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economía regional ¿lo sabía como cada sábado la gente amiga de la eea nos acerca generosamente su material a partir del siempre completo boletín electrónico e-choique de él hemos extraído este reportaje al ing agr césar sanz quien visitara nuestra zona el pasado mes de febrero año 19 número 951 suplemento especial preparado por la facultad de ciencias económicas de la universidad nacional de la patagonia san juan bosco la poda también se hace en verano presentación la oficina de gestión agropecuaria y forestal de trevelin y la cooperativa de cereceros de trevelin coordinaron en el mes de febrero una capacitación sobre poda de verano fue dictada por el ing agr césar sanz técnico proveniente de la estación experimental inta chubut ubicada en trelew zona con una importante producción frutícola lo consultamos sobre las características de esta técnica y su relación con la más conocida poda de invierno priorizar algunas ramas y podar otras para mejorar la iluminación de las que quedan caso contrario el exceso de ramas producirá puntos ciegos en el árbol en los cuales no producirá fruta vigor y se hace una poda fuerte en invierno también depende del estado de cultivo si es una planta en formación o si ya está o debería estar en producción es importante entonces hacer un diagnóstico previo del árbol antes de realizar estas tareas dado que en el virch vienen implementando esta técnica ¿tienen datos sobre la incidencia en la productividad de los frutales hemos visto que la calidad de fruta mejora debido a una mejor distribución en el árbol siguiendo con el ejemplo del cerezo se trata de una especie que tiene una tendencia a irse hacia arriba formando una sombrilla de hojas en la parte superior y la fruta se ubica arriba con la poda se distribuye de manera uniforme ¿la poda de verano es una alternativa a la poda de invierno ing agr cÉsar sanzno es complementaria y su objetivo es frenar el vigor que se potencia durante esta época del año para que el árbol cargue más fruta al año siguiente el cerezo por ejemplo es una planta que se cosecha apenas inicia la temporada de verano así que después tiene un crecimiento importante hasta que ocurre la caída de hojas es muy común que la planta tenga un exceso de vigor entonces lo que se hace es el objetivo de la poda de verano es frenar el vigor que se potencia durante esta época del año para que el árbol cargue más fruta al año siguiente ¿en qué frutales recomiendan aplicar este tipo de poda es muy útil para todos los frutales mayores en el cerezo se usa y en el damasco también en el damasco se utiliza muchísimo porque es una especie muy vigorosa la diferencia con frutales como el manzano o el peral es que queda muy poco tiempo luego de la cosecha para realizar la poda lo que se puede ir haciendo es una intervención paulatina sobre ramas que no tienen fruta o que salen cerca del tronco o ramas mal ubicadas con estos trabajos previos la poda de invierno será más fácil y rápida ¿el procedimiento es diferente con respecto a la poda que se realiza en los meses este tipo de poda es muy fríos crecimiento es clave para que se forme la yema fructífera para el año próximo si esto se hace en invierno y el árbol se perdió de la iluminación del verano la calidad de la fruta no va a ser la misma año 19 número 951 coordinaciÓn general carlos baroli cátedras de economía 1 y 2 colaboradores y fuentes habituales · departamento de extensión ciefap · departamento de asistencia y desarrollo coopetel el bolsón · estación experimental agroforestal inta esquel · red patagonia sustentable fdhsp · www.comunicarse.com · www.educ.ar proceso de textos diagramación y scanner de fotos editorial esquel s.a economía regional es un suplemento especial preparado en forma conjunta por la facultad de ciencias económicas de la universidad nacional de la patagonia san juan bosco y diario el oeste