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kundenzeitung der kelterei walther ­ gesunde obstsäfte seit 1927 saft presse themen dieser ausgabe ein neues blatt im bio-logo-wald ­ die neue kennzeichnungspflicht seite 2 chinesisches naturheilmittel mit starken wurzeln ­ die goji-beere seite 3 freitags gehören die straßen uns ­ dresdner nachtskaten seite 7 abk rme er er som erhöht r gewäss semeste k sitz m in rau kirchen südz en fran fall planet wind name messlatte ein balte stadt in oberösterreich sonderbar wählerisch sommer 2010 teamwork die neue website seifersdorfer tal ein heftiger tornado verwüstete den historischen landschaftspark ­ jetzt werden die schäden beseitigt seite 2 gewinnspiel schiffseigner abk minute glänzender Überzug anschri ft bewegungsform handels waren nicht ein fabeltier republi abk fortsetabk zungsarbeits e gemein folg schaft kfz-z l senega 5 hotel für autofahrer abk million grie r chische sagenheld 7 die frisur formen sinn für schallabk r wahrnehmillilite mungen wider dessert 10 mütze an etwas festhalten käufer berufl vorwärts n komme franz anrede frau stoff aus einer be-n stimmte wolle 8 süddeutscher e mit farb n ehe gewürz vers 1 bußbereitschaft fremdenheim hundekläffen einen rasensport spielen kleines r zimme rt kurzwo für memorandum 2 wundmal wasse vogel alpenpflanze r körperreinigung grundlage abk e sekund abk straße 4 ® empfe lung h abzählreim ne me muh 3 kfz-z n Ägypte kfz-z peru einjmdn weisen unterrichten flachland meteo rolog begriff 1 unterhaltsamer zeitvertreib kreuzworträtsel lösen und saftige preise gewinnen seite 6 wesen art sverzierung s1813.11 -2 6 9 2 3 4 5 6 7 8 9 10 jung dynamisch das mindbox-team die neue internet-seite der kelterei walther ist online entworfen und realisiert wurde sie von den dresdner spezialisten der firma mindbox kundendialog wird in der kelterei walther groß geschrieben der austausch zwischen safthersteller und saftkonsumenten findet dabei seit jahren nicht nur ganz klassisch auf dem hof der kelterei in arnsdorf sondern mit viel engagement vor allem im internet statt hier war kelterei-geschäftsführerin kirstin walther bisher auf verschiedensten kanälen unterwegs ­ keltereihomepage saftblog onlineein teil der projekt-mannschaft bei der präsentation vlnr christoph schöne projektleitung andré richter konzept projektvorbereitung kirstin walther keltereichefin und auftraggeberin johannes ehrlich gestaltung marco meirich konzept und gestaltung daniel schönherr entwicklung und anpassung des blogs und des warenwirtschaftssystems shops und soziale netzwerke wie twitter und facebook gehören dazu nun werden die vielfältigen online-aktivitäten der kelterei auf einer website gebündelt mehr infos auf seite 4 lohnmost auch in diesem jahr können sie ihr frisches obst bei der kelterei und den sammelstellen gegen saft tauschen seite 8 bei der letzten ausgabe der saftpresse war ich froh dass der lange winter endlich vorbei ist in diesen tagen haben wir immer noch und schon seit mehreren wochen einen sehr heißen sommer doch genau wie ein langer und kalter winter gut fürs obst ist sind es auch viele sonnentage die für hervorragend schmeckende früchte sorgen werden und es freut uns seit kurzem noch mehr wenn die sonne scheint weil seit wenigen wochen eine photovoltaik-anlage unser keltereidach ziert über liebe leserinnen und leser die sie in dieser ausgabe lesen können das ist aber nicht die einzige neuigkeit seit der letzten ausgabe der saftpresse unser internetauftritt wurde komplett neu konzipiert und gestaltet und ich bin sehr gespannt wie er ihnen gefällt so dann bleibt mir wie immer nur noch zu sagen viel vergnügen beim lesen unserer kundenzeitung und alles alles gute für sie und ihre lieben herzliche grüße aus arnsdorf ihre kirstin walther wenn die sonne saft spendet auf dem dach der kelterei jens walther überprüft die neue anlage die sonne lässt nicht nur obst für leckere säfte reifen sondern liefert auch die grundlage für umweltfreundlich erzeugten strom wer schon einmal persönlich auf dem gelände der kelterei walther in arnsdorf gewesen ist entweder im saftladen oder zur abgabe von lohnmostobst dem ist sicher die große dachfläche der lager halle ins auge gefallen da das gebäude kaum von umstehender vegetation oder höheren gebäuden beschattet wird eignet es sich nicht nur perfekt dazu obstsaft zu lagern sondern auch dazu saft aus der sonne zu ziehen die idee war geboren und ging in die planung das in südwestlicher richtung geneigte hallendach sollte großflächig mit solarmodulen ausgestattet werden die aus sonnenlicht elektrische energie gewinnen der dadurch erzeugte strom würde in das netz des energieversorgers eingespeist seit dem 29 juni ist nun die kelterei produzent von obstsäften und auch ein kleines kraftwerk sie deckt rund 20 prozent des eigenen energieverbrauchs mit der kraft der sonne ab lesen sie weiter auf seite 3

