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agro negÓcio jornal informação e resultados ano 4 n° 53 minas gerais r 1,00 www.jornalagronegocio.com.br

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2 edição 53 minas gerais www.jornalagronegocio.com.br ao leitor editorial capital do leite em toda história humana o leite sempre foi símbolo de vida fertilidade e fartura e a vaca até hoje é adorada por milhares de pessoas principalmente na Índia sendo punido com pena de morte quem matar um destes animais o próprio deus em sua palavra a bíblia deu a devida importância ao leite prometendo ao povo de israel que lhes conduziria a uma terra que mana leite e mel segundo a mitologia romana uma loba amamentou rômulo e remo os fundadores de roma o hábito de tomar leite tem mais de 10 mil anos sendo o principal alimento humano pois é o primeiro alimento ingerido pelo homem e por todos os mamíferos ao nascerem no brasil foi trazido pelos portugueses logo nas primeiras naus que aqui desembarcaram tendo a pecuária juntamente com a cana sendo as principais atividades coloniais seu comercio se iniciou á cerca de 100 anos com o leite sendo vendido de porta em porta onde os vaqueiros conduziam suas vacas e as ordenhavam ali mesmo no inicio do século xx esta forma de distribuição evoluiu para as carroças de leite as conhecidas vaquinhas que muitos ainda se lembram com saudades de sua buzina estridente anunciando a chegada do liquido precioso em nossas ruas segundo o historiador luiz da câmara cascudo por volta de 1950 havia cerca de 100 mil destes veículos de todos os laticínios de então por isto devemos dar a devida importância ao 11º congresso pan americano do leite que acontece em belo horizonte com a presença de todos os países das américas onde serão tomadas importantes decisões para o setor o congresso é uma realização da fepale federação pan-americana do leite em parceria com a faemg que representa mais de 250 mil produtores rurais por meio de 400 sindicatos no estado minas lidera o ranking da produção leiteira do brasil com 7,6 bilhões de litros em 2008 o estado é pólo gerador de tecnologia na área leiteira reunindo importantes centros de pesquisa e os mais renomados profissionais ressalta roberto simões presidente da faemg entre os objetivos do congresso estão o debate e o planejamento dos rumos da cadeia produtiva leiteira e a criação de um espaço para reflexão discussão e intercâmbio de experiências pan-americanas e mundiais relacionadas ao setor segundo rodrigo alvim presidente da comissão nacional de leite da cna e da comissão técnica de leite da faemg trazer um congresso desse porte para o brasil que ano passado foi o quinto maior exportador de leite do mundo e para minas gerais que produz 30 do leite brasileiro é extremamente enriquecedor para o setor analistas de mercado e grandes nomes da pecuária de leite discutirão o que está por vir sobretudo as perspectivas a curto e médio prazo por outro lado é preciso torcer para que o processo de recuperação dos preços tenha continuidade portanto dedicamos esta edição do jornal agro negócio ao leite e ao produtor rural principalmente o pequeno e médio pecuarista que conhece como ninguém as dificuldades para se manter na atividade boa leitura geraldo magella nogueira editor opinião arquitetando o crime do século contra a pecuária nacional hélio cabral junior sindicato rural de governador valadares isto não é obra dos pecuaristas irlandeses ou europeus ou australianos e nem mesmo do mst a falida cop-15 em copenhague foi palco da gestação de um crime a ser perpetrado contra a pecuária nacional e foi engendrado por brasileiros um grupo de pesquisadores capitaneados pelo sr carlos nobre lacaio do ipcc em terras brasileiras apresentou um estudo nas mesas temáticas da conferência sobre o clima provando que 50 das emissões de co2equivalente do brasil emissões totais de 2,2 bilhões de toneladas são causadas pela pecuária e vão mais longe ao afirmar que mesmo que zerássemos o desmatamento ainda assim o brasil avançaria nas emissões de gees gases do efeito estufa devido aos arrotos e dejeções de nossos bovinos não tivessem nossos heróicos e competentes pecuaristas que lutar contra cartelização de preços por parte de frigoríficos falta de infra-estrutura de transportes falta de políticas estáveis a longo prazo para o setor burrocracias recorrentes ataques de mst s e congêneres ao seu legitimo direito de propriedade lidar com as mais restritivas leis ambientais do mundo as brasileiras e especialmente as mineiras o são barreiras comerciais e as ainda mais odiosas barreiras não tributarias à nossa carne agora terão de lidar com este embrião monstruoso que foi gestado na dinamarca por brasileiros e que pode crescer exponencialmente da noite para o dia como nos filmes de ficção atingindo seriamente o nosso sistema pecuário para tanto basta que nossos concorrentes no mercado de carnes ou os mercados locais altamente protecionistas se valham desta pérola para nos retaliar quer seja via marketing negativo junto à suas populações e/ou aprovação em seus parlamentos de restrições legais à nossa carne sob alegação de ser danosa ao meio ambiente ou pior de acusá-la de ser um grande contribuinte do aquecimento global antrópico que ameaça o planeta visão com a qual absolutamente não comungamos não acredito em teorias da conspiração e portanto não creio que haja uma grande mente criminosa a tramar contra a pecuária nacional pois as coisas simplesmente não são assim no mundo real entretanto acredito que indivíduos no anseio de conseguir autopromoção poder e dinheiro mesmo que isso implique em danos colaterais no caso a pecuária nacional identificam no mainstream da moda tema predominante a reinar mundialmente o aquecimento global antrópico um tópico onde podem provocar impacto alarde interesse de massas e tudo isso normalmente associado a um tom catastrófico e com isso conseguirem destaque para si próprios com possíveis lateralidades como ascensão em suas carreiras profissionais dinheiro para financiamento de seus projetos de pesquisa e quiçá serem alçados a cargos de decisão poder isso cria um afluxo de outros indivíduos com interesses semelhantes e que também enxergam boas possibilidades para si próprios assim como também setores e indivíduos que podem interpretar como oportunidade de atacar um sistema do qual discordam e se aliar a esta corrente apenas por este viés ideológico mst e esquerdas de modo geral por exemplo tudo isso junto a partir de certo instante cria um momentum próprio ou seja se autoalimenta e impulsiona quase como que ganhando vida própria independentemente de quem esteja à frente e vamos deixar isto acontecer acorda brasil veja a marteria completa no site acesse www.jornalagronegocio.com.br curiosidade até os touros tomam viagra boris era um touro ridicularizado pois apesar de ter apenas quatro anos não conseguia mais desempenhar o seu papel de reprodutor cansados de esperar o animal conseguir ter relações sexuais com as vacas seus donos haviam decidido pelo abate ele não conseguia ter um bom desempenho disse o fazendeiro dave joyce que mora em solihull no reino unido pensamos que ele deveria ser eliminado e já havíamos combinado tudo com o abatedouro mas ficamos tristes afinal ele é um touro tão bom disse dave ao jornal britânico the sun com pena do animal dave decidiu fazer uma última tentativa e o medicou por uma semana com uma espécie de viagra à base de ervas para a sua surpresa dois dias antes da data marcada para o abate o touro recuperou seu poder sexual nunca o vimos tão cheio de libido quando trazemos as vacas ele é o primeiro a chegar orgulha-se o dono os filhotes voltaram para os nossos planos o remédio salvador de boris foi descoberto pelo assistente do fazendeiro rob smith na internet ele é uma mistura dos estimulantes horny goat weed cordyceps damiana avena sativa e muira puama o touro toma uma cápsula do combinado por dia dave ficou tão impressionado com o remédio que decidiu colocar uma pequena quantidade dele nas linguiças caseiras que vende na loja da fazenda será que funciona distribuição dirigida informação e resultados geraldo magella n dias diretor geral e redação geraldodias@jornalagronegocio.com.br produtores rurais sindicatos cooperativas estabelecimentos publicos selecionados nas principais cidades através da emater que possui escritório em 803 cidades em leilões feiras e eventos rurais universidades e centro de pesquisas home page marize o spínola redação/revisão marize@jornalagronegocio.com.br edição gráfica e diagramação olandim@jornalagronegocio.com.br www.jornalagronegocio.com.br www.twitter.com/jornalagro redação fotografias redacao@jornalagronegocio.com.br parceiros marilene spínola comercial webdesign danilo@jornalagronegocio.com.br diretora opec comercial marilene@jornalagronegocio.com.br tatiane monique v silva jornalista responsável mtb jp/mg 08222 norte de minas alan 38 9908-7272 leste de minas joselio 33 8414-7852 3221-1972 av jk 6053 sta rita gov valadares jornal agronegÓcio cnpj 06.969.701/0001.10 av dr julio otaviano ferreira 825 201 cidade nova belo horizonte 31 3504-4025 9412-8076 gv 33 9112-7250 impresso sempre editora milho e sorgo fundaÇÃo triÂngulo

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entrevista edição 53 minas gerais www.jornalagronegocio.com.br 3 entrevista antônio lima bandeira novo presidente da emater o professor antônio lima bandeira é doutor em economia rural sendo reitor da universidade federal de viçosa de 92 a 96 foi também secretário adjunto de estado da agricultura pecuária e abastecimento de minas gerais de 99 a 2000 além de diretor técnico da epamig em 2003 presidente da mgs administração e serviços de minas gerais s/a em 2004 e diretor geral da univiçosa no período 2004 a 2008 ele é natural do município de manga no norte de minas foi escolhido para suceder o expresidente josé silva soares na condução da maior empresa de extensão rural do brasil a emater-mg em sua primeira visita a governador valadares após sua posse bandeira concedeu essa entrevista exclusiva ao nosso editor geraldo magella nogueira na sede da regional leste avanço significativo nos últimos anos tornando-se referencia em extensão rural no brasil como está a emater hoje sete anos após sua primeira gestão geraldo magella nogueira jornal agronegócio ­ a emater teve um prof antônio bandeiras ­ È com grande prazer que recebo o jornal agronegócio para essa entrevista ocupei a presidência da emater por 21 meses convocado pelo ex-governador itamar franco em 2001 quando a emater vivia uma situação difícil com vários problemas internos hoje ao retornar após sete anos vejo que a empresa se modernizou graças aos investimentos do governo mineiro no setor o dr aécio neves fez um trabalho fenomenal reconhecendo a importância da emater analisando os dois momentos com minha experiência de professor universitário faço uma análise trabalhei no primeiro mandato do governo aécio neves como presidente da mgs na época o prof antônio anastasia então secretário do planejamento colocou toda sua competência e inteligência para fazer a concepção do programa restruturador do governo que ele transformou com seus conceitos em ações para operacionalizar o programa do governo assim ele pôde reorganizar