Ciudad Inmigrande #25

 

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Ciudad Inmigrande #25

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ciudad inmigrante ediciÓn especial la revista de berisso revista declarada de interÉs provincial y cultural por el instituto cultural de la provincia de buenos aires segun resol 47/2011 segundo aniversario año 3 número 25 septiembre 2012 distribución gratuita

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staff director responsable y propietario hernán gabriel padrón contenidos hernán gabriel padrón diseño gráfico maricel rodriguez padrón colaboradores sebastián martín juan andrade leandro taubas elena ciraus horacio fernández florencia mahón andrés jairo soledad navarro pablo salvador colabora en este número dra claudia durán fotografía bárbara antimi alejandro melkun departamento comercial ciudadinmigrante@gmail.com domicilio legal 14 nº 4118 berisso cuil/t 20-24427160-0 nº de reg de propiedad intelecual 882927 tirada 5.000 ejemplares sumario 30 nota central 04|editorial 06|instituciones 10|salud 14|deporte 18|personajes 22|música 26|interés general 30|nota central 36|aniversario 40|puerto 44|eventos 48|reportaje 52|sociales 56|turismo 06 instituciones 18 personajes comuníquese con nosotros ciudadinmigrante@gmail.com teléfono 0221.15.507.9837 14 deporte 48 reportaje web www.ciudadinmigrante.com facebook ciudad inmigrante twitter @c_inmigrante 3

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editorial 2 años un logro de todos al final llegó lo que creímos muy lejano allá por agosto del 2010 hoy es una realidad ciudad inmigrante cumple 2 años 25 números en la calle con la calidad de siempre con la excelencia de los contenidos sin habernos corrido un centímetro del objetivo que nos propusimos al comienzo cómo agradecer a la enorme cantidad de gente que a lo largo de estos meses nos acompañó con quienes a través de este proyecto hemos logrado una relación casi de amistad a los que en los comienzos nos alentaron y nos ayudaron de todas las maneras que ustedes se pueden imaginar a los que con gran responsabilidad escriben diseñan fotografían corrigen y editan la revista todos los meses es realmente un honor para nosotros poder decir que nos hemos convertido en una revista reconocida respetada y que está marcando una etapa en nuestra ciudad cómo no agradecer a los auspiciantes que confían mes a mes en nosotros y apuestan publicitando en la revista cómo no agradecer a los lectores quienes todos los meses nos sugieren ideas nos hacen críticas constructivas nos enseñan nos sugieren instituciones o personajes cómo no agradecer a los personajes instituciones a todos quienes generosamente se prestaron con gusto para estar en nuestras páginas ciudad inmigrante es la revista de berisso y como lo expresamos constantemente desde que comenzamos nuestra idea es seguir construyendo identidad por ello a partir de este número queremos que se vean reflejados en una nueva sección donde enviándonos sus fotos de eventos familiares personales momentos que quieran destacar vamos a poder darles el espacio para que se sientan aún más parte de nuestra revista por todo ello nos sentimos orgullosos de poder hacer esta revista de poder seguir adelante de comenzar una nueva etapa y plantear nuevos objetivos es nuestro aniversario lo festejamos con esta edición especial cumplimos dos años seguimos creyendo que berisso es el lugar nuestro lugar y vamos por más felicidades el logro es de todos lic hernán padrón 4