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seite 2 gesund geniessen qualität auf den inhalt kommt es an ein neues blatt im bio-logo-wald seit 1 juli kennzeichnet ein neues bio-logo die produkte von herstellern in der eu das siegel ein sternenblatt auf grünem grund steht für einen biomindeststandard das neue eu-bio-logo soll dem verbraucher einen Öko-mindeststandard garantieren dazu zählt dass aber lediglich 95 prozent der für die herstellung des produktes eingesetzten inhaltsstoffe aus ökologischer produktion stammen im regelfall sollen die produkte gentechnikfrei und unter verzicht auf chemisch-synthetische pflanzenschutz und düngemittel hergestellt worden sein Über die einhaltung der auflagen wacht eine staatlich anerkannte kontrollstelle durch buchprüfung kritisch zu bemerken verbraucherschützer bemängeln eine aufweichung bisher gültiger kriterien in der novelle der eu-Ökoverordnung zum 1 januar 2009 die die grundlage für die erteilung des eu-bio-siegels ist insbesondere die duldung von verunreinigungen durch gentechnisch erzeugte lebensmittel oder die rücknahme von genehmigungspflichten zur verwendung von techniken und stoffen die stoffen die von gentechnisch veränderten organismen erzeugt wurden vorschub geleistet das deutsche bio-siegel und die siegel verschiedener produktionsverbände bleiben zur kennzeichnung daneben bestehen sie alle erfüllen die mindestanforderungen der eu-verdas neue bio-logo der eu in form ordnung oder übertreffen diese eines sternenblatts gilt seit 1 juli sogar mit den zusätzlichen ververbindlich für bio-produkte bandslogos können sich vernicht im einklang mit einem öko braucher dann auch weiterhin logischen landbau stehen sehen für ein maximum an ökolosie als fragwürdig an durch die gischer lebensmittelherstellung einführung eines flexibilitäts entscheiden artikels wird beispielsweise der verwendung konventioneller weitere infos unter http www.walthers.de/biologo produktzusätze und von zusatz auch bio-produkte aus den sonnengereiften trauben dieses Öko-bauern müssen sich nun mit dem neuen bio-siegel der eu schmücken die vergabe des bio-logos sagt aber noch nichts über die qualität der produkte im speziellen aus denn dafür werden nicht die inhaltsstoffe selbst sondern ihre herkunft buchhalterisch überprüft bei walther s geht die freiwillige kontrolle deshalb weit über die der staatlichen Überwachungsstellen hinaus die saft-produktion wird im auftrag der kelterei von einem unabhängigen institut ständig überprüft dazu gehört die kontrolle der aktuellen abfüllungen und großuntersuchungen der produktionskette insbesondere während der hauptproduktionszeiten diese aufwendigen labortechnischen untersuchungen auf pestizide schwermetalle und keime kosten die kelterei walther im jahr ca 10000 euro sie gewährleisten dem kunden aber auch größtmögliche sicherheit und bescheinigen dem saftproduzenten dass in seinen saftboxen ausschließlich höchste qualität steckt und das schmeckt man auch tornadoschäden im seifersdorfer tal werden beseitigt nach gravierenden zerstörungen am pfingstsonntag dieses jahres braucht das seifersdorfer tal nun hilfe ein gesamtkunstwerk mitten in der natur ­ so wurde der landschaftspark seifersdorfer tal in der vorangegangenen ausgabe der saftpresse beschrieben inzwischen zieht sich eine spur der verwüstung durch das sonst so idyllische und kulturhistorisch bedeutsame tal am 24.5 dem pfingstsonntag fegte ein tornado durch nordsachsen und zog auch das seifersdorfer tal schwer in mitleidenschaft sturm einen gewaltigen rückschlag erlitten die beteiligten sind erschüttert entmutigen lassen sich die vereinsmitglieder dennoch nicht am 3.7 trafen sich rund 50 freiwillige helfer zu einem ersten großen arbeitseinsatz die kelterei walther hat die aktion mit saftboxen für die fleißigen helfer unterstützt ein weiterer arbeitseinsatz ist für oktober geplant finanziert werden die aufräumarbeiten durch den verkauf von gefallenem holz eine vollständige beräumung wiederaufforstung und instandsetzung erfordert allerdings zusätzliche mittel die ehrenamtliche arbeit des