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Índice 03 farinhas 04 melhorantes e concentrados 06 pÃes especiais 07 pÃes com sementes e cereais 08 sementes decorativas 10 batidos com gordura 11 batidos sem gordura 12 massas lÊvedas 13 especialidades 14 doces de ovos 16 recheios 17 coberturas de chocolate 20 cremes de forno 21 pralines crocantes 23 creme de chocolate 24 sucedÂneos de chocolate 25 cacau em pÓ 32 geleias 33 brilhos 35 espelhos 37 recheios À base de fruta 38 nata vegetal 39 cremes uht 40 sobremesas 41 petit fours 44 aÇÚcar 45 bolo seco 47 auxiliares 48 decoraÇÕes 49 chocolate reno 50 gorduras 54 margarinas 55 diversos 56 fruta cristalizada 58 frutos secos 59 choux/bolachas 60

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farinha de milho branco t175 farinha de milho branco t175 extra farinha de milho amarelo t175 farinha de milho amarelo t175 extra farinha de arroz farinha de centeio t70 farinha de centeio t130 farinha de centeio t250 as farinhas farcer elaboradas com cereais criteriosamente seleccionados e trabalhados segundo um padrão elevado de exigência são obtidas através de uma moagem em mó de pedra este processo aprimorado ao longo dos tempos determina a nossa capacidade de obter farinhas de elevada qualidade sem perder o toque de tradição qualidade de amassadura excelente absorção de água produto final de excelente qualidade nome do produto cÓdigo tipo embalagem peso embalagem farinha de milho branco t175 farinha de milho branco t175 extra farinha de milho amarelo t175 farinha de milho amarelo t175 extra farinha de arroz farinha de centeio t70 farinha de centeio t130 farinha de centeio t170 ff008 ff009 ff006 ff007 ff004 ff003 ff005 ff002 saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel 40kg 40kg 40kg 40kg 40kg 40kg 40kg 40kg

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farinha de trigo pÃo quente t65 farinha de trigo especial nº2 t65 farinha de trigo frio plus t65 farinha de trigo pastelaria t55 farinha de trigo bolo-rei t55 farinha de mistura trigo centeio farinha de trigo grand fuerza reposteria farinha integral t150 fuerza farinha integral selecta as farinhas de trigo entre outras da reyes hermanos sl obtêm-se através da mais alta tecnologia existente no mercado são farinhas ricas em trigos correctores americanos que por sua vez são ricos em glúten e açúcares e que permitem a criação de produtos com uma miga mais regular e côdea mais crocante e brilhante brancura alto rendimento qualidade do produto final nome do produto cÓdigo tipo embalagem peso embalagem farinha de trigo pão quente t65 farinha de trigo especial nº2 t65 farinha de trigo frio plus t65 farinha de trigo pastelaria t55 farinha de trigo pastelaria t55 farinha de trigo bolo-rei t55 farinha de mistura trigo centeio farinha de trigo grand fuerza reposteria farinha integral t150 fuerza farinha integral selecta fd012 fd002 fd040 fd008 fd007 fd009 fd001 fd013 fd006 fd004 saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel 25kg 40kg 40kg 50kg 25kg 25kg 25kg 25kg 25kg 25kg

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farcer power irca trial thermotech ireks ideal melhorantes de baixa aplicação para pão comum farcer power melhorante para todos os tipos de fabrico de pão comum manual ou mecânico irca trial thermotech melhorante para fabrico intensivo de pão comum grande tolerância a sistemas de refrigeração de massas evita o aparecimento de bolhas na côdea ireks ideal melhorante para todos os tipos de fabrico de pão comum manual ou mecânico farcer power irca trial thermotech ireks ideal nome do produto 12h 0,5 0,5 0,5 24h 0,7 0,7 0,7 48h 1 1 1 tipo embalagem peso embalagem cÓdigo farcer power irca trial thermotech ireks ideal bliss105 irca1090613 ff006 saco de papel saco de papel caixa de cartão 10kg 10kg 2 x 7,5kg

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irca ciabatta nucleo ireks rex rustico irca roll burg nucleo ireks toast mix ireks baguete irca focaccia pizza irca ciabatta nucleo ideal para pão de água ou tipo tradicional da avó a presença do malte na sua fórmula confere um excelente sabor e óptima cor ao produto final não precisa de adição de sal ireks rex rustico adequado para pão de água ou tipo tradicional da avó sabor e cor de malte irca roll burg nucleo para quem procura pão de ham búrguer cachorro ou pão de forma de elevada qualidade miga riquíssima em sabor humidade e textura ireks toast mix adequado na elaboração de pão de forma cachorro e hambúrguer ireks baguete elaboração de baguetes tipo francês irca focaccia pizza caracterizado por atribuir o verdadeiro sabor e textura da massa de pizza italiana irca ciabatta nucleo 10 ireks rex rustico 10 irca roll burg nucleo 50 nome do produto cÓdigo ireks toast mix 10 ireks baguete 10 irca focaccia pizza 100 tipo embalagem peso embalagem irca ciabatta nucleo ireks rex rustico irca roll burg nucleo ireks toast mix ireks baguete irca focaccia pizza irca01080096 ireks005 irca01080121 ireks007 ireks017 irca1080432 saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel 10kg 12,5kg 10kg 25kg 12,5kg 10kg