a máquina do estado todo o processo gerencial administrativo dentro deste novo marco conceitual que ele introduziu na administração pública o choque de gestão a emater se beneficiou muito com esta nova gestão do governo estadual que foi o grande programa estruturador que revolucionou a gestão no governo de minas com o conceito do choque de gestão de uma forma estrutural ele foi capaz de transformar as questões clássicas da extensão rural da assistência técnica organizando esses conjuntos de ações em programas estruturadores temos por exemplo o minas sem fome que é uma vedete da emater um programa de apoio ao desenvolvimento da agricultura familiar voltado para a busca da segurança alimentar e nutricional com a redução da pobreza e resgate da cidadania do pequeno produto É uma inovação na implementação de políticas públicas de assistência social porque não é um programa assistencialista mas tem como foco em sua atuação a implementação de projetos produtivos há décadas a emater e outros órgãos desenvolvem projetos para o produtor rural porém faltava suporte gerencial conceitos para ele executar aquelas orientações o minas sem fome criou uma base para dar sustentação a essas ações extensionistas e de assistência técnica assim passou a suprir o produtor rural com condições para ele operacionalizar as políticas públicas da emater o programa tem recursos apenas do governo do estado e foi concebido pelo estado com políticas públicas do estado dentro desse programa estruturador temos várias ações que se desdobram o programa de ação de lavouras onde a emater compra e distribui sementes aos produtores da agricultura familiar o programa de apicultura distribuindo colméias e equipamentos para o produtor estabelecer seus apiários nas referidas ações ela foi aplicando outros conceitos agregando valor à produção de certas matérias primas como o programa do queijo artesanal que já é um programa antigo no estado mas recebeu uma nova organização com a introdução de conceitos de qualidade embalagem sanitários segurança nutricional todos estes novos conceitos foram sendo aplicados nesse programa temos as ações de pomares e hortas comunitárias que contribuem para segurança nutricional e alimentar para a família do produtor e com o excedente para formação de renda no leste de minas as ações com entregas de tanques de resfriamento já entregaram seis tanques É um programa muito interessante como agregador de valor para a atividade leiteira norte de minas jequitinhonha mucuri e rio doce a pergunta que se faz é o que a emater pode fazer para mitigar as consequências da seca nessas regiões ronaldo césar assessor presidência robspierre gerente polo leste prof antônio bandeira presidente emater geraldo dias editor jornal agronegócio para saber usar bem a água de forma eficiente e sustentável criando condições para o suprimento da água em sua propriedade tudo isso vinculado com a questão ambiental conservação de matas ciliares construção de reservas estratégicas para alimentação do gado recuperar pastagens degradadas plantando sorgo que é mais resistente à seca preparação de silagem suprindo a deficiência de proteínas para o gado todas são ações a longo prazo da emater que beneficiam o pequeno produtor rural tecnológico e extensão rural nos permitem uma nova formatação da exploração dos recursos naturais com muito mais responsabilidade ambiental jornal agronegócio hoje existe uma grande mobilização para fixar o homem no campo principalmente a nova geração que vai estudar ou trabalhar nas cidades em áreas que não são ligadas a agropecuária qual ação a emater desenvolve para fixar o jovem produtor rural no campo prof antônio bandeira a emater tem uma ação que é a capacitação de jovens rurais dentro de seu objetivo que é capacitar o agricultor e sua família especialmente os jovens que serão os futuros gestores das propriedades estimulamos os jovens a permanecerem no meio rural de uma forma produtiva para que ele seja incluído no processo com eficiência e obter lucro em sua atividade jornal agronegócio qual o maior desafio para a emater nos próximos anos prof antônio bandeiras o grande desafio é continuar crescendo sem perder a qualidade dos serviços oferecidos É extremamente importante manter a posição da emater no estado precisamos continuar sendo modelo em extensão rural não apenas para o brasil mas para o mundo apesar de todo o apoio que o governador aécio neves deu a emater em seus dois mandatos nós precisamos atingir 100 das cidades mineiras e estarmos presentes nos 853 municípios do estado atualmente nossa atuação em 805 municípios já é um numero expressivo esse é o nosso primeiro desafio manter a qualidade dos serviços prestados ao homem do campo melhorando a capacitação de nossos extensionistas e funcionários e sempre se atualizando nosso objetivo é crescer inovando olhando para o futuro nos dedicando cada vez mais ao desenvolvimento sustentável na agricultura familiar que é o nosso principal público jornal agronegócio existe um grande clamor da sociedade pela questão ambiental muitas vezes o produtor rural é acusado como vilão do meio ambiente È possível criar uma rede de extensão rural ambiental para ensinar ao produtor rural a preservar o meio ambiente na produção de alimentos jornal agronegócio na questão da seca no prof antônio bandeira a emater trabalha a longo prazo procurando preparar o agricultor familiar criando condições para ele conviver bem com a seca e evitar o aguçamento das suas consequências na visão a longo prazo a emater ensina o homem a recolher a chuva que cai em sua propriedade ensinando o produtor a construir bacias de captação ensina a captar a água que cai sobre o telhado a construir barraginhas a construir barragens subterrâneas como forma de guardar a água que desce infiltra e é represada e ele pode recuperar aquela água para seu consumo trabalhamos ensinando o homem a construir estradas internas na fazenda fazer terraços conservar o solo manutenção e conservação de nascentes enfim a emater procura preparar o homem prof antônio bandeira olhando para o futuro notamos que não é apenas uma possibilidade mas sim uma grande necessidade a questão ambiental o brasil precisa enfrentar a realidade como convivemos por séculos com recursos abundantes com a população ainda em formação nos descuidamos da preservação ambiental hoje todo o mundo vive e se preocupa com o assunto já temos várias ações da secretaria da agricultura e do meio ambiente do estado de minas gerais voltadas para a questão uma delas é o programa de integração florestas lavoura pecuária existe ainda a questão legal que é a reforma do código florestal que em algumas regiões praticamente inviabiliza a agricultura familiar com o café no sul de minas e zona da mata e outras culturas de encostas o produtor rural no passado usou os recursos naturais sem orientação de forma exaustiva para sua sobrevivência e muitas vezes orientado pelo próprio governo da época como o pró várzeas pró matas dentre outros programas que incentivavam o produtor a desmatar para combater a malária por exemplo hoje o processo produtivo junto com a ciência e a pesquisa desenvolvimento bombas hÁ mais de paraíso das 40 anos motobombas elétricas e gasolina motores elétricos diesel e gasolina picadeiras e desintegradores bombas roda d agua compressores de ar vendas e manutenção

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4 edição 53 minas gerais www.jornalagronegocio.com.br período de transição o período de transição geralmente definido como o espaço de tempo entre as 3 semanas pré-parto e as 3 semanas pós-parto é uma fase crítica e determinante para a saúde da vaca e seu retorno econômico durante toda a lactação a capacidade da vaca em consumir energia suficiente durante esse período é um dos mais importantes contribuintes para o sucesso ou falha da lactação a adaptação da vaca ao balanço energético negativo durante o início da lactação proporciona saúde e produtividade enquanto que uma baixa adaptação pode ter como consequência múltiplos problemas incluindo os clínicos e a diminuição da produção leiteira neste estágio severas alterações metabólicas fisiológicas e anatômicas ocorrem na vaca parturiente favorecendo a ocorrência de diversos distúrbios patológicos que podem além de prejudicar a eficiência produtiva da futura lactação reduzir o desempenho reprodutivo e aumentar a taxa de descarte uma pesquisa realizada em rebanhos leiteiros do município de arapoti estado do paraná mostrou que 53 das vacas descartadas deixaram seus rebanhos nos primeiros três meses de lactação a maioria das doenças infecciosas e desordens metabólicas como a hipocalcemia cetose retenção de placenta metrite mastite e deslocamento de abomaso ocorrem neste período as doenças metabólicas podem em parte serem causadas por um desbalanço ou deficiência de nutrientes ou pela depressão no consumo de alimentos antes do parto resultando em um balanço nutricional negativo para suprir esta demanda de nutrientes o animal deverá mobilizar suas reservas corporais a consequência desta mobilização é a produção de alguns metabólitos que em elevadas concentrações podem ser prejudiciais ao animal contribuindo para a ocorrência das doenças metabólicas citadas anteriormente entretanto a maioria das alterações metabólicas ocorre de forma subclínica ou seja sem que o animal manifeste algum sinal clínico o maior problema destas é a diminuição de 10 a 30 da produtividade mesmo estando aparentemente saudáveis sem que o proprietário ou o médico veterinário notem qualquer anormalidade desta forma torna-se importante o uso de tecnologias para monitorar a saúde das vacas no período de transição objetivando prevenir diagnosticar e tratar estes problemas subclínicos evitando ou reduzindo as perdas na produção leiteira o perfil metabólico é um conjunto de exames sanguíneos que permite quantificar a concentração dos metabólitos provenientes da mobilização de tecidos corporais e com isso realizar o monitoramento da adequação das vacas às exigências crescentes de energia proteína e minerais além disso o perfil metabólico permite o diagnóstico de transtornos metabólicos de deficiências nutricionais como preventivo de transtornos subclínicos além da pesquisa de problemas de saúde e do desempenho produtivo de um rebanho além deste outra forma de monitoramento mais simples de fácil obtenção e baixo custo é o exame de leite e urina com reagentes colorimétricos na forma de pó ou fitas sendo facilmente encontradas em lojas especializadas esse exame considerado como qualitativo por não demonstrar a concentração exata dos metabólitos circulantes permite diagnosticar problemas clínicos em indivíduos suspeitos e com isso também corrigir erros de manejo alimentar e de ambiente o acompanhamento da qualidade do período de transição de vacas leiteiras pela realização de exames metabólicos pode ser individual ou geral do rebanho o objetivo do exame individual é identificar as vacas com risco para doenças e com isso evitar ou atenuar o problema clínico e no caso do exame do rebanho pode-se avaliar a eficiência do manejo realizado com a detecção precoce dos problemas existentes diversos parâmetros metabólicos séricos podem ser avaliados entretanto apenas dois são realmente importantes ferramentas