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gennaio 2012 a spoleto si festeggia una ricorrenza tramandata da generazioni in generazione si tratta della festa di san ponziano ,patrono della nostra bellissima città si ricorda il suo martirio avvenuto tra il 156 e il 165 d.c e questa famosa frase detta prima di morire spoleto tremerà ma non crollerà in questa occasione si ricorda il santo con una processione a cui partecipano tutti gli spoletini ci sono anche molti cavalieri con i loro cavalli in onore di s ponziano cavaliere romano partecipano alla processione anche le autorità del territorio come sindaco e assessori che portano la reliquia del santo lun mar mer gio ven sab dom 1 2 9 16 23 30 3 10 17 24 31 4 11 18 25 5 12 19 26 6 13 20 27 7 14 21 28 8 15 22 29

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febbraio 2012 il carnevale soprattutto nel passato più di ogni altra festa rappresentava per la gente sia di campagna che di città l occasione per interrompere una alimentazione forzatamente semplice e frugale spesso scarsa e quasi totalmente vegetariana.nel comprensorio spoletino infatti la cucina di carnevale è ricca di pietanze preparate soprattutto il giovedì e il martedì grasso detto anche maccheronaro perchè è tradizione preparare maccheroni fatti in casa con sugo di rigaglie di pollo per martedì grasso non mancano soprattutto nelle campagne dello spoletino arrosto allo spiedo .lo ed uno dei tanti dolci tradizionali più o meno elaborati come le castagnole le frappe e la crescionda quest ultima fra tutti il dolce tipico di carnevale completamente sconosciuto nel resto del territorio lun mar mer gio ven sab dom 1 6 13 20 27 7 14 21 28 8 15 22 29 2 9 16 23 3 10 17 24 4 11 18 25 5 12 19 26

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marzo 2012 la pasqua è una delle festività più importanti per le religioni cattolica ed ebraica i cattolici festeggiano la resurrezione di gesù dopo il santo sacrificio per gli uomini è infatti dalla ricorrenza della crocifissione di cristo che risale l origine della pasqua cristiana la penitenza degli uomini viene espressa tramite la quaresima un periodo di digiuno della durata di 40 giorni che termina con la messa della domenica delle palme successiva al sabato santo dove si celebra l arrivo del messia in gerusalemme con la domenica delle palme si dà inizio alla settimana santa È durante il venerdì santo che si svolge ,anche a spoleto la via crucis processione che ripercorre l ultimo giorno di vita di cristo 500 gr di farina 100 gr di pecorino 150 gr di parmigiano 150 gr di pecorino a pezzi un bicchiere di olio un bicchiere di latte 4 uova sale pepe 150 gr di lievito di birra mescolare le uova con il pecorino e parmigiano unire la farina setacciata l olio sciogliere il lievito nel latte ed unire al tutto salare e pepare a piacimento rovesciare il composto in due teglie strette e alte deve arrivare a metà infilare in verticale i pezzi di pecorino tagliati a bastoncino coprire con un canavaccio e far lievitare fino a che non raddoppino di volume accendere il forno e far cuocere ad una temperatura di 190 0c sfornare quando la superficie risulta dorata lun mar mer gio ven sab dom 1 5 12 19 26 6 13 20 27 7 14 21 28 8 15 22 29 2 9 16 23 30 3 10 17 24 31 4 11 18 25

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aprile 2012 l asparago è una pianta perenne È costituita da un breve fusto sotterraneo dal quale si originano i fusti aerei parte commestibile di questa verdura nota ed apprezzata fin da duecento anni prima di cristo quello più apprezzato nello spoletino è l asparago selvatico che cresce spontaneamente nei boschi e viene raccolto in primavera la raccolta degli asparagi viene festeggiata ad eggi di spoleto con una sagra ingredienti strangozzi asparagi aglio prezzemolo pomodori olio sale pepe preparazione il prezzemolo e l aglio triturati finemente vengono messi sul fuoco in abbondante olio si aggiungono quindi gli asparagi lavati e tagliati in piccoli pezzi il tutto va portato a cottura fino a completa evaporazione dell acqua prodotta dagli asparagi si aggiungono quindi il pomodoro sale e pepe lasciando sobbollire a fuoco basso per quasi un ora il sugo cosi ottenuto si versa sugli strangozzi ben scolati e lasciati lun mar mer gio ven sab dom 1 2 9 16 23 30 3 10 17 24 4 11 18 25 5 12 19 26 6 13 20 27 7 14 21 28 8 15 22 29

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maggio 2012 tra fine maggio e i primi giorni di luglio l altopiano di castelluccio è testimone di un evento di particolare importanza la fioritura per diverse settimane la monotonia cromatica del pascolo viene spezzata da un mosaico di colori con variazioni di toni che vanno dal giallo ocra al rosso anche se la festa della fiorita ricade nella terza e nell ultima domenica di giugno non esiste un preciso giorno per ammirare questo incantevole spettacolo ogni anno tutto è affidato all andamento climatico della stagione le specie floreali che tingono il pian grande e il pian perduto in questo periodo sono innumerevoli camminando lungo i sentieri possiamo incontrare genzianelle lun mar mer gio ven sab dom 1 7 14 21 28 8 15 22 29 2 9 16 23 30 3 10 17 24 31 4 11 18 25 5 12 19 26 6 13 20 27

