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januar magazin gesunde küche für den leichten start ins neue jahr unsere markenpartner des monats logo kommt

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unsere markenpartner 2 fitness und leistungsfähigkeit von der geburt bis ins hohe alter ­ das wünscht sich jeder von uns die grundlage bildet dabei unter anderem eine gesunde und ausgewogene ernährung eine gesunde lebensweise und bewusste ernährung liegen heute vor allem durch immer weiter verbreitete arten von lebensmittelunverträglichkeit voll im trend ­ bei tartex hat genau diese leidenschaft für bekömmliche pflanzliche nahrungsmittel bereits eine jahrzehntelange tradition gerade heutzutage in einer zeit in der ungesundes fastfood eine immer größere rolle spielt ist es umso wichtiger dass über mögliche folgen von einseitiger oder schlechter ernährung aufgeklärt wird als einer der marktführenden hersteller für pflanzliche brotaufstriche engagiert sich tartex für eine gesunde lebensweise und unterstützt seit mehreren jahren die aktion bio-brotbox damit setzt tartex dort an wo gesunde ernährung bereits gelebt werden sollte in der kindheit die bio-brotbox-aktion ist seit der gründung der initiative im jahr 2002 zu einer bundesweiten aktion geworden zum start des neuen schuljahres erhalten zehntausende abc-schützen eine gelbe bio-brotbox mit einem gesunden frühstück mehr als 120.000 boxen enthielten im jahr 2010 die pflanzlichen tartex brotaufstriche wie auch die anderen produkte von tartex werden die brotaufstriche in kontrollierter bio-qualität und in der unternehmenseigenen produktion in freiburg im breisgau hergestellt dabei unterliegen sie ständigen qualitätskontrollen seit über 60 jahren steht tartex für vegetarische köstlichkeiten und bietet gerade im bereich der brotaufstriche eine besonders große vielfalt die auf hülsenfrüchten hefe sonnenblumenkernen sowie tofu basiert.

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3 von beginn an naturkost als eine der ersten setzt die familie bruno fischer in den 80er jahren auf die naturkostbewegung der ökologische landbau und das nachhaltige umweltschonende wirtschaften sollten einen gegenpol zur hochindustrialisierten nahrungsmittelindustrie bilden im laufe der jahre entwickelte sich die bruno fischer gmbh so zu einem angesehenen unternehmen der naturkostbranche und bietet heute gesundheitsbewussten menschen eine vollwertige und vielseitige auswahl rund 70 leckere und unkomplizierte bio-produkte darunter herzhafte brotaufstriche klassische vegetarische eintöpfe oder feine kartoffelprodukte in den verschiedensten geschmacksrichtungen und variationen umfassen das rein vegetarische sortiment welches ausschließlich im naturkost-fachhandel erhältlich ist die ursprüngliche idee der naturkost findet sich dabei in jeder zutat kontrollierter biologischer anbau eine schonende verarbeitung der zutaten der verzicht auf gentechnik und der faire handel sind dabei seit mehr als 30 jahren die grundlagen der unternehmenskultur des bio-pioniers bruno fischer die einhaltung dieser qualitätsnormen wird mithilfe von verschiedenen kontrollmaßnahmen im eigenen unternehmen aber auch von unabhängigen bio-kontrollstellen überprüft so kann dem verbraucher ein größtmögliches maß an transparenz und sicherheit gewährleistet werden bruno fischer produkte stehen für abwechslungsreiche und zeitgemäße bio-lebensmittel für die schnelle und gesunde küche stevia ­ die gesunde süße süße ohne kalorien ja die gibt es seit einigen jahren gewinnt eine gesunde und nachhaltige ernährung bei den konsumenten stetig an bedeutung das bayrische familienunternehmen andechser molkerei scheitz ist diesem trend gefolgt und hat als erster lebensmittelhersteller in deutschland die besondere süßkraft der steviapflanze für sich entdeckt die auch als honigblatt bekannte pflanze stammt ursprünglich aus paraguay und wurde bereits von den einheimischen guarani-indianern für ihre einzigartige natürliche süße geschätzt denn die stevia-pflanze hat mehr als die 30-fache süßkraft von zucker und ist somit die gesunde und kalorienarme alternative denn die pflanze verfügt über viele positive nebeneffekte die natürliche süße hat keine kalorien und kann sogar vor karies schützen denn sie regelt den ph-wert im mund so dass sich schädliche bakterien nicht mehr vermehren können zudem wirkt sie blutdrucksenkend und ist sogar für diabetiker geeignet natürliches natürlich belassen eine idee die schmeckt dem neuen produkt von andechser natur stevia bio-jogurt mild verleiht die stevia-pflanze eine besondere feinherbe süße und damit einen einzigartigen geschmack beim genuss brauchen jogurtliebhaber kein schlechtes gewissen zu haben bereits vor über 30 jahren hat die andechser molkerei scheitz den trend zur bewussten und wertvollen ernährung erkannt und es sich seitdem zur aufgabe gemacht natürliche produkte aus ökologischer landwirtschaft zu produzieren mit immer wieder neuen hochwertigen produkten ist es dem bayrischen familienunternehmen gelungen das sortiment des superbiomarktes stetig weiter zu ergänzen und eine enge geschäftsbeziehung aufzubauen.

