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n 630.2 h758 holt giménez eric campesino a campesino voces de latinoamérica movimiento campesino para la agricultura sustentable eric holt giménez managua simas 2008 294 p il isbn 978-99924-55-31-9 1 campesinos-america latina 2 promotores agricolas 3 movimiento campesino a campesino-historia 4 agricultores-relatos personales copyright © 2008 simas el contenido de este libro puede ser reproducido divulgado o usado en cualquier medio de comunicación siempre que se cite la fuente y nos lo hagan saber simas servicio de información mesoamericano sobre agricultura sostenible apartado postal a-136 managua nicaragua tele fax 268 2302 www.simas.org.ni versión original del libro en inglés campesino a campesino voices from latin america farmer to farmer movement for sustinable agriculture food first books oakland california 2006 autor eric holt giménez traducción leonor hurtado elisa botella dina mac ana núñez celia nilsen edición pascal chaput fotografía de portada eric holt giménez fotografías internas eric holt giménez diseño enmente impresión printex nicaragua tiraje 1500 ejemplares 2008 para contribuir a la comunicación para el desarrollo sostenible del mundo rural simas recibe apoyo de icco hivos veco interteam brot für die weit ayuda popular noruega ms-america central los aportes de estas agencias de cooperación solidaria ayudaron en el proceso de elaboración de este libro la impresión de este libro fue co-financiado por el programa promoviendo la equidad mediante el crecimiento económico pemce apoyado con la cooperación del ministerio británico para el desarrollo internacional dfid[close]
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contenido prefacio vii agradecimiento xv introducción 1 1 surgimiento raíces mayas ramas mexicanas frutos nicaragüenses 13 2 historias de campesino a campesino 63 3 pedagogía campesina 107 4 políticas campesinas de desarrollo 159 5 política económica de campesino a campesino 195 6 el movimiento campesino a campesino desde la resistencia cultural hacia el cambio social 235 anexo a el pcac-unag 253 anexo b el estudio post-mitch 258 notas 270 glosario 282 acrónimos 283 referencias bibliográficas 286[close]
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prefacio hace veinticinco años estaba sentado debajo de un árbol con un pequeño grupo de campesinos en la seca meseta central de méxico mientras compartíamos nuestros pensamientos durante el receso de un taller sobre conservación de suelos el taller como otros anteriores abordó los apremiantes problemas de la erosión de la tierra la sequía y el bajo precio de la cosecha a diferencia de otros cursos este no era facilitado por extensionistas profesionales sino por campesinos para otros campesinos los profesores campesinos eran visitantes indígenas de guatemala quienes utilizaban sus bellos trajes típicos maya kaqchikeles tejidos y bordados a mano hablando lentamente con un español entrecortado se repetían a sí mismos frecuentemente mientras hundían sus manos entre la tierra grumosa cuidadosamente revisaron las raíces observaron los niveles y contaron los insectos algunas veces desenfundaron sus machetes de su cincho y dibujaron figuras sobre la tierra para ilustrar sus palabras su trato era cálido y sencillo su curiosidad contagiosa estos profesores eran muy diferentes de los extensionistas gubernamentales que conocía quienes daban clases formales en salones leían libros codiciados y usaban palabras técnicas incomprensibles para enseñar sobre la agricultura moderna sin embargo en la mente de los campesinos mexicanos las escuelas son para aprender y los campos para trabajar ellos se mantenían escépticos en cuanto a la sabiduría de esos extraños no obstante familiares forasteros cercanos y yo estaba nervioso había organizado el curso algunos meses antes como una de las últimas actividades del proyecto de agricultura alternativa que estaba concluyendo con mi pareja en el pueblo de vicente guerrero tlaxcala en un pequeño ejido comunal vivían atestadas las setenta y cinco familias campesinas quienes se ganaban la vida a duras penas en una o dos hectáreas de terreno reseco casi deforestado por todas partes brotaba el tepetate tierra sin vida reseca del color y la consistencia del ladrillo entre la delgada capa de tierra oscura trabajable haciendo el terreno impenetrable el trabajo era difícil y la agricultura una mezcla de métodos tradicionales de cultivo con un poquito de fertilizantes químicos y excesivas cantidades de cuestionables plaguicidas era arriesgada aunque las cosechas eran pocas los campesinos dependían de ellas y generalmente no estaban dispuestos a arriesgarse y perder su limitada producción utilizando nuevas técnicas si una cosecha fallaba tenían que emigrar a la ciudad de méxico a trabajar de jornalero vii[close]
