TINTO_MANTE COCCION Y MANTSOBREMESA

 

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lamparas infrarojos infrared lamps pci4714 pci4715 pci4716 lamparas infrarojos policarbonato fume frame with infrared lams pci4711 pci4712 pci4713 base caliente con lamparas infrarojos para 1 cubeta gn 1/1 ,2 ó 3 base 0º 90ºc de acero inox termostato regulable pantalla en policarbonato hot frame with infrared lams base caliente con lamparas infrarojos hot frame with infrared lams pci4718 base neutra con lamparas cerámicas de infrarojos neutral frame with infrared lams construido en acero inoxidable placa base caliente con termostato e interruptor piloto interruptor piloto para luz infrarroja de calentamiento superior protector luz en acero inoxidable lamparas infrarojos pi-4723 modelo referencia medidas mm kw potencia v lámpara infrarojos capacidad gn 1/1 temperatura pi4714 pi4715 pi4716 pci4711 pci4712 pci4713 pci4718 pi4723 626930 626932 626934 626911 626912 626913 626920 626940 450 x 550 x 700 850 x 550 x 700 1270 x 550 x 700 450 x 640 x 800 850 x 640 x 800 1270 x 640 x 800 330 x 580 x 680 330 x 560 x 500 250 500 750 0,25+250 2x0,25+450 3x0,25+600 0,25 x 2 0,25 x 1 230 v 1 n 50-60 hz 230 v 1 n 50-60 hz 230 v 1 n 50-60 hz 230 v 1 n 50-60 hz 230 v 1 n 50-60 hz 230 v 1 n 50-60 hz 230 v 1 n 50-60 hz 230 v 1 n 50-60 hz 1 2 3 1 2 3 1 1 1 2 3 1 2 3 1 1 0º-90ºc 0º-90ºc 0º-90ºc 0º-90ºc 357 475 595 570 730 895 425 485 508

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lamparas infrarojos infrared lamps la-25 lamparas infrarojos color aluminio lampholder complete with infrared lamps with power cable fixed or adjustable in lenght lamp power 250 w colour aluminium height adjustable pi9566 pi9568 pi9570 lamparas infrarojos policarbonato fume frame with infrared lamps 250 w each mains voltage 230 single-phase 50/60 hz rubber support feet perspex sneeze lc-25 lamparas infrarojos color cobre lampholder complete with infrared lamps with power cable fixed or adjustable in lenght lamp power 250 w colour cooper height 1/1 2/1 4/1 3/1 pve66 pve90 pve120 expositor caliente con puiertas correderas termostato regulable 30º 90ºc pi9080 pi9082 pi9084 placa caliente en acero inox termostato regulable 0º 90ºc structure in stainless steel sheet heated by electrical resistance elements rubber support feet thermostat referencia medidas mm kw potencia v lámpara infrarojos capacidad gn 1/1 temperatura modelo pi9080 pi9082 pi9084 pi9086 pi9566 pi9568 pi9570 la-25 lc-25 pve66 pve90 pve120 626 626 626 626 626 626 626 626968 626670 626950 626954 626956 530 x 330 x 60 660 x 530 x 60 990 x 530 x 60 1320 x 530 x 60 740 x 530 x 700 1040 x 530 x 700 1360 x 530 x 700 Ø 180 x 900 1800 Ø 180 x 900 1800 660 x 450 x 640 900 x 500 x 580 1200 x 500 x 580 0,35 0,65 1,00 1,30 2x 250 3x 250 4x 250 0,25 0,25 1,84 1,84 2,2 230 v 1 n 50-60 hz 230 v 1 n 50-60 hz 230 v 1 n 50-60 hz 230 v 1 n 50 hz 230 v 1 n 50 hz 230 v 1 n 50 hz 230 v 1 n 50 hz 230 v 1 n 50 hz 230 v 1 n 50 hz 230 v 1 n 50 hz 230 v 1 n 50 hz 230 v 1 n 50 hz 1 1 1/1 2/2 3/1 4/1 2 3 4 +30º+90ºc +30º+90ºc +30º+90ºc 30º+90ºc +30º+90ºc +30º+90ºc 235 275 345 420 570 715 865 464 480 588 664 936 509 lamparas infrarojos

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cocción de sobremesa cocinas sobremesa freidoras sobremesa eléctricas planchas sobremesa grills de contacto grills de contacto en vitrocerámica crepes y gofres vitrinas refrigeradas y calientes maquina de rodizio asadores de gyros kebab y cuchillo salamandras 170-171 172 173 174 175 176 177 178 179 180-181