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unsere markenpartner 4 fertiggerichte und bio sie müssen schnell zubereitet werden können gut schmecken satt machen und möglichst kostengünstig sein ­ das sind die typischen eigenschaften die ein jeder von uns mit convenience-produkten verbindet seit 1880 die erste fertigsuppe aus der tüte in den markt eingeführt wurde haben die hersteller der fertiggerichte steigende absatzzahlen zu verzeichnen und die produktpalette wächst und wächst der erfolg der convenience-produkte liegt dabei auf der hand es sind unsere lebensgewohnheiten in unserem alltag haben wir aufgrund von arbeit und freizeitaktivitäten immer mehr mit zeitproblemen zu kämpfen fertiggerichte bieten uns eine zeitersparnis und durch ihre leichte und schnelle zubereitung mehr zeit für andere aktivitäten obwohl eben diese bequemlichkeit längst in unseren kochgewohnheiten einzug gehalten hat spielt der trend zur gesunden und frischen küche für uns eine immer wichtigere rolle aber fertiggerichte und bio ­ ist das kombinierbar das unternehmen davert das zu einem der fünf ersten bio-unternehmen in deutschland zählt wollte neue wege gehen und hat neben getreideprodukten reisspezialitäten und hülsenfrüchten auch convenience-produkte in bester ökologischer qualität auf den markt gebracht durch die schonenden verarbeitungsverfahren und die hochwertigen zutaten bieten die produkte von davert ein besonderes geschmackserlebnis die rohstoffe aus kontrolliertem anbau werden aus 17 ländern bezogen und in dem kleinen ottmarsbocholt im münsterland verarbeitet seit der Übernahme der davert mühle 1984 durch den firmengründer rainer welke wurde die produktpalette des zertifizierten bio-pioniers stetig weiter ausgebaut und umfasst mittlerweile pfannengerichte eintöpfe und vieles mehr mit geschmacksrichtungen aus aller herrenländer davert hat mit seiner idee bio und bequeme schnelle küche zu verbinden ein abwechslungsreiches und tolles convenience-programm entwickelt das im sortiment des superbiomarktes nicht fehlen darf.

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5 aus der region bio-fleisch ­ frisch vom stall bis zur ladentheke es war einer der größten giftskandale der vergangenen jahre im januar 2011 wurden laut dem bundeswirtschaftsministerium bis zu 3.000 tonnen dioxinverseuchtes fett an 25 futtermittelhersteller geliefert und verarbeitet es blieb soweit unklar wie viele betriebe das mit gift belastete futter an ihre tiere weitergegeben haben und vor allem welche mengen an vergifteten lebensmitteln in den auslagen der geschäfte gelandet sind ein ähnlicher fall wurde im herbst 2011 bekannt als 35.000 tonnen tierfutter mit zu hohem dioxingehalt an mastbetriebe ausgeliefert worden sind diese zwischenfälle haben viele verbraucher für die qualität ihrer nahrung sensibilisiert und es wird nun vermehrt die frage gestellt woher kommt eigentlich das steak das auf meinem teller liegt diese transparenz und bio-qualität möchte der verbund erzeugergemeinschaft biofleisch nrw der mittlerweile 45 betriebe vereint seinen kunden bieten die mitglieder halten sich streng an die bio-richtlinien der ökologischen landbauverbände und gehen damit weit über das mindestmaß der eg bioverordnung hinaus so verwenden sie weder in der tierhaltung noch im pflanzenanbau chemische oder synthetische zusätze aus der region vorstand und aufsichtsrat der erzeugergenossenschaft ­ landwirte aus dem münsterland bergischen land und sauerland auch bei der haltung wird darauf geachtet dass die tiere artgerecht leben und in hellen großen ställen mit weidezugang untergebracht werden es wird großen wert auf pflanzliches ökologisches futter eine langsame behutsame aufzucht und kurze wege vom hof bis zum schlachtbetrieb gelegt denn nur so ist eine ausgezeichnete qualität des fleischs möglich als einer der wenigen bio-hersteller verzichtet biofleisch nrw bei der verarbeitung des fleischs und der wurstwaren neben zusatzstoffen wie phosphaten oder glutamaten weitgehend auf nitritpökelsatz und würzt die produkte ausschließlich mit gewürzen und kräutern aus kontrolliert biologischem anbau.

