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rivista on-line quadrimestrale di economia cultura ed informazione della camera di commercio di ferrara anno 2011 numero unico la pianura la pianura n unico 2011 turismo ferrarese un settore in crescita pianurapianura la la la pianura la pianura rivista quadrimestrale on line della camera di commercio di ferrara foto di turismo ferrara e provincia registrazione presso il tribunale di ferrara il 18 marzo 1954 autorizzazione n 41/54 direttore responsabile corrado padovani coordinamento editoriale corrado pocaterra fotografie alberto guzzon luigi biagini editore camera di commercio di ferrara via borgoleoni 11 ferrara sede legale amministrativa e redazionale via borgoleoni 11 ferrara tel 0532 783711 e-mail lapianura@fe.camcom.it impaginazione sate s.r.l via goretti 88 ferrara tel 0532 765646 fax 0532 765759 e vietata la riproduzione anche parziale degli articoli e delle note senza citarne la fonte gli articoli firmati rispecchiano soltanto il pensiero dell autore e non impegnano la direzione della rivista presidente carlo alberto roncarati giunta camerale corradino merli vice presidente loris braga mirco dondi davide fiocchi valerio miglioli giovanni rizzo paolo cirelli claudio viganelli paolo ghiacci collegio revisori dei conti silvia sangiorgi danila niboli gianluca mantovani segretario generale mauro giannattasio
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sommario economia 5 6 p resentazione imprese e addetti del settore turistico nella provincia di ferrara di pietro aimetti e laura straulino un 2011 confortante per il turismo ferrarese di vito de santis turismo tra riconquiste e ritorni di fiamma di marco zavagli ferrara in volo dal 1° dicembre una comoda navetta per l aeroporto di bologna di gabriele rasconi il caso si sapori da mare tour itinerante realizzato tra comacchio e i lidi di licia vignotto destra po 10 anni di valorizzazione del grande fiume e dell intero territorio ferrarese di paolo dal buono darsena ex mof ex agea progetti per la riqualificazione turistica delle mura e del po di volano di alberto guzzon un po di goro natura e pesca come risorsa di un territorio in continua evoluzione di daria guzzinati 14 16 20 22 26 29 34 cultura 42 46 52 57 60 63 65 69 72 76 imparolarte di franco farina i brondi una famiglia di imprenditori e di commercianti di antonietta molinari e rita castaldi al bugadùr di guido scaramagli di maria cristina nascosi sandri due inediti quadri ferraresi della bottega fei di lucio scardino restaurati due monumenti ferraresi del `900 di antonio p torresi dino tebaldi una chiave di lettura antropologica di gabriele turola aspettando michelangelo antonioni di simonetta savino l oreficieria e tanti altri tesori a ferrara di mirella golinelli cesare bertelli il presidente del dopoguerra di giorgio mantovani ferrara ai ferraresi di andrea poli libri da leggere 78 il xv° quaderno della dante alighieri di luisa carrà
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green economy un modello di riferimento
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presentazione stesso periodo del 2010 sui lidi comacchiesi sono invece diminuite nello stesso periodo le presenze 4,8 ma aumentati gli arrivi 3,1 in misura maggiore di turisti stranieri negli ultimi anni il turismo ha rappresentato una variabile strategica di crescente rilevanza per il sistema economico ferrarese questo grazie al suo elevato grado di interazione con le altre componenti dell economia dal commercio all artigianato all agricoltura e quindi alla sua forte trasversalità che riguarda anche il mercato locale del lavoro motivi che questo numero della rivista tramite un apposito studio commissionato al gruppo clas di milano approfondisce in alcuni aspetti di particolare interesse tra i quali una stima del peso che il turismo nella sua accezione allargata detiene nel mercato provinciale del lavoro un esercizio reso più complesso dal fatto che non si può parlare di un turismo medio provinciale ma di almeno 3 targets turistici tra loro fortemente differenziati quello culturale e d arte di ferrara quello balneare del litorale comacchiese e quello verde e paesaggistico del parco del delta del po diverse per i tre segmenti di prodotto sono le tipologie di clientela le interdipendenze che legano tra loro domanda e offerta il posizionamento dei servizi sul mercato l originalità e le peculiarità la specializzazione e l eccellenza rispetto alle altre destinazioni competitor questa complessità richiede dunque che la concertazione di obiettivi e di strategie tra i diversi soggetti istituzionali come negli ultimi anni in particolare si è verificato per la camera di commercio e la provincia di ferrara il collegamento tra la promozione pubblica e la commercializzazione privata l aggregazione degli operatori rappresentino tutti presupposti indispensabili per assicurare una efficace governance al sistema turistico provinciale proprio per questo una maggiore integrazione tra tutti coloro che operano in chiave di promozione turistica sul territorio rappresenta una delle finalità strategiche prioritarie della camera di commercio di ferrara anche per il 2012 carlo alberto roncarati presidente della camera di commercio di ferrara con questo numero la tradizionale rivista della camera di commercio di ferrara la pianura fondata nel lontano 1954 e da allora puntualmente pubblicata in versione cartacea si presenta nel nuovo formato digitale una scelta dettata da esigenze inderogabili di contenimento dei costi che la crisi attuale impone a tutta la pubblica amministrazione ma al contempo essa rappresenta anche una soluzione innovativa e funzionale dato che grazie alle modalità di invio della rivista nel nuovo formato ne viene notevolmente allargata la diffusione oltretutto più mirata volta per volta ai suoi contenuti monografici basterà comunque una semplice richiesta rivolta alla redazione pianura@fe.camcom.it per poterla ricevere puntualmente sullo schermo del proprio computer tramite posta elettronica con un documento in formato pdf oppure leggerla e scaricarla direttamente on-line cliccando sulla homepage del sito della camera di commercio www.fe.camcom.it in tal modo si potrà consultare la rivista esattamente come si presentava nella vecchia edizione cartacea replicando con il mouse la tipica gestualità del voltare pagina questo primo numero in versione elettronica si sofferma su un settore quello del turismo che nel 2011 è stato caratterizzato nella nostra provincia da un andamento abbastanza positivo soprattutto nella sua componente cittadina a ferrara nei primi nove mesi dell anno le presenze sono aumentate del 28,1 rispetto allo lapianura 5