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voces de latinoamÉrica movimiento campesino a campesino para la agricultura sustentable viii a nuestro proyecto financiado por el comité mexicano de servicios de los amigos mfsc por sus siglas en inglés le correspondía mejorar el ingreso rural por medio de la introducción de tecnologías agrícolas apropiadas los campesinos fueron entrenados de manera cortés y sincera por una pareja de norteamericanos que vivían con ellos nos brindaron un pequeño terreno para montar una granja modelo con conejos cabras patos una ducha solar una letrina abonera familiar y un exuberante huerto biointensivo protegido por una sólida malla de gallinero los campesinos observaban la granja con una mezcla de curiosidad y diversión ¡los gringos cagan en un barril aprendíamos mientras trabajábamos pero la mayoría de nuestras técnicas fue un sombrío fracaso los perros de los vecinos se comieron nuestros conejos las cabras lecheras se enfermaron con mastitis y los patos misteriosamente fueron muriendo uno por uno nosotros comíamos razonablemente bien de nuestra huerta pero frecuentemente lo que nuestra granja modelo integral mostraba era lo que no debía hacerse mientras algunas familias plantaron bancos biodinámicos en sus patios la mayoría de los campesinos cortésmente ignoraba nuestras sugerencias de usar abono orgánico rotación de cultivos agricultura orgánica y reforestación de la tierra del ejido tierra en la cual sembraban el maíz y frijol para sus familias nuestro voluntariado de dos años pronto terminaría y a excepción de los vegetales producidos en nuestro huerto teníamos muy poco que muestre nuestro esfuerzo en el desarrollo de la agricultura guillermo corado sociólogo guatemalteco que evaluó nuestro proyecto sugirió contactar a marcos orozco agrónomo retirado del altiplano de chimaltenango guatemala don marcos trabajaba con los extensionistas campesinos kaqchikeles y brindaba eficientes clases sobre la conservación de la tierra y del agua dado que los guatemaltecos realizaban un viaje en méxico organizado por vecinos mundiales nada tenía que perder si organizaba un curso -podía perder sólo mi inspiración porque yo aún creía en nuestra granja modelo mi última esperanza era que tal vez don marcos y los campesinos kaqchikeles podrían convencer a los campesinos de vicente guerrero sobre lo que yo había intentado transmitirles anuncié que el taller sobre conservación de suelo y agua se realizaría en la reunión comunitaria del domingo después de estarlos enamorando veinte campesinos de malas ganas se apuntaron una semana después recogí a los campesinos guatemaltecos de madrugada en una congestionada estación de buses en la ciudad de méxico fue fácil ubicarlos pues los campesinos kaqchilekes[close]
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prefacio vestían su ropa típica de brillantes colores llevaban morrales -bolsos tejidos y machetes amarrados en la cintura yo también era fácil de ubicar con mi pelo claro y ojos azules puro gringo cogimos el camino para vicente guerrero donde les aseguré que un grupo considerable de campesinos nos esperaba caminamos durante tres horas hasta llegar a un pueblo sin árboles desolado sólo dos hombres nos esperaban roque y paz ¿dónde están todos pregunté estaba muy nervioso para hacer las presentaciones roque y paz sólo se encogieron de hombros yo corrí de casa en casa buscando a los otros dieciocho participantes cada uno estaba o bien atendiendo algo urgente u ocupado trabajando algunos me aseguraron que llegarían más tarde cuando volví paz ya se había ido estaba devastado avergonzado de mi fracaso como organizador y listo para suspender el taller don marcos dijo con calma mientras haya una persona interesada nosotros nos quedaremos a compartir lo poco que sabemos me parecía algo sin esperanza ¡pero tenemos más maestros que estudiantes uno de los campesinos-extensionistas josé cupertino sonrió y movió su cabeza amablemente no dijo nosotros también somos estudiantes el curso fue excelente a pesar de la poca asistencia don marcos era un agrónomo conservacionista y un magnífico narrador los kaqchikeles eran artistas usando pocas palabras sus machetes y una cinta de medir marcaron un metro cuadrado como área de demostración en el inclinado terreno una de las áreas la dejaron desnuda en la otra construyeron pequeñas terrazas con piedrecitas luego protegieron esa área con hojas secas y basura vegetal ellos regaron agua sobre ambas áreas para demostrar cómo inicia la erosión luego señalaron hacia las terrazas para explicar cómo funciona la conservación después ellos midieron la diferencia entre las dos áreas en cuanto a deslave pérdida de tierra y retención de humedad calcularon también las toneladas de tierra fértil que anualmente se perdían de los terrenos de la comunidad don marcos nos recordó que el suelo la tierra fértil tarda cientos de años en formarse durante tres días los kaqchikeles montaron brillantes y simples demostraciones con las que nos comunicaron conceptos ecológicos y agronómicos abstractos paz asistía intermitentemente y aprendió junto con roque y conmigo cómo trazar curvas a nivel luego construimos terrazas recogimos materiales ix[close]