clínicas para medição do status nutricional e da adaptação ao balanço energético negativo de vacas leiteiras durante o período periparto são eles os ácidos graxos não-esterificados agne e o beta-hidroxibutirato bhba os agne ou ácidos graxos livres são metabólitos pan-americano do leite pré e pós parto o segredo está aqui tiago andré frigotto médico veterinário mestrando da universidade federal do paraná rodrigo de almeida médico veterinário d.sc professor da universidade federal do paraná oriundos da quebra de moléculas de triglicerídeos gordura das reservas corporais com o objetivo de fornecer a energia deficitária durante o balanço energético negativo assim a concentração plasmática de agne é frequentemente uma chave clínica para avaliar a intensidade de mobilização das reservas de gordura corporal em vacas leiteiras durante o período periparturiente os agne podem ser utilizados de três formas pela vaca leiteira 1 convertidos diretamente em energia melhor alternativa 2 convertidos em corpos cetônicos pelo fígado menos desejável e 3 armazenados como gordura no fígado pior alternativa pois leva ao fígado gorduroso portanto o bhba betahidroxibutirato é um dos principais corpos cetônicos produzidos pelo fígado e quando em altas concentrações no organismo quadro clínico conhecido como cetose reduzem o consumo alimentar e por consequência a produção de leite sendo portanto um indicador da adaptação da vaca ao balanço energético negativo devido à grande demanda nos dias que antecedem o parto formação do feto e colostro e pela alta demanda no início da lactação o mineral cálcio ca também pode ser monitorado na primeira semana da lactação certamente a determinação sanguínea exata destes metabólitos é uma excelente forma de monitoramento nutricional e clínico de re banhos no entanto por ser um exame laboratorial para sua realização é necessário equipamento bioquímico e reagente específico para cada metabólito por estes motivos o exame de perfil metabólico ainda não é um exame de rotina utilizado em propriedades leiteiras devido principalmente ao custo dos reagentes maior manejo dos animais necessidade de colheita armazenamento e transporte do sangue até o laboratório além do custo para a realização do exame estas limitações são relevantes mas não devem impedir o monitoramento de vacas leiteiras recémparidas já que as perdas econômicas associadas às enfermidades metabólicas deste período são muito mais expressivas além disso dados epidemiológicos e observações de campo mostram que a incidência combinada destas enfermidades tipicamente chega a 50 de todas as vacas parindo em fazendas norte-americanas em outras palavras a cada duas vacas parindo numa típica propriedade norte-americana normalmente uma vai ser acometida de uma desordem no período pósparto dados preliminares em dois grandes rebanhos leiteiros do paraná mostraram incidências similares ressalta-se ainda que existem formas mais simples de fácil realização e de baixo custo para o monitoramento do rebanho dentre elas citam-se os exames colorimétricos com fitas reagentes e reagentes em pó para análise de corpos ce tônicos na urina e leite que podem ser realizados na própria fazenda rapidamente sem prejudicar o manejo rotineiro dos animais conclusões a avaliação do perfil metabólico sanguíneo levando em conta as características do rebanho e o estado fisiológico dos animais oferece uma importante ferramenta para detectar a tempo alguns distúrbios metabólicos muitas vezes presentes em forma subclínica que afetam a saúde a fertilidade e a capacidade produtiva dos rebanhos um eficiente período de transição determina a rentabilidade da vaca durante toda a lactação assim como limitações nutricionais ou no manejo durante este período podem impedir o alcance da máxima produtividade leiteira métodos eficientes e de baixo custo para análise de metabólitos podendo ser usados de forma rotineira em fazendas leiteiras auxiliariam no monitoramento da qualidade dos manejos e consequentemente no controle e prevenção de problemas clínicos durante o período de transição proporcionando melhor saúde e produtividade às vacas em um próximo artigo iremos compartilhar com os leitores do milkpoint os principais resultados de um experimento conduzido em duas grandes leiterias paranaenses onde se utilizou o perfil metabólico no monitoramento de vacas leiteiras recém-paridas.

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6 edição 53 minas gerais www.jornalagronegocio.com.br bh sediará megaevento do setor leiteiro pan-americano do leite rumo a um futuro promissor pecuaria leiteira fonte www.febovi-febovi blogspot.com amanda nogueira matias carolina bilia chimello luz a pecuária leiteira nasceu em 1532 no brasil quando a expedição de martim afonso de souza trouxe da europa os primeiros bovinos para a colônia portuguesa precisamente para a vila de são vicente nestes quase cinco séculos de existência a atividade caminhou lentamente sem grandes evoluções tecnológicas a partir de 1950 coincidindo com o surto da industrialização do país a pecuária leiteira entra na sua fase dita moderna mas mesmo assim o progresso continuou muito tímido não se verificando nada de estrondoso que mudasse radicalmente o seu status rubez 2003 historicamente a pecuária leiteira no brasil foi caracterizada pela baixa produtividade dos fatores de produção terra mão-de-obra e capital essa característica somada à alta sazonalidade da oferta e à falta de qualidade do leite in natura colocava o país no rol dos atrasados em produção leiteira netto gomes 2010 entre os dias 22 e 25 de março de 2010 belo horizonte será a capital do leite das américas com a realização do 11º congresso pan-americano do leite ­ megaevento de análise e prospecção do mercado leiteiro são esperadas 2 mil pessoas no minascentro o congresso é uma realização da fepale federação pan-americana do leite em parceria com a faemg que representa mais de 250 mil produtores rurais por meio de 400 sindicatos no estado minas lidera o ranking da produção leiteira do brasil com 7,6 bilhões de litros em 2008 o estado é pólo gerador de tecnologia na área leiteira reunindo importantes centros de pesquisa e os mais renomados profissionais ressalta roberto simões presidente da faemg entre os objetivos do congresso estão o debate e o planejamento dos rumos da cadeia produtiva leiteira e a criação de um espaço para reflexão discussão e intercâmbio de experiências pan-americanas e mundiais relacionadas ao setor mente enriquecedor para o setor analistas de mercado e grandes nomes da pecuária de leite discutirão o que está por vir sobretudo as perspectivas a curto e médio prazos esperamos a participação de representantes de mais de 30 países o produtor que participar desse evento terá a oportunidade de avaliar seu negócio e perceber quais serão os rumos da pecuária leiteira por outro lado é preciso torcer para que o processo de recuperação dos preços tenha continuidade no mercado internacional de julho a outubro deste ano os preços subiram mais de 50 as indústrias brasileiras que participaram da última grande feira de produtos da alimentação em anuga na alemanha voltaram bem impressionadas e muitos contratos foram feitos o brasil apresenta o terceiro maior rebanho leiteiro do mundo com 17 milhões de vacas e também o sexto lugar em produção mundial de leite com 30 bilhões l ano nos últimos 10 anos a produção leiteira apresentou um aumento de 40 atingindo valores superiores a 26 bilhões de toneladas e mesmo diante desse aumento a obtenção de litros/vaca/ano nas propriedades continua sendo baixa comparada a outros países como estados unidos canadá e países baixos embrapa 2009 atualmente o brasil apresenta o terceiro maior rebanho leiteiro do mundo com 17 milhões de vacas e também o sexto lugar em produção mundial de leite com 30 bilhões l/ano ficando atrás dos estados unidos união européia china rússia e Índia anualpec 2009 em todo território nacional é praticada a pecuária leiteira devido a condições edafoclimáticas que permitem adaptações dessa atividade no país porém em alguns estados ela se encontra com maior evidência por causa de sua maior produtividade dentre elas minas gerais goiás rio grande do sul paraná e são paulo santos et al 2005 os principais fatores que afetam a produtividade leiteira são genética manejo e sanidade.a genética assume um papel importante pois através de animais especializados é possível obter os melhores resultados em relação à produção e duração da lactação o manejo alimentar está intimamente relacionado com o nível de produção individual das vacas pois quanto melhor a nutrição mais provável a maior produção de leite pelo animal lembrando que quanto maior o potencial genético da vaca mais estas são exigentes em relação à dieta conhecer também a ordem da lactação que nos permite saber a longevidade de uma vaca lembrando que quanto mais nova a vaca menos leite ela produzirá aumentando a cada lactação o período de parição secas ou nas águas a idade ao primeiro parto sendo que quanto mais nova ela entrar em período de reprodução maior será o número de crias geradas ao longo da sua vida reprodutiva e o intervalo entre partos também são fatores importantes para aumentar a eficiência produtiva das vacas.portanto a vaca leiteira é uma unidade produtora que deve trabalhar de maneira intensa e qualquer problema que modifique o seu metabolismo terá reflexos consideráveis na economia do sistema no entanto quando se adquire um animal para fins reprodutivos deve-se tomar certos cuidados relacionados a sanidade do mesmo e também de todo rebanho com o objetivo de eliminar doenças e parasitas que impeçam que isso aconteça peixoto et al 2000 com isso o brasil reúne todas as condições ideais para alcançar a maior plataforma mundial de produtora e exportadora de leite seja qual for o sistema de produção temos 2 mil horas/luz/ano contra mil horas do hemisfério norte 100 milhões de hectares agriculturáveis e ainda virgens 20 das reservas de água doce do mundo o maior rebanho bovino do planeta e uma vontade louca de crescer rubez 2003 rodrigo sant anna alvim presidente da comissão nacional de leite da cna e da comissão técnica de leite da faemg a cadeia produtiva do leite importante segmento do agronegócio é valiosa para todos os países tanto do ponto de vista econômico como pela importância na nutrição de crianças jovens e adultos a cada dois anos o setor se reúne no congresso pan-americano do leite para debater e planejar os rumos da cadeia leiteira em 2010 o congresso será realizado no minascentro em belo horizonte minas gerais o estado foi escolhido para receber os participantes da 11ª edição do evento por ser o maior produtor nacional de leite e queijos e pelo trabalho de entidades públicas e privadas em pesquisa fomento e modernização da produção e beneficiamento a federação pan-americana do leite fepale realiza a cada dois anos os congressos pan-americanos do leite nos dias 22 a 25 de março de 2010 realizaremos o 11° congresso pan-americano do leite na cidade de belo horizonte minas gerais escolhida como sede do evento ao tomar esta decisão foi levada em conta a importância do setor leiteiro no brasil seu grande dinamismo e o rápido crescimento pelo qual passa o setor por sua vez para o brasil esta designação é de grande relevância pois constitui um verdadeiro apoio da organização leiteira das américas à cadeia láctea brasileira o propósito deste congresso é criar um espaço para reflexão discussão e intercâmbio de conhecimentos e experiências pan-americanas e mundiais relacionadas com o setor leiteiro além disto o evento pretende promover as relações interpessoais e fortalecer os vínculos de amizade e cooperação entre a comunidade técnica e empresarial o 11° congresso pan-americano do leite reunirá um importante grupo de especialistas que apresentarão trabalhos técnicos-científicos fazendo deste congresso o cenário ideal para a atualização de conhecimentos várias atividades simultâneas terão lugar durante o congresso e destacamos a exposição industrial e comercial onde as novidades do setor poderão ser apreciadas uma oportunidade para análise de mercado o congresso tem importância ainda mais acentuada em virtude das fortes transformações ocorridas na pecuária leiteira no mundo nos últimos dois anos foram duas situações atípicas antagônicas e significativas o aumento do preço do leite no mercado internacional em função da elevação da demanda que esvaziou os estoques de lácteos e logo a seguir a queda nos preços que desestimulou a produção em várias regiões em função da crise mundial originada nos estados unidos trazer um congresso desse porte para o brasil que ano passado foi o quinto maior exportador de leite do mundo e para minas gerais que produz 30 do leite brasileiro é extrema-

