TINTO_tecno 70

 

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tecno 70 tecno 70 tecno 70 30

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tecno 70 tecno 70 tecno 70is the tecnoinox modular cooking line designed for high professional performance in a compact space 31 tecno 70

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equipos de cocción tecno 70 tecno 70 tecno 70 es la línea de cocción modular tecnoinox pensada para grandes rendimientos profesionales en un espacio compacto tecno 70 is the tecnoinox modular cooking line designed for high professional performance in a compact space línea de cocción tecno70 en puente tecno 70 bridge system tecno 70 es ideal para cocinas de hoteles y restaurantes bares comedores y autoservicios con sus numerosas funciones especificas para los distintos tipos de cocción tecno 70 es un instrumento perfecto para el chef que desea el mejor resultado en cada plato incluso disponiendo de poco espacio funcionalidad los aparatos tecno 70 hacen más cómodas las operaciones en la cocina reduciendo los tiempos de trabajo y los tiempos de espera para los clientes de la sala y optimizando así el producto y el servicio los diferentes elementos de lalínea tecno 70 son fiables y valiosos instrumentos de trabajo realizados con los mejores materiales y componentes para aumentar su robustez y duración tecno 70 gracias a sus características ha superado las más duras pruebas europeas obteniendo la certificación dvgw para la mayor parte de los países de europa todas las máquinas poseen dispositivos de seguridad que garantizan un ambiente de trabajo siempre seguro incluso en condiciones de uso prolongado tecno 70 ha sido proyectado pensando en la higiene gracias a las superficies prensadas a las profundas ranuras anti-rebose de líquidos y a los amplios rayados de las cubas las operaciones de limpieza son cómodas y rápidas están disponibles elementos sobre encimera módulos bajos o monoblock con patas regulables e acero inoxidable o sobre ruedas para facilitar los desplazamientos existe la posibilidad de estructuras en puente para crear espacios libres que podrán usarse según las necesidades los elementos pueden disponerse en línea o trasera con tecno 70 is ideal for hotel and restaurant kitchen bars snack bars small cafeterias and self service restaurants with its several appliances specific for diverse kinds of cooking tecno 70 is perfect for chefs who want each dish to be the best even when working in small spaces functionality tecno 70 appliances facilitate working in the kitchen reducing both cooking and waiting times for the customers optimizing final result and service tecno 70 appliances are reliable and priceless work tools manufactured out of the best materials and components in terms of sturdiness and durability thanks to its features tecno 70 has passed the most severe european test obtaining dvgw certification for most of the nations in europe all the appliances are equipped with safety devices to always guarantee a safe working environment even in conditions of prolonged use tecno 70 is designed keeping hygiene in mind the pressed tops the raise edges against overflow and the rounded corners of the tnks make cleaning easy and fast available are top elements bases and freestanding appliances with adjustable stainless steel feet or wheels to facilitate moving bridge structures are perfect solutions to create free spaces to be used according to specific needs the appliances can be positioned in line or back to back creating a central island 31 tecno 70

