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2 info rural jueves 2 de febrero de 2012 lecherÍa la fao sólo vaticina un leve aumento de producción en los próximos años de acuerdo a las proyecciones de la organización para la cooperación y el desarrollo económicos oecd según sus siglas en inglés y a las de la organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura fao según sus siglas en inglés durante la próxima década la producción mundial de leche se expandirá 2,2 anualmente en la región el crecimiento sería en torno al 3 el dato contrasta nítidamente con las proyecciones del plan estratégico agroalimentario argentino que prevé para 2020 una lechería de 18 mil millones de litros cuando la fao cree que apenas se llegará a 13.000 millones anuales para el 2019 por ejemplo para méxico y brasil se proyecta un crecimiento anual de 2,8 superará los 14.000 millones de litros/año y los 36.000 millones de litros/año respectivamente sin embargo para méxico este aumento no va a ser suficiente para cubrir la demanda interna en cambio para brasil este incremento lo posicionará como el tercer productor mundial de queso pero aún lejos de los ee.uu y la ue y de leche entera en polvo con la misma cantidad de producción de nueva zelanda para la argentina se estima un crecimiento del 2,5 para el 2019 estará más cerca de los 13.000 millones de litros/año y para perú del 3 promediará los 3.600 millones de litros/año de acuerdo con el instituto nacional de tecnología agropecuaria inta en 2020 la producción nacional podría alcanzar los 18.000 millones de litros de leche con una producción de 21,8 litros diarios por animal y una población de 2,3 millones de vacas de ordeño a diferencia de la producción y la población actuales 16,9 litros al día por animal y 1,7 millones de vacas de ordeño respectivamente además se pasaría a exportar el 45 de la producción a diferencia del 25 actual en chile la situación es similar ya que se espera que la producción aumente 7 anualmente hasta llegar a 4000 millones de litros en 2020 con más de 750 000 vacas de ordeño y una producción de 16 litros diarios por animal uruguay también espera duplicar su producción en una década ese opti sombrío pronóstico de la fao sobre el crecimiento de la lechería argentina mismo se sustenta en la estimación de algunos expertos que consideran que actualmente en el mundo hay un déficit de 30 000 millones de litros de leche el cual es necesario suplir en los próximos años este déficit se debe a la reducción de los subsidios europeos al sector leche ro a los impactos climáticos que en oceanía afectaron al sector y a la competencia por el maíz para la producción de etanol swift venado tuerto buscan compradores en el marco de una audiencia en la sede del ministerio de trabajo de rosario se resolvió prorrogar por 30 días la garantía horaria para los trabajadores del frigorífico swift además se decidió pasar a un cuarto intermedio hasta el próximo viernes 2 de marzo la audiencia fue encabezada por el ministro julio césar genesini acompañado por la secretaria de trabajo nora ramírez y por director provincial de relaciones laborales mario alberto gaggioli en representación de la empresa j.b.s argentina s.a estuvo presente el director administrativo finanzas y recursos humanos Érico de arruda holanda en representación de los trabajadores participaron el secretario general josé alberto fantini por la federación gremial del personal industria de la carne y derivados emilio cantero danilo schab carlos molinares delegado de planta de j.b.s en venado tuerto cristian crudelli delegados de planta mauro ortega lucas crespo y heraldo peralta por asociación de supervisores técnicos administrativos y vigilancia de la industria de la carne astavic participaron juan carlos bertral osvaldo gómez y francisco polinori por el ministerio de trabajo empleo y seguridad social de la nación estuvo presente alejandro perassi en el marco de la audiencia la empresa jbs s.a expresó su compromiso de mantener a todo el personal que trabaja en la misma con el pago de la garantía horaria hasta el día 10 de marzo de 2012 inclusive por otra parte la empresa manifestó que en el caso de recibir algún ofrecimiento concreto de compra trasladará la misma al consejo directivo con sede en brasil a los fines de su evaluación desde que comenzó el conflicto la planta de empleados de swift se achicó notablemente ya que ­ según informaron delegados de la comisión interna­ 50 por ciento de los operarios se plegaron a los retiros voluntarios que ofreció la empresa de capitales brasileños cada empleado ­ninguno posee una antigüedad mayor a los seis años desde que swift ganó la licitación tras la quiebra del ex cepa­ recibió entre el 60 y el 80 por ciento del total de la indemnización cristian crudelli delegado de la comisión interna explicó que los trabajadores que acceden a plegarse al retiro son convocados por la empresa y ante un escribano público rubrican el acuerdo a cambio de un porcentaje de la indemnización se comprometen a presentar la renuncia a la compañía y así desvincularse definitivamente estos retiros voluntarios no son homologados por el ministerio de trabajo aclaró crudelli la estrategia comercial del grupo brasileño apunta a centralizar la producción en la histórica planta de swift en villa gobernador gálvez donde planea refugiarse en la elaboración de hamburguesas salchichas y otros subproductos para contrarrestar la caída abrupta del consumo interno de carne ­que llegó en 2011 a 54 kilogramos por habitante la cifra más baja en los últimos cincuenta años según la estadística del instituto de promoción de carne vacuna ipcv­ y contrarrestar la baja de exportaciones pero jbs no está muy lejos de rozar una crisis es considerada actualmente la empresa más grande de brasil y una de las más importantes del mundo con 120 mil empleados tras haber comprado varias firmas y marcas como marfrig sadia y perdigao hoy brasil foods y dos bancos.