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economia una ricerca commissionata dalla camera di commercio di ferrara al gruppo clas imprese e addetti del settore turistico nella provincia di ferrara imprese e addetti del settore turistico della provincia di ferrara di pietro aimetti e laura straulino1 da alcuni anni il sistema informativo smail sistema di monitoraggio annuale delle imprese e del lavoro offre informazioni via via più analitiche sul tessuto economico e occupazionale della provincia di ferrara come dell intero territorio regionale frutto dell integrazione tra il registro imprese della camera di commercio e gli archivi a disposizione dell inps smail consente di seguire con sistematicità la dinamica delle imprese e del mercato del lavoro sul territorio in questo numero monografico della rivista tra i molti approfondimenti possibili a partire da questa originale banca-dati si ha l occasione di presentare una analisi del sistema turistico ferrarese e necessaria innanzitutto una precisazione l analisi viene dapprima condotta sul turismo in senso stretto per poi passare ad una più ampia definizione di turismo allargato 1 consistenza e dinamica del sistema turistico in senso stretto a ferrara nella definizione di sistema di offerta turistica turismo in senso stretto si è deciso di includere oltre alle attività tipicamente considerate appartenenti al settore quali alloggio e ristorazione anche i bar e altri esercizi simili senza cucina da alcuni anni il sistema informativo smail sistema di monitoraggio annuale delle imprese e del lavoro offre informazioni via via più analitiche sul tessuto economico e occupazionale della provincia di ferrara come dell intero territorio regionale frutto dell integrazione tra il registro imprese della camera di commercio e gli archivi a disposizione dell inps smail consente di seguire con sistematicità la dinamica delle imprese e del mercato del lavoro sul territorio 1 in questo numero monografico della rivista tra i di pietro aimetti e possibili straulino molti approfondimenti laura a partire da questa originale banca-dati si ha l occasione di presentare una analisi del sistema turistico ferrarese e necessaria innanzitutto una precisazione l analisi viene dapprima condotta sul turismo in senso stretto per poi passare ad una più ampia definizione di turismo allargato questo perché essi assolvono dalla forte crescita della relativa periodo estivo porto al turismo come emerge proprio a comacchio nella definizione di sistema numero nei turismo in senso stretto si è deciso di includere dal loro rilevante di offerta turistica oltre alle attività tipicamente considerate appartenenti al settore quali alloggio e ristorazione comuni e ferrara simili senza cucina questo perchéfornisce un primo quala tav 1 essi assolvono comunque una anche i bar dialtri esercizie comacchio certamente i comuni più intedro della numero nei comuni di ferrara e funzione di supporto al turismo come emerge dal loro rilevante consistenza del settore comacchio certamente i comuni più interessati ai fenomeni turistici e dalla forte crescita della ressati ai fenomeni turistici e in provincia2 relativa occupazione nel periodo estivo proprio a comacchio la tav 1 fornisce un primo quadro della consistenza del settore in provincia2 occupazione nel 1 comunque dinamica del sistema turistico in senso stretto a ferrara consistenza e una funzione di sup tav 1 locali locali addetti e dipendenti del stretto in in senso ferrara tav 1 unitàunità addetti e dipendenti del turismo in senso turismo provincia di stretto giugno 2010 in provincia di ferrara giugno 2010 di cui uae a addetti in addetti livello complesso dipendenti locale 1147 948 317 4071 2972 1.254 3311 1752 2.079 194 102 112 690 576 148 292 168 187 56 36 43 9.761 6.554 4.140 ateco 2007 551 strutture ricettive 561 ristorazione escluse mense 563 bar e gelaterie 79 agenzie di viaggio e tour operator 93292 stabilimenti balneari 932 altre attività ricreative e divertimento 9604 centri benessere e stabilimenti termali totale ad eccezione del codice 93292 unità locali 242 1018 1381 102 99 134 21 2.997 ad eccezione del codice 93292 livello locale rappresenta la scomposizione di una unità locale nelle diverse attività unità di attività economica a economiche attività somma non livello pertanto con quella la scomposizione di una unità di esse può essere unità di svolte laeconomica a coincidelocale rappresenta delle unità locali perché ciascunalocale nelle diverse considerata più volte attività economiche svolte la somma non coincide pertanto con quella delle unità locali perché ciascuna di esse può essere considerata più volte 1 2 ricercatori presso gruppo clas si precisa che la fonte di tutte le tabelle e di tutti i grafici è smail sistema monitoraggio annuale imprese e lavoro 2011modulo di approfondimento sul settore turismo l ultima colonna della tavola 1 mostra come il quadro delle attività economiche del settore si modifichi prendendo in considerazione anche le attività secondarie svolte da ciascuna unità locale dichiarate nel registro imprese della camera di commercio e controllate con l ausilio di altre fonti e frequente infatti il caso in cui un impresa o unità locale svolga contemporaneamente più attività quali 1 quelle di albergo e ristorante oppure di bar e stabilimento balneare e chiaro che limitandosi a considerare l attività economica primaria non si riesca a dare pienamente conto di tutte le articolazioni secondo cui si manifesta l offerta turistica 1 ricercatori presso gruppo clas si precisa che la fonte di tutte le tabelle e di tutti i grafici è smail sistema monitoraggio annuale imprese e lavoro 2011 modulo di approfondimento sul settore turismo 2 6
