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benesse za ed il bellez alute la er la s gazine p ma sanità re ·lasaluteneiviaggiatori internazionali ·attivitàfisicaesedentarietà fitness · ancheneisocialnetwork ·allenamentoinsospensione palestra evergreen anno 01 numero 2 reg.trib an 14/03/12 n.6/12 reg periodici n.417/2012 rcc copia omaggio

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editoriale torna total wellnes lo strumento di informazione della bellezza del benessere e della salute colophon direttore responsabile direttore editoriale grafica ed impaginazione website total wellness il vento caldo dell estate i cari lettori il vento sta cambiando per il nostro magazine,spinto da soffi di vento già dalla primavera scorsa con la nostra presenza alla manifestazione fit e wellness village dal 23 al 25 marzo collaborando anche con lo staff organizzativo first class con un bel successo essendo stata la 1° edizione sul tema abbiamo ricevuto ed accolto quasi 2000 visitatori e siamo già in moto per la prossima edizione ci sono stati molti momenti di aggregazione coinvolgendo i visitatori con performans dimostrazioni conferenze interventi di massime istituzioni e professionisti del settore in un percorso fieristico totalmente ecologico ed innovativo oltre ovviamente i vari espositori di diverse tipologie aziendali marchigiani e non solo poi il soffio del vento ci ha spinto a nord parte della nostra redazione ha presenziato con distribuzione del nostro magazineal rimini wellness dal 10 al 13 maggio suscitando molto interesse sul nostro operato tra molti operatori del settore addirittura stipulando alcuni contratti e diversi contatti per la prossima uscita trimestrale ottobre dicembre sicché gli orizzonti e la distribuzione si stanno allargando alle zone di rimini e san marino il nostro motto e crescere crescere insieme al nostro team sempre più appassionato e coinvolto continuiamo a ricevere consensi e complimenti da lettori ed inserzionisti potete continuare a farlo scrivendo in redazione all indirizzo g.guerr@alice.it oppure a info totalwellnessmagazine.it omonimo del neo-nato sito www.totalwellnessmagazine.it con più di 5000 visite in poche settimane infine il soffio del vento ci porterà alla manifestazione sulla bellezza e benessere afroditexpo il dal 22 al 24 settembre presso l incantevole abbadia di fiastra comunico ai nostri lettori ed inserzionisti che abbiamo cambiato leggermente il formato del prodotto solo ed escusivamente per poter rientrare in un formato a norma per una imminente spedizione postale in abbonamento e a breve contiamo di essere presenti in tutte le edicole l unica steccata di questa sinfonia armoniosa è il cambio ai vertici della direzione del sig michele carletti il quale per motivi personali si è visto costretto ad abbandonare l incarico continuando però a collaborare con la redazione esternamente al quale vanno i ringraziamenti di tutta la redazione e collaboratori per la sua disponibilità e professionalità con le quali ci ha sempre accompagnato concludo semplicemente dicendo grazie grazie grazie a voi tutti lettori collaboratori e inserzionisti che con il vostro impegno e contributo fate si che questo progetto wellness soffi sempre più forte un ringraziamento particolare va alle varie istituzioni regione marche coni asur marche le quali collaborano ed aderiscono al nostro magazine in modo veramente interessato e professionale il direttore giuseppe guerrini s gruppo editoriale giuseppe guerrini per michelangelo,14 piazzale la pubblicità su questi prodotti chiamare il castelfidardoan 320 97 94 709 g.guerr@alice.it phone fax 071.7822677 mobile 320.9794709 mobile 392.0391563 anno 01 numero 2 reg trib ancona il 14/03/12 n.06/12 reg periodici n.417/2012 rcc total wellness è un magazine che offre servizi gratuiti ed a pagamento l editore non è responsabile della veridicità delle inserzioni pubblicate può portare ad esse modifiche o rifiutare la loro pubblicazione l editore non risponde per mancata pubblicazione ritardi o per refusi delle inserzioni o articoli pubblicati gli inserzionisti dovranno risarcire l editore per spese sopportate dallo stesso per malintesi violazione e quant altro riguardo l annuncio ogni diritto è riservato e pertanto è vietato riprodurre integralmente o in modo parziale foto testi e quant altro pubblicato nel magazine per inserzioni redazionali e pubblicitarie info p.r e marketing mobile 320.9794709 mobile 392.0391563 progettazione stampa e distribuzione di brochure depliants volantini manifesti flyer vele pubblicitarie e quant altro 1