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voces de latinoamÉrica movimiento campesino a campesino para la agricultura sustentable vegetales e hicimos compost abono con desechos orgánicos nuestros profesores encontraban materiales orgánicos y humedad por todas partes a diferencia de los arrogantes y mal entrenados extensionistas que había encontrado en méxico estos hombres eran sencillos humildes y respetuosos a pesar de su impresionante sabiduría don marcos hacía chistes frecuentemente sobre cometer errores en el terreno sobre embarazosas lecciones que le habían dado campesinos listos parecía no estar molesto por la reticencia de los campesinos en relación a cambiar su práctica veía que su comportamiento era una reacción lógica de quien no está aún convencido de una nueva forma de hacer las cosas para él esta resistencia era de buen augurio es mejor para la persona aceptar las cosas después de una gran resistencia dijo él quienes adoptan rápidamente una idea nueva también la abandonan así de rápido el equipo con cuidado nos introdujo al uso de nuevas técnicas de agricultura y conservación propiciando nuevas formas de pensar de alguna manera ellos siempre sustentaban esta nueva forma de pensar en los eternos valores de dignidad equidad ayuda mutua y sentido común hablando de su propia experiencia ellos apelaban a la fortaleza y a la sabiduría de la cultura campesina e invitaban a roque y paz a no abandonar sino a modificar su forma de vida para hacerla mejor utilizando parábolas historias y humor ellos presentaron el mejoramiento agrícola como un producto lógico del pensamiento claro y de la compasión basado en el amor a la agricultura a la familia a la naturaleza y a la comunidad en lugar de tratar de convencernos con sus innovaciones ellos insistieron en que nosotros experimentáramos con las cosas nuevas primero a pequeña escala para ver los resultados ¡si sólo más campesinos hubieran participado en el taller me decía los había visto por horas sentados incómodos en pequeños escritorios de la escuela primaria sometidos a aburridos y densos monólogos de los extensionistas gubernamentales con la ilusión que la visita de un empleado de gobierno pudiera representar algún favor materiales implementos crédito ellos escuchaban recetas sobre paquetes de semillas caras fertilizantes y plaguicidas químicos así como de irrigación y maquinaria que nunca llegarían a tener también escuchaban largas arengas criticando el atraso de la agricultura campesina sin embargo ellos se habían perdido este taller que era práctico interesante respetable y aplicable extrañamente me sentía satisfecho y a la vez derrotado estaba alegre con mi nuevo conocimiento pero frustrado por la baja asistencia de los campesinos x[close]
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prefacio cuando terminó el curso evaluamos nuestro trabajo debido a que participamos tan pocas personas el curso duró sólo cuatro días en lugar de los acostumbrados seis sin embargo el equipo había cubierto todo los temas básicos y estaba satisfecho de que nosotros hubiéramos aprendido lo suficiente para empezar a trabajar por nosotros mismos josé cupertino nos recordó los principios básicos empezar en pequeño avanzar despacio experimentar con una cosa nueva a la vez y compartir nuestro conocimiento sólo después que tuviéramos algo concreto que mostrar los guatemaltecos nos entregaron a cada uno un diploma hecho a mano indicando que todos nos habíamos graduado del primer curso sobre conservación de suelo y agua don marcos agradeció a cada uno de nosotros por nuestro duro trabajo y mencionó varias cosas que él había aprendido de nosotros durante el taller no me importa si ustedes experimentan estas nuevas ideas en un terreno de sólo un metro cuadrado dijo tampoco me importa si sólo se lo dicen a un vecino pero ¡hagan algo y compartan con alguien han trabajado duro y ahora tienen algo precioso que nadie les puede quitar josé cupertino continuó para nosotros no ha sido fácil adquirir este conocimiento nos ha costado a todos se los hemos brindado con gusto porque mostraron interés y ahora ustedes tienen el compromiso moral de utilizarlo inteligentemente para el beneficio de sus familias de su comunidad y de otras personas el grupo nos invitó a decir lo que quisiéramos sobre el taller y a indicar qué íbamos a hacer roque habló primero bueno compañeros dijo parándose formalmente quitándose el sombrero e inclinándose levemente hacia nosotros nosotros somos campesinos pobres y no sabíamos nada de estas cosas antes que ustedes vinieran entonces se le quebró la voz su sombrero temblaba entre sus manos brotaron lágrimas de sus ojos que sin demostrar vergüenza alguna dejó correr sobre su cara yo miraba impresionado lo que ustedes nos han dado no lo puedo agradecer con palabras roque puso su mano sobre el diploma que tenía frente a sí nunca fuimos a la escuela somos ignorantes esta es la primera vez que aprendemos algo tan bueno nunca podré pagarles lo único que espero es que ustedes no hayan venido aquí por gusto yo no sé si alguien me va a escuchar pero yo aplicaré la conservación de suelo en mi lote lo haré en el pueblo frente a todos le enseñaré a quien me pregunte bueno compañeros eso es todo lo que tengo que decir xi[close]