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jueves 2 de febrero 2012 3 suplemento rural lechería una oportunidad que puede perderse el aumento de costos y la escasez de forraje interrumpieron la tendencia creciente de la producción en 2011 según destaca un informe de los consorcios regionales de experimentación agrícola crea el escenario actual y lo que vendrá en 2012 la producción argentina de leche podría seguir aumentando para consolidar el crecimiento registrado el año pasado luego de más de una década de estancamiento pero ese proceso podría frustrarse en caso de que se profundice el desacople entre los precios de la leche y el costo de los insumos la producción argentina de leche en 2011 habría sido del orden de 11.900 millones de litros ­una cifra 13 superior a la del año 2010­ debido a buenas condiciones climáticas combinadas con un ciclo de importantes inversiones realizadas por empresarios lecheros en el ejercicio 2010/11 muchos tamberos pudieron concretar inversiones que venían atrasadas tales como remodelación de salas de ordeñe reposición de equipamiento y compra de vaquillonas también impulsaron una mejora general en la alimentación tanto de las vacas como de las recrías y aumentaron la carga animal y la eficiencia de los sistemas comenta fernando zubillaga empresario integrante de la comisión directiva de aacrea y de los grupos crea guanaco-las toscas e infosura del oeste de buenos aires gasoil es otro insumo que aumentó alrededor de un 40 en el mismo período sin embargo el precio de la leche pagado al tambero medido en dólares cayó en el último año al pasado de 0,36 a 0,34 u$s/litro otros insumos siguen la misma tendencia creciente el afrechillo aumentó 50 en los últimos 12 meses y el glifosato 15 en 2011 por primera vez desde 1998 la producción argentina de leche que venía estancada se incrementó de manera significativa tenemos la oportunidad de consolidar ese crecimiento en 2012 sería una pena que eso no pueda lograrse señala stegmann el tambo es una de las actividades con mayor capacidad de generación de empleo en mi empresa que en 1996 tenía tres empleados ahora tiene 18 gracias al tambo añade hídricas buena parte de los silos de maíz tendrán un menor componente de energía por escasez o falta de grano eso determinará que se incremente inevitablemente el costo de la alimentación del rodeo lechero apunta rodolfo zechner presidente de la comisión de lechería del movimiento crea y miembro del grupo san martín de las escobas-colonia belgrano del centro de santa fe la sequía también encarecerá los subproductos usados en la suplementación kg en ese periodo insumos para arriba en diciembre pasado el precio promedio de referencia pagado al tambero en la provincia de santa fe y en la cuenca oeste de buenos aires se ubicó en 1,47-1,48 litro una cifra apenas 7 superior a la registrada en el mismo mes de 2010 la suba del costo de los insumos fue sustancialmente mayor un rollo de cola de cosecha de cebada que el año pasado para esta misma fecha pagamos 56 tonelada ahora lo estamos abonando 70 tonelada el alimento balanceado cuesta unos 900 tonelada contra 650 a 700 tonelada un año atrás la pulverización tiene ahora un costo de 24 ha contra 20 ha en enero de 2011 y para confeccionar silo de maíz algo que vamos a hacer el mes que viene se está hablando de un aumento de la tarifa del orden del 30 indica federico stegmann empresario lechero del crea bolívar el fertilizante para las pasturas es un costo dolarizado que se incrementó entre un 20 y un 30 en el último año mientras que el futuro preocupante como se ve los tamberos han quedado rezagados en la carrera inflacionaria en la que nadie quiere perder el crecimiento de la producción primaria no está siendo acompañado por un proceso correlativo de la industria hay pocas plantas de secado y muchas fábricas ocupan sus instalaciones con suero en vez de leche porque resulta un muy buen negocio de cara a los próximos meses hay riesgo de que se disminuya la carga o la producción individual en muchos tambos que pueden tornarse más pastoriles para bajar costos adelanta zubillaga hay muchas dudas con la siembra de pasturas 2012 sobre todo si continúa la seca y hay productores que están evaluando la venta de vacas agrega en su zona el empresario ya advierte interrupciones en la cadena de pagos y actitud renuente frente a la posibilidad de nuevas inversiones en 2012 no descarto la salida del negocio de muchos tamberos si se mantienen los actuales ingresos y costos buscando otras actividades más rentables concluye zubillaga lácteos también en alza en el último año los precios minoristas de los productos lácteos básicos comercializados en la ciudad de buenos aires registraron un ajuste de entre el 18 y el 19 lo que permitió a industriales y supermercadistas adaptarse a los progresivos aumentos de costos los precios de los productos lácteos de alto valor agregado subieron mucho más por ejemplo la leche entera en sachet de primera marca que en enero de 2011 se comercializaba a un precio minorista de 3,8 litro ahora se vende a 4,5 litro el queso por salut pasó de 39,8 a 47,5 se agrega la sequía por otra parte en las diferentes cuencas lecheras argentinas la sequía además de liquidar o afectar los cultivos de maíz redujo la disponibilidad forrajera por pérdida de plantas en las pasturas debido a las restricciones

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4 info rural jueves 2 de febrero de 2012 las tormentas pasan y las lluvias no llegan advierten que la campaña sojera se juega en estos días pese a los reiterados pronósticos de lluvias intensas en el comienzo de febrero todavía no se registraron precipitaciones significativas en la provincia de santa fe para la bolsa de comercio de rosario que viene monitoreando la situación a través de su guía estratégica para el agro todavía falta mucha humedad para que la campaña sojera esté salvada para el inta las lluvias llegarán en forma más pareja durante febrero desde la guía estratégica para el agro gea de la bolsa de comercio de rosario se advirtió finalmente no se registraron lluvias en la zona núcleo y los acumulados en el sector este del norte bonaerense fueron de apenas 5 mm a pesar de que las condiciones de humedad en las capas bajas de la atmósfera y las temperaturas eran adecuadas para esperar montos importantes de forma generalizada en la región centro la tormenta pasó sin dejar el agua esperada las condiciones de alta inestabilidad que imperan dejaron los pluviómetros vacíos de las estaciones meteorológicas del gea señalaron las lluvias esperadas y que finalmente no se concretaron cobran aún más relevancia en este momento en que el cultivo de la soja atraviesa etapas claves de definición de rendimiento si se toma como referencia lo sucedido en el mismo período pero del año pasado las lluvias registradas al 31 de enero del 2011 y que resultaron de los mecanismos locales que se desarrollaban eficientemente lograron recuperar la condición de la oleaginosa en la zona núcleo en esta primera parte del frente de tormenta que se anunciaba con importantes montos para la región pampeana prevalecieron lluvias convectivas con destacados acumulados en zonas puntuales pero sin lograr concretar la cobertura necesaria regional que se esperaba sostuvo el último informe de gea esto se refleja a nivel nacional en el reciente mapa de humedad del suelo elaborado por gea al primero de febrero en donde se observan claramente las deficiencias en el centro de la región pampeana y las mejoras en zonas del centro de buenos aires norte de córdoba y buena parte de santiago del estero mientras que el epicentro de este episodio de seca sigue manifestándose en la región núcleo y más aún en la porción inferior de la provincia de córdoba con un grave déficit que sigue profundizados sobre todo en los sectores del suroeste el pronóstico del inta en tanto según el informe semanal del instituto de clima y agua del inta en las próximas semanas las lluvias serán cada vez más regulares y frecuentes en el centro y este del país aunque muy variables en su intensidad y en su distribución geográfica febrero comenzará con algunas tormentas sobre jujuy salta chaco formosa santiago del estero córdoba nea y cuyo para el jueves 2 de febrero las lluvias se extenderán por santa fe norte de buenos aires entre ríos misiones jujuy salta cuyo santiago del estero y córdoba durante el viernes habrá probabilidades de lluvias en el noa chaco santiago del estero cuyo córdoba la pampa sur de buenos aires río negro y tierra del fuego mientras que el sábado contará con lluvias y algunas tormentas en catamarca tucumán córdoba santa fe noa san juan san luís norte de buenos aires entre ríos y corrientes la segunda semana de febrero se caracterizará por la inestabilidad con mejoramientos temporarios lluvias dispares y áreas con tormentas intensas y granizo para el próximo trimestre los especialistas afirman un escenario climático con un balance de lluvias entre normal e inferior a lo normal para la época ante esta situación recomien dan