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cocción sobremesa todos los aparatos están construidos en acero inox acabado satinado diseño práctico y compacto para la adaptación de la pequeña gastronomía buffet catering cocina 1 fuego a gas gas cooking top 1 burner s1g s2g cocina 2 fuegos a gas gas cooking top 2 burners s1e cocina eléctrica electric cooking top fuego eléctrico con regulador de potencia s2e cocina eléctrica inducción induction cooker cin-1 estructura acero inoxidable plano en vidrio-cerámico comando eléctrico del tipo sensorial posibilidad de varias potencias y tiempos de cocción cocinas sobremesa push planchas a gas electric cooking top plancha en hierro fundido modelo model referencia reference medidas mm measures mm kw v descripción description s1g s2g s1e s2e cin-1 push 734810 734816 734822 738828 734882 734884 370 x 440 x 160 760 x 440 x 160 370 x 440 x 160 760 x 440 x 160 327 x 416 x 101 440 x 440 x 155 7 14 2 4 3 4 230 400/3n 230 230 1 fuego a gas 1 gas burner 2 fuegos a gas 2 gas burners 1 fuego eléctrico 1 electric burner 2 fuegos eléctricos 2 electric burners 1 fuego 1 burner Ø 225 plancha eléctrica electric square plate 492 885 379 610 376 810 170

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cocción sobremesa máxima confianza elevada prestación de ejercicio versatilidad de uso completa automatización facilidad máxima de manutención y de acceso a los distintos componentes eléctricos y mecánicos crepes a gas Ø 350 plato antiadherente especial permite el máximo de limpieza termostato hasta 300º versión eléctrica válvula en termopar para versión gas crepes eléctricos Ø 350 calentador de frankfurt calentador con rodillos inox rotantes con temostato de 0º a 250º mantenedor de frankfurt modelo model referencia reference medidas mm measures mm kw v descripción description crep1g crep2g crep1e crep2e rolly5 rolly7 rolly9 s1gg 734850 734853 734855 734858 734870 734871 734872 734874 370 x 440 x 160 760 x 440 x 1610 370 x 440 x 160 760 x 440 x 160 580 x 270 x 170 580 x 305 x 170 580 x 385 x 170 400 x 330 x 350 4,5 2 x 4,5 2,4 2 x 2,4 8 0,85 1,1 1,4 230 230 crepe a gas crepe a gas crepe eléctrico crepe eléctrico 5 rodillos 7 rodillos 9 rodillos mantenedor 665 1.095 462 905 429 459 489 499 171 cocinas sobremesa mantenedor a vapor con contenedor de pyrex cesto de 20 cm capacidad aproximada 40 salchichas.

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freidoras sobremesa eléctricas modelos semiprofesionales construidas totalmente de acero inox termostato de trabajo regulable de hasta 195º c termostato de seguridad rearmable de 210º c indicador max min de nivel de aceite resistencia de acero pulido cabezal desmontable cestas robustas con mango anticalórico desmontable 1 cesta en dotación mod fsp-6 y 2 para mod fsp 6+6 construidas totalmente de acero inox termostato de trabajo regulable de hasta 195º c termostato de seguridad rearmable de 210º c indicador max min de nivel de aceite resistencia de acero pulido cabezal desmontable cestas robustas con mango anticalórico desmontable grifo de descarga 1 cesta en dotación mod fp-8 y 2 para mod fp 8+8 modelos profesionales alto rendimiento construidas totalmente de acero inox termostato de trabajo regulable de hasta 195º c termostato de seguridad rearmable de 210º c indicador max min de nivel de aceite resistencia de acero pulido cabezal desmontable cestas robustas con mango anticalórico desmontable grifo de descarga 1 cesta en dotación mod f8 ar f10 ar y f10 tr 2 cestas en dotación mod.f8 8 ar f10 10 ar y f10 10 tr freidoras sobremesa eléctricas perfiles laterales para evitar que rebose el aceite fsp 6 fsp-6+6 fp-8 fp-8+8 fp 10 fp-10+10 f10 ar f10+10 ar f10 tr f10+10 tr modelo model referencia reference 693400 693404 693410 693414 693416 693418 693424 693428 693434 693438 265 x 370 x 320 530 x 370 x 320 315 x 530 x 385 630 x 530 x 385 315 x 570 x 385 630 x 570 x 385 350 x 530 x 385 650 x 530 x 385 350 x 530 x 385 650 x 530 x 385 medidas mm measures mm kw v 3000 3000+3000 3500 3500+3500 3800 3800+3800 5500 5500+5500 6000 6000+6000 230 230 230 230 230 230 230 230 400 3n 400 3n descripción description 6l 6 6l 8l 8 8l 10l 10 10l 10l 10 10l 10l 10 10l 272 479 360 657 452 841 843 1.566 891 1.645 172

