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azzurro caribe natale ed anno nuovo le tradizioni dominicane bahoruco e il larimar las galeras la luce dal vento panama impressioni di viaggio i ravioli italiani conquistano la repubblica dominicana guidare sicuri nella r.d una sfida quasi impossibile rivista telematica di vita caraibica numero 4/2011

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azzurro caribe rivista di vita caraibica azzurro caribe la copertina in questo numero le tradizioni natalizie bahoruco e il larimar panama impressioni di viaggio las galeras la luce dal vento il sogno di astrid uno tsunami a las terrenas bochán il cacciatore di squali i ravioli italiani conquistano la rd guida sicura in rd e molto di piú hanno collaborato santiago abreu de león luis a adames vincenzo baldi jairo l bruno giancarlo d alfonso mario díaz nadia majocchi umberto nardi tariffe pubblicitá una pagina 3,000 rd mezza pagina 2,000 rd piede pagina 1,500 rd sconti 10 uscite 10 5 uscite 5 3 uscite 3 contacto revistazulcaribe@gmail.com spiaggia della costa di barahona foto di nadia majocchi dove trovare i numeri precedenti no 1 http www.youblisher.com/p/177480-azzurro-caribe-no-1 no 2 http www.youblisher.com/p/188770-azzurro-carib-2 no 3 http www.youblisher.com/p/203035-azzurro-caribe-3 blog azul-caribe.blogspot.com/view/magazine

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italiachiamaitalia sinonimo di italiani all estero sul web italiachiamaitalia è un quotidiano online che nasce nel 2006 da un idea di ricky filosa che è stato direttore editoriale del progetto fin dall inizio e che dal 2008 ne è divenuto direttore responsabile e una testata giornalistica dedicata in particolare agli italiani residenti all estero pensata e creata per loro e da loro visto che anche filosa è un italiano che vive oltre i confini nazionali da 15 anni residente nella repubblica dominicana a santo domingo ha lanciato il suo progetto da lì per poi presentarlo ufficialmente dopo qualche mese alla camera dei deputati italiana tratta argomenti di approfondimento politico e attualità di spettacolo e televisione di economia e sport ma il focus principale della testata online sono da sempre gli italiani nel mondo con tutto ciò che li riguarda la politica che a roma si occupa dei loro problemi le iniziative delle comunità italiane sul territorio dalle americhe all australia passando per europa africa ed asia l obiettivo principale del portale è quello di mantenere un costante e puntuale canale di comunicazione fra l italia e il mondo e viceversa quindi fra il belpaese e gli italiani all estero ma anche fra le diverse comunità italiane presenti nei cinque continenti certamente unico nel suo genere italiachiamaitalia che fra le altre sezioni ne ha una dedicata in particolare alla repubblica dominicana è diventato in pochi anni grazie al lavoro alla professionalità alla passione agli sforzi di una squadra giovane e dinamica un punto di riferimento non solo per i connazionali che vivono lontani dallo stivale ma anche per coloro che vivendo in italia desiderano avere una finestra sul mondo dell emigrazione in generale italiachiamaitalia è ormai sinonimo di italiani all estero e gli italiani all estero che in migliaia ogni giorno seguono il quotidiano online diretto da ricky filosa lo sanno www.italiachiamaitalia.it ci trovi anche su facebook www.facebook.com/italiachitalia

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natale e capodanno le tradizioni dominicane natale arriva presto nella repubblica dominicana a partire dal 10 di ottobre cominciano a sentirsi in alcune emittenti radiofoniche la canzoni natalizie le istituzioni pubbliche e private dall inizio di dicembre cominciano a dar vita alla festa di natale di impiegati ed impiegate dove questi si ritrovano ballano partecipano a sorteggi di premi e inoltre si preparano pranzi e cene poi si dipingono e decorano case ed edifici per creare l ambiente adatto una festa fa seguito all altra e in dicembre es un costante festeggiare tra amici e familiari i dominicani che vivono all estero tornano a casa carichi di regali per tutti come in tutto il mondo anche in questo angolo dei caraibi a natale si mescolano tradizioni religiose e pagane quando tutto è pronto la notte della vigilia si trascorre con i familiari più stretti non può mancare la cena della vigilia con la telera pane dale misure un po più grandi de solito e che misura circa un metro il maiale arrosto allo spiedo lo zampone al forno il tacchino il pollo e il riso scuro di guandule hanno il loro spazio sulla tavola così come le caramelle ed i dolci la frutta come mele e uva il maiale allo spiedo è tipico del cibao zona nord del paese il tacchino ripieno di san juan de la maguana e san josé de ocoa e la pasta in foglie una specie di impasto di platano banane verdi o yautía ripiena di carne che si avvolge in foglie di platano legato con un filo sono originari dell est però il loro consumo si è generalizzato in tutto il paese altro piatto che non manca mai è la colorata insalata russa a base di vegetali bolliti uova il palazzo della presidenza illuminato nelle feste natalizie un banco di vendita di frutta continua nella pagina seguente