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tecno 70 tecno 70 para todas las cocciones en ollas las superficies de gas tecno70 son los aparatos más versátiles de una cocina se pueden equipar con placas en hierro colado lisas o rayadas que añaden la posibilidad de cocinar a la plancha carne,pescado o verduras tecno70 gas boiling tops are the most versatile appliances in the kitchen they can also be accesorized with smooth or ribbed cast iron plates to be positioned on the open flames in order to gridlle meat fish or vegetables cocinas y suerficies de cocción de gas está disponible una amplia gama con superficies de dos cuatro o seis fuegos las potencias están bien distribuidas entre los distintos fuegos de la superficie para poder gestionar con la rapidez adecuada cocciones y recipientes distintos para tiempos de calentamiento muy rápidos se prevé un fuego especialmente potente de 7,2 kw y doble corona en cada modelo las superficies prensadas con profundas ranuras ranuras anti-rebose de líquidos y el cajón especial extraíble para la recogida de posibles residuos bajo los quemadores permiten una limpieza rápida y minuciosa todos los quemadores están equipados con termopar y llama piloto para garantizar la máxima sguridad están construidos en hierro colado esmaltado al igual que las rejillas para asegurar una superficie de apoyo robusta estable y duradera están disponibles modelos completos de horno en versión de gas o eléctrica además del horno gn 2/1 equipado con solera y guías para cuatro pisos de bandejas también está disponible el horno full size que gracias a sus considerables dimensiones internas 880 x 620 mm con dos alturas disponibles 300 o 400 mm permite la cocción de alimentos de tamaño grande gas boling tops and ranges a wide range of boiling tops with two four or six burners is avaible the cook tops are suitable for diverse pans and cookings thanks to the different power levels distributed among the burners for very quick cooking times and especially powerful double crown burner 7,2 kw is provided in each model a thorough and quick cleaning is possible thanks to the pressed tops with raised edges against overflow and to the removable tray placed under the burners for collecting residual food all the burners are equipped with thermocouple and pilot flame to guarantee maximum safety burners and grids ae made of enamelled cast iron providing a sturdy stable and durable support gas or electric oven ranges are avaible in alternative to the gn 2/1 oven equipped with guides for 4 trays also avaible are versions with full size oven suitable for cooking large size food items thanks to its generous inner dimensions 880 x 620 mm with two possible heights 300 o 400 mm extrema flexibilidad para gestionar distintos recipientes sobre la misma superficie en hierro colado la temperatura en la superficie es máxima en el centro y se degrada lentamente hacia el exterior the cast iron solid top reaches the highest temperature in the centre and slowly lessens towards the edges allowing diverse cooking on the same surface at the same time cocinas y suerficies de cocción de gas con placa francesa versatilidad simplemente deslizando la sartén sobre la placa es posible gestionar los distintos momentos de cada cocción a la temperatura más adecuada además quitando el disco central que cubre el quemador se obtiene una potente llama libre de 9 kw en el módulo de 70 cm de anchura y de 4,5 kw en el módulo de 35 cm sobre la que posar directamente la olla para cocciones ultrarápidas el elevado espesor de la placa en hierro colado pulido ofrece indeformabilidad y permite mantener durante mmucho tiempo y de forma estable el calor resulta especialmente interesante por su complexión y versatilidad el modelo que combina con la placa dos o cuatro quemadores abiertos con esta solución es posible por ejemplo cocinar una salsa sobre los fuegos y desplazar después la olla a la placa para terminar la cocción con un hervor o para mantener la temperatura los quemadores de una misma superficie tienen potencias distintas 3,5 4,5 y 7,2 kw y están construidos en hierro colado esmaltado que otorga robustez y resistencia con el paso del tiempo disponibles las versiones con el horno gn2/1 en acero esmaltado gas boling tops and ranges versatility simply slide the pan on the hotplate to always cook at the most appropriate temperaure the solid top allows also a different kind of use by removing the central disc it is possible to cook directly on a powerful central burner 9 kw in the 70 cm width module and 4,5 kw in the 35 cm module for ultra rapid cooking times the high thickness of the smooth cast iron hotplate provides non-deformability and maintains heat for a long period of time complete and versatile are the models that combine rhe hotplate with two or four open flame burners the hoplate can be conveniently used to simmer or to maintain the temperature of a dish such as a sauce previously cooked on the open flames the burners on the same cook top have different power levels 3,3 4,5 and 7,2 kw and are manufactured out of enamelled cast iron in order to provide sturdiness and durability over time versions with gn2/1 enamelled ovens are also aviable tecno 70 30

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equipos de cocción tecno 70 tecno 70 modelo model referencia reference medidas mm measeres mm kw kg m 3 pc35g7 1 x 7,2 1 x 3,3 kw cocina a gas gas boiling tops 613001 350 x 700 x 280 10,5 27,5 0,15 946 pc70g7 cocina a gas gas boiling tops 1 x 7,2 1 x 3,3 2 x 4,5 kw 613002 700 x 700 x 280 19,5 49 0,29 1.450 pc105g7 cocina a gas gas boiling tops 613003 1050 x 700 x 280 30 67,5 0,43 1.969 2 x 7,2 2 x 3,3 2 x 4,5 kw pcp70g7 613004 700 x 700 x 280 15 61 0,29 1.825 cocina a gas con placa caliente gas cooking top with heating plate 1 x 7,2 1 x 3,3 1 x 4,5 kw pcp105g7 613005 1050 x 700 x 280 22,8 84,5 0,43 2.348 cocina a gas con placa caliente gas cooking top with heating plate 1 x 7,2 2 x 3,3 2 x 4,5 kw ppc70g7 placa caliente a gas gas solid top 1 x 9 kw 613006 700 x 700 x 280 9 66 0,29 1.752 modelo model referencia reference medidas mm measeres mm kw kg m 3 220585 elemento de unión joint element 31 220645 placa lisa de hierro fundido para un quemador smooth plate of cast iron for a single burner 280 x 320 151 220647 placa rayada de hierro fundido para un quemador ribbed plate of cast iron for a single burner 280 x 320 151 31 tecno 70