consultar a los profesionales de extensión del inta en referencia a la planificación agronómica entre las que se destacan las prácticas de conservación de agua en el suelo organización de reservas forrajeras y captura de agua para bebida pérdidas muy importantes luego de recorrer localidades del norte bonaerense como baradero lima navarro capitán sarmiento pergamino zonas del sur de córdoba y también de santa fe como venado tuerto y amenábar el contratista alejandro fitte asegura que la sequía está dejando con las manos vacías a muchos productores sobre todo a los más pequeños o medianos que en su mayoría tampoco les queda reserva del año pasado en las zonas más castigadas el maíz está totalmente quemado y deshidratado no tiene espigas y ni una hoja verde el tallo está esponjoso y totalmente seco este es el caso de amenábar donde la sequía está haciendo desastres maíces que tienen un 1,10 de altura y 20 toneladas de materia verde están totalmente deshidratados el panorama es muy complejo hay productores que han hecho rollos porque no sabían qué hacer o porque no podían sacar las vacas a pastorear productores que están utilizando todos sus silos para reservas entonces hoy no tiene nada para comer porque en algunas zonas no llegó nada de las últimas lluvias señaló fitte aunque todavía no hay números definitivos de las pérdidas que provocará este fenómeno climático en la cosecha de maíz el cultivo más afectado el inta prevé que de los 17 a 21 millones de toneladas estimadas al inicio de la campaña la merma estará entre los 5 a 9 millones para fitte en cambio es muy difícil hacer una proyección de cuán to va a ser la pérdida de maíz por la variabilidad de los suelos y de las lluvias que no han llegado a todas las zonas en un mismo campo pasé de picar un lote de 20 mil kilos de materia verde a picar a 3 km otro lote de 55 toneladas de materia verde el contratista sentenció que esta sequía esta envolviendo a los productores en un círculo vicioso el año pasado en estas zonas vino un poco castigado con las reservas por eso no estaban tan bien parados para recibir una sequía importante hoy no veo muchos campos muy bien provistos tampoco hay rollos de alfalfa ni pasturas para los que no tengan reserva el impacto de la sequía se va a sentir en un mes o dos los demás la van a empezar a sentir en invierno porque no va a haber consumo en el campo y entonces otra vez van a tener que salir a refinanciar las deudas y volver a pedir créditos para la próxima campaña gasoil a campo nueva zelanda vende más y más el balance comercial de nueva zelanda principal exportador mundial de leche muestra un superávit de 338 millones de dólares en el mes de diciembre según mencionó estadísticas nueva zelanda el valor de las exportaciones neozelandesas aumentó un 13 a 4,3 billones en diciembre con respecto al mismo mes del año anterior mientras que las importaciones cayeron 1,6 a 4 billones de dólares leche en polvo manteca y queso exportados registraron un registro alto en diciembre de 2011 aumentando de 329 millones a 1,4 billones de dólares el incremento fue liderado por la leche en polvo entera la cual además alcanzó un nuevo máximo de 171 millones de dólares o un 37 con volúmenes que aumentaron un 30 mencionaron estadísticas de nueva zelanda el balance anual del comercio registró un excedente de 1,1 billones de dólares las exportaciones de australia se incrementaron 30 pero las importaciones de estados unidos decrecieron 39 principalmente debido a la importación de un gran avión en diciembre de 2010 tel 432130 422360 ruta 34 y 70 rafaela sta fe

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jueves 2 de febrero 2012 5 suplemento rural las exportaciones del complejo sojero crecieron un 21 el último año las ventas externas del complejo más competitivo en el sector externo totalizaron en 2011 casi 22.200 millones de dólares más de la cuarta parte de las exportaciones totales de la argentina en materia de derechos de exportación los cuatro productos del complejo aportaron 7.000 millones de dólares entre poroto harina aceite y biodiesel pese a la caída de precios que sufrieron las commodities en la segunda mitad del año y aún siendo uno de los complejos exportadores que más derechos de exportación paga después de los hidrocarburos el complejo sojero cs sigue siendo una aspiradora de divisas fronteras afuera según los datos del indec para el año 2011 el enfiteuta contabilizó exportaciones de los principales productos del complejo por un total de 22.191 millones de dólares eso es lo que sumaron las ventas externas de poroto harina aceite y biodiesel producto este último que el organismo estadístico no toma en cuenta como integrante del complejo soja las exportaciones del cs aumentaron en divisas el último año un 21 por ciento dado que en 2010 se registraron ventas por un total de 18.345 millones de dólares esta suba incluye la creciente exportación de biodiesel que en el último año se elevaron en un 75 por ciento medido en dólares así los casi 22.200 millones de dólares en exportaciones de soja y derivados se compuso de ventas de poroto por 5.335 millones de dólares 7 harina con ventas por 9.789 millones 19 aceite con colocaciones por 4.925 millones 24 y el mencionado biocombustible con exportaciones por 2.142 millones de dólares 75 de este modo el total de exportaciones del complejo soja representó el año pasado el 26,33 por ciento de las exportaciones totales es decir que más de la cuarta parte de las ventas externas del país están concentradas en esos cuatro productos no solo eso a la hora de pagar derechos de exportación el aporte total del complejo sumó 7.004 millones de dólares teniendo en cuenta alícuotas del 35 por ciento para el poroto 32 por ciento para la harina y el aceite y 20 por ciento para el biodiesel tanto la soja como sus derivados industriales aportaron en 2011 un 19 por ciento más en retenciones de lo que habían pagado el año anterior 5.872 millones de dólares pero la dependencia de este sector oleaginoso por parte del estado no se revela solamente en los ingresos de divisas respecto del total de el complejo portuario del gran rosario es el polo de molienda de soja más importante del mundo subas en el mercado local ante la profundización de la tendencia alcista en el mercado de chicago plaza que en las últimas dos semanas y media ha mostrado subas muy pronunciadas en todos los futuros agrícolas el mercado local recibió el contagio con los compradores mejorando sus ofrecimientos y mostrándose más activos en la búsqueda de la mercadería fue así que pudo evidenciarse una mejora en los precios y una mayor diversidad de negocios en el recinto de la bolsa de comercio de rosario el avance de la soja permitió acercar a la punta compradora a las exigencias de los vendedores en tanto en la operatoria de los cereales hubo mejoras puntuales pero no cambios generalizados en el mercado de chicago los futuros agrícolas finalizaron nuevamente con subas en una tendencia liderada por la soja la activa demanda de exportación que enfrenta estados unidos país en el que se reportaron recientemente venta de la oleaginosa a china por 120.000 toneladas empujó hacia arriba los precios el trigo siguió su camino alcista por la persistencia de los temores sobre la situación climática en europa del este donde el frio extremo castigó severamente la producción del cereal por último la depreciación del dólar y las fuertes ganancias de los mercados accionarios reforzaron el sentimiento alcista en el relevamiento realizado los valores escuchados para los distintos granos fueron los siguientes por el trigo en condición cámara la exportación ofrecía pagar u$s 150/ton con entrega en mayo igual precio que por la entrega en junio sin embargo hubo rumores de que ese precio podía mejorar llegando hasta u$s 160/ton en casos puntuales por el cereal con requerimientos de proteína 10,5 y ph 78 se pagaron nuevamente u$s 170/ton por el maíz la exportación pagó u$s 170/ton con entrega marzo mientras que por la entrega en mayo ese precio mejoraba hasta u$s 173 ton hubo rumores de negocios a u$s 175/ton aunque no pudieron confirmarse por el sorgo nuevo se escucharon ofertas a u$s 170/ton con entrega en abril o mayo similares a las pronunciadas por la soja con descarga las fábricas locales mejoraron sus ofertas hasta 1.325/ton sin embargo trascendió que por lotes de tamaño considerable el precio podía mejorar hasta 1.350/ton por la soja nueva en condición fábrica se pagaba u$s 290/ton con entrega en el mes de mayo en tanto se rumoreó que la soja en condición cámara se negociaba a u$s 295 ton para el girasol las fábricas locales ofrecieron pagar 1.210/ton con descarga inmediata el mismo precio que se escuchaba por la tarde de ayer la matriz exportadora la recaudación total por derechos de exportación en 2011 fue de 54.163 millones de pesos según datos de la afip quiere decir que tomando un dólar promedio anual en torno a los 4,1 pesos el aporte del complejo sojero fue de 28.716 millones de pesos es decir el 53 por ciento del total recaudado.

