GUIA DEL BUEN COMER Y DEL DESCANSO 4

 

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GUIA DEL BUEN COMER Y DEL DESCANSO 4, ACODRES CAPITULO TOLIMA

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acodrés capitulo tolima lo invita a disfrutar de la mejor gastronomía en un ambiente acogedor y con el mejor servicio en nuestros restaurantes afiliados visítenos en www.acodrescapitulotolima.com afiliados acodrés capítulo tolima mirador

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desarrollo unidos por la grandeza del tolima se empoderó la política denominada el tolima en la ruta de la economía global mediante el programa desarrollo empresarial y comercial la cual tiene por objetivo apoyar varios sectores dedicados al fortalecimiento empresarial entre ellos especialmente la gastronomía en la tierra pijao además del tamal y la lechona son atractivos propios los platos a base de pescado del río magdalena y el tradicional sancocho trifásico los pequeños manjares de la región que sirven de entrecomidas además de una diversidad de oferta frutícola en la que se destacan alimentos exóticos como el mangostino fruta mejor conocida como el manjar de los dioses el áraza y la gulupa entre otras además de la exquisita gastronomía cada día son más las razones por las que los colombianos deben animarse a descubrir la tierra firme y turística del tolima naturaleza calidad humana diversidad de climas folclor música artesanías una ubicación estratégica envidiable nuestros nevados a poco tiempo de la capital destinos como melgar la ciudad de las piscinas y prado el mar interior de colombia hacen que nuestro departamento sea un lugar mágico de inmensa riqueza y de obligatoria visita como gobernador del tolima les extiendo un caluroso saludo y les reiteró la invitación para que degusten de nuestros platos típicos de empresarios que con su dedicación ofertan cocina colombiana gourmet tradicional en un gremio que viene creciendo bajo la unión de la academia los empresarios y la entidad oficial festival de sabores en las regiones del tolima en mi calidad de gobernador del tolima fue una prioridad que la experiencia de siete festivales de sabores realizados con éxito en ibagué por primera vez llegara a tres regiones del tolima con el fin que turistas nacionales e internacionales en cualquiera de los polos de desarrollo puedan degustar la oferta gastronómica entre la que se exaltan platos típicos que conquistan el paladar de propios y visitantes como el tamal la lechona y mucho más la intención es impulsar preparar y orientar a la formalización a los micro y medianos empresarios para ofertar un servicio de alta calidad en cada rincón de nuestro tolima promoviendo la competitividad y el mejoramiento en productos y atención fue así que el festival de sabores se concentró en el oriente en melgar en el centro en espinal y al norte en honda labor liderada en conjunto por la secretaría de turismo industria y comercio bajo el apoyo de rodrigo páez olaya y acodrés capítulo tolima es por estas ventajas significativas que el departamento viene creciendo en su preparación para atender y conquistar no sólo el corazón sino también el paladar de los turistas razón por la cual en el plan de desarrollo cordialmente luis carlos delgado peñón gobernador del tolima

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la gobernación del tolima la secretaría de turismo industria y comercio los invita a disfrutar de la ruta mutis turismo cultural ruta río grande de la magdalena ­ turismo histórico ruta parque de los nevados turismo natural nuestros destinos melgar todo un paraíso y prado mar interior de colombia www.tolimaturismo.gov.co tolimaturismo @tolimaturismo20

