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la verdadera revolucion es con la cuchara todo el material contenido en esta publicación es con el fin de proveer información educativa solamente no instrucciones médicas.

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1 la verdadera revoluciÓn es con la cuchara hay gente que marcha por la paz o monta un partido o apoya a tal político o hace lobby inter/nacional o denuncia o defiende a su patria o trata de conservar las aves o de tomarse el poder por la armas o marcha contra los toros o conspira o se autodefiende o paga sus impuestos o no paga sus impuestos o impone sus impuestos o da buen ejemplo a sus hijos o pide la factura el punto aquí no es discutir si deberían o no seguir haciendo eso el punto es mostrar cómo el dejar de comer carne constituye el paso más coherente con sus nobles fines usted puede ganar muchísimo más sacando la carne de su plato que haciendo marchas política o caridad es más rápido que gestionar recursos más fácil que salvar el delfín rosado del amazonas y un tanto más efectivo que votar en blanco el resultado es directo y sin daños colaterales los buenos los que dicen ser más los abanderados de la paz aquellos que abogan por la salida política al conflicto esta sociedad civil estos ciudadanos de bien patrocinan sin saberlo la guerra en el país como lo oye los grupos armados se financian queridos amigos de cosas abominables como el secuestro la extorsión el boleteo el narcotráfico y la ga-na-de-ría así las marchas las cartas y el lobby deberían ir acompañadas de un cambio en la dieta por un menú menos conveniente para estos grupos ya sea que tengan tierras en montería o en arauca y que contribuya a su vez a disminuir el hambre en los países pobres como el nuestro la verdadera revolución es con la cuchara julio 09 de 2006 3

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entendámonos aparentemente los animales nos están alimentando pero una mirada menos superficial nos mostrará que estamos alimentando a los animales en vez de alimentarnos a nosotros mismos el costo de un kilo de proteína de carne es 20 veces más alto que el de un kilo de proteína vegetal solamente el 10 de las proteínas y calorías con que alimentamos al ganado se vuelve a recobrar con la carne que comemos el resto se pierde según cifras de la fao organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación para alimentar el ganado se utiliza el 95 de la producción mundial de soja y el 44 de la de cereales es decir los animales consumen 600 millones de toneladas de cereales anualmente mientras entre 40 y 60 millones de personas mueren de hambre cada año en estados unidos por ejemplo más del 80 por ciento del maíz y más del 95 por ciento de la avena que se cultivan son destinados al alimento de animales la verdadera revolución es con la cuchara julio 09 de 2006 4

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2 se fabrican pedazos de carne viviente entrevista a montse arias tengo 44 años nací en olot girona soy licenciada en ciencias de la información y especializada en temas de salud y medio ambiente dirijo la revista the ecologist en españa estoy divorciada y tengo tres hijos en casa hay dos caballos un perro y muchos gatos no entiendo la política ni la religión sin criterios ecologistas cuando acabó la carrera de periodismo descubrió que no tenía nada que comunicar la crisis se invirtió cuando entró en contacto con una organización que en 1981 se constituyó como asociación vida sana la pionera de la cultura biológica en españa todo tomó sentido es urgente que los ciudadanos conozcan los graves problemas para la salud y el medio ambiente generados por las grandes industrias alimentarias las mismas que nos dicen que los alimentos transgénicos son buenos entrevista dos casos de encefalitis espongiforme bovina mas conocida como enfermedad de las vacas locas en españa sí los primeros que reconoce el ministerio si los ganaderos no tuvieran miedo a represalias se sabría que hace cinco años que hay vacas locas en españa y habrá más >pero dicen que aquí se tomaron medidas es pública la información que la generalitat ha difundido para potenciar el reciclaje de animales muertos como alimento para vivos y este es el origen de las vacas locas >pero si las vacas son herbívoras ese es el problema es una aberración alimentar animales herbívoros con restos de animales muertos y además enfermos >¿enfermos sí y los vivos aunque también enfermos van al matadero como alimento para las personas >¿comemos animales enfermos sí por eso se usa tantísimo antibiótico en la cría intensiva de animales los han convertido en fábricas de carne con unas prácticas aberrantes que acaban con su salud y enferman a quien la come se comen pollos que mueren por la enfermedad de marek una forma de cáncer se dan hormonas sintéticas a las vacas la famosa bst la hormona transgénica de crecimiento bovino fabricada por la verdadera revolución es con la cuchara julio 09 de 2006 5