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l ultima colonna della tavola 1 mostra come il quadro delle attività economiche del settore si modifichi prendendo in considerazione anche le attività secondarie svolte da ciascuna unità locale dichiarate nel registro imprese della camera di commercio e controllate con l ausilio di altre fonti e frequente infatti il caso in cui un impresa o unità locale svolga contemporaneamente più attività quali quelle di albergo e ristorante oppure di bar e stabilimento balneare e chiaro che limitandosi a considerare l attività economica primaria non si riesca a dare pienamente conto di tutte le articolazioni secondo cui si manifesta l offerta turistica fig 1 unità locali e addetti del turismo in senso stretto per comparto giugno 2010 3 3 5 1 strutture ricettive ristorazione escluse mense fig 1 unità locali e dipendenti del turismo in senso stretto per comparto giugno 2010 7 3 0,5 12 8 34 2 bar e gelaterie agenzie di viaggio e tour operator stabilimenti balneari altre attività ricreative e divertimento centri benessere e stabilimenti termali 46 34 41,5 unità locali addetti l andamento delle unità locali e degli addetti in complesso nel corso dell ultimo triennio la tav 2 unità locali e addetti del settore turistico in senso dinamica degli ultimi tre anni settore turistico in senso stretto stretto in provincia di ferrara tav 2 unità locali e addetti del indica un significativo sviluppo delle unità locali del settore pari a in provincia di ferrara quasi il 5 più marcata la dinamica positiva in termini di addetti con aumenti prossimi all 11 considerando perciò la cosidrestituendo una fotografia più statica ad una dinamica nelle considerando perciò la cosiddetta unità di attività economica a livello allegate viene presentato tavole locale concetto che detta unità di attività economifedele di questi comparti non ca a livellodiverse attività economiche di una unità locale si ottiene una visione più completa ad e locale concetto che potendo disporre di informaziol andamento delle unità locali separa le separa le rispetto ad una valutazione in gradosulle sole misurare la per la addetti in di ferrara lenel ni basata di poter unità locali degli provincia complesso esempio diverse attività economiche di una unità si incrementanoprecisa dimensione stabilimenti balneari dell ultimorestituendo la locale si otstrutture ricettive di oltre il 30 gli occupazio corso del 50 triennio tienefotografia più fedele di questinale di ciascuna potendoda qui una visione più completa una comparti non attività disporredinamica degli ultimi tre di di informazioni in grado anni ad esempio rispetto ad una vain poter misurare la precisa dimensione poi ci si limiterà a parlare attività da qui in poi ci si limiterà occupazionale di ciascuna di indica un significativo sviluppo lutazione basata sulle sole unità unità locali e dei relativi occudelle unità locali del settore a parlare di la provincia e dei relativi occupati secondo l attività economica quasi il 5 senza più unità locali di ferprevalente più marcata pari a locali per pati secondo l attività economidistinguere le singole attivitàinsvolte prevalente senza più distin la dinamica positiva in termini rara le strutture ricettive si ca crementano di oltre il 30 gli guere le singole attività svolte di addetti con aumenti prossipassando balneari del 50 stabilimenti ora da una analisi statica ad una dinamica nelle tavole allegate viene presentato passando ora da una analisi mi all 11 unità locali variazioni addetti variazioni giugno 2010 2007-10 giugno 2010 2007-10 2.997 242 124 92 14 12 1.018 733 285 1.381 1.236 145 102 99 134 21 totale alloggio alberghi affittacamere case vacanze b&b residence campeggi e villaggi turistici altre strutture ricettive ristorazione ristoranti altri servizi di ristorazione escluse mense bar e altri esercizi simili senza cucina bar e altri esercizi simili senza cucina gelaterie e pasticcerie agenzie di viaggio e tour operator stabilimenti balneari attivitÀ ricreative e di divertimento centri benessere e stabilimenti termali 4,8 10,0 -4,6 39,4 -6,7 33,3 9,7 6,5 18,8 1,2 0,7 5,8 5,2 2,1 -0,7 5,0 9.761 1.147 780 126 190 51 4.071 3.427 644 3.311 2.828 483 194 690 292 56 10,9 6,7 2,9 40,0 -3,1 64,5 13,4 11,8 22,7 6,6 4,5 20,8 -6,7 45,9 -3,3 5,7 2 ostelli colonie marine alloggi per studenti/lavoratori con servizi di tipo alberghiero passando ora ad un ottica territoriale più ampia è interessante osservare il peso del turismo ferrarese in ambito regionale come sino ad ora definito e limitandoci per semplicità alla sola lapianura 7
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economia lia romagna nel suo complesso possibile con riferimento solo al biennio 2008-2010 a livello regionale per l anno 2007 non si dispone dell osservazione relativa al mese di giugno e svolto per brevità solo sull occupazione dipendente evidenzia per ferrara un comportamento leggermente più favorevole rispetto a quello medio regionale tra tav 2 unità locali e addetti del settore turistico in senso stretto in provincia di ferrara i comparti di peso non marginale si segnalano gli andamenti variazioni addetti variazioni significativamente più positivi a unità locali giugno 2010 2007-10 giugno 2010 2007-10 ferrara per le attività di alloggio e per gli stabilimenti balneari totale 2.997 4,8 9.761 10,9 un aumento più contenuto si ha alloggio 242 10,0 1.147 6,7 invece per le attività di ristoraalberghi 124 -4,6 780 2,9 zione bar e gelaterie e una riduaffittacamere case vacanze b&b residence 92 39,4 126 40,0 campeggi e villaggi turistici 14 -6,7 190 -3,1 zione più marcata per agenzie di altre strutture ora ad 12 33,3 51 64,5 passando ricettive un ottica terrima ciò è frutto di comportamenviaggio e tour operator ristorazione 1.018 9,7 4.071 13,4 toriale più ampia è interessanti diversificati nei diversi comrestringendo nuovamente l atristoranti 733 6,5 3.427 11,8 te osservare il peso del turismo parti se infatti ferrara presenta altri servizi di ristorazione escluse mense 285 18,8 644 22,7 tenzione alla sola provincia e ferrarese in ambito regionale una quota1.381 al 3 del