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phormar 13 anos de liderança nesta edição guia de formatura veja os lugares mais conhecidos na cidade ano 0 número 1 2º semestre de 2009 o melhor da noite em juiz de fora
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índice 06 10 13 14 17 18 21 24 26 bate papo com o reitor henrique duque fala sobre sua gestão 28 31 33 42 44 46 48 54 circuito noturno de jf saiba como passar o final de semana sem ficar em casa phormar 13 anos empresa comemora se atualizando e trazendo novidades por dentro dos bastidores entenda como funciona o cerimonial show room você por dentro da festa phormar social clube nivea heluey conta os segredos para um bom look arte no copo drinks mais uma vez em alta lÁ vem a noiva saiba o que usar no tão esperado dia clube phormar conheça a maior rede de convênios universitários da cidade partiu pra pelada a malandragem entra em campo crescer e passear fique por dentro dos métodos mais conhecidos de intercâmbio jujf 2009 rivalidade e crescimento marcam evento passou no vestibular e agora vai morar onde cine-theatro central 80 anos de morada da cultura fusion a melhor agora é a maior artigo tempo de faculdade missa colação e baile já escolheu os lugares da sua formatura?
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vida de universitário ninguém pode negar que universitário e noite combinam como filé com fritas arroz e feijão pão com manteiga nem mesmo seus pais podem negar isso eles também ficavam até altas horas da madrugada tomando cerveja dançando i will survive stayin alive ou fazendo outras coisas que é melhor nem comentar o circuito noturno de juiz de fora é extenso e abrange todos os tipos de tribos diferentemente do que era no final da década de 90 e início dos anos 2000 a noite da cidade hoje ferve seja nos bares pops e restaurantes descolados do alto dos passos seja na orla juizforana da avenida independência a noite vai até altas horas nas casas noturnas que trazem visitantes de outras cidades para curtir estilos musicais dos mais variados com atrações nacionais e internacionais trazemos para você então o mapa dessa noite para você poder se programar e não ficar assistindo globo repórter ou zorra total sem esquecer de sua formatura fizemos um balanço dos melhores lugares para realizar os eventos igrejas anfiteatros e salões todos com capacidade estrutura e diferenciais não podemos deixar de mostrar as novidades dos drinks de formaturas e uma receita para você já experimentar em casa lugares e formas de se viver em juiz de fora os tipos de intercâmbio com quem já passou por eles os 80 anos do cine-theatro central e a última edição dos jogos universitários de juiz de fora são algumas das matérias que fazem com que a inphormar se torne leitura obrigatória para você universitário esperamos preencher seu tempo com um material que mescla informação entretenimento cultura esporte balada estudo formatura tudo o que compõe essa fase tão fantástica da vida a faculdade a inphormar é a revista da phormar formaturas e eventos em sua primeira edição o objetivo do projeto é trazer aos universitários e às pessoas próximas como pré-universitários e familiares uma publicação com conteúdo dinâmico composto por matérias sobre o que acontece no contexto universitário sem esquecer das formaturas e casamentos conselho editorial basileu rodrigo tavares carlos gomes cíntia guimarães leandra talma luiz henrique resende de queiroz nívea heluey editor e jornalista responsÁvel basileu rodrigo tavares mtb 13922 estagiÁria de comunicação cíntia guimarães reportagens basileu rodrigo tavares brt cíntia guimarães cg douglas rocha dr suellen dias sd fotos alexandre dornelas arquivo pessoal basileu rodrigo tavares diogo albino kello formaturas kempton vianna sagae formaturas studio premier projeto grÁfico tripé criação colaboraram sport club juiz de fora cacinho arquidiocese de juiz de fora o que você quer ver na inphormar comunicacao@phormar.com.br anuncie comunicacao@phormar.com.br phormar formaturas e eventos rua são sebastião 753 centro 32 3257-5050 www.phormar.com.br revista inphormar 2º semestre de 2009 55
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phormar entenda como a empresa se tornou líder no setor em 1996 surgia em juiz de fora uma empresa de organização de formaturas que iria mudar o cenário local localizada inicialmente na rua espírito santo o empreeendimento pretendia atuar apenas no ramo de formaturas no qual não existiam concorrentes hoje líder de mercado no ramo de formaturas já rompeu os limites de juiz de fora e realiza festas casamentos e eventos empresarias na zona da mata e no estado do rio de janeiro assessoria financeira pensando em seus clientes a assessoria da phormar administra e organiza a arrecadação das finanças do fundo de formatura com todo o acompanhamento contábil e legal tudo isso é feito de acordo com as regras estabelecidas pelos próprios alunos no estatuto toda a parte de emissão de boletos bancários controle e baixas diárias de movimentação financeira extratos históricos cálculos de entrada e saída de participantes orientações sobre aplicação financeira e formas de arrecadação são de responsabilidade da assessoria tudo feito com transparência e buscando minimizar e otimizar o trabalho das comissões de formatura mudança se no começo se bastava a formaturas hoje a phormar é uma empresa de planejamento organização e realização dos mais diversos tipos de eventos casamentos festas de 15 anos bodas coquetéis empresariais cerimônias esportivas e culturais são algumas das