de esquel su objetivo es constituir un espacio de reflexión acerca de aquellos aspectos vinculados al desarrollo económico y social de la cordillera patagónica espacio abierto a todos los interesados en ocuparlo de tal manera las notas aquí publicadas no representan necesariamente la opinión de la facultad ni del diario y son por lo tanto de exclusiva responsabilidad de los firmantes siendo expresamente invitadas todas aquellas personas que disientan o que las consideren erróneas a manifestar su desacuerdo por este mismo medio se permite la reproducción del material aquí publicado siempre que se cite la fuente economía regional las ramas que se cortan y mayores en el cerezo el tipo de corte no es el mismo en invierno se acortan determi se usa y en el damasco nadas ramas buscando favore también en el damasco cer el vigor mientras que en la se utiliza muchísimo poda de verano directamente se suelen sacar ramas enteras e porque es una especie incluso se busca bajar la altura muy vigorosa del árbol tanto para permitir la entrada de luz y como para facilitar la cosecha es importante ¿en qué casos no se aplica la tener en cuenta que durante el poda de verano verano vamos preparar la fruta que tendremos durante la tempo cuando se trata de árboles rada siguiente porque la entrada débiles así se aprovecha esta de luz durante la estación de estación para que recuperen su útil para todos los frutales ¿es recomendable en la zona cordillerana totalmente ya que al realizar los cortes en verano la cicatrización es mucho más rápida que si realiza en invierno en esta zona existen condiciones de mucha humedad durante el período en que se poda en invierno se pueden desarrollar gomosis por ejemplo o enfermedades fúngicas que ingresan por las heridas una forma de evitar todos estos problemas es realizando los cortes más grandes en verano entonces la posibilidad de tener problemas sanitarios durante el invierno se reduce notablemente reactivan el matadero municipal en el maitén entrando en tema se creó recientemente la dirección de producción agropecuaria como cartera productiva de la municipalidad de el maitén y está a cargo del productor agropecuario oscar taux quien trabaja en producción porcina y agricultura desde hace más de 20 años una de las primeras decisiones consistió en implementar la puesta en marcha del matadero municipal luego de casi dos años de inactividad hay que comenzar de cero a trabajar en equiparlo y reactivarlo expresó el intendente municipal luis garcía al respecto el mandatario municipal puntualizó nos reunimos con el ministro de agricultura de la nación norberto yahuar a quien le planteé la necesidad de fortalecer el trabajo del matadero municipal y todas las maquinarias y herramientas que necesitamos para volver a ponerlo en condiciones dignas para volver a brindar un servicio eficiente y profesional información institucional por otra parte en este mes de marzo que culmina comenzó la construcción de corrales en terrenos del municipio en los cuales se engordarán ovinos y caprinos del ministerio de agricultura de la nación recibieron dos silos chimango y carro en apoyo a este proyecto que apunta a fortalecer la economía de pequeños productores compraremos ovinos y caprinos para luego vender en carnicerías locales esta compra la realizaremos a los pequeños productores que bajan de las veranadas con animales flacos que cuesta recuperar explicó el titular de la cartera de producción municipal oscar taux fuente e-choique febrero de 2012 eea esquel del inta la voz del intendente el matadero lo han entregado en un estado lamentable las pocas maquinarias que quedaron allí están funcionando mal y otras directamente están obsoletas su actualidad en la actualidad el matadero cuenta con 8 personas dentro de su personal estable atendiendo las necesidades en doble turno realizando faena para toda la comarca del paralelo 42 y la ciudad de esquel.