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6 info rural jueves 2 de febrero de 2012 liberan para exportación otras 2 m de toneladas de trigo los permisos de exportación serán canalizados mediante el nuevo sistema que incluye a las cooperativas el precio oficial rondaba los 809 pesos la tonelada pero según la calidad se pagaba a febrero entre 768 y 733 pesos en 2011 las exportaciones del cereal crecieron un 177 por ciento en divisas con ventas por casi 2.500 millones de dólares el ministro de agricultura ganadería y pesca de la nación norberto yauhar se reunió este lunes con el secretario de comercio interior guillermo moreno y el subsecretario de agricultura oscar solís donde el tema central fue la exportación de trigo al término del encuentro la cartera agropecuaria informó que en la reunión se acordó la liberación de 2 millones de toneladas de trigo las que se asignarán a través de los registros de operadores de exportación roe a aquellas empresas y cooperativas exportadoras que acrediten la compra del cereal tal como se había anunciado el 5 de enero pasado en la reunión que encabezaron yauhar y moreno el nuevo esquema de comercialización de trigo permitió asegurar 7 millones de toneladas destinadas al consumo interno destacaron desde la cartera agropecuaria hasta el momento fueron liberados a través de roe de exportación 3 millones de toneladas en junio de 2011 2,7 millones en noviembre del mismo año y 2 millones el día de ayer el saldo remanente se concretará el 28 de febrero del corriente año tras la declaración jurada en la unidad de coordinación y evaluación de subsidios al consumo interno ucesci informó el ministerio desde la cartera agropecuaria el precio de referencia del trigo para el consumo interno se ubicaba en los 809 pesos la tonelada un peso más arriba 810 lo establecían las entidades de la mesa de enlace para el cereal de condición cámara en su informe diario de capacidad teórica de pago otras fuentes de mercado informaban precios para febrero en torno a los 768,04 y 733,56 pesos la tonelada dependiendo de las calidades del trigo los precios a marzo rondaban los 780,97 y 716,32 pesos también teniendo en cuenta los diferentes grados de proteína y humedad pese a que los productores con sideran que los precios que se pagan por el trigo están muy por debajo de la capacidad teórica de la demanda algunos comentarios recibidos por el enfiteuta remarcan que al menos se puede vender antes ni eso no había precio en 2011 las exportaciones de trigo totalizaron 2.495 millones de dólares lo que representó una suba sobre el año anterior del 177 cuando la magra campaña 2009/10 por la sequía redujo la cosecha y la exportación a 901 millones de dólares un dato alarmante aseguran que un 40 de la producción mundial de alimentos se pierde entre la cosecha y el consumidor el 40 por ciento de la producción de alimentos se pierde entre la cosecha y el consumidor debido la falta de infraestructuras de almacenamiento y transporte y distribución según el programa mundial de alimentos pma de la cumbre que reúne a los popes de la economía estatal y privada mundial en la ciudad alpina también precisaron que si bien la producción global de materias primas podría cubrir las necesidades de toda la humanidad existen mil millones de personas que sufren hambrunas 200 millones de las cuales están raquíticas las cifras fueron dadas a conocer en el marco de un encuentro sobre seguridad alimentaria impulsado por el pma y en el que el debate giró en torno de las contradicciones entre el desperdicio de cuatro de cada diez toneladas por falta de infraestructura y el hambre en las regiones más pobres cada ponencia llevó agua para su molino por ejemplo el consejero de la distribuidora multinacional de la alimentación unilever paul polman aprovechó para proponer una solución aceitar la relación entre los productores y los empresarios de su sector a fin de incrementar la cadena de transportes la ministra de finanzas de nigeria ngozi okonjo-iweala por otra parte dijo que si los dirigentes políticos no hacen mayores esfuerzos para resolver la cuestión crítica de la inseguridad alimentaria no podrá haber progresos en otras áreas como la educación o la salud y persistirá la inestabilidad en los países afectados África es capaz de alimentarse por sí misma pero se necesita un cambio de estrategia no hay que concentrarse tanto en la producción sino en la transformación de toda la cadena de valor indicó según consignó página/12 el director general de la fao josé graziano da silva coincidió con la ministra nigeriana al señalar que podemos alimentar a toda la población el problema no es de abastecimiento sino que la gente no tenga medios para comprar comida reconoció sin embargo que hasta mediados de este siglo se tendrá que aumentar la producción agrícola para responder a la demanda mundial y sostuvo que el verdadero reto será hacerlo sin destruir los recursos naturales sin provocar más erosión de los suelos o deforestación y preservando los recursos hídricos el multimillonario bill gates quien también estuvo en el debate y cuya fundación filantrópica se concentra en actividades relacionadas con la salud dijo que la mala nutrición es un factor crucial en la mortalidad infantil atribuida a la malaria y la neumonía y lamentó que las promesas de ayuda que se hicieron a raíz de la crisis alimentaria vivida en muchos países pobres en 2008 que no fueron cumplidas debido a la crisis la financiera y económica de los países más industrializados sólo una parte de los alimentos cosechados llega efectivamente al consumidor

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jueves 2 de febrero 2012 7 suplemento rural la cosecha maicera llegaría a los 22 millones de toneladas la bolsa de cereales de buenos aires publicó su primera estimación de cosecha 2011/12 para dicho grano con destino comercial la cifra aclaró se encuentra sujeta a una favorable evolución climática durante los meses futuros la fao prevé una caída del 7 en la producción maicera argentina durante este año hasta las 21,4 mt la bolsa de cereales de buenos aires difundió basandose en la recarga hídrica en la zona maicera por las últimas lluvias su primera estimación de cosecha 2011/12 para el maíz con destino comercial 22 millones de toneladas esta cifra se encuentra sujeta a una favorable evolución climática durante los meses futuros que pueda acompañar satisfactoriamente el crecimiento y desarrollo de los cuadros en pie indicó la entidad en caso contrario esta primera estimación registrará recortes advirtió no obstante la bolsa de cereales en su panorama agrícola semanal el volumen previsto es similar al obtenido durante el ciclo previo 2010/11 con la diferencia de que la presente campaña mantiene una proyección de área superior en 280.000 hectáreas respecto a los avances de siembra a la fecha se logró cubrir un 95 de la superficie nacional proyectada en 3,7 millones de hectáreas en números absolutos se implantaron más de 3,5 millones de hectáreas y el área remanente corresponde a siembras pendientes en las provincias norteñas el avance intersemanal es de 3,6 puntos porcentuales y el interanual presenta un retraso de 4,2 puntos la organización para la alimentación y la agricultura de naciones unidas fao por su parte estimó que la cosecha de maíz de argentina caería este año un 7 frente al nivel del 2011 a 21,4 millones de toneladas por la extensión de la sequía suponiendo precipitaciones regulares en las próximas semanas la fao prevé tentativamente la producción de maíz para el 2012 que se cosechará a partir de marzo en 21,4 millones de toneladas esto aún está todavía 4 por encima del promedio de los últimos 5 años dijo la fao en un reporte sobre argentina el organismo estimó que las ventas externas de maíz del segundo mayor exportador del mundo subirán 13 en el año de comercialización 2011/12 -marzo febrero gracias a la cosecha récord del 2011 según dijo la fao en tanto para el nuevo año de comercialización 2012/13 las exportaciones podrían disminuir levemente con una reducción anticipada en la producción compensada parcialmente por la gran cantidad de existencias remanentes proyectan un 30 de crecimiento en la producción citrícola el gobernador de entre ríos sergio urribarri acordó con integrantes de la cámara de exportadores de citrus del nea la conformación de una mesa de trabajo entre el sector público y privado para avanzar en herramientas que le den competitividad al sector la producción extraordinaria prevista para 2012 brinda un escenario favorable para resolver temas de coyuntura y al mismo tiempo crecer la posibilidad de abrir los destinos exportables a brasil y ee uu fue abordada también en este encuentro que se realizó en la sede de la cecnea en concordia fueron