De Commeere februari 2013

 

Embed or link this publication

Description

De Commeere februari 2013

Popular Pages


p. 1

is at gr de brugse stadskrant 7e jaargang februari maart 2013 nieuw restaurant iedere dag verse dagschotel aan 14,50 open dinsdag zondag 11 23 u keuken 11 14 u en 18 22 u maandag gesloten vossesteert 251 8310 sint-kruis brugge · 050 82 31 95 · info@vossesteert.be de gratis krant voor zowel dames en heren van stand als voor schortjes vuile beuter reulings kloefekappers en andere bruggelingen en aangespoelden

[close]

p. 2

onze keuken is open maandag dinsdag en donderdag van 11.30u tot 14.00u en van 18.00u tot 22.30u vrijdag van 11.30u tot 14.00u en van 18.00u tot middernacht zaterdag van 18.00u tot middernacht zondag van 11.30u doorlopend tot 22.30u woensdag gesloten 08 volg ons 2011:opmaak 00 habit firmakaart op facebook.com/degrilloir 1 fort lapin 25 i 8000 brugge i 050/33.01.06 i www.degrilloir.be i info@degrilloir.be 2 colofon the fine traditional cuisine grill bar kemelstraat 9 8000 brugge belgium tel 050/34 24 21 polhabit@telenet.be www.thehabit.be non-stop kitchen non-stop kitchen habit de commeere is een uitgave van de vzw zwinkrant de krant wordt verdeeld via vele tientallen in het brugse zijnde de `huyzen van commeere de commeere is volledig onfhankelijk en niet politiek godsdienstig of ideologisch gekleurd de commeere staat of valt met de medewerking van de adverteerders voor verdere inlichtingen publiciteit en tarieven guy poelvoorde fax 050 33 21 59 gsm 0475/39 34 98 guido de ville braambeierhoekstraat 5 damme tel 050 61 36 43 redactioneel decommeere@hotmail.com hoofdredacteur en verantwoordelijke uitgever guido de ville gsm 0477/62 50 52 grafisch concept graphic design die keure drukwerk die keure 050 471 272 mail publiciteit isabelle.declerck@diekeure.be website www.decommeere.be open every day from 11.30 14.00 17.30 open 18.00 24.00 `a good habit is the habit maandag gesloten /fawlty on mondays basil closed

[close]

p. 3

restaurant poules moules simon stevinplein 9 8000 brugge reservation t f 050/34 61 19 info@poulesmoules.be www.poulesmoules.be 3 langestraat 125 brugge www.thofvanberoep.com

[close]

p. 4

tour culinair tour culinair vossesteert 4 in deze rubriek loodsen we u langs aanbevelenswaardige restaurants brasseries bistro s eetcafés en andere stopplaatsen voor hongerige magen op onze tour culinair houden we halt in het gloednieuwe restaurant vossesteert in sint-kruis je vindt vossesteert in de gelijknamige straat recht tegenover de carrefour het pand huisvestte decennialang het volkscafé vossesteert al van oudsher stond hier trouwens een herberg met de naam vossesteert de naam dook vijfhonderd jaar geleden al op wij bezochten het restaurant op de eerste officiele openingsdag zaakvoerders zijn guy brunet en jochen schuermans guy brunet is uitbater van restaurant/feestzaal studio hall in sint-kruis en blijft dit ook verder doen en jochen schuermans runde jarenlang het populaire jongerencafé bras op t zand het was geen simpele opdracht om een volkscafé om te turnen tot een hedendaags restaurant voorzien van alle comfort en faciliteiten vertelt guy eigenlijk hebben we zowat alles moeten vernieuwen en konden we enkel de vier buitenmuren be de commeere |

[close]

p. 5

café rose red cordoeaniersstraat 16 8000 brugge t +32 050 33 90 51 www.caferosered.com trappist beer taste the silence 5 de commeere |

[close]