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página 2 ya está en marcha el proyecto economía regional la huella ecológica de esquel en como ya diera cuenta oportunamente el oeste con la presencia del intendente municipal y de todo su gabinete se realizó en instalaciones de la municipalidad el pasado día martes 20 de marzo una reunión de presentación de una iniciativa para calcular la huella ecológica de la ciudad de esquel sabemos bien que esto no es una noticia de último momento pero de todas formas le proponemos interiorizarse un poquito más sobre este tema a partir de la lectura de los siguientes párrafos der que la huella ecológica no es un espacio continuo puesto que a conocer la huella ecológica los insumos pueden provenir de de los alimentos es decir tierras distantes dentro del mismo la superficie asociada con el país de otros países y de otros consumo alimentario de la continentes si en una ciudad se población de esquel consumen bienes producidos en otra zona del país o del exterior debe computarse dentro de la huella de la ciudad la el objetivo principal superficie terrestre de dicha de esta iniciativa en región que se ha destinado a la producción del bien el mediano plazo es conviene además tener en determinar la huella cuenta que el análisis de la ecológica de la población huella ecológica no pregunta qué cantidad de población de esquel que bien puede puede ser sustentada por un área dada dentro de un terriplantearse a modo de torio particular sino cuánta pregunta de la siguiente superficie se requiere para manera ¿cuánto espacio mantener a una población se requiere para satisfacer determinada independientemente de dónde se localiza esa superficie de tierra todos los requisitos de periencia son los siguientes tificación del consumo de alimentos y las superficies tanto reales como potenciales de que podría disponer el ejido de esquel para producciones propias el área medida en hectáreas que la población de esquel demanda para satisfacer su consumo anual de una amplia variedad de productos alimenticios que contempla la eca la huella ecológica que además de los alimentos incluye otras cuatro categorías de consumo ­vivienda transporte bienes y servicios es un potente indicador del impacto del consumo de una comunidad sobre el medio natural que habita de manera que si se pone de manifiesto que estamos sobreutilizando el territorio en el que vivimos se puedan diseñar estrategias para mejorar aspectos del consumo de productos bienes y servicios que sean más amigables con nuestro entorno natural nuestro estilo de vida b diseñar el prototipo de una solución tecnológica que pueda ser aplicable a otras comunidades de modo de dejar instaladas las capacidades para que luego una comunidad lo pueda aplicar per se los objetivos particulares a mediano plazo son por otra parte los siguientes c calcular efectivamente la huella ecológica integral de la ciudad de esquel d constituirse en una experiencia de educación ambiental para la comunidad de esquel d contribuir al logro de un compromiso de la comunidad para la puesta en marcha de acciones transformadoras la huella ecológica de una ciudad es decir el impacto del consumo sobre el medio natural circundante es mucho más grande que el tamaño físico de dicha población la reunión un equipo académico y técnico interinstitucional e interdisciplinario -integrado por las facultades de ingeniería y ciencias económicas de la universidad nacional de la patagonia san juan bosco y el instituto superior de educación tecnológica n° 812 ceret dialogó durante aproximadamente una hora con los funcionarios municipales y se acordaron aspectos metodológicos para iniciar la obtención de la información en el ámbito urbano determinar la huella ecológica de la población de esquel que bien puede plantearse a modo de pregunta de la siguiente manera ¿cuánto espacio se requiere para satisfacer todos los requisitos de nuestro estilo de vida en este punto es preciso destacar que el cálculo de la huella ecológica de esquel no se concibe como un punto de llegada sino por el contrario como una plataforma de salida que junto a otros indicadores de los que dispone o puede disponer la comunidad sirva para apoyar estrategias de transformación de hábitos y patrones de uso y consumo de nuestro capital natural -en el sentido más amplio posible hacia modalidades de consumo alternativas que resulten más ecoeficientes los objetivos particulares a corto plazo que se p r e tende alcanzar con esta ex principales rasgos metodológicos la huella ecológica es el área de tierra productiva y ecosistemas acuáticos que requiere una población que tiene un estandar material especificado de vida para producir los recursos que utiliza y para asimilar las basuras que produce donde sea que esté localizado en la tierra el territorio de análisis es importante destacar que la huella ecológica