p. 1

frische salate kleiner gemischter salatteller mit hausdressing großer bunter salatteller mit rohkost und blattsalaten 1/4 brathendl und frischen champignons großer bunter salatteller mit rohkost und blattsalaten lauwarmem kartoffeldressing gerösteten kerndln und speckkrusteln 2,3,9 3,50 9,90 8,90 original hofbräuhaus brotzeitteller mit griebenschmalz hausgeräuchertem schinken 2,3,9 streichwurst 2 3,9 kaltem braten presssack 3,9 bierkaas hausbrot und butter münchner wurstsalat 2,3,8,9 aus der hofbräuhaus metzgerei sauer angemacht mit zwiebeln und einer scheibe hausbrot obazda 2 mit paprika angemachter brie mit zwiebelringen garniert dazu eine scheibe hausbrot bierkaas mit musik ausgreifter käse in essig und Öl mariniert mit zwiebelringen und einer scheibe hausbrot gemischter käseteller mit bayerischem schnittkäse und obazda mit zwei scheiben hausbrot und butter mit zwiebeln kapern sardellen und eigelb dazu butter und einer scheibe hausbrot zu unseren brotzeiten empfehlen wir unseren brotkorb 2 brezen 1 semmel 1 scheibe hausbrot brotzeiten 8,50 5,90 7,50 8,90 8,50 10,90 2,90 frisch gehacktes bayerisches rindertatar aus dem suppentopf rinderbrühe mit großem hausgemachtem leberknödel bayerische zwiebelsuppe mit majoran kürbisapfelsuppe mit kernöl brätspätzlesuppe 8,9 4,20 2,90 2,90 3,50 vegetarisch schwammerltopf frische gemischte schwammerl in kräuterrahm mit zwei semmelknödel käsespätzle eierspätzle mit geriebener tegernseer käsemischung und röstzwiebeln kartoffelauflauf mit tomatensoße und schmortomaten 7,90 6,90 6,90 fisch könig ludwigs hechtenkraut in weißkraut gegarter hecht dazu erdäpfel und schmortomaten 12,50 brot brotkorb 2 brezen 1 semmel 1 scheibe hausbrot breze semmel 0,90 0,90 portion butter scheibe schwarzbrot 2,90 0,90 0,90 beilagen kartoffelsalat krautsalat blaukraut bayerisch kraut sauerkraut 9 eierspätzle 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 millirahmkartoffeln salzkartoffeln reiberknödel 2 semmelknödel saisonales gemüse 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50

[close]

p. 2

wurstspezialitÄten aus unserer hauseigenen metzgerei zwei stück original münchner weißwürste 8,9 aus derhofbräuhaus metzgerei mit süßem senf bockwurst 2,3,8,9 mit hausgemachtem kartoffelsalat vier stück wiener 3,8,9 mit hausgemachtem kartoffelsalat vier stück gebratene schweinswürstl 8,9 auf sauerkraut 9 zwei stück gebratene wollwürstl 8,9 mit hausgemachtem kartoffelsalat und bratensoße original hofbräuhaus würstlplatte mit schweinswürstl 8,9 wiener würstl 3,8,9 und pfälzer 2,3,8,9 auf sauerkraut 9 abgebräunte kalbsbriesmilzwurst 8,9 mit hausgemachtem kartoffel-gurkensalat hofbräuhaus bratwurst 8,9 große gegrillte schweinsbratwurst auf sauerkraut 9 leberkäs 2,3,8,9 aus der hofbräuhaus metzgerei ofenfrisch mit hausgemachtem kartoffelsalat zu unseren wurstspezialitäten empfehlen wir unseren brotkorb 2 brezen 1 semmel 1 scheibe hausbrot 4,90 5,90 5,90 6,90 8,90 9,90 8,50 6,50 6,50 2,90 hofbrÄuhaus schmankerl schweinsbraten mit rescher kruste vom bayerischen schwein in natursoße mit reiberknödel 2 spanferkel 9 resch gebraten in natursoße mit reiberknödel 2 knusprig gebratene schweinshaxn in natursoße mit reiberknödel 2 bayerische surhaxn gepökelte schweinshaxe im gewürzsud gekocht dazu frischer meerrettich und sauerkraut 9 scheiben von der geschmorten schweinshaxn auf bayerisch kraut saftiges bierkutschergulasch vom schwein mit weißkrautfleckerl und semmelknödel wiener schnitzel 9 vom bayerischen kalb mit hausgemachtem kartoffelsalat und preiselbeeren feines rahmragout vom bayerischen kalb mit frischen champignons dazu butterspätzle 1/2 bayerisches brathendl mit hausgemachtem kartoffelsalat original hofbräuhaus braumeistersteak vom schwein mit gedünsteten zwiebeln und überbackenen millirahmkartoffeln geschmorte ochsenbackerl mit feiner dunkler biersoß mit wurzelgemüse und millirahmkartoffeln tellerfleisch vom bayerischen rind gekocht im wurzelsud mit salzkartoffeln und frischem meerrettich münchner sauerbraten vom bayerischen rind zart geschmort mit semmelknödel und preiselbeeren kalbslüngerl mit semmelknödel 8,90 10,90 11,90 10,50 9,90 7,90 13,90 11,90 8,50 8,90 13,50 9,50 9,90 7,90