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pan-americano do leite edição 53 minas gerais www.jornalagronegocio.com.br 7 programação carlos fernando novoa castro diretor do instituto de ciência e tecnologia de alimentos un colombia a influência da qualidade do leite no desempenho e qualidades do produto final henry duran instituto nacional de investigação agropecuária uruguai modelo de simulação como uma ferramenta para avaliação de impacto e as decisões de tecnologia nas explorações leiteiras humberto brandão pesquisador da embrapa brasil aplicações da nanotecnologia na produção de leite jean-louis maubois diretor de pesquisa do instituto nacional de pesquisa em agronomia inra frança painel as proteínas lácteas e seus benefícios para a saúde humana peptídeos bioactivos aplicações terapêuticas das proteínas do soro uma área estratégica de investigação miguel taverna coordenador do programa nacional de leite do inta argentina diferenciais aspectos da qualidade do leite produzido em sistemas de pastorais ricardo cotta assessor de relações institucionais da ccpr/itambé brasil o que falta para a américa latina se tornar um grande player em lácteos mario matus embaixador presidente do conselho geral da organização mundial do comércio omc as negociações multilaterais e o comércio de produtos lácteos auditório topázio antonio fernandes docente e pesquisador da universidade federal de viçosa brasil a utilização das tecnologias emergentes na indústria leiteira marco antônio gama pesquisador da embrapa brasil produção de leite com alto teor de cla vicente nogueira netto presidente da fepale painel o presente e futuro do setor lácteo nas américas e no mundo auditório topázio daniela escobar consultora sênior do laboratório tecnológico do uruguai potencial da tecnologia de homogeneização por alta pressão sobre lácteos gonzalo carmona gerente do programa de transferência tec da cooperativa dos produtores de leite dos pinos costa rica o uso adequado de fármacos na fazenda de leite painel palestrantes do congresso fepale programas de assistência técnica e gerencial para as fazendas de leite rodrigo sant anna alvim presidente da comissão nacional de pecuária de leite da cna brasil painel o presente e futuro do setor lácteo nas américas e no mundo clóvis correa diretor da rehagro brasil leite uma alternativa para agregar valor a terra luis aldeanueva potel docente e pesquisador do centro tecnológico lácteo de galicia espanha aplicação de ultrafiltração para a produção de queijos de coagulação lactica eduardo eisler diretor de estratégias de negócios da tetra pak na américa latina brasil oportunidades de crescimento do setor leiteiro tito diaz oficial regional de desenvolvimento pecuário da fao para américa latina e caribe painel desafios para a produção sustentável do leite na américa latina no novo contexto de mudanças climáticas auditório topázio félix martinez presidente da camara nacional de indústrias do leite méxico as vantagens e desvantagens dos acordos comerciais de produtos lácteos na américa latina enrique juan malcuori sub-gerente da área de produção de leite e rrcc conaprole uruguay painel estratégias das cooperativas para crescer e enfrentar os desafios dos negócios atuais josé antonio teixeira docente e pesquisador da universidade de minho portugual painel as proteínas lácteas e seus benefícios para a saúde humana peptídeos bioactivos aplicações terapêuticas das proteínas do soro uma área estratégica de investigação sérgio casadini vilela gerente de tecnologia chr-hansen brasil nova abordagem sobre o rendimento na fabricação de queijos mario perez gerente geral pela latino américa fonterra painel estratégias das cooperativas para crescer e enfrentar os desafios dos negócios atuais chris philips dairy australia mercados asiáticos lácteos neil petreny presidente de international committee on animal recording icar canadá padrões internacionais de identificação para garantir rastreabilidade animal impacto na cadeia produtiva do leite auditório topázio esther renfrew diretora de inteligência de mercado zenith international inglaterra novas tendências no consumo de produtos lácteos na região e no mundo auditório topázio javier fontecha pesquisador científico conselho superior de investigações científicas csic espanha lipidos lácteos funcionais contribuições para a saúde humana alejandro galetto coordenador da junta intercooperativa de produtores de leite argentina o preço dos laticínios no mundo tendências de longo prazo e os efeitos da integração no comércio alfonso moncada fepale painel desafios para a produção sustentável do leite na américa latina no novo contexto de mudanças climáticas auditório topázio juan pablo grijalva gerente geral da associação de agricultores da serra e oriente agso equador painel políticas públicas e programas para a agricultura familiar setor lácteo juan carulladecano da faculdade de veterinária da universidade nacional da colombia influência dos fatores nutricionais na qualidade da composição do leite belinda vallejo centro de pesquisa em desenvolvimento de alimentação méxico mitos e verdades sobre o consumo do leite e produtos lácteos jacques gontijo presidente de itambé brasil painel estratégias das cooperativas para crescer e enfrentar os desafios dos negócios atuais artur chinelato de camargo embrapa pecuária sudeste brasil painel programas de assistência técnica e gerencial para as fazendas de leite daniel werner centro internacional de cooperação para o desenvolvimento agrícola israel manejo integral de dados para a tomada de decisões no setor lácteo de israel carol kitchen vice presidente internacional land o lakes usa painel estratégias das cooperativas para crescer e enfrentar os desafios dos negócios atuais costante pinelli itália atualização e tendências no processamento de leite e embalagens juan carlos pestana presidente da dairy partners of américa painel o presente e futuro do setor lácteo nas américas e no mundo arnoldo de campos diretor do depart de geração de renda e agregação de valor sec de agricultura familiar ­ mda painel políticas públicas e programas para a agricultura familiar setor lácteo jose joaquin oreamuno representante subregional de oie para centro américa as normas internacionais da oie e seu impacto na economia e no mercado do leite e seus derivados dorthe bisgaard oldrup gerente de marketing do setor lácteo foss alberto duque portugal secretario de estado de ciencia tecnologia e ensino superior de estado de minas gerais -brasil o papel da inovação tecnológica no desenvolvimento do agronegócio do leite roberto rodrigues brasil equilíbrio entre sustentabilidade e competitividade é possível no setor lácteo sebastião teixeira gomes consultor do sebrae painel programas de assistência técnica e gerencial para as fazendas de leite queremos mostrar todas para você minas são muitas novo caderno turismo agronegÓcio turismo rural anuncie

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8 edição 53 minas gerais www.jornalagronegocio.com.br agricultura familiar centros comunitários de produção vão melhorar a qualidade de leite no norte e nordeste de minas vendas de leite uma vez que o produto terá mais qualidade com certeza os laticínios terão mais interesse em adquirir nosso leite afirma as obras para construção dos centros tiveram início em janeiro e devem ser finalizadas em março os recursos investidos são da ordem de r 825 mil por parte da união e r 1,1 milhão de contrapartida do estado totalizando r 1.942.099,86 capacitações o convênio para aquisição de tanques e construção de infraestrutura prevê ainda a realização de capacitações para os 1.640 pequenos agricultores das 40 associações contempladas serão oferecidas oficinas que por meio de aula teórica e prática com metodologia de ensino popular construtivista e participativa ensinarão formas para garantir mais qualidade ao leite bem como orientações básicas de higiene pessoal e armazenamento do produto nos tanques serão realizadas também visitas de acompanhamento ao longo da execução do projeto nas 40 associações beneficiadas com o objetivo de garantir a assistência técnica necessária durante o período de sustentabilidade 12 meses as visitas serão feitas por uma equipe multidisciplinar que reunirá engenheiro civil técnicos regionais a coordenação estadual do programa leite pela vida e a diretoria do idene experiência de sucesso o governo de minas possui experiência na instalação dos centros comunitários de produção apenas por meio do projeto de combate à pobreza rural pcpr mg também coordenado pela sedvan idene já foram criados 66 centros com aquisição de tanques de resfriamento demonstrando a expertise e capacidade de execução do estado proposta do prÓ-genÉtica a estratificação clássica dos rebanhos bovinos atende a um padrão caracterizado por uma pirâmide temos no topo desta pirâmide os rebanhos denominados elite onde concorrem os fatores plenos para a seleção de características de interesse econômico esse setor representa menos de 1 da população bovina mas em contrapartida acumula ganhos genéticos que associados à biotecnologia transferência de embriões fertilização in vitro inseminação artificial podem se multiplicar de forma vertiginosa quando comparado à velocidade determinada pelos padrões naturais de multiplicação dos animais monta natural tais fatos transformam os rebanhos deste estrato da população nos verdadeiros e potenciais modificadores do perfil de produção animal entre a base da pirâmide e os núcleos elite de seleção encontram-se os que são denominados rebanhos multiplicadores respondendo pela efetivação do fluxo genético entre os dois extremos da população rebanho elite no topo da pirâmide e rebanho comercial na base os rebanhos