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sommario 3 regione 10 8 9 come un taglio di capelli smoke free stop al fumo 4 omeopatia coni oggi parliamo di 30 personaggi doc 31 32 34 notizie flash paolo notari michele scarponi nancy bernacchia l amore e la bici il braccialetto salva-vita sport e ambiente il reggaeton le marche a 5 cerchi 36 happiness club 38 tatoo sport il nordic walking tatuaggi per i cani 12 nutrigenomica nutrigenetica 14 arriva la bella stagione allenamento in sospensione 41 fitness anche nei social network palestra evergreen 43 curiostà l ormone che combatte l obesità 16 moda capelli 18 sanità naturali per lui ciuffo per lei 44 i libri di total wellness 34 notizie flash bellezza no crisi pillola 5 giorni dopo bici corsa e massaggi la salute nei viaggiatori internazionali cosa dicono gli astri per la bella stagione 24 oroscopo 26 sanità 2 46 appuntamenti fitness concerti feste e spettacoli attività fisica e sedentarietà 48 total wellness i nostri consigli

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regione come un taglio di capelli regione marche a distanza tra cittadini e politica come hanno dimostrato le ultime elezioni è sempre più ampia occorre quindi mettere in campo proposte concrete per recuperare credibilità dimostrando vicinanza e morigeratezza nello svolgere il ruolo di amministratore pubblico ecco quindi il significato della proposta di legge che ho ritenuto necessario e doveroso presentare che stabilisce una drastica riduzione dell indennità di carica spettante ai consiglieri regionali infatti l assemblea legislativa delle marche dopo aver messo mano lo scorso dicembre all istituto dei vitalizi e delle indennità di missione dei consiglieri regionali non ha invece modificato per nulla l entità dell indennità di carica misura che invece ritenevo e ritengo indispensabile modificare non a caso come amministratori della cosa pubblica siamo sempre più avvertiti dai cittadini che ogni giorno sono chiamati a fare enormi sacrifici per far quadrare i conti dei propri bilanci familiari come una casta che gode di ingiustificati privilegi ciò è ulteriormente amplificato dalle severe norme fiscali messe in atto dal governo monti e dal recente scandalo dei rimborsi elettorali ai partiti anche se da sempre la regione marche rispetto ad altre regioni si è data un ordinamento ispirato a criteri di sobrietà ora anche questa non è più sufficiente occorre intervenire sull entità dell indennità di carica dei consiglieri regionali sia per dare un segnale di solidarietà e comprensione verso le difficoltà economiche in cui versano i cittadini marchigiani sia per ottenere importanti risparmi per le casse del bilancio regionale da reinvestire in altri settori come ad esempio quello del welfare e del sostegno all impresa e ai giovani tuttavia tale importante quanto necessario obiettivo può essere raggiunto percorrendo strade diverse una che mina alle basi il tessuto democratico l altra più virtuosa che contribuisce ad avvicinare ai cittadini la figura del consigliere regionale purtroppo il governo ha inteso percorrere la prima strada che si caratterizza sia per una diminuzione della partecipazione democratica vedi il taglio del numero dei consiglieri comunali nei piccoli centri che rivestono tale ruolo pressoché gratuitamente che per una diminuzione della rappresentatività democratica e mi riferisco alla drastica l riduzione del numero dei consiglieri regionali infatti il taglio di 12 consiglieri regionali da 42 a 30 come prevede una proposta di legge ad iniziativa della giunta regionale è una stortura della rappresentatività in quanto sarebbero solo tre/quattro formazioni politiche che rappresentano però solo il 35-40 del consenso degli elettori aventi diritto a costituire il prossimo consesso regionale ciò significa che un 60 di cittadini marchigiani si vedrebbero privare di qualsiasi rappresentanza sia in maggioranza che all opposizione ed i consiglieri eletti continuerebbero però a percepire le stesse indennità di oggi la strada più virtuosa secondo un mio modesto parere è quella che propongo attraverso questa proposta di legge che si compone di un solo articolo e che prevede la riduzione di circa il 50 dell attuale indennità di carica lorda mensile in modo che non venga intaccata la rappresentatività democratica rimanendo quindi il numero dei consiglieri regionali pari a 42 ed incrementando addirittura il risparmio che si otterrebbe con la riduzione dei consiglieri in quanto il beneficio per le casse regionali sarebbe di circa 1.800.000,00 euro all anno in questo modo potremo avere un consiglio regionale complessivamente rappresentativo delle istanze e delle idee dei cittadini marchigiani composto da amministratori che non rappresentano più una casta da abbattere perché percepisce elevate indennità ma da uomini e donne prestati alla politica che vivono con passione questa esperienza che non può essere ridotta a mero strumento di arricchimento personale ma deve continuare ad essere intesa come servizio per la comunità in cui si vive moreno pieroni consigliere segretario assemblea legislativa delle marche 3

