Ciudad Inmigrante #9

 

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supl espe emento cial color a todo de frag la a libe ta rtad germán fratarcángelli año 1 número 9 mayo 2011 distribución gratuita el músico berissense fue uno de los protagonistas del 3º festival internacional de folklore un recorrido por su vida sus recitales en la fiesta del inmigrante y en cosquín las canciones relacionadas a la ciudad y su participación en el mundial de acordeón todo en una nota que nos muestra a un increíble personaje de nuestra ciudad personajes domingo tomás instituciones cámara de comercio e industria de berisso el museo 1871 reabrió sus puertas revista declarada de interes provincial y cultural por el instituto cultural de la provincia de buenos aires segun resol 47/2011

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sumario para comunicarse con nosotros para enviar fotos o saludos ciudadinmigrante@gmail.com sumario 3 4 6 10 14 16 20 26 29 30 34 sumario staff editorial agradecimiento instituciones cámara de comercio salud el lavado de manos deporte dos años no son nada personajes domingo tomás el padre nota central de viaje con un acordeón música cultura teatro cine la bolsa o la vida interés general el museo 1871 reabrió sus puertas cultura en busca de una mirada social nota color mesas invisibles visítenos en www.ciudadinmigrante.com.ar si desea anunciar en ciudad inmigrante 15.507.9837 director responsable propietario hernán gabriel padrón contenidos hernán gabriel padrón diseño gráfico maricel rodriguez padrón colaboradores sebastián martín juan andrade leandro taubas elena ciraus horacio fernández florencia mahón andrés jairo fotografía nicolás ferré escriben en este número dra teresa a butler departamento comercial ciudadinmigrante@gmail.com domicilio legal 14 n° 4118 berisso cuil/t 20-24427160-0 número de registro de la propiedad intelectual 882927 tirada 5.000 ejemplares #3

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agradecimiento la editorial hoy tendrá un tinte distinto quizás fuera de lo que se considera una editorial si lo pensamos desde lo más estricto del término y esto tiene una justificación por lo menos en nuestro pensar a lo largo de estos meses hemos recibido muchos saludos y elogios lo que nos da más fuerza para seguir pero lo que ha ocurrido con el número de la revista del mes de abril nos hizo reflexionar y tomar esta decisión es este momento donde definitivamente consideramos que teníamos que agradecer a muchas personas que nos han hecho llegar sus mensajes sobre la revista es por eso que a modo de agradecimiento haremos en estas líneas mención de las personas que a lo largo del mes se han comunicado por las distintas vías de comunicación que poseemos con mucha sorpresa nos encontramos con palabras por demás emocionantes de dos personalidades que hicieron y hacen historia en la ciudad verdaderos personajes que a lo largo de sus vidas dieron mucho por berisso y participaron de manera activa de su vida social ellos son el dr fabris y el arq emilio cecho sus comentarios su análisis de la revista pero por sobre todo su buena predisposición para números futuros nos hizo sentir que el esfuerzo muchas veces desplegado está teniendo sus frutos además de recibir mails de los distintos profesionales que han participado de la sección salud de la revista mostrando su satisfacción por la publicación el agradecimiento de otro personaje como raúl filgueira nos deja tranquilos sabiendo que estamos por el buen camino ya en el tramo final hacia nuestro primer aniversario aprovecharemos esta editorial para agradecer a distintas personas que desde el principio nos apoyaron nos sugirieron nos acompañaron y nos alientan a que sigamos empezaremos por el presidente del museo 1871 oscar rodríguez y su fundador luis guruciaga quienes tuvieron exageradas palabras hacia la publicación en el acto de reapertura del museo también a gustavo pérez a jessica milillo a vanesa ranua a jeremías cruz a omar souto a javier pérez al presidente de centro nueva vida luis re a la gente del centro de jubilados gral san martín a marcelo rodríguez a cesar archuby al presidente de almafuerte beto pietro battista al director de cultura maximiliano barragan a sergio dinito y vanesa queyffer por su apoyo al proyecto para que llegue a la radio todos los sábados al presidente de villa san carlos alejo colombo a Ángel banegas a tomas sulc y a todas las personas que diariamente se comunican para hacernos algún comentario de la revista a todos gracias sabemos que debemos seguir el orgullo y la emoción que tenemos es verdaderamente grande pero también la responsabilidad como desde nuestra primera editorial sólo prometemos compromiso redoblar el esfuerzo y profesionalidad seguir creciendo con paso firme porque como siempre dijimos estamos construyendo identidad lic hernán padrón #4