seifersdorfer thal e v kann durch spenden unterstützt werden seifersdorfer thal e.v ostsächsische sparkasse dresden blz 850 503 00 kontonummer 312 022 0212 stichwort seifersdorfer tal weitere infos und bilder http www.tinathal.de die aufräumarbeiten und rekonstruktionen beschädigter denkmäler werden noch viel zeit in anspruch nehmen aufräumarbeiten hunderte bäume wurden entwurzelt und fielen wie mikado-stäbchen auf wiesen und wege denkmäler wurden beschädigt ­ eines sogar völlig zerstört das seifersdorfer tal ist nach wie vor nur eingeschränkt zugänglich die aufräumarbeiten haben zwar bereits begonnen werden aber vor allem durch viele hanglagen erschwert die beräumung die wiederaufforstung der wegebau und die reparatur und rekonstruktion der beschädigten denkmäler werden jahre in anspruch nehmen fasst thomas pätzig vom seifersdorfer thal e v die folgen des tornados zusammen bereits seit 1981 kümmern sich mitglieder des vereins ehrenamtlich um den landschaftsgarten die jahrelange instandsetzung und pflege hat durch den schweren

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saft-presse magazin seite 3 in der sonne liegt die kraft seit 29 juni erzeugt die photovoltaik-anlage strom rund ein fünftel des von der kelterei benötigten stroms erzeugt diese jetzt selbst hier zählen wärme strom sachsen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 freiberg altenberg arnsdorf bernsdorf oederan mildenau meerane chemnitz großharthau dresden jens walther war maßgeblich an der planung und installation der photovoltaik-anlage auf dem dach der kelterei beteiligt am 25 mai 2010 begannen die vorbereitungen für die bauarbeiten der anlage auf dem hallendach dabei übernahm jens walther bei planung und arbeiten die regie bis zur inbetriebnahme wurden die installationsarbeiten lediglich durch spiele der fußball-wm unterbrochen sodass die module bereits fünf wochen später ans netz gehen konnten rechtzeitig zu den ersten sonnenverwöhnten tagen des sommers leistungsdaten online die photovoltaikanlage hat eine nennleistung von 29,964 kw diese angabe bezieht sich auf die to bei der solarbundesliga siehe kasten für sich verbuchen denn im bereich der energiegewinnung aus der kraft der sonne ist der kleine ort in sachsen ganz vorn mit dabei wie viel strom die anlage erzeugt können interessierte auch bald auf der webseite der kelterei nachverfolgen in echtzeit werden dann die daten des systems darauf veröffentlidrei wechselrichter wandeln den durch die solaranlage erzeugten gleichstrom in einen mit dem versorgernetz kompatiblen wechselstrom cht und besucher können sehen welche mengen saft aus der abgegebene elektrische leistung mit der neuen solarfläche auf sonne ins stromnetz fließen der solarpanels bei standardisier dem dach der lagerhalle der ten testbedingungen die modu kelterei kann die gemeinde weitere infos finden sie auf der le haben dabei einen wirkungs arnsdorf in kürze viele zusätz website unter http www.walthers.de/solaranlage liche punkte auf ihrem kongrad von ca 14,6 prozent in der solarbundesliga veranstaltet von der fachzeitschrift solarthemen in kooperation mit der deutschen umwelthilfe e.v wetteifern 1558 deutsche städte und gemeinden um den jährlich vergebenen meistertitel gemessen wird dabei die kollektorfläche pro einwohner bei solarwärme und die pro kopf erzielten kilowatt bei solarstrom in den bewertungsschlüssel gehen außerdem bonuspunkte für eine ausgeglichene entwicklung beider teilbereiche mit ein die gemeinde arnsdorf liegt im sächsischen landesvergleich zurzeit auf platz 3 der gemeinden mit umweltfreundlicher wärme und stromerzeugung mit der anlage auf dem dach der kelterei wird es im rennen um den ersten platz zur herbstmeisterschaft richtig spannend denn der erste platz ist damit in greifbare nähe gerückt weitere infos unter http www.walthers.de/solarliga chinesisches naturheilmittel mit starken wurzeln die goji-beere ist bestandteil der traditionellen chinesischen medizin níngxià guq heißt die pflanze in china bei uns ist sie unter dem namen gemeiner boxdorn oder teufelszwirn bekannt in jüngster zeit trifft man immer häufiger auf das nachtschattengewächs unter der englischsprachigen bezeichnung goji der sommergrüne strauch zeichnet sich durch seine rutenförmigen zumeist stacheligen Äste aus an denen längliche graugrüne blätter hängen sein natürliches verbreitungsgebiet erstreckt sich von südosteuropa bis china ­ von hier eroberte die pflanste bis unter -25°c problemlos ihr tiefreichendes