Epicur 109

 

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Nosotros recreamos una sociedad a imagen y semejanza de la de nuestros padres, más liberal, si cabe, y más permisible, sin que ello se haya demostrado que fuera mejor. Pero nuestros descendientes tendrán la necesidad de crear un nuevo modelo de socieda

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placeres privados,virtudes públicas primer trimestre 2012 nº 109 6,50 islas seychelles el paraÍso existe ginebras del mundo lancia thema 12 destilados 12 destinos objeto de deseo cuba celebra la xiv edición exclusivas de alimentaria festival del habano delicatessen a todo color moda www.epicurmagazine.com 8 480002 197281 downey jr el resurgir de una estrella robert 00109

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sumario nº 109 primer trimestre 2012 6 10 4 editorial 22 24 54 55 58 62 64 65 68 69 73 74 75 69 42 48 6 8 10 14 16 19 20 22 24 26 los descendientes robert downey jr sus nuevos retos sunborn el yate-hotel 5 lancia thema nueva ruta del vino el bierzo timber wave el potencial de la madera only&only resorts en dubái azimut flybridge 45 focus who s who el placer de diseñar el placer de vivir focus motor el placer de navegar focus la apuesta de los cronógrafos xavi segura el talismán del tenis español match point dos en uno estilo relojes bombay sapphire bramble entrevista la vuelta al mundo en 12 ginebras campari la cuna del aperitivo exclusivas de alimentaria 2012 xantar el éxito continúa hotel es marès en formentera el placer de beber estilo tenis focus estilo belleza delicatessen focus frescas y deportivas alpargatas vs náuticos primavera a todo color los smartphones del 2012 seychelles otro mundo fragancias estilo moda turismo rural moda el placer de fumar cena de amigos de partagás xiv festival del habano en cuba lanzamientos 2012 club de amigos hotel meliá cohiba entrevista a hans-kristian hoejsgaard presidente de davidoff-oëtinger orio fuencarral en madrid cenador de amós en cantabria 58 75 36 38 46 48 53 gadgets el placer de viajar el placer de viajar 89 91 97 103 106 restaurantes emirates el lujo sobre el cielo cabañas de altura el placer de vivir keunkenhof inaugura la primavera focus mesa de cata noticias tienda epicur crónica una leyenda urbana 8

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staff placeres privados virtudes públicas editorial por josé ilario los descendientes nº 109 primer trimestre 2012 edita presidente director directora de marketing y publicidad director de arte maquetación redacción selecpicur s.l josé ilario alfredo bruguera cristina hermida carlos franganillo eva gil gerard c bárcena alexia febi fernando b fleitas carmen a gonzález francisco corona dori g berridi silvia durán josé villamarín josé maría campos joan masats marc morte elena senao lucas vallecillos montse garcía xavier tarragó alexia febi seila grau yolanda roca selecpicur@selecpicur.com vanguard gràfic s.a c joan miró 17 sant adrià de besòs barcelona m-29 046-93 n o he visto la película que ha merecido dos globos de oro como mejor película y actor de drama y un oscar como mejor guión adaptado ni siquiera conozco el argumento pero el título me ha parecido lo suficientemente atractivo para elucubrar sobre en el momento actual de quienes somos descendientes y qué ofrecerá el futuro a los nuestros somos los descendientes de los hombres que se permitieron asolar europa a través de dos guerras llamadas mundiales y en nuestro particular caso de una guerra civil que luego hemos visto como se repetía en los balcanes pero también somos los descendientes de una generación que supo sobreponerse al crac del 29 y a las miserias de la posguerra y nos abrió el camino para disfrutar de medio siglo de optimista abundancia pero no hemos sido capaces de aprender la lección de la historia y en lugar de ser hormigas hemos sido cigarras dilapidando los bienes que ellos nos enseñaron a ganar pero que no hemos aprendido a conservar nadie aprende de los errores de los demás y apenas de los propios y si en algún momento del pasado culpamos a nuestros padres hoy corremos el riesgo de que sean nuestros descendientes los que nos culpen a nosotros de haberles dejado un futuro sin más esperanzas que las que ellos sean capaces de forjar con su esfuerzo su trabajo y su capacidad de sobrevivir nosotros recreamos una sociedad a imagen y semejanza de la de nuestros padres más liberal si cabe y más permisible sin que ello se haya demostrado que fuera mejor pero nuestros descendientes tendrán la necesidad de crear un nuevo modelo de sociedad y tenemos la obligación de ayudarles a lograrlo aceptando que las reglas del juego han cambiado y que el 2012 no es el fin del mundo que pronosticaron los mayas pero sí el fin del nuestro colaboradores fotografía estilismo secretaria de redacción y suscripciones imprime depósito legal selecpicur s.l edificio octàvia vallespir 19 2ª planta 08173 sant cugat del vallès barcelona spain tel 34 93 587 85 38 fax 34 93 587 85 45 e-mail selecpicur@selecpicur.com web www.selecpicur.com www.epicurmagazine.com 4 queda totalmente prohibida la reproducción total o parcial de los artículos fotografías ilustraciones y demás contenidos de esta publicación sin la autorización por escrito del editor los artículos expresan únicamente la opinión de sus autores © 2012 epicur magazine impreso en españa.