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natale continua dalla pag precedente maionese e frutta prima o dopo la cena di natale alcune persone bruciano incenso per purificare il corpo o allontanare gli spiriti maligni altri fanno un bagno di foglie la principale tradizione religiosa comune a tutto il mondo cattolico è la messa del gallo o dei pastori che si celebra ogni 25 dicembre a mezzanotte o poco prima la tradizione delle strenne consiste nel riunirsi con gli amici e andare cantando strofe natalizie di casa in casa si interpretano a ritmo di tamburo guira e fisarmonica le persone che cantano in queste feste sono ricevute con giubilo dai vicini che offrono loro te di ginepro cioccolata calda caffè biscotti pane ecc dall inizio di dicembre e fino i tipici charamicos natalizi all ultimo giorno di lavoro di questo mese nelle imprese isticompagni di lavoro regali che tuzioni scuole e collegi è abisono conosciuti col nome di antudine intercambiare regali tra gelitos secondo questa tradizione si scrive il nome di tutte le persone su pezzetti di carta che saranno poi distribuiti tra i partecipanti e fino alla fine il segreto è conservato così a ogni persona tocca un angelito persona che segretamente le lascerà un regalo ogni giorno ogni settimana o nei giorni stabiliti fino all incontro festa o ballo finale di interscambio dove l identità dell angelito viene rivelata nelle strade gruppi musicali si esibiscono interpretando canzoni natalizie in cambio di contributi economici visitano i negozi ed i luoghi di divertimento e in altri casi rallegrano feste il perico ripiao si sente anche durante tutto l anno nelle città ed in campagna peró in modo particolare ha un gran seguito nella zona del cibao o in zone di montagna si distingue per la voce stridente del cantante che sovrasta la musica ha un ritmo veloce e si balla nello stesso modo gli strumenti musicali che si utilizzano sono la guira il tamburo e la fisarmonica all arrivo della mezzanotte del decorazioni natalizie natale a santiago de los caballeros continua nella pagina seguente

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natale continua dalla pag precedente 31 dicembre al colpo di cannone che indica l arrivo dell anno nuovo tutti si uniscono in un abbraccio di allegria festeggiando la fine dell anno vecchio e l arrivo del nuovo con l arrivo di quest ultimo in tempi passati si usava eliminare dalla casa le cose vecchie e lavare con attenzione tanto la casa come i pavimenti si approfittava per pulire gli armadi ed i guardaroba disfarsi dei vestiti vecchi e sostituirli con i nuovi si dice anche che dipingere la casa porti buona fortuna alcune persone bruciano incenso fanno bagni di foglie per purificare il corpo o bruciano incenso per purificare lo spirito il 1 gennaio era abitudine vestire le bambine di giallo pero questa tradizione è decaduta dopo natale e capodanno arriva la celebrazione del giorno dei re magi il 6 di gennaio i bambini e le bambine aspettano questo momento per vedere che regalo riceveranno dai magi a questo proposito scrivono lettere e preparano regalini per i magi caramelle e altro e li piazzano in determinati luoghi così pure lasciano erba ed acqua per i loro cammelli la tradizione di questa festa consiste nelfatto che i bambini quando si sveglieranno nel giorno dei re magi troveranno nel luogo che hanno scelto il o i regali che avevano richiesto nelle foto di questa pagina da fonte esterna alcuni dei tipici cibi della tavola natalizia sopra la frutta al centro il maiale allo spiedo sotto gomme di frutta.