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freidoras sobremesa practicidad mandos frontales uso sencillo y garantía de máxima protección desde los vapores para el operador para las distintas exigencias de cocción las resistencias se pueden colocar en la cuba en 3 niveles esto permite variar la zona de decantación y optimizar la potencionalidad de los equipos practical features frontal controls provide easy operations with maximum user protection from steam and hot cooking vapors to satisfy the several cooking needs the heating elements can be positioned at 3 different levels in the oil basin in this way the decanting zone changes improving the performances of the machine seguridad e higiene fácil limpieza gracias a la cuba estampada sin esquinas extraíble para los modelos fr4 y fr6 el mod fr está previsto de válvula de descarga y parada de seguridad grupo mandos7resistencias extraíble con corte inmediato de la alimentación eléctrica construcción cumpliendo con las normativas europeas termostato de control de la temperatura y termostato de seguridad de primera calidad en el equipamiento de serie safety and hygiene easy-to-clean thanks to the pressed oil basin with out sharp edges removable in mod fr7 is equipped with a drainage valve and a safety shutdown system cabinet finely-satined stainless steel easy remove of the heating elements/control panel with inmediate cut-off of electric current these units are built in compliance with european standards.eating elements incolory Ø 8,25 mm standard equipment temperature control thermostat and top quality safety thermostat fr4/1 fr6/5 frf7/5 modelo model referencia reference 080110 080520 080530 175 x 440 x 270 275 x 440 x 270 275 x 485 x 330 medidas mm measures mm kw v kg 3 6 6 230/1 400/3 400/3 8 10 13 capacidad capacity m3 4 6 7 0,03 0,05 0,07 428 672 852 173 freidoras sobremesa

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freidoras alta potencia high performance fryers características de las freidoras capacidad máxima de carga 22 l aislante térmico detras del panel de control válvula de drenaje acero inox en frontal puertas laterales soporte cesta y cuba alta potencia calorífica para poca absorción de aceite y un mejor sabor de la comida practical features maximum load capacity 22 l full heat-shield behind control panel full port drain valve stainless steel reliability front doors sides basket hanger and frytop higher kws for fast recovery heats oil quickly resulting in less absortion and better lasting food controles mecánicos opcional selección de timepo y temperatura muy simple programable elevación automática de las cestas optional mechanical controls simply select time and temperature programmable autoamtic baskets lifts abrimos la cuba fácil de limpiar zona caliente y zona fría bordes de la olla soldados por robots para máxima exactitud y consistencia Área de freir es 35,6 cm x 35,6 cm la cuba de acero inox tiene una gran área de transferencia de calor open frytop easy cleaning of both the frying area and the deep cold zone radius formed edges precision welded on the outside of the frytop by robots for accurary and consistency frying area is 35,6 cm x 36,5 cm perfect for all purpose frying all stainless steel frytop has a large heat transfer area controles computerizados opcionales fácil de programar simple seleccionar tiempo y temperatura después del botón de programar fácil de leer el led del display digital botón personalizado para artículos del menú programable product ready visión y señal acústica hasta que el producto es extraido de la cesta timer electrónico y control de temperatura incrementan el rendimiento del producto no es necesaria la reprogramación en caso de pérdida de potencia elevación automática de las cestas optional computer controls easy to program simply select time and temperature then preset button easy-to-read led digital displlay customised buttons for menu items programable product ready visual and sound signals continue until product is removed electronic time and temperature controls increase product yield no re-programiming required if power loss occurs automatic basket lifts freidoras fryers elevación automática de las cestas opcional todos los componentes móviles son en acero inox hardawe en acero inox motor de trabajo pesado para levantar la cesta brazos de elevación de la cesta son desmontables para facilitar la limpieza optional automatic basket lifts all moving components are stainless steel stainless steel mounting hardware throughout high torque heavy-duty baskets lift motor basket lift arms are removable for ease of cleaning 174