totapari bar e altri esercizi simili senza cucina 1,2 3.311 6,6 sempre con riferimento al setbar e altri esercizi simili senza cucina 1.236 0,7 2.828 4,5 come sino ad ora definito e limile regionale per quanto riguartore turistico in senso stretto si gelaterie e pasticcerie 145 5,8 483 20,8 tandoci per semplicità alla sola da le strutture ricettive dato richiamano ora alcuni elementi agenzie di viaggio 5,2 194 -6,7 componente e tour operator dell occupazione certamente102 influenzato dal peso salienti sulle diverse componenstabilimenti balneari 99 2,1 690 45,9 alle dipendenze rispetto al preponderante per questo comti degli occupati in primo luogo attivitÀ ricreative e di sistema -0,7 292 -3,3 peso dell intero divertimentoeconoparto della 134 provincia di rimini quella imprenditoriale al giugno mico.benessere e stabilimenti termali tale quota sale nettamente centri ebbene si può affermare 21 5,0 56 5,7 2010 ostelli colonie marine alloggi della provindi tipo alberghiero che il turismo per studenti/lavoratori con serviziall 8 se si isolano invece le da notare in particolare la sicia di ferrara pesa per il 6,1 attività di ristorazione sempre gnificativa quota rappresentata sull economia regionale e il siad esclusione delle mense e sidalle passando ora ad un ottica territoriale più ampia è interessante osservare il peso del turismo donne che pesano nella stema in ambito regionale suo com ad ora definito eelimitandoci per similari allamisura del 45 del totale meneconomico nel come sino mili i bar gli esercizi semplicità ferrarese sola plesso pesa esattamente nella componente dell occupazione alle dipendenze il rispetto al peso delle dinamiche confronto dell intero sistema economico tre appare del tutto marginale la stessa può affermare che il turismo della provinciali con quelle dell emiebbene si misura provincia di ferrara pesa per il 6,1 sull economia quota di imprenditori stranieri regionale e il sistema economico nel suo complesso pesa esattamente nella stessa misura che non raggiunge il 2 del totale fig 2 quota provinciale dei dipendenti di alcuni comparti del turismodel turiper completezza di informazione fig 2 quota provinciale dei dipendenti di alcuni comparti in senso stretto smo in senso stretto in emilia-romagna giugno2010 in emilia-romagna giugno 2010 richiamiamo anche i dati relativi alla consistenza dei collaboratoalberghi e altre ristoranti e bar ri coordinati e continuativi e dei strutture ricettive 6 piacenza 15 1 4 1 8 collaboratori a progetto operanti parma 3 in imprese turistiche che a di8 reggio emilia 9 9 3 cembre 2010 ammontavano a modena 49 circa 200 unità bologna volendo a questo punto riepiloferrara 11 13 18 gare quanto sin qui presentato ravenna potremmo dire che il sistema 8 forli 21 turistico in senso stretto in prorimini 13 vincia di ferrara sulla base dei 3 8
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viaggio e tour operator restringendo nuovamente l attenzione alla sola provincia e sempre con riferimento al settore turistico in senso stretto si richiamano ora alcuni elementi salienti sulle diverse componenti degli occupati in primo luogo quella imprenditoriale al giugno 2010 da notare in particolare la significativa quota rappresentata dalle donne che pesano nella misura del 45 del totale mentre appare del tutto marginale la quota di imprenditori stranieri che non raggiunge il 2 del totale tav 3 unità locali e addetti del settore turistico in senso stretto in provincia di ferrara totale maschi femmine tav 3 imprenditori di imprese del settore turistico in senso stretto in provincia di ferrara secondo il genere giugno 2010 totale alloggio alberghi affittacamere case vacanze b&b residence campeggi e villaggi turistici altre strutture ricettive 3.205 194 119 62 7 6 1.761 98 61 27 7 3 1.444 96 58 35 0 3 2 analisi della stagionalità degli addetti dipendenti e definizione del settore turistico allargato da qui in poi si analizzano i soli addetti con contratto di lavoro dipendente con riferimento all ultimo triennio il grafico ristorazione 1.097 670 427 riportato in fig 4 conferma la ristoranti 1.077 658 419 marcata stagionalità occupaaltri servizi di ristorazione escluse mense 20 12 8 zionale dei comparti tipici del bar e altri esercizi simili senza cucina 1.556 777 779 turismo come individuati in bar e altri esercizi simili senza cucina 1.389 689 700 precedenza anche le attività di gelaterie e pasticcerie 167 88 79 agenzie di viaggio e tour operator 95 32 63 bar e altri servizi simili senza stabilimenti balneari 117 79 38 cucina appaiono caratterizzaattivitÀ ricreative e di divertimento 126 97 29 te da occupazione fluttuante centri benessere e stabilimenti termali 20 8 12 nel corso dell anno anche se imprenditori di imprese del settore turistico in senso stretto in provinciacome vedremo meglio appena di ferrara più avanti e come già accennafig 3 imprenditori di imprese del settore turistico in senso stretto per età e genere giugno 2010 to ciò riguarda tipicamente la in provincia di ferrara per età e genere giugno 2010 zona della costa di fatto il solo 4 2000 comune di comacchio 1800 rispetto agli andamenti su 1600 base mensile si osserva che nel 1400 2010 il mese a più elevata sta1200 gionalità è stato quello di luglio 1000 femmine 800 se pur di poco superiore rispetmaschi 600 to al giugno nell analisi che 400 segue si è preferito comunque 200 esporre i dati riferiti a quest ul0 timo mese al fine di assicurare 24 anni da 25 a 34 da 35 a 54 da 55 a 64 65 anni e piena coerenza con i dati preanni anni anni oltre sentati in precedenza ompletezzadati più recenti disponibili giudi informazione richiamiamo anche i dati relativi alla consistenza dei gno 2010 conta circa 10mila atori coordinati e continuativi e dei collaboratori a progetto operanti in imprese turistiche addetti in complesso cembre 2010 ammontavano a circa 200 unità a questi vanno aggiunti lavoratori con altre modalità con do a questo punto riepilogare quanto sin qui presentato potremmo dire che il sistema trattuali quali contratti di prestazione professionale di non in senso stretto in provincia di -ferrara sulla base dei dati più recenti disponibili giugno facile addetti in e le preonta circa 10milarilevazione complesso stazioni lavorative remunerate sti vanno aggiunti lavoratori con altre modalità contrattuali quali contratti di prestazione mediante i buoni lavoro per onale di non facile rilevazione e le prestazioni lavorative remunerate mediante i buoni questi ultimi si rileva la tendenper questi za ad una significativa crescita una significativa crescita 29 tra 2009 e 2010 ultimi si rileva la tendenza ad 29 tra 2009 e 2010 isi della stagionalità degli addetti dipendenti e definizione del settore turistico o ui in poi si analizzano i soli addetti con contratto di lavoro dipendente con riferimento o triennio il grafico riportato in fig 4 conferma la marcata stagionalità occupazionale dei i tipici del turismo come individuati in precedenza anche le attività di bar e altri servizi lapianura 9