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bahoruco il larimar tra cultura turismo artigianato e commercio e una pietra semipreziosa di color azzurro conosciuta come turchese dominicana e presente solo nella repubblica dominicana fu scoperta nel 1976 da un geologo americano il nome nasce dall unione del nome della figlia di questi lary con il sostantivo mare e di color turchese e produce un ottimo contrasto con la montatura argentata azzurro come il mare però nata nelle viscere della terra il larimar o pectolite azzurra è una pietra unica al mondo che si estrae nella regione sud ovest del paese nella sierra di bahoruco da alcuni anni la sua auge è tale da superare anche la popolare ambra una delle ragioni è l apertura l anno scorso di un bel museo all interno della zona coloniale di santo domingo che propone le diverse facce di questo tesoro dominicano più di 200 artigiani di tutto il paese lavorano questa gemma ed un buon numero di abitanti di varie comunità della provincia di barahona vivono della sua estrazione e della sua commercializzazione inoltre una buona quantità del materiale esce dal paese nonostante che la sua esportazione secondo l opinione di molti non è ancora sufficientemente regolata la sua bellezza radica nei colori e nelle proprietà che hanno la loro origine secondo la indicazioni degli esperti nelle vicinanze dell incantevole mare dei caraibi il larimar tiene dentro di sé l essenza dell acqua e dell aria l acqua relazionata con le emozioni de cuore e l aria che presiede alle sensazioni della mente in perfetta simbiosi tra il pensiero e il sentimento il larimar stabilisce una connessione di pace che une la mente ed il cuore con il colore azzurro della tranquillità i responsabili del museo dicono pensieri negativi producono sentimenti turbulenti e allo stesso modo emozioni non controllate possono oscurare la percezione della mente il larimar è come un filo angelico che tesse le impressioni di pacifica armonia tra il cuore e la mente aiutando a neutralizzare ed a dissolvere vecchi modelli di conflitto interiore ogni frammento dissotterrato sostengono rappresenta una parte di storia geologica del nostro paese ci parla di inizi di quando circa 100 milioni di anni fa l isola era soltanto un grande massiccio roccioso che emergeva dal fondo dell oceano con rocce vulcaniche basiche che cominciavano dall estremità orientale di quella che è oggi la sierra di bahoruco chiunque tratti da vicino il larimar ubica nel 1974 la scoperta delle pietre azzurre norman rilling un membro del corpo di pace degli stati uniti ed il dominicano miguel mendez trovarono pectoliti in riva al mare sorpresi dal loro colore considerarono la possibilità che la loro origine fosse marina poi seguirono la traccia delle acque risalendo il fiume bahoruco arrivarono fino a los checheses nei dintorni di los chupaderos a circa 10 km tra le montagne che circondano la città di barahona luogo dove spiaggia di bahoruco www.elbarahonero.blogspot.com un uomo raccogliendo larimar www.elbarahonero.blogspot.com continua alla pag seguente