wurzelwerk lässt sie auch lange trockenperioden unbeschadet überstehen deshalb wird sie gern als pionierpflanze eingesetzt daraus ergibt sich auch das problem vieler kleingärtner mit dem gehölz es ist sehr wuchsfreudig und ihm ist nur schwer beizukommen ­ dies sollte vor einer euphorischen pflanzung beachtet werden das große interesse an den früchten hängt mit ersten hinweisen auf seine positive gesundheitliche wirkung zusammen so soll die goji-beere antioxidative und das immunsystem unterstützende eigenschaften besitzen in der traditionellen chinesischen medizin wird bocksdorn gegen bluthochdruck bei augenproblemen und zur unterstützung der abwehrkräfte eingesetzt weitere infos unter http www.walthers.de/gojibeere von august bis oktober reifen die 5 bis 12 mm langen früchte der goji-beere charakteristisch ist ihre orange-gelbe bis leuchtendrote farbe vorsicht bei der ernte ­ die äste sind stachelig ze weite teile europas nordamerikas und ozeaniens von juni bis august blüht der ge meine boxdorn mit filigranen violettfarbenen blüten die sich zu leuchtend roten oder orange gelben eiförmigen früchten entwickeln die pflanze ist äußerst winterhart und verträgt frö-

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seite 4 ab sofort ist die überarbeitete internetpräsenz der kelterei online geschaltet vollkommen neu gestaltet fasst sie die unterschiedlichen aktivitätsstränge clever zusammen verantwortlich für konzeption und umsetzung des neuen internetauftritts zeichnet mindbox eine agentur für onlinemarketing im dresdner norden walther s neue internet-welt bereits seit anfang 2009 unterstützt das unternehmen in dem 15 mitarbeiter und mitarbeiterinnen beschäftigt sind die kelterei walther bei der technischen umsetzung verschiedener online-aktivitäten was mit der integration einer händlersuchfunktion in die bisherige website begann gipfelte nun in der neukonzeption der gesamten internetpräsenz der arnsdorfer kelterei im november 2009 entwickelten die internetspezialisten von mindbox gemeinsam mit kirstin walther das konzept für die neue website im januar dieses jahres wurde das design entwickelt und seitdem arbeiteten die programmierer von mindbox kontinuierlich an der technischen realisierung des konzeptes welche funktionen und inhalte der neue internetauftritt nun in sich vereint erfahren sie hier und natürlich können sie online unter www.walthers.de gleich selbst alles ausprobieren und sich durch die seiten klicken entdecken sie die neue inter neu hier aber sicher doch schließlich ist die website von walther s nigelnagelneu schon die startseite der kelterei präsentiert sich in vollkommen neuem gewand da kommt kirstin walther wie gerufen um die seite zu erklären das ist nicht nur praktisch für walther s-neulinge sondern auch für jene denen saftblog co schon geläufig sind denn mit dem relaunch der website hat sich einiges getan und selbst versierte waltherianer können sich da über ein wenig charmante führung nicht beschweren dafür wurde kirstin walther vor einer grünen wand gefilmt zwanzig varianten wurden an einem stück für den wilkommensgruß aufgenommen also aufgepasst hingeschaut und zugehört wenn sie erklärt was sich auf der neuen internetpräsenz der kelterei wo verbirgt auffällig sind die vier anschlagtafeln am oberen bildrand hier wird der besucher schnell zu dem geleitet was ihn interessiert action hier kann man die digitale kopie von kirstin walther steuern auch die lautstärke ist regulierbar wenn man kirstins erläuterungen schon verinnerlicht hat und man sich noch etwas auf der startseite umschauen will kann man ihr hier also sprichwörtlich den saft abdrehen an dieser stelle hat man schnell den Überblick Überwältigt von der neuen seite der kelterei walther einen Überblick über den gesamten inhalt der neuen website von walther s finden sie am fuß der seite hier sind für besucher alle inhalte in tabellarischer form aufgelistet sitemap faq kontakt und kundenkonto können an dieser stelle genauso schnell erreicht werden wie saftladen händlersuche saftabo lohnmost-infos oder der saftkanal wie überall auf der neuen seite sind sie damit nur einen raschen klick von dem inhalt entfernt der sie wirklich interessiert die saftleitung sie wollen persönlich kontakt mit der kelterei aufnehmen sie haben eine frage zum saft oder anregungen die sie gern weitergeben möchten dann können sie unter der angegebenen telefonnummer unkompliziert durchklingeln und mit den mitarbeitern der kelterei sprechen.