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economia fig 4 dipendenti del turismo in senso stretto per comparto serie mensile 2008-2010 fig 4 dipendenti del turismo in senso stretto per comparto serie mensile 2008-2010 strutture ricettive strutture ricettive strutture ricettive ristorazione ristorazione ristorazione bar bar bar agenzie di viaggio e tour operator agenzie di viaggio e tour operator agenzie di viaggio e tour operator stabilimenti balneari stabilimenti balneari stabilimenti balnearidivertimento attività ricreative e attività ricreative e divertimento fig.3500 dipendenti del turismo turismostretto in provinciaper comparto serie mensilemensile 2008-2010 4 in senso in senso stretto di ferrara per comparto serie 2008-2010 3500 fig 4 dipendenti del 3500 3000 3000 3000 2500 2500 2500 2000 2000 2000 1500 1500 1500 1000 1000 1000 500 500 mag mag mag giu-08 giu-08 giu-08 mag mag mag giu-09 giu-09 giu-09 mag mag mag giu-10 giu-10 giu-10 mar-08 mar-08 mar-08 apr-08 apr-08 apr-08 mar-09 mar-09 mar-09 apr-09 apr-09 apr-09 mar-10 mar-10 mar-10 apr-10 apr-10 apr-10 ott-08 ott-08 ott-08 nov-08nov-08 nov-08 dic-08 dic-08 dic-08 ott-09 ott-09 ott-09 nov-09nov-09 nov-09 dic-09 dic-09 dic-09 gen-08gen-08 gen-08 feb-08 feb-08 feb-08 lug-08 lug-08 lug-08 ago-08ago-08 ago-08 set-08 set-08 set-08 gen-09gen-09 gen-09 feb-09 feb-09 feb-09 lug-09 lug-09 lug-09 ago-09ago-09 ago-09 set-09 set-09 set-09 gen-10gen-10 gen-10 feb-10 feb-10 feb-10 0 lug-10 lug-10 lug-10 ago-10ago-10 ago-10 set-10 set-10 set-10 ott-10 ott-10 ott-10 nov-10nov-10 nov-10 dic-10 dic-10 dic-10 5000 0 attività ricreative e e stabilimenti termali centri benessere divertimento centri benessere e stabilimenti termali centri benessere e stabilimenti termali una analisi dei dati occupazionali su base comunale mostra che solo il comune di comacchio è una analisi dei dati occupazionali su base comunale mostra che solo il comune di comacchio è caratterizzato come occupazionalilogico attendersi da una chiarasolo il periodo dell occupazione una analisi deidei dati era in parte una chiaracomunale mostrachiara stagionalità dell occupazione del comune di comacchio è una analisi come era in parte logico attendersi da una che stagionalità estivo e si moltiplisu base stagionalità dell occaratterizzato dati occupazionali su basealcomunale turistico nel suddetto comune al settore stagionalitàun fattore 5 consideconnessa caratterizzato,settore era in parte cupazione connessa unaoccupati canocomplesso mediamente come mostra logico attendersi da gli chiara in per dell occupazione connessa al settore turistico nel suddetto comune gli occupati in complesso mediamente che solo il comune didel periodo turistico si moltiplicano per un fattore 5 considerando il solo solo turismo triplicano nel settore del periodo estivo e si moltiplicanocomune fattorecomplesso mediamente nel corso turistico nel suddetto comune gliper un rando5ilconsiderando ilin senso corso comacestivo e nel suddetto occupati in connessa al triplicano solo chio è caratterizzato come era gli occupatimoltiplicano per un fattore 5 considerando il solo in complesso mestretto turismo in senso stretto triplicanoin senso stretto nel turismologico corso del periodo estivo e si triplicano nel corso in parte attendersi da diamente turismo in senso stretto fig 5 dipendenti del turismo in senso stretto per comune serie mensile fig 5 fig 5 dipendenti del turismostretto per comune serie mensile 2008-2010 2008-2010 dipendenti del turismo in senso in senso stretto per comune serie mensile 2008-2010 3000 fig 5 dipendenti del turismo in senso stretto per comune serie mensile 2008-2010 3000 argenta 3000 2500 2500 2500 2000 2000 2000 1500 1500 1500 1000 1000 1000 500 500 500 0 0 0 ferrara ferrara ferrara comacchio comacchio comacchio cento cento cento argenta berra berra argenta bondeno bondeno berra cento cento bondeno codigoro codigoro cento comacchio comacchio codigoro copparo copparo comacchio ferrara ferrara copparo formignana formignana ferrara jolanda di savoia jolanda di savoia formignana lagosanto lagosanto jolanda di savoia masi torello masi torello lagosanto massa fiscaglia massa fiscaglia masi torello mesola mesola massa fiscaglia mesola sulla base di quanto osservato risulta significativo approfondire l esame dei dati per il comune di sulla base di quanto osservato risulta significativo approfondire l esame dei dati per il comune di comacchio al fine diosservato quali altre attività economiche ni dei oscillazioni stagionali sulla base di di quanto osservato risulta significativo approfondire l esame stagionali nell occupazione sulla base quanto determinare quali altre attività economiche mostrino dati per il stagionali comacchio al fine di determinaremune di comacchio al fine di mostrino oscillazionicomune di risulta significativodipendente la sola che altre attivitàaltre tipo di analisi dipendente la sola che consennell occupazione di determinaredeterminare quali economiche mostrino oscillazioni stagionali comacchio al fineapprofondi-la sola che consente questo tipo di analisi quali consente questo attività nell occupazione dipendente renell occupazione dipendente la sola che consente questo tipo di analisi questo tipo di analisi l esame dei dati per il coeconomiche mostrino oscillaziote fig 6 dipendenti attività non strettamente turistiche del comune con stagionalità