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continua dalla pag precedente per adesso si trova l affioramento più abbondante però in realtà si sa che già nel 1916 padre miguel domingo fuertes loren della parrocchia di barahona aveva richiesto al ministero delle finanze il privilegio di esplorare e sfruttare la miniera però non si arrivò mai a questo le prime evidenze di questo minerale raro furono trovate in piccoli appezzamenti che a volte si trovavano nella spiaggia di bahoruco e che erano trasportate fin lì dalla crescita del fiume dallo stesso nome esistono testimonianze che il bel color turchese di questa roccia datano da tempo di fatto nel museo del larimar sono visibile esemplari trovati già il larimar negli anni cinquanta il larimar è una testimonianza dell attività vulcanica della terra di molti milioni di anni fa l isola di santo domingo cominciò a formarsi emergendo dalle profondità del mare e gli esperti assicurano che circa 100 milioni di anni fa la sierra di bahoruco nel sudovest dell isola cominciò ad emergere nella sua costituzione si evidenziano rocce vulcaniche conosciute in geologia con il nome di andesiti e di basalti i componenti chimici della soluzioni incandescenti che uscivano verso l esterno con il magma erano diversi tra questi vi sono i minerali in forma di silicati che si mescolarono a composti di alluminio sodio calcio ferro ecc in questo modo si formarono i bahoruco minerali essenziali ed i secondari tra tutto questo si formò un associazione molto singolare in natura silicio-ossigeno con elementi sodici e di calcio così si creó all occorrenza una componente compatta di piccole masse brillanti con molteplici variazioni di colore le pectoliti silicato acido idrato di calcio e sodio giacimenti di questo minerale anticamente chiamato ratolite si trovano in diversi luoghi del mondo stati uniti canada inghilterra austria ed india però è la provincia di barahona la sola del pianeta dove fino ad oggi si sono trovati giacimenti di pectolite azzurra il larimar le miniere di larimar si trovano lungo la strada che va da barahona a pedernales prendendo la deviazione 10 km all interno delle montagne per arrivare a los checheses e possibile arrivarvi soltanto con un veicolo a trazione integrale dopo aver superato buche e rocce a velocità molto bassa per fortuna la temperatura diventa gradevole man mano che si sale e già nei dintorni si sente un fresco confortante in contrasto con le alte temperature di barahona cui si uniscono i bei paesaggi che si lasciano indietro in totale sono circa 40 i minuti che ogni giorni i minatori impiegano per arrivare al loro posto di lavoro un lavoro duro e poco riconosciuto perché ancora lavorano scavando pozzi e buche con attrezzi semplici e molto primitivi lo sfruttamento della miniera obbliga a seguire le tracce del minerale con scavi sempre più profondi la storia dello sfruttamento del la larimar grezzo continua alla pag seguente

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la rotta del larimar by campomar nel corso della giornata ­ spiega rudolfo di campomar ­ si convertirà in un cacciatore di tesori alla ricerca della celebre pietra semipreziosa della repubblica dominicana il larimar usciamo dalla capitale santo domingo alle 6 del mattino in un confortevole bus ci dirigiamo a barahona e da qui ci dirigiamo a bordo di un camion safari alla cittadina di bahoruco dove esiste l unica miniera al mondo di questa pietra color turchese continua dalla pag precedente rimar cominciato nel 1975 nella repubblica dominicana non è stata esente da conflitti si racconta che c è una persona julio lopez che in particolare fu pregiudicata dall espropriazione del suolo del giacimento il governo di jorge blanco gli espropriò i terreni e li dette alla cooperativa lui comprò la sua terra e lui stesso estraeva le sue pietre formarono una cooperativa e lo obbligarono ad essere espropriato poi nel 1988 nasce un problema tra la cooperativa di produzione e processo del larimar che dal 1984 godeva dei diritti di sfruttamento della miniera di bahoruco e la compagnia privata consorzio larimar colarsa e si sottoscrisse un contratto della durata di 20 anni affinché fosse quest ultima ad incaricarsi dello sfruttamento dei giacimenti così gli artigiani dominicani riuniti nella associazione nazionale si opposero a questo contratto perché pregiudicava i loro interessi e perché capivano che i laboratori di lavorazione in pochi giorni sarebbero spariti inoltre gli artigiani comprendevano che con la concessione si stava creando un monopolio a favore di una compagnia privata con un bene naturale dello stato l associazione chiese l intervento dell arcivescovo di santo domingo e dello stesso presidente della repubblica che in quel momento era joaquin balaguer e finalmente la divergenza si risolse da suncaribbean.net foto da fonte esterna il larimar una volta arrivati si potrà verificare il lavoro dei minatori un membro dell associazione dei minatori spiegherà tutto il processo della raccolta di questa pietra endemica attraversando l area della miniera e dei suoi tunnels e ciascuno potrà pure cercare la sua pietra grezza di ritorno dalla miniera si procederà in direzione di san rafael un luogo dove la gente va a bagnarsi e in questo magnifico luogo che è previsto il pranzo all interno di un fitto bosco tropicale umido ed ai piedi delle sue piscine naturali e cascate di acqua dolce poi si scenderà alla spiaggia di san rafael dove si collegano spiaggia e bosco il fiume di san rafael si butta nelle acque del mare e pure possibile fare un placido bagno nel mare o nella piscina naturale alla foce del fiume la giornata terminerà a bahoruco dove un artigiano locale darà una dimostrazione dell arte di trasformare le pietre raccolte dai partecipanti in gioielli a seconda del loro gusto dopo questa visita ritorno in autobus alla capitale dove si arriverà verso le 8 di sera camminando verso la miniera

