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11 jah rgang ausgab e no 3 2009 hamburg und sÜderelbregion das magazin lebensart gastronomie kultur freizeit events wohlfühltipps für den winter[close]
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editorial ein wort vorweg ein wort zum winter das jahr ist fast vorüber und wir können zur ruhe kommen 2009 hatte es in sich von einsparungen an allen ecken und enden bis hin zur bundestagswahl davon jetzt aber genug sperren sie den alltag einfach mal aus und nehmen sie sich in den wintermonaten zeit zeit für sich selbst um zur ruhe zu kommen um nachzudenken und natürlich um xello zu lesen wir berichten über menschen und ihre geschichten von rosengarten bis lüneburg und das was sie verbindet die liebe zur region wir präsentieren lohnende veranstaltungen und empfehlen reiseziele gemütliche plätze und restaurants diese ausgabe ist voller ideen und tipps die freude und licht in die kalte jahreszeit bringen ob nun die besten leckereien für die feiertage das richtige partyoutfit oder einfach nur die schönsten accessoires für kuschelige stunden daheim auf unseren trendseiten lässt es sich wunderbar stöbern schnell mit einer tasse tee aufs sofa und losblättern der winter wird gemütlich genießen wir ihn ihre xello redaktion richtig einheizen die besten tipps rund um kamin und ofen und eine kleine brennstoff-lehre gibt es ab seite 6 wunderschöne winterfluchten die besten hotels für ski und sonnenfans von obertauern und oberallgäu bis tansania verlosung inklusive ab seite 31.[close]
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man nehme deutschlands soulstimme nr.1 einen cellisten und einen gitarristen und man hat stefan gwildis buchholzer empore am 13.03.10 20:00 uhr weiter termine auf den seiten 50 bis 55 inhalt es ist angezündet wohntrends technik kafferösterei fehling werbefilm in hittfeld jubiläum carl-heinz löntz 24 stunden immobilien events matthias graf kein haifischbecken arne faust feste feiern modetrends wohlfühlen reisetrends gastrotipps gastro-guide trends für zu hause kreative typen office-tipps wissen erlebnisguide der letzte luxus weekend-tipps 6 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 34 36 40 41 42 44 46 48 50 schonmal warmlaufen für alle die an den feiertagen zu sehr gesündigt haben mit unseren wellness-tipps wie dem run personal von technogym muss niemand nach neujahr ins überfüllte fitnessstudio seite 28 frau mit feingefühl karen ulrich über ihren job als immobilienmaklerin berufsklischees und das thema zwischenmenschlichkeit seite 18 technik trends die hi-fi-anlage model l ist ein echtes multitalent ipod universaldock slot-in cd-player ukw-tuner und insgesamt 100 watt verstärkung seite 10.[close]
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prominentes plätzchen auf seite 41 gewährt oliver maisch vom landhaus meinsbur einen einblick ins gästebuch des hotels und lässt uns mächtig staunen aromatisches xello besuchte andreas behn in der kaffeerösterei fehling Über einen mann der die bohne den genuss und viel kultur schätzt ab seite 12 fashion-verlosung auf den mode-seiten gibt es die coolsten winteroutfits zusätzlich sorgen xello und glamour world für ein stückchen glanz am leser-handgelenk alle infos auf seite 27 garten und landschaftsbau jenerseitedeich 8 · 21109 hamburg www.schlatermund.de telefon 0 40 75 49 59-0[close]
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es ist angezündet prasselndes feuer knackendes holz und angenehme wärme kamine sind ein traum in der kalten jahreszeit wer keinen gemauerten besitzt kauft sich einen modernen freistehenden kaminofen aber die anschaffung einer feuerstätte sollte gut vorbereitet werden denn solche geräte sollen das heim für viele jahre verschönern und für behagliche temperaturen sorgen es gibt ein breites angebot aber auch viele produkte die das wohlgefühl schnell zum gefährlichen spiel mit dem feuer werden lassen unbedingt vorher klären darf eine festbrennstoff-feuerstätte in meinem wohngebiet betrieben werden man sollte sich frühzeitig erkundigen ob eine feuerstätte für feste brennstoffe im haus oder