de la partida además del director ejecutivo de la entidad mariano caprarulo y los miembros de la comisión el senador enrique cresto y el diputado luis jakinchuk y el ministro de la producción roberto schunk debemos superar con las acciones que sean necesarias cuestiones coyunturales que a su vez nos permitan seguir creciendo dijo el gobernador mientras se comunicaba con funcionarios nacionales para gestionar herramientas que le den mayor competitividad a este sector que genera alrededor de 20.000 puestos de trabajo en la región el gobernador ratificó de decisión de llevar adelante diferentes sistemas de riego para esta producción y otras en la provincia e interiorizó a los exportadores sobre los avances para la de villa del rosario en ese marco se refirió a la creación de la secretaría del agua un campo bajo riego rinde mucho más y nosotros queremos que se produzca más para que todos podamos crecer y seguramente contamos con el apoyo de todos nuestros productores para fortalecer esta propuesta este es un asunto estratégico afirmó en tanto caprarulo al ser consultado por la prensa explicó que trabajaron con el mandatario sobre las exportaciones del sector y las posibilidades para solucionar la pérdida de competitividad adelantó que acordaron conformar comisiones de trabajo en el ministerio de agricultura para avanzar en herramientas financieras y de promoción.

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8 info rural jueves 2 de febrero de 2012 impulsan incentivos fiscales para la ganadería entre otras cosas la entidad pide que se restablezca el esquema de liquidación de impuesto al valor agregado iva con pago anual y que se fije el esquema de ajuste por inflación para la actividad ganadera confederaciones rurales argentinas cra está impulsando una serie de incentivos fiscales con el objetivo de promover la recomposición del stock ganadero cuya actividad es estratégica para el desarrollo social y económico para lograr un aumento sostenido de la producción la productividad el valor agregado y el empleo es necesario implementar una serie de medidas que le brinde previsibilidad al sector ganadero destacaron desde cra en un documento entregado al ministro de agricultura nacional norberto yauhar sobre el régimen de exportación de carne bovina cra considera que es necesario contar con un esquema que brinde un marco de referencia para los actores de la cadena senalaron que en lugar de eso hoy existen licencias no automáticas de exportación que no permiten el incremento de las exportaciones distorsionan la formación de precios al productor y generan un gran riesgo de la cadena que se traduce en una caída en el nivel de producción y exportaciones siendo la más baja de los últimos 10 años los confederados sostienen que el sistema actual ha demostrado su rotundo fracaso y que sus consecuencias más visibles son imposibilidad de mantener artificialmente bajos los precios de la carne al consumidor incumplimiento y reparto a destiempo de la cuota hilton para estimular la cría y al novillo pesado cra propone incentivos fiscales como el restablecimiento del esquema de liquidación al impuesto al valor agregado iva con pago anual ya que el sistema actual genera un costo financiero muy elevado también propone que se restablezca el esquema de ajuste por inflación para la actividad ganadera cra además pide que elimine la ganancia por tenencia y en su lugar se implemente para la invernada un mecanismo que permita valuar los inventarios iniciales y finales a valor de cierre morigerando el impacto negativo de los resultados impositivos por tenencia la imposibilidad de efectuar el ajuste por inflación ha generado sobre los productores ganaderos en particular los invernadores ganancias ficticias no realizadas que son gravadas por el impuesto a las ganancias sobrestimando el monto a tributar por el productor dijeron los confederados y agregaron la modificación de esta normativa adecuaría el pago del impuesto a las ganancias a una ganancia real impulsan asimismo la implementación obligatoria del sistema de caja negra o sistema de control electrónico de faena de bovinos y estandarización de las normas de dressing y faena sería un sistema centralizado y obligatorio para todas las plantas del país el objetivo es posicionar la carne argentina a la altura del primer mundo en cuanto a la transparencia en el negocio de la faena y exportación resalta cra este sistema de información sobre la faena permitirá más y me jor información en todos los eslabones con transparencia en igualdad de condiciones entre todos los productores el productor se beneficiaría ya que cada dueño de la tropa puede acceder a su propia información de manera privada y podrá saber qué pasó con cada uno de sus animales cuánto pesó cuánto rindió en menos de 24 horas de ingresada la información al sistema añade en relación a la industria propone el establecimiento de un estándar único sanitario impositivo y previsional para la industria cárnica de exportación y consumo en lo que hace a la sanidad de los animales promueven el incremen to de los controles sanitarios y de los recursos destinados a la prevención de la fiebre aftosa frente al riesgo que existe a nivel regional entre otras cosas piden que se fortalezcan los servicios sanitarios nacionales y su participación en los planes de radicación de las enfermedades tales como garrapata brucelosis tuberculosis y rabia paresiante y la participación a nivel regional del mercosur y países limítrofes en organismos supranacionales incrementando la coordinación y armonización de los programas de control erradicación y prevención de la enfermedad del sistema continental de control y erradicación de la fiebre aftosa pauny fue la empresa que más tractores vendió en 2011 la empresa radicada en las varillas fue beneficiada por el cerrojo aplicada a las importaciones de las principales marcas extranjeras como john deere que vio limitadas sus ventas por la imposibilidad de importar en forma normal las maquinarias ahora varias empresas multinacionales se comprometieron a fabricar maquinaria agrícola en el país la ministra de industria de la nación débora giorgi resaltó el crecimiento de la industria nacional de maquinaria agrícola tanto en trabajo exportaciones e inversión y destacó que por primera vez en 30 años fue una fábrica nacional la que vendió más tractores en argentina giorgi aseguró además que ­a partir de las inversiones que se están desarrollando en el sector en dos años la industria nacional de maquinaria agrícola producirá casi la totalidad de la demanda interna se trata de pauny la empresa cordobesa de capitales nacionales radicada en las varillas que en 2011 vendió 1.250 tractores de acuerdo a los datos de la asociación de fábricas argentinas de tractores afat el año pasado se comercializaron en el país 4.804 tractores de los que el 26 fueron vendidos por pauny si se tiene en cuenta que esa firma produce solamente tractores de potencias superiores a 120 hp la participación dentro de su porción de mercado supera el 40 en el sector de maquinaria agrícola se están desarrollando inversiones por más de 500 millones de dólares que generarán 2.000 puestos de trabajo y aumento de las exportaciones en 600 millones de dólares dijo giorgi y agregó que un líder mundial en competitividad agropecuaria como es argentina no puede darse el lujo de no producir tractores y cosechadoras detrás de pauny se ubican como las marcas más vendidas john deere con 1154 tractores new holland con 839 agco allis con 646 massey ferguson con 453 case con 315 valtra con 110 tractores y challenger con 37 tractores sonalika vulcano pauny-stara crucianelli en tanto las multinacionales son john deere agco case new holland y class las políticas activas de sustitución de importaciones llevaron a una caída de las mismas en el sector del 24 entre 2008 y 2011 la participación de la producción nacional en el mercado interno pasó del 35 en 2004 al 54 en 2011 los proyectos de inversión en marcha permitirán cubrir casi el 100 del mercado interno de cosechadoras en sólo 2 años y alcanzar un 90 de la demanda interna de tractores con producción nacional en el plan estratégico industrial 2020 ­que desarrolla el ministe crecimiento de la producción de maquinaria agrícola los proyectos de inversión por más de 500 millones de dólares corresponden tanto a firmas argentinas como internacionales entre las empresas nacionales se destacan pla metalfor apache rio de industria se plantea que en 10 años se fabricarán en el país 10.000 sembradoras 4.000 cosechadoras y 11.000 tractores contra las 3.800 sembradoras 600 cosechadoras y 2.150 tractores producidos en 2010 lo que implicará un superávit de 455 millones de dólares para el sector y la creación de 8.000 nuevos empleos.