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who´s who por dori g berridi el actor neoyorkino ha logrado romper con un pasado marcado por los escÁndalos y vuelve a estar entre los intÉrpretes mejor considerados por los crÍticos 6 downeyjr robert

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n cartel con ralph maccio acido en nueva york el 4 de abril de 1965 el actor es hijo del director de cine independiente robert downey sr y de la cantante llante interpretación de joven drogadicto en golpe al sueño americano ascendió a coprotagonista al lado de mel gibson en air america y el director británico richard attenborough apostó fuerte por él otorgándole el papel protagonista del film biográfico chaplin downey consiguió meterse en la piel misma del genio y su trabajo logró el reconocimiento unánime de la crítica y el público y la academia le premiaba con su única nominación hasta la fecha al oscar que finalmente le arrebató al pacino por esencia de mujer ha estado en tan alto nivel en otras ocasiones como en vidas cruzadas en la que interpretaba a un maquillador televisivo deseoso de engañar a su mujer en restauración un aspirante a médico que se ganaba el favor del rey y en ricardo iii donde era una víctima del monarca en una versión de la obra de shakespeare ambientada en la época nazi tuvo mucha repercusión en asesinos natos en la que era un periodista sin escrúpulos y en dentro de mis sueños y conflicto de intereses cuando parecía que la vida profesional le sonreía y tras una relación de siete años con la actriz sarah jessica parker su vida se adentró en una espiral de escándalos que le hizo protagonizar alguno de los capítulos más sonados de la crónica negra de hollywood de la última década en el año 2000 se incorporaba en la serie televisiva ally mcbeal donde interpretaba a un abogado del que se enamora la protagonista personaje que le valió un globo de oro como mejor actor de reparto de serie miniserie o telefilme sus problemas con la justicia debido a cargos por drogas precipitaron su salida de la serie la cual se canceló episodios después el actor decidió someterse a rehabilitación y ahora encara una nueva etapa en su carrera profesional que ya ha cosechado nuevos éxitos y le ha merecido el respeto de la meca del cine sus interpretaciones más recientes han sido el detective cantante que volvía a emparejarle con mel gibson kiss kiss bang bang buenas noches y buena suerte ­ a las órdenes de george clooney zodiac memorias de queens y las taquilleras iron man y sherlock holmes y actriz eldie downey su primer papel en la gran pantalla fue precisamente en una de las películas de su padre pound y a los 15 volvía a contar con él para up the academy una comedia para adolescentes en la que compartía a los once años empezó a asistir a un campamento de verano donde se impartían clases de danza interpretación e improvisación que le convenció de su inclinación por ser actor tras graduarse en el instituto regresó a su greenwich village para prepararse concienzudamente en el difícil arte de la interpretación mientras trabajaba como vendedor de zapatos y de figurante en un cabaret poco a poco fue haciéndose un hueco a través de papeles secundarios en turf turf regreso a la escuela johny superstar filmografía los vengadores 2012 sherlock holmes juego de sombras 2011 salidos de cuentas 2010 iron man 2 2010 sherlock holmes 2009 el solista 2009 tropic thunder 2008 iron man 2008 zodiac 2007 lucky you 2007 charlie bartlett 2007 retrato de una obsesión 2006 memorias de queens 2006 cariño estoy hecho un perro 2006 kiss kiss bang bang 2005 game 6 2005 eros 2005 buenas noches y buena suerte 2005 a scanner darkly 2005 gothika 2003 el detective cantante 2003 jóvenes prodigiosos 2000 in dreams 1999 black and white 1999 amigos y amantes 1999 u.s marshals 1998 conflicto de intereses 1998 un chico para dos 1997 las piscinas de hugo 1997 después de una noche 1997 zona peligrosa 1996 ricardo iii 1995 restauración 1995 a casa por vacaciones 1995 sólo tú 1994 hail caesar 1994 vidas cruzadas 1993 corazones y almas 1993 chaplin 1992 escándalo en el plató 1991 dos parejas desparejadas 1990 air america 1990 solo ante la ley 1989 el cielo se equivocó 1989 rented lips 1988 johnny superstar 1988 1969 1988 golpe al sueño americano 1987 el cazachicas 1987 regreso a la escuela 1986 amÉrica 1986 la mujer explosiva 1985 un extraño en casa 1984 7 y la mujer explosiva pero su gran oportunidad llegó de la mano del mítico programa de televisión saturday night live tenía veinte años y muchos productores se fijaron en sus dotes innatas para contactar con la gente y seducirla con sus guiños y rasgos de niño grande el año 19 87 marcó un punto de inflexión en su carrera con su bri-

