p. 1

agosto 2012 hotelito desconocido y sus conceptos hotelito desconocido and its concepts la lotería mexicana esencia importante presente en los interiores.

[close]

p. 2

el playón de mismaloya

[close]

p. 3

la privacidad y la exclusividad no tienen precio privacy and exclusivity are priceless

[close]

p. 4

agua potable y su red en hotelito página 16 17 carta de cocina a nuestros huéspedes página 4 5 romance una cena romántica página 6 7 bienestar el solecito spa y su concepto página 8 9 palafitos la chalupa página 10 11 belleza natural una parte de los jardines página 12 13 ecología temporada de tortugas marinas página 14 15 sustentabilidad el maíz y su uso página 18 19 hotelito seguro la eficacia y discreción página 20 21 la tiendita página 22 23 hotelito en movimiento página 24 25 especiales del mes página 26 27 costalegre un destino de conceptos página 28 29 30 31

[close]

p. 5

hotelito s water network page 16 17 a letter from our kitchen to our guests page 4 5 romance a romantic dinner page 6 7 wellness el solecito spa and its concept page 8 9 palafitos la chalupa page 10 11 natural beauty a piece of our garden page 12 13 ecology the sea turtle season page 14 15 sustainability corn and its use page 18 19 hotelito safe efficiency discretion page 20 21 la tiendita boutique store page 22 23 hotelito outside paradise page 24 25 special of the month page 26 27 costalegre a destination of concepts page 28 29 30 31

[close]

p. 6

carta de cocina a nuestros huéspedes en un marco semejante al paraíso mismo frente a las ricas costas del pacifico se levanta este majestuoso lugar este paisaje celestial nos lleva a encarar el día a día de nuestra cocina disfrutando de tal manera que el simple hecho del despertar de los pájaros y el romper de las olas en la blanca arena nos sirven de motivación única para lograr la creación de nuestros platillos un despertar temprano para preparar a nuestros amigos un rico desayuno el cual comienza como lo hacían nuestras abuelas prendiendo los comales donde el aroma del café de olla y las tortillas hechas con amor sobre todas las cosas invade todo el restaurante es en diablito donde podrán empezar el día con nuestros sabores propios creados por el equipo de cocina donde cada uno pone diariamente su granito de arena para poder deleitarles con sabores de nuestra niñez fusionados con productos locales y el talento de nuestros jóvenes cocineros una trilogía de beneficios salsa de chile puya machacas secadas al sol panelas hechas en casa requesón y queso fresco son algunas de las delicias que pueden encontrar ya con el sol avisándonos que es hora de pasar a nopalito nuestro restaurante en la playa los recibirán con aguas de sabores una variedad de ceviches de pescado blanco del día aguachiles o brochetas de camarón serán parte de este festín luego los platos fuertes como pescado frito con yuca albóndiga de camarón o una jugosa tampiqueña abrirán paso a la dulzura para probar los helados artesanales de frutas de nuestra huerta bajo las manos delicadas de nuestro ángel sin alas en nopalito encontrará ese sabor fresco productos locales y característicos de la costa pacífica mexicana ya llegada la tarde solo queda sentarse a disfrutar la puesta del sol seguramente que las acuarelas que solo este paraíso te regala con tonalidades violetas y doradas reflejando el dormir del febo y dando paso a la luna bañado de plata las aguas del ermitaño serán invitados de lujo para disfrutar con ustedes de nuestra carta de cena carta que se renueva cada temporada para lograr así trabajar con productos de alta calidad y ofrecerles las propuestas que por sus comentarios averiguamos que más les pueden gustar en ella descubrirá nuevos sabores fáciles de entender donde nos propusimos recuperar lo que nuestros ancestros nos legaron pero siempre bajo el sello de hotelito es interesante ver como cada uno que integra el equipo de cocina deja su marca en cada platillo el cual lleva el reconocimiento de nuestros huéspedes cocina de sabores frescos propios mexicanos es la denominación de el diablito solo queda decir que sería buen provecho cocina hotelito desconocido