der wohnung betrieben werden dürfen oder ob mit eventuellen einschränkungen zu rechnen ist auskünfte gibt es beim bezirksschornsteinfegermeister oder bei der zuständigen gemeindebehörde z b bauamt umweltschutzamt wo kauft man eine moderne feuerstätte und wer baut sie ein feuerstätten für feste brennstoffe gibt es beim kachelofenbauer in kaminstudios beim fachhandel und in baumärkten die auswahl ist groß ob klassisch rustikal oder elegant für jeden geschmack und jedes budget findet sich ein exemplar bei der auswahl der feuerstätte ist unbedingt auf das Ü-zeichen tÜv-zeichen oder din-zeichen zu achten die zeichen beweisen das die feuerstätte den gesetzlichen bestimmungen entspricht die installation auf eigene faust ist schwierig und erfordert spezielle kenntnisse deshalb ist es ratsam im fachbetrieb nachzufragen sonst drohen böse Überraschungen einige bundesländer müssen die fachgerechte aufstellung des gerätes bestätigen fachbetrieb oder schornsteinfeger helfen hier gern weiter der rußige herr kann auch beurteilen ob der schornstein für einen kamin oder kaminofen geeignet ist.[close]
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wohfühlen kamine die drei kamingrundarten der klassiker ist der kachelofen der als bausatz geliefert oder in handarbeit von einem kachelofenbauer individuell angefertigt wird je nach größe von kachelofen und wohnfläche kann ein solches gerät sogar ein ganzes haus beheizen der heizkamin im gegensatz zum offenen kamin ist er mit einem feuereinsatz ausgestattet dieser ist geschlossen und verhindert so das austreten von schadstoffen gleichzeitig wird die energie optimal genutzt für romantisches flair sorgt die spiegelung der flammen im glas des feuereinsatzes der einsatz macht diesen kamin besonders sicher funkenflug hat hier keine chance die dritte grundart ist der kaminofen der sich in jede wohnung einbauen lässt die über einen kaminanschluss verfügt kaminöfen heizen sich bei ihrer innenausstattung mit stahlblech naturstein oder keramik sehr schnell auf der richtige platz für einen kamin wird bestimmt durch lage des schornsteins grundriss bauliche substanz und statik ist ein kaminanschluss vorhanden muss dieser vom schornsteinfeger nach din 4705 begutachtet werden und eine zustimmung erfolgt sein das fachunternehmen nimmt dann den einbau vor ist im wohnbereich kein freier schornsteinschacht vorhanden oder im eigenheim kein schornstein in der planung vorgesehen gewesen kann an der außenwand ein doppelwandiger edelstahl-schornstein errichtet werden meist ist dieser schornstein ohne großen aufwand innerhalb weniger stunden von fachfirmen errichtet der ofen kann sofort angeschlossen und beheizt werden bei der bedienung muss der brennstoff verwendet werden der auch für den ofen zugelassen ist nur so kann genügend verbrennungsluft ablaufen bei dicht schließenden fenstern kann das schwierig werden auch hier hilft der fachmann 7 kamine[close]
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wohfühlen kamine geeigneter brennstoff keine zeitungen papier oder sonstigen hausmüll im kaminofen verbrennen am besten verwendet man ausschließlich naturbelassenes holz ohne rückstände von farben das holz sollte lufttrocken sein es sollte etwa zwei jahre im freien vor regen geschützt abgelagert werden am besten ist das holz wenn es eine restfeuchte unter 20 hat der richtwert liegt bei der relativen holzfeuchte sogar unter 15 mit entsprechenden holzfeuchte-messgeräten ist die restfeuchte des kaminholzes leicht zu bestimmen das ist wichtig weil trockenes holz einen höheren heizwert hat als feuchtes außerdem rußt trockenes holz weniger und hat so einen geringeren emmisionsausstoß weil die schadstoffe nicht unverbrannt durch den schornstein ziehen harthölzer wie buche eiche und obsthölzer sorgen für ein ruhiges flammenbild harzarme hölzer wie birke buche und eiche vermeiden funken bei anderen holzarten oder brennmaterialien wendet man sich am besten an einen holzfachhändler ganz wichtig bei der auswahl des brennstoffes auf jeden fall die angaben des kaminoder kachelofenherstellers beachten auch holzpellets die in mode gekommenen kleinen