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focus por carmen a gonzález sunborn barcelona un nuevo icono en el skyline de la ciudad el yate-hotel 5 estrellas gran lujo que se inaugurarÁ en primavera estarÁ amarrado de forma permanente en el puerto fÓrum de marina c onstruido en malasia fruto de un proyecto internacional con la implicación de empresas de varios países este hotel f lotante no operará como lón de baile y sala de banquetes un nightclub y cocktail un exclusivo lobby bar con áreas exteriores spa fitness center solarium con piscina y bar y un centro de conferencias con business center asimismo para los apasiona dos del mar el hotel ofrece algunos servicios únicos de uso exclusivo para los huéspedes como una lancha que los llevará a otros lugares de la costa de barcelona motos de agua o un catamarán para tomar el sol crucero sino que se mantendrá atracado en el muelle en una posición fija muy estable mediante unos brazos de amarre permanentes gestionado por husa hoteles sunborn barcelona mide 140 metros de largo y alberga 15.500 m2 de superficie distribuidos en siete plantas las 189 suites tienen ventanas panorámicas con vistas al mediterráneo y la mayoría de ellas disponen de balcón o terraza privada al igual que todos los restaurantes y bares donde se han habilitado amplias terrazas para poder comer al aire libre los huéspedes disponen además de un gran sa 8

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motor por j.m campos lancia thema lo mejor de dos mundos la nueva generaciÓn del chrysler 300 llega a europa con el toque lujoso y elegante de la firma italiana l ancia retoma la conquista del segmento de las berlinas premium unificando lo mejor de dos mundos el dinamismo de un coche fabricado con los mejo so thema el adn y exclusividad de la marca italiana el nuevo lancia thema está ya en los concesionarios de la marca desde 43.900 euros en tres niveles de acabado gold platinum y executive con una dotación de serie desde el nivel básico capaz de sorprender al cliente más exigente pudiendo enriquecer el lujoso ambiente interior o su confort en los que además se van añadiendo los más selectos dispositivos de seguridad res componentes y el confort y lujo entendido bajo la filosofía canalizando la máxima calidad de acabados y materiales exquisitamente seleccionados hacia el conductor y pasajeros así el thema representa lo mejor de los dos continentes el americano y el europeo al estar proyectado sobre la plataforma de segunda generación del chryser 300 y puesto a punto y perfeccionado para europa por lancia con todo su bagaje técnico para imprimir al lujo claro objeto de deseo las proporciones clásicas de una berlina de esta categoría permiten resaltar la magnitud 10

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de un diseño con la fuerza con la que ha pretendido entrar lancia al segmento verlo es sencillamente desearlo admirarlo mide 5.066 mm de longitud 1.488 mm de altura y tiene una anchura de 1.902 cotas que combinadas con la distancia entre ejes de 3.052 mm proporcionan un sello distintivo y dejan claro la categoría a la que pertenece el thema pero si quedara alguna duda lancia la despeja con un simple repaso a su exterior con un diseño que siempre va arropado de la más alta tecnología el nuevo thema combina acabados de referencia en su segmento con el inconfundible confort y clase que desde siempre distingue a los automóviles lancia sus interiores se distinguen por el uso de materiales suaves al tacto revestimientos de alta calidad con la disponibilidad de asientos en piel nappa salpicadero tapizado en piel y aplicaciones de auténtica ma dera en la consola paneles puertas y volante en piel bi-color en el equipamiento executive además los cuadros de instrumentos están tratados con la técnica más elaborada mientras que los paneles de las puertas cuentan con un doble granulado tridimensional que resalta la calidad estética a fin de asegurar el máximo confort los nuevos asientos se han diseñado con una arquitectura que incluye una suspensión de serpentín los delanteros están provistos de regulación lumbar de cuatro posiciones y variador de densidad en la parte inferior de los mismos en el respaldo y en los rellenos para un mayor confort durante el ajuste el salpicadero se adorna con cromados discretos y con un tablero de mandos de diseño innovador con doble grupo de relojes e iluminación azul zafiro a juego con la iluminación led del habitáculo en el centro del salpicadero destaca un equipo telemático que brinda a los pasajeros del thema una conectividad de altísima calidad mediante una pantalla táctil de 8,4 pulgadas y servicios de referencia integrados en el sistema uconnect touch como el sistema de navegación garmin el sistema uconnect con comandos de voz y bluetooth un lector de tarjetas sd compatible con archivos mp3 wma puerto usb con mando ipod reproductor de dvd mandos para el climatizador bi-zona y radio am/fm y un largo etcétera de sistemas integrados gracias a la consola central e innumerables huecos repartidos por el habitáculo el thema también ofrece una funcionalidad de primera sus dos portavasos delanteros tienen un cierre metálico y están dotados de anillos luminosos de led azul zafiro con sujeción de objetos para inmovilizar recipientes de diferentes tamaños y como elemento opcional existe portavasos refrigerados y calefactados 11