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jueves 2 de febrero 2012 9 suplemento rural aseguran que la sequía y la menor preñez ajustarán el stock ganadero si bien no se han dado a conocer datos definitivos sobre la última vacunación contra la aftosa el servicio nacional de sanidad animal senasa ha dejado trascender que el stock ganadero actual ajustado tomando en cuenta la faena los nacimientos y la mortandad se ubicaría entre un millón y un millón y medio de cabezas por encima de un año atrás correspondiendo más del 60 por ciento de dicho incremento a la categoría terneros en una columna publicada en el matutino cordobés la voz del interior el conocido analista de mercados ganaderos ignacio iriarte sostuvo que amplias zonas del país especialmente la extra pampeana tendrían estancados sus stocks ganaderos mientras que el aumento de las existencias se concentraría en el centro-sur de la cuenca del salado con incrementos en algunos casos de hasta el 10 por ciento en las existencias después de dos años de excelentes precios para la ganadería está claro que sólo están creciendo las zonas de cría o de ciclo completo que tienen un gran excedente de terneras y que se han recuperado más rápidamente de la seca que otras zonas siguen estancadas las islas la zona semiárida las zonas de invernada típica -donde ha vuelto a crecer la agricultura las zonas ganaderas con muchos feedlots y las zonas donde la seca volvió a pegar durante 2011 aumento del stock de acuerdo a los pocos datos disponibles el stock estaría creciendo sobre la base de un aumento en la productividad de la cría -más terneros con la misma cantidad de vacas y no por un aumento importante en el rodeo de cría nacional esta saludable manera de crecer podría verse interrumpida como consecuencia de la seca de esta primavera-verano que podría hacer retroceder la relación ternero vaca un indicador imperfecto de la marcación del 63-65 por ciento de las zafras 2010 y 2011 a un 60 por ciento en la zafra 2012 que correspondería a los pobres resultados del servicio de la primavera 2011 y verano 2012 todo indica que este último servicio arrancó relativamente bien en gran parte de la zona pampeana con buen esta do de los vientres pero que empeoró considerablemente con el avance de la seca y de los fuertes calores en diciembre y enero no se habla uruguay se queja de la anarquía en el mercosur el presidente de la comisión de comercio exterior de la cámara de industrias del uruguay rafael sanguinetti dijo que el mercosur está en una absoluta anarquía por las trabas a las importaciones que impuso la argentina por lo que le pedirán al presidente josé mujica que eleve una queja formal a su par cristina fernández en declaraciones radiales reproducidas por infocampo sanguinetti advirtió que los miembros del mercosur «no están respetando los compromisos asumidos» y dijo que las trabas a las importaciones hacen sufrir mucho a la producción de la economía oriental tenemos un bloqueo sistemático por parte de argentina de todas nuestras exportaciones en una flagrante contravención de todos los compromisos asumidos remarcó nosotros queremos resultados por el camino que sea tal vez desde una posición más dura de nuestro gobierno por el mercosur desarmamos nuestra estructura productiva pensando en la región para después exportar al mundo pero ahora estamos dependiendo del ingreso de muchos productos de argentina sin poder exportar a ese país manifestó el empresario finalmente sanguinetti aseguró que nuestra percepción es que el mercosur no solo está estancado como dijo el presidente josé mujica sino que está totalmente desestructurado el bloque no está respetando los compromisos asumidos de un desastre pero sí de un retroceso en los recuperados índices de procreo de los dos años anteriores cuando el servicio se dio en condiciones mucho mejores a las actuales en curso todavía en gran parte del país hay mucho vientre nuevo sea producto del entore de 15 meses o del servicio masivo a vaquillonas o de muchas vaquillonas preñadas para negocio todos vientres nuevos que enfrentan esta seca como la categoría más problemática tradicionalmente del rodeo la de vaquillonas en su segundo servicio el rejuvenecimiento del rodeo puede entonces estar jugando en contra señaló iriarte el alivio de los campos a que obliga la seca y la menor preñez que se espera para este servicio muy probablemente llevarán a un menor crecimiento del stock para 2012 y 2013 si la seca continúa el crecimiento podría detenerse y hasta podría caer el stock las experiencias anteriores indican que la combinación de seca mala calidad del forraje con calores extremos hace reducir hasta casi desaparecer los celos y lleva al aborto de preñeces chicas en algunos casos la falta de sombra o de agua en cantidad y calidad suficiente pueden llevar al aborto incluso de preñeces grandes.