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voces de latinoamÉrica movimiento campesino a campesino para la agricultura sustentable yo no tenía voz recuerdo haber mirado a mí alrededor tontamente con un nudo en la garganta lo que hubiera dicho que haría sería inconsecuente porque muy pronto yo abandonaría la pretensión de enseñar el método campesino a campesino roque fiel a su palabra trabajó toda su tierra con el proceso de conservación de suelo cientos de campesinos lo han visitado a lo largo de los años más aún él ha sido responsable de organizar el primer grupo de campesino a campesino en méxico para mí ayudar a los campesinos a enseñar a otros campesinos se ha convertido en un compromiso moral una actividad en la cual he persistido por más de veinticinco años la historia del movimiento de campesino a campesino mcac es realmente muchas historias juntas todas íntimamente personales y profundamente políticas todas tejidas en la profunda producción cultural de la ruralidad de mesoamérica las historias son de transformación profundamente sociales y altamente individuales un campesino terriblemente tímido respondiendo al deseo irresistible de compartir los resultados de su innovación recibe a un grupo después de otro múltiples grupos que visitan su terreno una muchacha adolescente que enfrenta los peligros en una región en guerra para aprender del papel de las mujeres en la agricultura una campesina mayor con enorme pasión por experimentar dirige a su cooperativa hasta alcanzar un reconocimiento nacional como vivero de agrobiodiversidad el agrónomo convencional quien después de ver el poder que tiene el abordaje campesino en la agroecología abandona su papel de experto y se dedica a compartir su conocimiento con los pequeños propietarios de tierra también hay historias políticas como la reorganización del municipio mexicano con el apoyo del movimiento campesino a campesino las escuelas de campo para agricultura sustentable organizadas y dirigidas por campesinos la transformación de servicios gubernamentales de agricultura y las reuniones regionales donde los campesinos cultivaban su sabiduría colectiva al compartir semillas técnicas información canciones poemas y muchas muchas historias dada la pluralidad de experiencias y de voces en el movimiento narrar la historia definitiva de campesino a campesino es imposible sin embargo las vidas de los promotores los agrónomos y los profesionales en ese movimiento están todas unidas por luchas cotidianas para ganarse la vida y por la visión compartida de un futuro sustentable en el cual los campesinos son los protagonistas xii[close]
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prefacio al contrario de la sabiduría convencional los campesinos de ahora no están culturalmente estáticos ni políticamente pasivos tampoco están desapareciendo como una clase social las familias campesinas a lo largo de mesoamérica y del caribe y alrededor del mundo constantemente se están adaptando a las fuerzas global regional y local las historias de campesino a campesino se asientan en un marco político que es en sí una historia de inquebrantable resistencia ante décadas de desarrollo desarrollo que busca eliminar al campesinado de las áreas rurales y más recientemente de resistencia a las políticas neoliberales que priorizan las ganancias de las corporaciones sobre el ambiente la seguridad alimentaria y el sustento rural este libro es el resultado de una relación mantenida durante décadas con hombres y mujeres del mcac está hecho de historias escogidas para ilustrar la resistencia cultural presento las historias de esta forma principalmente por el efecto que el movimiento ha tenido en mí tengo que agradecer a los campesinos por liberarme de mis malas nociones sobre agricultura sustentable desarrollo rural cambio político y social estando en sus lugares yo empecé a ver la sostenibilidad como una propiedad emergente que surge de la autonomía y de la soberanía alimentaria el desarrollo como un punto de contacto para la negociación política y el cambio social como un proceso abierto e indeterminado donde la organización colectiva de la población choca con las estructuras jerárquicas que la