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tecno 70 tecno 70 modelo model referencia reference medidas mm measeres mm kw kg m 3 pf70g7 613007 700 x 700 x 850 19,5 4,7 94 0,78 2.999 cocina a gas con horno eléctrico gn2/1 con 1 rejilla gas cooker with electric oven gn2/1 provided with 1 grid 1x 7,2 1 x 3,3 2 x 4,5 kw pf70gg7 613011 700 x 700 x 850 26,5 98 0,78 2.817 cocina a gas con horno a gas gn2/1 con 1 rejilla gas cooker with gas oven gn2/1 provided with 1 grid 1x 7,2 1 x 3,3 2 x 4,5 kw pfp70gg7 613012 700 x 700 x 850 22 113 0,78 3.249 cocina a gas con placa radiante y con horno a gas gn2/1 con 1 rejilla gas cooker with heating plate and gas oven gn2/1 provided with 1 grid 1x 7,2 1 x 3,3 2 x 4,5 kw ppf70gg7 613013 700 x 700 x 850 16 121 0,78 2.941 placa radiante con horno a gas gn2/1 con 1 rejilla gas solid top range with gas oven gn2/1 provided 1 grid 1x 9 kw horno oven 7 kw pc70g7a 613036 700 x 700 x 850 19,5 61 0,78 1.737 placa radiante sobre mueble neutro gas boiling top on open cabinet 1x 7,2 1 x 3,3 2 x 4,5 kw pc105g7a 613037 1050 x 700 x 850 30 80 1,00 2.285 placa radiante sobre mueble neutro gas boiling top on open cabinet 2x 7,2 2 x 3,3 2 x 4,5 kw tecno 70 modelo model referencia reference medidas mm measeres mm kw kg m 3 619001 puerta izquierda derecha right left door 143 701021 rejilla exra horno gn2/1 extra grid oven gn2/1 530 x 650 108 30

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equipos de cocción tecno 70 tecno 70 modelo model referencia reference medidas mm measeres mm kw kg m 3 pf105g7 613008 1050 x 700 x 850 30 4,7 400/3 n 126 1,00 3.732 cocina a gas con horno eléctrico gn 2/1 gas cooker with electric oven gn 2/1 provided with 1 grid 2 x 7,2 2 x 3,3 2 x 4,5 kw horno oven 7 kw pf105gg7 613014 1050 x 700 x 850 37 128 1,00 3.612 cocina a gas con horno a gas gn 2/1 gas cooker with gas oven gn 2/1 provided with 1 grid 2 x 7,2 2 x 3,3 2 x 4,5 kw horno oven 7 kw pfp105gg7 613015 1050 x 700 x 850 29,8 142 1,00 3.996 cocina a gas con horno a gas gn 2/1 gas cooker with gas oven gn 2/1 provided with 1 grid 1 x 7,2 2 x 3,3 2 x 4,5 kw horno oven 7 kw 701021 rejilla exra horno gn2/1 extra grid oven gn2/1 530 x 650 108 pfx105gg7 613016 1050 x 700 x 850 37 128 1,00 3.682 cocina a gas con horno a gas fullsize gas cooker with fullsize gas oven provided with 1 grid 2 x 7,2 2 x 3,3 2 x 4,5 kw horno oven 7 kw pfx105gge7 613009 1050 x 700 x 850 30 3 7 230/1 n 132 1,00 4.071 cocina a gas con horno a gas fullsize grill eléctrico h40 gas cooker with fullsize gas oven/electric grill h40 provided with 1 grid 2 x 7,2 2 x 3,3 2 x 4,5 kw horno oven 7 kw 3 kw grill 220595 rejilla exra horno gn2/1 extra grid oven gn2/1 880 x 620 73 modelo model referencia reference medidas mm measeres mm kw kg m 3 220585 elemento de unión joint element 31 220645 placa lisa de hierro fundido para un quemador smooth plate of cast iron for a single burner 280 x 320 151 220647 placa rayada de hierro fundido para un quemador ribbed plate of cast iron for a single burner 280 x 320 151 31 tecno 70