fig 6 fig 6 dipendenti di non strettamente turistiche del comune delcomacchiodi comacchio dipendenti di attivitàdi attività non strettamente turistiche di comune di comacchio occucon di attività pazionale serie mensile 2008-2010 non strettamente turistiche del comune di comacchio fig 6 dipendentistagionalità occupazionale serie mensile 2008-2010 con stagionalità occupazionale serie mensile 2008-2010 con stagionalità occupazionale serie mensile 2008-2010 700 700 700 600 600 600 500 500 500 400 400 400 300 300 300 200 200 200 100 100 1000 0 0 produzione di prodotti da forno e farinacei produzione di prodotti da forno e farinacei commercio prodotti da forno e produzione dial dettaglio commercio al dettaglio farinacei trasporti commercio al dettaglio trasporti intermediazione monetaria trasporti intermediazione monetaria attività immobiliari per conto intermediazione monetaria terzi attività immobiliari per conto terzi attività di pulizia e disinfestazione attività immobiliari per conto terzi attività di pulizia e disinfestazione servizi per la persona attività di pulizia e disinfestazione servizi per la persona servizi per la persona 10 6 6 6
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3 le caratteristiche degli addetti dipendenti del settore turistico allargato si illustrano ora alcune tra le principali caratteristiche di questi 7.200 addetti circa alle dipendenze sempre riferiti al mese di giugno 2010 non potendo ancora disporre di dati affidabili al giugno 2011 tav 4 dipendenti del settore turistico allargato secondo le loro principali caratteristiche tav 4 dipendenti del settore turistico allargato secondo le loro principali caratteristiche giugno 2010 giugno 2010 dipendenti tempo tempo determinato indeterminato part-time full time maschi femmine età 25 anni da 25 a 29 anni da 30 a 34 anni da 35 a 39 anni da 40 a 44 anni da 45 a 49 anni da 50 a 54 anni 55 anni totale 1.552 1.142 1.042 956 733 695 484 573 7.177 100,0 1.042 673 582 531 413 407 270 337 4.255 59,3 510 469 460 425 320 288 214 236 2.922 40,7 880 670 603 512 392 361 233 262 3.913 54,5 672 472 439 444 341 334 251 311 3.264 45,5 650 438 361 354 250 216 143 210 2.622 36,5 902 704 681 602 483 479 341 363 4.555 63,5 21,6 15,9 14,5 13,3 10,2 9,7 6,7 8,0 100,0 verrà svolta l analisi del paravità più strettamente turistiche si è scelto in proposito di calcografo successivo rispetto lare un semplice indice che raptra gli media dell occupazione va sottolineata una brevità questo la differenza che essealnon 52 aspetti più significativi chiameremo per significativa componente di giovani pari caso di al mocomacchio è porta la sino aperiodo aprile-settembre aggregato riscontrabile nellaal strano variazioni occupazionali 34 anni ben più rilevante di quella settore turistico media di tutte le imprese ferraresi del largato precisando che questa tipicamente associabili a perioalla media dei restanti mesi e di 7 scelta ha natura convenzionale di di stagionalità e ciò non conselezionare i soli settori per cui e non pretende di rappresentare sente di misurarne l entità l indice risulta superare una socon assoluta precisione la conglia di significatività sulla base sistenza del fenomeno turisti3 le caratteristiche degli addell analisi svolta si evidenziaco in provincia di ferrara solo detti dipendenti del settore no in tal senso alcuni comparper fare un esempio è evidente turistico allargato ti del settore del commercio al che soprattutto nel comune cadettaglio dei trasporti e di alcupoluogo esistono attività ecosi illustrano ora alcune tra le ne altre attività dei servizi quali nomiche che possono essere principali caratteristiche di attività immobiliari e servizi di messe in relazione con le attiquesti 7.200 addetti alle dipenpulizia denze sempre riferiti al mese di giugno 2010 non potendo a partire dalle valutazioni emerancora disporre di dati affidabili se da questo momento in poi al giugno 2011 si focalizza l attenzione sull intra gli aspetti più significativi sieme rappresentato dalla somda evidenziare va sottolineata ma degli addetti dipendenti del una significativa componente di settore turistico in senso stretgiovani pari al 52 sino a 34 to e di quelli con contratto a anni ben più rilevante di queltempo determinato del comune la riscontrabile nella media di di comacchio limitatamente tutte le imprese ferraresi 30 ai settori di cui si è vista una circa possiamo perciò dire che connessione rispetto al settore si tratta di un settore in grado di turistico il passaggio descritto dare occupazione a significative porta il numero di dipendenti quote di giovani in un momen sempre considerati al giugno to non facile per l occupazione 2010 da poco più di 6.500 a giovanile quasi 7.200 ed è su questi che lapianura 11
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circa possiamo perciò dire che si tratta di un settore in grado di dare occupazione a icative quote di giovani in un momento non facile per l occupazione giovanile economia 30 circa possiamo perciò dire che si tratta di e tipo di in grado fig 7 dipendenti del settore turistico allargato secondo l età unil settore contratto di dare occupazione a significative quote di giovani in un momento non facile per l occupazione giovanile giugno 2010 fig 7 dipendenti del settore turistico allargato secondo l età e il tipo di contratto giugno 2010 55 anni da 50 a 54 da 45 a 49 da 40 a 44 da 35 a 39 da 30 a 34 500 1.000 da 25 a 29 1.500 2.000 da 45 a 49 da 40 a 44 da 35 a 39 da 30 a 34 da 25 a 29 25 anni 500 55 anni da 50 a 54 da 45 a 49 da 40 a 44 da 35 a 39 da 30 a 34 1.000 da 25 a 29 25 anni 1.500 2.000 55 anni 50 a 54 45 a 49 fig 7 dipendenti del settore 55 anni turistico allargato secondo l età e il tipo di contratto da 50 a 54 giugno 2010 40 a 44 35 a 39 30 a 34 25 a 29 25 anni tempo determinatoanni tempo indeterminato 25 part-time full time e la quota di immigrati il 19 corrispondenti 1.500 1.350 unità si caratterizza per il peso a ca 2.000 500 1.000 500 1.000 2.000 rilevante collocandosi intorno ad un valore doppio rispetto a quello medio dell economia nel 1.500 tempo determinato tempo indeterminato part-time full time omplesso anche la quota di immigrati il 19 