[close]

p. 7

a letter from our kitchen to our guests within a framework similar to paradise against the rich shores of the pacific stands this majestic place this heavenly landscape leads us to face the day to day in our kitchen so enjoying that simply the awakening of the birds and the crashing waves on the white sand serve as our only motivation to achieve the creation of our dishes an early morning awakening to prepare our friends a delicious breakfast which begins as our grandmothers did setting the comales where the aroma of the café de olla and tortillas made with love above all fills the entire restaurant diablito is where you can start the day with our flavors created by the kitchen staff where everyone puts their two cents daily to offer you flavors of our childhood fused with local products and talent of our young cooks a trilogy of benefits puya chile sauce sun dried machacas homemade panela cheese cottage cheese and fresh cheese are some of the delights you can find with the sun letting us know it s time to move on to nopalito our beach restaurant will welcome you with flavored waters a variety of fresh white fish ceviche aguachiles or shrimp brochettes will be part of this feast then the main dishes such as fried fish with yuca shrimp meatballs or a juicy tampiqueña will make way to sweetness so you may taste our homemade ice creams made out of fruits from our orchard under the gente hands of our wingless angel at nopalito you will find a fresh flavor local products and characteristic to the mexican pacific coast with the evening at sight you are invited to sit and enjoy the sunset surely the watercolors which only this paradise offers with violet and golden tonalities reflecting the sleeping phoebus making way to the silver bathed moon over the waters of ermitaño will be the guests of honor to share with you our dinner menu which changes every season so that we may be able to work with high quality products offering you the options proposed with the help of your comments and suggestions for your delight in it you will discover new flavors easy to understand where we set out to recover what our ancestor left us but always with hotelito s seal its interesting to see how each one of the kitchen staff leaves its mark on each dish which gets the recognition of our guests a kitchen of fresh own mexican flavors is the denomination of el diablito its only left to say buen provecho bon appétit hotelito desconocido s kitchen

[close]

p. 8

siendo hotelito un lugar impregnado de romance la manera ideal de decir te amo es con un conjunto de detalles que no necesitan palabras al caer el sol cuando las luces naturales de cientos de velas y antorchas transforman éste paraíso la pareja encontrará un camino iluminado por velas creando la expectativa de lo que verá y experimentará llegando a descubrir un lugar solo para dos rodeado de antorchas y con una fogata iluminando a los enamorados es el escenario que enmarca el inicio de una velada especial el contemplar las estrellas mientras disfruta de un menú pensado especialmente para la pareja una ensalada de lechuguitas trocitos de manzana verde queso panela y una vinagreta balsámica seguido de un mar tierra de langosta a la parrilla y un filete mignon para terminar con un fondant de chocolate es algo que no puede pasar desapercibido cada parte que le rodea crea admiración y le deja sin aliento al regresas a su palafito la noche solo inicia al abrir sus puertas queda al decubierto los petalos de flores sobre su cama fresas con chocolate le invitan a disfrutarlas sumergidos en su tina con aguas aromatizadas haciendo de esta una velada que llevara en sus más bellos recuerdos.

[close]

p. 9

hotelito been a place impregnated of romance the ideal way to say i love you is with a setting of details which will need no words but a in love expression at sunset when the natural lights of hundreds of candles and torches transform this paradise tha couple will find a candlelit path creating the expectation of will the sight be upon arrival a place for two is discovered surrounded by torches a with a bonfire illuminating the love birds is the perfect scenery which set the beginning of a memorable evening to gaze at the stars while enjoying a menu thought specially for the couple with a lettuce green apple slices panela cheese and a balsamic vinaigrette salad followed by a land sea dish of grilled lobster and fillet mignon ending with a chocolate fondant admiring each sight around you will leave you breathless upon the return to your palafito as you open your doors a special setup is discovered the flower pettals over the bed and strawberries with chocolate inviting you to enjoy them while relaxing on your bathtub filled wish sceneted waters making of such evening a memory which will last for ever.

[close]

p. 10

el solecito spa y su concepto el spa solecito esta diseñado con la cultura de los huicholes hecho de madera y con la artesanía del barro el pajarete cuenta con 6 palafitos de terapias dos áreas húmedas una masculina y una femenina con el circuito húmedo de sauna y vapor 11 sistema de talasoterapia con agua del mar evaporando partículas desintoxcicantes nuestra filosofía es basada en la cultura de los os huicholes que dicen que somos creados a partir de los 4 elementos del mundo natural tierra agua viento y fuego por tal razón todos somos una pequeña parte del universo espejo de los mundos natural y espiritual los secretos y conocimientos de esos dos mundos están dentro de nosotros mismos en nuestra alma que nos conecta con la fuerza de la vida y nos hace entender cómo vivir en armonía en spa solecito encontraras una selección de tratamientos y rituales dedicados a brindarle el mayor bienestar haciéndolo sentir como en casa recobrando la armonía y equilibrio descubriendo un espacio de alma magia que seduce los sentidos creando una travesía multisensorial de sutiles aromas texturas naturales y música sublime que se complementa con el toque curativo de terapias inspiradas en la sabiduría del mundo dedicada a equilibrar la mente el cuerpo y el alma desarrollando una experiencia única que se define por su arquitectura el sentido armónico de los espacios la implementación de exquisitos rituales de atención al cliente el spa es un mundo en sí mismo un santuario de tranquilidad y paz que lo envuelve en un ambiente lujoso de placeres sensoriales el lugar cuenta con uno de los mejores spas del mundo rodeado por jardines de flores pisos de madera rustica e increíbles cuartos de relajación que lo harán olvidar todas sus preocupaciones nuestra exclusiva fusión de asia y europa ofrece rejuvenecimiento y renovación de cuerpo mente y alma.

