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unterlagen für ihre veranstaltung restaurant carpe diem an der querbreite 6 04179 leipzig telefon +49 341 123 2366 fax +49 341 123 4701 e-mail carpe-diem@leipzig.net internet www.carpe-diem.de

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ihre veranstaltung im restaurant carpe diem sehr geehrter geschäftspartner wir freuen uns dass sie uns als partner für ihre veranstaltung ausgewählt haben mitentscheidend für ihren erfolg bei veranstaltungen oder verhandlungen firmenfeiern seminaren und tagungen sind der passende rahmen und unsere kompetenz wir haben die erfahrung ihre veranstaltung nach ihren wünschen optimal zu gestalten und garantieren ihnen den perfekten organisatorischen ablauf wir arbeiten mit modernster technik und bieten alle entfaltungsmöglichkeiten bei hohen qualitätsstandards in verbindung mit fairen preisen lassen sie sich von uns beraten wir wünschen ihnen viel spaß beim studium der unterlagen und sichern ihnen bereits heute die sorgfältige durchführung ihrer veranstaltung zu für individuelle beratung stehen wir jederzeit gerne zur verfügung das team vom restaurant carpe diem

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das restaurant carpe diem das restaurant carpe diem liegt verkehrsgünstig im ortsteil eutritzsch von leipzig nicht weit vom messe und kongresscenter dem zentrum der stadt leipzig und der weißen elster entfernt anreise ist möglich mit dem auto mit den öffentlichen verkehrsmitteln der lvb mit dem flugzeug zum flughafen halle-leipzig mit dem boot genügend parkmöglichkeiten sind vorhanden restaurant bar unser gemütliches wunderschön eingerichtetes restaurant carpe diem mit einem großen veranstaltungsraum und einer aussichtsplattform bietet ihnen eine abwechslungsreiche kreative küche und einen aufmerksamen service wir laden sie ein eine weile bei uns zu verweilen und sich von uns verwöhnen zu lassen an unserer bar können sie auch in den späten abendstunden noch frisch gezapftes pils genießen ansprechpartner f b manager herr mathias fischer telefon 0341 123 2366

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firmenveranstaltungen und schulungen im restaurant carpe diem tagungen und firmenveranstaltungen ab 10 personen preise pro person tagungspauschale 1 preis pro person nutzung des tagungsraumes und der standardtechnik overheadprojektor mit leinwand flipchart mit 20 blatt papier und stifte sowie pinnwand mit nadeln 2 tagungsgetränke pro person imbiss canapes obst kaffee und tee tagungspauschale 2 preis pro person nutzung des tagungsraumes und der standardtechnik overheadprojektor mit leinwand flipchart mit 20 blatt papier und stifte sowie pinnwand mit nadeln 2 kaffepausen am vor und nachmittag mit kuchen 2 tagungsgetränke pro person lunchbuffet tagungspauschale 3 preis pro person nutzung des tagungsraumes und der standardtechnik overheadprojektor mit leinwand flipchart mit 20 blatt papier und stifte sowie pinnwand mit nadeln 2 kaffepausen am vor und nachmittag mit kuchen 2 tagungsgetränke pro person lunchbuffet mit einem alkoholfreien getränk oder einem glas bier oder wein

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firmenveranstaltungen und schulungen im restaurant carpe diem oder bausteine unseres tagungsangebotes kaffeepause vormittags mit canapes obst joghurt müsli kaffeepause nachmittags mit kuchen und obst leichtes tagungs-lunchbuffet mittags oder abends 3 ­ gang ­ menu abends tagungsgetränke stellen wir im raum bereit und berechnen nach verbrauch preis pro person preis pro person preis pro person preis pro person preis pro stück tagungstechnik zubehör overheadprojektor flipchart leinwand beamer dvd-player mikrophon sound anlage komplettpaket externe events mietpreis tag 20 20 20 50 50 20 200 350 in raummiete enthalten ja ja ja ja ja ja nein nein raummieten veranstaltungsraum miete bar restaurant 450 2000 sie haben folgende tafelformen oder bestuhlungsmöglichkeiten zur auswahl personenzahl je tafelform l x b in m m ² u-tafel raum bar 7x8 56 restaurant 13 x 15 195 250 personenzahl je bestuhlung raum l x b in m m² parlament kino bankett stehempfang block tafel t-tafel l-tafel block e-tafel lange reihe block oval 250 250 50 250 250 250 250 bar restaurant 7x8 13 x 15 56 195 250 250 250 50 250 250 ausreichende gruppenarbeitsmöglichkeiten die räume haben tageslicht tagungsgerechte beleuchtungseinrichtungen und sind verdunkelbar.

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tafelformen u-tafel t-tafel l-tafel block e-tafel lange reihe block oval legende tabuzone r reserveplätze e ehrenplätze

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bestuhlung parlament kino bankett stehempfang block tafel referenzliste bmw leipzig porsche leipzig ihk leipzig hwk leipzig universität leipzig susanna ­ eger schule leipzig landtag sachsen dresden schulverwaltungsamt leipzig stadt leipzig und viel mehr wir bedanken uns an dieser stelle noch einmal bei allen kunden für die vertrauensvolle angenehme und langjährige zusammenarbeit bei den referenzen handelt es sich um einen auszug der nicht ständig aktualisiert wird verzeihen sie uns also bitte falls sie sich als unser kunde noch nicht in dieser liste wiederfinden.