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10 info rural jueves 2 de febrero de 2012 girasol un encuentro que va al grano el inta auspicia la 18º conferencia internacional de girasol del 27 de febrero al 1 de marzo se expondrán los avances en genética y agronomía de la oleaginosa el encuentro declarado de interés nacional por la presidencia de la nación se llevará a cabo desde el 27 de febrero al 1 de marzo en las ciudades bonaerenses de mar del plata y balcarce y contará con la presencia de referentes científicos nacionales e internacionales que informarán acerca de las tendencias futuras en cuanto a este cultivo loren rieseberg investigador de la universidad de british columbia canadá presentará el borrador del trabajo de secuenciación del genoma del girasol que permitiría localizar genes de eventos de importancia agronómica para lograr cultivos de mayor calidad y con mejor adaptabilidad el hecho de que la argentina sea anfitriona de la reunión reviste particular importancia porque permite colocar en la vidriera global las importantes contribuciones logradas por investigadores de nuestro país en muchos aspectos de investigación en girasol destacó el presidente del comité organizador local e investigador de la uba antonio hall la temática del encuentro cubrirá todo el abanico de especialidades relevantes para el cultivo desde los genes hasta la economía de mercados para aceite y harina de girasol en este sentido durante el encuentro se exhibirá la plataforma automática de fenotipado para identificar variedades más tolerantes a la sequía y más eficientes en el uso del agua de cualquier cultivo los asistentes conocerán el chip de girasol útil para identificar los genes que se expresan en un determinado momento en la planta para así mejorar su productividad y respuesta frente a diversos factores externos según manifestó una de las investigadoras responsables del proyecto paula fernández del inta castelar este chip o micromatriz de alta densidad es un desarrollo tecnológico que busca ser utilizado en estudios de expresión génica asociados a respuestas de estrés biótico y abiótico días y lugares durante tres días los visitantes asistirán a las conferencias en el sheraton mar del plata hotel y el último día viajarán hacia la unidad integrada inta balcarce para conocer las demostraciones dinámicas de tecnologías utilizadas por equipos de investigación nacionales según el co-presidente del comité científico del encuentro luis aguirrezabal durante ese día de campo se van a mostrar los mayores avances y know how que tiene la argentina desde punto científicotecnológico lo que demuestra que este país es un referente internacional muy importante en girasol según informó el investigador del inta balcarce ese día habrá muestras estáticas y dinámicas de siembra directa de silobolsas y se exhibirá lo que se realiza en cuanto al efecto de la salinidad y de la sequía a campo y aviones no tripulados recorrerán la muestra para dar cuenta del estado de los cultivos también se darán a conocer los trabajos que se realizan en virosis en las cuales la argentina es referente y los plots internacionales y nacionales donde se presentan cultivares que envía cada país la unidad integrada balcarce tiene una gran participación en este encuentro aunque también participará el centro de investigaciones agropecuarias ciap-ex iffive el inta castelar y la uba lo que demuestra la gran interacción que hay entre instituciones públicas y privadas argentinas para este encuentro destacó aguirrezabal la 18.º conferencia será inaugurada el 26 de febrero a partir de las 19 y contará con autoridades nacionales regionales municipales y del inta reutilizan los residuos de la industria azucarera para abonar cultivos se trata de un nuevo producto desarrollado por una empresa salteña privada junto con el inta y la universidad nacional de salta aseguran que la vinaza subproducto de la producción de caña es una excelente fuente de nutrientes la industria cañera podrá reutilizar la vinaza un residuo que se genera en la fabricación de alcohol en dicha agroindustria como abono orgánico mejoradores de las condiciones del suelo y activadores en el proceso de descomposición de los residuos de cosecha el nuevo producto fabricado por la empresa salteña chem.eco fue desarrollado tras un largo periodo de investigación del que participaron el instituto nacional de tecnología agropecuaria inta la universidad nacional de salta unsa y el ingenio tabacal la vinaza es un material muy rico en nutrientes y materia orgánica sus principales componentes son el calcio el magnesio el potasio el fósforo además de la materia orgánica ya mencionada a través de este nuevo aporte el producto no solo reduce los residuos contaminantes sino que también genera abonos orgánicos que mejoran las propiedades físicas químicas y biológicas del suelo un verdadero proceso sustentable consignó el tribuno de salta osvaldo fraile titular de la empresa salteña chem.eco explicó que paralelamente al producto la firma desarrolló un paquete de asistencia técnica a fin de garantizar su efectividad debido a la diversidad de suelos y de características de las diferentes zonas la correcta aplicación de los productos y la asistencia técnica en este sentido son imprescindibles para alcanzar los resultados deseados destacó fraile la compañía firmó un convenio con la secretaría de ambiente y desarrollo sustentable de la nación y el ministerio de ambiente de salta para participar del programa de promoción de producción más limpia que tiene como principal objetivo promover el desarrollo económico social y el cuidado del medio ambiente.

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jueves 2 de febrero 2012 11 suplemento rural cae la producción de carne pero los super facturan 63 más mientras a lo largo de 2011 se registró una nueva caída de la producción de carne vacuna y menores embarques al exterior las cadenas supermercadistas no paran de facturar las ventas de 2011 en once meses marcó un nuevo récord de 8.689 millones de pesos ello a pesar de la fuerte caída del consumo interno la facturación por la venta de carnes rojas en los supermercados alcanzó en los primeros once meses de 2011 un récord de 8.689 millones de pesos según un relevamiento publicado por el portal especializado el enfiteuta que contiene datos del seguimiento mensual publicado por el indec al 25 de enero de 2012 ese nivel de ventas representó una suba respecto de igual periodo de 2010 del 23 pero significó también un aumento del 63 comparado con la facturación de los súper realizadas en 2009 las que totalizaron 5.335 millones de pesos ya en 2010 cuando en los primeros once meses del año el estimador mensual de la actividad industrial emi registraba una caída acumulada en la producción de carnes rojas del 21 las ventas en los supermercados se habían disparado un 33 -en igual lapso con una facturación de 7.071 millones de pesos en 2011 la cosa no fue tan distinta entre enero y noviembre la evolución acumulada de la producción medida en el emi del indec se derrumbó otro 8,2 sobre la ya disminuida producción del año anterior paralelamente las ventas en los supermercados crecieron en el mismo periodo un 23 cifra sugestivamente muy similar a la inflación que dan a conocer legisladores de la oposición con cifras privadas elaboradas por distintas consultoras obviamente la razón por la cual los supermercados elevaron de manera tan vertiginosa la facturación por la venta de carnes resulta difícil de explicar por un aumento del consumo por habitante y menos por un incremento de las exportaciones ambos ­consumo interno y exportación mostraron disminuciones tanto el año pasado como en 2010 según lo informaban numerosas fuentes y oportunamente miguel schiariti en sus tradicionales informes de ciccra que hace propios el instituto de promoción de la carne vacuna argentina ipcva en diciembre del año pasado schiariti informaba el impacto de la caída del stock vacuno en la evolución de la faena en los primeros once meses que disminuyó un 10,6 respecto de 2010 mientras que la comparación con enero-noviembre de 2009 resultó dramática arrojó una caída de un tercio en la cantidad de cabezas faenadas señalaba el informe como era previsible la caída del stock el aumento