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moin hallo das editorial iese dämliche zeitumstellung kurz vor 17 uhr und es ist dunkel super klasse die eine stunde angeblichen mehrschlafs reißt da auch nichts bei raus einziger vorteil wir konnten die nachtaufnahmen für unsere aktuelle titelgeschichte bereits am vorabend machen das ergebnis und natürlich auch die dazugehörigen tagaufnahmen ab seite 8 d e d in bild für die götter im aktuellen praktikumsbericht war unsere nadja röhner im neuen edeka meyer in hittfeld im einsatz unglaublich nicht wirklich denn nadja macht auf der anderen seite der käsetheke eine gute figur seite 20 ie vorweihnachstzeit im supermarkt hat sie bereits im september begonnen in der redaktion von faible wurden jetzt auch die ersten dominosteine gesichtet was der ganze trubel rund um diese zeit mit sich bringt und ob es eher ein pro oder contra ist darüber streiten barbara reuscher und marc rettmann auf seite 35 viel spaß beim lesen johannes jojo tapken impressum faible für hamburgs süden johannes tapken postfach 90 10 04 21050 hamburg hallo@faible-magazin.de erscheint einmal monatlich im süden hamburgs inklusive rosengarten seevetal jesteburg und bendestorf der direkte draht telefon 040 34 96 36 78 verantwortlich für den inhalt johannes tapken redaktion barbara reuscher · marc rettmann · nadja röhner termine timo schulz coverfoto christoph meyer-eisenarm anzeigen barbara reuscher gestaltung faible hamburg druck rainer max e.k 38644 goslar[close]
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inhalt seite 8 mein faible die redaktion hört sich um seite 05 persönlich alexander granzow seite 07 energie die wärmepumpe seite 08 jojo in gefahr auf der kartbahn seite 13 gesund der grünkohl seite 14 wissen der lebkuchen seite 16 der kino tipp 2012 seite 17 seite 20 seite 13 mein praktikum bei edeka seite 20 beauty schön im november seite 26 vorher nachher die verwandlung seite 27 die glosse die abschiedskarte seite 30 seite 7[close]
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und was ist ihr faible faibles das sind leidenschaften hobbys oder auch die vorfreude auf den goldenen herbst hier präsentieren vier leser aus harburg stadt und land ihr faible carmen warneke kaufm angestellte aus eckel mein faible ist italien beim blick aus dem verregneten fenster vermisse ich die sonne und die mentalität dort schon dafür gehe ich dann eben italienisch essen oder koche italienisch nicolas a schmunk immobilienmakler aus nenndorf obwohl ich mit wirklich guter hausmannskost aufgewachsen bin koche ich leidenschafltlich gern asiatisch mit dem wok dabei habe ich die kokosmilch für mich wiederentdeckt alfred jodukos quack manager aus chickenstedt am liebsten stehe ich auf der bühne beim karaoke kann ich so richtig die ente raushängen lassen da quakt auch keiner rum weil meine stimme etwas quietschig klingt norbert röhl heilpraktiker aus harmstorf wind ist mein faible klar steht deshalb surfen seit langer zeit bei mir hoch im kurs am liebsten bin ich auf fehmarn sobald ich mehr zeit habe übe ich neue freestyle-manöver 5[close]
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mein hittfeld hier lebe ich gerne n der neuen serie hier lebe ich gerne berichten bewohner und geschäftsleute aus ihrem stadtteil oder ihrem ort diese ausgabe hittfeld i henning kröger seit dem jahr 1874 gibt es unser unternehmen hier in hittfeld vor zehn jahren zogen wir mit der firma aus dem dorfkern rüber in das gewerbegebiet hittfeld ich lebe gern hier und zur arbeit fahre ich bequem mit dem fahrrad thomas wippich und andreas schulz andreas möller wir sind vor allem wegen der hunde mit ipo r und hierher gezogen vorher lebten wir in der stadt doch hier ist es für die beiden gallito viel schöner auch für unser kleines baby ist es natürlich viel besser in hittfeld aufzuwachsen als im dunst der großstadt die optimalen verkehrsanbindungen und die zentrale lage mit einkaufsmöglichkeiten überzeugt bevor wir mit unseren familien hergezogen sind dachten wir die hittfelder seien arrogant wir wurden eines besseren belehrt mittlerweile ist hittfeld unser lebensmittelpunkt hier ist es dörflich aber man lebt nicht hinterm mond außerdem spielen wir hier mit netten kollegen bei den alten herren im tsv eintracht fußball mit jeder menge spaß.[close]