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omeopatia oggi parliamo di omeopatia una metodologia spesso criticata proviamo a saperne di più e conoscerla meglio seguito sempre più diluite giungendo alla conclusione che le sostanze terapeutiche somministrate all individuo sano riproducono i sintomi delle malattie che curano e le stesse sostanze diluite a dosi infinitesimali curano questi sintomi elaborò allora quella che diverrà il caposaldo della medicina omeopatica la legge dei simili che già ippocrate aveva intuito e che si esprime con la frase similia similibus curantur per prescrivere il giusto rimedio il medico omeopata deve individuare quello che presenta una similitudine più spiccata con i sintomi che caratterizzano lo stato generale del paziente prestando grande attenzione a tutto ciò che può essere utile compresi i più piccoli disturbi le abitudini alimentari la qualità del sonno lo stato mentale e della personalità desideri ed avversioni fobie o paure fino a fornire un quadro preciso dell individualità del paziente si comprende bene che in questo modo la clinica l osservazione e l ascolto del malato riprendono la dignità che ha caratterizzato da sempre l ars medica e che recentemente può essere trascurata a vantaggio della avanzata delle nuove tecnologie diagnostiche e terapeutiche a volte spinte all eccesso e dimenticando che il paziente é prima di tutto un uomo un individuo nella sua totalità e complessità É rispettando questa totalità che l omeopatia mostra le differenze con la medicina attuale che considera l uomo come costituito da parti separate la mente da un lato ed il corpo a sua volta suddiviso nei suoi innumerevoli costituenti rappresentati dai vari organi e apparati la moderna specializzazione utile per conoscere profondamente le più piccole parti dell organismo umano meopatia effetto placebo granelli di zucchero privi di un qualsiasi effetto curativo medicina per creduloni queste sono le critiche che più spesso e da più parti vengono rivolte a questa metodologia terapeutica che affonda le proprie radici alla fine del 1700 ma se non vogliamo dare giudizi avventati e privi di fondamento proviamo a conoscerla meglio fu samuel hahnemann a fondare tra la fine del diciottesimo e l inizio del diciannovesimo secolo la disciplina medica definita `omeopatià questo medico relativamente giovane ma con una clientela ben consolidata era infatti profondamente scontento dei risultati della medicina che praticava che del resto ai suoi tempi priva dei ritrovati e dei medicamenti introdotti negli ultimi decenni era davvero povera di risorse terapeutiche tanto scontento che chiuse il proprio ambulatorio per ritirarsi a studiare mantenendo se stesso e la propria famiglia scrivendo articoli e traducendo libri fu proprio traducendo la materia medica di un autore inglese il cullen che fece un interessante scoperta gli operai addetti alla lavorazione della corteccia di china utilizzata per produrre il chinino per la cura della malaria a lungo andare accusavano sintomi da intossicazione cronica che ricordavano quelli stessi della malaria incuriosito da questa relazione cominciò a sperimentare assumendo personalmente la sostanza a dosi prima curative e in 4 o