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an der querbreite 6 · 04179 leipzig · telefon 49 341 123 2366 · fax 49 341 123 4701 e-mail carpe-diem@leipzig.net · internet www.carpe-diem.de anfrage bitte unterbreiten sie mir ein unverbindliches angebot datum uhrzeit von bis personenzahl veranstalter straße plz ort ansprechpartner telefon fax e-mail veranstaltungsraum bar restaurant tafelform u-tafel t-tafel l-tafel block e-tafel lange reihe block oval bestuhlung parlament kino bankett stehempfang block tafel bewirtung catering pauschale 1 pauschale 2 pauschale 3 bausteine benötigte veranstaltungstechnik sonstige besonderheiten

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menü buffet und getränkevorschläge für veranstaltungen ab 30 personen lassen sie sich von den nachfolgenden menü buffet und snackvorschlägen inspirieren diese sollen als anregungen und vorschläge dienen natürlich können sie sich auch ihr eigenes menü bzw buffet individuell zusammenstellen hierbei stehen wir ihnen gerne jederzeit beratend zur verfügung hochzeitstorten und kuchen können sie gerne selber bestellen oder mitbringen wir berechnen hierfür eine servicepauschale von 1,00 euro pro person inhaltsverzeichnis canapée und snack-vorschläge menüvorschläge käse und dessertbuffet vorspeisen und suppen hauptgerichte und vegetarische hauptgerichte käse und desserts buffets sekt prosecco champagner aperitifs weinkarte getränkekarte

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canapée und snack-vorschläge für veranstaltungen canapées belegt mit ungarischer salami brie oder gouda roastbeef mit gehackten mixed pickles räucherschinken mit melonenkugeln keta-kaviar forellenfilet mit sahnemeerrettich räucherlachs oder gebeiztem lachs 1,20 1,70 2,35 2,35 2,35 2,35 2,35 imbiss kalt brandteig gefüllt mit käsecrème vegetarisch 1,20 imbiss warm backpflaume im speckmantel nürnberger rostbratwürstchen gebackene käse-pepperoni vegetarisch mini-frühlingsrollen vegetarisch mini-pizza mit schinken mini-pizza mit salami mini-pizza mit dreierlei käse vegetarisch surimi-garnelen im knusperteig geflügel-spießchen mit ananas champignonköpfe gefüllt mit fleischfarce gebackene hummerkrabbenschwänze 2,35 1,20 1,20 1,50 1,50 1,70 1,70 1,70 1,70 1,80 2,00 süße snacks mini-berliner mini-apfeltaschen mini-windbeutel 1,20 1,20 1,20 mindestmenge pro artikel 10 stück

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menüvorschläge menü 1 gebratener zander mit lollo-rosso-salat rahmsuppe von der brunnenkresse mit croutons filet vom schwein in estragonsauce gestiftete karotten blumenkohlröschen und kartoffelplätzchen honig-krokant-parfait mit vanille-fruchtspiegel 36,30 31,30 ohne suppe menü 2 ogen-melone mit parma-schinken samtsuppe von der petersilienwurzel gegrilltes lachsfilet mit italienischen nudeln tomatenragout und blattspinat salat von kiwi und orange mit seinen sorbets 37,10 32,40 ohne suppe menü 3 rucola-salat in balsamico-dressing mit gebratenen pilzen und gehobeltem parmesan kartoffel-lauchcrème roastbeef mit schalotten in burgundersauce gemüse der saison und kartoffelgratin mohnparfait mit eierlikörschaum 38,10 33,10 ohne suppe

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menü 4 hausgebeizter lachs mit honig-dillsauce und röstinchen steinpilzcrème gebratene poulardenbrüstchen in rosmarinsauce sautierte champignons tournierte karotten und spinatnudeln exotische früchte mit maracuja-sorbet 39,50 33,00 ohne suppe menü 5 terrine von der räucherforelle mit lollo rosso baumtomatenessenz entenbrust rosa gebraten mit honigsauce saisongemüse und mandelbällchen dreierlei von der erdbeere 40,70 35,70 ohne suppe menü 6 seezungenröllchen gefüllt mit hummerkrabbenschwänzen an friséesalat wildessenz mit pistazienklößchen kalbsrücken mit austernpilzen broccoliröschen und herzoginkartoffeln beerengrütze mit quarkmousse 41,30 35,90 ohne suppe

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menü 7 mangospalten mit serano-schinken entenconsommé mit zwergorangenscheiben kalbsfilet mit sherrycrème roumanesco und macaire-kartoffeln nougatmousse auf vanillespiegel 43,60 38,20 ohne suppe

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käse und dessert-buffet salat von frischen früchten gemischtes eisdessert rote grütze mit vanillesauce mousse von heller und dunkler schokolade tiramisu warmer apfelstrudel mit rumsauce französische käseauswahl mit gemischtem brot 13,50 buffet i kalt graved lachs mit dill-senf-sauce verschiedene räucherfische luftgetrockneter schinken mit melone wildterrine mit preiselbeeren und sauce cumberland geräucherte truthahnbrust mit maiskölbchen salate salate der saison griechischer salat mit schafskäse und thymian warm kalbsschnitzel mit champignonfarce überbacken perlhuhnbrust mit rosmarinsauce broccoliröschen karotten spätzle und kroketten käse internationale käseauswahl mit gemischtem brotkorb dessert walnusscrème mit aprikosen rote grütze mit vanillesauce gemischtes eisdessert 37,00

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buffet ii kalt geräuchertes forellenfilet mit preiselbeer-meerrettich gefüllte seezungenröllchen mit cocktailsauce avocado-crevetten-cocktail in walnussvinaigrette bündnerfleisch mit ogenmelone tomate mit mozzarella und basilikum salate pilzsalat in kräutervinaigrette gemischte blattsalate salat von weißen bohnen mit paprika warm kalbsrückensteak mit gemüsestreifen und schupfnudeln entenbrust mit honigsauce rotkohl und kroketten käse käseauswahl mit gemischtem brotkorb dessert fruchtsalat mit mandeln himbeercrème gemischtes eisdessert 38,00

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