Catálogo de Otoño/Invierno 2012-2013 (pe)

 

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la calidez sencillamente del mediterráneo lo mejor nuevo otoño invierno 2012/13 válido desde el 01.10.2012 al 31.03.2013 8458 arroz con ciervo y hongos Único y exclusivo arroz montañés con ciervo y hongos su rica combinación de ciervo y hongos le da a este plato la textura y el sabor intenso que lo caracteriza una receta natural y saludable 3 raciones 15,25 gracias al valor nutritivo de sus 450 g ingredientes 33,89/kg © bofrost essk12021a es_8007 derechos adquiridos prohibida la reproducción sin la autorización previa de bofrost precios válidos para península exceptuando errores tipográficos e impuestos productos disponibles hasta fin de existencias.

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2 3 unidos para construir su futuro estimados clientes comenzamos una nueva temporada en bofrost otoño/invierno por ello le ofrecemos en estas páginas no sólo sus productos preferidos sino además 30 deliciosas novedades muchas mejoras de productos cambios de formato etc con los que sorprender a su familia y amigos además en los próximos meses queremos agradecer su confianza con cualquier producto de la trattoría de bofrost productos de las páginas de la 44 a la 48 ambas incluidas excepto el 8233 tris di pizze totalmente gratis por la recomendación de un amigo podrá leer en detalle la promoción en las páginas de este catálogo de los mejores cultivos sencillamente lo mejor el mejor producto bofrost en colaboración con la mejor calidad por segundo año consecutivo bofrost es constructor de futuro de aldeas infantiles sos por valorar dentro de su cuenta de resultados el compromiso social como una parte fundamental de su actividad en esta temporada no sólo hemos querido contribuir con esta organización de ayuda a la infancia con un 1,20 de la venta de nuestro calendario diseñado especialmente para la acción sino que además le ayudaremos con 0,10 por cada unidad vendida de seis de nuestros productos que podrá encontrar repartidos por las páginas de este catálogo señalizados con el logo de aldeas infantiles sos 0705 trío de floretes la combinación ideal para los platos principales deliciosos floretes de brócoli coliflor y romanesco mezclados en partes proporcionales cosechados en los mejores campos y 5,45 seleccionados manualmente para que 1 kg usted disfrute de la mejor calidad fácil de preparar y porcionar Índice verdura al natural mezclas de verdura verdura preparada arroces página 4 página 12 página 14 página 16 página 20 página 24 página 26 página 28 página 29 página 32 página 36 página 40 trattoria pasta trattoria pizza asia croquetas especialidades gama elite tarrinas y fruta polos crema sándwiches y conos infantiles y creaciones de helado pastelería desayuno tartas y pastelería recomienda bofrost calidad y servicio página 44 página 46 página 50 página 52 página 54 página 56 página 58 página 60 página 62 página 64 página 66 página 68 página 70 página 19 página 74 iliar fam o dari as alenon recet c c 20 13 y sos s este tiles o ecem as infa alde st le ofr especial o uy fro bo om cariñ ndari n mucho cale o co cread gráfico miliar pescado natural el rincón de la merluza el rincón del bacalao marisco y cefalópodos pescado preparado patatas carne ave 8980 calendario familiar 2013 · · · fa foto dario cetas ionar calen de re colecc dario para calen cetas de re fichas durante los meses de octubre noviembre diciembre y enero de 2012 y 2013 respectivamente podrá adquirir el calendario familiar de bofrost aldeas infantiles sos y de esta forma colaborar con 1,20 en los proyectos de esta ong ¡ahorre tiempo unidos p ara co n 3,95 uturo su f uir str con bofrost puede ahorrar tiempo en la cocina y disfrutar más de su tiempo libre y su familia busque este símbolo y encontrará las recetas más rápidas de preparar basado en tiempos mínimos las potencias de los electrodomésticos pueden variar según modelo por lo cual los tiempos sólo son orientativos listo en descongelar freidora horno cacerola sartén baño maría microondas barbacoa 5 min e ción d lendario dona s ca con la 0 por fantiles so 1,2 s in