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auf dem zweiten alisa folgeman herzen sieht deinem ihn alexander granzow aus der zdf-serie eden wochentag pünktlich ab 16.15 uhr ist er auf den bildschirmen zu sehen alexander granzow aus itzenbüttel bei jesteburg spielt den fußballer lars lenz in der zdf telenovela alisa folge deinem herzen doch das ist nicht die erste fernseh-erfahrung die der heute 19jährige bereits in seinem lebenslauf stehen hat vorher spielte er in der ard vorabend-serie rote rosen zum fernsehen kam alexander der in buchholz zur schule ging über ein casting mittlerweile sehen täglich rund zwei millionen zuschauer wie er als lars lenz seine erste große liebe tamara kennen und verführen lernt mit allem was zu einer guten telenovela dazughört von himmelhoch-jauchzend bis zu tode betrübt heute lebt alexander granzow auch in potsdam hier finden die dreharbeiten statt da bot es sich einfach an dort zu wohnen erklärt der tennis-spieler der an seinen drehfreien tagen regelmäßig in seinem elternhaus in itzenbüttel zu besuch ist sicher hat auch alexander granzow mit dem image eines soap-darstellers zu kämpfen es ist gewiss nicht einfach von der soap zum fernseh-film oder auf die kinoleinwand zu j kommen erklärt er aber genau das ist mein ziel daran arbeitet der junge mann auch fleißig mehrmals in der woche nimmt er schauspielunterricht genießt außerdem eine stimmund gesangsausbildung wer allerdings glaubt eine telenovela zu produzieren sei ein entspannter job der irrt täglich beginnen wir um 8 uhr morgens mit den dreharbeiten davor muss ich in die maske und dann wird bis 20 uhr gearbeitet sagt der junge schauspieler der auch schon bei hallo robbie einen gastauftritt hatte und was halten seine freunde von seinem doch eher außergewöhnlichen beruf die freuen sich für mich es ist ja eigentlich auch ein ganz normaler job nur dass man halt in der Öffentlichkeit steht erzählt granzow und dort wird er schon oft erkannt gerade war er für ein paar tage auf mallorca da stand eine ältere dame plötzlich vor ihm und meinte sie kenne ich aus dem fernsehen erinnert sich alexander das gehört halt dazu wenn man in einer täglichen serie im zdf mitspielt aber zum glück gibt es auch jüngere weibliche fans der serie schmunzelt er 7[close]
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mit der natur energie sparen d ie energie von heute sie soll effizient sein aber auch umweltbewusst was liegt also näher als einen großteil der zum heizen erforderlichen energie kostenlos aus der umwelt zu beziehen ganz gleich ob beim wohltuenden bad in der wanne oder der gemütlichen lesestunde auf dem laminatboden mit einer wärmepumpe wird es bei ihnen garantiert kuschelig warm wärmepumpen sind äußerst effizient leise und sauber eine moderne heiztechnologie bei der der großteil der heizenergie aus regenerativer umweltwärme stammt sie haben die wahl zwischen luft-wasser und sole-wasser wärmepumpen model fotos mode anja borgschulze christoph meyer-eisenarm waba hittfeld powered by rudolf sievers[close]
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d raußen herrscht arktische kälte drinnen sorgt eine wärmepumpe für gemütlichkeit bereits vor dem hauskauf sollte über die anschaffung einer solchen pumpe nachgedacht werden aber auch der nachträgliche einbau sorgt für entspannung im portemonnaie zudem wird der einbau einer wärmepumpe staatlich finanziell gefördert nähere infos unter www.bafa.de ährend im garten die temperaturen bereits an der gefriermarke kratzen verwandelt sich der wintergarten zum wohligen wellnessraum die wärmepumpe arbeitet nach einem ähnlichen prinzip wie der kühlschrank sie nutzt die kostenlose wärme der umgebung und pumpt diese mit einem kompressor verdichter auf die gewünschte raumtemperatur w 9[close]
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fünf fakten zur wärmepumpe · nutzung erneuerbarer energiequellen · reduzierung der betriebskosten gegenüber herkömmlichen wärmeerzeugern · einfache bedienung und geringer wartungsaufwand · platzsparend · geräuscharm 10[close]
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uch im badezimmer spielt energie eine entscheidende rolle und beim gedanken an regenerative energien entspannt es sich am besten a 11[close]