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monsanto y prohibida en europa aquí se distribuye por medio del mercado negro a pesar de que se sabe que afecta a la salud de las vacas >¿en qué les afecta se les caen las pezuñas les produce mastitis infección en las ubres la leche infectada se trata con antibióticos y se envasa >¿y eso nos afecta a nosotros hay estudios científicos que demuestran que la leche de vacas tratadas con la bst produce en los humanos cáncer de próstata de mama y cáncer infantil >¿y cómo nos afectan los antibióticos que le dan a los animales producen resistencia a los antibióticos eso es muy grave teniendo en cuenta que la oms ha lanzado una alarma social por el aumento de las enfermedades infecciosas >¿y el famoso clenbuterol aunque prohibido se está utilizando para disminuir el porcentaje de grasa y se consigue una carne más rojiza es un negocio mafioso un gramo de clenbuterol se paga al precio de un gramo de cocaína >¿produce estrés en los animales sí por eso se les administran tranquilizantes que son nefastos para las personas con problemas de corazón >¿tan caro resulta que las vacas vivan felices y pasten a sus anchas no es rentable para los ganaderos una vaca pastando y sin estar forzada da unos 14 litros de leche al día y en la ganadería intensiva una vaca da hasta 40 litros al día los ganaderos viven presionados por la industria >dicen que un polluelo se convierte en adulto en dos semanas si sobreviven al sexado los polluelos machos son arrojados a las máquinas de cuchillas o a los cubos de gas las hembras que son las que tienen interés productivo viven cinco en un cajón de 45 por 50 centímetros >¿y cuál es el resultado sufren un estrés brutal que les lleva a picotearse unas a otras a practicar canibalismo los restos quedan ahí días y días mezclados con los huevos frescos de granja >¡qué asco a las muertas se les extraen los huevos que se utilizan legalmente para la fabricación de galletas pastas al huevo y los cadáveres se aprovechan para sopas platos preparados y potitos en la industria alimentaria todo se aprovecha >¿todo todo hasta las vacas locas las autoridades británicas sabían desde 1980 que existía esa enfermedad pero la presión de la industria ganadera logró su silencio cuando por fin toman medidas no son la verdadera revolución es con la cuchara julio 09 de 2006 6

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drásticas en el mejor de los casos quemaron las vacas adultas pero los terneros que habían mamado de sus madres contaminadas llegaron al mercado >¿y ellos también pueden contaminarnos el agente contaminante el prion no conoce barreras incluso es capaz de saltar de una especie a otra en medicina no se conocía nada con semejantes características >las autoridades británicas han reconocido que pueden morir miles de personas por consumir esa carne dicen que morirán 500.000 por la carne contaminada consumida en los ochenta el gran escándalo está por llegar pero ya inventarán algún nombre nuevo para esas muertes y así las desvincularán del verdadero origen >¿hay más mucho más una de las más poderosas cadenas de comida rápida está utilizando para sus hamburguesas la ingeniería genética con la que fabrican pedazos de carne vivientes sólo los trozos más rentables de los animales >¿monstruos sin cabeza sí y sin patas ni cola ni ojos tanto es así que les han prohibido utilizar la mención carne de res pero han salido airosos argumentando que res significa cosa >prométame que no es una alarmista me limito a decir lo que hay lo alarmante es que la industria alimentaria haya llegado a estos extremos ima sanchís la verdadera revolución es con la cuchara julio 09 de 2006 7