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tecno 70 tecno 70 la alternativa más común a los fuegos abiertos para cocciones en olla rápidas y precisas y operaciones de limpieza aun más fáciles rapid precise and user friendly in terms of easy cleaning electric boiling tops are the most common alternative to gas boiling tops cocinas y superficies de cocción eléctricas los reguladores de potencia de seis posiciones permiten programar con precisión la temperatura de cada placa para cocinar siempre con calor y los tiempos más adecuados las placas redondas o cuadradas están fijadas herméticamente a la superficie para evitar filtraciones de cualquier tipo la superficie de acero inoxidable aisi 304 es prensada con ranura anti-rebose de líquidos lo que facilita las operaciones de limpieza por seguridad y ahorro energético se prevén indicadores luminosos para señalar las placas encendidas además un dispositivo reduce automáticamente la potencia suministrada en caso de riesgo de exceso de temperatura como en caso de que no haya ningún recipiente apoyado sobre la superficie están disponibles modelos con horno estático gn 2/1 o full size este último para cocciones de alimentos grandes y también disponible en la versión ventilada electric boiliing tops and range 6-position power switches provide a precise temperature setting of each plate allowing to cook always with the suitable heat in the most appopiate cooking time round or square the plates are sealed to the top in order to avoid infiltrations of any kind the raised edges of the aisi 304 stainless steel pressed tops collect spillover liquids and make cleaning operations simple for safety and energy savings purposes indicator lights point out working plates while an automatic limiter prevents accidental over temperature making power decrease for example it pan is placed on the plate models with gn 2/1 or full size ovens are also avaiñable full size ovens are ideal for cooking large size food items and can be static or fan assisted tecno 70 30

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equipos de cocción tecno 70 tecno 70 modelo model referencia reference medidas mm measeres mm kw kg m 3 pcr35e7 616004 350 x 700 x 280 5,2 400/2 n 15,5 0,15 817 cocina electrica cocción redonda electric boiliing tops round 2 x 2,6 kw Ø 22cm pcr70e7/1 616006 700 x 700 x 280 10,4 400/3 n 25 0,29 1.216 cocina electrica cocción redonda electric boiliing tops round 3 x 2,6 kw Ø 22cm 1 x 1,5 kw Ø 15cm pcr105e7 616007 1050 x 700 x 280 15,6 400/3 n 37 0,43 1.658 cocina electrica cocción redonda electric boiliing tops round 6 x 2,6 kw Ø 22cm pcs35e7 616008 350 x 700 x 280 5,2 400/2 n 21 0,15 1.224 cocina electrica cocción cuadrada electric boiliing tops square 2 x 2,6 kw 22x 22cm pcs70e7 616009 700 x 700 x 280 10,4 400/3 n 35 0,29 2.095 cocina electrica cocción cuadrada electric boiliing tops square 4 x 2,6 kw 22x 22cm pcs105e7 616010 1050 x 700 x 280 15,6 400/3 n 50,5 0,43 3.220 cocina electrica cocción cuadrada electric boiliing tops square 6 x 2,6 kw 22x 22cm modelo model referencia reference medidas mm measeres mm kw kg m 3 220585 elemento de unión joint element 30 220690 marco para 2 placas top frame for 2 hot plates para for pcs_e7 93 31 tecno 70