novas áreas de atuação mesmo com o crescimento luiz henrique queiroz diretor da phormar pontua abrimos nosso leque de serviços mas cuidadosos com o nível de qualidade do mesmo queremos acima de tudo realizar os sonhos de cada cliente da maneira mais perfeita possível sendo assim grande parte da estrutura da firma está voltada para as formaturas que demandam de uma equipe experiente e antenada com as novidades do ramo para que isso aconteça a empresa é dividida em três linhas de atuação assessoria financeira cerimonial e montagem cerimonial confundido por alguns como apenas o trabalho de recepção nos bailes o cerimonial engloba uma gama de serviços o cerimonial trabalha desde a entrada do fundo na phormar com reserva de locais apresentação das empresas parceiras fechamento de contratos etc explica giovana dornelas responsável pelo setor dessa maneira o cerimonial faz um acompanhamento constante do fundo com previsões periódicas de custos dos eventos interagindo com a condição financeira programada 10 2º semestre de 2009 revista inphormar
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oferecemos aos fundos um cadastro de fornecedores previamente analisados para que as comissões tenham a opção de escolher entre os melhores explica giovana a equipe do cerimonial orienta sobre as providências a serem tomadas nos períodos programados para que tudo saia de acordo com a vontade das turmas promoções das lojas conveniadas a revista inphormar chega também para ocupar um vácuo de material de informação e entretenimento para o universitário juizforano começamos bem o trabalho estruturando a comunicação interna e lançando projetos para os fundos de formatura comenta o jornalista basileu rodrigo tavares assessor de comunicação da empresa pensando ainda em seus assessorados a phormar agora conta com uma granja exclusiva para seus clientes localizada no aeroporto o espaço tem ônibus na porta churrasqueira área coberta e piscina os fundos podem realizar churrascos da turma ou festas de integração explica gomes junto a isso a empresa não deixa de lado as inovações nos eventos como telão de 360º iluminação decorativa interativa fotos em tamanho real miniaturas caricaturais para mesa caminhão de chopp kits festas personalizados entre outros nossa missão é marcar na memória de cada phormando momentos especiais de sucesso e alegria buscando sempre realizar sonhos e eternizá-los completa luiz henrique montagem para a realização não só de formaturas mas como de outros eventos é necessário arrumar a casa É aí que entra o serviço de montagem É a montagem que vai dar a cara final ao evento explica luiz henrique algumas das possibilidades oferecidas são rebaixamentos de teto em tecido cortina de vual junta crua ou malha tensionada cortinado para revestimento de paredes e criação de divisórias montagem de palcos passarelas arquibancadas e praticáveis coberturas e toldos e criação de cenários e ambientações decorativas tudo é feito de acordo com as vontades dos clientes de maneira transparente e profissional de mais de uma década de experiência modernizar e inovar sempre atenta ao mercado e suas demandas a phormar busca trazer as novidades no ramo de organização de eventos para seus clientes pensando assim este ano foi criada a assessoria de comunicação da empresa já tínhamos o phormar ideias que premia as melhores ideias mensalmente e que vai dar um computador para a melhor do ano em dezembro mas precisávamos nos estruturar melhor defende carlos gomes gerente da empresa um dos projetos a serem colocados em prática foi o phormar clube uma rede convênios com as melhores lojas academias hotéis salões de beleza bares restaurantes lanchonetes e casas de entretenimento de juiz de fora todos os phormandos recebem um cartão personalizado para ter acesso aos descontos e semestralmente ganham um catálogo com todas as o que faz o cerimonial missa recepção confecção de missal organização de entrada e saída dos phormandos reserva de lugares verificação de ofertório e homenagens colação ensaio pré-colação elaboração de textos e orientação sobre homenagens confecção de placas preparo do palco reserva de lugares para os pais na plateia entrega de becas mestre de cerimônias e chefe de cerimonial bailes e jantares dançantes comunicados as autoridades estrutura de segurança interna confecção de displays para as mesas organização da valsa mestre de cerimônia e pacote surpresa brt revista inphormar 2º semestre de 2009 11
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os diferenciais experiência e inovação são as marcas da phormar em cada festa uma ideia pioneira é colocada em prática diferenciais que justificam o 1º lugar no top of mind 2009 entre empresas de formaturas brt 12 2º semestre de 2009 revista inphormar