gepressten stücke sind als brennstoff sehr beliebt pellets benötigen aufgrund ihrer hohen energiedichte von 650kg/ml ein geringeres lagervolumen als gehackte holzscheite sie sind problemlos zu schütten die qualität und die größe der pellets zwischen ca 0,5 bis 1 cm sind durch die qualitätsnorm din 51731 bzw dinplus in deutschland geregelt in manchen Öfen kann auch kohle verbrannt werden steinkohle ausgenommen zu beachten ist dass bei der kohle-verbrennung mehr sauerstoff benötigt wird und mehr asche anfällt als bei der befeuerung mit reinem holz als brennstoffe eignen sich gegebenenfalls auch holz und braunkohlebriketts wer sich vorher ausreichend beim fachhändler und schornsteinfeger erkundigt den anweisungen strikt folgt und mit gesundem menschenverstand feuert wird jeden winter aufs neue viel freude mit seinem kamin oder ofen haben und vor allem im warmen sitzen beruhigend man höre und staune der abgasfreie kamin fusion stammt aus down under das design-stück überzeugt durch gezieltes brennen und heizen sowie den schnörkellosen look ecosmart fire ca b 95 x h 99 x t 45 cm ca 6500 über www.moonich.de fachfirmen in der region lothar spitzke kaminöfen zum reiherhorst 13 21435 stelle tel 04174 2903 broder brodersen marktstraße 1 21423 winsen luhe tel 04171 61500 ofenhaus hoppe bremer strasse 158 21244 buchholz tel 0 41 81 58 04[close]
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bioalkohol statt brennholz speziell ausgerüstete kamine sorgen für ein rauchfreies feuer das keinen abzug benötigt foto www.kamin-design.com 9 kamine[close]
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lebensart wohnen gastronomie bolero harburg licht nach gemütslage dank vier led-leuchten kann die leuchte living colours in der gewünschten farbe strahlen perfekt für dunkle wintertage philips ca 180 www.philips.de erscheinung auf eis wer angst hat abends den guten tropfen aus den augen zu verlieren ist mit dem beleuchtete sektkühler lumiware gut beraten philips ca 120 www.philips.de kraftvoll die hi-fi-anlage model l ist ein echtes multitalent ipod universaldock slot-in cd-player ukw-tuner und insgesamt 100 watt verstärkung erhältlich in rotem weißem und schwarzem klavierlack oder in wallnuss furniert geneva ca b 45 x h 29 x t 37 cm ca 1200 stand ca 200 über www.kleinundmore.de fleißig sie relaxen und er zieht eifrig seine runden der roomba 581 mit fernbedienung erkennt dank infrarot wo er saugen soll eine akkuladung genügt für eine fläche von ca 80 qm irobot Ø 33 cm ca 500 über www.kleinundmore.de[close]
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eine besinnliches weihnachtsfest sowie ein erfolgreiches neues jahr wünschen wir allen kunden und freunden des hauses wie sie effizient energie und kosten sparen sagt ihnen unser zertifizierter energieberater nach eingehender analyse fertigen wir für sie eine detaillierte energie-bewertung ihrer immobilie an dokumentieren den energieverbrauch zeigen bestehende schwachstellen auf und geben hinweise für sinnvolle energieeinsparungs und sanierungsmaßnahmen alle ergebnisse werden abschließend übersichtlich im energiepass dokumentiert so erhalten sie individuelle referenz und vergleichs kennwerte die objektiv dem vermieter mieter oder käufer einer immobilie die beurteilung der gesamtenergieeffizienz des gebäudes ermöglichen elektrokundendienst 24-stunden-notdienst industrieanlagen bgv a3 e-check arbeitnehmerÜberlassung projektierung cad eib installationstechnik edv netzwerke lwl einbruchmeldeanlagen brandmeldeanlagen videoÜberwachung lichttechnik kommunikationsanlagen thermographie dehnungsmessstreifentechnik jobbörse/ausbildung 2010 unter horst busch elektro-technik gmbh 21107 hamburg könig-georg-stieg 4 info@horst-busch.de tel 040 75 60 62-0 fax 040 75 60 62-33 24-std notdienst 0171 424 80 96 gebäudeenergiepass enev für wohn nichtwohngebäude[close]