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`el sabor de mi tierra una de las características que define culturalmente una región es precisamente sus comidas en ellas se reflejan distintos aspectos como sus costumbres sus cultivos y los hábitos alimenticios en esa variedad gastronómica que presenta el tolima se halla otra de nuestras grandes riquezas siempre se ha dicho que la cocina tolimense es una de las que goza de un destacado reconocimiento entre los colombianos y las razones saltan a la vista por eso con entusiasmo se afirma en cualquier rincón de la geografía colombiana que no hay nada mejor como el sancocho de gallina tolimense la lechona tolimense el viudo de pescado tolimense y el tamal tolimense pero a esos apetitosos platos típicos es obligación agregarles las deliciosas achiras tolimenses los quesillos tolimenses la avena el masato y la chicha tolimense ahora que las directivas de acodrés capítulo tolima de manera generosa me brindan este espacio en su publicación ´guía del buen sabor y el descanso´ reitero mi convencimiento en el sentido que si contamos con esta exquisita variedad de platos reconocidos en todas partes entonces cómo no aprovechar la gran oportunidad que tiene el tolima y nuestra capital ibagué de generar riqueza a partir de la organización y desarrollo del cluster de la gastronomía he venido sintiendo que en esa ruta se ha puesto acodrés tolima con la visión de un joven ejecutivo como es el presidente de este gremio gustavo enrique prada desde mi condición de alcalde de ibagué tengo toda la disposición de apoyar este proceso por cuanto sé del significado que representa para los intereses de nuestra ciudad y el departamento estar ubicado el departamento y su capital ibagué tan cerca del centro poblacional más grande del país bogotá debe verse como una fortaleza para los intereses de la región sería un error si no se aprovechan las oportunidades existentes y una de ellas es la gastronomía la doble calzada es sin duda una obra aliada para darle mayor justificación a esta iniciativa por qué no preguntarnos ¿cuántos bogotanos quieren un fin de semana venir a ibagué y al tolima a disfrutar del clima el paisaje la tranquilidad la armonía y saborear un buen plato la tarea por parte de acodrés tolima de poner a ibagué y al tolima a la altura de festivales gastronómicos de alto reconocimiento como hoy gozan el del quindío popayán villa de leyva y bucaramanga entre otros es una iniciativa valiosa que apoyaremos sin vacilación alguna cordialmente luis h rodríguez ramírez alcalde de ibagué

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agradecimientos especiales a gobernador del tolima dr luis carlos delgado alcalde de ibagué dr luis h rodriguez secretaría de turismo industria y comercio departamental dr rodrigo paez olaya secretaría de cultura turismo y comercio de ibagué dra Ángela viviana gómez junta directiva cámara de comercio de ibagué maria elsy morales luz amparo noreña martha cruz amparo margarita morales diana piedad alvarez mat museo de arte del tolima makro coca cola fem s.a ibagué homecenter ibagué la fabrica del licores del tolima el nuevo día cotelco capitulo tolima león gráficas ltda sena universidad de ibagué cun universidad del tolima la fallette club de jardinería cafenix cluster textil bureau de eventos policia nacional bomberos a los afiliados y amigos de acodres capitulo tolima y a los establecimientos participantes en los comites junta directiva acodrÉs capitulo tolima y comite organizador a.g.t 2012 turismo y sabor issn 2215-8340 director gustavo enrique prada sanchez derechos acodres capitulo tolima nit 900.360.189-1 e-mail capitulotolima@acodres.com.co telefono 8 2625803 cel www.acodrescapitulotolima.com.co fotografía andres parra diseño andrea Ñustes zabala diego gutiérrez arteaga impresión leon graficas ltda gustavo e prada s presidente restaurante garbo mariela londoÑo vicepresidente santa coloma christine bernoske secretaria chipotle bbq luÍs eduardo chacÓn tesorero chacón patacón aura maria zabala vocal restaurante kalamaría rodrigo jaramillo fiscal el fogón antioqueño carolina vargas taborda fiscal suplente el profesor viviana saab toledo asesora agenda gastronómica mayerli fierro monroy secretaría general acodrés carmen manuela acosta contadora andres herrea asesor comercial nini yohanna chavez auxiliar de eventos oscar urrego jefe de comunicaciones diego gutierrez arteaga diseñador andrea Ñustes zabala diseñadora andres parra fotografo diana parra auxiliar de eventos

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contenido chipotle bbq ciocco chocolatería encanto del mar gourmet la creperia la parrilla de marcos santa coloma slay pizza tutto gelato el carnaval del pollo cafe bistrot la toscana la comarca típico moggi parrilla restaurante bar parador paso real altavista casa shalom color café chacon patacón dunkin donut´s el fogon antioqueño garbo restaurante lounge nicolattis restaurante boquerón restaurante pijaos restaurante doña elisa restaurante el gualanday restaurante el profesor santa lucía parrilla unicrem tony roma´s yerbabuena cafe yerbabuena bar american gourmet lechonería eduvina parque nacional del arroz restaurante y pisicola los lagos 12 13 14 15 16 17 18 19 21 22 23 24 25 26 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 47 48 50 51 zona -carrera 5ta -multicentro -piedrapintada -ferrocarril zona -circunvalar -mirolindo -totumo zona -centro -cementerio -vía armenia zona -ambala zona -municipios ¿como entender esta guía pescado servicios adicionales cocteles zona wi fi parqueadero pago con tarjeta eventos domicilios la guía dispone de una serie de iconos para facilitar su entendimiento cada vez que usted vea uno entenderá el producto o servicio ofrecido comida internacional heladeria cafe express parrilla