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3 alimentarnos para vivir mejor tomado del periódico vanguardia liberal de la ciudad de bucaramanga col de la sección espiritualidad-vivir mejor publicado el miércoles 24 de octubre de 2001 el ser humano debe ascender a una nueva etapa de su historia evolutiva paso a paso se eleva la frecuencia vibratoria del planeta y esto exige que el individuo afine su energía de acuerdo a tonos cada vez más altos hay fuerzas exteriores que están siendo acomodadas y también patrones de comportamiento humano que deben ser modificados por ejemplo sabemos que la alimentación apropiada es un factor determinante porque somos lo que comemos de ahí deducimos que si queremos trascender aquello que somos hay que comenzar por cambiar aquello que comemos la transformación de la nutrición humana ha comenzado a caminar muy lentamente pero poco a poco lo que se consideraba el típico menú familiar va quedando en el olvido porque ya la medicina preventiva va tomando la bandera de enseñar como los productos de orden animal pueden dañar el cuerpo y en cambio algunas combinaciones de ciertos vegetales pueden restaurar la salud a un organismo desequilibrado esto está muy bien pero la revolución en la alimentación adquiere un propósito más amplio si tomamos en cuenta otras perspectivas desde los planos de la conciencia y del espíritu para que la cualidad más elevada de un ser despierte primero tiene que aprender a apoyar la vida y no la muerte mediante la sangre derramada no se puede alimentar la vida porque existe una ley natural irrevocable que decreta la descomposición de la materia muerta una vez que ha comenzado la putrefacción de la carne no es posible detenerla sino que continúa hasta que el proceso de desintegración esté completo por eso cuando un organismo muerto es el alimento de uno vivo sutilmente transmite su mensaje de corrupción y decadencia a cada célula del cuerpo que alimenta en cambio los efectos de una dieta vegetariana son completamente diferentes la semilla vegetal es activada por la tierra cuando es penetrada por el agua y besada por el sol al asomarse a la vida el pequeño retoño instintivamente buscará la luz y se abastecerá de ella el reino vegetal no es otra cosa que luz y color almacenados cada trozo de raíz tallo hojas flores frutos y semillas que consumes son rayos de sol aprisionados una planta ofrecerá sus frutos desinteresadamente y estará siempre dispuesta a dar son exigir nada a cambio porque su conciencia es luz por eso tu afirmas la vida al incorporar los vegetales a tu cuerpo como la luz ellos avivan en tu ser la llama del amor del silencio y de la entrega toma en cuanta entonces que si escoges alimentarte con animales muertos estarás anclando en ti más densidad y recobrando instintos que ya la especie humana ha superado con ello a nivel de conciencia te expones a bloquear tus propias fuerzas y caer en el abismo de quienes no saben quienes son ni por qué existen además cuando la carne de esos seres torturados se transforma en tu 8 la verdadera revolución es con la cuchara julio 09 de 2006

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sangre y en tus huesos también asientas dentro de ti el dolor atroz de esas criaturas masacradas y atraerás violencia porque has ayudado a causarla directa o indirectamente si aprendes a vivir de la luz del sol envasada en vegetales la naturaleza te aceptará como luz y despertará tu alma aprenderás a servir lo más sagrado que es el respeto por la vida y las leyes del amor disolverás tu agresividad y serás paz esas son precisamente las características de la nueva conciencia que ahora nos corresponde sembrar y proteger si deseamos aprovechar la gracia de este momento evolutivo que nos ofrece una transformación sin precedentes la verdadera revolución es con la cuchara julio 09 de 2006 9

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4 conclusiones de srila guru maharaj atulananda y gurudeva alimentación y salud extraídos del chat del domingo 9 de septiembre de 2001 quiero hacer un llamado general a todos los devotos en relación con su salud nosotros en vrinda tenemos la costumbre de comer muy mal somos vegetarianos y tomamos prasada desde luego y por ello muchos piensan que debe ser excelente pero hay de recibir asesoría e información de los expertos antes de sufrir mas gastritis diarrea o peores enfermedades únicamente causadas por nuestra negligencia quiero darles las siguientes observaciones que en realidad son cosas lógicas pero que veces los devotos olvidan pues piensan que sus cuerpos se volvieron transcendentales 1 debemos comer mucha ensalada mínimo el 30 de cada comida debe ser cruda los devotos deben aprender a preparar ricas ensaladas buenas ensaladas son muy sabrosas por ejemplo garbanzos sólo remojados o cocidos dentro de la ensalada con salsas de yogurt sin limón es un alimento muy bueno y saludable el limón se sirve aparte para quien lo desee 2 la ensalada puede ser más banquete que las tontas frituras llenas de grasas de origen dudoso que sólo causan daños a su salud y absolutamente ningún beneficio las frituras son peligrosas deben ser eliminadas o de vez en cuando y claro en ghee puro pero no como lo estamos haciendo después el costo seria muy alto 3 poca sal y sólo consumir sal marina esto es obligatorio 4 todo debe ser integral arroz integral harina integral etc 5 muchas harinas son malas para la mayoría de constituciones 6 el azúcar blanca debe ser sustituido con panela y ojalá muy pronto por estevia rebaudina la planta milagrosa del paraguay tenemos que empezar a cultivar la estevia cuanto antes 7 frutas deben ser parte de una comida principal las frutas son el mejor alimento ensalada de frutas dulces con yogurt y avena cruda sólo remojada en el yogur es muy buena 8 debemos aprender a sentir el gusto natural de las verduras y frutas 9 comer sobriamente la cantidad es la que mata o se vuelve un serio problema pero en nuestro caso es mas la filosofía equivocada en la comida por ejemplo mucho azúcar y arroz blanco muchas masas los que deseen frutas en la mañana deben tener esta opción y los que comen extra por su servicio esta bien pero por favor con mucha ensalada cruda 10 evitar los bloques de comida en la noche comer mucho por la noche es por lo menos la muerte la verdadera revolución es con la cuchara julio 09 de 2006 10