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freidoras alta potencia high performance fryers fap1 fap2 características de las freidoras tanque 23l 21 kw llama azul que indica limpieza y perfecta combustión para la alta eficiencia en el frito integrado termostato de seguridad termopar con llama encendido piezo eléctrico drenaje situado de forma muy conveniente patas reulables en acero inox practical features tank 23 l -21 kw blue flame indicating clean and perfect combustion fot high efficient frying safety thermostat integrated thermocouple with flame failure function piezo ignition system very convenient drainage just by tiding the drain pipe and opening the drain valve adjustable stainless steel legs that perfectly fit your needs fap3 modelo model referencia reference medidas mm measures mm kw kw gas v digital mecánico mechanical automatico automatic l kg fap1 fap2 fap3 fap4 fap5 fap6 fap7 678450 678452 678454 678456 678458 678460 678462 394 x 762 x 914 394 x 762 x 914 400 x 800 x 900 394 x 762 x 914 394 x 762 x 914 394 x 762 x 914 394 x 762 x 914 14 31 21 36 36 36 36 400/3 230/1 230/1 230/1 xxxxx 22 22 23 22 22 22 22 100 100 71 100 100 100 100 3.727 5.314 3.363 4.270 10.433 10.766 13.566 175 freidoras fryers

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freidoras alta potencia high performance fryers freidoras a gas tipo bruxelloise en acero inoxidable capacidad por cuba de 13 litros con posibilidad de 1,2 ó 3 cubas cubas de acero 20/10 e forma redonda Ø 360 y embutida por facilitar el vaciado potencia por cuba de 16,6 kw consumo por quemador de 3,8 m2 en gas natural/hora y de 1,35 kg en gas propano/hora panel de control de fácil manejo termómetro frontal grifo de vaciado zona fría filtro para el vacío recipiente de vaciado con picode vertido móvil qemador circular intensivo de hierro colado con ventury anti-retorno,consumo reducido presión 37 a 50 gr encendido electrónico en 230 v encendido electrónico regulación por bloque termostático por termopar y seguridad desobrecalentamiento todas las freidoras están fabricadas según la normativa ce estante superior con rejilla para escurridora tapa para la cuba gas fryers with hinged door the pot capacity is 13 liters ideal for baking cakes lumpia and others the diameter steel pots are equipped with a 360m circular burner of 16,6 kw and the consumption per hour per burner is 3,8 m3 natural gas and propane 1kg35 easy control panel with electronic ignition and safety block connection to natural gas or propane on demand available in 1.2,3 or 4 jars all fryers are ce approved construction i stainless steel aisi 304/441 all our fryers comply with ce marks circular basin Ø 360 container capacity 13 liters with waste filters warming panel insulated with rock wool with circular burner in cast iron of 16,61 kw analogical display of temperature thermostatic block with a thermocouple security with ignition by electric ignition of 230 v safety thermostat of series furnished with chimneys and fries trays fitted with perforatedbottom which allows the fries draining the oil is recovered directly in the basin cold zone with drain valve in the front removable train tray with spout and handles designed for easy use safety version with suction equipment of stream and burned gases evacuations of oily steam and burned gases are accumulated in a box with a side exit with sides of Ø 200 mm the fryer is provided without ventilator engine its installation must be done by qualifi ed personnel agreed or lose any guarantee on the device hood with 2 removable filters in stainless steel rejilla para escurrir freidoras fryers modelo model referencia reference medidas mm measures mm kw capacidad l capacity l b/1p b/2p b/3p 678400 678410 678420 550 x 890 x 1150 1000 x 890 x 1150 1400 x 890 x 1150 16,16 32,32 48,48 13 13+13 13+13+13 5.380 8.840 12.950 176

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freidoras fryers pom chef para preparar gustosos aperitivos en cualquier local iincluso sin campana de aspiración pom chef prepara rápidamente una increible variedad de sancks patatas croquetas pequeñas mozarellas anillos de cebolla alitas de pollo escalopas olivas rellenas pescado cremas y quesos fritos está dotado de un sistema de depuración que elimina completamente el humo y el vapor y es fabricada en dos modelos 300gr y 600 gr por ciclo de fritura pom chef for the preparaion of tasty appetizers everywhere without the need of a hood fra 300/600 can rapidly prepare an incredible range of tasty snacks chips french fries croquettes small breaded mozarellas onion rings chiken wings cutles stuffed olives fish fried cream it has a purification system that completely eliminates smoke and vapour and is produced in two models 300 gr and 600 gr per frying cycle 0,6 kg listo en 1 minuto bar pub fast food kioskos 0,6 kg ready in 1 minute modelo model referencia reference medidas mm measures mm kw v capacidad capacity kg fra300 fra600 678402 678404 580 x 550 x 570 580 x 620 x 570 3 4 220-240/1 220-240/1 aceite/oil 5,5 aceite/oil 9,0 53 57 9.282 11.108 177 freidoras fryers