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4 4 nuestro compromiso de los mejores cultivos verdura de bofrost sabía que la calidad de las verduras de bofrost está ligada principalmente a su origen es por ello que bofrost ofrece una selección de los mejores productos de los mejores cultivos aquellos donde el clima y la tierra favorecen su crecimiento y óptima maduración obteniendo una calidad un sabor y una textura inigualable verdura al natural 5 scura fre lable igua in 0723 habas la tecnología freshness plus a su servicio las habas más tiernas y sabrosas fáciles de preparar y combinar con múltiples platos ricas en vitaminas a,b,c y sales minerales 1 kg 4,45 de temporada 0732 coles de bruselas extra tiernas 0738 zanahorias baby tiernas pequeñas y sabrosas zanahorias ideales para sus estofados y salteados y además puede emplearlas también como guarnición 1 kg cree sus propias recetas con ingredientes de máxima calidad estas coles de bruselas destacan por su clasificado tamaño maravillosa textura y suave sabor 1 kg 0708 guisantes especial bofrost guisantes de una calidad excepcional de un ligero sabor dulce y una textura 4,75 maravillosa 1,2 kg 3,96 kg 3,95 3,95

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6 verdura al natural 7 un plus de calidad un mejor sabor 8767 cebolla picada el rincón de los condimentos cebolla picad a 2308 ajo picado 1 kg no pierda más tiempo limpiando pelando y cortando lista para preparar sofritos salsas ensaladas etc disfrute cocinando con bofrost 2,95 aderece sus platos de forma fácil y rápida sin ensuciarse las manos con este delicioso ajo 22,25 kg 2,23 ud 2 x 100 g 200 g pereji l 4,45 ajo desde el mes de abril 2011 bofrost apuesta por una tecnología innovadora y exclusiva a través de la cual 0719 judías princesa judías especialmente tiernas y seleccionadas a mano fácil de porcionar pruebe a saltearlas con nuestro tomate troceado art 8754 y un poquito de cebolla picada 4,45 1 kg art 8767 conseguimos que las verduras mantengan un aspecto un sabor y una textura aún mejores esta tecnología que consiste en glasear las verduras con una finísima capa de agua pura la llamamos freshness plus 0780 perejil práctico limpio y fácil de utilizar un clásico entre las hierbas aromáticas listo para aderezar cómodamente 32,78 kg 1,48 ud 2 x 45 g 90 g 2,95 5 min 0733 menestra de verduras romanesco ¿quiere probar una menestra diferente atrévase con esta exclusiva mezcla compuesta de floretes de romanesco judías princesa zanahorias baby champiñones enteros 4,95 1 kg y maíz 0705 trío de floretes la combinación ideal para los platos principales deliciosos floretes de brócoli coliflor y romanesco mezclados en partes proporcionales cosechados en los mejores campos y seleccionados manualmente para que usted disfrute de la 5,45 1 kg mejor calidad fácil de preparar y porcionar 8754 tomate troceado nuestro tomate natural en cubos le brinda la finura que da el tomate pelado olvídese de tener que quitar la piel 2,95 750 g y trocear 3,93 kg 8769 maíz extra dulce crujiente y con un dulzor muy agradable este maíz marca diferencias bofrost se lo lleva a casa para que pueda elaborar sus platos preferidos de ensaladas 3,75 750 g revueltos y guisos 5,00 kg

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8 verdura al natural 9 receta lomitos de bacalao y coliflor a los tres pimientos 8724 brócoli seleccionados floretes de brócoli fuente de vitamina c ácido fólico y caroteno por su alto contenido en agua tiene un bajo valor calórico 3,93 kg 750 g 8703 verdura para ensaladilla práctica composición de dados de patatas y zanahorias judías verdes troceadas y guisantes fácil de porcionar 1 kg 2,95 2,55 8704 menestra huerta navarra compuesto de guisantes judías verdes planas rodajas de zanahorias champiñones enteros mitades de corazones de alcachofa cardo y espárragos blancos 1 kg receta mejorada 8734 revuelto de setas una deliciosa combinación de setas compuesta por shiitake champiñón cultivado pleuroto en forma de ostra boleto anillado y foliota cambiante 6,95 500 g 13,90 kg 3,95 s tes · 2 huevo ingredien alao · sal itos de bac gen 9 lom e oliva vir · art 846 o · aceite d ajo picad 8 · art 230 picada · harina 7 cebolla · art 876 s en tiras 3 pimiento · art 874 or ura 8728 colifl ado y verd · art ando pesc ta combin s a rece ludable nemos est ductos sa le propo la de pro una mezc o ngelar los ofreciend do desco durante ión dejan ambiente preparac os con la mperatura m a te comenza al natural e bacalao lomitos d spués ras inutos de 2,5 o 3 ho rante 5 m coliflor du ina y huevo batido imos la ora con har ación herv o en freid la coliflor a continu te aceite bacalao y n abundan zamos el rebo sartén co a os en una la salsa par y lo freím ación de te 3 madamen n la prepar n aproxi ra zamos co te comen a sartén co o la verdu s en un cuand finalmen ito freímo pimientos vaso junto con sofr bolla y realizar el medio ite ajo ce l de agua as de ace a os 125 m cucharad a añadim esar la sals gad para esp esté reho r de harina adita y la coliflo una cuchar el bacalao ezclamos servir a a m y ¡listo par terminad osamente salsa esté cuando la mos cuidad ve a lo remo con la sals 8743 pimientos en tiras 8728 coliflor tiernos floretes de coliflor recolectados en campos cuidadosamente seleccionados donde el clima y la tierra son ideales para garantizar la mejor calidad 2,55 750 g 3,40 kg pimientos rojos verdes y amarillos cortados en prácticas tiras y de un sabor muy agradable ideal como guarnición o para emplear en sofritos 1 kg 3,25 0768 puerro seleccionado y cortado en rodajas para preparar sus mejores recetas de crema sopa salteado de verdura guisos etc 3,29 kg 1,2 kg 0776 verdura para sopa 8705 menestra especial tradicional combinación de guisantes judías verdes planas rodajas de zanahorias champiñones enteros alcachofas troceadas coliflor y espárragos blancos 3,95 1 kg ¡una buena sopa siempre se agradece aquí le ofrecemos una combinación de judías verdes redondas dados de zanahorias guisantes coles de bruselas apio coliflor puerro nabos y perejil 3,21 kg 1,2 kg 3,95 3,85