oprimen relaciono la historia de campesino a campesino con una lucha cultural de resistencia porque la cultura campesina se ha mantenido se ha opuesto a las visiones tanto de progreso socialista como capitalista aunque de hecho ambos sistemas trabajaron para industrializar la agricultura y eliminar al campesinado ambos dependieron del trabajo masivo aportado directa e indirectamente por los pequeños productores incluso ahora los campesinos a lo largo del istmo mesoamericano resisten los devastadores efectos económicos de la globalización tanto desde sus comunidades como desde el campo las fábricas y el sector de servicios de los estados unidos a quienes ellos abastecen con un inagotable ejército de trabajadores baratos en primera instancia ellos son el principal abastecedor de granos básicos para los pobres de mesoamérica en segundo son el principal sostén de la comida y de los servicios que fluyen para el norte en cuba los campesinos fueron determinantes para salvar al país de la hambruna después de la caída del bloque soviético xiii[close]
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voces de latinoamÉrica movimiento campesino a campesino para la agricultura sustentable utilizo el término resistencia cultural en un sentido profundo que incluye la expresión campesina agri-cultura que significa las formas de innovación la libre asociación la ayuda mutua la producción de alimentos y la protección del ambiente en donde la organización y la palabra son herramientas para crear vías autónomas para un futuro equitativo y sustentable finalmente he decidido narrar la historia de campesino a campesino como una lucha de resistencia para ser fiel a la forma como los campesinos en el movimiento cuentan sus historias compartiendo sus conocimientos y su sabiduría ayudando a otros para que se ayuden a sí mismos ante los abusos del gobierno y del capital las historias de campesino a campesino se sustentan en su determinación de desarrollarse y apoyar el desarrollo de otros de manera justa y sustentable de desarrollar su propia agricultura y proveer ingresos dignos que provienen del respeto mutuo y de la auto-determinación dados los obstáculos que enfrenta la agricultura sustentable en el norte industrializado y dado que nuestros futuros están inextricablemente unidos al sur todos podemos aprender algo de esta resistencia acercarnos al conjunto de experiencias de campesino a campesino puede ayudarnos a identificar aliados y oportunidades de colaboración en nuestras propias luchas al compartir la sabiduría de la resistencia también compartimos su inspiración xiv[close]
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agradecimientos quiero agradecer a todos los profesionales y a todas las organizaciones no gubernamentales que han apoyado este trabajo a lo largo de los años así como a todos los técnicos y agrónomos quienes me acompañaron en este proceso de cambio en nuestra relación con los campesinos desde una posición de expertos externos hasta ser facilitadores y aliados gracias a mi compadre manolo quien me enseñó a viajar profundamente entre culturas al difunto rogelio cova quien me infectó con optimismo y al programa de campesino a campesino pcac de la unión de ganaderos y agricultores de nicaragua y sus técnicos quienes se adaptaron a mi forma de trabajo y me ayudaron a mejorar más de lo que jamás hubiera imaginado gracias a las muchas y muchos compañeros internacionalistas quienes con determinación pusieron sus vidas y carreras al servicio del campesinado especialmente a roberto vega anasonia recinos y pascal chaput gracias a margaret fitzsimmons y david goodman quienes me enseñaron a usar la economía política y a jonathan fox quien me mostró cómo combinar activismo y estudio gracias a steve gliessman quien compartió su amplio conocimiento de agroecología y a miguel altieri quien con peter rosset me ayudaron a aplicarla políticamente gracias a mis estudiantes en uc santa cruz y al programa internacional de reconocimiento de la universidad de boston por mantener mi actualización personal y política gracias a mi madre quien siempre ha creído en mí y a mi difunto padre quien eventualmente lo hizo gracias a mi hermano miguel cuya fe en mí es incondicional gracias a mis hijos gabriel y evarosa quienes insistieron en que escribiera las historias y a su madre kaki rusmore quien contribuyó primero a que muchas de ellas ocurrieran gracias a la ceiba por compartir mis pasiones y a la urraca por su pasión por compartir quiero agradecer profundamente a las muchas y muchos promotores campesinos del movimiento quienes me recibieron en sus campos en sus hogares y en sus comunidades quienes generosamente compartieron su comida su tiempo su sabiduría y su buen humor sus historias unidas a la mía son una fuente constante de esperanza e inspiración xv[close]
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