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planchas eléctricas plancha eléctrica construidas en acero inoxidable placa en acero duro pulido de 8 mm regulación termostática revooge grasas frontal de fácil extracción cajón electric fry top made in stainless steel polished hard steel plate from 8 mm thermostatic control front fat collector easy removal drawer pe5547 pe7351 plancha eléctrica cromadas construidas en acero inoxidable placa de 12 mm con tratamiento de cromo duro de 50 micras regulación termostática cajón recoge grasas de fácil extracción electric fry top made in stainless steel plate from 12 mm with a 50 micron hard chrome treatment termostatic control front fat collector easy removal drawer pec4054 pec6054 plancha pec7654 modelo model referencia reference medidas mm.plancha measures mm plate zonas cocción medidas mm measures mm kw v pe5547 pe7351 pec4054 pec6054 pec7654 826321 826323 826325 826327 826343 530 x 390 730 x 430 400 x 400 600 x 400 760 x 400 1 2 1 2 3 550 x 470 x 230 730 x 510 x 230 400 x 540 x 270 600 x 540 x 270 760 x 540 x 270 3 4,4 3 6 9 230 1 n 230 1n 400 3n 400 3n 400 3n 324 432 590 885 997 176

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planchas a gas pgl-55 plancha a gas construidas en acero inoxidable placa de acero pulido de 10 mm quemadores con válvula de seguridad y dos líneas de fuego facilitando la difusión del calor cajón recoge grasas frontal de fácil extracción gas fry top built in stainless steel polished hard steel plate from 10 mm burners with a safety valve and two heat waves facilitating the diffusion of heat drawer front fat collector easy removal pgr-55 pg-4054 pg-6054 modelo model referencia reference medidas mm.plancha measures mm plate zonas cocción medidas mm measures mm kw kg pgl-55 pgr-55 pg-4054 pg-6054 pg-7654 826380 826384 826388 826392 826396 545 x 350 545 x 350 400 x 400 600 x 400 760 x 400 1 1 1 1 1 550 x 515 x 240 550 x 515 x 240 400 x 540 x 370 600 x 540 x 370 760 x 540 x 370 5 5 3 6 9 23 23 27 40 48 490 543 785 998 1.246 177 freidoras fryers pg-7654

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plancha de sobremesa vitrocerámicas fry-tops placa vitrocerámica para cocinar directamente todo tipo de alimentos construida en acero inoxidable señales luminosas de temperatura ajustes de temperatura controlados manualmente cristal vitrocerámico de 6 mm cajón recogegrasas extraíble incorporado espatla cable conexión con terminal schuko ft400 fry-tops frame in aisi 304 stainless steel glass ceramic cooking surface stainless steel removable drawer for fat knob control by menas of energy regulator 6 positions backlight on/off button heating element indicator light radinat heating element stainless steel spray guard h 80 mm equipments scraper for models with smooth glass spatula supply cable with schuko plug ft600 cev-1p cocinas eléctricas en vitrocerámica placa vitrocerámica construida en acero inoxidable cocinas de 2 fuegos cristal vitrocerámico de 6 mm regulador de potencia con piloto funcionamiento 1 fuego de 1800 w 1 fuego de 2500 1000 w regulables rasqueta cable conexión con terminal schuko electric ceramic-glass frame in aisi 304 stainless steel chamfered glass ceramic cooking surface knob control by means of energy regulator 6 positions high efficiency double circuit radiant heating element power supply indicator light residual heat indicator light ce electric system 2 year guarantee equipment scraper supply cable with schuko plug cev-2p plancha modelo referencia medidas mm w kg fry-top ft400 ft600 cocinas cev-1p cev-2p 742860 742866 748220 748222 425 x 370 x 1100+900 600 x 370 x 1100 +900 425 x 370 x 1100 600 x 370 x 1100 1500 2x1850 2200/750 1800/2200-750 7,5 10,5 5,5 8 824 940 616 775 176

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