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tecno 70 tecno 70 modelo model referencia reference medidas mm measeres mm kw kg m 3 pfr70e7 616014 700 x 700 x 850 3 x 2,6 kw Ø 22cm 1 x 1,5 kw Ø 15 cm 14 74 0,78 2.542 cocina electrica con horno gn 2/1 con 1 parrilla electric cookers with gn 2/1 oven provided with 1 grid horno oven 4,7 kw pfr105e7 616016 1050 x 700 x 850 6 x 2,6 kw Ø 22cm 20,3 101 1 3.323 cocina electrica con horno gn 2/1 con 1 parrilla electric cookers with gn 2/1 oven provided with 1 grid horno oven 4,7 kw pfrx105e7 616022 1050 x 700 x 850 6 x 2,6 kw Ø 22cm 21,9 101 1 3.443 cocina electrica con horno full size con 1 parrilla electric cookers with full size oven provided with 1 grid horno oven 6,3 kw pfs70e7 616017 700 x 700 x 850 4 x 2,6 kw 22 x 22 cm 15,1 84 0,78 3.498 cocina electrica con horno gn 2/1 con 1 parrilla electric cookers with gn 2/1 oven provided with 1 grid horno oven 4,7 kw pfs105e7 616020 1050 x 700 x 850 6 x 2,6 kw 22 x 22 cm 20,3 109 1 4.908 cocina electrica con horno gn 2/1 con 1 parrilla electric cookers with gn 2/1 oven provided with 1 grid horno oven 4,7 kw pfsx105e7 616021 1050 x 700 x 850 6 x 2,6 kw 22 x 22 cm 21,9 109 1 5.087 cocina electrica con horno full size con 1 parrilla electric cookers with full size oven provided with 1 grid horno oven 6,3 kw pfrx105ve7 616075 1050 x 700 x 850 6 x 2,6 kw 22 x 22 cm 20,6 109 1 3.595 tecno 70 cocina electrica con horno ventilado full size con 1 parrilla electric cookers with full size fan assisted oven provided with 1 grid horno oven 5 kw pfsx105ve7 616025 1050 x 700 x 850 6 x 2,6 kw 22 x 22 cm 20,6 109 1 5.314 cocina electrica con horno ventilado full size con 1 parrilla electric cookers with full size fan assisted oven provided with 1 grid horno oven 5 kw modelo model referencia reference medidas mm measeres mm kw kg m 3 220690 93 30 marco para 2 placas top frame for 2 hot plates para for pcs_e7

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equipos de cocción tecno 70 tecno 70 31 tecno 70

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tecno 70 tecno 70 rapidez ideal para cocciones exprés ahorro energético confort y facilidad de limpieza las superficies de inducción tecno70 ofrecen todo esto en un espacio justo ideal rapidity for express cooking energy savings easy cleaning and confortable working conditions for the chief tecno70 inducction cook tops offer all these advantages in the perfect space superficies de inducción las superficies de cocción a inducción revolucionan la operatividad en la cocina haciendo el trabajo más eficiente sin desperdiciar tiempo una vez colocada la olla sobre la superficie el calentamiento es inmediato al igual que la regulación de la temperatura la zona de cocción por lo tanto no necesita de pre-calentamiento y siempre está lista para el uso además la superficie permanece siempre fría ya que el calor se produce directamente dentro de la olla el aparato es por ello más cómodo de limpiar y más seguro una superficie de cocción que no se calienta también es sinónimo de confort para el chef ya que no produce radiación ni un calentamiento inútil del ambiente la excepcional eficiencia de las superficies de inducción depende del altísimo rendimiento energético que lo distingue el ahorro energético con respecto a una superficie eléctrica tradicional es de aproximadamente el 50 el aparato además interrumpe el suministro de energía en cuanto se quita la olla de la superficie funcionando solo cuando se necesita de verdad induction cook tops induction cook tops bring innovation in the kitchen improving efficiency and time savings not only the top immediately produces heat as soon as the pan has been placed on it but also the temperature is promptly set that is the reason why the cooking areas need no preheating at all and are ready to be used in every moment the top is always cool since the heat is produced directly inside the pan in this way the appliance is safe and easy to clean a cook top that doesn t get warm also means comfortable working conditions for the chef since it doesn t produce irradiation nor useless environment overheating the extraordinary efficiency of the induction cook top is due to its elevated energy yield compared to a standard electric cook top it allows an energetic saving of approximately 50 moreover the appliance stops supplying energy as soon as the pan is removed from the top working just when needed la plancha eléctrica tecno70 ofrece la comodidad de trabajar sobre una misma superficie con ollas distintas y la posibilidad de moverlas desplazandolas tecno70 electric solid top offers the convenience of working on a single cook top with diferent pans symply sliding them cocina y superficies de cocción eléctricas de plancha la plancha de cocción en acero de gran espesor se compone de cuatro zonas de calentamiento programables por separado a temperaturas distintas gracias a los reguladores de enrgía continuos gracias a la óptima calidad de los materiales con los ue está construida la plancha retiene durante mucho tiempo el calor de forma uniforme por ello puede usarse también para mantener la temperatura deseada por los alimetnos ya cocinados por seguridad un termostato limitador evita excesos de temperatura y se rearma automáticamente si hace falta.cuatro indicadores luminosos señalan las zonas de laplancha en funcionamiento disponible también la versión con horno gn2/1 esmaltado con guías y suelo móviles para facilitar la limpieza tecno 70 induction cook tops the thick cook top is composed of four heating areas each one settable independently by means of continuous energy regulators thanks to the high quality materials the cook top is made of it maintains heat homogeneously for long time that is why it can be used for simmering or maintaining cooked food at the right temperature for safety purposes a limiting thermostat avoids overheating and resets automatically if necessary.four indicator lightspoint out the working cooking areas also avaible is a range with enamelled gn2/1 oven provided with removable bottom and runners 30