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10 8751 espinacas picadas sanas y prácticas espinacas picadas procedentes de materia prima selecta y fresca ultracongeladas en cómodas porciones de 15 g un producto totalmente natural rico en vitaminas y fácil de preparar perfecto para cocinar sus mejores platos 4,60 kg 750 g verdura al natural 11 3,45 8753 acelgas en hoja seleccionadas acelgas en hoja en cómodas porciones de unos 15 g le sacará mucho partido al producto ya que puede utilizar de pequeñas a grandes cantidades ahora cocinar sus platos preferidos será más fácil que nunca 1 kg 5 min 8750 espinacas en hoja disfrute cocinando con estas prácticas porciones de espinacas en hoja creando sus platos preferidos 3,95 4 x 300 g 3,29 kg 0,99 ud 1,2 kg 3 min 8725 habas baby pequeñas habas especialmente tiernas y sabrosas fáciles de preparar y combinar con 1 kg múltiples platos 8707 espárragos verdes seleccionada calidad para que los pueda disfrutar como más le guste a la plancha en revueltos hervidos un 11,95 1 kg manjar exquisito sabroso y ligero 2,95 5,95 8722 corazones de alcachofa lo mejor de la alcachofa ahora fácilmente a su alcance seleccionados corazones de alcachofa fáciles de rellenar al gusto 10,60 kg 750 g 7,95 8717 alcachofas troceadas 8718 judías planas troceadas exquisitas judías verdes planas listas para cocinar ideales para menestras o guisos vienen limpias y cortadas 2,95 1 kg en un práctico tamaño fácil de porcionar 8721 judías verdes troceadas deliciosas judías verdes redondas listas para cocinar ya que vienen limpias y cortadas fácil de porcionar 2,95 1 kg de un sabor y aspecto impecable listas para cocinar a su gusto ¡su alto contenido en fibra ayuda a regular la digestión 1 kg 5 min 8786 champiñón laminado seleccionados champiñones cortados en láminas de un aspecto y sabor muy natural fácil de porcionar 1 kg 6,95 4,95 5 min.