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chipotle bbq disfrute de las mejores carnes a la parrilla pinchos y hamburguesas acompañadas de una surtida barra de ensaladas variedad de salsas y acompañamientos horario de atención de 11:00 am a 11 pm domingo a domingo todos los días de enjoy the best grill beef brochettes hamburgers served with a wide variety of salads sauces and side options open everyday from 11:00 am to 11:00 pm domicilios 274 95 22 centro comercial multicentro local 144 plazoleta de comidas piso 1 tel 274 95 22 cel 320 200 1021 chipotlebbq@hotmail.com ibagué tolima colombia 12

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ciocco chocolatería desde que se descubrió por los españoles en 1492 hasta hoy el chocolate ha sido es y será una de las mejores formas para alegrar la vida de nuestros seres más importantes es por eso que existe ciocco chocolateria un lugar para vivir la experiencia del chocolate pues en èl se brinda la posibilidad de probar este ingrediente en diversas maneras en bebidas en bombones postres,trufas cocteles desayunos refrigerios pastelería panadería,catas y más abrimos de lunes a viernes de 8:30 a.m a 8:00 p.m y sabado de 9:00 a.m a 3:00 p.m since chocolate was discovered by the spaniard in 1492 it has been and will be one of the best ways to liven your most loved family and friends that´s why ciocco chocolateria exists a place to experience this amazing ingredient in many different styles drinks chocolate truffles breakfasts cake shop snacks bakery tastings and so much more open monday through friday from 8:30am to 8:00 and saturdays from 9:00am to 3:00pm cra 5 38-56 local 3 edificio 5ta avenida tel 8 2700111 www.cioccochocolateria.com salón de onces ventas@cioccoempresa.com ibagué tolima colombia 13

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encanto del mar gourmet abrió sus puertas el 8 de diciembre de 2010 allí encontrara los mejores platos en especialidades internacionales y comida de mar por su calidad y excelente servicio nos vemos premiados con visitas de cantantes y demás personalidades de la farándula de nuestro país las comidas se preparan en el momento en que el cliente las solicita de esta forma garantizamos su frescura el tiempo máximo de espera en servir los platos no sobrepasa los 20 minutos it opened its doors on december 8 2010 there you will find the best international and sea food dishes because its quality and service are excellent we are prized with the visit of singers and famous people in our country food is cooked a la minute so we guarantee its freshness the longest you are going to wait is 20 minutes sede centro calle 8 no 1-71 b la pola prados del norte mz b casa 12 tel 2 74 86 87 encantodelmargourmet@hotmail.com www.encantodelmar.blogspot.com cel 300 310 77 57 316 737 56 82 ibagué tolima colombia 14

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la creperia la creperia es un negocio idealizado por grandes conocedores de ambientación comida y el buen gusto pensando en estos tres factores tan importantes fue idealizada la creperia fundada en multicentro ibagué y viendo la necesidad de crecer gracias a nuestros clientes .escogimos el mejor personal en conocimientos de gast ronomíacreps,pastas,pescados,comidas tradicionales,bebidas,cocteles y experto en carnes a la parrilla aliados y con conocimientos en grandes restaurantes formamos la creperia parrilla dejate llevar por tus instintos y no dudes en visitarnos la creperia is a business done for people who know about good ambiance good food and good taste thinking about this three very important factors we created la creperia it is established in multicentro ibague we want to grow because our customers so we chose the best trained staff crêpes spaghetti fish traditional food drinks cocktails and grill meat let your instincts take you to la creperia don´t doubt to visit us cra 5ª no 37-114 domicilios tel 264 05 09 266 82 07 c.c multicentro plazoleta de comidas segundo piso local 2-64 domicilios tel 274 34 50 ibagué tolima colombia 15

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