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gute zusammenarbeit andreas behn an seiner weggefährtin der röstmaschine kaffeeduft und viel kultur vor zwölf jahren hauchte andreas behn der traditionsreichen kaffeerösterei fehling neues leben ein unter der hand des hobbymusikers avanciert der platz im harburger binnenhafen sogar zur kleinen kulturstätte text christian johannes may in der zehn meter hohen halle summt die heizung alte kaffeemühlen stehen neben einer überdimensionalen kanne in schalen liegen mandarinen und nüsse ein ort zum wohlfühlen ein ort für genuss hier arbeitet andreas behn und das seit zwölf jahren früher war der gelernte schiffskaufmann bei der brasilianischen staatsrederei angestellt durch einen freund animiert wechselte er das fach und erstand 1997 die in die jahre gekommene rösterei fehling ´das passt meinten die kollegen damals zu mir ansonsten wäre nur noch eine tankstelle in frage gekommen nun röstet und mahlt der kaffeetrinker und passionierte autofahrer hier am lotsestieg 6 die hochlandbohnen arabica zu feinem kaffee ich bin nun eine von rund 300 deutschen röstereien 1970 gab es ca 3.500 die maschine ist von 1956 ein trommelröster erklärt behn heute eher als langzeitröster bekannt die industrie arbeitet mit einem anderen verfahren mit wesentlich höheren temperaturen und kann somit den röstvorgang auf bis zu 90 sekunden reduzieren hier bei fehling nimmt sich die maschine zeit 15 minuten dauert der röstvorgang zeit die die hochwertige arabica wert ist die rohkaffees kommen aus zehn provinzen aus kenia Äthiopien mittel und südamerika und sumatra zeit ist sowieso die geheime zutat für andreas behn und anke lukat mitgeschäftsführerin und gute seele der rösterei wir nehmen uns hier die ruhe und geduld die der kaffee verdient 12 menschen[close]
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menschen andreas behn hat röstverfahren frische und qualität der kaffeesorten unterscheiden uns von den großen industriemarken durch feine liebevolle handhabung röstvorführungen und vorträge schaffen es unternehmen wie fehling dass sich die leute wieder für das thema ´kaffee interessieren die kleinen betriebe sind zu imageträgern für die ´großen geworden die ihrerseits davon profitieren ist man wie behn erst einmal mit der gesamten thematik vertraut weiß man wie wenig die menschen die vom kaffeeanbau leben verdienen das ist der preis den immerhin rund 20 millionen betroffene kaffeebauern und deren tagelöhner zahlen um uns den griff zum sonderangebot zu ermöglichen unsere ´geiz ist geil mentalität verlangt leider danach wirft behn ein er plädiert daher vehement für kaffee aus fairem handel den er bei fehling auch selbst vertreibt sein gespür für die kultur der kaffeeherstellung war so überzeugend dass der einstige besitzer der rösterei christoph fehling nach 20 jahren kaffeeabstinenz wieder lust verspürte mitzuarbeiten behn ist eben einer der die leute begeistert und mitreißt das beweist er auch bei seiner zweiten leidenschaft der musik schwerpunkt partyhits der letzten fünf jahrzehnte der job als dj half mir in den ersten rösterei-jahren über so manchen engpass hinweg gesteht der 45-jährige den nächsten auftritt hat er an silvester im hotel holst in sieversen vielleicht hat der hang zum künstlerischen auch maßgebend dazu beigetragen dass in der rösterei fehling seit geraumer zeit auch krimilesungen ernährungsworkshops oder ausstellungen stattfinden kulturelles lokalkolorit nennt behn das 2009 kam er allein auf eine sagt behn und lacht und spaß hat er bei der arbeit kein kunststück bei dem duft hier in der halle ein besuch bei fehling hat mein verständnis für das aromatische getränk erweitert und viel gelernt habe ich auch vielleicht denke ich ja morgen beim frühstück daran und genieße dann ein stück pardon ein schlückchen mehr auch gruppen können sich gern anmelden neben sieben verschiedenen kaffeemischungen werden auch über 50 teesorten jeden dienstag und mittwoch in der zeit von 14 bis 19.30 uhr verkauft bis jahresende öffnet fehling täglich von 14 bis 19.30 uhr heiligabend und silvester von 11 bis 14 uhr fehling-kaffee gibt es außerdem auch bei der konditorei eisenschmidt und in der weinhandlung eiskeller ich habe keine firma ich bin eine 90 veranstaltungstage engagement ist wichtig daher wird auch das projekt ein-kranfür-harburg mit dem verkauf eines kaffeebechers unterstützt von