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i nostri panini prosciutto crudo l anghirano il nostro prosciutto crudo stagionato a langhirano 24 mesi 5,30 luis il nostro prosciutto crudo stagionato a langhirano 24 mesi mozzarella pomodoro di stagione olio extravergine di oliva 6,30 jolly il nostro prosciutto crudo stagionato a langhirano 24 mesi formaggio brie pomodoro di stagione salsa tartara 6,30 re sole il nostro prosciutto crudo stagionato a langhirano 24 mesi mozzarella rucola basilico crema di carciofi 6,30 washington il nostro prosciutto crudo stagionato a langhirano 24 mesi formaggio caprino pomodoro di stagione patè di olive nere 6,30 vip il nostro prosciutto crudo stagionato a langhirano 24 mesi formaggio caprino palmito olio extravergine di oliva 6,30 tartufo 6,80 il nostro prosciutto crudo stagionato a langhirano 24 mesi formaggio brie pomodoro di stagione rucola olio tartufato d alba pinot grigio bresaola country bresaola della valtellina formaggio caprino limone olio extravergine di oliva vodka 6,50 garibaldino bresaola della valtellina mozzarella pomodoro di stagione rucola olio extravergine di oliva 6,50 king arthur speck baita speck tirolese stagionato 6 mesi formaggio brie salsa rosa 5,70 radames speck tirolese stagionato 6 mesi scamorza affumicata melanzane grigliate 5,70 tirolese speck tirolese stagionato 6 mesi formaggio brie paté di vitello panino giusto 6,00

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i nostri panini prosciutto cotto di praga praga il nostro prosciutto cotto di praga 4,50 giusto il nostro prosciutto cotto di praga mozzarella pomodoro di stagione acciuga salsa di senape 5,50 savoy il nostro prosciutto cotto di praga mozzarella pomodoro di stagione rucola olio extravergine di oliva 5,50 diplomatico il nostro prosciutto cotto di praga formaggio fontina salsa rosa 5,50 niagara il nostro prosciutto cotto di praga formaggio fontina salsa piccante 5,50 madeira il nostro prosciutto cotto di praga patè di vitello panino giusto vino porto 5,50 sos il nostro prosciutto cotto di praga formaggio brie pomodoro di stagione salsa tartara 5,50 set tebello il nostro prosciutto cotto di praga formaggio brie patè di vitello panino giusto 5,50 altri salumi selezionati coppa coppa piacentina dop stagionata 6 mesi 5,00 mortadell a mortadella qualità superlusso con pistacchio prodotta da f.lli veroni 4,50 terranova mortadella qualità superlusso con pistacchio prodotta da f.lli veroni formaggio brie salsa di senape 5,70 sal ame il morbido e dolce salame di panino giusto 4,50 fat tore il morbido e dolce salame di panino giusto formaggio fontina salsa rosa 5,70 satchmo il morbido e dolce salame di panino giusto formaggio brie paté di vitello panino giusto 6,00 per motivi logistici il pane potrebbe essere surgelato all origine.

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i nostri panini roast beef carne salada montagu roast beef di nostra produzione pomodoro di stagione rucola limone olio extravergine di oliva 6,50 k2 roast beef di nostra produzione pomodoro di stagione salsa maionese 6,50 carpaccio carne salada rucola parmigiano reggiano limone olio extravergine di oliva 6,50 pollo tacchino summer turkey fesa di tacchino al forno mozzarella lattuga emulsione di salsa tartara origano 5,50 old turkey fesa di tacchino al forno pomodoro di stagione rucola salsa tonnata 5,50 cit y fesa di pollo e bacon grigliati lattuga salsa di senape 5,50 vegetariani kumi formaggio brie rucola pomodoro di stagione olio tartufato 5,00 zorba melanzane alla griglia scamorza affumicata pesto alla genovese salsa di pomodoro 5,50 corallo palmito pomodoro di stagione rucola olio extravergine di oliva sale 6,00 pesce tonino carpaccio di tonno leggermente affumicato rucola arancia olio extravergine di oliva 10,00 spadino carpaccio di pesce spada leggermente affumicato rucola pomodoro di stagione olio extravergine di oliva limone 11,00 salmone salmone red king selvaggio d alaska leggermente affumicato burro limone 13,00 crede

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londra 1779 john montagu conte di sandwich è un uomo di mondo geniale e poliedrico ammiraglio spadaccino statista e grandissimo giocatore d azzardo siede per ore al tavolo di lavoro e non se ne stacca mai che si tratti di questioni di stato oppure di questioni di gioco sempre febbrile e occupatissimo prende l abitudine di placare l appetito ordinando alla servitù delle agevoli fettine di pane imbottito intuizione modernissima qualità e velocità ecco il colpo di genio finalmente possono stare assieme s inventa il panino e con esso uno stile di vita duecento anni più tardi tra noi e il conte è vivo più che mai un patto tra gentiluomini anzi un eredità lui s è inventato un mito noi l abbiamo trasformato in un capolavoro.

