Disfood

 

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Description

Catalogo Disfood

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proyecto disfood volviendo a los orígenes volvemos a los orígene s para recuperar texturas y s abores en disfood damos el tiempo necesario a cada proceso sin prisas con cariño y saber hacer seleccionando las me jores ma terias primas amas ados len tos hidr ataciones altas v arias fermentaciones y la última tecnología en maquinaria nos permiten ofrecer producto de alta calidad y con un toque artesanal que marca la diferencia.

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un principio lleno de calidad en disfood todo esta pensado para ofrecer la máxima calidad la selección de las materias primas el cuidado de los pr ocesos los controles en planta la conservación de los pr oductos y el tr ansporte disponemos de unos estrictos de las ma terias primas has ta la entrega final al cliente este e sfuerzo y c ompromiso de todas las personas implicadas en el proyecto ha convertido el nombr e de disfood en sinónimo de calidad y confianza para los consumidores p roto co losdeco nt ro lque garantizan la identificación y trazabilidad durante todo el proceso de fabricación desde la r ecepción

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disfruta del sabor

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panadería rústica

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panadería rústica catÁlogo disfood producto ref 1001 barra rÚstica 280 grs 30 24 6,72 kg 15 180 ºc 17 ¡nuestro producto estrella características color dorado y corte artesanal que marca la diferencia miga blanca y muy alveolada recupera el sabor de pan de antes fabricada con un proceso artesanal muy exigente con doble fermentación y una alta hidratación los procesos de fermentación a los que es sometido le proporcionan un aroma y sabor inconfundibles disfood t 96 169 81 65 comercial@disfood.com www.disfood.com

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panadería mediterránea

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panadería mediterránea catÁlogo disfood producto ref 1040 pa mediterrani 280 grs 30 27 7,560 kg 15 180 ºc 17 para la fabricación de este pan realizamos la fermentación en bloque y utilizando artesas especialmente diseñadas que facilitan la fermentación la masa generosamente hidratada características buena corteza que favorece la conservación greñado con fuerza miga generosa y suave buen alveolado y aroma ref 1022 bocadillo mediterraneo 140 grs 40 32 4,48 kg 10 180 ºc 14 disfood t 96 169 81 65 comercial@disfood.com www.disfood.com

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panadería campesina

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panadería campesina catÁlogo disfood producto ref 1002 barra campesina 255 grs 30 25 6,375 kg 15 180 ºc 17 ref 1003 bocadillo campesin0 130 grs ref 1010 bocadillo campesin0 90 grs 40 30 3,90 kg 10 180 ºc 14 40 50 4,50 kg 10 180 ºc 12 disfood t 96 169 81 65 comercial@disfood.com www.disfood.com

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panadería especial

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panadería especial catÁlogo disfood producto ref 1023 pan natural 4f ref 1024 barra integral 220 grs ref 1025 bocadillo integral 120 grs 30 28 7,14 kg 15 180 ºc 16 40 25 5,50 kg 15 180 ºc 15 40 50 6,00 kg 10 180 ºc 13 ref 1027 barra centeno 220 grs ref 1028 pan integral sin sal 120 grs ref 1029 barra sin sal 220 grs 40 25 5,50 kg 15 180 ºc 15 40 50 6,00kg 10 180 ºc 12 40 25 5,50 kg 15 180 ºc 15 disfood t 96 169 81 65 comercial@disfood.com www.disfood.com

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panadería flama

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panadería flama catÁlogo disfood producto ref 1020 barra flama 245 grs 30 28 6,68 kg 15 180 ºc 14 ref 1039 bocadillo maxi 180 grs 40 30 5,4 kg 10 180 ºc 14 disfood t 96 169 81 65 comercial@disfood.com www.disfood.com

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