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giugno 2012 a spoleto si svolge un importante manifestazione che coinvolge gli abitanti della città e attira moltissimi turisti si tratta della straordinaria festa vini nel mondo per tre giorni spoleto diventa capitale italiana del vino ospitando eventi ed appuntamenti legati al turismo enologico e al territorio la manifestazione è ricca di eventi dedicati al vino con esposizioni delle migliori cantine italiane degustazioni guidate e spettacoli si svolge anche la notte bianca del vino un intera serata in cui tutti i locali pubblici della città rimangono aperti e ospitano musica spettacoli e varie iniziative che hanno come protagonista il vino lun mar mer gio ven sab dom 1 4 11 18 25 5 12 19 26 6 13 20 27 7 14 21 28 8 15 22 29 2 9 16 23 30 3 10 17 24

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luglio 2012 approfittando del clima di luglio i turisti vengono a visitare le bellezze della nostra città come ad es il duomo di spoleto con gli affreschi di filippo lippi e la rocca albornoziana lun mar mer gio ven sab dom 1 2 9 16 23 30 3 10 17 24 31 4 11 18 25 5 12 19 26 6 13 20 27 7 14 21 28 8 15 22 29

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agosto 2012 la notte di san lorenzo 10 agosto è tradizionalmente associata al fenomeno delle stelle cadenti considerate evocative dei carboni ardenti su cui il santo fu martirizzato in effetti in quei giorni la terra attraversa lo sciame meteorico delle perseidi e l atmosfera è attraversata da un numero di piccole meteore molto più alto del normale il fenomeno risulta particolarmente visibile alle nostre latitudini in quanto il cielo estivo è spesso sereno la ricchissima vegetazione del montelugo è caratterizzata dal leccio sempreverde il nome deriva da lucus bosco sacro a giove che richiama remote tradizioni testimoniate dalla lex spoletina un prezioso documento redatto in latino arcaico di cui una copia è stata collocata all ingresso del bosco sacro il testo contiene prescrizioni per la conservazione dei boschi sacri lun mar mer gio ven sab dom 1 6 13 20 27 7 14 21 28 8 15 22 29 2 9 16 23 30 3 10 17 24 31 4 11 18 25 5 12 19 26

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settembre 2012 a settembre i grappoli d uva delle nostre vigne sono pronte per la vendemmia e per riempire di ottimo vino le cantine del nostro territorio nel comprensorio spoletino fino ad alcuni decenni orsono si coltivava quasi esclusivamente il trebbiano chiamato spoletino forse da quando spoleto divenuta capitale del ducato ebbe il predominio sulla valle la regione umbria cerca oggi di realizzare un prodotto di qualità ricreando il paesaggio del trebbiano spoletino per ottenere dalle istituzioni la denominazione di origine controllata lun mar mer gio ven sab dom 1 3 10 17 24 4 11 18 25 5 12 19 26 6 13 20 27 7 14 21 28 8 15 22 29 2 9 16 23 30

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ottobre 2012 zuppa di farro e castagne versare il farro in una ciotola con acqua fredda e lasciarlo per qualche minuto praticare sulla parte piatta delle castagne un taglio quindi farle bollire per 40 minuti in acqua salata e profumata con una foglia di alloro scolare le castagne e sbucciarle in una casseruola versare 2 cucchiai di olio unire l aglio e il prezzemolo e farli rosolare aggiungere il farro sciacquato e le castagne regolare di sale e pepe e coprire di acqua far cuocere la zuppa per un ora servire con pane abbrustolito lun mar mer gio ven sab dom 1 8 15 22 29 2 9 16 23 30 3 10 17 24 31 4 11 18 25 5 12 19 26 6 13 20 27 7 14 21 28

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novembre 2012 il 4 novembre 2011 in occasione del giorno dell unità nazionale e delle forze armate la caserma giuseppe garibaldi ha aperto le porte alla cittadinanza dalle ore 09.00 alle ore13.00 nell occasione le scolaresche e i cittadini hanno potuto conoscere da vicino la realtà del reparto interagendo con il personale militare i mezzi e i materiali in dotazione È stato possibile visitare il sacrario e il monumento ai caduti della caserma giuseppe garibaldi le strutture didattiche e sportive e rievocare la storia dei granatieri di sardegna dal 1861 ad oggi attraverso le uniformi delle varie epoche in quell occasione inoltre è stata allestita una mostra di mezzi ruotati sistemi d arma equipaggiamenti e materiali lun mar mer gio ven sab dom 1 5 12 19 26 6 13 20 27 7 14 21 28 8 15 22 29 2 9 16 23 30 3 10 17 24 4 11 18 25

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dicembre 2012 ricetta attorta ingredienti per 10 persone 500gr di farina 3 uova 100gr di zucchero 10 gr di olio e.v 20 gr di alchermes 300 gr di acqua 1,5 kg di mele mature 200 gr di uvetta 200 gr di noci sgusciate 100 gr di cioccolato fondente scorza di limone grattugiata lun mar mer gio ven sab dom 1 3 10 17 24 31 4 11 18 25 5 12 19 26 6 13 20 27 7 14 21 28 8 15 22 29 2 9 16 23 30

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