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i nostri toast toast cl assico prosciutto cotto al naturale formaggio fontina 4,50 australiano delicato pan carrè al latte il nostro prosciutto cotto di praga formaggio fontina 4,50 toast piccante prosciutto cotto al naturale formaggio fontina rucola salsa piccante 4,70 toast vegetariano melanzane grigliate formaggio fontina pomodoro di stagione pesto alla genovese 4,70 toast dell a casa prosciutto cotto al naturale formaggio fontina tonno pomodoro di stagione salsa tartara 5,70 le tartine tonno affumicato carpaccio di tonno leggermente affumicato rucola olio extravergine di oliva 8,00 spada affumicato carpaccio di pesce spada leggermente affumicato olio extravergine di oliva 8,00 salmone salmone red king selvaggio d alaska leggermente affumicato burro 10,00

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le nostre insalate fantasia insalata mista rucola pomodorini di stagione carote 6,50 sorrento insalata mista pomodorini di stagione tonno nodini di mozzarella uovo sodo 8,70 cortina insalata mista pomodorini di stagione speck stagionato 6 mesi scamorza affumicata salsa rosa 9,00 tahiti insalata mista pomodorini di stagione fesa di pollo alla griglia sedano parmigiano reggiano 9,50 imperiale insalata mista fesa di pollo alla griglia bacon croccante crostini parmigiano reggiano salsa vinaigrette alla senape 9,50 contorni mini fantasia insalata mista pomodorini di stagione carote 4,00 patate al forno di nostra produzione 4,00 fantasia dell orto zucchine e melanzane grigliate pomodorini di stagione carote al profumo di mentuccia basilico olio extravergine di oliva 4,00

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i nostri piatti caldi viennese prosciutto cotto di praga alla griglia patate al forno senape 8,00 dely fesa di pollo alla griglia insalata mista pomodorini di stagione 8,50 san candido speck tirolese stagionato 6 mesi provola silana patate al forno 8,50 boston fesa di pollo alla griglia pancetta croccante patate al forno senape 9,50 york roast beef di nostra produzione patate al forno 10,00 tango battuta di manzo alla griglia patate al forno 11,50 la botte n°18 tagliata controfiletto di manzo alla griglia patate al forno 17,00 la botte n°18

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i nostri piatti freddi fat toria fesa di tacchino insalata mista pomodorini di stagione finocchi salsa tonnata 8,50 soleado il nostro prosciutto crudo stagionato 24 mesi pomodorini di stagione nodini di mozzarella basilico 12,00 pratomagno carpaccio di manzo marinato carciofi alle erbe parmigiano reggiano 12,50 maremma roast beef di nostra produzione funghi porcini rucola carote pomodoro di stagione 13,00 valtellina bresaola della valtellina insalata songino funghi porcini parmigiano reggiano 13,00 vancouver salmone red king selvaggio d alaska leggermente affumicato pesce spada tonno affumicati accompagnati da insalata songino 19,00 scandia salmone red king selvaggio d alaska leggermente affumicato pane caldo 19,00 cabanon blanc

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gli stuzzica giusto mortadell a e cipolline in agrodolce mortadella qualità superlusso con pistacchio prodotta da f.lli veroni cipolline in agrodolce 5,00 jeio colmei praga e patè il nostro prosciutto cotto di praga patè di vitello panino giusto 6,00 conte rosso speck e patè speck tirolese stagionato 6 mesi patè di vitello panino giusto 6,00 king arthur crudo e caprino il nostro prosciutto crudo stagionato a langhirano 24 mesi formaggio caprino 6,50 pinot grigio coppa e parmigiano coppa piacentina dop stagionata 6 mesi parmigiano reggiano 6,50 la botte n°18 bresaol a e caprino bresaola della valtellina formaggio caprino 6,50 sogno d estate bresaol a e crema di carciofi bresaola della valtellina crema di carciofi 6,50 moretti la rossa salmone salmone red king selvaggio d alaska leggermente affumicato burro 12,00 crede

