Projecte Postres. Escola d'Alfés

 

Embed or link this publication

Description

Treball col·laboratiu entre pares i escocla al voltant dels postres. Per uns dies les mares han vinguat a l'escola i han ensenyat als alumnes a fer un postre senzill. El llibre recull totes les receptes i tota l'experiència.

Popular Pages


p. 1



[close]

p. 2



[close]

p. 3

el treball interdisciplinari d aquest curs 2011-12 per als nens/es de cicle inicial ha estat postres típics i tradicions un treball interdisciplinari es un treball que es treballen totes les àrees del currículum llengües català castellà anglès vocabulari la recepta poemes frases fetes matemàtiques el pes les quantitats les proporcions el repartiment coneixement del medi festes típiques països diferents tradicions diferents cultures música cançons relacionades amb les festes amb la cuina educació física danses típiques de les diferents festes plàstica dibuix construcció de capses i/o safates per poder posar les postres informàtica creació d una una carpeta escriure en un word copiar imatges des de l acdsee al word temporització i organització el treball sobre les postres l hem dut a terme al llarg del 1r i 2n trimestre del curs 2011-12 s ha sistematitzat atorgant-li dins l horari una sessió cada 15 dies més o menys la duració de la sessió serà en funció

[close]

p. 4

de la dificultat o temps en la elaboració de les postres 1 o 2 dues hores com que els nens/es d educació infantil comparteixen aula amb cicle inicial també hi ha participat aquest treball sobre les postres ha estat una novetat en la manera de treballar hem implicat a les famílies han vingut les mares i juntament amb els nens/es preparant unes postres típiques d alguna festa o postres típics dels seus països d origen aquest tipus de treball fomenta la interrelació entre família i escola una altra novetat ha estat la manera com hem recollit el treball les receptes estan penjades a la web del centre https sites.google.com/a/xtec.cat/picinfzerleral-2011/

[close]

p. 5

en aquest apartar de la web podeu veure les receptes de les cinc escoles de la zer un agraïment a les mares mestres i persones que han col·laborat desinteressadament en aquest projecte annali mare de la claudia lidia mare de l elda imma mare d en pau i aina fatima mare de l omaima laura mare de la bruna mªjosé mare d en roger i en pol khadija mare de la inés alina mare de la diana marta mestra d anglès gessamina mestra de l escola susanna administrativa de la zer sense vosaltres no hagués estat possible moltes gracies montse tutora d educació infantil i cicle inicial

[close]

p. 6

torrades de santa cuinera montse villagrasa tutora d educació infantil i cicle inicial de l escola d alfés les torrades de santa teresa també anomenades rostes torradetes llesques en ou o coquetes de santa teresa són unes menges de la cuina d aprofitament És un dolç tradicional d origen antic i popular que es pot menjar com a postres o berenar que segurament va néixer amb la idea d aprofitar el pa dur hi ha indrets on es menja només per pasqua es mengen a portugal fàtias douradas madrid torrijas marroc illes balears pa amb crema i altres indrets dels països catalans gresoletes dolces i occiotània daudines d occitània es van estendre a la resta de françapain perdu als països baixos possiblement van arribar durant el període de l imperi carolingi.

[close]

p. 7

procÉs se suquen les llesques de pa en un plat amb llet de seguida se ls dóna volta i volta per l ou batut es fregeixen a foc viu fins que queden daurades es retiren de la paella i se ls afegeix sucre per sobre s hi pot afegir a més a més canyella o cacau es pot canviar el sucre per mel.

[close]

p. 8



[close]

p. 9



[close]

p. 10

panellets cuinera monitors de la casa de colònies el xop de lleida un dels dolços més tradicionals a catalunya en el dia de tots sants són els panellets uns dolços petits de diverses formes fets a base de massa d ametlles i aromatitzats per donar-los diferents sabors encara que els més populars són els de pinyons podem trobar de cafè de coco de xocolata de taronja i fins i tot de festucs aquests últims molt més moderns en el seu origen aquest dolços eren repartits entre els feligresos que s acostaven a resar a la missa de la nit de difunts al costat de fruits secs galetes dolços i vi dolç d aquesta tradició va néixer la castanyada festa en la qual es consumeixen castanyes rostides panellets i moscatell.

[close]

p. 11

procÉs barregem la farina d ametlla el sucre i els ous afegim la patata bullida ho anirem amassant fins que quedi una pasta lligada agafem una mica de pasta i a fer boletes un cop fetes les boletes i posarem una ametlla per guarnir per fer els de coco agafem una mica de massa hi afegirem coco ratllat els de coco li donem forma de con i li tirem una mica de coco ratllat per sobre

[close]

p. 12



[close]

p. 13



[close]

p. 14

kirju koer gos de xocolata cuinera anneli brause mare de la clàudia l anneli es nascuda a estònia per això ens ha ensenyat a fer kirju koer són unes postres o un berenar que es fa per l aniversari dels nens/es estònia oficialment república d estònia en estonià eesti vabariik és una república bàltica situada al nord d europa des de 2004 forma part de la unió europea i de l otan limita al sud amb letònia a l est amb russia al nord amb el golf de finlàndia i a l oest amb el mar bàltic .

[close]

p. 15

procÉs esmicolar les galetes en un bol tallar les gominoles i la xocolata afegir el cacau en pols i barrejar-ho tot quan està ben barrejat i afegim la llet i la mantega desfeta i tornem a barrejar es posa tot en un motlle deixar reposar unes 5 hores a la nevera

[close]

Comments

no comments yet