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seite 5 netwelt der kelterei walther machen sie mit beim großen relaunch-gewinnspiel und gewinnen sie einen tollen laptop von asus ein ganz neues einkaufserlebnis auch im online-saftladen gibt es allerhand neues mit dem neuen internet-auftritt der kelterei wurde die gelegenheit beim schopfe gepackt und dem nebeneinander der beiden online-shops ein ende gemacht somit ist es jetzt für alle kunden gleichermaßen einfach im neuen übersichtlichen shopsystem die beliebten säfte weine und sonstigen produkte rund ums obst in den virtuellen warenkorb zu packen kunden die bisher säfte wasser limonade und bier in flaschen abgefüllt über den alten online-shop erworben haben können dies weiterhin beim logistikpartner von walther s lebensmittel.de tun am linken bildschirmrand sieht man die ordnung im saftladen aronia obstsäfte -nektare konfitüre und wein haben jeweils einen eigenen platz bekommen der einkaufszettel am rechten bildrand gibt jederzeit auskunft über die bereits eingekauften produkte ist man von einem saft nektar wein oder vielleicht sogar von der aroniakonfitüre so überzeugt dass man auch anderen davon berichten will kann man dies sofort und ohne umwege über facebook twitter oder google buzz tun praktisch ist auch die neue händlersuche wenn man seinen walther ssaft gern vor ort kaufen möchte kann man über das suchfeld in windeseile alle geschäfte vor der eigenen haustür ausfindig machen gefunden die stichwortsuche am rechten oberen rand hilft dabei schnell den inhalt der gesamten seite zu durchsuchen wenn sie also alles über aronia wissen wollen dann einfach hier aronia eintippen und auf die lupe klicken schon werden ihnen alle fundstellen angezeigt gewinnspiel hier wird ihr spieltrieb belohnt denn wer mitmacht kann gewinnen an dieser stelle haben sie die möglichkeit anlässlich des relaunch der website an einem tollen online-gewinnspiel teilzunehmen hier fällt die neugier aller besucher also wirklich auf fruchtbaren oder besser saftigen boden erkunden sie die website ausführlich und begeben sie sich auf die suche nach den lösungen für das knifflige preisrätsel dann nur noch klicken und sie sind mit dabei wenn es einen eee pc für die teilnehmer mit den richtigen lösungen zu gewinnen gibt die plauderecke für alle saftfreunde da haben sich kirstin walther und das team von mindbox schon etwas ganz besonderes einfallen lassen hinter dem saftplausch verbirgt sich nämlich weit mehr als der berühmte saftblog von walther s hier werden alle fäden der social-network-aktivitäten von kirstin walther zusammengeführt und man kann direkt im saftplausch mit der kelterei-chefin in kontakt treten egal ob twitter facebook youtube oder der saftblog ­ jede community auf der auch kirstin walther aktiv ist findet sich hier wieder zu bestimmten themen im beliebten saftblog erfahren alle besucher neuigkeiten rund um das leben und arbeiten in der kelterei und wer lieber bewegte bilder mag der sollte den saftkanal einschalten und kann in vielen witzigen und informativen videos mehr über das saftpressen erfahren apropos saftpressen auch die saftpresse gibt es ab sofort übersichtlich in einem online-archiv hier kann man auf alle bisher erschienenen ausgaben zugreifen diese können entweder als pdf heruntergeladen und später gelesen werden oder man blättert sie sofort auf der neuen website durch der angemessenen umgebung statt ­ quasi ein plausch wie im eigenen wohnzimmer eine twitterbox am linken bildrand zeigt die neuesten tweets wie im wohnzimmer unter der kategorie saftfreunde können alle nutzer von facebook oder twitter mit der safttante um die wette zwitschern und kommentieren das tolle daran man wird nicht auf eine andere seite umgeleitet sondern kann sofort auf der website seine meinung kundtun der saftplausch findet also in aktuell auf der homepage von walther s werden sie nicht nur charmant begrüßt und gelangen zu saftladen saftplausch und den informationen über die kelterei sondern sie werden auch über aktuelle projekte den neuesten saft oder die vielfalt des produktangebotes der kelterei informiert ein genauer blick lohnt sich also auf jeden fall ­ auch wenn gerade kein gewinnspiel mit saftigen preisen winkt alles was man wissen muss in dieser rubrik erfährt man kompakt zusammengefasst alles wichtige rund um die kelterei in arnsdorf ursprünge und entwicklung der kelterei werden vom gründungsjahr 1927 bis in die gegenwart dargestellt daneben können händler und saftgenießer fakten über die kelterei nachlesen wer sich über den lohnmost-tausch informieren will ist an dieser stelle ebenfalls genau richtig private obstlieferanten können aktuelle informationen über tauschsätze und die Öffnungszeiten der sammelstellen abrufen lesen sie hier auch welches obst gerade gefragt ist und wie es gern entgegengenommen wird.