den neun euro die der becher kostet gehen fünf an das projekt damit der gelbe hafenumschlag-kran in harburg restauriert werden kann das andreas behn seine region am herzen liegt zeigt auch seine unterstützung für harburg ahoi die binnenhafenkiste die holzkiste verlässt harburg als botschafter zur weihnachtszeit in alle himmelsrichtungen gefüllt mit produkten der süderelberegion kein wunder dass der mann eine sieben-tage-woche hat ich habe keine firma ich bin kaffeerösterei fehling andreas behn lotsestieg 6 hamburg-harburg tel 040/76 57 827 volle kanne mitgeschäftsführerin anke lukat schenkt ein die 15 liter fassende kanne stammt von einer pastorengattin[close]
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journal reportage klappe die erste der hittfelder edekamarkt von herbert meyer ist schauplatz des neuen tv-spots der supermarktkette xello war am set und erlebte wie anstrengend das komparsenleben mitunter sein kann dass unsere region sehenswert ist wissen wir dass sie auch außerhalb der city fürs fernsehen taugt auch spätestens seit charlotte lindholm im tatort auch im nördlichen niedersachsen auf verbrecherjagd geht an einem sonntag von 8.30 bis 20.00 uhr wurde nun in meyers neuem edekamarkt in hittfeld gefilmt hier entsteht der neue werbespot für edeka hauptdarsteller ist henning schimke er war bereits in zahlreichen krimi und fernsehserien zu sehen neben dem 1,90-hünen und der 16köpfigen crew waren zehn komparsen gebucht eine menge leute die es zu koordinieren geht julia stefanidis von der produktionsfirma cobble stone jeder hier hat seinen eigenen aufgabenbereich ob schilder kleben die klappe betätigen oder sich um die verpflegung kümmern alles andere würde kicken aus leidenschaft im chaos enden kommuniziert wird hier auf englisch denn regisseur und kameramann sind aus schweden fast alle komparsen stammen aus der süderelberegion so wie dennis benjamin jansen 17 aus ramelsloh er besucht die bws schule in buchholz und erhielt den job über seine agentur extra faces als referenzen nennt er den ein oder anderen tatort und seine mechaniker-rolle im carglas-werbespot ein toller nebenverdienst gesteht er nur manchmal erfolgt der eigene auftritt nach zehn stunden und wird später rausgeschnitten das ist natürlich etwas frustrierend jansens satz fahr mal schneller aus einer früheren produktion war da schon etwas anderes schließlich werden sprachrollen höher vergütet edeka-experte henning schimke mit frau fromm gespielt von nicole albers[close]
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nicole albers 37 gehört ebenfalls zu den darstellern am set die buchholzerin auch von extra faces gemanagt wird zwei bis drei mal in der woche gebucht man erlebt schon kurioses einen halben tag steht man im matsch auf dem friedhof um dann eine schaufel erde in das grab zu schütten sagt sie also lieber studioaufnahmen nicht unbedingt 40 grad durch scheinwerfer sind das andere extrem nicole albers schätzt aber die freie zeiteinteilung und die vielfältigkeit der arbeit sie ist schließlich nicht immer komparsin am set einmal wurde der hof meiner eltern samt gerätschaft gebucht ein anderes mal bekam ich einem job als stylistin sagt die ausgebildete kosmetikerin die schon bei bella block mitspielte hier am set mimt sie frau fromm die stets freundliche verkäuferin insgesamt dauert so eine produktion mit vor und nachbereitung immer um die vier wochen und dann steht das ergebnis erklärt julia stefanidis und darauf sind wir schon gespannt dennis benjamin jansen komparse ist ein guter nebenverdienst winsener stieg 15 21079 hamburg telefon 040 769 178 0 www.henning-elektrotechnik.eu hamburgharburg schlachthofstraße 3 tel 0 40 2 38 05 95 0 fax 0 40 2 38 05 95-199 wir sind für sie da montag freitag von 6 22 uhr und samstag von 7 20 uhr einlassschluss 19.30 uhr fegro-großhandel der partner für hotellerie gastronomie einzelhandel kiosk tankstellen-shops conveniencestores party-service imbiss-betriebe großküchen kantinen und allen gewerblichen verbrauchern anz_ham_har_90x65 1 01.12.2008 9:41:55 uhr 15 journal[close]
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