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instituciones centro de la tercera edad almafuerte todos unidos por un club por un barrio por un amor por florencia mahón lleva poco tiempo de vida pero quizás sea el más emblemático por la historia con la que cuentan el club y el barrio cientos de abuelos concurren a sus instalaciones para mantener un espíritu joven y disfrutar de las actividades que allí se proponen en la esquina de 8 y 156 se encuentra el club almafuerte insignia para muchos de lo que significa el barrio a pocos metros una plaza que bautizó al club en el año 1943 y por esas calles miles de historias que toman forma y se trasmiten de generación en generación los clubes tienen sus historias y las personas que por ellos transitan son parte fundamental de la fundación y el crecimiento de las instituciones de la ciudad pero al mismo tiempo sus historias traspasan las paredes cada vecino tiene una historia que contar de su juventud en algún club de barrio en el centro de la tercera edad almafuerte no hay historia que no haya sido contada no hay anécdota que no arranque una sonrisa en quienes se reúnen cada martes a pasar un buen rato el centro de la tercera edad almafuerte fue fundado en el mes de mayo de 2006 por la iniciativa de su actual presidente emilse emerich surgió la inquietud porque siempre tuve alma de asistente social no estaba haciendo nada y se me ocurrió hacer algo nuestro de barrio con vecinos de la zona del club almafuerte cuenta orgullosa la presidente actualmente se vive acelerado corriendo de un lado a otro es difícil disfrutar de tiempo en familia o con amigos en el centro almafuerte eso no sucede cada martes a las 2 de la tarde un veintenar de abuelos se reúnen a conversar y pasar un rato ameno con quienes tienen los mismos intereses con quienes buscan disfrutar la vida de la mejor manera paseando recorriendo conociendo estando activos todo el tiempo nuestro objetivo es hacer que la gente de la tercera edad que no tenga mucho a donde ir se acerque y disfrute de actividades en su mayoría al aire libre expresa emilse si bien el club almafuerte tiene sobre sus paredes 69 años de historia no es fácil llevar adelante una institución en estos tiempos desde el centro de la tercera edad no sólo se trabaja para darle un espacio a los abuelos 6

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sino para seguir haciendo que el club entero crezca dándole a los berissenses un espacio donde poder recrearse la formación del centro se da por el boca en boca porque algunos me conocían de otros centros uno le dice a otro y así fuimos formándolo de a poquito pero con muchas ganas cuenta la presidente los primeros tiempos fueron duros pero de a poquito el centro comenzó a tomar forma comenzaron siendo apenas 10 o 15 abuelos que se juntaban las tardes de martes a jugar a las cartas o al bingo con el correr de los años y el boca a boca como factor fundamental hizo que cada mes realizaran una comida en la cual actualmente concurren alrededor de 200 personas en donde se recaudan los fondos que se aportan para que el club en sí mismo siga creciendo no pensamos sólo en nosotros esto es un trabajo en conjunto con la comisión directiva del club y todo es a favor de la institución en general relata emerich almafuerte está fuerte primero sembramos ahora estamos cosechando aquello que pensamos desde un principio y pensamos en conjunto para el bien del club pensamos con ellos y para ellos expresa emilse uno de los objetivos centrales de la fundación de la tercera edad era revivir la institución fundada en 1943 devolverle la identidad que supo conseguir como uno de los clubes de barrio más significativos de la historia de berisso actualmente la tercera edad en el club almafuerte cuenta con el apoyo de pami por lo que se dan servicios de pedicura masajes y hasta folclore cada mes realiza la comida mensual en donde cada integrante aporta su granito de arena para fomentar entre todos la unión por el club se realizan excursiones a lugares como el tigre y buenos aires que se convierten en salidas de todo el día en donde disfrutan de la buena compañía y se vuelve a casa con aún más historias y anécdotas que contarle a sus nietos 7

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salud dietante crónico siempre a dieta y el peligro de una inadecuada nutrición por claudia durán la obsesión por alcanzar el peso perfecto ya se ha incluido en la lista de trastornos alimentarios como el mal del dietante crónico seguir una dieta estricta de lunes a jueves y perder el control los fines de semana hace que nunca se alcance el objetivo deseado estrés y problemas de autoestima son algunas de sus causas pocas mujeres por no decir ninguna se han librado en algún momento de su vida de hacer dieta si reducir algún kilo frente a épocas puntuales como sucede con el verano resulta habitual y no tiene por qué entrañar ningún peligro el problema surge cuando la obsesión por la báscula lleva a no dejar de hacer régimen y a vivir permanentemente a dieta esta situación tan cotidiana se ha añadido ya a la lista de trastornos alimentarios y ha alcanzado la categoría de dietante crónico en general son personas con un ligero sobrepeso o peso normal pero con tendencia al sobrepeso que han mantenido unos hábitos alimentarios inadecuados durante años y que además mantienen una preocupación de fondo por la figura y el peso lo que les lleva a estar durante largos períodos de su vida empezando y abandonando dietas en búsqueda infructuosa de un objetivo ponderal que consiguen con dificultad pero que rara vez son capaces de mantener porque en realidad están tratando de controlar sobre la alimentación un dominio que les falta en otros aspectos de su vida las cifras son alarmantes tan sólo en nuestro país entre el 25 y 30 por ciento de la población padecen este trastorno y entre las jóvenes universitarias las cifras rondan el 50 por ciento además ahora también estamos tratando a niñas de entre 9 y 11 años y a mujeres de a partir de 40 una de las contradicciones del dietante crónico reside en que no suelen ser capaces de seguir esta conducta todos los días de la semana doble juego más que una regularidad semanal suelen seguir una evolución fluctuante en la que se alternan periodos de dieta con otros de ingesta descontrolada de alimentos esta situación se produce por un fenómeno bien conocido que consiste en que cualquier persona sometida a una situación de ayuno o restricción de alimentos experimenta la necesidad de ingerir alimentos en cantidades superiores a lo que 10