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omeopatia crea a volte per eccesso il mostro del tecnicismo diagnostico/terapeutico inondando il povero paziente con una serie di esami più o meno invasivi e/o inutili e con terapie a volte inutili se non dannose senza tenere in conto alcuno le sue sensazioni le sue emozioni o i suoi pensieri e sopratutto il vissuto della propria malattia del proprio disagio che viene così svuotato dei contenuti personali il medico omeopata può riportare al loro giusto valore tali contenuti utilizzandoli per la ricerca del rimedio più adatto alla situazione contingente del paziente i rimedi omeopatici vengono preparati a partire da qualunque sostanza semplice o composta presente nella natura e dunque si utilizzano piante e vegetali minerali parti o prodotti animali ed infinite altre sostanze che vengono ogni giorno scoperte e provate per arricchire l armamentario terapeutico del medico omeopata vengono dunque utilizzate anche sostanze che hanno un effettivo potere tossico come i veleni dei serpenti o come l arsenico che però per la modalità di preparazione che deriva da un altra legge farmacologica enunciata dal fondatore hahnemann che è la legge della diluizione da sempre nel mirino dei detrattori di questa metodologia ma che oggi sta conoscendo una riscoperta scientifica attraverso lo studio del fenomeno dell ormesi in base a questa legge i medicamenti omeopatici vengono diluiti molte e molte volte fino a far scomparire ogni traccia di molecole presenti nella soluzione conservando però un attività biologica che permette al rimedio di agire in modo curativo lascio volutamente in sospeso una spiegazione più approfondita di questi fenomeni poiché vorrei trattarne più accuratamente in un articolo successivo in una recentissima indagine doxapharma sull omeopatia emerge che l 82,5 della popolazione italiana conosce questa metodica terapeutica e ben il 16,2 ne fa uso durante l anno un ulteriore conferma viene da questi altri dati alla domanda se il suo medico di famiglia le prescrivesse un medicinale omeopatico lei l 88,2 accetterebbe la prescrizione il 10 2 chiederebbe spiegazioni e solo l 1,6 rifiuterebbe dopo essere stata accolta dai cittadini italiani come una risorsa terapeutica da affiancare alla medicina convenzionale specie nel trattamento dei casi cronici proprio per la sua mancanza di effetti dannosi a breve e lungo termine sull organismo l omeopatia può fare un ulteriore salto di qualità dimostrandosi anche per la classe medica un prezioso alleato per la cura di ognuno cominciando da quella parte di popolazione infantile che per prima ne potrebbe trarre giovamento in termini di minore ricaduta sullo stato di salute generale con un enorme risparmio per minori effetti collaterali minore rischio di resistenze a farmaci importanti e utili come gli antibiotici e non ultimo un risparmio economico per l intera collettività con tutti coloro che praticano l omeopatia e non solo nell ottica di una medicina integrata per una costante e necessaria ricerca di un più alto grado di benessere individuale e collettivo mi auguro che scompaiano preclusioni e sospetti e che si avvii un dialogo progressivo e progressista nell ambito di tutte quelle discipline unite dal comune interesse per il benessere umano dr massimo lusardi medico chirurgo diplomato in biotipologia omeopatica psicoterapeuta specialista in anestesiologia e rianimazione la dieta dell ombelico le star non possono rinunciare a farlo notare ma è una moda che sta spopolando anche tra le ragazzine e con la bella stagione pensiamo che chi se lo potrà permettere non ci penserà due volte a scoprirselo un po tutte però possono provarci per sfoggiare non solo l ombelico ma anche una pancia piatta per apparire sempre più sexi basta fare un po di attività fisica vanno benissimo corsa nuoto e bicicletta oltre agli esercizi per gli addominali e cercare di seguire questa dieta che punta a togliere il grasso da pancia e fianchi bisogna innanzitutto limitare ma non eliminare i carboidrati e quindi pane e pasta su tutti per limitare l insulina un piatto di pasta integrale può andare bene anche perché le fibre fanno aumentare l indice di sazietà assumendo invece proteine della carne magari carne bianca e del pesce poi sali minerali tanta verdura anche sotto forma di minestrone e frutta chi ha provato questa particolare dieta è arrivato a perdere un paio di chilogrammi in circa una settimana l apporto calorico quotidiano della dieta dell ombelico è di circa 1400 calorie insomma dieta dell ombelico provare per credere anche perché si annuncia come la moda dell estate 2012 5