multiplicadores incorporam parte dos ganhos genéticos acumulados nos estratos elite e disponibilizam boa parte desses ganhos para a base da pirâmide onde se encontra o rebanho comercial reduzindo a distância entre os extremos usualmente o mecanismo biológico mais eficaz na transferência dos ganhos genéticos tem sido através do uso de touros melhoradores de fato em melhoramento atribui-se ao uso de touros melhoradores uma contribuição ao redor de 75 das mudanças genéticas isso se explica pelos seguintes fatores · do total de machos nascidos no máximo 10 são necessários para manter a população reprodutivamente ativa · isto implica que até 90 dos machos nascidos em uma safra podem ser descartados o que por sua vez permite que a pressão de seleção aplicada seja muito superior àquela aplicada sobre as fêmeas · um touro pode deixar muito mais descendentes do que uma matriz em uma mesma unidade de tempo pelo simples fato biológico de como ele contribuí para a formação de um novo bezerro 1 touro cobre 30 vacas em monta natural diante dos fatos mencionados justifica-se um programa estadual de incentivo ao melhoramento genético do rebanho bovino do estado de minas gerais o prÓ-genÉtica irá agregar valor ao nosso rebanho comercial atuando desde os rebanhos elite passando pelos multiplicadores além de organizar a demanda e oferta de tourinhos de alto valor genético e apoiar a sua comercialização seja através de financiamentos bancários ou mesmo a financiamentos diretos entre pecuaristas durante as feiras de tourinhos foto josé versiani projeto inclui aquisição de tanques de resfriamento de leite e construção de infraestrutura de armazenamento para os fornecedores do programa leite pela vida os centros beneficiarão 1.640 pequenos produtores na busca de agregar valor à produção do leite nas regiões norte e nordeste do estado 40 centros comunitários de produção que vão dar suporte aos pequenos produtores já começaram a ser construídos o projeto visa à melhoria da qualidade do leite por meio da aquisição de tanques para resfriamento e da construção da infraestrutura necessária para o abrigo e adaptação dos sistemas de resfriamento os centros beneficiarão aproximadamente 1.640 pequenos produtores de leite que fornecem o produto ao programa leite fome zero ­ um leite pela vida dos governos do estado e federal e que distribui 151 mil litros de leite/dia o convênio para execução das obras e aquisição dos tanques é também uma iniciativa do governo de minas por meio da secretaria extraordinária para o desenvolvimento dos vales do jequitinhonha mucuri e do norte de minas sedvan instituto de desenvolvimento do norte e nordeste de minas gerais idene em parceria com a união por meio do ministério do desenvolvimento social e combate a fome mds e ministério das minas e energia mme para cada tanque de resfriamento de leite será fornecido um kit contendo material necessário para higiene e realização do teste de acidez o kit será para os primeiros meses e daí em diante a responsabilidade passa a ser dos próprios agricultores familiares envolvidos em cada unidade de resfriamento do leite por meio destes testes será possível avaliar em campo a qualidade da limpeza e dos produtos utilizados verificar falhas e estabelecer os procedimentos de higienização mais adequados para cada tanque de resfriamento trazendo otimização e economia no processo de obtenção do leite com qualidade explica o diretor geral do idene walter adão gonzaga júnior gonçalves luiz presidente da associação comunitária dos moradores da santa terezinha e região em ponto dos volantes que foi beneficiada pelo convênio destaca a expectativa no aumento das venda t elefonia rural rádio comunicação parabólica rádio comunitária am/fm e assistÊncia rua sete de setembro 1890 lj 3/4 g valadares e-mail mouraotelecom@ig.com.br telefax 33 3277-7799 topografia medições josé maria rodrigues pelo incra responsável técnico divisões de terras código c51 eng° agrônomo crea 31158/d georreferenciamento 33 3271-2241 escritório 33 3225-1192 residência de imóveis rurais 33 9962-2241 celular 339197-4612 celular reserva legal av minas gerais 700 lj 03 ed plaza center loteamentos cep 35010-151 governador valadares mg topografia em geral e-mail rodimatapografia@ig.com.br credenciado

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entrevista edição 53 minas gerais www.jornalagronegocio.com.br 9 entrevista andré merlo jornal agronegócio uma das propostas de trabalho da nova diretoria da união ruralista é a maior integração entre a u.r.r.d produtores rurais órgãos governamentais como será feita essa integração é muito trabalhoso por isso temos que delegar poderes quanto à comissão feminina ela atuará basicamente na expoagro com a abertura da exposição recepcionando as esposas dos expositores além da fiscalização dos bares boates quiosques que participam da expoagro e dos outros eventos não adianta ter um espaço na expoagro e não ter um bom atendimento vamos estipular uma tabela de pontuação e nós vamos definir segundo este ranking os que estarão aptos a trabalhar conosco por outro lado daremos descontos para aqueles que tiverem maior pontuação nos quesitos qualidade no atendimento e limpeza essa função é ideal para as mulheres pelo bom gosto e organização típico delas geraldo magella nogueira andré merlo hoje essa integração é inexpressiva principalmente com o produtor rural no universo de aproximadamente cinco mil produtores rurais em nossa região temos pouco mais de 300 associados È verdade que temos que promover ações para que o produtor rural tenha sua entrada facilitada ao maximo no parque de exposições e nos eventos promovidos pela união ruralísta o que acontece em uma exposição agropecuária em uma feira em primeiro lugar é de interesse do produtor rural por isso ele deve ter a primazia nos eventos já estamos em contato com todos que irão trabalhar nos eventos no parque de exposição orientando-os para facilitarem a entrada do produtor rural em nossos eventos porém não podemos confundir eventos agropecuários com shows para facilitar a entrada show é show todos devem pagar porém nos eventos agropecuários principalmente na expoagro teremos dias livres manhãs etc quem tem interesse pela feira agropecuária terá acesso facilitado essa integração não seria somente com relação a expoagro quando se fala em união ruralísta muitos associam-na à expoagro nossa intenção é promover mensalmente outros eventos e feiras além dos já tradicionais leilões estamos programando uma feira de gado de leite que ainda não foi definida a data pelo forte calor atualmente em nossa região esses eventos serão promovidos em parceria com a prefeitura sindicato rural emater univale ima a nossa proposta é envolver o máximo de entidades ligadas a classe buscando um resultado final que atenda o produtor rural e a região leste jornal agronegócio vocês propõem um modelo de gestão moderna com descentralização de decisões e a criação de comissões com a polícia militar para que o batalhão de cavalaria seja instalado aqui no parque isto trará maior segurança para a região e para a cidade isto demonstra que precisamos envolver outras entidades para criar estrutura para o parque de exposições josé tavares pereira sua importância não é apenas para a união ruralista mas para todo o leste de minas jornal agronegócio a união ruralísta foi criada para ser um braço político da classe produtora surgindo posteriormente o sindicato dos produtores rurais de governador valadares como recuperar a força da união ruralista junto ao produtor rural jornal agronegócio o parque de exposições é a casa da união ruralista e esta casa precisa de reformas como vocês buscarão verbas para a reforma do parque de exposições se faz com pouco dinheiro estamos providenciando o calçamento entre o tattersal e a sede da aczlm associação de criadores de zebu do leste de minas fizemos parceria com a prefeitura de valadares que está retirando a capa asfáltica das brs que passam em nossa cidade e o departamento de obras já se prontificou em doar-nos esse material estamos buscando verbas a nível federal e estadual porém toda busca de recursos precisa de projetos para isto montamos um departamento de captação de recursos que ficará focado nessas verbas que existem nas secretarias de esportes cultura etc a união ruralista não tem recursos financeiros no momento para executar essas obras por isto precisamos buscar parcerias nossa expectativa é de que os eventos que serão promovidos gerem bons retornos não queremos apenas alugar o parque de exposições mas sim realizarmos os eventos para gerar renda para a união ruralista das propostas desta diretoria está a implantação de escolas de equitação e equoterapia que é um trabalho social com deficientes já tem algo em vista andré merlo tem coisas que jornal agronegócio dentro andré merlo já foram criadas três comissões a comissão de gado corte e leite de equinos e a comissão feminina com trabalho específico a comissão de gado trabalhará desde o convite ao produtor até o final do leilão cuidando de todas as etapas essas comissões irão trabalhar juntas com a diretoria mas com autonomia para resolver os assuntos que dizem respeito a sua área de atuação a comissão de equinos com o vinícius toledo o adauto cardoso e o luiz fernandes criadores e grandes conhecedores da área não cuidarão de uma raça de cavalos apenas mas da exposição como um todo e também dos eventos de eqüinos que promoveremos cavalgadas exposições de raças etc organizar eventos andré merlo coincidentemente assim que tomei posse fui procurado por duas fisioterapeutas com um projeto bem interessante nos já tivemos instalado no parque uma equoterapia que funcionava muito bem inclusive apta a receber recursos governamentais convidamos o dr magno coelho presidente da equoterapia juntamente com o geraldo alcântara para retomarem essa importante atividade social juntamente com o projeto destas fisioterapeutas tentaremos unir esse projeto com a equoterapia também vale ressaltar que estamos fazendo parceria andré merlo hoje o produtor rural tem como representação política maior o sindicato rural mas nós da união ruralista temos o dever de ajudar o sindicato nas reivindicações da classe a união ruralista não é apenas promotora de festas e exposições temos a obrigação de sermos o elo do produtor rural com suas entidades de classe a política de hoje não é aquela de 20 ou 30 anos atrás todos devemos cooperar pelo bem da classe rural tanto dos pequenos médios e grandes produtores no ultimo mês tivemos a visita do ex presidente da emater josé silva soares que é uma liderança nacional na agricultura familiar que está se lançando candidato a deputado federal queremos dar oportunidade a todos os candidatos que são ligados a classe rural para expor seus projetos isto é para podermos cobrar quando eles estiverem exercendo o cargo nós não podemos ficar em cima do muro temos que nos posicionar politicamente a favor da classe rural no leste de minas ainda não temos a cultura de fortalecimento da política regional no triângulo mineiro após a disputa política os eleitos sentam juntos em busca de recursos para a região independentes de partidos trabalham em prol da classe que representam a de sua região no norte de minas temos a associação dos deputados