p. 1

[close]

p. 2

da oltre 60 anni costruiamo pompe fin dall inizio abbiamo scelto di impegnarci nella ricerca e nello sviluppo del nostro prodotto oggi siamo in grado di proporre soluzioni all avanguardia per il settore enologico con l affidabilità e la qualità che fin da allora ci contraddistinguono.

[close]

p. 3

un principio semplice il principio di movimento della pompa si rifà al sistema di digestione umana cosiddetto movimento peristaltico consistente nella contrazione e successivo rilascio di un muscolo intorno ad un tubo che così ne muove il contenuto nel caso quindi della pompa un tubo elastomerico è continuamente schiacciato per tutta la sua lunghezza da rulli opportunamente posizionati fra un passaggio e l altro del rullo impulsore il tubo ritorna al suo diametro primitivo provocando un vuoto idoneo ad aspirare il prodotto da veicolare questo movimento provoca un pompaggio delicato che non causa il minimo danno al prodotto e gli è evitata qualsiasi contaminazione in quanto rimane all interno del tubo quindi senza contatto con parti meccaniche il contenuto della porzione di tubo schiacciata alle due estremità dai rulli viene trasferita integralmente in quantità esatta e proporzionale facendo della pompa peristaltica la pompa dosatrice per eccellenza la pompa peristaltica rotho il sistema caratteristico di schiacciamento del tubolare della pompa rotho ottenuto mediante rulli su cuscinetto offre diversi vantaggi elimina l impiego di liquido refrigerante all interno del corpo pompa perché il rullo non genera frizioni sulla superficie del tubolare e ne prolunga la vita il sistema a rulli è vincente in presenza di prodotti alimentari che non corrono alcun pericolo di contaminazione anche in caso di rottura del tubolare per l assenza di liquido refrigerante all interno della pompa la sostituzione del tubolare risulta essere più veloce pulita e meno dispendiosa perché non esiste alcun liquido da evacuare e da sostituire insieme al tubolare.

[close]

p. 4

vantaggi enologici e tecnici nessuna ossidazione del prodotto nessuna contaminazione dovuta ad agenti esterni nessun sbattimento o emulsione nessun schiacciamento di prodotti eterogenei come raspi o vinaccioli assoluta tenuta di pressione in caso di fermata autoadescante da 8,5 mt basso regime di rotazione a max 50 giri/min possibilità di invertire il senso del flusso possibilità di funzionamento a secco nessun problema di intasamento perfetto funzionamento nel dosaggio di sostanze coadiuvanti come solforosa bentonite etc massima precisione nei dosaggi in linea questa pubblicazione annulla e sostituisce ogni precedente edizione o revisione ci riserviamo il diritto di apportare modifiche senza preavviso e vietata la riproduzione anche parziale senza autorizzazione.

[close]

p. 5

vinificazione in bianco gli acini le bucce i vinaccioli e i raspi restano inalterati durante il trasferimento non si producono né schiacciamenti né rotture nei raspi non si creano ostruzioni causate da raspi o altri corpi estranei e stato dimostrato che l uva intera è trasferita con dolcezza e il 50 degli acini in buon stato sanitario e con buccia mediamente consistente arrivano inalterati a destino inoltre è stato appurato che i mosti ottenuti da uve o pigiati trasferiti con la pompa rotho presentano una percentuale di polifenoli inferiore rispetto ai sistemi tradizionali del 10-15

[close]

p. 6

vinificazione in rosso e rimontaggio la dolcezza del trasferimento garantisce l omogeneità della massa in questa fase è possibile lavorare in completa protezione dall ossigeno o se richiesto iniettare dosi prestabilite la selezione dei componenti aromatici e coloranti in fase di rimontaggio è migliore grazie ad un rispetto assoluto delle parti solide.