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cosmesi naturale cellule nuove azione ripara e rigenera la pelle stimola la formazione di cellule nuove ed il ricambio cellulare tipo di pelle disquamata disidratata irritata scottature le straordinarie proprietà dell olio d argan equilibrio lipidico azione restitutiva ripristino del contenuto lipidico delle membrane cellulari ristruttura il film idrolipidico favorendo la protezione dell epidermide emulsiona e scioglie il tappo corneo dei comedoni punti neri protettiva per agenti atmosferici previene la formazione di smagliature gravidanza e sbalzi ponderali tipo di pelle delipidizzata asfittica comedonica antiage azione blocca i radicali liberi con una forte azione antiossidante antiage antirughe agisce direttamente su collagene ed elastina della pelle e ne dona tonicità tipo di pelle matura atona poco elastica rugosa linee complete di cosmetica naturale uomo e donna fitoterapia integratori santiveri vasta gamma di prodotti salutistici naturali di elevata qualità gse gse meraviglia della natura antibatterico antivirale antimicotico antiparassitario selettivo ed innocuo ora anche riparatore e citoprotettivo oasi salute 60020 agugliano an largo 1° maggio 11 tel 071.9068066 graciotti.ombretta@gmail.com 6

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coni coni marche c/o palasport rossini strada prov.le cameranense varano ancona tel 071 2868084 tel 071 2907896 fax 071 2900405 è in corso le marche a 5 cerchi la mostra che racconta l avventura delle marche alle olimpiadi attraverso le storie dei protagonisti i campioni ovviamente ma anche tutti coloro che hanno operato nelle retrovie-tecnici allenatori dirigenti che con il loro lavoro hanno reso possibile un bilancio che parla di 50 medaglie portate a casa su 100 atleti che hanno partecipato la mostra è partita da jesi una delle capitali dello sport marchigino e nazionale e sta toccando tutte le città capoluogo di provincia pesaro fermo ascoli piceno macerata per concludere ad ancona il percorso espositivo ruota attorno a pannelli che illustrano la storia dei più significativi campioni che hanno partecipato alle spedizioni a 5 cerchi e mette in mostra poi alcuni cimeli straordinari per la storia dello sport dai fioretti olimpici di valentina vezzali giovanna trillini e stefano cerioni ai guantoni di roma `60 di primo zamparini passando per la medaglia di barcellona `92 di alessandro corona e il martello di clarissa claretti a pechino l obiettivo della mostra è portare lo sport olimpico marchigiano il più vicino possibile alle persone alle scuole ai giovani per fare conoscere un patrimonio eccezionale per le marche quella della presenza marchigiana alle olimpiadi è infatti una storia secolare che parte da serafino mazzarocchi il ginnasta originario di montegranaro che a stoccolma 1912 vinse una medaglia d oro e una di bronzo e che arriva fino alle medaglie del dream team sei tappe per la storia delle marche olimpiche da atene 1896 a vancouver 2010 del fioretto azzurro costruito attorno alla scuola di scherma di jesi in mezzo ci sono 100 atleti marchigiani che hanno preso parte ai giochi e ben 50 medaglie portate a casa 15 ori 13 argenti e 22 bronzi la mostra le marche a 5 cerchi è un progetto finora unico in italia che prende le mosse dall omonimo libro curato da andrea carloni e realizzato da coni marche e regione marche con il contributo di ubi banca popolare di ancona edilcost e istituto per il credito sportivo il libro riunisce per la prima volta tutte le informazioni sui protagonisti delle spedizioni olimpiche date storie numeri per disegnare il quadro di un racconto che parte da lontano e che prosegue drittoa verso i giochi di londra 2012 anche alle prossime olimpiadi la presenza di atleti marchigiani sarà infatti significativa con almeno 8 rappresentanti che vestiranno la maglia azzurra e che è la speranza cercheranno di aumentare il bottino delle medaglie made in marche nella storia dello sport italiano 8