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você por dentro da festa em novembro de 2009 as comissões de formatura da phormar ganharam um presente de final de ano foi a primeira edição do show room phormar que aconteceu no exposhop e reuniu 1.200 pessoas o show room é uma oportunidade para as comissões de formatura conhecerem in loco os diferenciais da phormar as novidades e os serviços que poderão ser utilizados em seus bailes ao mesmo tempo que é uma oportunidade de integração entre os acadêmicos explica carlos gomes gerente da phormar os presentes puderam experimentar 20 cantinhos o que chamou a atenção de aída amaral primeirasecretária do funped 2011 os cantinhos estavam fantásticos especialmente o mineiro e o tropical a caracterização do pessoal e a ornamentação dos espaços ficaram perfeitas quero o próximo já para letícia de castro presidente do comunica foi uma grande festa para os principais responsáveis pelo sucesso da phormar os fundos de formatura o ano de 2010 promete os phormandos podem esperar e o show room continua claro comenta luiz henrique queiróz diretor da phormar foram três atrações musicais que animaram os universitários a toque de classe de divinópolis abriu a festa e levou um mini trio elétrico para a pista como existe a possibilidade de uma segunda banda leonardo di freitas e fabiano e kebraê tocaram no outro palco estendendo a festa até 6 horas da manhã liente os bares foram os pontos mais interessantes pela diversidade de drinks e localização perto da pista de dança o atendimento foi rápido e as bebidas estavam muito boas vamos querer colocar em nossa festa com certeza completou brt revista inphormar 2º semestre de 2009 13
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bebida com arte apesar de antigos drinks estão sempre em alta atualmente eles fazem parte do imaginário dos universitários dos frequentadores mais assíduos de bares e daqueles que gostam de uma boa degustação são os drinks famosos nas festas de formatura e feitos com arte pelos barmen drink ou simplesmente coquetel é uma mistura de duas ou mais bebidas alcoólicas normalmente é acrescentado gelo açúcar leite condensado creme de leite entre outros ingredientes não se sabe ao certo quando e onde surgiu apenas que na idade média já se misturava suco de frutas aos destilados o amadurecimento da técnica na manipulação e na combinação das bebidas aconteceu na inglaterra em meados do século xix tomando toda a europa mas foram os americanos que popularizaram a mistura na década de 20 do século passado cada drink tem uma história diferente conheça agora os mitos dos mais famosos durante a lei seca nos eua o coquetel era usado para disfarçar o gosto ruim das bebidas feitas clandestinamente além disso era uma forma de beber sem chamar a atenção das autoridades assim surgiu o bloody mary o dry martini se tornou famoso após aparecer em cenas dos filmes de james bond ele foi inventado em 1910 pelo barman martini di arma di taggia a pedido de um magnata norte-americano a famosa cuba libre muito degustada nos anos 60 e 70 surgiu na época da guerra pela libertação de cuba em 1900 já a caipirinha ícone brasileiro foi criada por escravos que misturavam a cachaoutro site de bebidas dica do barman ricardo é o www.bebidaboa.com onde você encontra receitas e novidades sobre drinks no site da associação www.assbb.org.br você pode encontrar receitas de diversos tipos de drinks além disso vai ficar por dentro de tudo que acontece no mundo do coquetel o barman ricardo aparecido conta que não existem muitas regras para se misturar os diferentes tipos de bebidas o que vale é o bom senso não existe muita regra para se combinar as bebidas o barman tem de levar em consideração o paladar de quem vai beber e como fica o gosto daquela mistura isso serve para quem quer inventar seu próprio drink cida afirma ainda que o maior segredo na hora de fazer os drinks é a criatividade do barman o barman é o responsável por deixar a festa divertida fazer malabarismos ser descontraído e atingir o público segundo cida meurer do fátima buffet os drinks se tornaram populares nas festas de formatura por causa do colorido dos coquetéis chama a atenção aquele bar todo colorido com barman no meio do salão ela conta ainda que os mais jovens preferem a mistura das bebidas enquanto os mais velhos gostam do sabor que a fruta dá ao ser misturada com álcool ça ao limão logo os portugueses descobriram o sabor da bebida e adotaram a ideia você sabia no brasil existe a associação brasileira de bartenders abb uma associação de barmen e bargirls que realiza campeonatos eventos e cursos para quem quer ingressar na profissão 14 2º semestre de 2009 revista inphormar
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faça o seu se você quer receber convidados em sua casa após a missa ou colação de grau pode sair do tradicional e fazer diferente sem gastar muito você pode fazer a pina colada dica dos barmen do fátima buffet É simples e você vai impressionar confira a receita receita 30 ml de rum branco 50 ml de suco de abacaxi 30 ml de leite de coco 30 ml de creme de leite 40 ml de leite condensado 3 pedras de gelo modo de preparo misturar todos os ingredientes em um coqueteleira chacoalhar até o coquetel ficar bem cremoso depois disso despejar no copo e enfeitar com abacaxi cereja ou canudo curiosidades os coquetéis podem ser classificados de acordo com a dosagem alcoólica tamanho e temperatura ai vai a classificação dos drinks pelo tamanho do copo dicas para fazer um coquetel evite misturar dois destilados o sabor pode agradar mas um pode anular o outro short drinks servidos em copos pequenos podendo ser aperitivos ou digestivos conforme a receita exemplos dry martini margarita e manhattan Água gaseificada e refrigerantes não devem ser misturados na coqueteleira long drinks bebidas servidas em copos grandes geralmente tem na receita destilados misturados a licores frutas refrigerantes e muito gelo exemplos tom collins e gin tônica sucos como os de laranja e limão devem ser sempre frescos use sempre ingredientes de qualidade em seus drinks afinal o coquetel deve ter sabor delicado hot drinks servidos em copos especiais com a finalidade principal de aquecer o corpo exemplo irish coffee e flamejante todo coquetel deve ser servido imediatamente após ser preparado cg
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