[close]

p. 7

trasferimento di vinacce il trattamento delicato del pompaggio non provoca rotture alle bucce e quindi la percentuale di feccia è molto bassa di circa 1/3 rispetto al normale nessuna modificazione fisiologica alla parte liquida nessuna aerazione o contaminazione della massa il trasferimento soffice e senza traumi della massa consentono di mantenere inalterati i profumi del prodotto e un estrazione del colore omogenea alimentazione di refrigeratori la pompa rotho è in grado di ottimizzare lo scambio termico modificando mediante inverter o variatore meccanico la portata/h in base alla temperatura richiesta inoltre grazie all assoluta dolcezza nel pompaggio l ossigeno presente nel fluido non subisce azioni emulsionanti in una fase in cui esiste una elevata solubilità dovuta alla bassa temperatura e non si verifica l estrazione di sostanze indesiderate quali tannini astringenti pectine lignine etc.

[close]

p. 8

riempimento di barriques la caratteristica delle pompe rotho permette loro di essere facilmente impiegate per il riempimento e lo svuotamento delle barriques grazie alla loro forza aspirante nella più assoluta delicatezza senza far subire al vino veicolato il benchè minimo trauma o sbattimento travasi la pompa rotho oltre ad essere il sistema di trasferimento liquidi senza dubbio il più delicato in assoluto è quanto di meglio si possa impiegare per una qualità finale del prodotto ed è in grado di essere impiegata tutto l anno come pompa idonea per i normali travasi sempre nel pieno rispetto della qualità.

[close]

p. 9

dosaggio di coadiuvanti ed enzimi la rotho è in grado di dosare enzimi bentonite glicerina gomma arabica e sol di silice con una precisione assoluta dello 0,5-1 permettendo un rendimento maggiore nel trattamento dei vari prodotti e garantendo rispetto ad altri tipi di pompe una maggiore operatività durata e resistenza all abrasione dosaggio di solforosa in soluzione acquosa la rotho è in grado di dosare solforosa in soluzione acquosa con una precisione dello 0,5-1 e garantire un assoluta resistenza chimica al prodotto veicolato inoltre la pompa stessa grazie alla totale tenuta dell elemento tubolare non necessita di alcuna valvola di ritegno in caso di fermata dell impianto con il fermentatore ganimede® le pompe rotho sono le uniche a garantire in tempi rapidi il perfetto svuotamento del fermentatore ganimede senza nessun problema di intasamento dovuto a vinaccioli o bucce e senza il minimo danno o sbattimento del prodotto garantendone così la perfetta integritá.

[close]

p. 10

accessori e optionals raccordi din 11851 garolla clamp tri-clamp rjt sms macon a sfera variatore meccanico di giri rapporto di variazione 1-5 inverter variatore di frequenza rapporto 1-10 predisposizione per accogliere segnali analogici 4-20ma 0-10v ecc comandi a distanza via filo e radio comandi per on-off variazione di portata ed inversione del flusso

[close]

p. 11

sistema di lavaggio interno dei compensatori in ogni loro punto mediante diffusore a sfera kit lavaggio compensatori completa di coclea e mescolatore dotata di motorizzazione propria tramoggia di carico per il trasferimento di vinaccia tutte le pompe sono dotate di raccordo di mandata completo di attacco aria compressa o azoto che miscelati col prodotto ne facilitano il pompaggio raccordo aria compressa o azoto tutte le pompe rotho sono dotate di questa sonda che permette di fermare la pompa in caso di rottura dell elemento tubolare sonda di sicurezza

[close]

p. 12

[close]

p. 13

ms portata fino a 40 hl/h psf df90 df215ab sf90 sf210ab df90t df215tab sf90t sf210tab sdf ms1 ms2 ms3 ms2t ms3t portata fino a 700 hl/h portata fino a 180 hl/h psf1 psf1d

[close]

p. 14

[close]

p. 15

psf psf1 psf1d psf1 liquidi portata/h a 2,5 bar con inverter kw 0,75 hl 2-20 psf1d liquidi portata/h a 2,5 bar con inverter kw 1,5 hl 4-40

[close]