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equipos de cocción tecno 70 tecno 70 modelo model referencia reference medidas mm measeres mm kw kg m 3 pcc35e7 placa vitroceramica eléctrica glass ceramic cook tops 616001 350 x 700 x 280 1 x 1,8 kw 1 x 2,5 kw 4,3 400/3 n 14 0,15 1.727 pcc70e7 placa vitroceramica eléctrica glass ceramic cook tops 616002 700 x 700 x 280 2 x 1,8 kw 2 x 2,5 kw 8,6 400/3 n 22 0,29 3.058 pfc70e7 616023 700 x 700 x 850 2 x 2,5 kw 2 x 1,8 kw 13,3 400/3 n 71 0,78 4.148 placa vitroceramica eléctrica con horno gn2/1 inducción 1 parrilla electric glass ceramic cookers with gn2/1 oven provided with 1 grid pin35e7 616011 350 x 700 x 280 2 x 3,5 kw 7 400/3 n 14 0,15 6.403 placa inducción 2 zonas 2 hot plates electric induction cook top pin70e7 616012 700 x 700 x 280 4 x 3,5 kw 14 400/3 n 22 0,29 12.578 placa inducción 4 zonas 4 hot plates electric induction cook top pp70e7 616003 700 x 700 x 280 4 x 2 kw 8 400/3 n 69 0,15 2.214 placa eléctrica electric boiling tops single plate ppf70e7 616013 700 x 700 x 850 4 x 2 kw 12,7 400/3 n 121 0,78 3.492 horno oven 4,7 kw modelo model referencia reference medidas mm measeres mm kw kg m 3 701021 rejilla para horno reforzada extra grid for oven gn2/1 108 220585 elemento de unión joint element 30 31 tecno 70 placa eléctrica con horno gn2/1 inducción 1 parrilla electric solid top range with gn2/1 oven provided with 1 grid

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tecno 70 tecno 70 ideal para la cocción en contacto directamente con la plancha de muchos tipos de alimentos como verduras carne pescado huevos y quesos con posibilidad de evitar la adición de condimentos y grasas ideal for griddling many kinds of food,such as vegetables meat fish eggs and chesse directly on the plate with the possibility not to use fats and condiments fry top las superficies de cocción están construidas en acero de elevado espesor y alta conducción térmica la superficie está levemente inclinada para encauzar líquidos grasas y condimentos hacia una bandeja extraible específica de gas o eléctricas están disponibles también en las versiones con plancha cromada que minimiza la radiación del calor hacia el chef y se presta en especial a la delicada cocción de pescados y mariscos la superficie puede ser lisa para una cocción perfectamente uniforme en todo el alimento o rayada para obtener el aspecto característico de la carne a la parrilla una tercera versión prevé una superficie lisa en 2/3 para cocinar y rayada en 1/3 para la última fase de la cocción fry tops the plates are manufactured out of highly conductible thick steel they are slightly inclined in order to collect sauces fats and condiments into a pull-out tray gas or electric fry tops are also avaible chromium plated limiting the dispersion of the heat towards the chef this fry top version is especially suitable for delicate cookings such as for fish the plate can be smooth for perfectly uniform cooking over the entire surface of the food or ribbed to obtain the typical grilled apperance a third version is avaible with a plate that is 2/3 smooth for cooking and 1/3 ribbed for the final cooking phase tecno 70 30

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