corrispondenti a ca 1.350 unità si caratterizza per il peso fig 8 rilevante collocandosituristico allargato stranieri secondo la a quello contratti a tempo determiassai dipendenti del settore intorno ad un valore doppio rispetto con i medio dell economia nel fig 8 dipendenti del settore turistico allargato stranieri secondo la provenienza provenienza geografica giugno 2010 nato part-time dall analisi dei suo complesso rafica giugno 2010 dati al giugno 2010 emerge che solo poco più del 40 del tofig 8 dipendenti del settore turistico allargato stranieri secondo la provenienza tale dei lavoratori alle dipenden900 geografica giugno 2010 americhe 800 ze opera con contratti a tempo 700 indeterminato con prevalenza asia e oceania 600 di impiego a part-time men900 500 africa tre la parte restante si riferisce americhe 800 400 altri paesi europei 700 a contratti a tempo determinato 300 asia e oceania 600 200 certamente in larga misura di europa-ue 500 100 africa carattere tipicamente stagiona400 0 le con una altri paesi europei leggera prevalenza 300 maschi femmine anche in questo caso dei con200 europa-ue 9 dipendenti del settore turistico allargato secondo le prime 10 nazioni di provenienza 100 tratti part-time 0 giugno 2010 la tavola 5 classifica le diverse confrontando i dati del 2010 femmine anche la quota di immigrati maschi componenti occupazionali par con quelli riferiti all anno prece il 19 dipendenti del a ca fig 9 corrispondenti settore tendo dalla componente più sta dente,nazioni di provenienza turistico allargato secondo le prime 10 si evidenziano valori com1.350 unità si caratterizza bile ovvero i contratti a tempo plessivi del tutto analoghi ma giugno 2010 per il peso assai rilevante colindeterminato rispettivamente una maggiore incidenza nell ullocandosi intorno ad un valore full-time e part-time passando timo anno per quanto riguarda i doppio rispetto a quello medio via via alle componenti con ca contratti a tempo determinato dell economia nel suo complesrattere tipicamente temporaneo in generale si segnala poi anche so in tal senso le tabelle chiudono un maggior ricorso a prestaziotav 5 dipendenti del turismo allargato secondo le forme contrattuali e il genere ni svolte a tempo pieno forse giugno 2010 tav 5 dipendenti del turismo allargato secondo le forme contrattuali a dimostrazione di una stagione turistica più favorevole e il genere giugno 2010 maschi femmine totale maschi femmine totale rispetto ai contratti a tempo deindeterminato full-time 528 746 1.274 7,4 10,4 17,8 terminato è altresì significativo analizzare l intensità dell apporindeterminato part-time 512 1.136 1.648 7,1 15,8 23,0 to di lavoro misurata sulla base 8 delle giornate lavorate nel corso determinato full-time 848 1.142 1.990 11,8 15,9 27,7 del mese pur considerando che determinato part-time 734 1.531 2.265 10,2 21,3 31,6 una quota di lavoratori potrebbe aver iniziato a operare a mese 8 totale 2.622 4.555 7.177 36,5 63,5 100,0 la tavola 5 classifica le diverse componenti occupazionali partendo dalla componente più stabile 12 ovvero i contratti a tempo indeterminato rispettivamente full-time e part-time passando via via
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800 700 600 500 400 300 200 100 0 americhe asia e oceania africa altri paesi europei europa-ue fig 9 dipendenti del settore turistico allargato secondo nazioni 10 do dell anno 2010 dipendenti del settore turistico allargato secondo le prime 10 le prime di provenienza nazioni di provenienza giugno 2010 avvertenze metodologiche maschi femmine giugno 2010 di giugno già avviato si osserva una significativa differenziazione nelle giornate lavorate nel mese in particolare si nota che 1 lavoratore su 5 risulta non aver lavorato ad esempio perché in malattia aspettativa o averlo fatto solo per poche giornate nel mese un altra quota pari al 10 degli addetti ha operato per un numero di giornate comunque inferiore al 50 nel mese all estremo opposto quasi 1 addetto su 6 avrebbe lavorato per almeno per 6 giorni in media a settimana una curiosità prima di concludere gli occupati del settore turistico che hanno avuto un contratto di lavoro a tempo determinato nel mese di giugno del 2010 svolgono altre attività lavorative in posizione dipendente3 durante gli altri periodi dell anno la risposta risiede nella tabella qui allegata riferita alla provincia di ferrara in complesso frutto di apposita elaborazione da essa risulta che circa un quarto dei suddetti lavoratori risultano aver avuto almeno un altra occupazione sempre con contratto dipendente in provincia di ferrara o in altra provincia italiana in almeno un altro perio tav 6 dipendenti a tempo determinato del turismo allargato a giugno 2010 con almeno un altro contratto dipendente nell anno di cui con altra occupazione nell anno dipendenti a giugno nella stessa settore altra occup dip provincia 2010 turismo servizi industria altri settori nessuno 402 147 78 68 2.607 3.302 3 in altra provincia 0,3 0,4 0,2 0,2 totale 12,1 6,5 2,3 0,9 11,7 6,1 2,2 0,8 20,7 1,1 21,8 il sistema informativo smail della camera di commercio integra i dati del registro imprese e gli archivi dell inps applicando opportune tecniche di analisi statistica finalizzate a ricostruire il quadro economicooccupazionale della provincia uno specifico approfondimento svolto durante il processo di aggiornamento dei dati smail al 2010 e rifluito pienamente nel sistema informativo ha innanzitutto permesso di rico8 struire un quadro complessivo delle strutture ricettive e di una prima serie di attività economiche correlabili sulla base dei codici della classificazione ateco al settore turistico per poter scattare una fotografia realistica del settore si è scelto di fare riferimento ai dati del mese di giugno certamente più significativo del mese di dicembre al fine di offrire una rappresentazione più significativa della consistenza e delle caratteristiche del settore si tenga presente che l assegnazione dell unità locale ad una determinata tipologia di attività economica è svolta sulla base di una valutazione di prevalenza e infine una avvertenza di carattere generale la presente analisi considera come occupati anche i lavoratori per i quali fosse stato richiesto il ricorso alla cassa integrazione guadagni in particolare secondo la modalità in deroga tipicamente applicabile alle piccole imprese dei servizi si tratta della sola tipologia di contratti per i quali è possibile effettuare l analisi sulla base delle fonti attualmente disponibili avvertenze metodologiche il sistema informativo smail della camera di commercio integra i dati del registro imprese e gli archivi dell inps applicando opportune tecniche di analisi statistica finalizzate a ricostruire il lapianura 13