[close]

p. 3

nachspeisen eisbecher drei kugeln gemischtes eis mit fruchtsoße und sahne apfelstrudel aus der hofbräuhaus bäckerei mit vanillesoße und sahne münchner dampfnudel hausgemacht in vanillesoße hofbräuhaus kaiserschmarrn hausgemacht und ofenfrisch mit rosinen und zucker glasiert dazu apfelmus 3 4,50 4,50 3,90 5,40 1 mit farbstoff 2 mit konservierungsstoff 3 mit antioxidationsmitteln 8 mit phosphat 9 mit süßungsmittel 11 coffeinhaltig gedruckt auf 100 chlor und holzfreiem papier wenn sie anregungen oder fragen haben wenden sie sich bitte an unsere serviceleiter unter der telefonummer 089 29 01 36 100 oder hbteam@hofbraeuhaus.de alle preise in euro inklusive bedienung und mehrwertsteuer das hofbrÄuhaus im herzen des hofbräuhauses wurde früher gebraut in der hohen schwemme standen vor über 100 jahren die sudkessel heute stehen hier tische die teilweise aus dem jahr 1897 stammen Über 120 stammtische und mehr als 3.500 stammgäste sind hier zu hause wenige tische haben das privileg eines eigenen stammtischschildes gleich links vom hauptportal befindet sich ein ausschank und daneben eine rarität maßkrugtresore in denen treue stammgäste ihre eigenen maßkrüge aufbewahren in der mitte der schwemme ist die musikbühne hier spielen täglich volksmusikanten bayerische wirtshausmusik vom feinsten stilvoll bayerisches ambiente und gepflegte moderne gastlichkeit erwarten sie im wunderschönen bräustüberl das besondere flair der jahrhundertwende im ersten stock des hofbräuhauses macht den besuch zu einem genuss im berühmten erker sitzt man mit blick über das platzl im bereich des kachelofens sind die bekannten moriskentänzer aus dem mittelalter an der wand zu bestaunen ein raum wurde sogar einem weltberühmten musikus gewidmet der bereits 1781 gast am hofe war im mozartstüberl ist ein auszug der oper idomeneo und das abbild von wolfgang amadeus mozart zu sehen 1 schwemme 2 bräustüberl 3 festsaal prunkstück des bierpalastes ist der historische festsaal im zweiten stock mit 17,5 metern breite und 42 metern länge der größte raum des gebäudes zwei bombentreffer 1944 verwandelten den saal in ein trümmerfeld 1958 kurz nach seinem wiederaufbau zerstörte ihn ein brand an den wänden verweisen fahnen auf die herrschaftsbereiche die einst zu bayern gehörten hier finden große veranstaltungen und feste statt fast täglich gibt es für münchner und gäste aus aller welt traditionelle volksmusik 4 hb-ausstellung 5 biergarten das hofbräuhaus mit seinen über 400 jahren bietet viele geschichten die sie in der hofbräuhaus-ausstellung erleben können täglich von 9.00 uhr bis 17.00 uhr auf der galerie im historischen festsaal 2 stock eintritt frei finde den aloisius unter alten kastanienbäumen umfasst von den historischen mauern befindet sich heute der sommerliche treffpunkt für alle die das biergartenflair in der stadt erleben wollen durch den imposanten torbogen gelangt man in diese oase als tue sich eine andere welt auf mitten im zentrum seit 1897 plätschert dort ein brunnen der auf seiner säule den bayerischen löwen trägt 500 gäste finden hier platz und können so auch unter freiem himmel die einmalige 2 atmosphäre des hofbräuhauses genießen im ganzen hofbräuhaus spürt man die sprichwörtliche gemütlichkeit und das bayerische lebensgefühl besonders bei einem schmackhaf5 ten hb-bier und einer traditionellen spezialität aus der hofbräuhausmetzgerei an den stammtischen erfahren gäste aus münchen und aller welt die bayerische lebensart mit ihrer herzlichkeit und gastfreundschaft aus erster hand 4 3 1.