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instituciones cámara de comercio e industria de berisso defendiendo el crecimiento de la ciudad tiene como rol fundamental la defensa del comercio pero además cuenta con actividades de contención social para escuelas e instituciones de la ciudad y alrededores por florencia mahón la ciudad crece día a día y con ella la calle principal la céntrica la montevideo se ve cada vez más poblada de comerciantes y negocios de todo rubro están los de siempre los que hace varios años tienen ese mercadito por el cual pasaron las distintas generaciones de una familia y se suman los nuevos en general la juventud que en la actualidad está presente en todos los sectores de la sociedad no sería fácil la convivencia entre los comerciantes si no existiera un ente regulador que pelee por los derechos de estas personas en su lugar de trabajo y que intervenga ante el municipio por cualquier inconveniente que pudiera presentarse así es que hace 80 años y bajo esas concepciones nace la cámara de comercio e industria de berisso se hizo para salvaguardar los intereses del comercio en general y generar una defensa de lo que es el comercio además de tener una contención social cuenta el actual presidente roberto batelli no sólo la calle más transitada de la ciudad se ha convertido en lugar de compras para los berissenses sino que toda la ciudad ha crecido en forma sostenida en estos últimos años en toda la ciudad hay alrededor de 1700 negocios y tenemos la suerte que el berissense es muy #6

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localista y recurre a los comercios locales afirma batelli una de las grandes características de la ciudad siempre fue la apertura de fábricas que otorgaba puestos de trabajo a quienes eran vecinos de berisso desde hace muchos años eso fue mermando por lo que para subsistir se tuvo que recurrir a buscar trabajo genuino en otras ciudades vecinas el berisense va y trabaja en otra ciudad pero tiene arraigado esa esencia que hace que consuma en la ciudad relata el presidente y no sólo aquellos que viven en la ciudad compra sus bienes en los comercios locales sino que mucha gente de ensenada optar por visitar y hacerse el hábito de abastecerse en berisso la camara de comercio e industria de berisso lleva más de 80 años desde su creación salvaguardando los interes del comercio en general además de tener una contención social el comercio es una fuente contenedora de muchas familias y es un recurso para la ciudad que no tiene fuentes de trabajo genuino expresa roberto batelli en la actualidad tener un comercio implica además del pago del alquiler la adaptación a lo que está más de moda en el aspecto textil y es por eso que varios comercios cambian su rubro en varias ocasiones siendo pocos los que sobreviven con el correr de los años y que siguen vigentes a lo largo de generaciones la cámara de comercio e industria de berisso cuenta con un camping de 6 hectáreas hace 30 años en donde contiene a muchísimas escuelas e instituciones cumpliendo así también con una actividad social importante dentro de la ciudad que fundamentalmente es la contención de jóvenes y adolescentes por creer que son ellos los que en el futuro llevarán adelante la entidad se sincera batelli entre las actividades puntuales en la ciudad que se realizan en la entidad que forma parte de la federación económica de la provincia de buenos aires y la cámara argentina de la mediana empresa came se encuentran la de brindar al asociado servicios de contador buffet de abogados y se dan cursos en forma gratuita a los 800 socios con los que cuenta la entidad la cámara de comercio e industria de berisso demuestra ser muy fuerte en el término gremial interviniendo a través del diálogo por los comerciantes ante el municipio sin temor a las consecuencias políticas la cámara va a defender sin términos medios al comercio para mantener el circulante en la ciudad y que la ciudad siga creciendo concluye el presidente de la cámara de comercio berissense roberto batelli #7