federais e estaduais somente no leste e nordeste de minas ainda não temos esta prática e estas regiões ainda tem muito que se desenvolverem politicamente e como entidade de classe temos que promover isto esta unidade política pelos interesses da classe e de nossa região jornal agronegócio a expoagro é a vitrine da união ruralista e do setor agropecuário do leste de minas e nos últimos anos houve um esvaziamento da exposição com relação a criadores raças participantes etc como recuperar a expoagro para ela voltar a ser referencia em exposição agropecuária de minas gerais andré merlo a expoagro é muito mal divulgada queremos divulgá-la nos veículos de comunicação em todo o país a fim de resgatar sua visibilidade estadual e nacional importantes leilões acontecem aqui e temos que aproveitar os leilões que serão transmitidos para todo o brasil para divulgarmos a expoagro não apenas os leilões mas os criadores a genética que é desenvolvida aqui precisamos valorizar quem faz a expoagro no sentido de dar ao expositor que compra o espaço o barraqueiro o pipoqueiro as empresas do agronegócio os donos de animais expostos e ao principal personagem que é o produtor rural e o público visitante o prestigio e a atenção que eles merecem havia pessoas sem envolvimento com o meio rural entrando livremente na exposição e pessoas que precisavam trabalhar na feira sem conseguir uma credencial e isto foi esvaziando a exposição pessoas que perderam o prazer de participar porque não tinham uma boa recepção essa mudança de atitude é até mais importante do que uma mudança estrutural queremos modernizar o setor de credenciamento trabalhar com antecedência para evitar pressão do ultimo dia essas mudanças serão possíveis principalmente com a ajuda de vocês da imprensa jornal agronegócio no pas sado a agricultura e pecuária familiar era identificada com o mst porém hoje principalmente com a ajuda de entidades como emater mda embrapa ela se tornou uma atividade empresarial de pequeno porte que gera bilhões de dólares para a economia e milhares de empregos no campo como inserir esse setor no contexto da união ruralista nas exposições etc andré merlo já convidamos o pieere gerente da emater pólo leste para buscarmos essa integração estamos elaborando um projeto para convidar através da emater as cidades vizinhas a governador valadares para realizarmos uma mostra do que tem sido feito na agricultura familiar no leste de minas queremos dividir um grande galpão aqui no parque em vários boxes e com a parti cipação das prefeituras que financiariam os boxes para que a emater juntamente com estes produtores mostrem o trabalho desenvolvido você colocou muito bem a identificação que havia da agricultura familiar com o mst nós somos a favor da reforma agrária a classe ruralista em sua maior parte é a favor da reforma agrária somos contra invasões de terra que é contra a lei somos a favor da lei do direito de propriedade a origem da agricultura familiar foi os assentamentos a a partir do momento que o pequeno produtor conseguiu sua terra dentro da lei ele já é um pequeno produtor inserido na classe ruralista um pequeno empresário rural que precisa de todo o apoio de suas entidades de classe enquanto acontecerem as invasões de terra seremos contra mas somos a favor da reforma agrária legítima com responsabilidade com o governo adquirindo as propriedades para fazer a reforma agrária o fazendeiro que tem sua terra que comprou herdou ou arrendou tem todos os diretos legais em sua propriedade e precisa ser respeitado compreendemos a necessidade de diminuir a desigualdade no campo principalmente pelos nossos princípios e por sermos católicos praticantes mas que a justiça social seja conquistada com responsabilidade pois pode virar utopia ou bandeira de gente mal intencionada para que não aconteça o que vemos ai assentamentos desorganizados sem estrutura segundo pesquisas da cna uma grande maioria dos assentamentos não tem nenhuma estrutura precisa não apenas assentar essas famílias mas dar sustentabilidade crédito estrutura e ensino como a emater tem feito tão bem e nós também da união ruralista e de outras entidades de classe podemos contribuir a união ruralista rio doce estará sempre aberta para o produtor rural e todos nós da atual diretoria não mediremos esforços para colocar o agronegócio do leste de minas em destaque não apenas em minas mas em todo o brasil.

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10 edição 53 minas gerais www.jornalagronegocio.com.br pan-americano do leite como transformar excedente do leite em boa fonte de renda o período entre outubro e março é conhecidamente a época em que há uma enorme oferta de leite no país e em conseqüência desta situação muitos pecuaristas consideram novas possibilidades para o leite em suas fazendas os pequenos produtores sitiantes e donos de chácara são os mais preocupados com o leite não comercializado na época do ano com mais chuvas este mês continuamos a série de artigos preparados a partir de estudos realizados pela pesquisadora heloísa carneiro da embrapa gado de leite e sua estagiária patrícia valle rodrigues técnica de laticínios e bolsista do cnpq que montaram um roteiro para o aumento da renda familiar de pequenos produtores de leite higiene é a garantia para o sucesso com o processamento de leite na própria propriedade os proprietários conseguem suportar a enorme oferta e as mais rigorosas exigências por parte das indústrias de laticínios além de liquidar as despesas com transportes refrigeração e também propiciar uma elevação na rentabilidade com o menor investimento possível produzindo com qualidade produtos lácteos reconhecidos como queijo minas frescal ricota doce de leite e iogurte não são obrigatórios grandes recursos tecnológicos para a fabricação desses produtos entretanto o custo de produção será alterado a partir da tecnologia empregada nesta série de reportagens pretende-se usar técnicas pouco onerosas mas que garantam um produto de boa qualidade a higiene deve ser uma questão importante estando diretamente ligada à produção de manuseio de alimentos e irá influir certamente na qualidade do produto final e no seu rendimento deste modo em razão dos cálculos de custos foram utilizados valores adquiridos no mercado e em usinas de processamento de leite na região de juiz de fora porém de uma região para a outra é possível ocorrer uma variação nesses valores o leite por exemplo tem seus valores modificados dependendo do comprador e também para cada um dos fornecedores de insumos empregados na fabricação nos cálculos apresentados as despesas operacionais por exemplo energia gás pessoal e transporte de produtos bem como impostos ­ foram consideradas outras despesas o interessado deverá procurar o órgão responsável pela fiscalização no caso o ima ou a prefeitura para obter as normas exigidas para a fabricação e comercialização dos produtos exemplo deste tipo de produto o iogurte tem sua origem no oriente médio mas hoje gera renda no mundo inteiro surgiu também da necessidade de conservação do leite por mais tempo embora também seja um produto perecível mas não tanto quanto o leite assume papel relevante na alimentação humana É facilmente assimilável pelo organismo humano sendo considerado seis vezes mais digerível do que o leite ajuda na digestão e reconstituição da flora intestinal possui efeito anticolesterolênico ou seja ajuda no combate ao colesterol possui ótimo rendimento pois um litro de leite proporciona mais de um litro de iogurte em vista dos outros insumos adicionados tem-se mostrado a categoria mais promissora para pequenos e médios fabricantes renda nova com produtos milenares uma parcela de produtos com um grande apelo por parte do mercado pode ser facilmente fabricada na própria fazenda o iogurte é um bom como fabricar o iogurte o primeiro passo é preparar os utensílios são fundamentais recipiente em aço inoxidável recipiente para banho-maria uma fonte de calor um agitador de cabo longo uma cuba ou outro vasilhame e um termômetro de ­10 a 110°c de mercúrio preferencialmente em seguida organize os ingredientes para 10 litros de iogurte de leite integral um quilo de açúcar pode ser adicionado na polpa de fruta 100 ml de fermento isca e 500 ml de polpa ou quanto desejar o processo de fabricação não tem segredo após coar o leite aqueça-o a 85°c durante 15 minutos depois coloque o recipiente em banho-maria para diminuir a temperatura para 43°c se possível mantenha-o em banho-maria a 43-45°c para conservar a temperatura adicione o fermento 1 a 2 em relação ao volume de leite ou seja para um litro de leite colocar 10 ml de iogurte tampe o recipiente e deixe durante três horas aproximadamente pode-se utilizar culturas líquidas e pacotes de fermentos liofilizados ambos encontrados no mercado entretanto sugere-se o uso de iogurte natural como sendo a melhor opção transcorrido este tempo mexa lentamente a coalhada até quebrá-la de forma homogênia resfrie em banho-maria com água gelada adicione a polpa de fruta frutas picadas em água e açúcar faça essa calda e adicione ao iogurte pode-se utilizar corantes naturais ou artificiais opcional envase em seguida em garrafinhas plásticas com tampa estoque em geladeira as embalagens de iogurte devem ser lavadas antes do envase projet engenheiro civil crea/mg 60680/d credenciado pelo incra código cxs serviço autorizado engº edezio liandro de almeida rua martins de souza 45 morada do vale gov valadares mg e-mail projet@veloxmail.com.br soluções na medida certa para topografia e agrimensura fone 33 8826-0200 8409-9175 3278-8192 3225-4851 governador valadares e-mail:paulogv37@hotmail.com