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farcer mix broa de milho farcer mix broa de milho classic irca cereal plus irca gran soia farcer mix broa de milho mix para a elaboração de broa de milho tradicional com cor castanho malte farcer mix broa de milho classic mix para a elaboração de broa de milho branca ou amarela com sabor textura e humidade tradicional irca cereal plus mix com elevado conteúdo de cereais integrais e sementes rico em fibras gorduras polinsaturadas e minerais pão funcional que colabora nas funções digestivas intestinais e que previne doenças cardiovasculares ajuda no controlo do colesterol irca gran soia mix para pão de soja produto de grande funcionalidade ideal na obtenção de um pão de soja de grande qualidade com gran soia obter-se-á um pão de soja com grande volume cor dourada côdea fina e crocante farcer mix broa 50 farcer mix broa de milho classic 50 irca cereal plus 50 nome do produto cÓdigo tipo embalagem peso embalagem farcer mix broa farcer mix broa classic irca cereal plus irca gran soia pt080 pt101 irca1080102 irca1080401 saco de papel saco de papel caixa de cartão saco de papel 20kg 20kg 10kg 10kg

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irca vitamais irca gran rustico irca kornfit irca pat-dor irca vitamais mix para elaboração de pão focaccias grissinos à base de milho tufado sementes de girassol e azeite virgem extra irca gran rustico mix para pão de sementes e cereais onde se conjuga a farinha de trigo integral o trigo espelta e a aveia com as sementes de girassol e sésamo inconfundíveis nos seus sabores este mix é ainda composto pelas fibras alimentares proteínas vitaminas minerais e outras substâncias naturais que nos brindam com a sua energia e delicado sabor irca kornfit mix para pão integral com girassol centeio linho soja milho e cevada os produtos finais caracterizam-se por um aspecto escuro polvilhados de sementes e cereais côdea crocante miga suave e sabor e aroma intensos irca pat-dor mix para pão de batata as características da batata conferem frescura humidade suavidade e aroma irca pan arabo allavena ireks rex korn ireks integral aos pães e focaccias elaborados com pat-dor isto mesmo após alguns dias da confecção irca pan arabo allavena mix indicado para a produção de pão de aveia excelente volume e aroma eficaz na confecção do pão pita ireks rex korn mix para pão escuro com sementes ireks integral mix eleito para a obtenção de pão integral irca vitamais 50 irca gran rustico 50 irca kornfit 50 irca pat-dor 50 nome do produto cÓdigo irca pan arabo allavena 20 ireks rex korn 50 ireks integral 10 tipo embalagem peso embalagem irca vitamais irca gran rustico irca kornfit irca pat-dor irca pan arabo allavena ireks rex korn ireks integral irca1080423 irca1080079 irca1080433 irca1080100 irca1080422 ireks067 ireks008 saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel 10kg 10kg 10kg 10kg 10kg 25kg 10kg

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irca sementes de sÉsamo natural irca decogrin irca mais decÓ irca flex irca maltex ireks x70 antichim mauripan vermelho mauripan gold irca sementes de sésamo natural decoração de pães especias irca decogrin mistura de sementes para decoração de pães especiais irca mais decó flocos de milho tufado ideal para decoração de pães especiais irca flex gordura para panificação irca maltex extracto de malte em pó aplicado em massas panares ireks x70 malte tostado para escurecer massas de pão antichim anti-bolores previne e retarda o aparecimento de bolores em pães embalados mauripan vermelho levedura seca para panificação mauripan gold levedura seca para pastelaria nome do produto cÓdigo tipo embalagem peso embalagem irca sementes de sésamo irca decorgrain irca mais decó irca flex irca maltex ireks x70 antichim mauripan vermelho mauripan gold irca1080417 irca1080407 irca1080410 irca1100185 irca1090619 ireks021 ireks008 fd006 fd007 saco de papel saco de papel saco de papel balde de plástico saco de papel saco de papel frasco de plástico caixa de cartão caixa de cartão 5kg 5kg 4kg 25kg 10kg 12,5kg 1kg 20 x 500g 20 x 500g

