio pulido brillo apto lavavajillas mango polipropileno modelo 1242 8 x 12 cm d precio 14,66 d display -11-

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modelo 1243 5 x 10 cm d precio 7,54 modelo 1247 4 x 26 cm d precio 11,10 cuchillos carnicero proflex cuchillo carnicero de acero inoxidable molibdeno vanadio pulido brillo mango proflex carnicero modelo 8070 18 cm ­ 7 fh precio 13,10 modelo 8072 24 cm ­ 9,5 fh precio 16,12 carnicero modelo 8052 18 cm ­ 7 fh precio 13,10 modelo 8054 24 cm ­ 9,5 fh precio 16,12 modelo 8056 30 cm ­ 12 fh precio 22,46 carnicero alveolado modelo 8058 24 cm ­ 9,5 fh precio 22,40 modelo 8059 26 cm ­ 10,5 fh precio 24,62 fh funda hoja -12-

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