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12 mezclas de verdura 13 receta salteado de verduras con pollo 8731 parrillada mediterránea una buena parrillada de verduras con patata al corte rústico sabrosas rodajas de patatas berenjena pimiento rojo calabacín y delicioso brócoli asado para porcionar según precise 7,80 kg 750 g 5,85 8744 mezcla de verduras y setas deliciosa mezcla de calabacín champiñón setas nameko y pimiento rojo cuya combinación de sabores y texturas hará de este revuelto un plato sabroso y natural una forma diferente de comer sano muy rápido y fácil 4,55 750 g de preparar 6,07 kg tes ingredien s e verdura st alteado d cial bofro rt 8710 s ollo espe ·a uga de p 1 pech · art 030 al ·s lida blanca mo · pimienta n extra oliva virge e · aceite d s ar en poco de prepar o y sencilla de emple modo receta mu ación una a continu s pechugas minutos elamos la te descong ración madamen n la elabo nte aproxi rtamos en menzar co iente dura las co para co tura amb secamos y a tempera eladas las de pollo z descong na ve 3 horas u y grandes aradita de ras no mu ti os 1 cuch én añadim ollo salpimentadas na sart ente en u tas de p e verdura tiri ado d posteriorm eamos las nos os el salte oliva y salt n añadim durante u aceite de ntinuació go medio ir ado a fue amos a co para serv mos tap y ¡listo las reserv r calenta n cuando ngela e vez e sin desco oviendo d utos rem 7 u 8 min 8710 salteado de verduras sabroso salteado de berenjenas asadas tomates cebolla picada champiñones laminados pimientos rojos y amarillos rápido de preparar y fácil de 4,95 1 kg porcionar 8343 revuelto de gambas ajetes y espárragos deliciosa combinación de espárragos verdes ajetes y gambas que se puede combinar fácilmente con huevo o como más le guste porcionable 1 kg 8344 revuelto de setas gambas y espárragos un delicioso revuelto muy tradicional compuesto de setas gambas y espárragos verdes para 8,10 1 kg porcionar según precise 0289 sartén de pollo con verduras deliciosa mezcla de taquitos de pechuga de pollo con calabacín asado patatas en cuña zanahorias judías 8,60 1 kg verdes y pimientos rojos 8,10 5 min.

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14 verdura preparada 15 8758 pimientos fritos padrón descubra nuestros pimientos padrón prefritos listos para calentar de forma cómoda y limpia en sólo 1-2 minutos en su microondas ¡sin desperdicios disfrútelos como aperitivo guarnición de bocadillos pizzas y carnes 25,67 kg 28-32 uds 150 g 3,85 2 min 8752 espinacas a la crema exquisitas espinacas a la crema una sabrosa receta sencilla y rápida de preparar que hará de un producto tan fresco y saludable como la espinaca un plato imprescindible en su mesa comer sano nunca había sido tan fácil 4,65 750 g 6,20 kg 8766 champiñón marinado 0762 pisto deguste en pocos minutos esta deliciosa receta tradicional compuesta de tomate berenjena calabacín verde pimiento cebolla y una deliciosa salsa con un poco de ajo picante en 2 prácticas 2 x 400 g bolsas individuales 800 g 6,19 kg 2,48 ud sabrosos champiñones marinados una receta de alta calidad cuyo sorprendente sabor le convierte en un acompañamiento perfecto para deleitar cualquier paladar fácil y rápido de preparar 15,44 kg 6,95 450 g 4,95 0167 palitos de verdura una forma nueva de disfrutar la verdura apetitosos palitos de verdura hechos con brócoli maíz zanahoria y queso edam con un crujiente rebozado se preparan en sólo unos 9 minutos en la sartén 6,60 kg aprox 20 uds 750 g 0681 brócoli gratinado disfrute de una receta muy original y suave a base de floretes de brócoli ligados con suave nata y gratinados con queso en prácticas porciones para hornear 6 porciones 7,70 10,69 kg 1,28 ud 720 g 4,95 1211 hamburguesa de verdura 2 min 8762 berenjenas rebozadas deliciosas berenjenas en rodajas cubiertas de un rebozado fino y crujiente sin huevo que guarda todo su jugoso sabor magnífico aperitivo o guarnición fácil de porcionar le aconsejamos saborearlas con un poco de miel de caña 5,85 750 g 7,80 kg 8761 aros de cebolla rebozados aros de cebolla rebozados sin huevo una riquísima forma de saborear esta verdura tan apreciada 5,90 kg 500 g las verduras se convierten en una diversión con esta receta elaborada a base de zanahorias chirivías guisantes romanesco maíz cebolla y patatas colorida atractiva y jugosa para almuerzos y cenas 8,26 kg 0,99 ud 6 x 120 g 720 g 3 min 8700 tempura de verduras comer verduras de forma divertida es muy fácil con bofrost calabacines berenjenas pimientos y coliflor cortados y empanados ¡para picar sin parar 7,10 750 g 9,47 kg 2,95 5,95 3 min.