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bio in bewegung 6 gute vorsätze am jahresende habe ich wie sie womöglich auch das thema gute vorsätze zum jahresbeginn mit freunden diskutiert wir waren uns schnell einig dass die großen guten vorsätze meist dahinschmelzen wie schnee im frühling besonders die allgemeinen unspezifischen ich will öfter joggen besser essen oder mal wieder in die sauna gehen sind wenig hilfreich dann schlug ein freund vor nur zwei oder drei kleine einfache aber sehr konkrete handlungsänderungen zu beschließen vielleicht sogar schriftlich quasi als vertrag mit sich selbst diese idee fand ich ziemlich gut und durchaus realistisch auch mit kleinen bio-maßnahmen können sie sich etwas gutes tun und im idealfall damit auch der umwelt und den produzenten also warum nicht 2012 einmal konsequent bio-Äpfel genießen oder der haut eine zertifizierte und natürliche gesichtspflege gönnen auch wir vom superbiomarkt haben uns einiges für 2012 vorgenommen wir haben unser magazin für sie überarbeitet zukünftig werden wir ihnen in jeder ausgabe einige unserer hersteller und produzenten näher bringen wir stellen ihnen die menschen und ihre philosophie hinter den produkten vor und erklären produktionsweisen und herstellungsverfahren ich hoffe es gefällt ihnen das jedenfalls wünscht sich ihr der kulinarische schmöker in bioqualität michael radau vorstandsvorsitzender der superbiomarkt ag michael radau tobias sudhoff präsentiert ihnen in pointierter manier eine spannende lektüre die sie mit tollen ideen aufregenden rezepten und viel wissenswertem rund um gesunde produkte überraschen wird wir wünschen ihnen viel freude beim schmökern kichern und kochen das unverschämt geile kochbuch ist jetzt exklusiv in allen superbiomarktfilialen erhältlich 29,90

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unsere angebote sind gültig vom 04.01.2012 bis 31.01.2012 7 unser frischeangebot erzeugergemeinschaft biofleisch nrw kochschinken unser angebot unser angebot saftiger und aromatischer schinken 100 g 1,99 2,49 unser angebot 1,89 erzeugergemeinschaft biofleisch nrw lachsschnitzel magere saftige schnitzel aus dem schweinerücken 100 g 2,19 söbbeke unser angebot chiemgauer 2,29 2,69 puten-landleberwurst würzige cremige leberwurst 100 g münsterländer altbierkäse 1,89 würziger mit altbier affinierter schnittkäse 100 g 2,19 unser angebot unser angebot unser angebot 1,99 Öma beers käse 2,49 4,79 steinofenbäcker steinofenbäcker l´amour rouge rassiger käse aus zurwies pikant und cremig 100 g 2,69 roggen-schrotling 100 roggen-vollkorn kräftig und würzig im geschmack 1 kg 5,20 linzer mandel-kirsch mandelmürbteigschnitte mit kirschkonfitüre gefüllt weizenfrei stück 2,10 erhältlich vom 04.01 bis 21.01.2012 bitte beachten sie die aktuellen wochenangebote in ihrem superbiomarkt jetzt vitamine tanken brokkoli knackig frisch ­ ein star der gesunden küche mit wichtigen mineralstoffen und vielen unser verschiedenen vitaminen angebot mild im geschmack kl ii 1 kg kiwis die besten europäischen kiwis kommen aus frankreich dicke früchte schmecken besser vitamin-c-reich erfrischend kl ii 10 stk unser angebot l arcobaleno washington navel orangen 2,49 2,79 spitzenqualität aus sizilien kernlos süß superlecker kl ii 1 kg unser angebot 1,79