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se considera normal llegando a perder el control sobre la ingesta obviamente esta conducta conducirá a un incremento de peso o recuperación del que había perdido siendo el inicio del problema el hecho de perder el control los fines de semana se explica en un doble juego porque entre semana es más fácil por el ritmo diario hacer dieta mientras que de viernes a domingo la abandonan y así evitan que los que están a su alrededor se preocupen esto no quiere decir que se descuiden sino que lo tienen todo perfectamente calculado es precisamente ahí en esa obsesión por tenerlo todo controlado lo que lleva al dietante crónico a ser un gran conocedor muchas veces erróneo del mundo de la nutrición suelen informarse a través de internet y aunque sí es cierto que poseen un conocimiento exhaustivo de cuántas calorías tienen los alimentos y cuánto ejercicio deben hacer para quemarlas también están llenos de muchas creencias equivocadas como por ejemplo la combinación de alimentos que en muchas ocasiones lleva a nutrirse mal asimismo no es de extrañar que los pacientes con algún desorden alimentario sepan mucho de nutrición lo que no quiere decir que ese perfil sea necesariamente patológico porque en el caso de estas personas tienden a compensar los malos y poco saludables hábitos con productos light o dietéticos que de nada sirven si no son constantes refugio emocional resulta habitual que la alimentación sirva como vía de escape a los problemas que puede haber detrás las personas en mayor o en menor medida nos alimentamos siguiendo un poco al estómago y mucho a las emociones y a los sentimientos muchas veces la conducta está muy ligada al hecho de que cuando la persona se encuentra baja en su estima o emocionalmente insatisfecha vea en la dieta la forma de encontrar la solución de sus problemas les da la sensación de que ejercen un control sobre la alimentación cuando ese dominio en realidad les falta en otros aspectos de su vida en otras ocasiones son determinados cambios importantes de la vida laborales sentimentales académicos los que pueden desencadenar o agravar conductas de este tipo debido a que los cánones de belleza actuales han conseguido calar hondo entre la población femenina cada vez son más los hombres que también son dietantes crónicos al igual que sucede con la mayoría de los trastornos alimentarios resulta difícil para los especialistas llegar a tiempo al tratamiento de hecho extender esta conducta en el tiempo implica un riesgo más elevado de padecer otro tipo de trastornos como anorexia bulimia o trastorno por atracón asimismo se pueden dar complicaciones médicas propias de las dietas estrictas y problemas nutricionales además de situaciones depresivas y de ansiedad pero a diferencia de la bulimia no se acompañan de conductas purgativas a la hora de solucionar este problema en primer lugar hay que abordar los conflictos emocionales que subyacen y después cambiar los pensamientos erróneos sobre la alimentación es decir afrontar el problema más allá del cuerpo o de la imagen y centrar los objetivos en mejorar la autoestima todo ello por supuesto acompañado de un correcto asesoramiento nutricional que permita cambiar pensamientos erróneos sobre la alimentación y adquirir hábitos de vida saludables dra claudia durán medica especialista en nutrición -claudiaduran@nutrime com ccduran@intramed net www.facebook.com nutrimespecializada 11