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jojo in gefahr auf der Überholspur einmal eine hände zittern schweiß läuft mir übers gesicht und ich brauch ersteinmal eine flasche wasser meinem team geht es nicht viel besser ausgelaugt würde ich es mal nennen seit mehr als einer stunde sind wir nun dabei und halten uns wacker wacker auf den letzten rängen mist das war irgendwie anders geplant aber von anfang an die firma rudolf sievers aus hittfeld hat zum kart-cup geladen verkaufsleiter sebastian rusch-fehrig hat kunden und lieferanten des unternehmens nach bispingen geholt jojo das ist deine nächste gefahr nummer erklärt mir rusch-fehrig und grinst na gut wer sich mit den besten messen will denke ich und trommel mein team zusammen am renntag stehen uns 15 weitere rennställe gegenüber das wird ja wohl nicht so schwierig sein dass wir auf dem treppchen landen ermutige ich das faible-team immerhin haben wir mit barbara m und jörg zwei spitzensportler im team die qualifikation beginnt ich sitze für die ersten zehn minuten im kart ganz schön eng hier die erste runde zum aufwärmen langsam wird mir anders wieso fahren einige in der orientierungsrunde ihre reifen so ganz formel 1 mässig warm Überbewertet denke ich total überbewertet nach zehn minuten bin ich immerhin noch die zehntbeste zeit gefahren meine vier teamkollegen sind auch nicht viel besser naja das ist ja nur quali nachher im rennen zeigen wir denen wie es geht erinnere ich erneut unsere fahrer an unser ziel rennleiter und kommentator sebastian rusch-fehrig kommt mir entgegen das läuft ja prima bei euch sagt er süffisant hmm grummel ich und bereite mich auf das zweieinhalbstündige rennen mit einer deftigen gulaschsuppe vor machen wir es kurz und schmerzlos naja schmerzlos ist untertrieben das wir immerhin während des rennens einmal auf platz fünf waren kann man schon erwähnen Über die folgenden runden auf platz 15 kann man ruhig schweigen das faible team ist ja mal richtig schnell unterwegs platz 15 schallt es aus den lautsprechern danke sebastian am ende landen wir auf platz 12 immerhin wir haben alles gegeben war auch super lustig so jojo du sollst ja auch mal in der ersten startreihe stehen du fährst jetzt mit den mädels ruft sebastian durch das mikrofon und führt mich auf die rennstrecke jetzt starten die boxenluder nein jetzt kommt kein spruch von wegen frauen können nicht autofahren die dinger fahren nämlich gar nicht rückwärts und dennoch irgendwie hat bei mir das gaspedal geklemmt und die reifen waren glaube ich auch durch da kommt ja unser jojo na immerhin mal auf platz 14 gefährliche aktion schallt es erneut aus den lautsprechern der motor stirbt ab gelächter 13[close]
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wintergemüse der ernährungstipp m den ständigen angriffen auf unser immunsystem gewachsen zu sein müssen wir mit ausreichend vitaminen mineralien und sekundären pflanzenstoffen versorgt sein all diese finden wir in obst und gemüse gerade jetzt sollten wir täglich mindestens 3 portionen frisches gemüse und 2 portionen frisches obst essen am meisten vitamine erhalten erntefrische sorten aus der region denn lange transporte und lagerzeiten vermindern den gehalt an wichtigen vitalstoffen doch was hat im herbst eigentlich saison der fenchel gehört mit seiner eigenwilligen anisnote zu den unverwechselbaren herbstgemüsesorten einige lieben seinen geschmack ändere rümpfen die nase fakt ist dass ein fenchel den vitamin c bedarf eines erwachsenen zu 136 prozent deckt zusätzlich liefert er noch vitamin a und e die beide zu den antioxidanzien zählen und eine entschiedene rolle in unserem immunsystem spielen auch der staudensellerie hat im herbst saison er ist eine wahre vitaminbombe und speichert nicht nur die für unseren energiehaushalt unverzichtbaren b-vitamine sondern liefert uns zusätzlich wertvolles vitamin e grünkohl gesund vitaminreich arne butenschön zeigt was mit kohl so alles möglich ist u s www.anne-reich.de pitzenköche machen es vor sie benutzen wirsing und co in der modernen feinschmecker-küche omas deftiger dreimal wieder aufgekochter grünkohleintopf schmeckt natürlich auch lecker allerdings duftet er ziemlich lange durchs haus und den aufwand möchte sich auch nicht jeder machen der obst und gemüse experte arne butenschön möchte den verstaubten ruf des wintergemüses aufpolieren dazu besucht er mit einem beutel frischem grünkohl unterm arm max tu den inhaber des orchideen palasts in jesteburg alle kohlsorten eignen sich für die moderne schnelle küche sie wachsen auf unseren feldern haben viele vitamine und sind durch die kurzen transportwege ökologisch wertvoll sind sich beide einig der kohl wird klein geschnitten und in salzwasser oder brühe blanchiert im heißen wok wird er je nach geschmack mit butter knoblauch salz pfeffer oder zucker gewürzt wer es schärfer mag würzt zum beispiel mit chili das leuchtend grüne gemüse eignet sich mit fleisch oder auch ganz vegetarisch mit reis wer noch nicht überzeugt ist ein kilo frischer grünkohl reicht für vier personen und kostet 2,95 euro grünkohl hat einen höheren eisengehalt als schweinefleisch und einen höheren vitamin c-gehalt als orangen 14[close]
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