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salud hábito social que previene enfermedades el lavado de las manos dra teresa a butler un simple y olvidado hábito como el lavado de las manos después de asistir al sanitario antes de ingerir algún alimento etc pasó a ser la preocupación de muchos investigadores en nuestro país resurge la enseñanza de dicha práctica divulgada por los prestadores de la salud y las instituciones educativas ante la aparición de las actuales enfermedades tales como el dengue y la influenza h1 n1 entre otras para poder interpretar la importancia que tiene el lavado de las manos pasaremos a explicar brevemente la estructura y las funciones que tiene la piel como barrera protectora del organismo este tejido está formado por dos capas la epidermis más superficial y dermis más profunda conteniendo además los folículos pilosos y las glándulas sebáceas ejerce una función protectora impidiendo el fácil ingreso de gérmenes al interior del organismo pero debido a la porosidad que posee en su estructura incide favorablemente en la contención de los mismos muchos son los tipos de bacterias capaces de producir infecciones de piel sobre todo en los prestadores de la salud en personas que se dedican a los trabajos de jardinería aerotécnicos etc el riesgo al ingreso de los microorganismos se incrementa cuando la piel posee algún rasguño o herida estos gérmenes pueden transmitirse de persona a persona o indirectamente por la contaminación a través de las comidas u objetos inanimados como juguetes existen tres momentos importantes en los cuales el lavado de manos en fundamental para la prevención de enfermedades después de ir al baño de limpiar un bebé y antes de manipular alimentos con la finalidad de contribuir a la prevención y educación de la comunidad 19 docentes y 35 alumnos de la facultad de odontología de la universidad nacional de la plata u.n.l.p iniciaron un proyecto de extensión acreditado y subsidiado por la secretaría de extensión de la u.n.l.p para el ciclo 2011 el mismo se lleva a cabo en niños de edad preescolar y escolar que asisten a diferentes escuelas y comedores públicos en las localidades de gonnet berisso ensenada tolosa y la plata como así también se hará extensivo a las autoridades responsables y/o docentes de cada institución y a los padres o tutores de la población problema consultando las diferentes fuentes científicas podemos decir que el correcto lavado de las manos puede disminuir considerablemente el riesgo de la transmisión de infecciones cuando la piel toma contacto con ciertas sustancias de deshecho como la orina polvo heces secreciones nasales etc el mencionado tejido induce la reproducción de los microorganismos que habitualmente habitan sobre él además de permitir la aparición de otros denominados patógenos oportunistas capaces de causar diferentes enfermedades de alto riesgo en la última década varios fueron los países australia japón españa etc que se vieron 10

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afectados por epidemias infantiles en niños de edades preescolar y escolar causadas por la falta de higiene en las manos un trabajo realizado en inglaterra reportó que las personas sólo se lavaban las manos la mitad de las veces de las que debieran después de limpiar a un bebé en consecuencia la organización mundial de la salud -oms -y el fondo internacional de las naciones unidas para la infancia uniceff designaron en el año 2008 al 15 de octubre como el día mundial del lavado de manos esta última estableció que los momentos críticos para el lavado de las manos son después de ir al baño de limpiar un bebé y antes de manipular alimentos pasos a seguir para un lavado de manos social 1-humedecer las manos con abundante agua 2-colocar una dosis de jabón líquido sobre las palmas de las manos 3-frotar toda la superficie de mano y muñeca durante 20 segundos 4-friccionar los espacios interdigitales 5-restregar las uñas de una mano sobre la palma de la opuesta y viceversa enérgicamente por lo menos durante 15 segundos aconsejamos no utilizar cepillo 6 enjuagar 7 secar con toallas descartables enseñanza del lavado de las manos en niños de edad escolar la infección es el resultado de la interacción entre un agente infeccioso y el huésped susceptible la que da a origen a un mecanismo de transmisión las manos pueden actuar como reservorio y vía de contaminación de múltiples microorganismos patógenos los organismos infectantes más frecuentes a través de esta vía son el e coli staphylococcus aureus streptococcus virus de la hepatitis a hva virus de la influenza etc para la práctica del lavado de las manos se pueden utilizar diferentes tipos de jabones algunos de ellos con el agregado de sustancias bactericidas los jabones sólidos y líquidos se obtienen a partir de la sosa en el caso de los sólidos la sosa se encuentra bajo la forma sódica si el jabón es líquido se encuentra en forma de sosa potásica el objetivo de este trabajo fue observar las las ufc ml de bacterias halladas sobre las manos de los niños de edad escolar después de la higiene previa a la merienda las muestras se recolectaron del dorso y palmas de las manos derecha e izquierda de dos grupos de 30 niños de ambos sexos de edad escolar después de la higiene con agua y jabón para uno de los grupos y con agua y jabón líquido para el segundo grupo con iguales características previa a la merienda las mismas se procesaron microbiológicamente dentro de las 24 horas de obtenidas el recuento de las ufc/ml de los diferentes microorganismos observados se realizó utilizando microscopio óptico y la placa de frost los resultados se procesaron estadísticamente usando la prueba de varianza de factores múltiples considerando como variantes la edad y el tipo de jabones el análisis de las ufc ml de bacterias patógenas oportunistas arrojó un número estadísticamente significativo siendo p 0.03 con respecto a los jabones mientras que no dio un riesgo significativo con respecto a la edad de los resultados obtenidos se infiere que los jabones líquidos reducen más la carga microbiana que los jabones sólidos debido a que los primeros toman contacto con la piel de las manos quedando su superficie cargada de microorganismos mientras que los segundos se colocan por goteo sobre las superficies a higienizar no hallando diferencias significativas en relación a su composición química dra en odontología directora del trabajo de extensión el lavado de manos para prevenir enfermedades docenteinvestigadora categorizada por la u.n.l.p secretaria de postgrado de la facultad de odontología de la u.n.l.p profesora titular de farmacología y terapéutica y profesora adjunta de biología y genética de la facultad de odontología de la u.n.l.p 11