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deporte primera b metropolitana siento un gran cariño por este club por cito fernández ricardo rezza tomó la decisión de volver a villa san carlos en un momento que no esperaba los directivos y la realidad del club fueron sus dos razones tampoco se olvida de su berisso natal que siempre lo lleva en el recuerdo ¿por qué nuevamente en villa san carlos y es un club al que le tomé un gran cariño cuando me tocó dirigirlo aquella vez siempre estuve involucrado en su realidad por los medios y la familia que tengo en la ciudad no me esperaba estar dirigiendo después de mi paso en temperley como manager pero acá estoy y contento porque vamos a afrontar un torneo muy competitivo y arrancando de cero con el plantel ¿qué diferencia encuentra con el anterior proceso el anterior proceso fue más corto lo que me motivó volver es que el club va creciendo de buena manera y siempre tratamos de mejorar en cada aspecto cuando iniciamos pensamos en mejorar la anterior campaña cuando yo estuve son situaciones distintas porque podemos elegir con que jugadores contar la otra vez no tuvimos esa oportunidad y con la inclusión de los juveniles vamos a tratar de hacer un papel que supere el anterior es importante que berisso mantenga un club en esta categoría y sobre todas las cosas que se esté apostando a los chicos ¿lo reconforta que a la hora de ser confirmado como técnico tenga una masiva aceptación entre la gente bueno lo de la gente me pone contento a veces te lleva hasta arriba y a veces te lleva abajo es como todo la verdad les doy las gracias por recibirme de esta manera y que nos apoyen como en el proceso anterior vamos a estar agradecidos siempre y ellos también porque el equipo siempre va a dejar todo en cada cancha que le toque jugar ¿a diferencia de su anterior campaña tuvo que armar un nuevo equipo le costó hacerlo y siempre cuesta el armado pero hubo buena predisposición tanto 14

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del presidente del club como de la comisión en traer los jugadores que queríamos a veces es difícil porque tenés que salir a competir contra otros equipos que por cercanía y a veces por lo económico se quedan en ese acá estamos satisfechos porque trajimos lo que quisimos fuimos a santa fé y repatriamos jugadores que tenía visto mi colaborador miguel restelli y algunos valores que pudimos traer de gimnasia de la plata ¿qué expectativa tiene de cara al comienzo del torneo las mejores trabajamos bien en lo físico con los profes además pudimos hacer varios amistosos que nos llevaron a llegar en óptimas condiciones al inicio del torneo y como te decía antes siempre queremos mejorar la campaña que nos tocó conducir con anterioridad sabemos que es difícil porque en esa ocasión llegamos al reducido pero lo vamos a intentar porque tenemos el apoyo de todos ricardo por último más allá que no vive en berisso siempre se tomó su tiempo para visitarla claro que sí todavía tengo mucha familia en la ciudad y es mi lugar natal siempre tengo los mejores recuerdos de berisso cuando no dirigía a villa san carlos solía venir cada 10 o 15 días ahora por mi trabajo estoy casi siempre en contacto con la ciudad y a uno siempre le da alegría el lugar donde lo vio crecer el mejor arranque ocho puntos de doce en juego es lo que cosechó villa san carlos en el inicio del nuevo torneo de la b metropolitana con dos victorias y dos empates redondea una aceptable actuación en el mes de agosto la localía prevaleció para sumar empates fueron con dos equipos que a lo largo del campeonato van a ser protagonistas en la lucha del ascenso la primera igualdad fue con brown de adrogué y la segunda con colegiales lo bueno y más que positivo fueron las victorias fuera de casa no sólo porque es difícil ganar fuera de berisso por la dureza de los rivales y que a san carlos le costaba sino porque fue en dos reductos que desde que ascendió de categoría nunca pudo ganar primero fue en jauregui frente a flandria en una cancha difícil porque fue azotada por la lluvia la villa sacó pecho y se llevó un 2 a 1 merecido la segunda victoria se repitió en ingeniero maschwitz frente al deportivo armenio fue 1 a 0 y costoso en pasajes del partido estuvo al borde del empate pero se llevó la victoria con mucho festejo en los vestuarios le queda jugar con temperley en berisso antes de quedar libre y tener un mini receso de 15 días se podrá hacer un balance con lo poco que se jugó pero es de subrayar un arranque que hace ilusionar a toda la ciudad 15

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