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digestif karte dessertkarte klassisches caramelköpfli mit früchten und rahm trilogie von tobleronemousse mit karamellisierten orangenscheiben und trauben winterliches gewürzparfait im baumkuchenmantel auf glühweinsabayon dazu marinierte feigen hausgemachtes zimt lebkuchenglacé von confiseur hans niederer im knusperkörbchen auf einem mosaik von rumfrüchten assortierter käseteller aus kündigs chäslaube serviert mit nuss ­ feigenbrot getrockneten aprikosen und zwetschgen trauben und nüssen kl gr fr fr.8.50 11.50 fr fr 13.50 13.50 fr fr 11.50 16.50 stadthof rorschach kirchstrasse 9 9400 rorschach tel +41 071 841 10 90 www.stadthof-rorschach.ch info@stadthof-rorschach.ch

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weinempfehlung rouge de gamaret 2005 weingut halde thal dessertwein mit 17.4 vol grappa sibona grappa sibona grappa riserva botti da sherry grappa sassicaia barrique poli grappa ornellaia grappa tiganello antinori berta grappa di barbera cognac armagnac martell vs remy martin vsop courvoisier vsop brandwein hämmerle lustenau vogelbeere hämmerle lustenau enzian jöbstl maschanska apfelbrand jöbstl arlet apfelbrand ruedi käsers zigarrenbrand ch bohnapfel im kastanienholzfass gereift buechberger marc ochsentorkel ch marc de morin calvados busnel vielle réserve vsop vieille prune vsop weinbrand weingut halde thal ch herzog ch 1 dl 2 cl 42 44 40 40 40 45 2cl 40 40 40 2cl 45 45 40 40 45 41 40 40 41 41 30 43 fr 12.50 fr 7.50 fr 8.50 fr 13.00 fr 13.00 fr 12.00 fr 17.00 fr 8.50 fr 10.50 fr 10.50 fr 9.50 fr 9.50 fr 9.50 fr 9.50 fr 10.50 fr 7.50 fr 7.50 fr 10.50 fr 8.50 fr 7.50 fr 7.50 fr 9.50 niekarker proatwoater barbara kettenmayer fragen alter williams 18 monate im fass gelagert stadthof rorschach kirchstrasse 9 9400 rorschach tel +41 071 841 10 90 www.stadthof-rorschach.ch info@stadthof-rorschach.ch

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whiskey chivas regal blendet scotch 12y talisker single malt isle of sky oban single malt 14y the glenrothes single speyside malt 4cl 40 45 43 55 fr 12.00 fr 14.00 fr 14.00 fr 18.00 whiskey switzerland 4cl käsers whisky castle ist eine der kleinsten und exklusivsten whiskybrennereien der welt castle hill doublewood single malt ch aus rauchgerste im jan 2005 destilliert gelagert im kastanienfass schottischem whiskyfass 43 fr 16.00 whisky castle full moon single malt ch 43 wasser in der vollmondnacht am 25 jan 2005 ab quelle gebraut destilliert in der vollmondnacht am 24 feb 2005 ungarisches eichenfass castle one edition käser ch 2 x destilliert im jan 2005 gelagert im neuen premium bordeaux eichenfass säntis malt cask strength peated ch weiches bergwasser gerstenmalz und torf aus dem hochmoor portwein càlem 10 y calem 20 y krohn porto vila nova de gaia 10 y ferriera dona atonia reserva liköre grand manier cointreau baileys amaretto di saronno 70 fr 18.00 fr 21.00 52 fr 16.00 4cl 20 20 20 20 2cl 40 40 17 40 fr 10.50 fr 14.50 fr 12.50 fr 9.50 fr 6.50 fr 6.50 fr 6.50 fr 6.50 stadthof rorschach kirchstrasse 9 9400 rorschach tel +41 071 841 10 90 www.stadthof-rorschach.ch info@stadthof-rorschach.ch

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giger café caffè italiano gemischt und geröstet nach italienischer art für typischen espresso und feurigen ristretto café cremè espresso café hag doppelter espresso schale milchcafé cappuccino latte macchiato café melange mit rahm tee genuss lipton schwarz pfefferminz hagebutten eisenkraut camille lindenblüte grüntee grüntee mit minze früchte fr 3.90 fr 5.40 fr 4.10 fr 4.90 fr 4.90 fr 5.40 fr 3.80 wild mountain tea fr 8.60 eine aussergewöhnliche rarität er kommt von in steilen felswänden wild wachsenden sträuchern 1600 m.ü.m der mythos besagt dass dieser tee nur von affen gepflückt werden kann der geschmack ist einzigartig wild harzig und mineralisch in china sagt man eine einzige tasse davon genügt und der tee wohnt den ganzen tag in einem jasmine tea yu long tao fr 7.40 getrocknet zur kugel geformt öffnen sich die weißlich schimmernden teeblätter welche mit einer jasminblüte geschmückt ist ein bonbonhaftes jasmin ­ flavor verteilt sich wunderbar im gaumen und klingt lange nach osmanthus oolong lion s eye fr 7.40 orangenblüten oolong tee ist eine elegante komposition für freunde von feinem tee im geschmack ist er aromatisiert fruchtig und mit einem leichten orangenflavor stadthof rorschach kirchstrasse 9 9400 rorschach tel +41 071 841 10 90 www.stadthof-rorschach.ch info@stadthof-rorschach.ch

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wir freuen uns sie bei uns zu begrüssen zu dürfen mit stadthöflichen grüssen familie kettenmayer mit team stadthof rorschach kirchstrasse 9 9400 rorschach tel 071/841 10 90 fax 071/841 10 91 www.stadthof-rorschach.ch stadthof rorschach kirchstrasse 9 9400 rorschach tel +41 071 841 10 90 www.stadthof-rorschach.ch info@stadthof-rorschach.ch

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