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inmediata del sadhana yo sigo insistiendo en esto creo que para un yogi la practica de dos comidas al día es perfecta 11 acostumbrarnos de tomar muchas comidas cocinadas a vapor también es más saludable la comida a vapor es comida mas refinada mas sofisticada 12 en mi reciente visita a la ciudad de neiva aprendí de una doctora ayurveda cómo preparar con sábila las mejores bebidas para una buena salud sin el sabor amargo muchos devotos no saben esto es un elixir para devotos enfermos fácil de preparar y barato si cultivamos la sábila por ello les pido a todos plantar muchas plantas de sábila en sus casas y fincas hay muchos detalles mas debe ser una consideración de la mayoría cómo alimentar bien a los vaisnavas prasadam es misericordia para servir mejor no es gratificación de la lengua a costo de la salud del servidor no es difícil cocinar de esta manera más bien se logran preparaciones muy deliciosas no quiero quitarle a los devotos su éxtasis prasadiano nuestros restaurantes pueden ser un problema al respecto pero pensándolo bien es posible eliminar muchos platos mal sanos si hacemos el compromiso con la clientela de ofrecerles comida sana pero gratificante así aumentaría el prestigio de nuestros restaurantes sin perder mucha clientela tenemos que predicar y practicar mas salud los clientes en los restaurantes les gusta también comer bien sano y con buenas ensaladas seria muy bueno y no servirles jugos de fruta junto con las comidas con buen sabor y una sazón variada haríamos un mejor servicio a la gente hay varios libros con recetas naturistas debe ser una transición gradual en los restaurantes pero en los templos y hasta en los grandes festivales se debe cambiar el panorama lo más pronto posible pues para krishna siempre todo debe ser lo mejor nos va a costar trabajo comencemos por mandar estas conclusiones hasta el ultimo rincón de la patagonia sus siempre bienquerientes swami ba paramadvaiti srila atulananda acarya la verdadera revolución es con la cuchara julio 09 de 2006 11

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5 127 razones para no comer azÚcar además de alterar la homeostasis del cuerpo el exceso de azúcar puede tener muchas otras consecuencias importantes lo que sigue es una lista de algunas de las consecuencias metabólicas de consumir azúcar tomadas de distintas publicaciones médicas y científicas 1 puede suprimir el sistema inmunitario 2 puede alterar el balance de minerales del cuerpo 3 en los niños puede causar hiperactividad ansiedad problemas de concentración y mal humor 4 puede causar un aumento significativo de los triglicéridos 5 contribuye a la disminución de las defensas contra las infecciones bacterianas 6 causa pérdida de la elasticidad y función de los tejidos cuanta más azúcar coma más elasticidad y función de los tejidos pierde 7 reduce las lipoproteínas de alta densidad 8 contribuye a la deficiencia de cromo 9 contribuye al cáncer de mama de ovario de próstata y de recto 10 puede aumentar los niveles de azúcar en ayuno 11 causa deficiencia de cobre 12 interfiere con la absorción de calcio y magnesio 13 puede debilitar la vista 14 eleva los niveles de los neurotransmisores dopamina serotonina y norepinefrina 15 puede causar hipoglucemia 16 puede hacer que el tracto digestivo se vuelva ácido 17 en los niños puede causar una rápida elevación del nivel de adrenalina 18 en pacientes con enfermedad digestiva funcional es frecuente la mala absorción del azúcar 19 puede causar envejecimiento 20 puede llevar al alcoholismo 21 puede causar caries 22 contribuye a la obesidad 23 el consumo elevado de azúcar aumenta el riesgo de padecer la enfermedad de crohn y colitis ulcerativa 24 puede causar cambios presentes con frecuencia en personas con úlceras gástricas o duodenales 25 puede causar artritis 26 puede causar asma 27 puede causar candidiasis cándida albicans infección fúngica 28 puede causar cálculos biliares 29 puede causar enfermedad cardiaca isquémica 30 puede causar apendicitis 31 puede causar esclerosis múltiple 32 puede causar hemorroides 33 puede causar várices 34 puede elevar la respuesta de insulina y glucosa en quienes utilizan anticonceptivos orales 35 puede causar enfermedad periodental 36 puede contribuir a la osteoporosis 37 contribuye a la acidez de la saliva la verdadera revolución es con la cuchara julio 09 de 2006 12