p. 6

tour culinair 6 houden er is vier maanden werk aan geweest ik volgde alles nauwgezet op en kan wel zeggen dat ik elke steen zelf in handen heb gehad het resultaat mag gezien zijn het geheel oogt hedendaags-klassiek muisgrijs beige en wit voeren de boventoon je zit aan teak tafeltjes met stoffen lopers de vloer bestaat uit rustieke tegels de houten witgeschilderde plafondbalken brengen gezelligheid en de open trap zorgt voor ruimte toch is dit restaurantgedeelte van vossesteert nog maar het begin brunet en schuermans zijn nog bezig met de inrichting van het café en later komt er nog een rokersruimte een tea-room een zuidgericht terras van 300 m² en een speeltuin bij restaurant vossesteert is niet te vergelijken met studio hall we mikken op een verschillend publiek en de sfeer is anders studio hall staat gekend voor zijn grillades in een ongedwongen ambiance hier gaan we voor een iets fijnere keuken en is de sfeer rustiger meer geschikt voor een romantische tête à tête legt guy uit we serveren hoofdzakelijk klassieke belgisch franse gerechten alles is vers gemaakt en we gaan steevast op zoek naar goede producten aldus jochen als koks haalden we frank louage van carte blanche t zand en marc sieuw van chasse spleen in huis elke dag is er een verzorgde dagschotel tegen 14,5 euro op de kaart vinden we als voorgerechten onder meer bisque van garnalen duo van foie gras gravad lax zalm en wijngaardslakjes bij de hoofdgerechten bijvoorbeeld bouillabaisse sliptongetjes tournedos rossini of steak tartaar op het suggestiebord staat grietfilet met knolselderpuree en konijn in brugse zot we kiezen voor het laatste aan tafel komt een royale portie zacht gestoofd konijn geserveerd in een gietijzeren pot zodat het goed warm bleef het konijn kreeg zijn klassieke saus mee van bier spekjes sjalot en champignons en kroketjes ruben de ville praktisch restaurant vossesteert vossensteert 251 8310 brugge t 050 82 31 95 gesloten op maandag www.vossesteert.be de commeere |

[close]

p. 7

te koop bij www.zorrobooks.be 7 www.vbro.be wij zijn fier op nederlandstalige muziek!

[close]

p. 8

commeere comedy cup iv zaterdag 23 maart in de stadshallen belfort brugge praktisch special guest william boeva master of ceremony winnaar humo s comedy cup 2012 winnaar commeere comedy cup 2011 juryvoorzitter patrick de witte pdw acht straffe comedians wilfried van der elst ann helena kenis guy folie arnold quartjeneger jarno boone nick de wil peter vermersch kristof micholt bart vantieghem 8 commeere comedy cup iv zaterdag 23 maart 2013 stadshallen markt 7 8000 brugge 20 uur deuren open 19.30 uur tickets 7,5 euro te koop bij in&uit `t zand en www.ticketsbrugge.be excl.reservatiekost t 0497 37 44 95 decommeere@hotmail.com vanaf 8 februari café estaminet astridpark brugge café hof van beroep langestraat brugge op vertoon van de brugge leeft kaart slechts 6,5 euro gratis hapje brugge kaas bij eerste consumptie!

[close]

p. 9

the chocolate kiss artisanale pralines en chocolade jenevers en advocaat op grootmoeders wijze nieuw huisbier donkere tripel 11° alc walplein 20 8000 brugge dagelijks open van 10u00 tot 18u00 050/61.61.50 www.thechocolatekiss.be 9

[close]

p. 10

brugge literair voor u gelezen tweede deel brugse stratenbijbel verschenen voor wie het brugse erfgoedgebeuren een warm hart toedraagt is auteur-journalist chris weymeis zeker geen onbekende reeds tientallen jaren verdiept deze specialist in de brugse geschiedenis zich in het verleden van onze stad en dat voor een gentenaar chris vestigde zich `om de liefde zoals dat zo mooi heet in onze prachtige stad hij trok algauw als gediplomeerd stadsgids door de brugse straten en pleinen gedreven om zijn kennis aan de toerist en/of mede bruggeling door te geven het duurde dan ook niet lang of chris weymeis nam de pen ter hand om over de geschiedenis van onze streek te schrijven als journalist natuurlijk maar ook al snel als auteur van boeken die als zoete broodjes over de brugse toonbanken vlogen ook samen met de brugse journalist en drijvende kracht achter het brugse kantcentrum nico blontrock publiceerde weymeis sedert 2004 heel wat boeken in de archiefbeelden-reeks van uitgeverij tempus boeken die tot op vandaag herdruk na herduk beleven en hun weg blijven vinden naar een nieuw publiek dat het in de sterren geschreven stond dat chris weymeis ooit op de proppen zou komen met een heuse brugse straatnamenbijbel kon het kleinste kind voorspellen reeds jaren bracht hij de lezers van publishop en sedert 2010 brugs handelsblad via zijn rubriek stroateloper weetjes over het ontstaan van een straat en/of straatnaam doorspekt met leuke weetjes en pittige details 2011 zag de geboorte van brugge van academiestraat tot zwijnstraat deel 1 a-d en nu is er dus deel 2 die de straatnamen beginnend van e tot i behandelt zoals geweten plant chris een derde deel voor eind dit jaar 10 dat dit boek en het voorgaande eerste deel een must is voor elke bruggeling spreekt voor zich en dit is geen gratuite uitspraak weymeis slaagde er in uit verschillende bronnen te putten en ze tot een geheel te bundelen en daarin zit de sterkte van dit werk geen vier lijntjes droge uitleg maar gemiddeld twee bladzijden per behandelde straat doorspekt met verzorgde journalistieke foto s etsen en geschiedkundige documenten is dit een zuivere parel in de omvangrijke brugge-bibliotheek kdb brugge van academiestraat tot zwijnstraat geschiedenis van de straten in de binnenstad deel 2 e-i chris weymeis isbn 978-1-84588-678-3 de commeere |