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bio-qualität im angebot 8 Ökoland unser angebot 2,29 1 kg 5,72 erbsensuppe oder linsensuppe mit würstchenscheiben dickflüssige suppe mit einlage 400 g unser angebot unser angebot 1,69 1 kg 4,97 rapunzel je 2,49 tomatensauce toskana fruchtig würzige sauce mit feinem gemüse und basilikum 340 g 1,99 5,49 1 l 7,32 unser angebot 2,49 1 kg 4,98 weingut meinklang zweigelt cuvée rot trocken leuchtendes dichtes rubinrot feinfruchtiges bukett mit sortentypischen weichselkirsch und zwetschgenaromen jugendlich rapunzel dinkel-penne vollkorn pasta ohne ei in reiner dinkelqualität mit fein nussigem geschmack rapunzel grüner veltliner weiß trocken saftiges aromenspiel frische säure mittelkräftig 0,75 l je 6,49 dinkel-penne semola aus ausgemahlenem dinkelgrieß zur verwendung für aufläufe und zu verschiedenen soßen 500 g 2,99 unser angebot 1,69 100 g 5,63 unser angebot 1,69 100 g 5,63 lebensbaum kräutertee morgengruß aufgussbeutel eine belebend-kräftige kräuterteemischung für einen aktiven start in den tag 20 x 1,5 g 1,99 lebensbaum unser angebot 1,69 100 g 4,23 kräutertee kräutertraum aufgussbeutel eine durstlöschende kräuterteemischung für den ganzen tag 20 x 1,5 g 1,99 lebensbaum kräutertee abendtraum aufgussbeutel eine ausgewogen-würzige kräutertee-mischung zum tagesausklang 20 x 2 g 1,99

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9 unser angebot 0,89 100 g 1,35 unser angebot 2,49 1 kg 9,43 unser angebot 1,99 1 kg 4,42 erntesegen erntesegen gemüse-brühwürfel hefefrei als suppengrundlage oder als trinkbouillon sowie zum würzen von soßen und aufläufen geeignet 66 g 1,09 gemüsebrühe hefefrei nachfüllpack als suppengrundlage oder als trinkbouillon sowie zum würzen von soßen und aufläufen geeignet 264 g 2,99 demeter felderzeugnisse bunter gemüsemix das sommerliche gemüse für den winterlichen geschmack tiefgefroren 450 g unser angebot 2,29 unser angebot unser angebot 1,99 bioladen pfand 0,15 1 l 2,84 2,49 100 g 1,66 1,99 pfand 0,15 1 l 2,84 de rit orangensaft 100 fruchtgehalt ohne zuckerzusatz 0,7 l 2,49 teegebäck mandel zart-knusprig-mandelig verfeinert mit einem hauch schokolade 150 g 2,99 unser angebot bioladen multisaft exotisch fruchtig ohne zuckerzusatz 0,7 l 2,49 unser angebot 20inhalt mehr allos 1,89 100 g 1,26 4,79 1 kg 6,14 bircher müesli 20 gratisware mit wertvollem amaranth 780 g de rit erdnussplätzchen knusprige plätzchen mit gerösteten erdnüssen 150 g 2,29 unser angebot 1,99 1 kg 4,98 unser angebot 1,39 1 kg 3,48 unser angebot 1,79 provamel triballant triballant joghurt heidelbeere kühl serviert als dessert oder als leckere zwischenmahlzeit aus sojabohnen 400 g unser angebot joghurt natur der alleskönner z.b als cremige auflage auf flammkuchen für mayonnaiseartige soßen oder als kreatives dessert aus sojabohnen 400 g 1,59 reis drink plus calcium gluten und lactosefrei 1l 1,99 2,39 1,09 100 g 0,55 taifun tofu natur der traditionelle basis-tofu leckere rezepte finden sie im markt oder unter www.taifun-tofu.de 200 g 1,29 unsere angebote sind gültig vom 04.01.2012 bis 31.01.2012.