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16 el sabor del mediterráneo nuevo nuevo 8454 arroz con pollo y verduritas de temporada arroces 17 ¡cocinado equivale aprox a 890 g una combinación de sabores perfecta receta natural a base de un sofrito con pollo judías verdes planas pimientos guisantes y alcachofas saludable y de intenso sabor 22,56 kg 3 raciones 450 g 10,15 ¡cocinado equivale aprox a 915 g 8458 arroz con ciervo y hongos Único y exclusivo arroz montañés su rica combinación de ciervo y hongos le da a este plato la textura y el sabor intenso que lo caracteriza una receta natural y delicioso gracias al valor nutritivo de sus 3 raciones 15,25 ingredientes 33,89 kg 450 g nuevo 8452 arroz con langostinos y pimientos un clásico de los mejores restaurantes levantinos deliciosa combinación de langostinos y pimientos elaborada a base de caldo de marisco aceite de oliva sofrito langostinos pimientos y pota 22,56 kg ¡cocinado equivale aprox a 770 g 3 raciones 450 g 10,15 nuevo ¡cocinado equivale aprox a 720 g ¡cocinado equivale aprox a 1 kg ¡cocinado equivale aprox a 720 g 8433 arroz negro con gambas y pota inconfundible sabroso y sorprendente otra receta exclusiva de bofrost en su mesa elaborada con sofrito de marisco aceite de oliva tinta de calamar gambas y anillas de pota 10,15 22,56 kg 450 g 8432 arroz a banda con sepia el auténtico aroma del mediterráneo elaborado con sofrito de marisco aceite de oliva y sepias no habrá probado nada igual 22,56 kg 450 g 10,15 8450 arroz meloso con bogavante receta clásica de arroz con bogavante elaborada con bogavante sofrito fumet de marisco pota y aceite de oliva una receta exclusiva que no le dejará indiferente 3 raciones 17,35 33,05 kg 525 g 8340 fideuá de marisco divertida sabrosa diferente la fideuá de bofrost elaborada con fideos gambas mejillones pota pimiento y guisantes 18,10 kg ¡cocinado equivale aprox a 725 g 420 g 7,60 la foto corresponde a 2 unidades de venta.

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18 8273 arroz cinco delicias ¡cinco delicias pero siete ingredientes combinación de arroz maíz gambas jamón cocido champiñones laminados guisantes y pimientos rojos fácil de porcionar 1 kg ¿sabes un sec r e to mi mamá le c ompra a bofr ost 19 5,85 5 min 0793 arroz basmati primavera 3 min 8711 arroz seis delicias disfrute de una receta ligera y muy rica ideal como plato principal compuesta de arroz blanco guisantes zanahorias en tiras jamón cocido gambas peladas y 5,95 1 kg tortilla francesa porcionable en esta deliciosa receta combinamos el arroz con zanahorias guisantes maíz puerro y cebolla es el acompañamiento perfecto para carne o pescado especialidades asiáticas o solo como plato principal vegetal fácil de porcionar 1 kg 5,65 4-5 min bofrost 5-6 min 8278 arroz salvaje con pollo exquisita mezcla de arroces blanco y salvaje con pollo setas y especiado de soja una receta diferente que encaja a cualquier hora ligera y completa disfrute de un plato original y de calidad ahorrando tiempo 5,85 750 g porcionable 7,80 kg recomendar bofrost tiene premio cómo hacerlo 1º entregue a su vendedor el nombre y la dirección de la persona interesada 2º nosotros nos encargamos de contactar con el cliente 3º elija su producto de la trattoría de bofrost y se lo entregaremos totalmente gratis para que la promoción sea válida el primer pedido del cliente recomendado ha de ser superior a 25 8279 risotto a la crema funghi cremosa receta de arroz aderezado con una deliciosa salsa de nata champiñones funghi porcini boletus y queso delicioso plato que se prepara fácilmente en el microondas o en sartén y en tan sólo unos minutos nueva propuesta en arroces ideal como plato único o acompañamiento de carnes ¡buen provecho 7,50 2 x 300 g 12,50 kg 3,75 ud 600 g si recomienda bofrost a un amigo familiar conocido podrá elegir cualquier producto de la trattoría de bofrost productos de las páginas de la 44 a la 48 ambas incluidas de este catálogo excepto el 8233 tris di pizze y se lo entregaremos totalmente gratis.