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pan-americano do leite gordura suplementar pode ser adicionada à dieta para atender aos requerimentos ou aumentar o consumo de energia da vaca em algumas situações a suplementação energética utilizando gorduras pode ser a fonte mais econômica de fornecer energia líquida para a lactação a substituição de carboidratos digestíveis por gordura digestível é muito interessante pois aumenta a energia líquida de lactação uma vez que a gordura possui muito mais energia bruta e a eficiência de conversão é alta entretanto recomenda-se no máximo 5 de inclusão de gordura nas dietas pois proporções maiores que esta podem diminuir o consumo de alimento e anular o efeito do aumento da concentração de energia isso abre um pressuposto de que o entendimento dos efeitos da suplementação de gordura sobre o consumo de matéria seca cms é necessário para desenvolvimento de apropriadas estrategias de suplementação os pesquisadores weiss e pinosrodríguez do departamento de zootecnia do centro de desenvolvimento e pesquisa em agricultura da universidade do estado de ohioeua hipotetizaram que se oferecessem gordura para vacas recebendo dieta com alta forragem poderia aumentar o consumo de energia sem afetar o cms porque o enchimento ruminal poderia ser o regulador primário do cms por outro lado caso a gordura fosse adicionada a uma dieta com baixa forragem o cms poderia ser reduzido mas o consumo de energia poderia ser mantido uma vez que a demanda por energia seria o regulador primário utilizaram 72 vacas agrupadas por ordem de parto e data de parição as dietas tinham 40 ou 60 de forragem e 0 ou 2,25 de gordura e observaram que as vacas recebendo dieta com menor percentagem de forragem consumiram mais ms 24,8 vs 23.5 kg/dia do que as vacas alimentadas com alta proporção de forragem e a adição de gordura não afetou o cms embora numericamente o tratamento suplementado e com baixo teor de forragem teve valores numéricos maior em boa parte do experimento os dois pesquisadores constataram que a ingestão de energia líquida para lactação foi maior para as vacas que receberam a suplementação com gordura mas esse comportamento somente aconteceu no início do experimento a medida que as vacas foram avançando na lactação e distanciando do parto o cms foi aumentando e com isso diminuindo tal efeito demonstrando que existe uma interação entre suplementação com gordura e estágio de lactação tal efeito foi mais proeminente na dieta com baixa forragem sugerindo que também ocorreu uma interação com o nível de forragem na dieta a produção de leite aumentou edição 53 minas gerais www.jornalagronegocio.com.br 11 desempenho de vacas leiteiras suplementadas somente na interação para a dieta com baixa percentagem de forragem e suplementada com gordura considerações finais substituição de forragem por misturas de subprodutos ou substituição de milho grão por gordura resulta em aumento da ingestão de energia o efeito da forragem pode ser causado pelo aumento no con sumo de alimento e da gordura pelo aumento na densidade energética normalmente em dietas de alta forragem quando se suplementa com gordura o aumento na ingestão de energia é direcionada principalmente para reservas corporais enquanto que em dietas de baixa forragem esse mesmo tipo de suplementação vai principalmente para a produção de leite fonte weiss w.p pinos-rodríguez j.m production responses of dairy cows when fed supplemental fat in low and high-forage diets veja material complete com tabelas no site www jornalagronegocio.com.br produção com saúde e nanotecologia são temas do congresso durante o fepale 2010 diversos assuntos de interesse do produtor estarão em pauta a exemplo da discussão sobre a produção de derivados lácteos com alto teor de cla [ácido graxo uma das substâncias que compõe o que se chama de gorduras ou lipídeos que terá como foco as estratégias nutricionais utilizadas para aumentar a concentração de cla no leite de ruminantes www.jornalagronegocio.com.br acesse e fique sabendo das notícias tendências informações pesquisas e tudo mais do agronégocio brasileiro outro palestra importante abordará as noções básicas de nanotecnologia e sua potencial utilização na cadeia produtiva do leite para desmistificar e estimular o interesse de empresas e pesquisadores na área de nanotecnologia serão apresentados exemplos de sua aplicação na produção primária na indústria de transformação e no varejo diz humberto de mello brandão da embrapa acesse também o twitter do jornal e seja mais um dos nossos seguidores acesse o blog do jornal jornalagronegocio.wordpress.com www.twitter.com/jornalagro

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12 edição 53 minas gerais www.jornalagronegocio.com.br epamig epamig apresenta a campanha no 11º congresso pan-americano do leite em bh sim ao leite uai ascom epamig a empresa de pesquisa agropecuária de minas gerais epamig estará presente no 11º congresso pan-americano do leite que será realizado de hoje até a próxima quinta-feira 25 no minascentro em belo horizonte a epamig é parceira da federação pan-americana do leite fepale organizadora do evento a empresa vai apresentar durante o congresso da fepale a campanha sim ao leite uai uma versão mineira da campanha desenvolvida pela fepale sim ao leite a epamig estará no estande da secretaria de estado de agricultura pecuária e abastecimento seapa a epamig através do instituto de laticínios cândido tostes ilct sediado em juiz de fora é referência na américa latina em pesquisa ensino e produção de laticínios o ilct que em maio completará 75 anos promove há 27 anos o congresso nacional de laticínios cnl a campanha sim ao leite uai visa conscientizar a sociedade sobre a importância do leite para a saúde durante o 26º cnl 2009 o presidente da epamig baldonedo arthur napoleão formalizou a participação da empresa na campanha da fepale a justificativa é simples muitas pesquisas científicas dão conta da importância do consumo regular de leite segundo a pesquisadora da epamig danielle chelini a grande diversidade de produtos lácteos fabricados nas diferentes partes do mundo constitui uma base alimentícia que em função de seu amplo consumo e versatilidade está sendo aplicada para incorporar e fornecer a todos os nichos da população novos ingredientes funcionais profissionais de nutrição recomendam o consumo de três porções diárias de leite ou derivados como parte de uma dieta equilibrada a importância da inclusão do leite no que se refere por exemplo ao aporte de cálcio deve ser enfatizada preferencialmente na população até 20 anos de idade permitindo reserva suficiente para ossos e dentes saudáveis mantida a dieta adequada por toda a vida explica a pesquisadora segundo cheline para a participação da epamig na campanha sim ao leite foi montada uma específica a sim ao leite uai que terá uma primeira etapa com duração de três meses desenvolvida nos meses abril maio e junho em escolas de belo horizonte e juiz de fora e público-alvo formado por crianças com 7 e 8 anos idade em que elas começam a escolher a dieta e também por ser o foco da campanha da fepale desde o ano passado pensamos na conscientização das crianças acerca dos benefícios do leite como parte de sua dieta desde a infância tema que será tra cussão serão firmadas parcerias para que a campanha seja realizada em nível nacional segundo cheline.objetivos de acordo com a pesquisadora a campanha da epamig além de estimular o consumo de leite e derivados visa também consolidar a parceria epamig ­ fepale agregar ações à visão social e de aplicação prática da pesquisa na epamig alcançando maior credibilidade e reconhecimento frente à sociedade mineira brasileira gráfico visitará as escolas a proposta é que seja realizada também reunião com pais e professores para explicações sobre o desenvolvimento da campanha e sobre o seu tema as principais ações municipais segundo a coordenação da campanha serão parceria com escolas e indústrias de laticínios da região identificação e definição de escolas que cedam as turmas dentro das faixas etárias apresentação de ações diferenciadas por disso o workshop que vamos realizar dentro do nosso congresso com participação de nutricionistas visará agregar o leite como item na merenda escolar de juiz de fora o objetivo é estimular políticas públicas que viabilizem esse consumo os resultados da campanha serão divulgados durante o 27º cnl que a epamig realizará nos dias 12 a 15 de julho em juiz de fora concluiu danielle cheline.instituto cândido tostes apresenta trabalhos o ilct vai participar do 11º congresso pan-americano do leite com apresentação de cinco trabalhos desenvolvidos por pesquisadores da instituição os estudos serão expostos em formato de pôster durante o evento a pesquisadora denise sobral vai apresentar o projeto avaliação da capacidade de derretimento e aceitação sensorial de requeijões culinários análogos a pesquisadora vanessa aglaê martins teodoro o tema efeito da adição de nisina sobre a maturação de queijo minas artesanal do serro mg brasil e o pesquisador júnio césar jacinto de paula três trabalhos avaliação da atividade antioxidante de uma bebida láctea acidificada enriquecida com luteína otimização do processo de salga do queijo mussarela e efeito de resíduos de leite no método de adenosina tri-fosfato ­ bioluminescência utilizado para avaliação de procedimentos de higienização em laticínios este em co-autoria com o pesquisador da epamig zona da mata adbeel de lima santos pensamos na conscientização das crianças acerca dos benefícios do leite como parte de sua dieta desde a infância tema que será trabalhado em encontros e com distribuição de materiais de divulgação específicos ou personalizados como cartilhas quebra-cabeça calendário brindes distribuição de produtos lácteos para facilitar o reconhecimento destes pelas crianças e valorização das indústrias locais balhado em encontros e com distribuição de materiais de divulgação específicos ou personalizados como cartilhas quebra-cabeça calendário brindes distribuição de produtos lácteos para facilitar o reconhecimento destes pelas crianças e valorização das indústrias locais diz danielle os produtos serão fornecidos por parceiros polo de excelência do leite prefeituras empresas lácteas e do segmento indústrias e demais empresas na produção do material gráfico dentre outros ­ empresas em âmbito municipal e estadual as escolas participantes ainda não podem ser anunciadas a participação das instituições de ensino está sendo negociada pois necessita de autorização dos pais ou responsáveis de acordo com a repere internacional estabelecer parcerias da epamig com empresas do segmento lácteo distribuidores e escolas infantis que atendam diferentes faixas etárias consolidar a posição do ilct divulgando suas ações em atividades de ensino e pesquisa a responsabilidade social o apoio à indústria de laticínios e demais elos da cadeia láctea pela valorização do leite e derivados e a posição de vanguarda em contraponto à tradição da instituição no segmento lácteo.atividades a campanha será desenvolvida a partir de produção de texto científico de lançamento da campanha mineira sim ao leite uai da epamig-fepale uma equipe de pesquisadores da epamig e pediatras que trabalharão na produção do material faixa etária com material e atividades para as faixas específicas seguida da oferta de cesta de produtos das indústrias parceiras ilustrando o que poderia ser incluído na dieta diária para caracterizar as três porções diárias recomendadas identificação de potenciais parceiros agregação dos alunos do ilct e de outros cursos superiores caráter interdisciplinar da campanha resultados a epamig busca com essa campanha a melhoria no consumo regular de leite pelas crianças o que poderá ser acompanhado até o fim das atividades segundo a pesquisadora faremos um diagnóstico antes e outro depois e apresentaremos os resultados no 27º congresso nacional de laticínios além