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economia rafforzata notevolmente la promozione occorre però migliorare la fase della commercializzazione un 2011 confortante per il turismo ferrarese di vito de santis il binomio turismo-cultura nel nostro territorio ha chiuso positivamente il bilancio annuale ulteriore dimostrazione che la collaborazione intelligente paga perché è stata proprio l unità d intenti cioè il cammino sinergico verso lo stesso obiettivo insomma il lavoro di squadra fra provincia camera di commercio e comune supportati da commercianti e imprenditori a regalare un sorriso d incoraggiamento in un periodo di forte preoccupazione per il futuro del paese turismo e cultura infatti sono risorse fondamentali per la crescita economica del ferrarese che ha notevoli possibilità per sfruttarle ancor più efficacemente di quanto fatto finora perché se è vero che c è stato un passo avanti importante è altrettanto vero che non si è sfruttato tutto il potenziale a disposizione che lo confermano gli esperti del settore è davvero notevole ferrara è un eccellenza internazionale che forse va al di là della percezione degli stessi ferraresi la città investe da anni sul turismo sulla valorizzazione del proprio patrimonio artisticoculturale e sugli eventi e risultati importanti se ne sono ottenuti giustificando il suo inserimento nella prestigiosa lista del patrimonio mondiale unesco sempre più importante agli effetti dell aumento dei flussi turistici specialmente di quelli provenienti dall estero quindi bisogna proseguire lungo questa direttrice rafforzando ulteriormente ed è un aspetto da cui non si può prescindere la promo-commercializzazione turistica in un mercato sempre più competitivo il legame fra turismo-cultura e città è costituito certo dall economia complessiva dipendente dai flussi degli arrivi e delle presenze ma soprattutto da quanto viene speso non solo negli esercizi alberghieri durante la vacanza la città storica vive in simbiosi con il turismo ristorazione commercio servizì pubblici in generale vale a dire l indotto e la contabilità turistica non sempre combacia pienamente con quella economica certo i dati sono inconfutabili una ripresa del turismo cittadino c è stata ma dopo cinque anni di perdita complessiva particolarmente di turisti stranieri il cui flusso è ora di nuovo aumentato infatti ferrara è più conosciuta 14
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nel mondo grazie anche a quell intesa cui abbiamo accennato in precedenza fra comune provincia e camera di commercio quest ultima quattro anni fa ha sottoscritto con l amministrazione provinciale un protocollo per sostenere ìl turismo tramite una campagna di promozione etg e bandi a supporto degli eventi della città un pacchetto da 200mila euro che ha interessato numerose iniziative di grande richiamo e di forte identità che promuovevano ferrara come occasione e destinazione in proposito la camera di commercio in collaborazione con il comune di ferrara ha poi rilanciato investendo tramite una serie di appositi bandi risorse a favore della imprese della città storica in un recente convegno dedicato all argomento maria chiara ronchi vicepresidente della confesercenti ferrara ha opportunamente ricordato le mostre la musica la danza un festival dedicato ai musicisti di strada ormai storico uno più recente sul giornalismo internazionale un altro sportivo paesaggistico sulle mongolfiere un altro ancora di celebrazione e approfondimento della cultura ebraica attraverso un libro sono alcune della manifestazioni d un panorama più ampio con aquiloni il palio sagre sulle produzioni tipiche iniziative sportive ambientali e naturalistiche l incendio del castello per capodanno un carnevale famoso si tratta di manifestazioni fortemente identitarie che promuovono ferrara come occasione e destinazione ecco il modello che va rafforzato con un più insistente collegamento con elementi identitari e internazionali primo fra tutti la bicicletta e a proposito di collegamenti un iniziativa importante già in essere la ricorda la società di iniziative turistiche del cui consiglio di amministrazione è presidente valerio miglioli il collegamento della navetta con l aeroporto di bologna senza dimenticare però che il destino e lo sviluppo delle città d arte dipendono direttamente dai collegamenti aerei lowcost e di conseguenza deve esserci una promozione di ferrara all origine e qui s inserisce autorevolmente un grande evento nazionale arts and events 100 italian cities16° borsa del turismo della cento città d arte d italia che ritornerà da 25 al 27 maggio prossimi mese in cui riavremo un altro evento cult come la mille miglia grazie proprio all accordo fra società iniziative turistiche e associazione città e siti italiani patrimonio mondiale unesco rinnovando in tal modo l identità di ferrara e del suo territorio non è solo un caso se degli 870 siti al mondo 47 sono italiani e ferrara è uno di questi visto che l unesco tiene unite l offerta d arte e quella di natura e paesaggio pare indiscutibile che questa linea vada assolutamente rafforzata tirando le somme il 2011 ha disegnato un quadro confortante che però può e deve essere perfezionato turismo e cultura hanno dimostrato ancora una volta che se riescono a lavorare bene insieme con adeguate sinergie possono rivelarsi fondamentali per l economia della città e del suo territorio ma occorre anche la consapevolezza che per crescere ulteriormente è indispensabile una commercializzazione più incisiva la sola promozione spesso significa dannosa dispersione lapianura 15
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