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seite 6 wissen bestellungen in der leserpost tipps zum schmökern genießen sigrid grün und jan neidhardt informieren in ihrem buch über interessante details der heilpflanze aronia ein geschenk brachte das ehepaar auf die aroniabeeren fünf unscheinbare sträucher die durch ihre robustheit und romantisches herbstlaub zu verzaubern wussten das interesse an den pflanzen war geweckt und die idee zu einem buch entstand anschaulich und verständlich wissen die beiden autoren sigrid grün und jan neidhardt darin über die aronia zu berichten in ihrem gut recherchierten buch führen sie den leser in die geschichte der heilpflanze ein die erst seit wenigen jahren ihre renaissance in deutschland erlebt klar strukturiert berichten sie über geschichte herkunft kultivierung medizinische nutzung und kulinarische verwendung der aronia in eigens ausprobierten rezepten riosen umständen die ersten zöglinge ihren weg auf die damalige gpg berglandobst fanden und wer in den genuss der aroniaprodukte kam das buch ist also nicht nur ein tipp für alle aronia-interessierten im allgemeinen sondern auch anhänger und freunde des projektes sachsenaronia sachsenaronia-projekt pünktlich zum sommer kommt nun auch der aroniasaft aus sachsen in die filialen des konsum dresden in der praktischen 3-liter-saftbox die eine besonders gute qualität garantiert und den vorteil hat dass der saft auch nach Öffnung der verpackung bis zu 3 monate haltbar ist das geheimnis hinter der langen haltbarkeit ist eigentlich gar keins ganz ohne hilfsmittel oder konservierungsstoffe bleibt der aroniasaft frisch der spezielle zapfhahn der bereits integriert ist macht es möglich er ist so konstruiert dass keine luft an den saft im beutel gelangen kann somit bleibt er lange haltbar und wohlschmeckend die aktuelle charge des aroniasaftes wurde übrigens aus beeren von der ältesten aroniaplantage deutschlands in schirgiswalde hergestellt weitere infos finden sie unter http www.walthers.de/aroniatipps auch auf die letzte saftpresse vom frühjahr war die resonanz überwältigend nicht nur dass die kelterei hunderte postkarten und e-mails mit dem richtigen lösungswort des preisrätsels erreichten sondern es sich verirrten dazu auch ein paar bestellungen die zunächst im postkartenstapel schlummerten als alle einsendungen auf das richtige lösungswort honigbiene kontrolliert wurden stellte sich die fehlleitung der bestellungen heraus weitere infos unter http www.walthers.de/post sachsenaronia-saft gibt es jetzt in allen konsum-filialen ­ pur oder als schorle einfach ein erfrischender genuss russland und lange zeit davor schon bei den amerikanischen ureinwohnern zum verzehr genutzt wurde ihre recherche führte die autoren auch auf die sächsischen aroniaplantagen sowohl die aroniaplantage in schirgiswalde als auch jene in coswig werden im buch näher vorgestellt hier erfährt man unter welchen ku heilkraft vor der tür lange zeit wurde die apfelbeere in deutschland lediglich als zierstrauch angepflanzt obwohl sie beispielsweise in orient herrschertitel persönl abk fürwort nummer 3 person singular der buchtipp für aronia-interessierte aronia unentdeckte heilpflanze von sigrid grün und jan neidhardt erschienen in der edition buntehunde überarbeitete auflage vom mai 2010 eilandbewohner geringe weibl entschwein fernung epoche dt komponist 1897 polargewässer koch abk back platzanwei deckchen geboren sung harems abk wächter rechnung der knobelspaß rätseln sie mit und gewinnen sie tolle preise senden sie das lösungswort mit ihren vollständigen adressdaten bis zum einsendeschluss dem 20 oktober 2010 an die kelterei walther am gewerbegebiet 2 01477 arnsdorf oder per e-mail mit dem betreff rätsel an die adresse saftpresse@walthers.de unter den richtigen einsendungen werden verlost · 3 x 1 jahresabo der 3-liter-saftboxen jeden monat gibt s eine saftbox mit einer anderen saftsorte per post die gewinner werden schriftlich informiert der rechtsweg ist ausgeschlossen das lösungswort des letzten rätsels honigbiene haben viele geknackt die glücklichen gewinner sind · gunter schlenker aus dresden · ingo kleider aus gelenau · anke j lissowski aus radebeul impressum schlangenförmiger fisch 5 3 behelfsstück bauart modell abk am angeführten ort schreibweise luft der lungen spottschrift erfindungsschutzurkunde ausruf des ekels früheres narkosemittel entfernt windrichtung zeitlos immer umlaut 1 körperteil sibir.mongol grenzgebirge nagelpflegeutensil vorderster bootsteil 10 9 erklärer glatt flüssigkeit im körper abgasemission kraftfahrzeug ugs in hochstimmung engl verbindungslinie darstellung der macht d todes 7 2 saloppe hose amerik ökolog landwirtschaftsbetrieb 15 mastspitze 8 ruhepause stadt in ostbelgien frauengestalt aus don carlos abk oktober hauptstadt in südostasien ausruf der Überraschung gesamtschiffsbestand haarlos geschickte täuschung ugs sich sehr anstrengen karteikartenkennzeichen 4 ugs unmodern magnetende kfz-z panama in der höhe 14 abk von unten abk hypertext transfer protocol luftwirbel 13 dreibeiniges gestell 11 ® 12 2 3 4 5 6 7 6 9 10 11 12 13 14 15 s1713.1-1 1 8 herausgeber kelterei walther am gewerbegebiet 2 01477 arnsdorf redaktion kirstin walther verantw am gewerbegebiet 2 01477 arnsdorf fotos fotolia.com emberiza nyul dream-emotion lucky dragon istockphoto.com scottdunlap vm ericmichaud produktion haas werbeagentur schützenplatz 14 01067 dresden druck dresdner verlagshaus druck gmbh meinholdstr 2 01129 dresden