no documenta nuestro impacto completo sobre la naturaleza sino que incluye solamente aquellos aspectos de nuestra producción de basura y consumo de recursos que podrían potencialmente ser sustentables es también relevante enten objetivos de la iniciativa el objetivo principal de esta iniciativa en el mediano plazo es el análisis de la huella ecológica es un proceso que permite expresar los resultados de una manera comprensible por la población por lo que su aplicación se ha difundido las particularidades que le globalmente de manera relativaconfieren un carácter innovador mente amplia desde la creación a la propuesta ­y que fueran del indicador y de su metodología específicamente resaltadas en de cálculo en el año 1996 esta la reunión son esencialmente circunstancia es la que hace las siguientes factible que su cálculo y análisis puedan instrumentarse mediante a la construcción de los conjunun proceso de investigación actos de datos para los cálculos ción participativa iap que se de las huellas específicas y de concibe como una metodología las áreas bioproductivas de investigación que permite b la deducción de factores locaconocer nuestro entorno social local al tiempo que apunta a la producción de un accionar interiorizadas e propositivo y transformador propicia un proceso indivisi interesadas las ble entre teoría y práctica de autoridades municipales debate reflexión y construcción colectiva de saberes y brindarán su apoyo en la acciones entre los diferentes facilitación de información actores de un territorio con con que ya cuenta la el fin de lograr transformar determinada situación la institución y en el trabajo meta es que la comunidad de terreno para realizar vaya siendo la autogestora del proceso se apropie de las encuestas y procesar él y tenga un control ope los datos obtenidos rativo saber hacer lógico entender y crítico juzgar les nacionales de conversión de él para el cálculo de la huella energética y carácter innovador primera etapa de labor mitre 735 esquel chubut tel 02945-452273 451957 cel 02945-15527276 mail garzonio@speedy.com.ar pagina web www.estudiogarzonio.com.ar g ec en una primera etapa el equipo al intendente y sus funcionarios que trabajará en la instrumentación de la así denominada encuesta de consumo de alimentos eca para calcular la huella ecológica de los alimentos de la ciudad de esquel se trata de conocer a través de la cuan c la proposición de mecanismos para el involucramiento de la población local de manera que pueda ir consustanciándose con la herramienta mientras se está obteniendo la información para su cálculo y se torne más factible el acompañamiento posterior para adoptar nuevas formas de utilizar el capital natural estudio contable garzonio contadores cr alejandro luis garzonio cra catalina malen orazi cr yago beatove cr jaime manuel cruz raposeiras

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economía regional página 3 camino de cálculo na escala socioeconómica la propuesta apunta a contar en el mediano plazo con un paquete tecnológico en cuya concepción y diseño participará el municipio de esquel que por sus características sería el primero en el país dado que el equipo académico-técnico que lleva adelante la iniciativa ha diseñado una metodología específica tanto para obtener la información de base como para posibilitar la participación comunitaria ­de personas e instituciones durante el proceso autoridades y comunidad se vinculan a la iniciativa interiorizadas e interesadas las autoridades municipales brindarán su apoyo en la facilitación de información con que ya cuenta la institución y en el trabajo de terreno para realizar las encuestas y procesar los datos obtenidos se realizará también una tarea de información comunitaria de modo que gradualmente la comunidad pueda familiarizarse con la huella ecológica y su potencial para generar alternativas de desarrollo productivo un trabajo extenso resultados esperados en el mediano y largo plazo aún cuando el cálculo de la huella ecológica se halla bastante difundido globalmente para continentes países y grandes ciudades casos de berlín barcelona málaga entre otras en nuestro país sin embargo no registra muchos antecedentes pudiendo mencionarse el cálculo de la huella ecológica para las ciudades de tandil y azul ambos realizados para el año 2004 con una perspectiva académica es decir no existen en argentina experiencias como la que se propone llevar adelante en esquel hay no obstante algunos indicios alentadores el instituto nacional de tecnología industrial inti comenzará a difundir mediciones locales y estimaciones internacionales de la huella ecológica tras haber sido admitido recientemente -en septiembre de 2010 en la global footprint network la fundación vida silvestre argentina por su parte presenta en su sitio web al indicador y tiene un enlace con el fondo mundial para