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ficha técnica motor 6 cilindros env cilindrada 2.987 cc potencia 239 cv velocidad máxima 230 km/h aceleración 0-100 km/h 7,8 sg consumo litros x 100 km lanciathema executive 9,5 l urbano 5,7 l extraurbano 7.1 l mixto dimensiones 5,066 m x 1,488 m x 1,902 m maletero 462 litros depósito combustible 72,3 litros precio 54.300 euros el motor el nuevo lancia thema propone dos motorizaciones diesel de seis cilindros en v y 3.0 litros de cilindrada ambos asociados a una eficiente transmisión automática de cinco relaciones la versión de acceso tiene un rendimiento de 190 cv mientras que la más potente y exclusiva alcanza 239 cv son modernos propulsores desarrollados en colaboración con fiat powertrain que encierran todo el bagaje técnico y la extensa experiencia del grupo fiat en motorizaciones diesel tanto en materia de inyección como sobrealimentación y tratamiento de gases de escape logrando altos rendimien12 tos agrado de uso suavidad de marcha y respeto por el medio ambiente este nuevo motor turbodiésel de 2.987 cm3 se compone de un monobloque compacto de fundición de hierro y grafito emplea una inyección common-rail con gestión multijet ii para la transmisión se ha elegido una consolidada caja automática de cinco relaciones con convertidor de par y función de bloqueo autostick que garantiza una encomiable suavidad en condiciones de uso urbano así como una elevada rapidez de respuesta en territorio abierto donde el thema con cualquiera de sus motores se desplaza con sigilo pero también con una inimaginable capacidad prestacional.

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relojes estilo por dori g berridi a la apuesta por los el mundo de los relojes deportivos no tiene fin los cronógrafos son la gran apuesta de todas las grandes marcas porque tienen un público fiel y apasionado b cronÓgrafos c d 14

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e f g a chopard jacky ickx edition v movimiento mecánico caja de acero esfera negra cristal de zafiro anti-reflectante estanco a 50 metros reserva de marcha 40 horas correa de piel de cocodrilo negra cosida a mano hebilla desplegable de acero www.chopard.com b aviador centenario ediciÓn limitada cronógrafo cuatro modelos de la primera marca española especializada en relojes de piloto esta serie limitada conmemora los 100 años de la aviación militar española dos siluetas simbólicas de cazas el actual eurofighter y el pionero henry farmant de 1911 www.aviador.com c tissot couturier lady para la mujer actual movimiento de cuarzo caja de acero inoxidable con o sin diamantes top wesselton cristal de zafiro irrayable estanco a 100 metros brazalete de acero inoxidable con cierre mariposa con pulsadores o correa de cuero con cierre mariposa www.tissot.ch d poljot international basilika cronógrafo de movimiento mecánico remonte manual caja de acero inoxidable también bañada en oro cristal de zafiro irrayable fondo de cristal esfera blanca o azul correa de cuero o brazalete metálico www.poljot-international.com e hamilton khaki flight timer cronógrafo caja de acero inoxidable esfera negra antracita o plateada cristal de zafiro antirreflejos estanco a 100 m correa de piel marrón negra y naranja de caucho o de metal www.hamiltonwatch.com f seiko credor spring drive repetidor de minutos conmemora los 130 años de la marca caja de oro rosa parte posterior transparente cristal de zafiro de doble curvatura reserva de marcha 72 horas correa de piel de cocodrilo cierre de oro rosa www.seiko-watches .com g certina ds podium cronógrafo de cuarzo caja de acero inoxidable esfera negra cristal de zafiro agujas con superluminova estanco a 100 metros correa de piel marrón o brazalete de acero inoxidable www.certina.com h victorinox chrono classic multitask movimiento de cuarzo caja de acero inoxidable revestimiento y esfera metálicos cristal de zafiro antirreflejos visualización lcd estanco a 100 m brazalete de acero inoxidable con revestimiento metálico cierre desplegable www.victorinoxswissarmy.com i bovet château de motiers movimiento mecánico automático caja de oro rojo oro blanco o acero esfera de esmalte blanco negro azul o marrón estanco a 30 metros reserva de marcha 42 horas correa de piel de cocodrilo www.bovet.com j longines column wheel chronograph record movimiento mecánico carga automática caja de acero inoxidable fondo de zafiro transparente esfera color crema o negra índices super-luminova cristal de zafiro antirreflejo reserva de marcha 54 horas estanco a 30 metros correa de piel de aligator de color negro www.longines.com h j i 15

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