de precios del ganado en pie y en mostrador llegaron también a la cartera de la dama y la billetera del caballero el consumo por habitante de carne vacuna descendió en forma significativa advirtió ciccra entonces en términos agregados cada uno de los argentinos dejó de comer 3,4 kilos de carne vacuna por año en los primeros once meses de 2011 para noviembre del año pasado luego de las elecciones presidenciales el nivel de consumo por habitante se ubicó en los 54,2 kilos al año casi un 6 menos que en 2010 pero como la caída del consumo interno ya se venía verificando en 2010 el descenso del consumo de carne vacuna entre 2009 y 2011 se redujo casi un 21 es decir que los argentinos dejaron de comer unos 14,2 kilos de carne bovina por año entre 2009 y 2011 por el lado de la exportación la película harto conocida en términos interanuales los volúmenes embarcados registraron una contracción de 17,2 61,8 con relación a los de los primeros once meses de 2009 aseguraba el informe de ciccra a fines del año pasado distinto es el caso del sector avícola que en los primeros once meses faenó 618.610.624 pollos lo que significó un incremento de la producción del 11 interanual según datos del ministerio de agricultura y elevó el consumo por habitante anual a alrededor de 41 kilos por año un récord en la dieta de los argentinos así las cosas los consumidores dejaron en las cajas registradoras de los hipermercados -entre enero y noviembre de 2011 unos 1.618 millones de pesos más que en 2010 y 3.354 millones de pesos más de lo que habían pagado en 2009 un costo que los argentinos convalidaron para comprar la mejor carne vacuna del mundo fuente el enfiteuta fabrican bioetanol de maíz en la actualidad el 100 del bioetanol que se produce en la argentina proviene de la caña de azúcar pero a partir de agosto de 2012 comenzará a ingresar al mercado etanol elaborado en base a maíz la secretaría de energía por medio de la resolución 5/12 publicada ayer en el boletín oficial dispuso la ampliación del cupo interno de etanol para llegar a cubrir el corte del 5 del biocombustibles con gasoil algo que actualmente no se cumple por falta de oferta suficiente de etanol en enero de este año se incorporarán hasta 17.043 metros cúbicos mensuales de etanol al corte interno para luego crecer hasta 19.793 en julio dicho biocombustible provendrá de nueve compañías de base azucarare entre las cuales se incluyen bioledesma la florida y alconoa pero a partir de agosto la cifra crecerá a 23.893 metros cúbicos mensuales por el aporte del bioetanol elaborado por vicentín que para entonces tendrá operativa la primera planta de etanol producido en base a maíz un mes después a partir de septiembre de 2012 comenzará a trabajar la planta de bioetanol río cuarto bio4 perteneciente a una de las principales compañías locales dedicadas a la elaboración de alcohol porta hnos en sociedad con una veintena de productores cordobeses gracias a su aporte el volumen mensual adicional que se añadirá al cupo interno será de 27.993 metros cúbicos y en 2013 se incorporaría la oferta proveniente de promaíz empresa elaboradora de etanol en base a maíz integrada por agd y bunge aca bio y agroctanos.

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12 info rural jueves 2 de febrero de 2012 plagas y sequÍa soja a defender las hojas que quedan la falta de agua que preocupa a los productores de todo el país debilita las plantas de soja y trae consigo el avance de determinadas plagas que dañan aún más el cultivo es el caso de la arañuela roja presente en la mayoría de los campos del sudeste de córdoba y de la zona núcleo según diferentes especialistas hay que defender las hojas que han quedado en las plantas y por eso aconsejan el monitoreo y eventual control químico voliam targo es un insecticida registrado para esta plaga y de reconocida acción sobre defoliadoras la actual campaña sojera viene golpeada por una sequía pronunciada y a raíz de eso cada problema puede generar un daño mayor en condiciones normales de humedad la planta de soja puede llegar a defenderse de la arañuela pero en cultivos que están con poca agua tanto la arañuela como los otros insectos se tornan doblemente complicados el daño que ocasiona esta plaga es la deshidratación por el raspado de la piel de la hoja cuando empieza a lastimar lo hace por la base del folíolo y la hoja se vuelve amarillenta cuando el daño es severo la hoja se vuelve marrón además la arañuela teje una tela sobre las hojas que se transforma en una barrera mecánica que dificulta el control químico es bolillera otra plaga en aumento es arañuela que ante estas condiciones climáticas nos acompaña en esta etapa del cultivo además del clima la explosión de la arañuela se debe a que muchos productores usaron productos para controlar bolillera y eso afectó la población de hormigas coloradas chiquitas que hacen un muy buen control biológico sobre huevos y larvas chicas de arañuela además destacó la importancia de la velocidad de reproducción de este ácaro que con estas temperaturas puede completar el ciclo de huevo-adulto en 7 días y remarcó la importancia de monitorear los cultivos más frecuentemente que lo habitual abrir bien las plantas y revisar las hojas más bajas arañuelas en las hojas no se van con el agua sin hormigas y con calor el ing agr juan ignacio cacciavillani de laboratorios demeter es un especialista en control de plagas y por estos días recorre los campos de la zona aconsejando a los productores hoy los temas principales son la sequía y el calor como factores de envejecimiento de las plantas por los datos de la trampa de luz y el monitoreo de campo la plaga principal este año arañuelas atacando las hojas que quedan un ácaro que no desaparece con la lluvia si bien muchos creen que la aparición de lluvias en las últimas dos semanas podría generar un nuevo escenario los especialistas de syngenta recomiendan no relajarse cuando la arañuela se instaló en el cultivo no desaparece aunque cambie la condición hídrica esta plaga permanece en los estratos inferiores si la situación hídrica es buena el cultivo crece y se puede convivir con ella durante un tiempo más hasta buscar nuevas estrategias de control pero ni la arañuela ni el trips desaparecen porque llue va afirma mariano granetto integrante del equipo de servicio técnico syngenta en el sudeste de córdoba en ese sentido cacciavillani agrega la lluvia lavó la cara al cultivo y esto no debe ser visto como el fin del problema ya que en el mejor de los casos quedaran los huevos para iniciar un nuevo ciclo de ataque estrategia de control en caso de plantas sufridas que han perdido hojas la recomendación es actuar con productos acaricidas y defender las hojas que quedaron de otros insectos defoliadores como las isocas ya que son las hojas las que definirán el rendimiento cada año aprendemos algo nuevo en relación con las plagas pero lo que sí tenemos claro es que un cultivo con buena disponibilidad de agua y buen desarrollo puede tolerar mejor el ataque de insectos en esta campaña una pequeña defoliación causada por un ataque incipiente de medidora o arañuela puede pasarnos la factura a cosecha afirma cacciavillani es aplicar con alta humedad relativa y esto ocurre durante las primeras horas de la mañana si esto no se puede lograr se deben utilizar aceites y otros coadyuvantes para menguar efectos adversos con respecto a la estrategia de producto el ing granetto propone desde syngenta estamos recomendando el uso de voliam targo un producto registrado para control de arañuelas en soja que asegura un eficiente control y una alta persistencia si se aplica en los inicios de los ataques de la plaga es fundamental el uso voliam targo con aceite agrícola mineral o vegetal para favorecer la acción del insecticida acerca de syngenta syngenta es una de las compañías líderes mundiales con más de 26.000 colaboradores en más de 90 países dedicada a su propósito incorporar a la vida el potencial de las plantas a través de ciencia de clase mundial alcance global y compromiso con nuestros clientes contribuimos a incrementar la productividad de los cultivos a proteger el medio ambiente y a mejorar la salud y la calidad de vida para más información sobre nosotros 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