la naturaleza que permite realizar un test online para conocer la huella ecológica individual esta escasa experiencia en el ámbito nacional sumado a la carencia de información estadística relevante para los ámbitos urbanos representa sin duda un singular desafío para llevar adelante la iniciativa teniendo en cuenta la experiencia lograda mediante la estimación preliminar de la huella ecológica de la villa futalaufquen se pone fuertemente de manifiesto que la inferencia de factores locales de conversión requiere indispensablemente de mejores ­en el sentido de más consistentes estadísticas nacionales y provinciales la indagación de los valores de consumo promedio nacional por habitante de cada uno de los productos alimenticios seleccionados para el cálculo de la huella ecológica de los alimentos por ejemplo así como de los rendimientos promedios nacionales por hectárea de tales productos puso de manifiesto las serias deficiencias que existen en torno a la disposición y fiabilidad de tal información en el ámbito nacional con estas consideraciones en mente los principales resultados que se espera lograr en el corto plazo son a perfil de consumo de alimentos de la población de esquel b Áreas actuales y potenciales para la producción de distintos alimentos o de los insumos para elaborarlos y ubicación territorial de estas áreas c huella ecológica de los alimentos de la ciudad de esquel para el año 2012 d prototipo en funcionamiento de una suite informática-2 de la huella ecológica para comunidades de pequeña y mediana escala socioeconómica -hecpymese v 1.0 a partir de la experiencia de esquel por su parte en el mediano plazo los resultados que se pretende alcanzar son los siguientes e el valor de la huella ecológica de la ciudad de esquel con un aceptable grado de confianza f la identificación e instrumentación gradual de una serie de acciones que conduzcan a cambios apreciables en los hábitos de consumo de los habitantes permitiendo tanto mantener y aún mejorar su calidad de vida como lograr simultáneamente la salvaguarda y una utilización más eficiente del medio natural circundante g la colaboración y participación de la comunidad que es tanto un resultado como un requerimiento para que el proceso llegue a buen puerto en tanto se espera que todo el proceso tenga una profunda connotación de educación ambiental otro resultado esperable y sobre todo deseable es que tanto como el valor de la huella ecológica de esquel se logre una huella educativa o impronta de conocimiento en el sentido de que toda o gran parte de la población logre apreciar y dimensionar las presiones que el estilo de vida del que disfruta al menos una porción considerable de la misma impone al sistema natural y las consecuencias que a mediano plazo cabe esperar de tal comportamiento si no se modifican pautas y hábitos que con gradualidad y sobre todo con convicción podrían tornar a otros más equilibrados y sensatos en términos de resguardar el capital natural representación esquemática de la huella ecológica la producción y utilización de cualquier bien y servicio depende de varios tipos de productividad ecológica las que se pueden convertir a equivalentes de áreas de terreno fuente adaptado de wackernagel y rees 1996 el cálculo de la huella ecológica consiste así en un balance cuyo resultado se resume en un número que representa el espacio bioproductivo -expresado en hectáreas ocupado por una actividad humana este cálculo se basa en dos hechos simples a que es posible computar la mayor parte de los recursos que se consumen y los desechos que se producen en toda actividad y b que es posible convertir los flujos de recursos y desechos en superficie de tierra productiva requerida para producir los bienes y servicios consumidos en dicha actividad la cobertura de la tierra se clasifica en categorías las primeras de las cuales proveen una variedad de bienes y servicios para el soporte de las actividades humanas provisión de energía comercial espacio para las ciudades absorción de desechos preservación de la biodiversidad generación de alimentos estas categorías de cobertura de la tierra son a cultivos b pastizales c bosques d tierra energética e terreno construido ver detalle en figura 1 en la descripción original del método aparece también la categoría de mar productivo considerada así la superficie marítima biológicamente productiva aprovechada por los humanos para obtener pescados y mariscos un poco más de detalle con el propósito de facilitar y sistematizar la búsqueda de información el consumo se clasifica en categorías de consumo que rees y wackernagel establecen como a alimentación b vivienda c transporte d artículos de consumo bienes y e servicios también con el objeto de sistematizar los datos de rendimiento software específico conjuntamente con la realización de las actividades arriba detalladas como correspondientes a la primera etapa se diseñaría un programa informático para el análisis de la información que podría ser utilizable por cualquier municipio de pequeña y media lo mantiene informado todos los días de lunes a viernes de 830 a 1230 hs 106.1 f.m esquel lunes a viernes 7 a 8,30 hs lunes a viernes 12 a 13,30 hs lunes a viernes 15 a 17 hs despertar cordillerano yapay peñí la rueca martes a viernes 18 a 20 hs el expreso informativo 454126 martes a viernes 20 a 21 hs todos juntos estación centro

