p. 1

u ontvangt onze producten in de speciaal ontwikkelde staykool verpakking hierdoor blijft het vlees minimaal 24 uur op temperatuur en kan de bezorger het gewoon bij u thuis afleveren de isolatieverpakking is niet milieubelastend en ideaal voor op vakantie of op de boot barbecue

[close]

p. 2

beef&steak barbecue steakfans bij beef&steak werken fans van steaks we zijn altijd op zoek naar de beste en lekkerste steaks om die thuis te kunnen bezorgen bij onze klanten onze passie gaat ook uit naar de barbecue heerlijk grillen op die kolen en genieten van het weer we selecteerden voor u het mooiste vlees en in deze brochure geven we tips hoe u het beste reslutaat bereikt matthijs van der pijl oprichter beef&steak welk vlees is lekker op de barbecue natuurlijk denk je bij een barbecue u aan hamburgers worst en saté en dat is ook heel lekker maar wel een beetje gewoontjes voor een barbecue geldt het moet eenvoudig te bereiden zijn en als je begint moet het eerste vlees snel klaar zijn want de magen zijn leeg en de gasten ongeduldig dan zijn hamburgers en saté ideaal vervolgens mag er iets heerlijk culinairs op het rooster daarmee maak je van een barbecue echt iets bijzonders een paar suggesties lamsrack echt heerlijk op de barbecue het duurt wel wat langer om te bereiden maar er is een oplossing eerst een kwartiertje in de oven en dan binnen tien minuutjes klaar op de barbecue genieten van een barbecue doe je pas echt als het vlees van een mooie kwaliteit is een goeie steak of heerlijke lamskoteletjes maken een barbecue tot een culinair feest en het mooie is iedereen kan het onze bbq tips 1.laat het vlees een uur op kamertemperatuur komen zo voorkomt u dat het te koud op de barbecue ligt en daardoor zijn malsheid verliest 2 bestrijk al het vlees met olijfolie bij voorkeur een kwartiertje van tevoren als u wilt kruiden kunt u de kruiden mengen met de olie en even laten marineren houdt tijdens het grillen een schaaltje olijfolie en een kwastje bij de hand doorlopend bestrijken met olie voorkomt verbranden en komt de smaak ten goede 3 gebruik een barbecue met ventilatie onder en boven op die manier kunt u de inen uitstroom van lucht precies regelen zodat de kooltjes mooi gloeien verdeel de kooltjes zo dat u veel kooltjes aan de ene kant heeft en weinig aan de andere u heeft nu een temperatuurregelaar en kunt het vlees daar neerleggen waar de temperatuur optimaal is bij het aansteken komen er nog vlammen van de kooltjes en zwarte walmen dus eerst hoog opstoken en dan smoren door het deksel te plaatsen met de ventilatie dicht vervolgens ziet u een mooi aslaagje op de kooltjes en zijn de walmen weg het vlees kan erop t-bone steak een echte aanrader op de barbecue kan op gematigd vuur maar ook rechtstreeks op de vlam 7 minuten aan iedere kant is genoeg voor een prachtige en heerlijke steak ribeye lekker mals eenvoudig te grillen en altijd een succes gesneden van de dunne lende is dit een malse licht gemarmerde vriend van alle steakfans de steaks van beef&steak zijn te lekker om voor anderen te bakken ik eet ze liever zelf dhr van kampen haarlem

[close]