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deporte aniversario del ascenso a la primera b dos años no son nada el título podría ser el diálogo de una conversación entre hinchas de villa san carlos recordando aquel 18 de mayo del 2009 fecha que estará en cada mente y retina del hincha celeste que acompañó a su equipo hasta el estadio de gimnasia y esgrima la plata en busca de un hecho histórico y así lo fue ese día se pudo lograr ya que ese grupo de jugadores habían traído una victoria inobjetable desde san miguel y anunciaba que el próximo fin de semana y con dos fechas de anticipación de cierre de campeonato se podía conseguir el ascenso histórico a la primera b metropolitana antes de nombrar el rival de turno para ese día había que aclarar que esos jugadores hinchas un puñado de años atrás lograban zafar del descenso a la primera d fue doble empate frente a leandro nicefolo alem en el estadio Único de la ciudad de la plata el condimento extra que tenía ese encuentro era el equipo que san carlos tenía que vencer aunque por horacio fernández con el empate le alcanzaba defensores de cambaceres acérrimo rival de futbol y ciudad con el que hacia más de una década que no se enfrentaba el destino y el fixture de la primera c lo ponía en el camino del partido más importante de la historia villera clásico sin visitante cómo el primero en la ronda inicial que fue empate como el que coronó a villa san carlos como campeón el gol tempranero de rodrigo salinas abriendo el marcador presagiaba que sería un día inolvidable y que los llantos comenzaban a darle alegría y emotividad a la fiesta el gol visitante solo era una anécdota lo que no era para el olvido fue el pitazo final del encuentro que provocó el delirio en 60 y 118 las 15 mil personas que tiñeron el bosque de celeste y blanco también pintaron de los mismos colores a toda la ciudad de berisso en una caravana interminable que sigue durando hasta el día de hoy cuando se acerca tal fecha le sobró partidos para seguir festejando lo hizo contra el porvenir en la última de la primera c categoría que el celeste casi 14

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pierde y que lo veía campeón por primera vez con una calidad de jugadores que al tiempo dieron el salto a categorías de elite berisso encontró en san carlos la alegría deportiva que hace años que no tenía quizás pinchas y triperos le hicieron ruido con algún festejo de clásico o de copa pero incomparable con la del club que nació de sus entrañas que en su primera fundación se lo llamó avanti barrilete que era el nombre de un equipo formado por chicos berisenses que en el pasar de los años creado el barrio villa san carlos le daban forman al nombre de la institución en reconocimiento a los vecinos de dichas tierras barrio natal que nunca se olvidará de esta hazaña que va a tomar mucha más dimensión con el correr de los años cuando se acerque la fecha para recordar tarde que quedará grabada en todas las generaciones villeras que jamás olvidarán por el resto de sus vidas aniversario y hecho historico villa san carlos vive el mes de abril distinto a los demás el 25 cumple años sus 86 años de vida renuevan sus esperanzas en lo institucional como también en lo deportivo pero como si no fuera poco festejar un aniversario el club tuvo un reglo extra el futbol vivió algo histórico que enriqueció a la institución por primera vez en su historia fue televisado desde berisso en vivo para todo el país gracias al ascenso a la primera b metropolitana logró que la señal tyc sports llegará hasta la ciudad y montará su camión de exteriores con las cámaras para que el celeste llegará a cada rincón del hogar como visitante había pasado la experiencia de ser televisado y también como local pero en cancha de gimnasia y esgrima la plata en berisso era por primera vez y fue contra atlanta un grande de la categoría que supo jugar en primera división que está casi campeón a pocos puntos de lograr el ascenso al nacional b la tarde fue redonda para san carlos logró una victoria contundente por 3 a 0 dejando al bohemio sin respuestas y con más preocupación que aciertos fue una brillante actuación del equipo dirigido por ricardo rezza que venía de dos derrotas consecutivas frente a brown de adrogue y almagro sirviéndole de envión anímico para cerrar el mes del aniversario con una victoria frente a san telmo rival directo en la pelea de abajo dos resonantes victorias que tratan de acomodar a la villa en una mitad de año irregular que esta cerca del objetivo de pasar los 48 puntos de la temporada pasada todavía tiene margen para superar esa marca solo falta afianzar la localia y que de visitante se pueda traer puntos como lo hizo en agronomía frente al candombero 15

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