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saft-presse gesund geniessen seite 7 freitags gehören die straßen uns das dresdner nachtskaten gehört seit 13 jahren zu den sommerlichen events der landeshauptstadt im jahr 1998 drehten die nachtskater erstmals ihre runden durch dresden das dresdner nachtskaten war damit die erste veranstaltung dieser art in deutschland mittlerweile heißt es in den monaten april bis september immer freitagabends sport frei für tausende skater vom startpunkt an der halfpipe/lingnerallee rollt das teilnehmerfeld auf verschiedenen strecken ab 21 uhr durch die stadt zwei stunden lang gehören die straßen dann den skatern durchschnittlich 3000 teilnehmer sind beim nachtskaten unterwegs sportgetränke skaten mit musik begleitet wird das fahrerfeld von einem musikmobil das für schwungvolle unterhaltung sorgt im vorfeld der einzelnen veranstaltungen können unter www.nachtskatendresden.de sogar musikwünsche abgegeben werden zielpunkt der nächtlichen ausfahrt ist schließlich wieder die halfpipe an der lingnerallee hier werden die skater übrigens auch kulinarisch versorgt außerdem besteht die möglichkeit ausrüstung auszuleihen einer spontanen teilnahme steht also wer nacht skatet joggt rad fährt oder sich in anderer weise sportlich betätigt muss seinem körper die flüssigkeit wieder zuführen die bei der bewegung verloren geht idealerweise geschieht dies nicht nur nach sondern auch schon vor dem training und während des sports neben wasser dem durstlöscher schlechthin erweisen sich isotonische flüssigkeiten als geeignete sportgetränke sie werden besonders schnell vom körper aufgenommen und gleichen so den flüssigkeitshaushalt zuverlässig aus derartige elektrolytgetränke sind vor allem für leistungssportler geeignet der klassiker freizeitsportler können dagegen auch auf die klassische apfelschorle im mischungsverhältnis 1:1 zurückgreifen denn auch sie gehört zu den isotonischen getränken natürlich eignen sich auch andere saftschorlen als sportgetränk ­ ganz nach dem persönlichen geschmack leser der facebook-fanseite der kelterei walther empfehlen übrigens aus eigener erfahrung getränke ohne sprudel für die trinkflasche weitere infos unter http www.walthers.de/schorle die idee zum dresdner nachtskaten hatte stadträtin barbara lässig inspiriert von einem ard-bericht über nachtskater in paris initiierte sie die dresdner veranstaltung nach erfolgreichen gesprächen mit sportbürgermeister und polizei und mit unterstützung begeisterter mitstreiter gingen am 8 mai 1998 erstmals rund 1500 nachtskater in die spur dresdner nachtskaten wie alles begann skaten vor historischer kulisse das dresdner nachtskaten ist eine stadtrundfahrt der besonderen art fotos www.nachtskatendresden.de nichts im weg ­ außer vielleicht das wetter bei regen muss das nachtskaten abgesagt werden veranstalter des events ist der förderverein dresden skatet e v unter dem vorsitz von matteo böhme die mitglieder und unterstützer des vereins kümmern sich um die organisation der wöchentlichen veranstaltung ein wichtiges element ist dabei das ordner-team das für den geregelten ablauf des events und die sicherheit der teilnehmer sorgt damit beim skaten im pulk nichts passiert ist außerdem die gegenseitige rücksichtnahme gefordert zudem empfiehlt der veranstalter das tragen von schutzkleidung mit helm knie und ellenbogenschonern sowie reflektierender kleidung rollt man sicher durch dresdner nächte weitere infos finden sie unter http www.nachtskatendresden.de wenn geschichte auf kleinen rädern angerollt kommt eine online-auktion erinnert an die vergangenheit von walther s und bringt so manchen auf eine idee die Überraschung war für keltereichefin kirstin walther groß als sie entdeckte dass im internet-auktionshaus ebay ein minitruck der kelterei angeboten wird vor zwölf jahren hatte die kelterei diese minitrucks in einer limitierten auflage produziert die erinnerung daran war schon fast verblasst selbst in der kelterei gab es kein exemplar eines solchen sammlertrucks mehr kurzerhand berichtete sie davon auf der facebook-seite der kelterei das knapp zwölf jahre alte sammlerstück wurde letztdarauf reagiere auch kirstin war schon aufgeregt wie jeder wenn ein präsent angekündigt wird beim auspacken des geschenkes war die Überraschung groß es war ­ sie werden es sicher erraten ­ der truck aus der versteigerung mit einem gebot das 1 cent über dem