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impressioni di viaggio su panamà arrivare a panama city dall´aereoporto e´a dir poco un pugno nell´occhio da un punto di vista estetico gra tacieli nuovi orribili dell ultima generazione dove il metallo lucido ed il cristallo la fanno da padroni a seconda della prospettiva di avvicinamento est ovest o sud si contano agglomerati di grattacieli vicinissimi che danno la sgradevole impressione di arrivare in una di quelle orribili citta statunitensi dove manca l´aria e la luce naturale del sole poi però passata la barriera del moderno verso il canale imboccatura lato pacifico si presenta in tutta la sua bellezza la città vecchia chiamata casco antiguo non solo è bella ma chi la sta ricostruendo 30 di cantieri edili riesce a farlo con gusto anche se manca lo spazio per circolare a piedi ed in auto il casco antiguo penisola che guarda verso l´ingresso del canale di panama corrisponde urbanisticamente ai primi insediamenti spagnoli ed è ricco di chiese palazzi gentilizi e governativi della non felice epoca coloniale di rapina spagnola e´ nel casco antiguo che incontriamo un giovane imprenditore italiano jacopo che vive da alcuni anni a panama ed ha gia´realizzato la ristrutturazione in stile settecento di un hotel di lusso di un lunchbar e di un ristorante con musica di sera che è fra i piu accorsati ed accoglienti di tutta la città il giovane jacopo è intelligente simpatico e dinamico gode del privilegio di avere una deliziosa fidanzata svevo-venezuelana che coniuga dolcezza di carattere ed impegno lavorativo coordina molte delle attività del fidanzato anche se timida di carattere è una gradevole conversatrice appartiene a quest ultima e rara generazione di cittadini del mondo colti poliglotti e giramondo panama è un paese piccolo ma complesso e molto vario in un viaggio anche breve vale la pena di conoscere e frequentare i due arcipelaghi con più di 300 isole ed isolotti ciascuno uno si trova nell´oceano pacifico l arcipelago de las perlas l´altro è situato nel mar del caribe appartiene alla comarca di kuna yala ha 365 isole è territorio indigeno tribù wounaan ed emberas e´territorio superprotetto dallo stato panamense insomma chi decidesse di fare un viaggio a panama non può perdersi uno di questi arcipelaghi e la casa del horno hotel vip di jacopo j.c de aragona continua nel prossimo número una nave attraversa il canale di panamá

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carretera batey central barahona tel 809 524 2794 prueba la variedad de nuestras comidas criolla e internacional degusta nuestros vinos menu especial para grupos comidas de empresas

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carretera batey central tel 809 524 2794 barahona p c v professionalità cucina vini repubblica dominicana il sud barahona latitudine 18°25 n longitudine 70°40 w nella repubblica dominicana il sud tradizioni popolari natura e molti di più fanny e osvaldo gli anfitrioni felici di conoscerti nel loro bel ristorante a barahona ristorante brisas del caribe lo troveranno a barahona bella vista alla baia fino al porto con il suo personale qualificato fanny e osvaldo accompagnano i loro clienti alla scoperta dei piatti creoli ed internazionali del menú frutti di mare e pesce sono le specialità carne anche alla griglia dolci e molto di più un buon vino in temperatura che bene si accompagna al cibo i suggerimenti di camerieri qualificati per scegliere i piatti e accompagnarli ai vini semplicemente dobbiamo sederci e goderne igiene professionalità affetto ed ospitalità fanno di brisas del caribe il ristorante dove ci si ferma con piacere il ristorante è sempre aperto ai suoi clienti tutto questo non ci sono porte di modo che possiamo godere della brezza del mare e del panorama che si sviluppa tra begli alberi di pino e la baia di barahona delle portate cucinate e servite alla perfezione sempre con qualcosa di nuovo qualcosa di speciale da offrire ai suoi clienti a lato del ristorante brisas del caribe c è un altro ampio luogo dove organizzare feste meetings per stare insieme c è di più sicuramente tra poco un bel lungomare felicissimi di godere dopo ottimi piatti di un bon vino del panorama della baia di barahona una delle perle della repubblica dominicana nadia majocchi barahona 2011 noviembre

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