p. 1

alfons schuhbeck biografie eines sternekochs alfons schuhbeck der koch mit dem bodenständigen humor und dem bayerischen charme.

[close]

p. 2

mit seinem schelmischen lächeln und medialer omnipräsenz hat sich der bayerische profi-koch alfons schuhbeck ein gastronomie-imperium geschaffen alfons schuhbeck ist fernseh-koch kochbuch-autor restaurant-besitzer sowie erfolgreicher und immer höher strebender unternehmer dabei beherrscht er die kunst der selbstvermarktung wie kein zweiter seines fachs alfons schuhbeck beantwortet das lustige 5-fragen-menü alfons schuhbeck wurde als alfons karg am 2 mai 1949 in traunstein im oberbayerischen chiemgau geboren nach abschluss der schule begann er eine ausbildung zum fernmeldetechniker in seiner freizeit spielte alfons schuhbeck in der rockband die scalas als er mit der band im bayerischen ferienort waging am see nicht weit von salzburg spielte begegnete er dem gastwirt sebastian schuhbeck dieser überzeugte alfons schuhbeck davon eine ausbildung zum restaurant und hotelfachmann sowie zum koch zu machen der gastwirt adoptierte alfons schuhbeck daher der nachname außerdem beschäftigte er alfons schuhbeck in seinem wirtshaus und setzte ihn als seinen erben ein alfons schuhbeck besuchte eine hotelfachschule in bad reichenhall danach führte es ihn nach genf salzburg london und paris schließlich landete alfons schuhbeck in münchen und arbeitete bei feinkost käfer dallmayr und anderen renommierten gastronomiebetrieben im berühmten restaurant aubergine von eckart witzigmann erhielt alfons schuhbeck dann seinen feinschliff die rezepte von alfons schuhbeck lehnen sich meist an die bayerische küche an mit viel fantasie fingerspitzengefühl und dem einsatz exotischer gewürze gibt der profikoch aber jedem gericht seine ganz spezielle note was ihn zu einem der besten köche deutschlands macht 1980 übernahm alfons schuhbeck schließlich das kurhausstüberl seines adoptivvaters in waging schnell wurde alfons schuhbeck die treibende kraft im gasthaus der schuhbecks und beeindruckte die gäste mit seinen kochkünsten so wurde das kurhausstüberl bald zum geheimtipp für die prominenz aus salzburg und münchen und stieg vom dorf-wirtshaus zum namhaften spitzenrestaurant auf und alfons schuhbeck erwarb sich den ruf als prominentenkoch bei dem sich unternehmer politiker und fernsehstars die klinke in die hand gaben nicht nur der fc bayern münchen schwört auf die kochkünste des sterne-kochs george w bush sen arnold schwarzenegger und ted kennedy wurden ebenfalls schon von alfons schuhbeck bekocht bereits nach drei jahren schaffen am herd erhielt alfons schuhbeck seinen ersten michelin-stern den er bis heute hält 1989 wurde alfons schuhbeck dann von den restaurant-kritikern des gault millau zum koch des jahres gekürt und alfons schuhbeck wollte noch höher hinaus er expandiert und expandiert seit 1990 führt er einen partyservice und übernahm bereits für viele hochklassige events wie den ball des sports das bundeskanzler-fest oder die echo-verleihung das catering außerdem regiert alfons schuhbeck inzwischen den platzl in der münchener innenstadt dort befindet sich nicht nur das restaurant schuhbeck s sondern auch partyservice wein-bistro kochschule gewürzladen schokoladenladen und eisdiele ­ alles in der hand von alfons schuhbeck mit seinem teatro ließ alfons schuhbeck auch den trend der aufwändigen dinnershows in spiegelzelten nicht an sich vorbei ziehen es bleibt abzuwarten welcher streich des alfons schuhbeck als nächstes folgt.

[close]

p. 3

foto alfons schuhbeck steckbrief von alfons schuhbeck name schuhbeck vorname alfons geburtstag 02.05.1949 geburtsort traunstein deutschland familienstand ledig vier kinder wohnort münchen deutschland restaurants schuhbecks in den südtiroler stuben platzl 6 8 80331 münchen telefon 089 2166900 e-mail reservierung@schuhbeck.de homepage südtiroler stuben schuhbecks bistro-café orlando platzl 4 80331 münchen telefon 089 232387180

[close]

p. 4

e-mail orlando@schuhbeck.de homepage bistro-café orlando kochschule schuhbecks kochschule gmbh platzl 2 innenhof 80331 münchen telefon 089-21669026 e-mail a.hamann@schuhbeck.de homepage schuhbecks kochschule homepage www.schuhbeck.de auszeichnungen von alfons schuhbeck auswahl 1983 1 stern im guide michelin 1983 auszeichnung 17 punkte vom gault-millau 1983 auszeichnung 3 hauben vom gault-millau 1989 auszeichnung koch des jahres vom gault-millau 5 flaschen plus stern im metternich weinführer kochschule des jahres 2008 vom gault-millau stationen von alfons schuhbeck auswahl · · · · · · · · ausbildung zum koch sowie restaurant und hotelfachmann bei feinkost käfer im haus dallmayr sowie in den restaurants walterspiel und aubergine alle in münchen Übernahme des kurhausstüberl in waging am see 80 gründung schuhbecks partyservice 90 eröffnung des schuhbecks check inn in egelsbach/hessen 01 eröffnung der südtiroler stuben in münchen 02 eröffnung des bistro-cafés orlando 07 tv-show schuhbecks br seit 1993 gastkoch bei lanz kocht zdf tv-shows mit alfons schuhbeck bücher von alfons schubeck auswahl gesund genießen raffiniert gewürzt 07 köstliches arganöl ein kulinarisches elixier 07 my bavarian cookbook 07 schubecks neue kochschule kochen lernen mit alfons schuhbeck 08

[close]