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página 4 cursos de estadística caicyt conicet economía regional a distancia de actualización y perfeccionamiento ha llegado a nuestra mesa de trabajo información referida a que se encuentra abierta la inscripción para el primer semestre 2012 de estos cursos que bajo la conducción del docente responsable pablo a salgado ya se encuentran a disposición de las personas interesadas diferentes áreas de las ciencias que necesiten usar el paquete estadístico spss para el procesamiento de las diferentes técnicas de estadística inferencial y de asociación y correlación entre variables el objetivo del curso es presentar desde el punto de duración de los cursos ocho semanas dedicación requerida 12 horas semanales detalle 2012 destinado a profesionales y técnicos del área de la salud que requieran abordar conocimientos de metodología de la investigación y estadística descriptiva orientado al desarrollo de proyectos de investigación y que requieran de la utilización de técnicas básicas y concretas de estadística para el resume de datos uso e interpretación de tablas y gráficos comprensión del lenguaje estadístico proporcionando herramientas metodológica vista práctico los procedimientos más utilizados en el análisis estadístico univariado también se desarrollarán en forma breve conceptos teóricos y metodológicos a tener en cuenta en procesamiento y análisis de datos si le interesa fecha de inicio miércoles 28 de marzo de 2012 destinado a profesionales y técnicos de las diferentes áreas de la ciencia que requieran de la utilización de técnicas básicas y concretas de estadística para el resume de datos uso e interpretación de tablas y gráficos comprensión del lenguaje estadístico y procesamiento estadístico básico de resultados el curso está orientado a proporcionar formación metodológica y estadística eminentemente práctica conocer los estadísticos de uso más frecuente en la justificación e interpretación de datos que lleven a un análisis teórico-conceptual pertinente estadística descriptiva aplicada a las ciencias modulo i los/as lectores/as interesados pueden tomar contacto con cursos@caicyt.gov.ar saavedra 15 piso 1 c1083aca ciudad autónoma de buenos aires tel 54 11 4951-6975 3490 y 4954-5467 url http www.caicyt.gov.ar/index.php?option=com_content&view=article&id=82&itemid=355 para contactarse fecha de inicio miércoles 25 de abril de 2012 el presente curso tiene como propósito general brindar herramientas y adquirir habilidades mediante el empleo de métodos epidemiológicos para mejorar los procesos de planificación ejecución y evaluación de los servicios de salud o de educación donde ud desarrolle sus actividades cursos de epidemiología básica aplicada a la ciencias sociales de la salud y la educación fecha de inicio miércoles 28 de marzo de 2012 destinado a profesionales y técnicos de las diferentes áreas de la ciencia que requieran el manejo de bases de datos la exploración análisis descriptivo y procesamiento de información con el paquete estadístico spss para ello se presentarán las herramientas metodológicas y prácticas necesarias para la creación y el manejo de bases de datos la automatización del procesamiento de datos la construcción y manipulación de variables análisis estadístico descriptivo y la creación de gráficos y tablas introducción al paquete estadístico spss fecha de inicio miércoles 28 de marzo de introducción a la metodología y estadística orientada a la investigación en salud fecha de inicio a confirmar destinado a profesionales y técnicos de las diferentes áreas de la ciencia que requieran del uso de las técnicas de estadística inferencial de uso más frecuentes para el análisis de datos comparación de grupos asociación y correlación entre variables todo profesional actualizado trabaja usando como referentes confiables los datos surgidos de trabajos de investigación pero cuando aspira a tratar de analizar sus propios datos tropieza con la falta de formación para lograrlo en este módulo 2 se propone conocer el uso de las técnicas estadísticas que permitan mejorar el tratamiento de los datos fecha de inicio a confirmar destinado a profesionales y técnicos de las estadística inferencial aplicada a las ciencias módulo 2 análisis estadístico con spss econhumoría regional inflación

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