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38 puede causar una disminución de la sensibilidad a la insulina 39 lleva a una menor tolerancia a la glucosa 40 puede disminuir la hormona de crecimiento 41 puede aumentar el nivel de colesterol 42 puede aumentar la presión sistólica 43 en los niños el azúcar puede causar somnolencia y una disminución de la actividad 44 puede causar migrañas 45 puede interferir con la absorción de las proteínas 46 puede causar alergias a ciertos alimentos 47 puede contribuir a la diabetes 48 puede causar toxemia durante el embarazo 49 puede causar eccema en los niños 50 puede causar enfermedad cardiovascular 51 puede dañar la estructura del adn 52 puede modificar la estructura de las proteínas 53 puede hacer que nuestra piel envejezca al cambiar la estructura del colágeno 54 puede causar cataratas 55 puede causar enfisema 56 puede causar arterosclerosis 57 puede promover la elevación de las proteínas de baja densidad 58 puede formar radicales libres en la sangre 59 disminuye la capacidad de funcionamiento de las enzimas 60 en los tejidos el azúcar puede causar pérdida de elasticidad y función 61 puede causar una alteración permanente en la manera en que las proteínas actúan en el cuerpo 62 puede aumentar el tamaño del hígado al hacer que las células hepáticas se dividan 63 puede aumentar la cantidad de grasa en el hígado 64 puede aumentar el tamaño de los riñones y producirles cambios patológicos 65 puede dañar el páncreas 66 puede aumentar la retención de líquidos del cuerpo 67 es el principal causante de constipación 68 puede causar miopía 69 puede comprometer el recubrimiento de los capilares 70 puede hacer que los tendones se vuelvan más quebradizos 71 puede causar dolor de cabeza 72 puede causar un estrés excesivo al páncreas 73 puede tener un efecto negativo en las notas de los chicos en el colegio 74 puede causar un aumento de las ondas delta alfa y teta en el cerebro 75 puede causar depresión 76 aumenta el riesgo de cáncer de estómago 77 puede causar dispepsia 78 aumenta el riesgo de padecer gota 79 en un test de tolerancia oral a la glucosa el azúcar aumenta los niveles de azúcar en comparación a la ingestión de carbohidratos complejos 80 puede aumentar las respuestas insulínicas en aquellos que consumen dietas altas en azúcar comparados con quienes tienen dietas bajas en azúcar 81 aumenta la fermentación bacteriana en el colon la verdadera revolución es con la cuchara julio 09 de 2006 13