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sport nordic walking forza resistenza e coordinazione r aggiungere la forma fisica dolcemente e divertendosi si può grazie al nordic walking in italiano la camminata nordica bastano due bastoni e la voglia di allenarsi perché con questa isciplina sportiva si riesce a muovere quasi tutto il corpo per un allenamento aerobico a vantaggio soprattutto del cuore e dei muscoli la bilancia vi tornerà a sorridere e vi ringrazieranno anche le articolazioni perché non si affaticheranno visto che l appoggio del bastone sul terreno riduce il carico insomma non ci sono controindicazioni per questo sport nato in finlandia negli anni trenta nazione dove più di 750.000 persone lo praticano ma che si sta diffondendo in quasi tutta europa una pratica che si svolge prevalentemente in estate che rafforza anche la muscolatura delle spalle pettorali e cervicale i bastoni per il nordic walking si differenziano completamente da quelli da sci trekking o da escursione di regola sono costituiti da un pezzo unico e vengono prodotti in fibra di carbonio e vetro i movimenti sono quelli classici dello sci da fondo utilizzando il movimento diagonale alternando braccio e gamba opposti spingendo con il bastone per ottenere una maggiore lunghezza del passo 9

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regione s corsi per smettere di fumare moke-free corsi per smettere di fumare è un iniziativa di disassuefazione al fumo di tabacco realizzata dall ufficio promozione della salute del dipartimento di prevenzione della zona territoriale 7 di ancona in collaborazione con i due centri antifumo del servizio di pneumologia del poliambulatorio 2000 distretto centro e dell ospedale di osimo pevolezza nella popolazione dei danni da fumo ed alle normative sempre più restrittive relativamente ai luoghi ove è possibile fumare negli ultimi anni si assiste ad un aumento nel numero dei fumatori che vorrebbero smettere fumare infatti significa introdurre nell organismo un cocktail di veleni nicotina che provoca dipendenza monossido di carbonio che sottrae ossigeno dal sangue riducendo pertanto il funzionamento di tutti gli organi e in particolare di muscoli e cervello catrame noto cancerogeno e numerosissime più di 4000 sostanze irritanti tossiche smoke-free è ormai ampiamente riconosciuto che la cessazione dell abitudine al fumo rappresenta oggi la strategia più efficace per ridurre la mortalità e la morbilità associate al fumo di sigaretta e forse grazie ad un aumentata consa 10

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regione iniziativa realizzata dall ufficio promozione della salute del dipartimento di prevenzione della zona territoriale 7 di ancona cancerogene e addirittura radioattive molte persone valutano la possibilità di smettere di fumare ma spesso non sanno come fare a chi rivolgersi o come intervenire dopo un precedente fallimento in risposta quindi ad un bisogno reale e diffuso i corsi smoke-free letteralmente liberi dal fumo utilizzano gli strumenti riconosciuti come più efficaci dalla letteratura scientifica al fine di promuovere la cessazione del fumo in tabagisti di ambo i sessi con priorità per i soggetti affetti da patologie fumo-correlate broncopneumopatie cardiocerebropatie malattie circolatorie e oncologiche che siano intenzionati ad adottare stili di vita salutari strettamente ancorata alla evidence based medicine che consiste nell uso cosciente esplicito e giudizioso delle migliori evidenze disponibili al momento quando si prendono decisioni riguardanti l assistenza di singoli pazienti la metodologia utilizzata nel programma di disassuefazione al fumo nasce dall integrazione tra l esperienza personale e l utilizzo delle migliori evidenze scientifiche relativamente all accuratezza dei test diagnostici alla potenza dei fattori prognostici e all efficacia e sicurezza dei trattamenti per tale motivo esso si presenta come un sistema integrato in cui diverse strategie terapeutiche farmacologiche e psicologiche di medicina tradizionale e di medicina alternativa agopuntura fitoterapia esercizi di respirazione vengono armonicamente utilizzate e tra loro associate al fine del raggiungimento del miglior risultato maggiori informazioni possono essere richieste presso l ufficio promozione della salute dipartimento di prevenzione area vasta 2 ancona 11