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naturkosmetik und wellness 10 lie bli ng pro sdu kt e ihr e sodasan logona dr.hauschka lavera liquid citrus olive sanfte pflegeseife im praktischen spender daily care zahncreme bio-pfefferminz frische zahnpflege für die ganze familie rosencreme wertvolle pflanzenauszüge regenerieren trocken-empfindliche reife und normale haut und bauen eine schützende hülle auf 30 ml 100 ml 63,33 basis sensitiv lippenbalsam doppelpack schützt und pflegt die lippen in der kalten jahreszeit 2 x 4,5 g 300 ml 1 l 8,97 2,99 2,69 75 ml 100 ml 2,25 1,99 1,69 19,00 3,98 2,99 neu in unserem naturkosmetik-sortiment weleda weleda wildrose verwöhnende pflegelotion harmonisiert und pflegt die haut samtig weich 200 ml 100 ml 6,98 granatapfel regenerierende pflegelotion pflegt sinnlich und wirkt vorzeitiger hautalterung entgegen 200 ml 100 ml 8,48 13,95 16,95 weleda weleda sanddorn reichhaltige pflegelotion vitaminreiche aufbaupflege bei sehr trockener haut 200 ml 100 ml 6,98 citrus erfrischende feuchtigkeitslotion spendet intensiv feuchtigkeit und erfrischt die haut 200 ml 100 ml 4,98 13,95 9,95

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11 ihre ings l lieb kte u rod p hoyer acerola wildfrucht lutschtabletten stärkt das immunsystem ideal für unterwegs 60 stk hoyer fitne fitne fenchel thymian honigsirup beruhigt den hustenreiz und befreit sanft von verschleimungen 250 g 100 g 1,78 natursalz nasenspray befeuchtet trockene nasenschleimhaut 20 ml 100 ml 24,75 salbei kräuterbonbons mildern halsschmerzen und schluckbeschwerden 50 g 100 g 3,00 3,95 4,35 4,45 4,95 4,95 1,50 dr niedermaier pharma hoyer hochland bio-blütenpollen stärkt die immunabwehr 225 g 100 g 3,98 regulat pro metabolic vitalstoffreiches konzentrat zur verbesserung des zucker und fettstoffwechsels 350 ml 1 l 125,71 salus dr niedermaier pharma rechts regulat verbessert die energieversorgung und steigert die abwehrkräfte 350 ml 1 l 114,14 multi-vitaminenergetikum eine gute vitaminversorgung für die ganze familie 250 ml 100 ml 4,78 8,95 9,79 44,00 39,95 44,00 11,95 13,80

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januar magazin schon probiert unsere markenpartner freuen sich ihnen einige besonderheiten vorzustellen unser preis leichte küche schnell zubereitet die passenden zutaten finden sie bei uns silke meyer-feldmann marktleiterin in den münster-arkaden 2,99 1 kg 5,98 unser preis 2,99 1 kg 5,98 davert davert bunte minestrone die basismischung für eine klassische italienische minestrone 500 g bunte hülsenfrüchte durch die unterschiedlichen bohnen und linsen sehr würzig im geschmack 500 g andechser stevia jogurt orange-sanddorn oder maracuja-banane fruchtig frischer jogurt mit der feinherben süße der stevia in den sorten maracuja-banane und orange-sanddorn 2 x 125 g unser preis unser angebot 2,39 100 g 1,49 bruno fischer 1,19 100 g 0,95 kartoffelpüree einfach in der zubereitung 160 g unser preis 1,99 100 g 1,59 j a str ob ak ße tartex 100 g ße tartex freiburger schmalztöpfle streichzart und aromatisch zum kochen und genießen pur oder mit frischen kräutern äußerst beliebt 2 x 250 g unseren markt in bergisch gladbach finden sie hier rheinberg galerie hauptstr 129­131 32052 bergisch gladbach tel 02202 1882569 blauen engel zertifiziert trotzenburgweg unser preis champignon pastete als brotaufstrich oder als grundlage für dips 125 g hau aße ptstr a str ns tio sta ße j a str ob ak 5,99 1 kg 11,98 st at io ns str a ße s bergisch gladbach im untergeschoss der h p au tst ß ra t sts po ß ra e e an der gohsmühle l 286 alle preise in euro solange der vorrat reicht Änderungen irrtum und druckfehler vorbehalten abbildungen ähnlich v.i.s.d.p und herausgeber dieser ausgabe ist die superbiomarkt ag hansestraße 81 48165 münster konzept und gestaltung www.conceptx.de fotos www.fotolia.de www.istockphoto.de gedruckt auf charisma silk recyclingpapier aus 100 altstoff sortierte haushaltssammelware ohne chlorbleiche im produktionsprozess die superbiomarkt ag ist zertifiziert logo kommt durch den blauen engel und die gesellschaft für ressourcen schutz gfrs dokumentiert durch die Öko-kontrollnummer de-Öko-039 tra sts po ße l 286 ühle gohsm an der in der rheinberg galerie weitere infos und adressen unter www.superbiomarkt.com

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