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82 puede hacer que sea menos efectivo el funcionamiento de dos proteínas de la sangre la albúmina y las lipoproteínas lo que puede reducir la capacidad del cuerpo de procesar la grasa y el colesterol 83 las personas con un alto consumo de azúcar tienen un mayor riesgo de sufrir la enfermedad de crohn 84 puede causar adhesividad en las plaquetas 85 puede causar desequilibrios hormonales 86 puede llevar a la formación de cálculos renales 87 puede hacer que el hipotálamo se vuelva altamente sensible a una gran variedad de estímulos 88 puede causar mareos 89 las dietas altas en azúcar aumentan considerablemente los niveles de insulina sérica 90 las dietas altas en sucrosa aumentan considerablemente la adhesividad de las plaquetas en personas con enfermedad vascular periférica 91 las dietas altas en azúcar pueden contribuir al cáncer de los pasajes biliares 92 las dietas altas en azúcar tienden a disminuir los micronutrientes antioxidantes 93 en adolescentes embarazadas un consumo alto de azúcar está asociado con el doble de riesgo de dar a luz a un niño por debajo del peso normal 94 el consumo elevado de azúcar puede llevar a una significativa disminución del tiempo de gestación en adolescentes embarazadas 95 retarda el paso de los alimentos por el tracto gastrointestinal 96 aumenta la concentración de bilis en la materia fecal y de bacterias enzimáticas en el colon esto puede modificar la bilis de tal forma que produzca componentes cancerígenos y cáncer de colon 97 las dietas altas en azúcar pueden aumentar el nivel de glucosa en sangre en ayuno 98 se combina con la fosfotasa una enzima y la destruye lo que hace que el proceso digestivos sea más dificultoso 99 puede ser un factor de riesgo en el cáncer de vejiga 100 es una sustancia adictiva 101 puede intoxicar igual que el alcohol 102 puede empeorar el síndrome post-menstrual 103 suprime los linfocitos 104 la disminución del consumo de azúcar puede llevar a una mayor estabilidad emocional 105 el cuerpo trasforma el azúcar en grasa de 2 a 5 veces más que cuando consumimos almidones 106 la rápida absorción de la glucosa promueve una ingesta excesiva en personas obesas 107 puede empeorar los síntomas de niños con desorden de déficit de atención 108 afecta adversamente la composición de electrolitos de la orina 109 puede enlentecer la capacidad de funcionamiento de las glándulas adrenales 110 tiene el potencial de inducir procesos metabólicos anormales en una persona sana e inducir enfermedades degenerativas crónicas 111 las adolescentes con dietas altas en azúcar tienen un mayor riesgo de dar a luz bebés por debajo del tamaño normal 112 el alto consumo de azúcar podría ser un importante factor de riesgo en la aparición de cáncer de pulmón 113 aumenta el riesgo de poliomielitis 114 un elevado consumo de azúcar puede causar ataques de epilepsia 115 es una sustancia adictiva 116 terapia intensiva limitar el azúcar salva vidas la verdadera revolución es con la cuchara julio 09 de 2006 14

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117 el azúcar alimenta al cáncer 118 causa alta presión sanguínea en personas obesas 119 la alimentación intravenosa de agua azucarada puede cortar el suministro de oxígeno al cerebro 120 aumenta el nivel de estradiol la forma más potente de estrógeno natural en los hombres 121 puede disminuir el nivel de vitamina e en sangre 122 puede formar radicales libres en el torrente sanguíneo 123 contribuye al mal de alzheimer 124 alimenta las células cancerosas 125 darle azúcar a los bebés prematuros causa con frecuencia alta presión sanguínea lo que hace que pierdan agua azúcar y sales a través de la orina esto los pone en riesgo de deshidratación y de desequilibrios en los electrolitos 126 darle azúcar a los bebés prematuros también puede influir el nivel de dióxido de carbono que producen exacerbando problemas en quienes padecen desórdenes de los pulmones 127 el exceso de azúcar está vinculado con ser corto de vista referencias 1 sanchez a et al role of sugars in human neutrophilic phagocytosis american journal of clinical nutrition 26l november 1973 1180_1184 2 couzy f et al nutritional implications of the interaction minerals progressive food and nutrition science 17 1933 65-87 3 goldman j et al behavioral effects of sucrose on preschool children journal of abnormal child psychology 14 no.4 1986 565_577 4 scanto s and yudkin j the effect of dietary sucrose on blood lipids serum insulin platelet adhesiveness and body weight in human volunteers postgraduate medicine journal 45 1969 602_607 5 ringsdorf w cheraskin e and ramsay r sucrose neutrophilic phagocytosis and resistance to disease dental survey 52 no 12 1976 46_48 6 cerami a vlassara h and brownlee m glucose and aging scientific american may 1987 90 7 albrink m and ullrich i h interaction of dietary sucrose and fiber on serum lipids in healthy young men fed high carbohydrate diets american journal of clinical nutrition 43 1986 419-428 pamplona r et al mechanisms of glycation in atherogenesis 46 1993 174-181 8 kozlovsky a et al effects of diets high in simple sugars on urinary chromium losses metabolism 35 june 1986 515_518 9 takahashi e tohoku university school of medicine wholistic health digest october 1982 41 10 kelsay j et al diets high in glucose or sucrose and young women american journal of clinical nutrition 27 1974 926_936 11 fields m et al effect of copper deficiency on metabolism and mortality in rats fed sucrose or starch diets journal of clinical nutrition 113 1983 1335_1345 12 lemann j evidence that glucose ingestion inhibits net renal tubular reabsorption of calcium and magnesium journal of clinical nutrition 70 1967 236_245 13 taub h ed sugar weakens eyesight vm newsletter 5 may 1986 la verdadera revolución es con la cuchara julio 09 de 2006 15

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