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nutrigenomica nutrigenetica arriva la bella stagione quale dieta per tornare in forma on l avvicinarsi della bella stagione dei primi bagni della tintarella tanto agognata ecco che la dieta assume un ruolo di primaria importanza è risaputo che nella stagione invernale invece non si pone molta attenzione all alimentazione a scegliere i cibi più salutari perché i nostri chili di troppo sono coperti da caldi e avvolgenti maglioni e felpe riposti adesso nell armadio ora è arrivato il tempo di mostrare il fisico e per farlo al meglio anche se moderatamente bisognerà apportare dei cambiamenti nei regimi nutrizionali di ogni giorno affinché possiamo essere in grado di tornare progressivamente in forma per la stagione estiva ecco a voi allora una serie di consigli nutrizionali per tale scopo 1 assumete dei vegetali una delle prime regole che possiamo inizialmente applicare è quella di utilizzare cibi che ci forniscano la migliore sensazione di pienezza nel senso della sazietà a parità di minima fornitura di calorie recenti studi dal penn state hanno evidenziato ad esempio che iniziare il pasto con una insalatona c è arrivato il tempo di mostrare il fisico e per farlo bisognerà apportare modifiche al regime alimentare a basso contenuto di calorie contribuisce a spegnere la sensazione di fame e di conseguenza a limitare le calorie assunte nel resto del pasto sempre dagli stessi studi si è evinto che soggetti che avevano iniziato con 3 porzioni nella fattispecie tazze di insalata prima del pasto avevano assunto poi circa il 12 di calorie in meno di coloro che avevano iniziato il pasto senza tale piatto ingredienti di tale insalatona comprendevano lattuga iceberg e romana carote pomodori sedano e cetrioli senza tra l altro necessità di prestare troppa attenzione alla tipologia di condimento secondo questo studio porzioni abbondanti di insalata mista inducono nel soggetto la sensazione di aver mangiato in maniera consistente anche se tali porzioni comprendono piatti a basso contenuto calorico 2 perché no un piatto caldo una delle prime applicazioni a colazione cereali cotti non molto comuni nel nostro paese ma molto nei paesi anglosassoni quali ad esempio l avena cotta contengono un quinto della densità di calorie dei cereali essiccati secondo studi del pritikin longevity center and spa in florida i cereali cotti contengono solo 300 calorie in quasi mezzo kg i cereali essiccati al contrario ne contengono da 1400 a 2000 sempre in circa mezzo kg i cereali cotti risultano così fornire una maggiore sensazione di sazietà che si protrae fino in tarda mattinata 12

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nutrigenomica nutrigenetica facendoci evitare come spesso succede di ricorrere a pericolose merendine spezza-fame che in realtà aggiungono una notevole quantità di calorie spesso cattive assumere a colazione una buona quantità di fibre aiuta anche a causa del basso indice glicemico di tale piatto a contenere i rischi di aumento delle resistenze all insulina che se sottovalutati ed in soggetti predisposti geneticamente potrebbero portare ad insorgenza di diabete e malattie cardiache nonché alcuni tipi di neoplasie 3 pensate in verde spesso siamo spinti ad assumere bevande gassate colorate o no ma un buon tè verde può essere decisamente una scelta migliore grazie anche al contenuto di sostanze ad azione antiossidante sempre ragionando in termini di calorie assunte infatti una bevanda del tipo soda contiene circa 140 calorie che se le pensiamo nel corrispettivo in zucchero corrispondono a 9 cucchiaini di zucchero il tè verde al contrario ha praticamente calorie uguali a zero parliamo di quello puro risalgono infatti al 2005 le prime evidenze sperimentali sulla presenza e contenuto nel tè verde di sostanze conosciute come catechine capaci di contribuire a bruciare calorie le stesse catechine poi sono datate di proprietà antiinfiammatorie e protettive nei confronti dei tumori consumare tè verde al posto di bevande ricche di zuccheri più o meno gassate può anche essere quindi una valida alternativa estiva utile a rinfrescarci ma anche a fornirci quella quota sia pur modesta ma continuativa di sostanze utili al nostro organismo 4 rimettiamoci in moto premesso che una regolare attività motoria è sinonimo di benessere psico-fisico e che dovrebbe essere comunque un abitudine quasi quotidiana risulta particolarmente efficace inserire su base regolare una buona attività fisica visto anche che le temperature e la maggiore durata della luce favoriscono la permanenza outdoor ognuno scelga a tal proposito quella verso la quale si è più mentalmente predisposti perché questo contribuisce a rendere il tutto più gradevole e a fornirci quella sensazione di benessere che l esercizio fisico ci offre prof pierluigi pompei unità di medicina sperimentale e sanità pubblica università di camerino e-mail pete.pompei@unicam.it 13

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