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pan-americano do leite edição 53 minas gerais www.jornalagronegocio.com.br 13 leite na berlinda segundo eliseu martins contabilidade de custos 9ª edição atlas 2006 é mais provável que uma empresa analise seus custos e suas despesas para verificar se é viável trabalhar com um produto cujo preço o mercado influencia marcantemente ou mesmo fixa do que ela determinar o preço em função daqueles custos ou despesas sic pág 220 eis a ponta do iceberg que é a pecuária leiteira em minas gerais e no brasil o leite é um alimento social e é a principal fonte de renda de grande parte das empresas rurais brasileiras mas em sua produção nem sempre se utilizam tais análises a ingerência pública no setor leiteiro esta levando a uma crise permanente que se reflete no agronegócio como um todo falta administração científica nas propriedades e liderança rural regional a política leiteira já foi solidária e forte hoje está atomizada e dispersa refletindo um paradoxo sócio-econômico neste jogo injusto e desequilibrado não se consegue o equilíbrio de nash john nash jogos não-cooperativos princeton 1951 os governos e a indústria competem pelos subsídios destinados às fazendas ao passo que as estratégias de marketing nas bacias leiteiras marca preço qualidade etc os estudos de logística estocagem distribuição segurança da produção bem como a governança tecnológica para comunicação e informação a nível de microbacias dentre outros saberes necessários à competitividade e à promoção do trabalhador rural devem ser revistos urgentemente à luz da agroecologia e dos sistemas agroflorestais a conseqüência do imobilismo político é desastrosa subjuga o brasil levando à falência a sua pecuária leiteira o mercado global é um ente desfigurado e sem face que preconiza a livre iniciativa sua principal lei é cada um por si e deus morto ora o imediatismo desenfreado e o imobilismo político achatam os arranjos produtivos locais e as cadeias de suprimentos dificultando a permanência de produtores rurais não-tecnificados no mercado acarretando a sua expulsão e a falência das pequenas e médias cooperativas fato que fortifica os mega-produtores e as megaindústrias gerando um ciclo pernicioso de pressão econômica dos ricos que ganham mais sobre os pobres que enfraquecem depressa e saem do mercado esse ciclo acarreta o abandono dos investimentos no campo gerando degradação das pastagens e nascentes baixa produtividade dos rebanhos redução da vida útil e abate de matrizes aumento de zoonoses baixa qualidade dos alimentos baixa qualidade de vida no meio rural e urbano insegurança alimentar desemprego rural e inchaço das cidades aumento da violência e outras graves conseqüências socioeconômicas geográficas e ecológicas a técnica abc activitybased costing de controle de custos está distante anos luz das fazendas brasileiras mas é amplamente difundida nas indústrias para controle de custos e formação do preço de venda com altos lucros o marketing porteiras a dentro porteiras a fora preconizado anos atrás como estratégia da indústria jose renato de castro cesar administrador de empresas tecnólogo em ciências agrárias professor e escritor integrante do instituto histórico e geográfico de minas gerais para se fortificar nas cadeias de produção rural não considerou o atraso dos fazendeiros e deixou-os reféns de um jogo não-simultâneo de informações incompletas onde só os poderosos podem competir e vencer a indústria de laticínios de um lado e a de insumos de outro subjuga o produtor rural os compradores de leite pagam preços aviltantes pelo produto in natura atualmente em torno de r 0,65/l ou us 0,36/l e os vendedores de insumos cobram cada dia mais pelos seus produtos de forma que os fazendeiros se tornaram reféns de um sistema cujos custos de produção não lhes dão mais uma margem de lucro segura sustentável vacas fracas produzem leite ruim as famílias dos trabalhadores urbanos e rurais estão comendo mal o trabalho nos currais e nas roças é desprezado ao mesmo tempo a folha de pagamento esta muito onerosa para o produtor rural os políticos e o governo só criam confusão não resolvem nada É preciso rezar por milagres e trabalhar em base comunitária por um ordenamento contrário à ação das indústrias que sufocam a produção rural urge que se promovam as convicções de liberdade de educação e de motivação política como conquistas realizadas e construídas pela gente local em prol das suas estruturas sociais e econômicas É preciso tomar atitudes organizadas e localizadas em prol dos fazendeiros e eleger homens e mulheres de brio e honestos abertura do pan-americano do leite foto histórica da solenidade de abertura do iiº congresso pan americano do leite realizado no minas centro em belo horizonte o evento é uma realização da fepale juntamente com a faemg destacando-se roberto simões presidente da faemg guilherme cassel ministro do mda ministério do desenvolvimento agrário senadora kátia abreu presidente da cna confederação nacional da agricultura vice governador antônio augusto anastasia alberto pinto coelho presidente da assembléia legislativa de minas gilman viana rodrigues secretário da agricultura e abastecimento de minas gerais todos fazem um brinde aos participantes do congresso com a bebida da vida e da saúde o leite na solenidade estavam presentes autoridades técnicos lideranças do setor e representante de todos os países das américas colchões magnéticos antí-stress rua peçanha 662 lj 33 centro galeria wilson tel 33 3271-2008 www.kenkoecomax.com.br atendemos todo brasil rua são paulo 917 centro gov valadares mg www.marcaam.com.br salmineral@marcaam.com.br telefone 33.3271-5058 33.8433-0704 sal mineral proteinado manutenção e engorda proteinado para tirar leite ao pasto sem ração aumento do leite paga o produto cio engorda sal mineral vitaminados entregamos toda região a combinar

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14 edição 53 minas gerais www.jornalagronegocio.com.br agrishow

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série 12 passos tratores 4° passo edição 53 minas gerais www.jornalagronegocio.com.br 15 treviso ­ john deere pressão certa para calibrar corretamente o pneu do trator não basta levar em conta apenas o peso da máquina é necessário observar o tipo de implemento acoplado e o terreno onde será usado o atual nível de competitividade que se estabeleceu na agricultura brasileira não nos permite mais executarmos tarefas agrícolas de modo empírico ou seja aprendi assim faço como todos fazem etc uma tarefa que exige muito do trator é sem duvida a preparação do solo nesta tarefa você deverá utilizar a potência máxima disponível do trator pois o implemento utilizado subsolador grade aradora ou arado consumirá muita potência e em conseqüência combustível e tempo hoje ainda encontramos operadores que simplesmente engatam o implemento no trator e começam a operação esta com certeza não é a maneira mais adequada nossa sugestão é que esta tarefa seja executada com eficiência tal que garanta produtividade economia de combustível de pneu e de tempo podendo assim disponibilizar o trator para outras tarefas e assim o custo da produção será reduzido como fazer esta tarefa com eficiência · você deve certificar-se de que o implemento a ser utilizado é compatível com o trator em caso de dúvida consulte o fabricante do trator e/ou implemento · o implemento deve estar acoplado e ajustado de maneira a garantir um serviço uniforme · verifique se a pressão de inflação de todos os pneus estão de acordo com o recomendado pelo fabricante em caso de dúvida consulte o fabricante do pneu ou a alapa associação latino americana de pneus e aros agora que o trator implemento estão afinados vá até a área a ser trabalhada e marque 100 mts linear coloque a marcha e rpm adequado ao implemento e marque o tempo que o trator demora para fazer os 100 mts com o implemento levantado depois volte e partindo do mesmo ponto marque será necessário que se retire lastro ficando acima adicione lastro lembrando que a velocidade mínima de trabalho deve estar acima de 5 km/h caso esteje abaixo é porque o implemento está superdimensionado para o trator necessitaria um trator maior para tracioná-lo tão importante quanto às recomendações acima é a correta pressão de inflação que com certeza garantirá boa performance do trator em serviço agrícola e ainda prolongará a vida útil do pneu evitando stress de carcaça compostos mantendo o flexionamento projetado para cada tamanho de pneu quando a pressão de wanderley marroni goodyear tarefa seja executada com eficiência tal que garanta produtividade economia de combustível de pneu e de tempo quanto tempo o trator demora para fazer os 100 mts agora com o implemento abaixado digamos que com o implemento levantado demorou 45 segundos e com o implemento em operação demorou 54 segundos isto quer dizer que o trator está com índice de patinagem de 20 máximo aceitável para pneu diagonal e para o pneu radial o índice máximo de patinagem é 15 patinagem abaixo de 5 pode significar que o trator está carregando peso excessivo desnecessariamente o ideal para tratores com trações auxiliares 4x4 é de 8 a 12 ficando abaixo disto inflação está abaixo do recomendado ocorrerá uma deformação do footprint pegada do pneu no solo evidenciando os ombros do pneu trincas radiais poderão aparecer nos costados haverá aumento do flexionamento e isto elevará a temperatura que poderá comprometer a integridade dos compostos as barras apresentarão um desgaste rápido e irregular próximo aos ombros a capacidade de tração ficará reduzida podendo ocorrer rim slip pneu rodar no aro quando a pressão de inflação está acima da recomendada ocorrerá uma deformação do footprint tornando-o oval evidenciando o centro da rodagem a capacidade de tração será reduzida pois somente parte das barras estão em contato com o solo o desgaste também será rápido e irregular na linha de centro da rodagem e a carcaça ficará mais suscetível à quebra por impacto quando a pressão de inflação é a recomendada o footprint será retangular e compatível com o desenho da rodagem a carga estará melhor distribuída a deflexão será otimizada a tração e as outras funções do pneu serão como as projetadas a pressão de inflação também está diretamente ligada à compactação do solo por ex um pneu 18.4 30 12pr com uma carga de 3.180 kg/pneu inflado a 32 psi estará compactando o solo em 32 psi se porém reduzirmos a carga para 2.000 kg e mantivermos os 32psi este continuará sendo o valor da compactação compactação do solo é um assunto bastante complexo está na pauta de todo assunto envolvendo agricultura e sua prevenção demanda um estudo aprofundado da estrutura do solo porosidade influência dos equipamentos que transitam na lavoura etc este será um capítulo à parte envolvendo especialistas no assunto no nosso caso vamos tratar do que temos de informação sobre pneus diagonais radiais polegada radiais milimétrico financiamentos super atrativos para pequenos mÉdios e grandes produtores finame psi 4,5 ao ano programa mais alimentos 2 ao ano johndeere noprograma treviso betim mg fone 312126-9200 gov.valadares mg fone 333278-2639 juiz de fora mg fone 323691-1313 montes claros mg fone 383222-8800 sete lagoas mg fone 313774-3168 campo dos goytacases rj fone 222739-4171 maisalimentos temos melhores equipamentos do mercado e garantir inovação segurança e produtividade so seu maquinário agrícola é muito fácil e acessível a john deere líder mundial no segmento faz parte do programa mais alimentos através dele você pode comprar o seu trator john deere 5603 com 75 cv e transmissão sincronizada em até 100 do valor financiado conheÇa a linha de crÉdito 9 marchas à frente e 3 à ré o mais econômico da categoria estrutura de proteção contra capotamento confortável moderno e de fácil manutenção versão 4x4 com transmissão sincronizada até 100 de financiamento do valor do produto até 10 anos para pagamento 2 de juros ao ano com carência de 3 anos crédito com renda comprovada de até r$110mil/ano primeira revisão grátis incluindo mão de obra filtros e óleos treinamento de operação na entrega técnica.

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