[close]

p. 11

el solecito spa the solecito spa is designed based on the huichol culture made of wood and crafted clay called pajarete it has 6 palafitos for therapies two humid areas his hers with a circuit of sauna and steam bath 11 system of thalassotherapy with sea water evaporating detoxifying particles our philosophy is based on the huichol who say we were created from the 4 elements of the natural world earth water wind and fire for that reason we are all a small part of the universe a mirror of the natural and spiritual worlds the secrets and knowledge of these two worlds are within ourselves in our soul that connects us with the power of life and makes us understand how to live in harmony in solecito spa you will find a selection of treatments and rituals dedicated to providing as much comfort as you feel at home recovering harmony and balance discovering a space of soul magic which seduces your senses its concept creating a multisensory journey of subtle aromas natural textures and sublime music which complements with the healing touch of therapies inspired in earth s wisdom dedicated to balance the mind body soul developing a unique experience which is defined by its architecture the harmonic feeling of the spaces and the implementation of exquisite rituals the spa is a world in itself a sanctuary of tranquility and peace which involves you in a luxurious environment of sensory pleasures el solecito has one of the best spas of the world surrounded by flower gardens rustic wooden floors and incredible relaxation room which will help you leave behind all you worries our exclusive fusion of asia europe offer rejuvenation and renovation of body mind soul.

[close]

p. 12

l os palafitos en hotelito desconocido son únicos y cada uno está basado en las cartas del popular juego de la lotería mexicana reflejando en su decoración la esencia de cada carta en esta ocasión nos complace presentarles a la chalupa con su diseño basada en ésta carta principalmente la base de su cama la cual figura el frente de una trajinera donde en la misma se ponen los nombres de la pareja y son decorados con flores frescas para darle un toque aun mas natural sus coloridos cojines fueron hechos por artesanos mexicanos y dan vida a la habitación la tina es de madera tallada a mano y es la forma de una trajinera lo mismo la base del lavamanos chalupa es el único palafito que no tiene color en sus paredes dejando su color natural de barro en ellos se encuentran una serie de flores o guía pintadas así como en su guardarropa chalupa es un palafito donde predomina el confort y la calidez de lo que hay dentro de ella.

[close]

p. 13

la chalupa t he palafitos at hotelito desconocido are unique and each one is based on the traditional and picturesque mexican game la loteria reflecting on its decoration the essence of each card this time we are pleased to introduce you to la chalupa with its designed based on this card mainly the base of the bed and up front it has the shape of a trajinera a type of boat used in xochimilco on which the names of the couple are placed and its decorated with fresh flowers for an even more natural feeling its colorful pillows were handmade by mexican artisans and they make the room look alive the wooden handmade bathtub is also in the shape of a trajinera the same with the wash hands chalupa is the only palafito which walls have no color except teh natural tone of the crafted clay on them you will see a series of flowers painted as well as on the closet chalupa is a palafito where the comfort and warmth predominates.

[close]

p. 14

belleza natural solo que su nombre no tiene un significado especial esta hermosa planta que da diferentes tonalidades cuanto está al sol o a la sombra se da principalmente en la costa y es resistente a climas calurosos y excesos de sol son fáciles de trasplantar y fácil de sobrevivir con un cuidado adecuado puede adornar hermosamente sus jardines la forma de sus hojas permiten retener agua llevándola hasta su tallo recomendaciones por su fragilidad al tacto es tener el menos contacto físico con la planta para trasplantar cortar desde su tallo casi a nivel de suelo regar dos veces al dia temprano por la mañana y antes del anochecer.

[close]

p. 15

natural beauty one of the translations could mean shameless but the name it self on this beautiful plant has no special meaning it has different color tones when is exposed to the sun or in the shade it usually found on the coast like in this case the pacific and its resistant to extremely hot temperatures they are easy to transplant and will survive easily with the right nursing it can garnish your gardens beautifully the shape of its leafs allows it to retain water taking it to its stem recommendations due to their fragility touch is best not to have a lot of physical contact with the plant if transplanting cut from its stem near ground level water it twice a day once early morning and once before dawn.

[close]