[close]

p. 4

hofbrÄuhaus getrÄnkekarte hofbräu dunkel erfrischend feinwürzig der urtyp des bayerischen bieres 1,0 l 1,0 l 0,5 l 0,5 l 7,30 7,30 3,85 hofbräu original münchner weisse erfrischend feinherb ein bier mit charakter spritzig prickelnd die erfrischung pur hofbräu weisse alkoholfrei aromatisch prickelnd erfrischend mit schlankem ausgang radler helles bier mit zitronenlimonade dunkles radler dunkles mit zitronenlimonade ruß n weißbier mit zitronenlimonade 1,3 1,3 3,85 1,0 l 7,30 1,3 1,0 l 1,0 l 7,30 7,70 weissweine grüner veltliner müller thurgau glas oder flasche alkoholfreie getrÄnke orangenlimonade 1,3 zitronenlimonade tafelwasser cola mix 1,3,11 coca cola 1,3,11 apfelsaft apfelschorle orangensaft orangenschorle siegsdorfer petrusquelle 1,3 cuveé aus silvaner müller thurgau bacchus staatliche hofkellerei franken d landwein 0,2 l trocken feinfruchtig saftig und ausgewogen weinbau wöber weinviertel a tafelwein würzig leicht und fruchtig 0,4 l 0,4 l 0,4 l 0,4 l 0,4 l 0,2 l 0,4 l 0,2 l 0,4 l 0,25 l 2,70 2,70 1,90 2,80 2,80 2,20 3,20 2,20 3,20 2,20 3,50 3,50 4,50 18,50 19,50 0,2 l graf v schönborn franken d qba trocken säurearm frisch und süffig 0,25 l graf v schönborn franken d qba trocken 0,75 l leicht spritzig und balanciert staatliche hofkellerei franken d qba trocken 0,75 l vollmundig markant und saftig grauer burgunder silvaner randersacker marsberg rotweine cuveé aus spätburgunder domina graf v schönborn franken d qba trocken vollmundig samtig und weich 0,2 l 3,90 4,90 18,50 warme getrÄnke espresso 11 doppelter espresso 11 tasse kaffeecreme 11 haferl kaffeecreme 11 haferl milchkaffee 11 cappuccino 11 teehaferl 1,90 3,80 1,90 3,20 3,20 2,40 2,40 4,30 graf v schönborn franken d qba trocken 0,25 l feinfruchtig edel und ausgewogen weingut j salzl neusiedlersee a qba trocken fruchtig harmonisch würzig weiche tannine 0,75 l spätburgunder zweigelt selection rosÉwein rosé aus acolon domina dornfelder graf v schönborn franken d qba trocken 0,75 l fruchtbetont frisch und spritzig 18,50 4,50 4,50 schwarz pfefferminz früchte kamille weinschorle haferl schwarzer tee mit rum 4cl 0,4 l 0,4 l weiß grüner veltliner rot spätburgunder domina paulo secco weiß secco rosa prickelnd perlend graf v schönborn franken d graf v schönborn franken d graf v schönborn franken d 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,2 l 0,75 l 0,2 l spirituosen obstler 38 vol 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2,00 2,40 2,40 2,40 2,40 16,90 16,90 18,90 5,90 74,00 24,90 williamsbirne 38 vol asbach uralt weinbrand 38 vol averna 32 vol hirschkuss kräuterlikör 38 vol sekt hallburg extra dry champagner moët chandon brut imperial f 2 cl 1 mit farbstoff 3 mit antioxidationsmitteln 11 coffeinhaltig platzl 9 · 80331 münchen · telefon +49089 29 01 36 100 · fax +49089 29 01 36 129 hbteam@hofbraeuhaus.de · www.hofbraeuhaus.de

[close]