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20 4 pescado natural 21 nuestro compromiso el origen de la frescura pescado de bofrost salud y equilibrio con responsabilidad la exhaustiva selección de los orígenes y el estricto control de calidad llevado a cabo por nuestros expertos son una de las claves de nuestro éxito y la garantía de una calidad sin precedentes que podrá saborear con toda confianza lidad ca entes reced sin p nuevo nuevo 8417 lomos de atún seleccionados lomos de atún sin sangacho de un grosor ideal para preparar a la plancha de forma muy saludable como pescado azul es un auténtico manjar y muy nutritivo peso escurrido 637 g 1 kg escurrido 25,51 750 g 16,25 segun disponibilidad mercado 8453 filetes de rosada 5488 filetes de solla delicados filetes de solla pleuronectes platessa perteneciente a la familia de los lenguados fileteados a bordo y seleccionados especialmente para que usted los saboree con una textura firme y agradable además de un delicioso y suave sabor peso escurrido 700 g 13,95 770 g 1 kg escurrido 19,93 excelente pescado blanco de carne firme y sabrosa prácticamente sin espinas ideal también para niños se puede preparar de muchas formas como por ejemplo al horno a la plancha frito o en guisos peso escurrido 660 g 1 kg escurrido 24,62 750 g 0475 filetes de gallineta nórdica exquisitos filetes de gallineta nórdica sebastes marinus fileteados y limpiados manualmente presentado en prácticas porciones de tamaño ración su característico sabor se debe a 19,35 que se alimenta básicamente de crustáceos 1 kg y peces disfrute de su firme textura y su sabrosa sensación en el paladar 16,25

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22 pescado al natural 23 8470 filetes de platija del pacífico jugosos filetes de platija del pacífico lepidopsetta bilineata presentada en filetes dobles sin piel ni espinas para que los pueda disfrutar con toda la familia de forma saludable a la plancha o en guisos 11,20 750 g peso escurrido 700 g 1 kg escurrido 16,00 9280 rodajas de llampuga descubra con bofrost nuevas especies de pescado como la llampuga también conocida como dorado destaca por un sabor delicioso y una excelente prestación para preparar a la plancha y acompañar de unas verduras asadas peso escurrido 750 g 13,95 880 g 1 kg escurrido 18,60 0482 pangasius con el pangasius de bofrost puede saborear con toda tranquilidad de un pescado de río natural y controlado ¡libre de fosfatos un manjar exquisito que conquista día a día el paladar de toda la 5-8 familia 12,95 unidades peso escurrido 675 g 750 g 1 kg escurrido 19,19 0468 filetes de fogonero sabrosos filetes de fogonero pollachius virens cortados de la parte central sin piel y prácticamente sin espinas al pertener a la familia de los bacalaos se puede preparar también a la plancha o en guisos 14,75 1 kg transparencia en los orígenes en los envases de todos los pescados marinos al natural bofrost se indica su origen según fao organización de alimentación y agricultura en este mapa podrá consultar a qué región marina corresponde cada pescado que haya obtenido en bofrost zonas de captura fao atlántico noroeste nord-occidental zona 21 atlántico noreste nord-oriental zona 27 mar báltico zona 27 atlántico centro-oeste centro-occidental zona 31 atlántico centro-este centro-oriental zona 34 atlántico suroeste sudoccidental zona 41 atlántico sureste sudoriental zona 47 mar mediterráneo zona 37 mar negro zona 37 océano Índico zonas 51 y 57 océano pacífico zonas 61 67 71 77 81 y 87 antártico zonas 48 58 y 88 salmón de noruega 8461 pez espada 0513 filetes de salmón ¡calidad sorprendente cortado del lomo del salmón fileteado limpiamente y cortados en porciones 16,25 600 g prácticamente sin espinas 27,08 kg excelentes rodajas de pez espada xiphias gladius al corte perfecto para cocinar a la plancha cortado a partir de una pieza de pescado joven para ofrecerle la mejor textura y el mejor sabor peso escurrido 720 g 19,35 800 g 1 kg escurrido 26,88