[close]

p. 11

bieren gische l n 80 be jes ribbet eer da m spit en n `t ondag kip aa pen op z verse u ook o terras n ellig tuin met gez 11 havenstraat 1 8000 brugge chicken-line 050 680 145 www.depoulin.be openingsuren di/woe/don 11u 23u vrij 11u 01u zat 17u 01u gesloten maandag

[close]

p. 12

12

[close]

p. 13

ten le effec al ere an and ook v in llingen inste ing aar gev bew ratis g kopen bouwen herfinanciering hypotheeklening kantoor hollevoet patrick frits vinckelaan 169a 8450 bredene 059/33 00 55 fsmanr 41638 stationsstraat 3 8420 de haan 059/23 44 44 fsmanr 41638 gistelsesteenweg 153 8200 sint andries 050/38 92 92 fsmanr 41638 13 argenta guy poelvoorde a passion for paintings aankoop en verkoop schilderijen van de 17e eeuw tot heden te koop gevraagd schilderijen van brugse schilders zoals reckelbusch desloovere van acker restauratie en conservatieadvies gratis expertise discretie verzekerd enkel na afspraak pitsenbosdreef 7 8200 brugge tel 0475 39 34 98 fax 050 33 21 59 www.guyart.com e-mail paintings@guyart.com

[close]

p. 14

elements red zebra is dead long live elements toen punkband red zebra een jaar of twee geleden van de brugse aardbodem verdween werd het stil over het hoe en het waarom werd niet veel gelost en vraag is ook of dat vandaag nog relevant is neen zo blijkt want the boys are back allez de meesten dan toch 14 de commeere |

[close]

p. 15

elements de windstilte bleek hoe raadt u het een flukse stilte voor de storm onder de naam elements komen de heren vandaag terug uit de kelders van het repetitielokaal gekropen met een volledig afgewerkte ep onder de arm and ready to rock elements bestaat uit geert maertens gitaar johan isselée drums chris `hazy de neve gitaar synths en zanger-bassist sam claeys bekende gezichten jawel maar wat ik nu al kan zeggen is dat de sound van elements alles behalve een doorslagje van die van red zebra geworden is au contraire natuurlijk is het gitaargeluid van ancien geert maertens zeer herkenbaar maar niet op een manier dat je denkt een nieuwe versie van `de zebras aan het werk te horen de eerste woorden die bij mij opkwamen bij het horen van de songs waren eighties the sound en fuck wat een stem voor iedereen die het brugse muziekgebeuren een beetje volgt is sam claeys geen onbekende maar bij elements tapt sam niet uit zijn vertrouwde vaatje hij klinkt breekbaarder melodieuzer ook verrassend we krijgen een fris electro/wavegeluid te horen zonder in stereotypes te willen vervallen want de zes nummers vertellen een gevarieerd verhaal gitaar en synths krijgen afwisselend een muzikale hoofdrol te vervullen maar gelijk hoe de riffs zitten goed na een paar luisterbeurten merk je dat verschillende licks hardnekkig in het brein blijven hangen jammer dat ik hen beloofd heb de tracks te zullen wissen en te wachten op de officiële release maar honger is de beste saus nietwaar de plaat werd opgenomen in de thuisstudio van geert maertens en door johan isselée steven lorie mensen blaffen en peter van mulders cinq chevaux live mix elements gemixt in de studio van lorie in aalst als kers op de taart werd de hele zwik gemasterd in de legendarische abbey road studio s the beatles oasis door adam nunn die reeds werk van onder andere the human league en radiohead onder handen nam referenties die kunnen tellen elements nam een manager onder de arm als die zijn werk doet zullen we hen deze zomer wel moéten tegenkomen op verschillende podia ook namen ze een plugger in dienst die het elements-geluid gaat promoten bij radiostations en platenfirma s als die in zijn opzet slaagt kunnen we binnen afzienbare tijd met z n allen de ep aan onze muziekcollectie toevoegen en ziet u de naam elements op een affiche verschijnen deze zomer go on treat yerself en nu ga ik nog eens luisteren en dan wis ik ze beloofd kdb foto katrien charlet 15 volg elements op facebook https www.facebook.com/pages/elements/341385489213173 de commeere |

[close]

Comments

no comments yet