des facebook-fans der kelterei lag hatte er den truck ersteigert letztlich hat der kleine transporter also doch zurück in die kelterei gefunden weitere infos unter http www.walthers.de/safttruck bei einem twitter-treffen erlebte kelterei-chefin kirstin walther eine angenehme Überraschung ein minitruck den die kelterei ende der 1990er produzieren ließ kehrte plötzlich zu ihr zurück lich für 12 euro an den meistbietenden versteigert ein fan der fleißig mitgeboten hatte wurde leider von einem unbekannten überboten sein plan den truck als erinnerungsgeschenk an die kelterei zu schicken ging damit leider nicht auf aber es ist der wille der zählt wenig später stand ein twit ter-treffen ins haus hier hatte einer von kirstin walthers online-freunden angekündigt dass er ein geschenk für sie habe und schon ganz gespannt sei wie sie

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seite 8 magazin saft-presse frische und genuss an der heeresbäckerei das e center an der heeresbäckerei lässt keine wünsche offen hier gibt s walther s-saft leichte happen für feinschmecker inhaberin sandra jäckel ist besonders stolz auf die salate und obstschalen welche direkt im haus von einem koch zubereitet werden dresden und umgebung in allen konsum und fridamärkten im obst und gemüsebereich in jacques wein-depots sowie in vielen rewe und edeka-märkten im größten edeka-markt sachsens findet sich von frischem obst und gemüse über frischen fisch fleisch und käse bis hin zu walther s-saft alles was das herz begehrt floristin marina reichel gestaltet prächtige blumensträuße die saftboxen von walther s sind auch hier ein verkaufsschlager auf rund 3500 m² verkaufsfläche bietet das e center an der heeresbäckerei ein breitgefächertes angebot an frischen und genussvollen lebensmitteln dabei verfolgt inhaberin sandra jäckel seit der neugestaltung und Übernahme des marktes im februar dieses jahres das konzept des marktes der generationen Übersichtlich gestaltete auslagen großzügig angelegte gänge lediglich 1,60 m hohe regale und lupen um auch kleingedrucktes auf den verpackungen erkennen zu können gehören dazu und runden das entspannte einkaufserlebnis ab sandra jäckel die seit ihrer ausbildung bei edeka arbeitet setzt zusammen mit ihren 43 mitarbeitern gezielt auf qualität und frische obst gemüse frischer fisch fleisch und käse gehören zum erstklassigen sortiment des e center an der heeresbäckerei ein eigens für die frischetheke engagierter koch kümmert sich hier mit sorgfalt um die appetitlichen happen seit februar sorgen sich sogar floristinnen um frische blüten pracht im neu integrierten blumenshop als untermieter finden sich unter dem dach des e center eine bäckerei ein imbiss eine post-filiale und eine lotto-annahmestelle natürlich gibt es im e center auch walther s-saft regelmäßig finden die beliebten saftverkostungen statt und zurzeit sind aronia und apfelsaft die absoluten verkaufsschlager weitere infos unter http www.edeka.de bundesweit jacques wein-depots naturkostläden reformhäuser apotheken shop-suche im web-shop und im blog der kelterei kann jeder über eine plz-suche geschäfte in seiner nähe finden in denen walther ssäfte verkauft werden online-bestellung selbstverständlich hat die kelterei walther auch einen internet-shop die lieferung erfolgt ganz bequem zu ihnen nach hause shop-suche und web-shop http www.walthers.de riesig und doch übersichtlich die neugestaltete abteilung für weine lohnmost hier ist ihr reifes obst willkommen qualität aus sachsen bedeutet beim familienunternehmen walther auch die verarbeitung regionaler rohstoffe gefragtes gut in der kelterei und den lohnmostsammelstellen sind aroniabeeren edel-ebereschen Äpfel birnen quitten johannisbeeren rhabarber sauerkirschen und stachelbeeren aus heimischen gärten diese kann man gegen köstliche walther s-säfte tauschen die früchte müssen reif und qualitativ hochwertig sein nur obst das auch in seiner ursprungsform schmackhaft ist wird weiterverarbeitet was beim lohnmosttausch beachtet werden muss findet man auf der internetseite der kelterei und ervor uv-strahlen und die qualität der früchte würde durch die lagerung leiden also frisch ernten und ab zur sammelstelle der fleißige gärtner kann sich dann durch das gesamte walther s-sortiment von mehr als 16 fruchtsäften nektaren und weinen kosten und entscheiden welche produkte er im zuge des lohnmosttausches haben möchte das flüssige obst kann aber auch je nach bedarf über das ganze jahr verteilt erworben werden weitere infos unter http www.walthers.de/lohnmost reife äpfel und andere frische früchte sind in der kelterei gefragtes tauschgut fährt wann die saisonalen sammelstellen geöffnet haben bis zu vier stabile obstsäcke kann man für den obsttausch bei allen lohnmostsammelstellen unentgeltlich abholen die obstsäcke sollten jedoch nicht zur aufbewahrung der früchte verwendet werden sie bieten keinen schutz

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