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24 4 el rincÓn de la merluza 25 receta lomos de merluza horneados al vinagre merluza para todos los gustos nuestro objetivo es su satisfacción por ello le ofrecemos una amplia variedad de cortes de merluza que podrá utilizar en sus mejores recetas de la forma más cómoda y sin desperdicios al igual que con todos nuestros productos nuestro objetivo es ofrecerle la mejor calidad para ello hemos seleccionado de entre todas las especies de merluza existentes la merluccius capensis caracterizada tanto por su agradable y suave sabor como por su jugosidad y tierna textura si quiere saber más sobre la merluza de bofrost sólo tendrá que consultar el reverso del envase donde le detallamos nombre científico zona y método de captura os centr s filete 8403 filetes de merluza procedente de pesca extractiva del atlántico sureste fileteados en un tamaño ración eliminando piel y espinas listos para cocinar en 13,20 múltiples recetas y servir enteros o troceados 1 kg peso escurrido 850 g 1 kg escurrido 15,53 8420 centros de merluza del cabo porciones de merluza del cabo de origen de namibia cortados de la parte central y de primera congelación a bordo la cuidadosa manipulación y rápida congelación tras el fileteado se aprecia muy bien en su textura y 10,15 700 g sabor peso escurrido 595 g 1 kg escurrido 17,06 tes ingredien e merluza 6 lomos d · art 847 irgen e oliva v · aceite d agre · vin · sal lida negra mo · pimienta jo ntes de a · 2 ó 3 die 0 perejil · art 078 el horno lentamos ceta preca empleo sa re os de modo de sta delicio lar los lom nzar con e desconge para come ras debemos nte ­ 4 ho previame aprox 3 a 180ºc s ambiente imentamo mperatura e o los salp merluza t os y en el horn s n pelam r los lomo ntinuació introduci a uno rno a co antes de ta para ho trozos cad cuatro deja ap en tres o n una ban e de oliva e de ajo e aceit s dientes n dedo d aceite con picamos lo rtén con u rtemos el en una sa orados ve doramos d y los do estén nto cuan a fuego le de lomos los lomos bre los n vinagre los ajos so erejil mente co ito de p generosa un poqu rociamos or último después reando p spolvo merluza e dia altura orno a me o picad eja en el h d utar mos la ban y ¡a disfr introduci adamente finalmente s aproxim to 0-25 minu durante 2 s lomo 8476 lomos de merluza jugosos trozos para preparar de muchas maneras fritos con o sin rebozado en salsa guisados con arroz etc como a usted más le guste 12,70 siempre estarán riquísimos 750 g peso escurrido 638 g 1 kg escurrido 19,91 c as ntres ve 8410 ventresca de merluza hemos seleccionado la ventresca de la merluza del cabo porque es una verdadera exquisitez fácil de preparar viene al natural y 10,15 prácticamente sin espinas 1 kg peso escurrido 950 g 1 kg escurrido 10,68 on coraz 5490 corazones de merluza exquisitos trozos cortados de la parte central más gustosa del lomo limpios sin piel y sin espinas peso escurrido 600 g 1 kg escurrido 16,58 630 g es 9,95

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26 ensalada de migas de bacalao con pimientos del piquillo el rincÓn del bacalao 27 receta bacalao de islandia el secreto está en el origen a partir de los minuciosos análisis comparativos que realizamos periódicamente en bofrost hemos llegado a la conclusión de que la mejor calidad de bacalao es la variedad gadus morhua de islandia concretamente el bacalao de bofrost gadus morhua proviene de islandia y la esmerada selección de las piezas es fruto de nuestros acuerdos especiales con los caladeros del país que por su tradición conocen a la perfección cómo trabajar este sabroso tesoro del mar 8468 migas de bacalao saboree el sabor auténtico y dele un toque de calidad a sus recetas selectas tiras de bacalao desalado gadus morhua capturado en islandia con anzuelo ideal para saltear con verduras preparar tortilla o combinar con ensaladas peso escurrido 400 g 7,10 440 g 1 kg escurrido 17,75 8469 lomitos de bacalao al natural descubra el sabor del auténtico bacalao natural con bajo contenido de sal ya que no han pasado por salmuera durante el proceso de elaboración fileteado en origen en barco islandés ofrecemos un bacalao de extraordinaria calidad de un sabor realmente sorprendente y una textura delicadamente jugosa peso escurrido 630 g 15,25 700 g 1 kg escurrido 24,21 nuestros nuevos lomitos de bacalao al natural con bajo contenido de sal que no han pasado por el proceso tradicional de salmuera tras su captura son un riquísimo ejemplo de la exquisita selección y elaboración de este noble pescado el sorprendente sabor y la deliciosa textura lo convierten en un manjar idóneo para toda la familia tes · vinagre ingredien gen extra e oliva vir e bacalao · aceite d 8 migas d · art 846 · lechuga illo s del piqu · pimiento deliciosas gustar las ta para de empleo rece modo de siguiente nemos la a le propo xtra en un alao a virgen e igas de bac en el ite de oliv m amos ito de ace y las reserv juliana muy s un poqu e bacalao n colocamo s migas d lechuga e ímos la amos la o en tiras sartén fre ación cort del piquill imientos a continu los p os nos frigorífico oceamos preparad un r último tr redientes fina y po rtemos en os los ing os tod a ello ve l agreta par eite de oliva 50 m que tengam una vin una vez as de ac a preparar mente os ante charad disponem ndo const as 3 ó 4 cu ta n vaso un l removie la vinagre bol o en u agre 25 m nea consiguiendo as de vin ad mogé y 2 cuchar quede ho que le la mezcla sentación hasta que guir la pre a conse a ación par rafía ga encim a continu n la fotog s de lechu onemos e ente ina de tira m prop nalm ndo una lá iquillo y fi mos coloca e pimientos del p z más la comenza ose una ve ina d na lám pitiénd locamos u bacalao re stra receta co de nue igas de mina de m iremos el resultado una lá distintos consegu as con los reta seis lámin peración o ra de vinag tado las ada sope ayan mon ando se h una cuchar cu emos ntes vert perejil compone rarlo con a emos deco órdico por encim amarón n le propon 39 y c el plato as art 06 a rematar par parisin 0 patatas art 078 8 iosa receta art 057 e esta delic disfrute d do ¡eso es to 8479 filetes de bacalao prácticos filetes individuales de auténtico bacalao gadus morhua prácticamente sin espinas con una textura y un sabor excelentes peso escurrido 638 g 1 kg escurrido 22,26 3-4 uds 750 g 14,20 0462 filetes de abadejo de alaska nuestro clásico abadejo perteneciente a la familia de los gadidae como los bacalaos vienen presentados en jugosos filetes para que los pueda utilizar a la plancha o guisos de textura tierna y sabor muy agradable para toda la familia 1 kg sin espina central 8427 lomos de bacalao jumbo del mejor bacalao y la mejor variedad lomo de bacalao extraído de piezas exclusivas y caracterizadas por su tamaño textura y sabor para preparar toda una receta gourmet peso escurrido 572 g 22,35 650 g 1 kg escurrido 39,07 8477 lomos de bacalao descubra en ellos el frescor del mar exquisitos trozos del lomo del bacalao porcionados de gran tamaño en su punto de sal y prácticamente sin espinas 23,40 750 g peso escurrido 675 g 1 kg escurrido 34,67 14,95