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bliss cake bliss muffins bliss queques mella choux bliss cake vasto leque de sabores à disposição com uma aplicação simples 1000g bliss cake 300g de óleo 300g de ovos e 250g de água a versatilidade do produto permite diferentes opções plum-cake tortas tartes queques etc bliss muffins produto com excelente performance tudo através de uma receita simples 1000g bliss muffins 400g de óleo 400g de água que resulta em excelentes muf fins bolos de arroz queques etc bliss queques produto para elaborar queques e madalenas 1000g bliss queques 300g de óleo 300g de ovos 250g de água mella choux confecção de pate-choux e sonhos 1000g mella choux 300g óleo 2000g de água nome do produto cÓdigo tipo embalagem peso embalagem bliss cake neutro bliss cake chocolate bliss cake noz bliss cake cenoura bliss cake laranja bliss cake ananás bliss muffins bliss queques mela choux bliss057 bliss002 bliss040 bliss080 bliss081 bliss093 bliss007 bliss006 ireks011 saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel 15kg 15kg 15kg 15kg 15kg 15kg 15kg 15kg 12,5kg

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bliss lÓ bliss minut bliss biscuit irca genoise irca sfrulla choc irca biscuimix bliss ló e bliss minut emulsionantes concentrados de aplicação a 10 sobre o peso da receita permite ao pasteleiro criar e/ou utilizar as suas próprias receitas bliss biscuit e irca genoise produtos completos para a elaboração de pão-de-ló entremeios e tortas basta adicionar ovos e água irca sfrulla choc produto completo para a preparação de entremeios e tortas de elevada qualidade basta adicio nar ovos e água irca biscuimix produto completo para a confecção de entremeios e tortas basta a adição de água para obter resultados de elevada qualidade nome do produto cÓdigo tipo embalagem peso embalagem bliss ló bliss minut bliss biscuit irca genoise irca sfrulla choc irca biscuimix bliss003 bliss002 bliss004 irca1070448 irca1070420 irca1070557 saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel 15kg 15kg 15kg 10kg 10kg 10kg

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bliss brioche 5 bliss briochetotal bliss rei bliss croissant irca croissant irca fribol irca panettone bakels brioche past bliss brioche 5 melhorante concentrado para massas lêvedas doces aplicação a 5 bliss brioche total mix completo para elaborar massas lêvedas doces bliss rei mix completo para a confecção de bolo-rei bliss croissant mix completo para a elaboração de croissant francês e dinamarquês irca croissant mix completo para a elaboração de crois sant francês irca fribol mix completo para a elaboração de bolas de berlim irca panettone mix completo para a elaboração de panettone clássico bakels brioche past melhorante em pasta para massas lêvedas doces nome do produto cÓdigo tipo embalagem peso embalagem bliss brioche bliss brioche total bliss rei bliss croissant irca croissant irca fribol irca panettone bakels brioche past bliss001 bliss005 bliss060 bliss025 irca1070136 irca1070543 irca1070071 bliss023 saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel 15kg 15kg 15kg 15kg 10kg 10kg 10kg 12,5kg

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bliss queijadinha de leite bliss queijadinha de laranja bliss queijada de leite bliss queijada de laranja bliss queijada de amÊndoa bliss queijada de cenoura bliss queijadinha de leite mix para elaboração de queijadas de leite bliss queijadinha de laranja mix para elaboração de queijadas de laranja bliss queijada de leite mix para elaboração de queijadas de leite bliss queijada de laranja mix para elaboração de queija das de laranja bliss queijada de amêndoa mix para elaboração de queijadas de amêndoa bliss queijada de cenoura mix para elaboração de queijadas de cenoura nome do produto cÓdigo tipo embalagem peso embalagem bliss queijadinha de leite bliss queijadinha de laranja bliss queijada de leite bliss queijada de laranja bliss queijada de amêndoa bliss queijada de cenoura bliss075 bliss076 bliss009 bliss008 bliss092 bliss094 saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel saco de papel 10kg 10kg 5kg 5kg 5kg 5kg

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cremes bliss creme super emily cream bliss creme suiÇo bliss creme super creme de pasteleiro com cor amarela carregada e de preparação simples 1000g de bliss 1000g de açúcar 3000g de água fria emily cream creme de pasteleiro tipo tradicional cor amarela clara sabor a baunilha 400g de emily cream 1000g de leite ou água bliss creme suiço creme tipo chantilly com cor amarela muito clara e sabor a baunilha 1000g de bliss creme suíço 1000g de água gelada nome do produto cÓdigo tipo embalagem peso embalagem bliss creme super emily cream bliss creme suiço bliss042 irca1070495 bliss082 saco de papel saco de papel saco de papel 15kg 10kg 10kg

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