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i nostri vini vini rossi calice cl 12,50 bottiglia cl 75 dolcet to conte rosso ° fattoria cabanon ° lombardia ° vol 13,5° 4,00 18,00 nero d avol a nero d avola ° rapitalà ° sicilia ° vol 13,5° 4,00 18,00 riserva da vitigni autoctoni uva rara barbera e croatine king arthur ° fattoria cabanon 2006 ° lombardia ° vol 14,5° 5,00 20,00 cabernet sauvignon la botte n°18 ° fattoria cabanon 2006 ° lombardia ° vol 14,5° 5,00 20,00 vini bianchi calice cl 12,50 bottiglia cl 75 chardonnay sogno d estate ° fattoria cabanon ° lombardia ° vol 13° 4,00 18,00 sauvignon cabanon blanc ° fattoria cabanon ° lombardia ° vol 13° 5,00 20,00 pinot grigio pinot grigio ° fattoria cabanon ° lombardia ° vol 13° 4,00 18,00 bollicine calice cl 12,50 bottiglia cl 75 jeio colmei prosecco di valdobbiadene extra dry docg ° azienda agricola bisol ° veneto ° vol 11,5° 4,00 18,00 crede prosecco di valdobbiadene cru di prosecco docg ° azienda agricola bisol ° veneto ° vol 11,5° 5,00 20,00

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cosa beviamo acqua minerale 33 cl bottiglia di vetro naturale o frizzante oligominerale san bernardo 1,60 bibite 25 cl bottiglia di vetro coca cola coca cola light e zero fanta sprite 3,00 bibite nestea 33 cl tè al limone tè alla pesca 3,00 succhi di frutta 20 cl ace albicocca pera pesca ananas pompelmo pomodoro 3,00 spremuta fresca 25 cl preparata al momento di arancia o pompelmo 3,50 le birre birre 33 cl heineken golden fire strong lager amstel pulse mac farland red corona becks bud birra moretti doppio malto birra moretti zero 4,00 birra alla spina 20 cl moretti baffo oro 4,8° moretti la rossa 7,2° 3,00 birra alla spina 40 cl moretti baffo oro 4,8° moretti la rossa 7,2° 5,00 birra moretti grand cru 75 cl birra speciale ambrata rifermentata in bottiglia 6,8° 16,00 superalcolici amari e digestivi da 27° a 45° limoncello mirto sambuca braulio averna montenegro fernet branca 4,00 grappe da 27° a 51° selezione distillati cabanon 6,00 whisky rhum cognac da 37° a 45° lagavulin macallan 12 anni glen grant j&b pampero riserva havana 7 remy martin lepanto 7,00

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i nostri dolci torta del giorno produzione giornaliera 5,00 tiramisù panino giusto produzione giornaliera 5,00 carpaccio d ananas con gel ato ananas fresco gelato alla crema 5,00 macedonia di frut ta fresca frutta fresca di stagione passata di fragole fresca 5,00 macedonia di frut ta fresca con gel ato frutta fresca di stagione passata di fragole fresca gelato alla crema 6,00 mat tonell a dai dai gelato al fior di latte pinoli cacao amaro miele d acacia 6,00 bocconcini dai dai 5 bocconcini di gelato al fior di latte ricoperti di cioccolato fondente 6,00 australiano all a nutell a toast speciale alla nutella ricoperto di zucchero a velo 4,00 affogato al caffè gelato alla crema con il nostro caffè espresso 5,00 la caffetteria caffè giusto servito con bocconcino dai dai 1,80 caffè marocchino servito con bocconcino dai dai 2,00 cappuccino 2,00 caffè corret to 3,00 tè caldo 3,00 il nostro servizio al tavolo è di 0,50 euro.

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milano 1979 il signore elegante entra a mezzogiorno in punto soffia via la brina dal loden e prende posto tra i tavoli di legno scuro sfoglia il menu e ordina un giusto accompagnandolo con una robusta rossa irlandese dopo un solo morso alza la testa e nel silenzio del locale appena inaugurato pronuncia la sua profezia se preparerete sempre i panini così farete fortuna corso garibaldi 125 giovedì 9 febbraio 1979 dopo più di trent anni e ovunque nel mondo panino giusto è ancora così un elemento irrinunciabile nella geografia emozionale di chi si muove in città il luogo d elezione per la gente intraprendente immaginativa urbana e veloce che ha trovato qui il suo luogo ideale voi ci mettete la curiosità il cuore e i vostri interessi noi una qualità senza compromessi costruita insieme agli artigiani del gusto che abbiamo scelto per impreziosire le nostre proposte gastronomiche su tutti il prosciutto crudo stagionato 24 mesi dei fratelli tanara marchiato panino giusto dopo il dolce invecchiamento nelle antiche cantine sulle colline di langhirano l olio extravergine della famiglia trampolini spremuto in un frantoio del 1300 a un passo dall abbazia di san bevignate e il vino biologico della fattoria cabanon una tenuta adagiata sulle colline argillose dell oltrepò pavese tutti insieme complici del colpo più grosso coccolarvi stupirvi vedervi ogni volta ritornare.

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