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28 pescado preparado 29 0578 camarón nórdico deleite su paladar con este delicioso marisco salvaje de origen islandia viene cocido pelado y eviscerado listo para servir con ensaladas en revueltos para rellenar hojaldres o crear su pizza gourmet favorita peso escurrido 360 g 1 kg escurrido 30,42 400 g 8421 varitas de mar exquisitos palitos de pescado para el aperitivo o una ensalada fresca envueltos individualmente fácil de porcionar 9,90 kg 2,48 ud 2 x 250 g 500 g nuevo formato 10,95 4,95 8425 sepia limpia seleccionada por su práctico tamaño suave textura y agradable sabor limpia y lista para preparar según gusto peso escurrido 850 g 1 kg escurrido 17,94 1 kg 0485 abadejo con brócoli blancas y jugosas porciones de abadejo prácticamente sin espinas con una deliciosa cobertura de brócoli a la crema fresca prepárelo cómodamente en el horno 5 unidades 12,70 2,54 ud 1 kg 0577 salmón salvaje en crema de espinacas con bofrost es fácil cocinar prepare de forma cómoda y limpia este selecto salmón salvaje con crema de nata y espinacas y sírvalo directamente al plato de sabor bien equilibrado y aspecto muy apetitoso 9,45 2 x 250 18,90 kg 500 g 15,25 8411 preparado de marisco una selección de marisco para preparar sopas o sofritos por ejemplo es ideal para la paella se compone de langostinos y gambas sin pelar mejillones y almejas dados de pez espada de pota y de merluza peso escurrido 985 g 12,70 2 x 500 g 1 kg escurrido 12,89 1 kg 6,35 ud 8405 calamaritos limpiados ligeramente mantienen sus rejos para conservar su sabor de un tamaño muy práctico con dos bolsitas de tinta de 4 g peso escurrido 850 g 1 kg escurrido 14,35 1008 g 12,20 3 min 8412 langostinos vannamei 50/60 sin cocer ¡siempre a mano saboree estos deliciosos langostinos servidos en un formato práctico como más le gusten a la plancha en su paella en sopas de marisco etc fácil de porcionar 18,30 kg 500 g 8406 anillas de pota seleccionada pota de la familia del calamar cortada de la parte central de uso cómodo y variado peso escurrido 850 g 1 kg escurrido 15,06 1 kg 2564 salmón en hojaldre con espinacas creativa receta elaborada con delicioso salmón prácticamente sin espinas cubierto de espinacas en una fina salsa de queso envuelto en hojaldre perfecto como primer plato o comida principal 6,90 2 unidades 21,56 kg 3,45 ud 320 g 0544 auténtico salmón noruego ahumado permítase este placer y disfrute de lo auténtico salmón noruego ahumado cortado cuidadosamente y 200 g listo para servir 40,50 kg 9,15 12,80 8,10

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